당뇨병에 유용한 제품
- 예방
당뇨병에서 적절하고 건강한 영양은 혈당치를 조절하는 근본적인 요소는 아니지만 당뇨병 치료에있어 신진 대사 장애를 치료하는 데 절대적으로 필요한 요소입니다. 당뇨병 환자용 제품은 약국 및 일반 식료품 점에서 판매되며 원하는 경우 작은 마을에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 당뇨병이있는 제품은 주치의 나 내분비 학자의 권고에 따라 구입해야하며 단백질, 지방 및 탄수화물과 같은 주요 구성 요소의 균형을 고려해야합니다.
당뇨병은 제 1 형과 제 2 형 모두 발달의 다른 병리학 적 기전에도 불구하고 혈장 내 포도당 수준이 증가하고 당화 헤모글로빈 수준이 증가하는 결과를 낳습니다.
전문가가 문제를 조사합니다.
내분비 학자들은 특별히 당뇨병 환자를위한 특별 식단을 개발했습니다. 9 번 테이블의 당뇨병 환자를위한 테이블이나 다이어트는 에너지 요구에있어 아픈 사람의 신체 요구를 고려하고 영양소뿐만 아니라 미세 및 매크로 성분, 비타민 및 기타 중요한 물질의 흐름을 감소시키지 않도록 설계되었습니다.
다이어트가 수십 년 전에 개발되었다는 사실에도 불구하고 여전히 당뇨병 환자에게 실질적인 가치를 잃지 않았습니다.
당뇨병 치료제의 첫 번째와 두 번째 유형의 다이어트 요법은 다음과 같은 목표를 가지고 있습니다.
- 질병 진행이없는 최적의 혈장에서 포도당 유지.
- 대사 증후군, 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 심혈관 질환 및 중증의 다발성 신경 병증 성 합병증을 유발할 수있는 위험을 줄입니다.
- 이 질환으로 고통받는 사람의 상태를 안정시킵니다.
- 면역 체계를 양호한 상태로 유지하고 감염성 및 염증성 질환의 발병을 줄입니다.
- 신체의 모든 종류의 신진 대사 과정, 특히 비만의 부분에서 장애인 장애의 교정.
식이 요법 번호 9는 밀기울 및 호밀 빵, 당뇨병 환자를위한 전문 빵, 지방 마요네즈 소스, 저지방 육류 제품, 저지방 어류 및 저지방 유제품을 사용하지 않는 신선한 채소 및 야채 샐러드와 같은 제품을 포함합니다. 추천 과일 : 녹색 사과, 레몬 및 기타 감귤류 및 기타 신 과일 및 딸기. 식이 요법 번호 9의 특별한 장소는 곡물입니다. 곡물 중에서 메밀, 기장 및 귀리 곡물을 사용할 수 있습니다. 다이어트 요법은 제 2 형 당뇨병을 교정하기위한 주요 보존 방법입니다.
유용한 제품
내분비 환자에게 유용한 많은 유용한 제품이 있습니다. 당뇨병 환자를위한 음식은 구성 성분의 탄수화물 성분 감소량을 제외하고는 일반적인 것과 다릅니다. 건강에 좋은 음식이 맛도 다양하고 다양하지 않다는 의견에도 불구하고 당뇨병 제품 목록을 숙지해야합니다. 건강하고 건강한 음식 - 근속 기간과 건강의 약속! 제품 목록에는 화학 원소의 장기 및 시스템의 완전한 기능을 수행하는 데 필요한 모든 기본적인 내용이 포함되어 있습니다.
야채
탄수화물 성분이 적은 야채가 도움이 될 것입니다. 이러한 심각한 질병으로 고통받는 사람들을위한 이상적인 야채는 다음과 같습니다 :
- 양배추의 모든 품종, 특히 흰 양배추.
- Courgettes, 가지 및 유사한 제품.
- 오이.
- 감자
- 토마토.
- 모든 종류의 채소와 샐러드.
과일과 열매
당뇨병 환자에게는 금기가 아니지만 소비를 위해 권장되는 많은 맛있고 건강한 과일이 있습니다. 추천 과일 및 딸기 :
- 사과는 녹색과 빨간색입니다.
- 감.
- 매화
- 구스베리
- 다른 종류의 건포도.
- 크랜베리.
사과와 같은 일부 과일은 섬유질이 풍부하여 포만감을 빠르게 얻지 만 섬유질은 위장관에서 소화되지 않고 신체를 통과하여 장의 운동성과 운동성을 향상시키고 체중 감량에 도움이됩니다. 당뇨병 환자들은 바나나, 무화과, 말린 과일 및 수박과 같은 극도로 달콤한 과일을 금했습니다.
밀가루 제품
당뇨병 환자는식이 요법에서 빵 제품을 완전히 배제 할 필요가 없습니다. 너는 호밀이나 밀기울과 함께 빵을 먹을 수 있고 먹어야한다. 그러나 밀 빵과 밀가루로 구워진 것들은 식단에서 제외되어야한다.
고기와 생선
칠면조 고기와 토끼 고기는 당뇨 치료제와 같은 모든 종류의 다이어트 요법에서 완벽하게 추천되었습니다. 저지방 고기와 생선은 신체가 필요한 모든 영양소와 필수 아미노산을 섭취 할 수있게 해 주므로 신체의 단백 동화 과정에 필요합니다. 고기를 삶은 것 또는 찌른 모양으로 먹는 것이 가장 좋으며, 버터에서 로스팅 용 고기를 완전히 제거하는 것이 바람직합니다.
