칼로리 빵 옥수수. 옥수수 빵의 효과와 피해

• 진단

우리 나라에서는 옥수수 가루로 만든 빵이 여전히 재미있는 주부입니다. 당신은 가게에서 그것을 살 수없고 심지어 레스토랑에서 그것을 먹을 수 없습니다. 그 사이에, 그것의 재산에서 그것은 평범한 백색 및 호밀조차 우량하다. 우리는 유용한 옥수수 빵이 무엇인지 알아 내려고 노력할 것입니다.

옥수수 빵의 장점

옥수수 빵에는 몇 가지 유익한 특성이 있습니다. 그들 중에는 :

• 낮은 칼로리 - 흰색보다 훨씬 적습니다. 결과적으로, 옥수수 빵에서 얻은 빵은 체중 증가에 기여하지 않을뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 영양 학자들에 의해 권장됩니다.
• 높은 함량의 비타민과 미네랄 성분. 옥수수 가루는 더 적은 단계의 분류와 정화 과정을 거치므로 껍질에 함유 된 비타민과 구조 화합물이 더 많이 함유되어 있습니다. 결과적으로, 동화가 더 완전하게 일어나고, 전체적으로 신체가 훨씬 더 많은 양분을 섭취합니다.
• 많은 양의 섬유는 건강하고 지속적인 소화 작용을하는 장의 본격적인 기능에 유익한 효과가 있습니다. 또한 과잉 콜레스테롤의 흡수를 막아 심장 혈관계를 보호하는 것이이 섬유입니다.
• 신체의 신진 대사 과정 지원. 헛되이, 영양 학자들은 가벼운 형태의 당뇨병, 췌장 질환, 과체중 인 경우 옥수수 가루로 전환 할 것을 권장합니다.

옥수수 빵은 밀가루, 호밀 및 기타 품종의 상 품의 일정한 이웃이 아니라는 점은 놀랍습니다. 그 특성으로 인해 체중 감량을 원하는 사람들에게는 진정한 구원이 될 수 있지만 일반적인 제품을 포기할 수는 없습니다.

그러나이 제품에는 단점이 있습니다.

금기 사항

옥수수 빵의 피해는 그 장점과 밀접한 관련이 있습니다. 따라서 밀가루의 거친 구조와 섬유가 특정 장 시뮬레이터로 만듦으로써 병든 소화관에 해로울 수 있습니다. 이 제품은 심각한 질병이있는 곳에서 장벽의 자극과 염증을 일으킬 수 있으므로 위염, 담낭염 및 소화성 궤양에 사용하지 않는 것이 좋습니다.

또한 담즙의 풍부한 분비를 일으키고 병든 간을 과부하시킬 수 있기 때문에 옥수수 빵 - 급성 간 질환의 사용에 금기 사항이 있습니다.

빵 굽는 옥수수 빵

그러나, 접시로서,이 빵은 특별한 특이성과 맛이 있습니다. 평범한 밀과 같은 방식으로 조리하면 더 밀집된 구조와 어두운 선명도를 갖게됩니다. 또한, 옥수수 빵은 더 쉽게 부숴지며 달콤한 뒷맛이납니다.

멕시코에서는 효모가없는 옥수수 빵을 특별한 조리법에 따라 준비합니다. 거기에서 그것은 토틸라라고 불리며, 준비 방법에 따라 아르메니아 시트 lavash 또는 싱싱한 케이크와 유사합니다. 그건 그렇고, 멕시코 사람들은 오랫동안 옥수수 빵의 유익한 성질에 대해 알고 있었기 때문에 평범한 흰색에 심각한 경쟁을 불러 일으켰습니다.

옥수수 가루로 만든 제품을 곧 슈퍼마켓의 빵 부서에서 일반적으로 사용하게 될 것 같습니다. 그들은 확실히 자신의 건강을 걱정하고 맛있는 자연 식품을 사랑하는 모든 사람들에게 식단의 일부가되어야합니다.

옥수수 빵

오랜 기간 동안 옥수수 빵은 가정에서 독점적으로 제조 된 제품으로 남아 있습니다. 오늘날 상점이나 요식업 시설에서는 옥수수 빵을 발견하지 못합니다. 그리고 이것은 유익한 성질과 칼로리 함량으로 인해 이런 종류의 롤은 보통의 흰색과 심지어 호밀보다 훨씬 낫습니다.

옥수수가 거의 국보였던 나라에서는 통조림 곡물, 여름철에 삶은 냉이, 죽 같은 것만이 소비자들에게 알려졌다는 것은 이상한 일이다.

옥수수 가루에서 빵을 굽는 것은 여전히 ​​많은 주부입니다. 그러나 TV와 수많은 인터넷을 통해 많은 사람들이 옥수수 빵을 굽고 있습니다. 조리법은 단순하고 맛있습니다.

종종 요리에서 옥수수는 옥수수라고합니다. 옥수수는 초본 식물로 사탕 수수와 일곱 종의 곡물로 자연적으로 대표되는 종입니다. 일부 전문가에 따르면, 옥수수는 사람들이 파이를 만들기 시작한 최초의 공장이었다. 오늘날이 곡물은 곡물과 신선하게 조리 된 구근의 형태로 섭취되며, 옥수수 가루는 바게트와 모든 종류의 달콤한 디저트, 빵, 곡물을위한 훌륭한 기초가 될 수 있습니다.

집에서 만든 옥수수 빵에는 많은 옥수수 빵이 있는데, 옥수수 옥수수 커널에서 가장 쉽게 조리 할 수있는 방법이지만, 주부들은 밀가루 빵을 구워 두 가지 유형의 밀가루를 혼합합니다. 각 성분의 비율에 따라 최종 제품의 최종 칼로리 함량이 다를 수 있습니다.

