췌장 질환에 대한 다이어트

• 진단

췌장의 염증으로 치료받는 것은 약물의 도움 만이 아니라 적절한 영양 섭취를 통해서도 가능합니다. 췌장의 식단은 위액의 생성을 줄이고 질병의 합병증을 예방하기위한 것입니다. 사면과 합병증에있어식이 요법의 기본 원칙은 무엇입니까? 아픈 췌장의 의료 메뉴를 만드는 방법?

췌장의 기본식이 원칙

췌장 질환의 경우 적절한 영양, 다른 의료 요인과 함께 - 건강하고 모바일 라이프 스타일, 나쁜 습관의 거부. 첫째, 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다. 둘째, 질병에 긍정적 인 영향을 미치고, 치료를 동반하며 췌장 질환의 예방을위한 주요 예방 조치입니다. 췌장 질환에 대한 의료 영양 및식이 요법은 다음과 같은 기본 규칙으로 구성됩니다.

• 규정 식 준수 : 규칙 성 (3 ~ 4 시간마다 먹음), 식사 사이의 긴 휴식 시간 없음.
• 다양성과 균형 잡힌 식단 : 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형 잡힌 충분한 양의 음식을 섭취하고 섬유질이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하십시오.
• 작은 음식을 먹고 과식하지 마세요.
• 너무 차갑거나 뜨거운 음식을 먹지 마세요. 단지 열 형태로만 먹으십시오.
• 요리 중 음식물의 열처리 : 삶은 것, 찜, 끓인 상태로 음식을 섭취하십시오. 튀김은 금지되어 있습니다.
• 충분한 양의 액체를 마시십시오 - 1.5-2 리터 / 일.
• 인간의 건강 (음식 알레르기, 위장관의 만성 질환의 존재)의 개별 특성을 기반으로 식단을 만들기 위해.

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음식

치료 중 무엇을 먹을 수 있습니까?

염증이 있거나 확대 된 췌장의 치료를 위해 치료식이가 처방됩니다 (표 5). 장시간 췌장염 및 기타 병리가있는 췌장의 식사를하는 것이 좋습니다. 재발하는 동안 증상과 질환을 줄이기 위해 재발하는 동안 필수적입니다. 만성 췌장염 (증상이 완화 된)에서 먹을 수있는 음식은 다음과 같습니다.

• 어제의 패스트리 빵 및 베이커리 제품;
• 생 쌀 국물 또는 수프;
• 야윈 닭, 칠면조 고기, 토끼;
• 부드러운 삶은 계란, 스팀 오믈렛;
• 우유, 최소한의 지방을 함유하고있다.
• 단단한 치즈;
• 지방에서 - 해바라기 기름 및 약간 버터는 허용된다;
• 모든 종류의 시리얼 죽 (기장 제외);
• 물에 삶은 베르 미첼 리와 파스타;
• 어떤 형태 (구운, 신선한), 다른 비 산성 과일 및 열매의 달콤한 품종의 사과;
• 거의 모든 종류의 야채 (삶은 것, 구운 것, 날것 제외);
• 녹차 설탕, 과일 compotes없이.

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금지 된

만성 췌장염에서 먹어서는 안되는 식품 :

• 지방이 풍부하고 고기와 생선 국물;
• 지방 고기와 생선;
• 통조림 식품 및 훈제 육류;
• 홍차와 커피;
• 제과 (버터 비스킷과 롤빵, 과자, 초콜릿);
• 절임과 통조림 식품;
• 일부 유형의 그린 (밤색, 실란트로);
• 향료 및 조미료;
• 탄산 음료 (레모네이드, 소다, 크 바스, 맥주);
• 모든 주류.

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질병의 악화시 영양

악화 중 췌장 환자의 영양은 치료와 회복에 중요한 역할을합니다. 다이어트는 약물 치료, 휴식 및 건강한 라이프 스타일 유지와 함께 표시됩니다. 식이 요법의 중요성은 환자의 상태를 안정시키고 건강 악화를 예방하는 것입니다. 질병 재발을위한 규정 식 규정 :

1. 식이 요법을 시작하기 전에 하루에 1.5-2 리터의 물만 마시면 3 일 동안 굶어 죽도록 권장합니다. 요즘 최고의 액체는 약용 미네랄 워터, 야생 장미 물과 삶은 따뜻한 물입니다.
2. 3 일 후 엄격한식이 요법 제 5 호가 시작되며 그 기간은 1 주입니다. 이것은 지방과 소화가 가능한 탄수화물, 위장을 자극하는 음식 (신선한 양배추, 순 무, 양파, 콩류)을 완전히 배제한 음식입니다.
3. 접시를 삶은 구운 형태로 준비하고 지저분한 상태로 짓밟습니다. 그들은 창자의 작업을 개선하고 위장에서 소화 과정을 개선하기 위해 부분적이고 작은 부분을 먹습니다.

표 5 - 췌장의 염증을위한식이 요법 - 이러한 제품의 식품에 사용을 허용합니다 :

• 고기가 섞이지 않은 국물 또는 수프;
• 찐 고기와 생선 요리 (미트볼, 미트볼);
• 계란 요리 (찐 오믈렛, 부드러운 삶은 계란);
• 탈지 - 우유, 케 피르, 리야 첸카;
• 약한 검정 또는 녹차.

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아픈 췌장 메뉴

어른 용

췌장에 문제가있는 성인 남성과 여성의 식사는 분수 스낵 (하루 5-6 회)과 다양한 음식 구성을 사용합니다. 아픈 췌장에는 영양이되는 음식이 필요합니다. 췌장 기능을 위반하는 대략적인 메뉴 :

• 아침 식사는 죽 (오트밀, 만나)을 먹는 것이 바람직합니다.
• 점심 - 퓌레 스프 나 야채 퓨레.
• 저녁 식사 - 죽, 바람직하게는 쌀 또는 메밀.
• 식사 간 간식은 비 지방 유산 제품, 건조 비스킷, 구운 과일을 보충합니다.

췌장 질환 (급성 췌장염의 경우)에는 소화관을 우회하기 위해 정맥 주사를 통해 체내로 영양분을 도입하는 비경 구 영양법이 사용됩니다. 풍부한 음주 - 알칼리성 생수, dogrose 건어물, 약용 식물 주입을 보여줍니다. 만성 질환으로의 급성 질환의 원활한 발달과 함께 바나나, 마른 고기, 닭고기, 생선,식이 요법 제 5 호를식이 요법에 도입 할 수 있습니다.

어린이 메뉴

췌장염이있는 어린이가 아플 때, 같은식이 요법이 어른과 마찬가지로 처방되며, 주로 식단에 수프와 포를 섞습니다. 어린 아이들의 질병은 더 쉽게 용납됩니다. 5-7 일간의 악화는 완화시켜줍니다. 의학 영양은 동물성 지방, 소금 및 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 소비를 제한합니다. 이들 제품의 대체 식품은 칼로리와 영양 성분이 비슷한 단백질 식품입니다. 낮 동안 췌장 질환에 대한 대략적인 어린이 메뉴는 다음과 같습니다.

• 아침 - 오트밀 물, 허브 티;
• 저녁 식사 - 으깬 감자, 닭 국물, dogrose 국물;
• 저녁 식사 - 쌀 우유 죽, 마른 비스킷과 차;
• 밤 동안 - 과일 젤리, 구운 사과.