다이어트에서 제외 : 거위 고기, 오리, 모든 소시지 및 반제품, 통조림 및 찌꺼기. 이러한 제품의 장점은 원칙적으로 환자뿐 아니라 건강한 사람에게는 거의 없지만 트랜스 지방에서 단백질, 지방 및 탄수화물과 같은 주요 영양소 균형 부족에 이르기까지 많은 해를 끼칩니다.
유제품
당뇨병 환자에게 더 좋은 유제품을 사용하려면 질문이 복잡합니다. 확실히 신진 대사 활동은 저지방 낙농 제품의 사용에 의해 영향을받습니다. 당뇨병 환자는 혈관벽에 손상을주는 혈중 콜레스테롤과 저밀도 지단백질의 증가로 이어지는 지방 우유 음료와 크림에 금기입니다. 유용한 유제품의 전체 목록은 인터넷에서 찾을 수 있습니다.
영양의 기본 원리
비록 건강한 사람들을 위해, 당뇨병 환자들조차도 좋은 규칙은 식사를 나누는 것입니다. 많이 드물게 먹지 마라. 해를 입을뿐만 아니라 아무것도 가져 오지 않지만 소량의 식사를 자주하면 신진 대사가 분산되고 갑작스런 변화없이 인슐린 생산을 정상화 할 수 있습니다. 당뇨병 환자를위한 단백질, 지방 및 탄수화물의 조합은 4 : 1 : 5이어야합니다. 과체중 또는 비만이있는 당뇨병 환자의 경우식이 요법에 부적절한 칼로리가 포함 된 음식을 추가해야합니다. 이러한 제품에는 셀러리와 시금치가 포함됩니다. 그들의 에너지 가치는 낮지 만 분열시 신체의 에너지 소비는 커질 것이므로 체중 감량에 유용한 요소입니다.
당뇨병을위한 영양의 또 다른 중요한 요소는 음식의 다양성입니다. 당뇨병 치료제는 달라야합니다! 모든 음식 재료에는 비타민, 미네랄 및 기타 영양소의 부분 집합 만 있기 때문에 오랫동안 같은 음식 세트를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 신체의 완전하고 생리적 인 기능을 위해서는 필요한식이 요법이 다양합니다.
당뇨병 제품
당뇨로 고통받는 사람들을 위해 특별히 고안된 여러 가지가 있습니다. 현재 생리 수준에서 혈당 수치를 유지할 수있는 엄청난 양의 설탕 대체물과 감미료가 있습니다. 당뇨병 식품은 저 탄수화물 식단을 완벽하게 보완 해 주지만 신체에 유용하고 가치있는 것은 아닙니다. 종종 이러한 제품은 합성 방법으로 만들어지며 유용한 특성을 갖지 않으므로 당뇨병 제품의 영양 상태로 건강을 전환하는 것은 위험합니다.
금지 된 제품
당뇨병 환자에게는 불가능할뿐만 아니라 위험한 제품 목록이 있습니다. 여기에는 모든 구운 밀가루 제품, 튀긴 음식 및 튀김이 포함됩니다. 당신은 정제 된 설탕과 초콜릿을 사용할 수 없으며,이 제품들은 빠른 탄수화물 그룹에 속해 있으며 환자의 혈당 수치를 급격히 높여 케톤 산증을 유발할 수 있습니다. 당뇨병 환자와 탄산 음료가 들어있는 박스 주스는 금기 사항으로 설탕 함량이 매우 높습니다.
다음은 당뇨병 환자에게 금지 된 높은 혈당 지수가있는 음식입니다 : 초콜릿 바, 쿠키, 크림, 훈제 식품, 과자, 탄산 음료, 패스트 푸드. 그들 모두가 갑자기 인슐린을 점프하고 탄수화물 대사를 방해합니다. 유해한 제품은 요즘 매우 인기가 있으며 구매하려는 유혹은 계속됩니다. 그러나 최종 선택은 항상 당신 것입니다. 질병의 건강, 장수 또는 합병증이 필요한 것은 무엇입니까?
제 1 형 당뇨병 환자를위한 식사
유형 1은 인슐린 생산을 완전히 또는 거의 완전히 중단시킬 때 인슐린 의존형 인 질병입니다. 주요 치료 방법은 다이어트 요법의 배경에 인슐린 대체 요법입니다. 1 형 환자의 경우 전제 조건은 빵 단위 (EC) 계산입니다. 1 빵 단위는 12 그램의 탄수화물과 같습니다. 빵 단위의 계산은 칼로리 섭취량의 계산뿐만 아니라 인슐린의 정확하고 균일 한 투약을 위해 필요합니다.
2 형 당뇨병 환자를위한 식사
제 2 형 당뇨병은 인슐린 저항성으로 간주됩니다. 즉,이 유형에서는 인슐린이 상대적으로 부족하고 췌장의 베타 세포가 호르몬 인슐린을 계속해서 분비합니다. 제 2 형식이 요법은 아픈 사람의 신체 상태를 안정시키는 주된 요인입니다. 합리적인 영양 및식이 요법을 따르는 경우, 인슐린 저항성 형태의 환자는 오랫동안 보상 상태에 머무를 수 있으며 좋은 느낌을 가질 수 있습니다.
제 2 형 당뇨병에 가장 유용한 9 가지 제품
유용한 제품 - 당뇨병 식단의 기본. 당뇨병 식단에는 최소한의 탄수화물을 함유하고 충분한 단백질, 비타민 및 영양분을 몸에 제공하는 음식이 포함됩니다. 제품은 칼로리가 낮고 혈당 지수가 낮아야합니다. (GI.) 당뇨병 환자는 단백질 함량이 높은 다음 식품을 섭취 할 수 있습니다.