밀가루가 첨가되지 않은 옥수수 빵은 맛이 좋지 않고 부서지기 쉽고 밝은 황색을 띤다. 베이킹에 고운 밀가루를 사용하면 옥수수 빵은 통풍이 잘되며, 거친 것이면 축축하고 무겁고 약간 버터입니다. 갓 구운 옥수수 가루 제품 100 그램에는 약 266 킬로 칼로리가 들어 있습니다.

옥수수 빵의 구성 및 이점

포화 지방산, 그룹 B, C, PP, 콜린, 섬유질 및 몸에 필요한 미량 요소의 비타민은 옥수수 가루 빵에 들어 있습니다. 건강한 라이프 스타일이 대중 문화에 의해 이단으로 옮겨져 상점의 선반에 도착하지 않은 지금 옥수수 빵이 있다는 것은 놀랍습니다. 이것은 덩어리가 없이는 살 수 없지만 체중을 줄이고 제대로 먹는 사람들에게는 훌륭한 제품입니다.

옥수수 제품의 유용한 특성 중에 가장 중요한 몇 가지가 있습니다 :

1. 낮은 칼로리 제품. 칼로리 옥수수 빵은 일반 흰색보다 훨씬 낮기 때문에 영양사는 모든 종류의 다이어트를 통해 체중을 줄이는 모든 사람들에게이 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
2. 풍부한 비타민과 미네랄 성분의 제빵. 옥수수 그레인은 밀과 같이 여러 번 청소하고 분류하지 않기 때문에 더 많은 인체 물질이 껍질에 저장됩니다. 같은 맥락에서 옥수수가 잘 흡수됩니다.
3. 옥수수 가루의 섬유는 위장관, 심장 혈관계에 큰 영향을 미치며 사람의 혈액에서 과도한 콜레스테롤을 흡수하는 데 도움이됩니다.
4. 옥수수 파이는 인체의 대사 과정을 지원할 수 있습니다. 경증 당뇨병의 경우 의사는 이러한 제품을 사용할 것을 권장합니다. 과체중뿐만 아니라 췌장 오작동에도 도움이됩니다.

그러나 옥수수의 즐거움에도 불구하고 옥수수 빵을 사용하는 데는 큰 단점이 있습니다.

제품 사용에 대한 유해 및 금기 사항

거식증 환자와 체중 감량 환자는 옥수수 파이를 먹어서는 안됩니다. 이 다이어트 제품은 고 칼로리식이 요법을 금합니다. 또한이 제품의 모든 장점은 특정 건강 문제에 대한 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 위장관의 만성 질환에서 옥수수 빵은 사람들에게 금기입니다. 그것은 만성 담낭염, 위염, 또는 장 궤양에서 장막의 염증과 자극을 유발합니다.

간 질환의 경우 옥수수 가루로 만든 빵은 엄격히 금지됩니다. 이 의학적 금지는 매우 강력한 담즙 분비를 일으키는 제품의 능력과 관련되어있어 병든 간에 추가적인 스트레스를 유발합니다.

베이킹 방법

직접 만든 옥수수 빵 베이킹에는 아주 간단한 조리 방법이 있습니다. 예를 들어, 오븐이나 멀티 밥솥에서 밀 옥수수 빵을 만드는 가장 쉬운 방법은 밀과 옥수수 가루, 식물성 기름, 소다, 우유, 소금 및 설탕을 섞어도 충분합니다. 달콤한 베이킹 변형은 위의 성분에 계란과 버터를 첨가하여 얻어집니다. 옥수수 빵에 대한 효모 제법은 빵 제작자가 요리하기에 적합합니다.

비표준 요리법 팬에게는 토마토, 허브, 올리브 또는 후추가 첨가 된 옥수수 빵을 굽는 특별한 기술이 있습니다. 위의 덩어리는 커민 또는 폴렌타 (거친 옥수수 가루)로 뿌려 질 수 있습니다.

기성품 인 옥수수 빵은 특유의 고소한 맛을 지니고 있으며, 보통의 밀가루와 싱싱한 빵 껍질에 비해 밀도가 높습니다. 그런 빵 한 덩어리가 쉽게 부서진다.

우수한 효모없는 콘 브레드가 멕시코 요리법에 따라 준비됩니다. 이 요리는 토틸라 (tortilla)라고하며 파삭 파삭 한 빵이나 피타와 흡사합니다. 이 나라에서는 옥수수 빵의 이점이 오랫동안 알려져 왔으며 일상적 영양에서이 지식을 적극적으로 사용합니다. 옥수수 빵을 보통 빵집에서 사면 어렵지 않습니다. 누에가없는 옥수수 빵의 제조법은 모든 멕시코 요리사에게 알려져 있습니다.

큰 용량의 밀가루와 밀가루의 2 가지 유형이 혼합되어 있습니다 (일반 밀가루를 사용할 수 있지만 옥수수의 질감은 조리법과 잘 맞지 않습니다), 베이킹 파우더, 향신료 (심황, 파프리카 등)와 소금. 두 번째 사발에서는 사워 우유 (ryazhenka, 사워 우유, kefir), 시럽의 맛 (그것은 설탕으로 대체 할 수 있습니다, 따뜻한 물에 용해)와 식물성 기름을 혼합합니다. 그 후, 두 용기의 내용물을 합하여 두꺼운 크림의 끈적임에 잘 섞어 주어야합니다. 다음 반죽에 flaxseed, 참깨 또는 해바라기 씨의 1 개 큰 스푼을 추가하십시오. 씨앗은 반죽과 철저하고 균일하게 혼합되어야합니다. 완성 된 반죽을 기름칠 된 형태로 배치하고 예열 된 오븐에 50 분 동안 두었습니다 빵에 황금 빵 껍질이 형성되면 오븐에서 꺼내 구운 같은 모양으로 식혀줍니다. 손으로 빵 한 덩어리를 만들 수있게되면, 그것을 오븐 화격자 위에서 식히십시오.