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요리법

고기 푸딩

식이 접시 - 고기 푸딩, 증기선으로 조리. 다음 재료를 섭취해야합니다 : 쇠고기 - 300 g, 버터 - 1 큰술. l, 우유 - 1 큰술. l, 달걀 - 1 pc., 소금 맛. 먼저 고기를 준비해야합니다 - 과도한 지방과 줄무늬로 고기를 닦으십시오. 고기를 요리하고 말하다. Whisk 또는 믹서를 사용하여 손으로 계란 흰자를 거품. 다진 고기에 계란에서 노른자를 넣고 소금에 맛을 내고 우유를 넣으십시오. 천천히 휘저어 진 단백질을 따르십시오. 그것은 끈적 끈적한 혼합물을 만들어야한다. 이중 보일러의 벽에 버터를 바르고 용기에 고기 혼합물을 채 웁니다. 증기선에 1.5 리터의 물을 붓고 적절한 요리 모드를 설정하십시오.

스팀 오믈렛

매일 두 번 보일러에서 조리 할 수있는 전통 음식 - 달걀 오믈렛에는 우유와 다양한 향료가 함유되어 있지 않습니다. 선택적으로 저지방 코티지 치즈 또는 삶은 야채를 조금 더할 수 있습니다. 성분 : 계란 2 개, 물 0.5 컵, 버터 1 티스푼, ​​소금 맛. 준비 : 달걀에 물과 소금을 넣고 모든 것을 같은 농도로 섞어 라. 혼합물을 이중 증기선 용기에 넣고 20 분 동안 베이킹합니다.

수플레 "새의 우유"

식이 요법을위한 요리법에는 다음과 같은 재료가 필요합니다 : 코티지 치즈 - 300 g, 우유 - 0.5 컵, 꿀 - 1 큰술. l, 젤라틴 - 1 tsp, 코코아 가루 - 1 큰술. 내가 요리는 다음과 같습니다 : 젤라틴을 물에 담그고 30 분 간 두십시오. 그런 다음 젤라틴에서 물을 빼고 나머지 성분을 넣으십시오. 혼합물을 저열에두고 끓으십시오. 결과물을 믹서로 때리고, 곰팡이에 부어 응고 될 때까지 냉장 보관하십시오. 음식은 가늘고 영양가 있으며 특히 아이들을 즐깁니다.

췌장 통증을 치료하는식이 요법은 악화시 병의 통증 및 질병의 징후를 경감 시키며, 완화 단계 동안 정상적인 건강 상태를 유지하도록 도와줍니다. 영양에 대한 규칙과 건강에 대한 경박 한 태도를 따르지 않으면 선의 제거와 같은 합병증이 나타날 때까지 환자의 상태가 악화 될 수 있습니다. 췌장이없는 영양은 가능하지만, 인생 전반에 걸쳐 엄격함과 통제가 필요합니다. 건강과 적절한식이 요법에 대한 진지한 자세는 그러한 문제를 예방하고 결과를 예방하며 췌장을 건강하게 유지합니다.

췌장염 - 다이어트

췌장은 염증이 생기면 소화액을 십이지장으로내어줍니다. 이 비밀이 없다면, 음식은 단순한 물질로 분리되지 않고 소화되지 않습니다. 췌장염의 가장 흔한 원인 - 알코올로 맛을 낸 지방이 많은 음식에 중독됩니다. 그것이 치료법이 주요 치료법 인 이유입니다.

췌장염에 대한식이 규칙

많은 사람들에게서이 질환은 빠르게 만성화됩니다. 급성 췌장염이 진단되면식이 요법 5p는 그러한 위험성을 줄이고 당뇨병 발병을 예방합니다. 표 5a는 췌장염이 담도의 염증에 의해 복잡해질 때 처방되고, 표 1은 위의 질병에 대해 표시되어있다. 악화 중 만성 췌장 질환에 대한식이 요법은 더욱 심각합니다.

췌장염에 대한식이 요법은 환자에게 처방됩니다 :

• 지방 - 80 g, 탄수화물 - 350 g의 비율 준수;
• 훈제 식품 및 튀김 식품을 거부한다.
• 식이 요법에 따라 음식을 준비한다.
• 3 시간마다 먹는다.
• 초라한 형태로 따뜻한 음식을 사용하십시오.
• 작은 부분에있는 접시를 먹으십시오;
• 천천히 먹고 오랫동안 음식을 씹으십시오.
• 음식을 마시지 마십시오.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

메뉴의 모든 제한 사항과 제한 사항은 매우 다양 할 수 있습니다. 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 다이어트에 포함됩니다 :

• 샐러드, vinaigrettes, 으깬 감자 (삶은 당근, 사탕무, 감자, 호박, 콜리 플라워, 젊은 콩);
• 셀러리 (속임수);
• 채소 수프, 보르시;
• 끓인 닭고기, 고기, 생선의 고기 요리;
• 식물성 오일;
• 저지방 유제품 (크림, 요구르트 포함), 코티지 치즈, 치즈;
• 오트밀, 메밀, 우유와 호박 죽;
• 닭고기 달걀 흰자;
• compotes (신선한 과일, 장과, 말린 과일);
• 비 산성 철분이 풍부한 사과;
• 가볍게 부패한 빵.

췌장염으로 먹지 않는 것

염증을 일으킨 장기는 절제 모드에서 절제해야합니다. 췌장의 췌장염으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 완전히 금지 된 :

• 알콜;
• 지방이 많은 부유 한 첫 번째 코스;
• 돼지 고기, 라드, 양고기, 거위, 오리, 겨;
• 훈제 소시지;
• 지방이 많은 물고기;
• 통조림으로 만든 모든 마리 네이드;
• 튀긴 주요 요리 (으깬 계란 포함);
• 단단한 계란;
• 패스트 푸드;
• 매운 소스, 조미료;
• 원시 양파, 마늘, 무, 무, 불가리아어 고추;
• 콩과 식물;
• 버섯;
• 밤색, 시금치;
• 바나나, 포도, 석류, 무화과, 날짜, 크랜베리;
• 달콤한 디저트;
• 코코아, 커피, 소다;
• 신선한 빵, 파이, 머핀.

만성 췌장염을위한 다이어트

아픈 유기체가 최적의 신진 대사에 필요한 단백질 약 130g을 매일 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 또한 약 90 g은 동물성 제품 (찜 요리의 조리법에 따라 삶거나 조리해야 함) 및 야채 만 40 g이어야합니다. 마른 제품의 섭취는 환자를 간 비만의 위험으로부터 보호합니다.

췌장염을 동반 한 동물성 지방은 80 %이어야합니다. 준비된 식사에 버터를 더하는 것이 좋습니다. 완하제 (자두, 말린 살구)가있는 요리법을 잊지 마십시오. 수프, 시리얼, 소스, 키셀에서 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 훨씬 건강한 신선한 케 피어. 췌장염이있는 만성적 인 음식은 다양한 저지방 치즈, 오믈렛을 찐 것입니다. 신체 탄수화물 매일 350g 이상을 받아서는 안됩니다.

만성 췌장염의 악화를 동반 한식이 요법은 소진 된 췌장에 호흡 공간을 제공해야합니다. 질병의 심각한 공격의 첫 2 일간은 따뜻한 로즈힙 주입, 차 Borjomi만으로 술에 취해질 수 있습니다. 셋째 날에는 췌장염 환자가 액체 매쉬 수프, 물 위의 죽, 우유 젤리를 줄 수 있습니다. 통증이 사라지면식이 요법이 조심스럽게 확장되어 치밀하지 않은 문질러진 요리가 추가됩니다.