- 마른 고기 (마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼 고기);
- 가금류 고기 (칠면조, 닭고기 필레 또는 껍질이 벗겨진 닭);
- 닭고기와 메추라기 알 (고 콜레스테롤 인 경우 단백질로 제한);
- 코티지 치즈 (지방 함량 5 % 이하);
- 물고기 (특히 참치, 고등어, 대구, 송어).
영양사가 권장하는 제품 :
딸기. 신선하고 냉동 딸기를 먹을 수 있습니다. 그들은 미네랄, 비타민, 산화 방지제 및 섬유로 몸을 포화시킵니다. 라스베리를 제외한 모든 종류의 딸기를 먹는 것이 좋습니다.
과일. 감귤류는 많은 양의 아스 코르 빈산을 함유하고 있기 때문에 면역 체계를 강화시켜줍니다. 비타민과 미네랄은 혈관과 심장에 긍정적 인 영향을 미치며 섬유는 혈중 포도당 흡수를 늦추는데 도움이됩니다. 귀중한 영양소와 비타민은 사과, 체리, 체리입니다.
야채. 토마토에는 비타민 C, E 및 철분이 포함되어있어 출혈을 유발합니다. 당근은 레티놀을 함유하고 있기 때문에 시력 향상에 좋습니다. 콩과 식물을 먹는 것이 좋습니다. 그들은 매우 영양가 있고 섬유질을 함유하고 있습니다. 혜택은 시금치, 양배추, 파슬리, 참마 및 양상추의 사용이 될 것입니다.
견과류 귀중한 지방. 고 칼로리 함량 때문에 소량 사용하는 것이 좋습니다.
탈지 분유와 천연 요구르트. 그들은 독소의 몸을 정화하고 장의 미생물을 안정시키는 유산균을 함유하고 있습니다. 몸을 칼슘으로 포화시키고 달콤한 음식에 당뇨병 환자의 필요성을 줄입니다.
린 (Lean) 물고기. 오메가 -3 부족을 보완합니다.
카시. 섬유, 비타민 및 영양소의 귀중한 출처.
육류 및 가금류의 저지방 품종. 송아지 고기는 아연, 마그네슘, 철분 및 비타민 B로 신체를 채 웁니다. 가금류 필레는 단백질의 귀중한 공급원입니다
당뇨병 영양
당뇨병 식단은 탄수화물 대사를 회복시키는 데 목적이 있습니다. 제품을 췌장에 과부하가 걸려서는 안됩니다. 과식을 피하면서 소량으로 자주 먹는 것이 좋습니다. 한 번에 200-250 그람의 음식과 100ml의 마실 수 있습니다. 음식물 섭취가 액체 (차, 설탕에 절인 과일, 신선한 주스 등)만을 섭취하는 것을 포함하면 약 200-230ml를 마셔야합니다.
동시에 먹는 것이 낫습니다. 이로 인해 위액이 특정 기간에 생산되어 대사 과정과 소화가 개선됩니다. 탄수화물은 하루 종일 균등하게 흐르게됩니다. 다음과 같은 방법으로 요리를 잘하십시오.
당뇨병 식단은 채소, 단백질 제품 및 채소를 기본으로합니다. 영양이 균형을 이루고 신체에 필요한 양의 비타민, 미네랄 및 아미노산을 제공해야합니다. 대부분의 환자에서 당뇨병에 지질 대사가 손상되기 때문에 메뉴에는 지방의 비율이 최소 인 음식이 포함되어야합니다. 요리 중에는 모든 지방과 필름이 잘 리며 유제품은 지방 함유량이 1 ~ 1.5 %를 넘지 않도록 사용됩니다.
혈당을 낮추는 제품
당뇨병을 앓고있는 일부 제품은 몸에 유용한 물질을 포화시킬뿐만 아니라 혈중 포도당 수치를 낮추는데도 도움이됩니다. 그들은 GI가 낮고 매일 환자의 식단에 있어야합니다. 이것은 설탕 수치를 조절하고 고혈당의 형태로 부정적인 영향을 예방합니다.
채소와 채소는 혈당을 낮추는 식품의 대부분을 차지합니다. 그들은 하루에 소비되는 음식의 총량의 3 분의 1을 차지합니다. 제 2 형 당뇨병에서는 다음을 먹는 것이 도움이됩니다.
- 토마토;
- 호박;
- 가지;
- 녹색 피망;
- 오이;
- 양배추.
당뇨병에서 파슬리는 포도당 수치를 낮추기 위해 섭취됩니다. 그녀는 GI가 낮습니다 - 단 5 단위. 모든 유형의 해산물에 대해 동일한 지표가 일반적입니다. 당뇨병에서는 다음이 주어집니다.
설탕을 낮추는 특성에는 몇몇 유형의 향신료가 있습니다. 그들은 요리에 추가하여 적당히 당뇨병 환자와 함께 먹을 수 있습니다. 약간의 계피가 차와 캐서롤에 첨가됩니다. 고기와 야채 요리의 경우 다음을 사용하는 것이 좋습니다.
거의 모든 향신료는 내장과 점막의 점막을 자극 할 수 있으므로 위염, 궤양, 대장염 또는 위장관의 다른 질병이있는 곳에서는 사용할 수 없습니다.