완성 된 토틸라는 그 자체로 매우 맛있습니다. 메인 요리의 보충제로 사용하거나 샌드위치를 ​​기본으로 만들 수 있습니다. 빵의 구성에 효모가 없기 때문에 빨리 경화되므로 일반적으로 토틸라는 1-2 일 내에 저장되지 않습니다.

또한 주부들은 종종 빵 제조기에서 옥수수 빵을 굽습니다. 이것은 모든 성분이 임의의 순서로 즉시 혼합되기 때문에 편리합니다. 따라서 여러 가지 재료로 재료를 조합 할 필요가 없습니다.

빵 제조사의 옥수수 빵은 다음 제품으로 만들어집니다 :

• 옥수수 랑의 유리;
• 밀가루 한 잔;
• 우유 170g;
• 식물성 기름 큰 스푼;
• 맛에 약간 소금;
• 설탕 큰 스푼;
• 양귀비 씨의 큰 스푼;
• 찻 숱가락 건조 효모.

빵 제조 회사의 콘 브레드는 아주 단순하게 구워집니다.

1. 우유가 빵 기계의 그릇에 부어집니다. 물로 우유를 희석 할 수 있지만 비율을 유지하는 것을 잊지 마십시오. 액체 처방은 정확히 170 그램입니다.
2. 식물성 기름, 소금, 설탕, 밀크 두 종류가 우유에 첨가됩니다. 동시에, 양귀비 씨앗도 소개되지만, 넣을 수도 없습니다.
3. 결국, 효모가 생성 된 반죽에 도입됩니다.
4. 준비된 반죽과 함께 빵 기계의 착탈식 보울이 장치에 배치됩니다. 빵을 베이킹하기위한 표준 모드가 설정되며, 오븐이 제품 준비가되었음을 알리면 롤빵이 냉각되도록 그릇에서 뻗어 나옵니다.

건강하고 맛있는 옥수수 빵은 먹을 준비가되어 있습니다. 어떤 음식과 함께 먹어도 자신의 유기체에 대한 맛과 이익 모두를 누릴 수 있습니다. 가장 맛있는 것은 옥수수 빵과 치즈가 결합 된 것인데, 치즈는 미묘하게 그와 같은 패스트리의 고소한 맛을 강조하기 때문입니다. 빵 제조기에서 요리하는 것과 마찬가지로, 옥수수 빵은 천천히 밥솥에서 구워집니다.

글루텐없는 식사

몸의 일부 질병에서 글루텐 내성이 발생합니다. 이 단백질은 고기, 사탕, 유제품, 밀, 호밀, 귀리 및 파생물 - 빵, 파스타, 시리얼 및 밀가루 등의 식품에서 발견됩니다. 곡물 중 옥수수, 메밀, 쌀과 같은 글루텐이없는 음식 만 먹을 수 있습니다. 이것이 바로 영양사가 옥수수 빵을 처방하는 이유입니다. 글루텐이 없으면 많은 요리를 조리 할 수 ​​없지만 다행히도 빵집 제품은 영향을받지 않습니다.

글루텐 자유로운 규정 식은 수시로뿐만 아니라 질병을 제거하고, 또한 그 여분 파운드를 잃는 것을 돕는다. 의사와 영양사는 비슷한식이 요법을 따르는 것이 의학적으로 만 표시되어야한다고 생각하지만 글루텐이없는 식단으로 빠르고 효과적으로 체중 감량을하면 많은 사람들이 그것에 부합하게됩니다.

글루텐없는 콘 브레드 레시피는 매우 다양합니다. 당신은 칼로리의 최소와 옥수수 빵을 구워하는 방법을 알고 가장 인기있는 것들을 고려해야합니다. 예를 들어, 글루텐이없는 옥수수 빵과 허브는 매우 향이 좋으며 거의 ​​모든 수제 메뉴에 적합합니다. 그것을 구우려면 다음이 필요합니다.

• 옥수수 가루 - 500 그램;
• 우유 또는 물, 우유없이 옥수수 빵을 준비해야하는 경우, 625 밀리리터;
• 효모와 설탕 2 티스푼;
• 소금 1 작은 술;
• 약초 2-3 큰술 (건조 또는 신선한);
• 지상 아마씨 80g의 금액입니다.

재료 목록에서 볼 수 있듯이 우유, 밀가루뿐만 아니라 계란이없는 옥수수 밀가루에서 얻은 빵도 얻을 수 있습니다. 한 덩어리를 만드는 것은 어렵지 않습니다.

1. 스튜 냄비에 우유 또는 물을 데우고 효모에 설탕을 넣으십시오.
2. 다음으로, 가루, 아마 씨, 소금 및 나물을 혼합물에 첨가하고 함께 잘 섞는다.
3. 반죽은 잘 뚜껑이있는 용기에 넣고 45 분 혼자 두껍게 두껍게한다.
4. 할당 된 시간 후에 반죽을 다시 반죽하여 필요하면 물을 넣습니다.
5. 이 후, 반죽은 한 덩어리의 미래 모양으로 형성되어 30 분 더 남았습니다.
6. 양피지 반죽을 가진 과자 굽는 판에 예열 된 오븐에서는, 그것은 220도에 대략 1 시간 동안 구워진다.
7. 요리 후에는 빵을 선반 위에 놓아 냉각시킬 수 있습니다.

완전 냉각 후 몇 시간 내에이 로프를 자르는 것이 낫습니다. 그런 다음 무너질 수 없습니다.