급성 췌장염에 대한식이 요법

질병의 처음 2 일은 또한 음식에서 완전한 금욕을 보여줍니다 - 당신은 물, 차, dogrose 주입 (각각 4-5 잔) 만 마실 수 있습니다. 다음 2 일 동안, 음식은 점 적기를 사용하여 관리됩니다. 급성기에 췌장의 염증을 일으키는 식단은 매우 낮은 칼로리 식품을 기준으로 형성됩니다. 해를 끼치 지 않도록 아주 적은 양을주세요.

2 주째와 그 다음 주 동안의 급성 췌장염에 대한 식단이 더욱 다양 해졌습니다. 메뉴에는 다음이 포함됩니다.

• 수프, 액체 주전자 및 젤리, 주스, 녹차;
• 붉은 살고기 대신에 저지방 닭고기 (특히 스팀 패티), 기타 단백질 제품;
• 항 산화 풍부한 야채와 과일.

췌장염의식이 요법은 얼마나 걸립니까?

성인과 어린이 모두를위한 식단 규칙 준수 조건은 질병 유형에 따라 다릅니다. 급성 형태의 질병을 치료하는 것은 정지 상태에서만 수행되어야하며, 만성 단계의 악화는 외래 수술이다. 급성기에 췌장염에 걸리는식이 요법은 얼마입니까? 치료 과정은 2-3 주 정도 소요됩니다. 퇴원 후 다이어트는 최소 6 개월 동안 관찰되어야합니다.

적절하고 온화한 췌장 치료는 질병의 악화를 방지하고 당뇨병의 시작으로부터 환자를 보호합니다. 염증이 만성이되면 그 사람은 평생 동안 췌장염에 대한식이 메뉴를 따라야합니다. 지속적인 사함의 단계에서 질병의 전환이 완료된 후에도 완전한 회복을 위해 자신을 속여서는 안됩니다.

췌장염에 대한 일일 다이어트 메뉴

다양한 옵션을 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 다이어트 5p가 처방되면 췌장염에 대한 주 메뉴가 달라져야한다는 것입니다. 예 :

• 사탕무 샐러드, 설탕에 절인 과일;
• 커티지 치즈, 도그 로즈 주입;
• 오믈렛 찐, 비스킷과 차;
• 오트밀, 젤리;
• 호박 죽, uzwar;
• 비스킷, dogrose 주입 치즈;
• 메밀 죽, 차.

• 건포도와 쌀;
• 당근 샐러드;
• 사과 말린 살구와 구운;
• 당근, 호박 퓌레;
• 삶은 사탕무;
• 백인을 채찍질했다.
• 구운 사과.

• 마른 수프, 보르시;
• 쌀밥;
• 삶은 쇠고기;
• 커티지 치즈 캐서롤;
• 닭고기 돈 까스;
• 해군 파스타;
• sauté.

• 과일 젤리;
• 야채 롤;
• 베리 젤리;
• 과일 푸딩;
• 구운 감자;
• 치즈와 버터 샌드위치;
• 콩 퓌레.

• 사과 소스, 요구르트;
• 건포도, varenets와 쌀;
• vinaigrette, matsoni;
• 삶은 콜리 플라워, 신 우유;
• 스쿼시 캐비어, 케 피어;
• 오믈렛, 리야 첸카;
• 쌀 푸딩, 요구르트.

췌장 다이어트 - 주간 메뉴

췌장은 음식을 소화시키는 과정에 관여하는 인간의 소화 기관의 중요한 기관입니다. 그러나 그것은 극도로 취약하기 때문에 좋은 축제 일지라도 심각한 위반을 초래할 수 있습니다. 유해한 요인으로부터 몸을 보호하려면 췌장을위한 식단이 필요합니다. 숙련 된 전문가가 작성한 이번 주 메뉴는 췌장 및 전체 시스템의 성능을 향상시킵니다. 이것에 대해 더 자세히 설명하고이 기사에서 논의 될 것입니다.

췌장 다이어트 - 주간 메뉴

췌장 병리학

췌장의 주요 임무는 신체의 지방과 단백질의 분해를 촉진시키는 특정 효소의 합성입니다. 생성 된 효소는 십이지장을 관통하여 주요 작업을 수행하기 시작합니다. 췌장은 또한 인체의 탄수화물 대사를 정상화시키는 인슐린 생산에도 관여합니다. 부적절한 신체 기능은 인슐린 합성이 불충분하게되어 당뇨병의 발병에 기여합니다.

췌장의 해부학 적 위치와 구조

원칙적으로 췌장 질환은 다양한 종양 과정, 췌장염 (만성 및 급성 형태) 등입니다. 이러한 모든 병리 현상은 유사한 증상으로 연합됩니다. 그것은 왼쪽 hypochondrium의 통증과 뒤쪽의 불편에 관한 것입니다. 대부분의 경우, 통증은 본질적으로 만성적인데, 즉 환자를 끊임없이 걱정합니다. 그러나 때로는 통증이 주기적으로 나타납니다. 알코올 음료, 지방 또는 튀김 음식을 마신 후에 불편 함이 나타납니다.

췌장염의 발병. 췌장 관에있는 돌

췌장암

참고! 설사, 메스꺼움, 구토, 발열 등 췌장 질환의 추가 증상이 있습니다. 또한 환자는 식욕을 잃을 수도 있지만 매우 드물게 발생합니다.

전원 기능

질병 유형에 관계없이식이 요법은 중요한 치료 단계입니다. 이 문제에 대한 올바른 접근 방식을 통해 치유 과정을 가속화 할뿐만 아니라 재발을 예방할 수 있습니다.

간 및 췌장의 적절한 영양

식이 요법의 특색은 다음과 같습니다 :

• 환자는 삶은 요리 나 찐 ​​음식 만 먹어야합니다. 그러한 음식은 몸에 훨씬 많은 이익과 영양분을 가져다 줄 것입니다.
• 분수를 먹어야한다. "분수 영양"이란 용어는 식품을 자주 섭취하는 것을 의미하지만, 소량으로 섭취하는 것을 말합니다. 소화 시스템에 부담을주지 않으려면 과식하지 마십시오.
• 치료 기간 동안 모든 섭취 식품은 반드시 지상 또는 액체 형태 여야합니다. 이것은 중요한 조건입니다.
• 음식의 종류 나 준비 방법에 관계없이 차가운 음식이나 뜨거운 음식을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 따뜻한 음식 만이 이익을 얻을 것으로 기대할 수 있습니다.
• 여러 종류의 곡류를 물 위에서 조리해야하며 요리 후에는 더 잘 동화되고 장과 췌장에 가해지는 부하를 덜어줍니다.

많은 사람들이 정확한식이 요법의 효과를 과소 평가하지만 위장관 장애의 대부분은 음식 단독으로 피하거나 치료할 수 있습니다. 그러므로 췌장 질환에 대처해야한다면 일상적인 식단에서 급진적 인 변화를 준비하십시오.

할 수있는 것과 할 수없는 것

허용 된 제품

치료 기간 동안 섭취 할 수있는 제품의 전체 목록이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 달콤한 사과;
• 다른 종류의 곡물 (호박, 메밀 등);
• 저지방 어류;
• 부패한 빵;
• 메추라기와 닭고기 달걀 (단백질 만);
• 과일 compotes;
• 물고기와 고기의 저지방 품종;
• 삶은 야채;
• 다양한 과일 샐러드, 예를 들면, vinaigrette;
• 야채 수프, 보르시.