당뇨병에서 포도당을 줄이는 것은 딸기를 먹는 데 유용합니다. 상당한 이점은 체리를 가져옵니다. 일주일에 여러 번 체리 100 그램을 마시면 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다.
- 복지 향상;
- 감소 된 포도당 수준;
- 비타민과 미네랄 소금으로 몸을 풍부하게합니다.
제 2 형 당뇨병에서는 겨울에 신선한 딸기 또는 냉동 딸기를 먹는 것이 좋습니다. 체리 대신 자두, 구즈 베리 또는 건포도를 먹을 수 있습니다. 이 열매는 비슷한 화학 성분을 가지고 있으며 GI-22도 비슷합니다.
당뇨병 환자에게 유용한 2 형 당뇨병 목록
당뇨병의 생산적 치료를 위해서는 첫 번째 및 두 번째 유형의 단일 약물 치료만으로는 충분하지 않습니다. 질병 자체가 대사 장애와 관련되어 있기 때문에 치료 효과는 주로식이 요법에 달려 있습니다
자가 면역 당뇨병 (유형 1)의 경우, 췌장은 소량의 인슐린을 생성합니다.
나이 관련 당뇨병 (유형 2)과 함께,이 호르몬의 과잉 또한 부족할 수 있습니다. 당뇨병에서 특정 음식을 섭취하면 혈중 포도당 양을 줄이거 나 늘릴 수 있습니다.
당뇨병 환자의 식단은 무엇이되어야합니까?
모든 유형의 당뇨병에서식이 요법의 주된 임무는 대사 과정을 수립하고 포도당 수준의 증가를 조절하는 것입니다. 간단한 탄수화물을 함유 한 식품은 포도당에 점프를 유발할 수 있습니다.
혈당 지수
당뇨병 환자에게 당분 함유량을 쉽게 계산할 수있는 것은 혈당 지수와 같은 것을 발명 한 것입니다.
100 %의 지표는 순수 상태의 포도당입니다. 남은 제품은 탄수화물 함량과 관련하여 포도당과 비교되어야합니다. 환자의 편의를 위해 모든 지표가 표 GI에 나와 있습니다.
설탕 함량이 최소 인 음식을 섭취하면 혈액 내의 포도당 수준은 동일하게 유지되거나 중요하지 않은 양으로 증가합니다. GI가 높은 음식은 혈당을 유의하게 증가시킵니다.
그러므로 내분비 학자와 영양사는 많은 탄수화물을 함유 한 음식을 섭취하는 것을 권장하지 않습니다.
제 2 형 당뇨병 환자는 단순히 제품 선택에주의를 기울여야합니다. 질병의 경증 및 중등도의 초기 단계에서,식이 요법이 주요 약입니다.
정상적인 포도당 수준을 안정화하려면 저탄 수화물 다이어트 9 번을 사용할 수 있습니다.
곡물 단위
제 1 형 당뇨병을 가진 인슐린 의존 사람은 빵 단위를 사용하여 메뉴를 계산합니다. 1 XE는 12g의 탄수화물과 같습니다. 25g의 빵에 들어있는 탄수화물의 양입니다.
이 계산을 통해 원하는 약물 용량을 명확하게 계산하고 혈당이 증가하는 것을 방지 할 수 있습니다. 1 일 섭취하는 탄수화물의 양은 환자의 체중과 질병의 중증도에 따라 다릅니다.
일반적으로 성인에게는 15-30XE가 필요합니다. 이 지표를 토대로 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병에 걸린 사람들을위한 올바른 일일 메뉴와 식사를 만들 수 있습니다. 웹 사이트에서 빵 단위가 무엇인지 찾아보십시오.
당뇨병 환자는 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?
당뇨병 환자를위한 영양 1과 두 번째 유형은 낮은 혈당 지수를 가져야하므로 환자는 GI가 50 미만인 음식을 선택해야합니다. 특정 제품의 지수는 치료 유형에 따라 다를 수 있습니다.
예를 들어, 정제되지 않은 쌀은 50 %의 색인을 가지고 있으며, 정제 된 쌀은 75 %입니다. 또한 열처리는 야채와 과일의 병충해를 증가시킵니다.
의사들은 당뇨병 환자에게 집에서 준비한 음식을 먹을 것을 권장합니다. 사실, 구입 한 요리 및 편의 식품에서 HE와 GI를 정확하게 계산하는 것은 매우 어렵습니다.
우선 순위는 가공되지 않은 원시 식품이어야합니다 : 마른 생선, 고기, 야채, 허브 및 과일. 목록에 대한 자세한 내용은 혈당 지수 및 허용 된 식품 표를 참조하십시오.
소비 된 모든 음식은 세 그룹으로 나뉩니다 :
당 수치를 높이기위한 비 표식 음식 :
- 버섯;
- 녹색 채소;
- 녹색;
- 가스가없는 미네랄 워터;
- 설탕없이 크림없이 차와 커피.
당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.
설탕의 수준을 중간 정도로 증가시키는 식품 :
- 맛있는 견과류와 과일;
- 곡류 (쌀과 세 몰리나 제외);
- 통 밀가루로 만든 빵;
- 듀럼 마카로니;
- 유제품 및 우유.
크게 설탕 수준을 증가시키는 제품 :
- 절인 야채 및 통조림 야채;
- 알콜;
- 밀가루, 제과;
- 신선한 주스;
- 설탕을 넣은 음료;
- 건포도;
- 날짜들
제품의 정기적 소비
당뇨병 환자를위한 섹션에서 판매되는 식품은 영구적 인 사용에 적합하지 않습니다. 그러한 음식에는 설탕이 없으며, 대체 식품 인 과당이 포함되어 있습니다. 그러나, 당신은 설탕 대용품의 이득과 해가 무엇인지 알아야하며, 과당에는 자체 부작용이 있습니다.