Sourdough 옥수수 빵은 또한 글루텐없는 식사에 적합합니다. 첫째, 시동기 자체를 만들어야하며, 그 다음에 로프를 직접 굽습니다. 시동기를 위해, 물을 옥수수 녹말, 설탕 및 레몬 주스와 섞고 뜨거운 혼합물에있는이 혼합물을 두십시오. 하루가 지나면 옥수수 2 큰 스푼, 물 4 스푼이 혼합물에 첨가되고 모든 것이 잘 혼합됩니다. 누룩이 거품이 생기기 시작한 이틀 후, 먹을 준비가됩니다.

옥수수 빵은 밀가루가 첨가되지 않은 빵 제조기에서 구워집니다. 그것의 준비를 위해, 누룩 이외에, 필요하다 :

• 특별한 무 글루텐 가루 - 450 그램;
• 옥수수 가루 - 50 그램;
• 실온에서 물 한 컵 반;
• 1 티스푼의 소금과 설탕;
• 올리브 오일 - 2-3 스푼.

글루텐없는 생산을 위해 특별히 설계된 특별한 빵 기계 모드 또는 특수 빵 기계에서 이러한 빵을 구워야합니다. 밀가루를 이동식 용기에 부어 물을 부어 기름, 소금 및 설탕을 넣는다. 마지막 장소에서 미리 준비해 둔다. 빵 제작자는 원하는 조리 모드와 끝내야하는 지각 수준을 밝게 또는 어둡게 선택합니다. 반죽을 반죽하는 과정에서 견과류, 허브, 건포도, 씨앗 등의 추가 성분을 첨가하는 것이 가능하지만 이는 의지대로합니다. 굽기 후에, 덩어리는 선반에 완전하게 냉각되어야한다.

또한 글루텐이없는 빵 조리법은 종종 옥수수와 쌀의 혼합물을 사용합니다. 이것은 한 종류의 밀가루를 선택할 때 결과적으로 제품이 다소 강건 해지고 믹싱이 피하는 데 도움이된다는 사실에서 기인합니다. 옥수수 떡은 가루가 익었던 곡물과 곡물을 연삭하는 거친 정도에 따라 다르지만 색이 밝고 통풍이 잘납니다.

인체에 대한 옥수수 빵의 이익과 해악은 이미 의학으로 잘 연구되고 있습니다. 이 제품을 음식에 사용하는 것에는 금기 사항이 있으며, 메뉴를 작성할 때 고려해야합니다. 그러나 옥수수 빵을 영양에 사용할 수 있다면 건강 증진 및 빵집 제품의 외관이 매우 중요하기 때문에이를 활용하는 것이 좋습니다. 이 제품은 몸을 신속하게 형성하고, 체중을 줄이며, 영양소로 몸을 부담시키고, 많은 사람들이 좋아할 특이한 맛을 즐기는 데 도움이 될 것입니다.

콘 브레드 : 혜택과 인간에게 해를 끼치십시오

일단 맛보면 반드시 옥수수 빵을 좋아할 것입니다. 이 굽기의 이득 그리고 해는 우리의 기사에서 토론 될 것이다. 또한 준비 과정에 대한 간단한 레서피도 공부할 것입니다.

옥수수 빵의 이익과 해악

어떤 이유로 옥수수 빵은 호밀이나 밀만큼 인기가 없습니다. 그리고 헛된 것! 이 패스트리는 우리 몸에 유용하기 때문에 패밀리 메뉴에 포함시켜야합니다.

옥수수 빵의 장점 :

• 낮은 에너지 값. 이 빵의 칼로리는 흰색보다 훨씬 적습니다. 이 생과자는 규정 식 메뉴의 이상적인 분대이다.
• 많은 미네랄과 비타민 성분. 옥수수 그레인은 여러 단계의 정화 및 분류를 거치지 않으므로 거의 모든 유용한 성분이 그대로 남아있게됩니다. 또한, 그들은 우리 몸에 완전히 흡수됩니다.
• 옥수수 빵에 꽤 많이 들어있는 섬유는 장을 완벽하게 작동시키는 데 도움이되며 전반적인 건강에 유익한 효과가 있습니다. 그리고 섬유는 나쁜 콜레스테롤의 적이며, 우리의 마음을 보호합니다.
• 이러한 빵은 경증 당뇨병 환자의 식단에 없어서는 안될 요소입니다. 그것은 신체의 신진 대사 과정을 활성화 시키며, 과체중뿐만 아니라 췌장 질환에도 유용합니다.

옥수수 빵의 모든 좋은 특성에도 불구하고 건강에 해로울 수 있습니다. 이러한 베이킹을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

금기 사항 :

• 소화관의 질병. 다량으로 섬유질이 존재하면 위장과 내장에 해로울 수 있습니다. 궤양, 담낭염 및 위염과 같은 질병을 진단했다면 옥수수 빵을 먹지 마십시오.
• 옥수수 생과자는 대량으로 담즙을 방출하므로 급성 형태의 간 질환에 금기입니다.

여기, 원칙적으로 모든 금기 사항이 있습니다. 불행히도, 옥수수 빵을 사는 것은 그렇게 간단하지 않습니다. 그러나, 그것을 직접 굽는 것은 쉽습니다. 다음은 요리 돼지 저금통을위한 몇 가지 조리법입니다.

참고! 옥수수 빵은 멕시코의 "형제들"중 선두 자리를 차지합니다. 거기 베이킹은 토틸라로 알려져 있습니다.

맛있는 토티야

그런 편평한 케이크는 고전적인 빵에 훌륭한 대안이다. 오히려 작성법을 적어 두십시오.

성분 :

• 옥수수 가루 - 1 컵;
• 체로 쳐진 가루 (보통) - 반 유리;
• 소금 - 차 하나. 숟가락;
• 베이킹 파우더 - 하나의 테이블. 숟가락;
• 버터 밀크 (또는 케 피어) - 하나의 유리;
• 소다 - 하프 친. 숟가락;
• 젖소 우유 - 반 유리;
• 계란;
• 지방 (더 나은 야채 - 반 컵).