췌장 제품

이러한식이는 췌장염의 발병뿐만 아니라 다른 췌장 질환에도 효과적입니다. 허용되는 식품이 많이 있으므로 특정 종류의 음식으로 다양한 종류의 다양성을 식단에 추가 할 수 있습니다. 또한, 야채와 함께 마른 생선조차도 매우 맛있는 많은 조리법이 있습니다.

금지 된 제품

치료 기간 동안 동맥과 전신에 해를 줄 수있는 모든 음식물을 식단에서 제거하는 것이 매우 중요합니다. 우선, 다음 제품을 포기해야합니다.

• 신선한 빵, 특히 흰색;
• 달콤한 소다, 커피;
• 각종 과자 (생과자, 머핀, 다량에있는 초콜렛);
• 일부 과일과 열매 (크랜베리, 포도, 바나나, 석류);
• 콩, 완두 및 다른 콩과 식물;
• 지방 고기와 생선;
• 풍부한 국물;
• 라드, 버섯;
• 매운 조미료, 향료, 소스;
• 패스트 푸드 (햄버거, 핫도그 등);
• 통조림 식품, 피클;
• 알콜 음료;
• 지방, 튀김 및 훈제 음식.

패스트 푸드는 버려 져야합니다.

그것은 중요합니다! 전문가들은식이 요법 오믈렛에 코티지 치즈, 치즈 및 케 피어와 같은 저지방 유제품을 포함시키는 것이 좋습니다. 탄수화물의 일일 섭취량이 330-370g 정도인지 확인하십시오. 음료수에서 로즈힙이나 카모마일에서 미네랄 워터와 차를 마 십니다.

권장 및 금지 제품

음식에 얼마나 오래 머물러 있어야합니까?

치료가 얼마나 오래 걸릴 수 있는지 그리고 그에 따라 치료 식단을 정확하게 말할 수는 없습니다. 그것은 모두 질병의 중증도, 환자의 상태, 규정 된식이 요법의 유효성 및 그 준수의 정확성과 같은 여러 요소에 따라 달라집니다. 원칙적으로 환자는 완전한 회복이 될 때까지 영양에 관한 모든 권장 사항을 준수해야합니다. 이 기간은 2 주에서 4 주까지 가능합니다. 사람이 정기적으로 췌장 오작동에 직면하면, 그는 질병의 재발을 막기 위해 평생 동안 정크 푸드의 양을 피하거나 적어도 제한해야합니다.

앞에서 언급했듯이 찐 음식을 먹는 것이 좋습니다. 이를 통해 제품은 최대 양분을 보유 할 수 있습니다. 탄수화물의 일일 섭취량이 약 350 그램, 그 다음 지방이 80-85 그램, 단백질이 110 그램이어야합니다. 음식으로 섭취하는 일일 칼로리를 계산하십시오. 그것은 2600-2900 kcal의 범위에 있어야합니다.

찐 요리를 좋아한다.

메뉴 항목 설명

우선 췌장 음식은 다양해야합니다. 필요한 경우, 원래의 맛을 지닌 다양한 음식이나 요리를 식단에 추가 할 수 있습니다. 환자가 하루에 먹는 음식의 양은 그의 생활 방식에 달려 있습니다. 즉, 사람이 공장에서 일하면서 많은 양의 에너지를 소비하는 경우 더 많은 음식이 있어야합니다. 그리고 그가 앉아서 일을한다면, 그에 따라 음식의 양은 적어야합니다. 다음은 췌장 질환에 대한 영양 계획입니다.

표 췌장 주간 샘플 메뉴.

췌장 다이어트

식이에 건강에 좋지 않은 약점이있는 경우, 인간의 소화 시스템의 모든 기관에 질병이 있습니다. 첫 번째 기관은 췌장입니다. 질병의 급성기를 위해 설계된식이 요법은 반대 효과를 나타낼 수 있습니다. 이러한 영양 섭취는 또한 췌장 기능의 가장 보합적인 조직이다. 췌장염 다이어트 테이블은 치료의 주요 구성 요소 중 하나로 간주됩니다. 구체적인 조언을하면 유익하지 않은 음식물을 제거하고 적절한 제품을 올바르게 준비 할 수 있습니다.

일반 규칙

췌장샘 질환은 췌장염 (pancreatitis)이라고합니다. 글 랜드는 포도당, 글루카곤, 리포카인을 생산하는 분비 작업을 수행합니다. 그녀의 소화 작용은 주스를 추출하는 것을 목표로합니다.

급성 및 만성 췌장염이 있습니다. 급성 발현은 기관의 효소 자체 소화와 관련이 있으며, 심각한 상황에서는 근처에있는 조직과 기관의 제 기능이 형성됩니다.

이 병은 약물 치료의 결과로 종종 발생하며, 담석증의 형성에서 절반의 경우가 발생하며, 과다한 알코올 섭취와 관련된 경우도 있습니다.

만성 췌장염의 발병은 장기간에 걸쳐 증가하고 악화 될 수 있습니다. 질병의 만성 단계에서, 지속적인 성격의 변경된 조직은 외분비 불성을 개발하고 흥분시킬 수 있습니다. 형성 단계에서 고통스러운 현상은 예약 된 창고로 표시되며 질병이 어떻게 진행되는지에 따라 기관이 완전히 변경됩니다.

이 질병의 주요 증상은 다음과 같습니다.

• 메스꺼움;
• 고통스러운 섬광;
• 전신의 약점;
• 설사;
• 헛배;
• 온도 상승;
• 드물게 황달.

증상에 따라 췌장이 약간 아플 때 포괄적 인 치료가 이루어질 것입니다. 중요한 구성 요소는식이 요법입니다.

췌장의 치유 다이어트는 병리학의 모든 단계에서 중요합니다. 질병의 심각한 단계의 환자에게 주입 치료를하고 프로브를 사용하여 혼합물을 공급합니다. 경증 및 중등도의 질환을 가진 환자를위한식이 요법은 중요한 단계적 치료로 간주되며, 이는 금식에서 5 세 미만의 풀 바디 다이어트 식품으로의 눈에 띄지 않는 전환을 의미합니다.

급성 과정에서식이 요법은 장기의 과발효를 억제하고 병상의 침체 및 위 배출을 줄일 수 있습니다. 췌장의 염증에 영양을 공급하면 동맥 기능을 개선하고식이 변화를 재개하며 공격이 반복되지 않도록 할 수 있습니다.

의사는 몸에 통증이있는 ​​불편 함을 방문한 후 위장과 췌장 질환의 경우 어떤 종류의 음식을 섭취하는지 알려주며 이는 질병 중 하나 또는 다른 기간에 췌장에 유용하며 식단에서 제거하거나 섭취량을 줄이는 데 도움이됩니다.

췌장 질환에서 올바른 영양 섭취를하면 몸은 정상적인 순서로 작용합니다.

질병에 대한식이 원칙

췌장의 염증에 대한 다이어트는 신속한 회복을 위해 손상된 췌장에 과도한 압력을 완화하도록 고안되었습니다.

급성 췌장염이 발생하면 췌장은 3 일 동안 단식 투쟁을 통해 완전한 하역을 요구합니다. 하루에 최대 1.5 리터의 미네랄 탄산수 보르 조미 (Borjomi) 또는 최대 2 잔의 장미 엉덩이의 달임을 마셔야합니다.