- 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다.
- 높은 칼로리;
- 식욕이 증가했다.
당뇨병에 좋은 음식은 무엇입니까?
다행히 허용 된 전력 목록은 상당히 큽니다. 그러나 메뉴를 준비 할 때 음식의 혈당 지수와 유용한 특성을 고려해야합니다.
이러한 규칙에 따라 모든 식품은 질병의 파괴적인 영향을 줄이는데 도움이되는 필수 미량 영양소와 비타민의 원천이 될 것입니다.
따라서, 영양사가 권장하는 제품은 다음과 같습니다.
- 딸기. 당뇨병 환자는 라스베리를 제외한 모든 딸기를 먹을 수 있습니다. 그들은 미네랄, 산화 방지제, 비타민 및 섬유질을 함유하고 있습니다. 냉동 딸기와 신선한 딸기를 모두 먹을 수 있습니다.
- 주스. 신선한 주스는 바람직하지 않습니다. 양조 한 차, 샐러드, 칵테일 또는 죽에 약간 신선한 주스를 첨가하면 더 좋을 것입니다.
- 견과류 매우 유용한 제품이므로 그것은 지방의 근원입니다. 그러나 칼로리가 매우 높기 때문에 소량의 견과류를 먹어야합니다.
- 무가당 과일. 녹색 사과, 체리, 마르 멜로 - 영양소와 비타민으로 몸을 포화시킵니다. 당뇨병 환자는 감귤류를 적극적으로 사용할 수 있습니다 (만다린 제외). 오렌지, 라임, 레몬은 아스 코르 빈산이 풍부하여 면역 체계가 강화됩니다. 비타민과 미네랄은 심장과 혈관에 유익한 효과가 있으며 섬유는 포도당이 혈액으로 흡수되는 속도를 늦 춥니 다.
- 천연 요구르트와 탈지 분유. 이러한 음식은 칼슘의 원천입니다. 유제품에 포함 된 비타민 D는 단 음식에 아픈 몸이 필요하지 않습니다. 발효유 박테리아가 장의 미생물을 정상화시키고 독소의 몸을 정화하는 것을 돕습니다.
야채. 대부분의 야채에는 적당한 양의 탄수화물이 들어 있습니다 :
- 토마토에는 비타민 E와 C가 풍부하고 토마토에 함유 된 철분이 혈액 생성에 기여합니다.
- 참마는 병사가 낮고 비타민 A가 풍부합니다.
- 당근은 레티놀을 함유하고있어 시력에 매우 유용합니다.
- 콩과 식물에는 빠른 채도에 기여하는 섬유와 많은 영양소가 있습니다.
- 시금치, 양상추, 양배추 및 파슬리 - 유용한 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있습니다.
감자는 구운 것이 좋으며 피부에 잘 공급됩니다.
- 린 (Lean) 물고기. 오메가 -3 산의 부족은 저지방 어류 품종 (폴락, 하케, 참치 등)에 의해 보충됩니다.
- 파스타. 듀럼 밀로 만든 제품 만 사용할 수 있습니다.
- 고기 새 필렛은 단백질의 저장고이며 송아지는 아연, 마그네슘, 철분 및 비타민 B의 공급원입니다.
- 카시. 건강 식품, 섬유, 비타민 및 유용한 미량 원소가 포함되어 있습니다.
특정식이 당뇨병 환자
당뇨병 환자에게는 정기적으로 음식을 먹는 것이 매우 중요합니다. 영양사는 매일 섭취하는 음식을 6 회의 접대로 나누는 것이 좋습니다. 인슐린 의존성 환자는 2 ~ 5 XE에서 한 번에 섭취해야합니다.
이 경우 점심 식사 전에 가장 높은 칼로리 음식을 먹어야합니다. 일반적으로식이 요법은 필요한 모든 물질을 포함하고 균형을 이루어야합니다.
음식과 스포츠를 결합하는 것도 유용합니다. 따라서 신진 대사 속도를 높이고 체중을 정상화 할 수 있습니다.
일반적으로 첫 번째 유형의 당뇨병 환자는 신중하게 인슐린의 용량을 계산하고 제품의 일일 칼로리 함량을 높이 지 않도록 노력해야합니다. 결국식이 요법과 영양 섭취는 포도당 수치를 정상적으로 유지시켜 주며, 1 호기와 2 호기의 질병이 신체를 더 파괴하게 만듭니다.
당뇨병 전체 목록을위한 제품 목록
당뇨병을위한 허용 및 금지 식품
내분비 질환은 인체가 인슐린을 필요로하기 때문에 발생합니다. 그리고 췌장에서 분비 된이 호르몬은 글루코스 흡수를 담당합니다. 미사용 된 설탕이 빨리 혈류에 들어가기 때문에 인슐린이 분비되고 포도당 수치가 올라가고 모든 종류의 신진 대사가 몸에 방해가됩니다.
당뇨병에서 제거해야 할 음식 목록
당뇨병을 극복하기 위해서는식이 요법을 계속해야합니다. 탄수화물 40-50 %, 단백질 30-40 %, 지방 15-20 %로 구성되어야합니다.
하루에 5-6 번 먹어야합니다. 인슐린 의존형 인 경우 식사와 주사 사이에 동일한 시간이 지나야합니다.