요리 :

1. 오븐은 즉시 230도까지 따뜻하게합니다.
2. 그릇에 옥수수 가루와 평범한 밀가루 (미리 체질 된)를 부어 넣는다.
3. 베이킹 파우더뿐만 아니라 소금을 넣고 저어줍니다.
4. 측정 컵에 버터 밀크를 부어 우유를 넣으십시오.
5. 계란을 가져 와서 볶아 라. 그런 다음 소다를 넣고 다시 섞으십시오.
6. 건조 컵에 측정 컵의 혼합물을 넣습니다. 균질 구조가 될 때까지 포크로 저어주세요.
7. 지방에 대한 레시피에서 지정된 질량의 절반을 녹입니다. 부분적으로 우리는 대량을 휘젓는 동안 그것을 빵의 기초로 소개 할 것입니다.
8. 남은 지방을 깊은 냄비에 녹여 라. 버너의 레벨은 보통입니다.
9. 반죽을 팬에 따르십시오.
10. 주걱으로 부드럽게 수평을 유지하십시오. 반죽이 쉿 소리를내는 소리가 들려야합니다.
11. 토모 빵은 난로에 단 1 분. 그런 다음 오븐으로 보냅니다.
12. 우리는 스물 두 분을 구워. 빵은 황금색이어야하고 가장자리는 싱싱해야합니다.
13. 빵을 식히고 스트립으로 자르십시오. 완료!

주의! 칼로리 옥수수 빵의 범위는 200-250 Kcal입니다.

남부 빵

주철 팬에 옥수수 빵을 굽습니다. 남부 패스트리에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 예를 들어, 당신은 그것을 달콤하게 만들 수 있습니다. 그리고 베이컨 지방에서 빵을 굽는 것이 좋습니다.

성분 :

• 베이컨 - 150 g;
• 옥수수 가루 - 두 잔;
• 소다 - 두 턱. 숟가락;
• 소금 - 차 하나. 숟가락;
• 과립 설탕 - 한 ca. 숟가락;
• 계란;
• 버터 밀크 (너 - 케 피어) - 하나의 유리;
• 부드러운 버터 - 6 개의 테이블. 숟가락.

요리 :

1. 팬을 따뜻하게하고 그것에있는 베이컨을 녹으십시오. 우리는 그것을 제거하고 냄비를 오븐에 넣고 200도까지 가열합니다.
2. 소다, 과립 설탕 및 소금을 가루에 도입하십시오.
3. 따로 버터 밀크를 계란에 넣고 저어주세요.
4. 버터를 녹이고 버터 밀크에 첨가하십시오.
5. 액체베이스를 접하십시오.
6. 건조한 부품에 소개합니다.
7. 기지를 강타하십시오. 건조한 경우 버터 밀크를 더 넣으십시오.
8. 우리는 오븐에서 프라이팬을 꺼내 반죽을 넣습니다.
9. 우리는 공작물을 평평하게 수평을 유지합니다.
10. 우리는 20 분 동안 빵을 굽는다. 완료!

제빵기 빵

빵 만드는 사람이 있다면 옥수수 빵을 요리해도 문제가 발생하지 않습니다. 부드럽고 부드러운 맛이납니다!

성분 :

• 젖소 우유 - 300 ml;
• 비 향이 식물성 기름 - 2-3 테이블. 숟가락;
• 옥수수 가루 - 150 g;
• 밀가루 등급 - 550g;
• 계란 4 개 세트
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 과립 설탕 - 50g;
• 소금 - 차 하나. 숟가락.

참고! 비 맛을 낸 옥수수 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다.

요리 :

1. 빵 기계의 용기에 우유를 부어 식물성 기름을 넣습니다.
2. 이제 소금을 부어 라.
3. 설탕과 베이킹 파우더를 넣으십시오.
4. 나무로되는 주걱으로 기초를 약동하십시오. 해산하기 위해서는 소금과 설탕 결정이 필요합니다.
5. 계란을 추가하십시오.
6. 밀가루 두 종류가 모두 선별됩니다. 그런 다음 나머지 성분에 대해 소개합니다.
7. 균질 구조가 될 때까지 받침대를 반죽하십시오.
8. 조리 빵은 "빠른 베이킹"또는 "일반"과 같은 다른 옵션을 사용할 수 있습니다. 우리는 약 2 시간 동안 빵을 굽는다.
9. 빵을 용기에서 꺼내지 않고 식힌다. 그럼 샘플을 가져갈 수 있습니다!

참조 :

느린 요리 도구로 옥수수 빵을 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 적절한 옵션 인 "베이킹"을 설정하십시오. 이 빵은 맛있고 아주 유용하기 때문에 가족 메뉴에 포함 시키십시오. 기억해야 할 주요 사항 : 적당히 좋습니다. 즐거움과 밥맛으로 요리하세요!

칼로리 빵 옥수수. 옥수수 빵의 효과와 피해

옥수수가 : 혜택과 해로움, 칼로리, 구성, 리뷰

밀가루는 인정받는 음식입니다. 곡물을 연삭하여 얻어진다. 소비자는 밀가루와 밀 및 호밀 가공을 연관시킵니다. 그러나 이것은 올바르지 않습니다. 이 제품은 다양한 곡물에서 얻습니다. 각 플랜트에는 특정 속성이 있습니다. 그것은 좋거나 해를 끼칠 수 있습니다. 옥수수도 예외는 아닙니다. 옥수수 가루의 이득과 해는 무엇입니까?

어떻게 옥수수 가루를 만드는가?