다음, 췌장염이 가혹하지 않은 경우에, 처음으로, 규정 식 № 5의 첫번째 방법은 - 닦아진다. 복용을 의미합니다 : 단백질 60-80 g, 지방 50-60 g, 탄수화물 200-300 g

글 랜드의 악화가 가라 앉은 후, 환자는식이 테이블 5의 두 번째 방법으로 처방된다. 이 표에서 병리학 및 증상이 안정화 된 완치 단계로 항상 전환되는 것이 중요합니다. 치료 표의 목적은 병리의 반복과 그 증폭을 방지하여 신체에 나타난 변화를 바로 잡는 것입니다.

질병의 확산이 만연하고 만성 질환으로 인해 다이어트 표는 다음을 제안합니다.

• 증가 된 단백질의 존재, 그러므로, 110-120 그 영양에 필요합니다;
• 뚱뚱한 소비에있는 단단한 한계 - 70 g까지;
• 탄수화물 절단 - 최대 300g

췌장 질환이있는식이 요법 기간에 조리 된 식사는 소화 시스템의 자극을 피하기 위해 식탁에 올려 놓고 찐 것, 삶은 것, 구운 것 등을 넣어 조리해야합니다.

튀김 요리를 완전히 배제 할 필요가 있습니다. 인체의 온도에 가까운 음식을 따뜻하게 섭취하십시오.

췌장 질환이 될 수없는 것은 무엇입니까? 쉽게 소화가 가능한 탄수화물 섭취를 급격히 줄여야합니다.

• 과립 설탕;
• 과자 제품;
• 갓 구운 제품.

췌장이 아프면 무엇을 먹을 수 있습니까? 소비되는 단백질의 양은 동물성 단백질로 보충되는 기본 값 인 30 % 증가시켜야합니다. 고기가있는 생선에 대해서는식이 섭취가 허용됩니다. 걸릴 물고기 - 마른, 강. 계란 요리는 부드러운 삶은 스팀 처리로 이루어집니다.

췌장의 염증에서 신선한 야채와 과일에 관한식이 요법은 소화 기계의 기관을 추가로로드하기 때문에 거친 섬유질을 가진 사람들에게 특별한주의를 의미합니다. 이런 이유로, 야채 제품은 으깬 감자의 일관성에 초라한 형태로 소비되거나 잘게 썬다. 환자의 상태에 따라 잠시 후이 금지 조항이 해제됩니다.

섭취하는 제품의 에너지 가치는 체중, 연령 지시자 및 고용과 관련하여 환자의 일상적인 요구에 적합해야합니다. 칼로리는 5 가지 방법으로 나누어지며 그 중 3 가지가 기본입니다.

취침 2 시간 전에 저녁 식사가 제공됩니다. 이것은 신체에서 먹는 음식을 완전하게 처리하는 데 중요합니다.

품종

만성 췌장염의 증상이있는 환자, 당뇨병의 임상 증상에 문제가있는 경우, 당뇨병 환자의 테이블은 변경된 탄수화물 과정을 고려하여 정상적인 식단에 최대한 근접하여 조정할 수 있습니다. 이러한 상황에서 테이블에서 제외 된 제품을 포함하는 다이어트 테이블 번호 5P / 9가 처방됩니다.

• 위장에있는 헛배와 발효에 기여 - 양배추, 콩;
• 배소 도중 형성된 제품;
• 다량의 에센셜 오일을 함유하고 점액을 자극하는 음식 - 마늘, 후추, 양파.

영양 구조와 에너지의 중요성 측면에서 당뇨병이있는 상태에서의식이 요법은식이 요법 5P와 수렴하지만, 후자는 더 절약됩니다.

영양소 구조와 관련하여, 처리 테이블 (5P 및 5P / 9)은 동일하다.

섭취량에서 간단한 탄수화물을 제거하고 하루에 5-6 번 먹는 것이 필요합니다. 지방의 50 % 이상은 식물성 지방입니다.

췌장 질환이있는 여러 번의 식사로 인해 순환기 내 포도당의 존재와 인슐린 계수 사이의 관계가 동일 해집니다.

매일 에너지 필요량의 50 %까지 췌장 통증을위한 다이어트는 탄수화물로 덮여 있습니다. 이를 위해 개별적인 편협을 고려하여 설탕 대체물을 사용합니다.

무거운 탄수화물이있는 식품이 소개됩니다.

• 빵;
• 곡물, 채소;
• 과일과 열매;
• 탄수화물이 5 ~ 10g 인 과일로 채소 섭취가 제한됩니다.

필요한 정보가 기록 된 특수 테이블이 개발되었습니다. 그것을 사용할 때, 환자는 제품 선택에 안내받습니다. 이 환자의식이 요법 표에있는 지방의 존재는 오리와 거위에 콜레스테롤이 많은 지방과 제품의 거부 때문에 규범에 비해 감소합니다.

식이 요법 표 5P / 9에는 필요한 양의 비타민 복합체, 즉 대사 현상에 적극적으로 도움이되는 비타민 B1, 마이크로 및 매크로 성분이 포함되어 있습니다.

적응증

위장과 췌장의 식단에는 이러한 유형의 치유 식품이 포함됩니다.

1. 5P - 첫 번째 기술은 만성 췌장염의 악화를 겪을 때 급성 증상이있을 때 처방됩니다. 그러한 테이블의 기간은 최대 1 주일입니다.
2. 5P - 두 번째 기법 인 테이블은 7 일 후 완치 될 때까지 임명됩니다.
3. 5P / 9 - 만성 췌장염이 있으면 당뇨병의 증상이 나타나면 처방됩니다.

췌장염을 변화시킬 때 췌장이 좋아하는 것과 싫어하는 것을 고려해 볼 가치가 있습니다. 다이어트에 고통스러운 불편 함을 겪고있는 일상적인 테이블에서 일반적인 제품의 대부분을 제거해야하지만 식기와 조리 방법을 결합하여 식단을 다양화할 수 있습니다.

허용 된 제품

몸에 가해지는 압력을 줄이기 위해서는 임상 적 영양 섭취가 중요하기 때문에 췌장의 염증과 함께 먹을 수있는 음식을 만듭니다. 이 표는 개인적인 문제의 형성을 방지하고 국가를 정상화하기위한 것입니다. 이것은 칼륨이 풍부한 제품 외에도 단백질 존재가 증가한 췌장 제품 (최대 130g)을 기반으로합니다.

어떤 음식이 췌장을 좋아합니까?

1. 고기 들어, 테이블은 칠면조 고기, 닭고기, 양고기, 마른 송아지 고기로 보충됩니다.
2. 물고기의 경우 퍼치, 대구, 파이크 퍼치를 먹을 수 있습니다.
3. 새
4. 밀가루 제품 - 빵, 크래커, 비스킷, 보통 도넛.
5. 유제품 - 30 % 하드 치즈, 1 % 우유, 0 % 요구르트 일 수 있습니다.
6. 음료 - 바나나, 딸기의 주스, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.

췌장에 유용한 제품의 의학적 배급량은 마나, 오트밀, 메밀, 쌀 죽을 분비합니다.

다음으로, 그들은 싸우며, 우유, 물로 희석되어 반 점성의 밀도를 얻습니다. 메밀과 쌀의 밀가루를 사용하여 죽을 조리하면 요리 과정이 단순 해집니다.