수년 동안 저는 당뇨병 문제를 연구 해 왔습니다. 너무나 많은 사람들이 죽고 당뇨병으로 인해 더 많은 사람들이 무력화 될 때 그것은 끔찍한 일입니다.
나는 좋은 소식을 알리기 위해 서둘러 간다. 러시아 의학 의학 아카데미의 내분비학 연구 센터는 당뇨병을 완전히 치료하는 약물을 개발했다. 현재이 약물의 유효성은 100 %에 이릅니다.
또 다른 좋은 소식은 : 보건부는 약물의 전체 비용을 보상하는 특별 프로그램을 채택했습니다. 러시아와 CIS 국가에서 당뇨병 환자는 무료로 구제 수단을 얻을 수 있습니다!
가장 위험하고 금지 된 것은 70-90 %의 높은 혈당 지수를 가진 음식, 즉 인체에서 빠르게 분열되어 인슐린 분비로 이어지는 음식입니다.
당뇨병에 대한 불법 제품 목록 :
- 달콤한 음식. 여기에는 사탕, 초콜릿, 꿀, 잼, 마시맬로, 마멀레이드, 아이스크림이 포함됩니다.
- 과자, 특히 부자. 그들은 지방 또는 코코아 버터 replacers를 포함 할 수 있습니다.
- 흰 빵.
- 알콜
- 절인, 매운 및 소금에 절인 음식.
- 훈제 소시지, 소시지, 라드.
- 패스트 푸드, 특히 프렌치 프라이, 핫도그 및 햄버거.
- 고기 - 돼지 고기와 쇠고기.
- 엄청난 양의 탄수화물을 함유 한 과일. 예를 들어, 바나나, 건포도, 날짜, 포도는 폐기해야합니다.
- 일부 야채는 탄수화물이 풍부합니다 : 감자, 사탕무, 당근.
- 지방 유제품 : 사워 크림, 버터, 마가린, 스프레드, 요구르트, 크림, 우유.
- 노란색의 치즈 품종.
- 마요네즈, 겨자, 후추.
- 흰색, 갈색 설탕.
- 곡물 - 쌀, 기장, 양질의 거친 밀가루.
- 탄산수.
- 설탕을 포함하는 주스.
- 과당에 대한 모든 제품.
- 팝콘, 콘플레이크, 뮤 즐리.
당뇨병 허용 목록 - 목록
중간 및 낮은 혈당 지수를 가진 식품은 당뇨병과 함께 섭취 할 수 있습니다. 그들은 모든 체계의 가동을 위해 필요한 유용한 물질로 몸을 해치고 포화시키지 않는다.
당뇨병에 사용할 수있는 제품 목록은 다음과 같습니다.
- 검은 빵 또는 전체 곡물.
- 저지방 국물과 수프.
- 저지방 고기 - 닭고기, 토끼, 칠면조.
- 파스타.
- 곡물 - 메 밀, 오트밀.
- 콩과 식물 - 완두콩, 콩, 렌즈 콩.
- 계란
- 바다와 강 물고기입니다.
- 일부 해산물 - 캐비아, 새우.
- 일부 유제품 - 코티지 치즈, 케 피어, 탈지유, 요구르트.
- 야채 - 오이, 토마토, 양배추, 무, 아보카도, 호박, 가지의 모든 종류.
- 녹색 - 시금치, 아스파라거스, 양파, 바질, 상 추, 파 슬 리.
- 거의 모든 과일은 사과, 오렌지, 자몽입니다. 레몬, 마르 멜로, 배, 살구, 석류. 그리고 열대 과일 - 파인애플, 키위, 망고, 파파야.
- 프로 폴리스, 제한된 수량.
- 차와 커피.
- 미네랄 워터 및 탄산염, 오직 설탕이 없어야합니다.
- 견과류 - 개 암, 피스타치오, 땅콩, 아몬드, 호두와 삼나무.
- 버섯
- 딸기 - 딸기, 딸기, 체리, 자두, 라스베리, 건포도, 블랙 베리, 블루 베리, 크랜베리, 블루 베리, 구즈 베리, 멜론, 수박.
- Kissel, 설탕에 절인 설탕없이 잼.
- 간장, 두부, 두유.
- 참깨 씨앗, 해바라기, 호박 씨앗.
- 일부 음식은 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 하지만 그들은 의약품에 사용해서는 안됩니다.
혈당 강하제 :
- 양배추 주스.
- 자몽과 자몽 주스.
- 치커리
- 예루살렘 아티 초크.
- 로즈힙
- 인삼.
- Eleutherococcus, 세인트 존스 wort, 쐐기풀, 민들레.
- 아마 씨앗.
- 셀러리, 파슬리, 와사비, 마늘, 양파.
당뇨병을위한 영양과 식단. 허용 및 금지 된 제품
조심해.
WHO에 따르면 매년 2 백만 명이 당뇨병과 합병증으로 사망합니다. 인체에 대한 적절한 지원이 없으면 당뇨병은 여러 종류의 합병증을 일으켜 점차 인체를 파괴합니다.
합병증으로는 당뇨병 성 괴저, 신장 병증, 망막증, 영양 궤양, 저혈당증, 케톤 산증이 있습니다. 당뇨병은 암 발병으로 이어질 수 있습니다. 거의 모든 경우에 당뇨병 환자는 사망하거나 고통스런 질병으로 고생하거나 실제 장애인으로 변합니다.
당뇨병 환자는 무엇입니까? 러시아 의과 대학의 내분비학 연구 센터 (Endocrinological Research Center)는 치료제를 완전히 치료하는 당뇨병 치료제로 만드는 데 성공했다.