곡물은 식물에서 제거되고 건조됩니다. 말린 곡물은 타악기 또는 연마 기계로 갈아 탄다.

전체 곡물을 갈아서 통 밀가루를 생산하는데, 여기에는 다양한 분획물이 들어 있습니다. 이 제품의 특성은 베이커리 제품에 사용됩니다.

미세 연삭은 일정한 일관성을 얻기 위해 분수 분리가 필요합니다. 그 특성은 제과 업계에서 없어서는 안될 필수 요소입니다.

옥수수 가루의 화학 성분

식물은 20 가지 이상의 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 그것은 중요한 유기 화합물을 포함합니다 :

• 레티놀 (A);
• 카로틴;
• 그룹 B의 많은 비타민 (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
• 콜린 - 비타민 같은 교육;
• 아스 코르 빈산 (C);
• 토코페롤 (E);
• 그룹 K의 비타민;
• 니코틴산 (PP).

주기율표의 11 원소 : 금속, 셀레늄과 같은 드문 원소. 그들의 유익한 특성은 인체 건강에 매우 중요합니다.

영양가와 칼로리 옥수수 가루

가루 옥수수 칼로리. 제품 100g 당 열량은 331kcal입니다. 탄수화물은 56.3 %입니다. 22 %는식이 섬유입니다. 꿀벌의 비율은 8.78 %입니다. 2.31 %는 지방이다. 그리고 0.55 % 만 물입니다.

옥수수 밭의 이점

옥수수의 유용한 특성은 오랫동안 알려져 있습니다. 칼로리가 적기 때문에 옥수수 가루는 밀가루보다 건강합니다. 장 기능을 향상시키고 발효를 감소시킵니다. 혈관을 강화시켜 탄력성을 높입니다. 콜레스테롤 축적을 막습니다.

면역 체계를 강화합니다. 철분은 혈액 세포의 재생산과 산소 전달을 자극합니다. 식물에 포함 된 불소는 뼈를 강화시킵니다. 치아가 강해진다. 마그네슘은 기억력을 향상시킵니다. 비타민은 피부 세포를 젊어지게합니다. 단백질은 근육의 음색을 유지합니다.

팁! 성분의 다양성에도 불구하고 모든 단일 영양소는 모든 영양소를 함유 할 수 없습니다. 음식은 다양해야합니다.

어른 용

옥수수 밭 - 스포츠에 관련된 사람들을위한 건강식. 그러한 식단의 이점은 근육 성장입니다. 곡물의 특성 중 하나는 몸에서 유해한 물질을 제거하는 것입니다. 여성의 노화를 줄이고 피부 상태를 개선하며 모발 성장을 촉진합니다.

노인을위한

곡물은 노인의 건강에 좋습니다. 그것은 소화를 자극합니다. 일부 미량 원소는 치매 - 노인성 치매의 발현을 예방합니다.

어린이를위한

뼈를 강화시키는 옥수수의 특성은 알려져있다. 옥수수를 사랑하는 아이들은 건강하고 강한 이빨이 다릅니다. 마그네슘은 정신의 적절한 발달에 기여합니다. 유아식에서는 옥수수 사료가 큰 역할을합니다. 그는 6 개월 후 임명되었습니다. 죽은 부드럽습니다. 치아가 없을 때조차 먹일 수 있습니다.

주의! 시리얼에는 글루텐이 없습니다. 저자 극성이며 유아에게는 좋습니다.

임신 및 수유부 여성용

임신은 옥수수 똘 띠야를 추천합니다. 그들의 장점은 독성 혈증을 완화시키는 것입니다.

어제 tortillas를 먹는 것이 낫습니다. 신선하게 준비된 더 많은 수분은 제품의 팽창과 장의 붓기에 기여합니다.

수유부는 우유의 양을 늘리는 데 시리얼을 사용합니다. 이 제품은 젖 분비를 향상시킵니다.

체중 감소를위한 옥수수 가루의 이득 그리고 해악

곡물에 안토시아닌이 있습니다. 이 물질들은 지방 세포를 파괴 할 수있는 성질을 가지고 있습니다. 체중 감량과 함께 옥수수가 신진 대사를 안정시킵니다. 그것은 초과 무게의 예방을 위해 사용됩니다.

식물은 대변과 소화를 정상화하고 설탕을 감소시킵니다. 섬유가 위를 채우고 충만한 느낌을줍니다. 굶주림을 억제함으로써 시리얼은 다른 음식을 섭취 할 필요성을 제거합니다. 그것은 전분이 많습니다.

이 탄수화물은 대장에서 소화되기 때문에 지방 형태로 저장되지 않습니다.

불쌍한 혈액 응고 문제가있는 사람들은 식물을 해롭게 할 것입니다. 시리얼의 특성은 위장관의 일부 병리학에서 해를 입힐 수 있습니다.

옥수수 가루의 일일 섭취량

옥수수 요리의 사용을 규제하는 규범이 없습니다. 당신은 그들이 원하는 모든 것을 먹을 수 있습니다.

주의! 음식은 여러 번 식사 할 때 동등한 부분으로 나누어 져야합니다.

당근과 췌장염에 옥수수 가루는 좋은가요?

굵은식이 섬유의 소화에는 췌장 질환에없는 효소가 필요합니다. 전분을 동화 시키면 여분의 부담이 생기므로 옥수수로 인한 피해 - 해로움. 공격 사이에, 물에서 조리 된 액체 옥수수 죽은 허용됩니다.

당뇨병을위한 옥수수는 건강한 음식입니다. 그것은 저 칼로리 식단과 거친 섬유를 제공하여 설탕의 증가를 조절합니다. 셀룰로오스는 굶주림을 막아 과식을 예방합니다. 당뇨병 환자에게이 특성은 매우 유용합니다.