췌장의 염증으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 호박, 호박, 콜리 플라워, 당근 및 기타 승인 된 야채를 퓌레로 요리하고 매시. 당근과 호박에서 스팀 푸딩을 만듭니다. 우리가이 야채들에서 얼마나 많은 양의 탄수화물과 그 영양가를 고려한다면 호박에서 탄수화물은 물론 영양분 - 탄수화물 5.99 g, 칼로리 30, 56 kcal이 줄어 듭니다. 예를 들어 콜리 플라워 4.72 g / 33.99 kcal, 당근 12.06 g / 41.07 kcal, 감자는 19.81 g / 85.57 kcal입니다. 잠시 후 껍질을 벗긴 토마토와 분쇄 된 오이를 식탁에 넣을 수 있습니다.

수프는 야채 국물을 사용하여 준비한 다음 잘게 잘린 채소 또는 잘 익힌 허용 곡물에 첨가합니다. 스프를 채우기 위해 버터, 크림, 사우어 크림을 사용하십시오.

발효유 비 지방 제품에서 우유가 선택되며 음식에 첨가하는 것이 좋습니다. 환자 전체가 더 악화되기 때문입니다. 저지방 코티지 치즈를 먹는 것도 허용되며 캐서롤을 사용하여 푸딩을 만듭니다. 사람이 칼슘이 부족한 경우, 적자를 소성 된 코티지 치즈로 채우는 것이 좋습니다. 사워 크림은 조미료로 사용됩니다. 치즈가 음식물에 도입됩니다.

고기 제품에서 테이블에는 쇠고기, 토끼, 닭고기가 보충됩니다. 고기 요리를 먹는 것은 수플레, 미트볼, 미트볼, 미트볼로만 허용됩니다. 요리 된 토끼 고기와 닭고기 조각을 먹을 수 있습니다.

사워 크림, 우유를 곁들인 야채 국물을 사용하여 소스를 요리 할 수 ​​있습니다. 과일에서부터 선의 병리학에있는 환자의 테이블에는 마시멜로, 무스, 젤리 및 잼이 채워집니다. 제한된 범위 내에서 과일을 미리 준비해야하는 열매를 먹을 수 있습니다. 스팀 오믈렛과 다른 요리 및 반찬도 허용됩니다.

완전 또는 부분 제한 제품

췌장 병리학의 경우 음식을 분해하는 효소의 생산을 증가시키는 요리를 먹는 것은 불가능합니다. 이것은 위장에 의해 생성되는 효소가 큰 부피로 들어가기 때문에 철분이 염증을 일으키고 아프게된다는 사실로 이어진다.
췌장의 해로운 제품에서 육류, 버섯, 생선 국물, 오로 쉬카, 비트 뿌리 수프, 보르 슈 등으로 조리 한 수프가 분리됩니다. 또한식이 요법에서 제외되었습니다.

• 고기 - 돼지 고기, 어린 양;
• 오리;
• 라드;
• 훈제 식품;
• 보존;
• 소시지 제품;
• 물고기 - 짠 맛이있는 품종;
• 갓 구운 빵입니다.

음식의 췌장을 좋아하지 않는 것은 무엇입니까?

1. 강한 차.
2. 전체 우유.
3. 튀긴 파이, 팬케이크, 팬케이크, 치즈 케이크.
4. 대담한 커티지 치즈.
5. 초콜릿
6. 코코아
7. 커피
8. 크랜베리.
9. 시금치.
10. 샐러드
11. 순 무.
12. 무
13. 과일 원시와 야채입니다. 부풀게 할 수있는 간단한 탄수화물을 함유 한 과일 - 바나나, 포도, 날짜.

췌장의 병리학 적으로 다음과 같은 음식을 섭취하는 것은 용납 될 수 없습니다 : 삶은 또는 볶은 닭 계란, 밀가루 및 과자 과자, 파, 마늘, 소다, 아이스크림, 모든 종류의 반죽은 배제됩니다.

췌장에 대한 별도의 습관성 제품은식이를 완전히 배제하지 않고 섭취량을 제한 할 수 있습니다.

1. 하루에 소금 - 최대 10g 허용
2. 버터.
3. 달걀 노른자 - 7 ~ 2-3 조각.
4. 기장 덩어리.
5. 설탕.
6. 잼.
7. 달콤한 파이.
8. 바닐린.
9. 계피

전원 모드 메뉴

췌장 선 질환에 대한 의사의 조언에 따른 메뉴는 7 일 동안 집계되어 이번 주에는 필수 제품의 전체 목록이 포함됩니다. 일일 칼로리의 양, 식사 시간을 고려하십시오.

메인 메뉴에서는 하루에 5 번 먹습니다. 메뉴가 올바르게 선택되면 췌장에서 염증이 사라지는 14 일 후에 정상적인 결과가 복원됩니다. 환자는 훨씬 나아질 것이고, 질병은 물러날 것입니다.

췌장의 병리학이 장기간에 걸쳐 완화되는 경우 일반식이 표가 도움이 될 것입니다.

급성 경로의 공격, 췌장의 병리 악화를 막기 위해 이러한 영양은 모든 삶을 고수합니다.
췌장 다이어트, 주 메뉴.

1. 아침 식사 - 오트밀, 찐 오믈렛, 말린 과일로 만든 젤리.
2. 두 번째 아침 식사 - 삶은 호박, 땅에 으깬 감자, 야생 장미 한 잔.
3. 점심 식사 - 진주 보리 수프, 쇠고기, 차.
4. 스낵 - 야채 퓌레, 과일 주스.
5. 저녁 식사 - 닳은 메밀 죽, 우유로 희석 해, 퍼치, 오븐에서 구운 케 피어.
6. 두 번째 저녁 식사는 젤리입니다.

1. 아침 식사 - 물로 요리 한 쌀 시리얼, 고기 만두, 무가당 한 차로 만든 죽.
2. 두 번째 아침 식사 - 코티지 치즈 푸딩, 과일 한 잔.
3. 점심 - 야채와 메밀 국수, 삶은 치킨 필렛, 삶은 당근, 차.
4. 스낵 - 거친 비스킷과 함께 신 우유.
5. 저녁 식사 - 세 몰리나, 매실주.
6. 두 번째 저녁 식사 - 국물 엉덩이.

1. 조식 - 코티지 치즈 푸딩, 쌀 죽, 딸기 음료.
2. 두 번째 아침 식사 - 젤리가 든 오믈렛.
3. 점심 식사 - 수프 오트밀, 삶은 생선과 당근, 요구르트.
4. 티 타임 - 비스킷, 약한 차.
5. 저녁 식사 - 으깬 감자, 찐 닭고기 커틀릿, 젤리.
6. 두 번째 저녁 식사 - 케 피어.

1. 아침 - 물, 치즈, 살구 주스에 양질의 거친 밀가루.
2. 두 번째 아침 식사 - 당근 수플레, 국물 엉덩이.
3. 점심 식사 - 오트밀 수프와 삶은 호박, 구운 사과, 케 피어.
4. 안전하고 - 도넛, 설탕에 절인 과일.
5. 저녁 식사 - 삶은 당근, 생선 필레 quelles, 건포도 국물.
6. 두 번째 저녁 식사는 우유 젤리입니다.

1. 아침 식사 - 물에 메밀 시리얼, calcined 코 티 지 치즈, 복숭아 음료.
2. 두 번째 아침 식사 - 찐 오믈렛 단백질로 만든, 설탕에 절인.
3. 점심 식사 - 야채 스프, 사워 크림, 닭고기 미트볼, 국수 버터 조각, 삶은 비트, 차.
4. 차 시간 - 쿠키, 말린 과일의 달임.
5. 저녁 식사 - 야채 스튜, 사워 크림 소스와 생선 필레, 우유 젤리.
6. 두 번째 저녁 식사 - 케 피어.