현재 러시아 연방 및 CIS의 모든 주민에게 무료로이 약을 제공하는 연방 프로그램 "건강한 국가"가 진행 중입니다. 자세한 정보는 보건부 공식 웹 사이트를보십시오.
당뇨병에서 적절하고 합리적이며 신중하게 균형 잡힌식이 요법은 탄수화물 신진 대사의 안정적인 전신 보상을 유지하는 핵심 요소입니다. 불행히도 당뇨병 환자를 완전히 없앨 수있는 효과적인 의약품이 없기 때문에 올바른 일일 처방과 함께식이 요법을하며 필요할 경우 약을 복용하는 것이 환자가 건강에 해를 끼지 않고 편안하게 살 수 있도록 도와줍니다.
건강 식품
의사들은 당뇨병에 대한식이 요법이 오랫동안 필요하다는 것을 알고 있었으며, 문제를 다루기위한 유일한 효과적인 메커니즘 인 인슐린 주사 전 치료 영양제였습니다. 특히 중요한 것은, 1 형 당뇨병 환자에게 식사를하는 것이고, 혼수 상태는 보상을받지 않고 심지어 사망 할 때 발생하기 쉽습니다. 질병의 두 번째 유형과 당뇨병 환자는 치료 영양은 일반적으로 질병의 더 안정적인 안정적인 과정과 체중 교정을 위해 처방됩니다.
기본 원리
- 어떤 종류의 당뇨병 치료를위한 기본 식단은 소위 빵 단위 - 탄수화물 10 그램에 해당하는 이론적 측정입니다. 현대 영양 학자들은 모든 종류의 제품에 대한 특별한 테이블 세트를 개발하여 제품 100g 당 XE의 양을 나타냅니다. 매일 당뇨병 환자에게 총 12-24 XE의 "가치"가있는 제품을 제공하도록 권장합니다. 복용량은 환자의 체중, 연령 및 신체 활동 수준에 따라 개별적으로 조정됩니다.
- 자세한 영양 일기를 유지. 섭취 한 모든 음식은 영양사가 필요에 따라 영양 시스템을 교정 할 수 있도록 기록해야합니다.
- 기술의 다양성. 당뇨병 환자는 5-6 회 식사하는 것이 좋습니다. 이 경우 아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사는 매일 식단의 75 %를 차지하고, 나머지 2-3 스낵은 나머지 25 %를 차지합니다.
- 치료 영양의 개별화. 현대 과학에서는 균형 잡힌식이 요법의 모든 구성 요소의 균형을 유지하면서 환자의 생리적 선호, 지역 요인 (지역 요리 및 전통 세트) 및 기타 매개 변수에 맞는 맞춤식 고전 식단을 권장합니다.
- 동등한 대체. 다이어트를 변경하면 선택한 대체 식품은 단백질, 지방, 탄수화물의 비율뿐만 아니라 칼로리 측면에서 가능한 한 상호 교환 가능해야합니다. 이 경우 구성 요소의 주요 그룹은 주로 탄수화물 (1), 단백질 (2), 지방 (3) 및 다 성분 (4)을 함유 한 제품을 포함합니다. 이 그룹 내에서만 대체가 가능합니다. (4)에서 대체가 발생하면 영양사는 (1)의 요소를 대체하면서 전체식이 요법의 구성을 조정합니다. 동등성 및 혈당 지수를 고려해야합니다. 위에서 설명한 표 XE가 도움이 될 수 있습니다.
당뇨병에서 엄격하게 금지 된 제품
고급 진단 방법과 물질 및 제품의 신체에 미치는 영향에 대한 연구로 무장 한 현대식이 요법은 최근 몇 년간 당뇨병 환자가 절대적으로 사용을 금지 한 제품 목록을 상당히 좁혔습니다. 현재 정제 된 탄수화물, 과자 및 설탕뿐만 아니라 내화성 지방 및 많은 콜레스테롤을 함유 한 제품은 절대 금기입니다.
흰 빵, 쌀과 세 몰리나 죽, 파스타에 대한 상대적인 금지가 있습니다. 엄격히 제한 될 수 있습니다. 또한 당뇨병의 종류에 관계없이 알코올은 완전히 금기입니다.
당뇨병을위한 다이어트
어떤 경우에는 제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법을 철저히 준수하는 것이 탄수화물 대사를 완전히 보상하고 약물을 사용하지 않도록 도와줍니다. 1 형 당뇨병과 다른 유형의 당뇨병 환자에게는 치료 영양이 고려되며이 문제의 복잡한 치료의 중요한 요소입니다.
당뇨병 다이어트의 유형
- 클래식. 이러한 유형의 임상 영양은 20 세기 30-40 대 초반에 개발되었으며 엄격한식이 요법 임에도 불구하고 균형 잡힌 상태를 나타냅니다. 국내식이 요법에서 탁월한 대표 역할을하는 것은 "Table number 9"로 수많은 변형이 있습니다. 이 유형의 임상 영양은 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병이있는 거의 모든 당뇨병 환자에게 적합합니다.
- 현대. 개별화의 원칙과 특정 사회 집단의 정신성의 특성으로 인해 특정 유형의 제품에 대한 엄격한 금지와 후자에서 발견 된 새로운 특성을 고려한 다양한 메뉴와 현대 식단이 생겨서 이전에 조건부로 금지 된 제품을 일일 배급량에 도입 할 수있었습니다. 여기에서 주요 원칙은 충분한 양의식이 섬유를 함유 한 "보호 된"탄수화물을 섭취하는 요소입니다. 그러나 이러한 종류의 치료 용 식품은 엄격하게 개별적으로 선택되며 탄수화물 대사에 대한 보편적 인 메커니즘으로 간주 될 수 없음을 이해해야합니다.