Cornmeal 기반 치료

몸에 좋은 옥수수 가루를 사용하십시오. 그것으로부터의 요리법은 여러 나라의 요리에 존재합니다. 시리얼의 유익한 특성은 민간 치유에 널리 사용됩니다.

고혈압에서

많은 사람들이 고혈압에 직면합니다. 그것은 지속적인 스트레스, 신체 활동 부족, 과도한 영양 섭취로 이어집니다. 증가 된 혈압의 초기 징후는주의를 끌지 못합니다. 피로는 하루가 끝날 무렵 자연 상태입니다.

머리의 심각도는 기상 조건의 변화와 관련이 있습니다. 눈 속의 "속임수"는 산소 부족을 설명합니다. 이러한 증상이 감지되면 압력에 대한 옥수수 처리가 좋은 치료법입니다.

2 ~ 3 개월 동안 계속해서 입회하면, 모든 부정적인 현상은 흔적도없이 사라집니다.

주의! 적어도 첫 번째 고혈압 정도가 진단되면 치료를위한 민간 요법만으로는 충분하지 않습니다.

전통 의학은 예방적이고 보조적인 방향입니다. 치료사가 작성한 준비 사항의 접수는 의무 사항입니다.

모래에서 신장까지

신장 질환에 옥수수 가루를 많이 사용합니다. 비뇨기 장기에 모래가 축적되는 것과 가장 관련이 있습니다. 그 사용은 모래의 결정화 및 돌 형성을 방지합니다. 이뇨 효과가있어이 제품은 신장을 청소하고 모래를 제거하며 염증을 줄입니다.

간과 담낭의 염증과 함께

choleretic 효력 및 항염증제 활동은 약에있는 신청을 찾아낸이 곡물의 오래 알려진 재산이다. 옥수수 가루에서 제품을 섭취하면 소화가 촉진되고 염증이 감소되며 담즙의 흐름이 개선됩니다. 당신은 다음과 같이 그것을 취할 수 있습니다 :

• 1 위. 내가 제품 뜨거운 물 200 ML;
• 내용을 잘 저어 준다.
• 음식 대신 아침 식사를하는 것이 좋습니다.

30 일 후 상태가 크게 좋아질 것입니다.

방광의 염증과 함께

옥수수는 방광염의 건강 식품입니다. 이의 사용은 이뇨제와 항 염증 효과에 기초합니다.

식물의 곡물은 혈액 응고에 기여합니다. 추가로 음식 -이 질병으로 고통받는 사람들에게 해를 입히십시오.

미용에 옥수수 가루 사용

옥수수 가루의 특성은 미용에서의 이점으로 알려져 있습니다. 분쇄 된 곡물은 머리카락과 얼굴 용 마스크의 형태로 사용됩니다. 가면은 피부에 영양을주고 부드럽고 매끄럽게 만듭니다. 실제로, 그들은 산업 화장품보다 우수합니다. 이것은 놀랄만 한 것이 아닙니다. 보수 주의자, 색채, 풍미가 없습니다.

주의! 수제 화장품은 저장되지 않습니다. 준비 직후에 사용하십시오.

노화 방지 안면 마스크

단백질 1 달걀 쉐이크 2 tbsp. 내가 식물의 곡물에서 분말. 레몬 쥬스 10 방울을 넣으십시오. 혼합물을 씻은 찌든 얼굴에 올려 놓으십시오. 건조 할 때까지 보관하십시오. 따뜻한 끓인 물로 헹구십시오. 그 결과 부드럽고 신선하며 벨벳 같은 얼굴이됩니다.

보습 얼굴 및 목 마스크

올리브 오일 10 방울과 꿀 5 그램. 혼합물을 약간 따뜻하게하십시오. 한 달걀 노른자를 첨가하고 믹서로 혼합하고 서서히 10 방울의 라임 주스를 첨가합니다.

생성 된 질량에 1 시간을 더한다. 내가 옥수수 가루. 혼합물을 균질 한 덩어리로 가져 와서 깨끗한 얼굴에 고르게 퍼뜨립니다. 30 분 내로 치우지 마십시오. 끓인 물로 제거하십시오. 피부가 깨끗해질 것입니다.

느낌이 없어졌습니다.

옥수수 가루 여드름 마스크

이 가면은 코미디언을 제거하고 모공을 깨끗하게합니다.

15 그램의 밀가루와 같은 양의 화장 용 푸른 진흙을 저어. 15 그램의 레몬 밤과 100 그램의 끓는 물을 준비하십시오. 밀가루와 함께 찰흙은 국물을 부어 섞는다. 깨끗한 얼굴에 얼룩이 묻습니다. 20 분 후에 씻으십시오.

기름진 머리카락을위한 옥수수 마스크

기름진 머리카락을 치료하는 가장 간단한 방법은 레몬 즙이 든 마스크입니다. 레몬 주스 한 잔을 가열하고 같은 양의 밀가루로 저어줍니다. 신선하게 씻은 곱슬에 빗으로 균등하게 혼합물을 바르고 머리에 플라스틱 모자를 씌우고 따뜻한 수건을 감싼다. 30 분 동안 기다렸다가 헹구십시오. 레몬 주스는 컬을 더럽 히지 않습니다. 비타민은 구조를 복원합니다.

집에서 옥수수를 만드는 법

집에서 밀가루를 얻을 수 있습니다. 강력한 커피 그라인더로 말린 옥수수 곡물을 스크롤하십시오. 훌륭한 홈 메이드 제품을 구입하십시오.