1. 아침 식사 - 당근 syrniki, 우유, 매실 음료와 오트밀에서 죽.
2. 두 번째 아침 식사 - 베이글, 설탕에 절인 과일.
3. 점심 - 야채 수프, 삶은 닭고기, 쌀 시리얼 죽, 과일 음료.
4. 안전하고 - 코티지 치즈, 젤리.
5. 저녁 식사 - 삶은 호박과 호박, 으깬 감자, 고기 버거, 우유로 만든 밀 밀가루, 차.
6. 두 번째 저녁 식사는 신 우유입니다.

1. 아침 - 국수, 삶은 조각, 삶은 으깬 당근, 주스.
2. 두 번째 아침 식사 - 과일 젤리, 커티지 치즈 캐서롤.
3. 점심 - 만두, 파스타, 미트 로프, 오븐에 구운 것, 설탕에 절인 과일.
4. 티 타임 - 차와 크래커.
5. 저녁 식사 - 기름, 생선 필레 덤 플링, 차가있는 쌀 시리얼로 만든 죽.
6. 두 번째 저녁 식사 - 유산균.

조리법

의사들은 건강한 생활 습관을 유지하기 위해서는 췌장샘 질환이있는 지방과 튀긴 음식을 섭취하지 말고 바로 먹어야한다고 생각합니다. 다음과 같은 조리법이 췌장 통증의 영양에 포함될 수 있습니다.

우유와 닭고기 필레 크림

닭고기가 삶아지고, 고기가 끊어지고, 고기 분쇄기를 사용하고, 갈아 치운다. 준비된 고기와 함께 삶은 쌀과 소금을 섞어서 맛을 낸다. 그런 다음 수프를 끓으십시오. 차가운 수프는 80도까지 달걀과 우유를 섞어 채 웁니다. 그런 다음 버터를 만드십시오.

구운 생선 필레

접시는 찍힌다 :

• 물고기 - 500g;
• 닭 국물 - 큰 스푼;
• 끓는 물 - 유리;
• 밀가루 - 3 큰 숟가락;
• 무 지방 우유 - 유리;
• 소금;
• 파프리카;
• 후추

분쇄 된 생선 조각을 베이킹 팬에 넣고 향신료를 넣습니다. 다음 국물은 물, 가루로 섞이고, 우유는 추가되고 모두는 섞인다. 다음으로 필렛을 소스와 함께 부어 오븐에서 250도 온도에서 30 분간 구워냅니다.

어린이를위한

췌장이 아이에게 상처를 입힐 때 무엇을 먹을 수 있습니까? 어린이 식단은 성인 환자의 영양 상태와 크게 다르지 않습니다. 젊은 환자에서는 췌장의 악화시기가 더 빠릅니다. 췌장 병리학의 경우, 임상 영양은 여전히 ​​오랜 기간 동안 남아 있으며 환자의 연령 카테고리에 적합합니다.

췌장에 대한 규정식이 끝난 후 리셉션에서 의사는 장기가 아파 졌을 때 아이에게 주어질 수있는 것과 주어지지 말아야 할 것이 무엇인지를 알려줍니다.

췌장샘 질환이있는 어린이를위한 식사 테이블에는 수프뿐만 아니라 신중하게 삶은 곡물이 포함될 가능성이 큽니다. 조리는 희석 된 우유 나 물을 사용하여 이루어집니다. 순수 야채, 구운 사과는 어린이의 몸에 좋습니다. 지방과 과자는 최소한으로 줄여야합니다. 고기 요리는 가벼워 야합니다.

췌장 질환을위한 다이어트 : 주간 메뉴

췌장의 염증은 신체 전체에 심각한 손상을줍니다. 식이 요법을 포함한 전문가의 권고를 따른 경우에만 질병의 추가 발병을 예방할 수 있습니다.

허용 및 금지 된 제품

다이어트의 일반 원칙 :

• 2 ~ 5 시간 안에 작은 간격으로 식사를하십시오.
• 소화관에 과부하가 걸리면 과식 할 수 없으며 굶어 죽으십시오.
• 더 많은 단백질 식품이 있습니다.
• 식이 요법에 칼로리가 많은 음식을 넣지 마십시오.
• 준비되어있는 식사는 갈아 가루로 만들어집니다.
• 가벼운 스프를 먹기 위해 매일 충분한 물을 마 십니다.

당신이 먹을 수있는 것 :

• 채식, 야채, 우유 스프.
• 러스크.
• 살코기, 저지방 물고기, 닭고기, 칠면조.
• 비 산성 케 피어, 코티지 치즈, 지방 함량 0-1 %.
• 단백질 오믈렛, 달걀 캐서롤, 커티지 치즈.
• 귀리, 메밀, 쌀 죽.
• 코티지 치즈 수플레, 푸딩.
• 삶은 파스타, 베르 미첼 리, 수제면.

할 수없는 것 :

• 튀김, 절인, 매운, 매운, 훈제, 짭짤한 요리.
• 뜨겁거나 매우 차가운 요리.
• 알코올, 소다, 코코아, 강한 양조차.
• 초콜렛, 갓 구운 빵, 고급 밀가루의 신선한 빵.
• 추출 물질, 포화 국물, 찌꺼기, 퓨린, 내화성 동물 지방, 젤리 고기, 소시지, 소시지, 라드, 라드.
• 에센셜 오일, 거친 섬유.
• 콩과 식물, 버섯, 통조림.

악화시의 다이어트

식이 요법이나 부작용의 중단은 스트레스가 췌장의 염증이 급성기에 진입한다는 사실에 기여합니다. 환자의 심한 고통스러운 공격 이외에 메스꺼움, 구토, 때로는 설사가 문제가됩니다. 환자의 체중이 크게 감소합니다.

그것은 2 일에서 5 일까지 지속됩니다. 음식은 금지되어 있으며, 환자는 매 시간마다 따뜻한 비 탄산 물 1 잔을 마셔야합니다.

금식이 끝나면 천천히 그리고 조심스럽게 환자의 건강 상태를보고, 마른 죽과 채소 수프의 작은 부분을받습니다. 짧은 간격으로 식사, 하루 6-8 회. 사용 직전에 요리 된 신선한 요리 만 제공하는 것이 중요합니다. 대체 곡물과 채소. 기초는 의학 식단에서 추천 한 제품 세트입니다 (표 5).

그런 다음 3 일 후에 croutons, 버터, 케 피어, 코티지 치즈 0-1 % 지방이 추가됩니다. 접시가 잘 소화되면 고기 수플레, 미트볼, 향신료가없는 스팀 케이크가 메뉴에 추가됩니다. 2 주 후이 철회 후, 췌장의 급성 염증이 가라 앉습니다.

췌장 질환 : 일주일 동안 다이어트 메뉴

메뉴는 일주일 동안 필요한 제품의 전체 목록이 포함될 것이라는 점을 고려하여 일주일 동안 의사의 권고에 따라 작성됩니다. 하루 칼로리의 수, 식사 시간으로 간주됩니다.

일반적으로 하루에 다섯 끼의 식사 메뉴를 만드십시오. 2 주 후에 정확하게 컴파일 된 메뉴는 선의 염증을 완화시키고 정상적인 활동을 회복시킵니다. 환자는 상당한 경감을 느끼고 질병은 줄어 듭니다.

1. 첫번째 아침 식사 : 삶은 고기, 으깬 죽, 차.
2. 두 번째 아침 식사 : 쉬운 오믈렛, 삶은 또는 구운 과일, 허브 국물 한 잔.
3. 점심 식사 : 반찬, 달콤한 과일 젤리, kissels 또는 compotes와 채식주의 야채 수프, 증기 미트볼이나 미트볼.
4. Tea time : 빵 부스러기가있는 차 한 잔.
5. 석식 : 생선이나 닭고기 수플레, 삶은 야채.
6. 밤 동안 : kefir

첫 주에 환자는 다음 메뉴를 준수해야합니다.

• 아침 식사 : 오트밀 또는 메밀 죽; 증기 고기 커틀렛; 우유와 차.
• 두 번째 아침 식사 : 저지방 코티지 치즈; 젤리.
• 점심 식사 : 야채 수프; 으깬 감자; 고기 수플레; 사과 설탕에 절인 과일.
• 흰 빵에서 안전, 크래커; 야생 장미의 달임.
• 저녁 식사 : 독점적으로 단백질로 만든 스팀 오믈렛. 세 몰리나; 차
• 밤 : 100g의 미네랄 워터.

치료 2 주째의 메뉴 특징 :

• 아침 식사 : 메밀 또는 오트밀; 단백질로 만든 저지방 삶은 고기 또는 스팀 오믈렛; vinaigrette.
• 두 번째 아침 식사 : 말린 과일 또는 퓌레가 된 저지방 코티지 치즈; 건빵; 약한 차 또는 dogrose 국물.
• 점심 식사 : 야채 또는 쌀 점액 스프; 포일 감자로 삶거나 구운 것. 삶은 닭고기 또는 삶은 고기 만두; 과일 샐러드 또는 젤리; 사과.
• 점심 식사 : 코티지 치즈 또는 구운 사과; 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
• 저녁 식사 : 마카로니 또는 당근 수플레; 삶은 또는 찐 생선; 차
• 밤에는 kefir or rosehip broth 한 잔. 국물 엉덩이 - 아픈 췌장을위한 최고의 음료.

만성 췌장 질환 메뉴 특징 :

• 아침 식사 : 우유 오트밀; 삶은 고기; 차 또한 아침 식사로 치즈 케이크, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀 죽, 으깬 감자 또는 당근, 삶은 생선과 고기, 샐러드, 의사 소시지를 만들 수 있습니다.
• 두 번째 아침 식사 : 단백질로 만든 스팀 오믈렛. 야생 장미의 달임.
• 점심 식사 : 마른 수프; 삶은 감자; 마른 삶은 고기로 만든 비프 스트로 노프; 말린 과일의 설탕에 절인 과일. 곡물, 과일, 우유 스프, 삶은 닭고기, 송아지 고기, 채소 및 곡물로 점심 식사를 다양하게 할 수 있습니다. 젤리, 신선한 과일 및 딸기.
• 안전한 코티지 치즈; 우유와 차.
• 저녁 식사 : 야채 퓌레; 삶은 생선; 차 또한 저녁에는 야채 퓌레, 오믈렛, 다른 곡물의 곡물, 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다.

췌장염을위한 다이어트 메뉴 :

• 아침 식사 : (7 : 00-7 : 30) : 삶은 쇠고기, 우유와 함께 오트밀, 차.
• 두 번째 아침 식사 : (9 : 00-9 : 30) 으깬 계란, 구운 사과, 로즈힙 국물.
• 점심 식사 (12 : 00-13 : 00) : 채소 수프, 쇠고기 수플레, 파스타, 달콤한 베리 젤리, 설탕에 절인 과일.
• 점심 식사 (16 : 00-16 : 30) : 코티지 치즈와 차.
• 석식 : (20 : 00-20 : 30) : 생선 수플레, 차.

수술 후 영양

수술을 받으면 췌장의 일부 또는 전부를 절제하고식이 요법이 필수적으로됩니다. 수술 후 며칠 후에 환자는 굶어야합니다. 하루에 1 리터의 탄산 미네랄 생수만을 마셔야합니다.

환자의 상태에 따라 의사는 요리, 첫 번째 가벼운 스팀 오믈렛을 처방합니다. 메밀이나 쌀의 곡물은 서서히 허용됩니다. 6-7 일 후에는 고기 요리, 생선 수플레, 미트볼 및 스팀 커틀릿이 포함됩니다.

퇴원 후, 환자는 적절한 조건을 마련하여 2-3 시간 내에 먹을 수 있어야하며 항상 준비가되어 있어야합니다.

또한, 췌장 절제술을받은 사람은 심각한 검사를받을 수 없습니다.

리뷰

빅토리아 : 내 아들은 설사를 동반 한 선염을 앓고 있습니다. 그 고통은 끊임없이 그를 쫓아 갔다. 우리는 위장병 학자에 의해 치료받습니다. 식이 요법을 준수한 후에 만, 우리는 개선을 이루었습니다. 게다가 함께 먹으면 7 킬로그램 줄었다.

아나스타샤 : 췌장에 대한 나의 문제가 최근에 발생했습니다. 일시적 임에도 불구하고 체중이 급격히 감소했습니다. 체중이 거의 즉시 반환되었습니다. 그러나이 문제는 2 년째 나를 괴롭힌다. 나는 끊임없이 약을 먹는다. 나는식이 요법에 관해 생각하지 않았고, 약물 치료가 치료에서 가장 중요한 것이라고 생각했습니다. 나는 20 일 동안 다이어트를 해왔다. 결과는 분명합니다. 나는 기분이 나아지기 시작했고 심지어 3 파운드를 잃어 버렸습니다.

마리나 : 나는 오랫동안 췌장염으로 고생했으며, 여전히 비만, 신장 162cm, 체중 114kg. 의사는식이 요법에 앉을 때까지 아무런 도움도받지 못했습니다. 처음으로 힘들었습니다. 언제나 구워 먹고 싶었습니다. 두 번째 주부터 익숙해졌습니다. 물론, 훈제, 튀김, 소금 및 소다는 잊혀져 야했습니다. 4 주 후, 그녀는 8 킬로그램을 떨어 뜨렸다.

다이어트에 관해 자주 묻는 질문 :

췌장 질환의 경우 어떤 식단을 따라야합니까? 이 질병에 대한식이 요법의 일반 원칙은 무엇입니까?

다이어트는이 시체의 절약 모드를 구성하는 것을 목표로합니다. 적합하게 특별히 설계된 테이블 번호 5는 위장관 문제에 권장됩니다. 튀김, 훈제, 매운 음식, 절임 및 소다, 알코올은 제외됩니다. 다이어트는 아주 자세하게 설명되어 있습니다. 매일 사용할 수있는 다양한 제품을 만들 수 있습니다.

새우, 새우, 마늘, 꿀을 먹을 수 있습니까?

이러한 제품은 권장되지 않습니다.

술 마실 수 있습니까?

얼마나 오래 다이어트해야합니까?

처방전에, 몇 달, 때때로 1 년까지. 또한 금지 된 식품을 최소화하기 위해 식단의 주요 조항을 항상 준수하십시오. GIT의 스페어 링 모드를 보장하려면 기본 규칙을 준수해야합니다.

그러한식이 요법으로 몸에 비타민을 공급할 수 있습니까?

전문의의 권고를 따르는 경우, 환자는 모든 유용한 요소를 받게됩니다. 증언에 따르면, 누락 된 물질은 미네랄과 비타민의 특수 첨가제로 채워질 수 있습니다.

과자, 과자, 쵸콜렛, 비스킷 케이크, 케이크, 빵은 허용됩니까?