옥수수 가루로 만들 수있는 것

세계의 다른 나라들은 오랫동안 옥수수 요리를 준비해 왔습니다. 몰도바에서는 우정을 좋아합니다. 이탈리아 사람은 폴렌타를 선호합니다. 옥수수 팬케이크, 팬케이크, 플랫 케이크가 러시아에서 조리됩니다. 옥수수 반죽에서는 고기, 야채, 생선을 굽습니다. 결과는 매우 독창적 인 요리입니다. 옥수수 쿠키가 부서지기 쉽고 부드럽고 와플은 싱싱합니다.

옥수수 빵 굽기 이득

옥수수 밭은 구운 빵입니다. 매장에서는 제품이 거의 없습니다. 달콤한 맛과 밝은 노란색 색상이 있습니다. 옥수수 빵은 동시에 이익과 해로움입니다. 그것은 모두 특정 유기체의 특성에 달려 있습니다. 이점 :

• 낮은 칼로리;
• 많은 양분;
• 소화에 긍정적 영향;
• 신진 대사 조절.

옥수수 빵은 체중이 부족한 사람들에게 좋지 않습니다. 그것은 위염, cholecystitis, 창자 궤양의 악화하는 동안 손상을 일으킬 것입니다. 이것은 간 기능 장애에 해로운 제품입니다. 그것은 강한 담즙 분비를 자극합니다.

옥수수 쿠키 - 맛있는 디저트. 그것은 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 옥수수 비스킷의 장점은 칼로리가 적습니다. 체중 감량을 원하시는 단짝의 치아에게 권장됩니다.

옥수수와 금기의 유해

Cornmeal - 증가 된 혈액 응고와 관련된 질병에 강한 해로움. 그것은 더 많은 농축에 기여할 것입니다. 장과 위의 질병의 악화시이 제품의 사용은 용납되지 않습니다. 질병이 급성기 인 경우에는 옥수수가 포함 된 음식물을식이 요법에서 제외해야합니다.

결론

옥수수 가루의 이득 그리고 해는 특정한 유기체의 국가에서만 만기가된다. 옥수수의 건강한 사람들에게만 이익이됩니다. 건강 상 문제가 있으면 그러한 제품은 해롭다.

이 시리얼의 옥수수와 요리 팬은 건강에 초점을 맞추어야합니다. 이것은 유익한 자산과 가능한 해악의 주요 기준입니다.

리뷰

콘 브레드 : 혜택과 인간에게 해를 끼치십시오

일단 맛보면 반드시 옥수수 빵을 좋아할 것입니다. 이 굽기의 이득 그리고 해는 우리의 기사에서 토론 될 것이다. 또한 준비 과정에 대한 간단한 레서피도 공부할 것입니다.

어떤 이유로 옥수수 빵은 호밀이나 밀만큼 인기가 없습니다. 그리고 헛된 것! 이 패스트리는 우리 몸에 유용하기 때문에 패밀리 메뉴에 포함시켜야합니다.

옥수수 빵의 장점 :

• 낮은 에너지 값. 이 빵의 칼로리는 흰색보다 훨씬 적습니다. 이 생과자는 규정 식 메뉴의 이상적인 분대이다.
• 많은 미네랄과 비타민 성분. 옥수수 그레인은 여러 단계의 정화 및 분류를 거치지 않으므로 거의 모든 유용한 성분이 그대로 남아있게됩니다. 또한, 그들은 우리 몸에 완전히 흡수됩니다.
• 옥수수 빵에 꽤 많이 들어있는 섬유는 장을 완벽하게 작동시키는 데 도움이되며 전반적인 건강에 유익한 효과가 있습니다. 그리고 섬유는 나쁜 콜레스테롤의 적이며, 우리의 마음을 보호합니다.
• 이러한 빵은 경증 당뇨병 환자의 식단에 없어서는 안될 요소입니다. 그것은 신체의 신진 대사 과정을 활성화 시키며, 과체중뿐만 아니라 췌장 질환에도 유용합니다.

옥수수 빵의 모든 좋은 특성에도 불구하고 건강에 해로울 수 있습니다. 이러한 베이킹을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

금기 사항 :

• 소화관의 질병. 다량으로 섬유질이 존재하면 위장과 내장에 해로울 수 있습니다. 궤양, 담낭염 및 위염과 같은 질병을 진단했다면 옥수수 빵을 먹지 마십시오.
• 옥수수 생과자는 대량으로 담즙을 방출하므로 급성 형태의 간 질환에 금기입니다.

여기, 원칙적으로 모든 금기 사항이 있습니다. 불행히도, 옥수수 빵을 사는 것은 그렇게 간단하지 않습니다. 그러나, 그것을 직접 굽는 것은 쉽습니다. 다음은 요리 돼지 저금통을위한 몇 가지 조리법입니다.

참고! 옥수수 빵은 멕시코의 "형제들"중 선두 자리를 차지합니다. 거기 베이킹은 토틸라로 알려져 있습니다.

그런 편평한 케이크는 고전적인 빵에 훌륭한 대안이다. 오히려 작성법을 적어 두십시오.

성분 :

• 옥수수 가루 - 1 컵;
• 체로 쳐진 가루 (보통) - 반 유리;
• 소금 - 차 하나. 숟가락;
• 베이킹 파우더 - 하나의 테이블. 숟가락;
• 버터 밀크 (또는 케 피어) - 하나의 유리;
• 소다 - 하프 친. 숟가락;
• 젖소 우유 - 반 유리;
• 계란;
• 지방 (더 나은 야채 - 반 컵).

요리 :

1. 오븐은 즉시 230도까지 따뜻하게합니다.
2. 그릇에 옥수수 가루와 평범한 밀가루 (미리 체질 된)를 부어 넣는다.
3. 베이킹 파우더뿐만 아니라 소금을 넣고 저어줍니다.
4. 측정 컵에 버터 밀크를 부어 우유를 넣으십시오.
5. 계란을 가져 와서 볶아 라. 그런 다음 소다를 넣고 다시 섞으십시오.