- 저탄 수화물 다이어트. 체중이 증가 된 두 번째 유형의 당뇨병 환자를 대상으로 한 것입니다. 기본 원칙은 가능한 한 탄수화물 함량이 높은 식품의 사용을 없애고 건강에 해를 끼치 지 않는 것입니다. 그러나 그것은 어린이에게 금기이며 신장 문제가있는 사람 (말기 신 병증)과 제 1 형 당뇨병 및 심한 저혈당증이있는 당뇨병 환자에게 사용해서는 안됩니다.
- 채식 다이어트. 20-21 세기의 실험적인 연구에서 알 수 있듯이, 지방이 풍부한 식품의 소비를 크게 줄이는 완전 채식 유형은 체중 감소뿐만 아니라 혈당 저하에도 기여합니다. 식이 섬유와 섬유질이 풍부한 많은 식물체가 권장식이 요법보다 훨씬 효과적이며 특히 채식주의식이 요법은 일일 식단의 총 칼로리 함량이 현저히 감소한다는 것을 의미합니다. 이것은 차례로 당뇨병 전 상태에서 대사 증후군의 위험을 현저히 감소 시키며, 독립적 인 예방법으로 작용할 수 있고 효과적으로 당뇨병의 발병에 맞서 싸울 수 있습니다.
매일의 메뉴
우리 독자들은
47 세에 제 2 형 당뇨병 진단을 받았습니다. 몇 주 안에 나는 거의 15kg을 얻었다. 일정한 피로, 졸음, 약점, 시력이 느껴지기 시작했습니다.
55 세가되자 꾸준히 인슐린 주사를 맞았습니다. 모든 것이 매우 나빴습니다. 질병이 계속해서 발생하고 정기적 인 공격이 시작되고 구급차가 문자 그대로 다음 세계에서 나를 돌려 보냈습니다. 항상이 시간이 마지막 일 것이라고 생각했습니다.
제 딸이 인터넷에서 기사 한 부를 주셨을 때 모든 것이 바뀌 었습니다. 내가 그 애 한테 얼마나 감사한지 모르겠다. 이 기사는 제가 완전히 당뇨병을 치료할 수 있도록 도와주었습니다. 지난 2 년이 더 움직이기 시작했습니다. 봄과 여름에 나는 매일 나라에 가서 토마토를 재배하고 시장에 판매합니다. 아줌마는 내가 어떻게 할 수 있는지 궁금해하는데, 나의 힘과 에너지가 모두 나오는 곳에서 그들은 내가 66 세라고 결코 믿지 않을 것입니다.
누가 길고 활기찬 삶을 살고이 끔찍한 병을 영원히 잊고 싶다면 5 분 정도 걸리면이 기사를 읽으십시오.
아래에서는 경증 및 중등도의 당뇨병 환자에게 적합한 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자를위한 고전적인 다이어트 메뉴를 고려합니다. 중증의 보상 부진, 중독과 고혈당 및 저혈당의 경우, 영양 학자는 인간 생리학, 현재의 건강 문제 및 기타 요소를 고려하여 치료 영양의 개별화 된 계획을 개발해야합니다.
- 단백질 - 85-90 그램 (동물 기원의 60 %).
- 지방 - 75-80 그램 (1/3 - 식물성베이스).
- 탄수화물 - 250-300 그램.
- 무료 액체 - 약 1.5 리터.
- 소금 - 11g.
전력 시스템은 분수로, 하루에 5 ~ 6 회, 에너지 값의 일일 최대 값은 2400 kcal을 넘지 않습니다.
금지 된 제품 :
고기 / 요리 오일, 날카로운 소스, 달콤한 주스, 머핀, 풍부한 국물, 크림, 절임과 절임, 지방 육류와 생선, 통조림, 소금에 절인 풍부한 치즈, 파스타, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 설탕, 잼, 술, 아이스크림과 과자 설탕을 기본으로하는 포도, 날짜 / 무화과와 함께 모든 건포도와 바나나.
허용 된 식품 / 요리 :
- 밀가루 제품 - 호밀 및 밀기울 빵은 허구 가루 제품뿐만 아니라 허용됩니다.
- 수프는 저지방 국물에 국물뿐만 아니라 보르 시체, 양배추 수프, 채소 수프의 치료 영양에 최적입니다. 가끔은 - okroshka.
- 고기 저지방 소고기, 송아지 고기, 돼지 고기. 제한된 닭고기, 토끼, 양고기, 삶은 혀와 간은 허용됩니다. 물고기 - 식물성 기름없이 찐거나 구운 삶은 형태의 저지방 품종.
- 유제품. 저지방 치즈, 설탕을 첨가하지 않은 발효유 제품. 제한 - 10 % 사워 크림, 저지방 또는 대담한 코티지 치즈. 극심한 경우에는 오믈렛 형태로 계란을 사용합니다.
- 곡물. 죽, 진주 보리, 콩, 메밀, yachka, pshenka.
- 야채. 당근, 사탕무, 양배추, 호박, 호박, 가지, 오이 및 토마토를 권장합니다. 감자 - 제한적.
- 간식과 소스. 신선한 야채, 토마토 및 저지방 소스, 와사비, 겨자 및 후추로 만든 샐러드. 제한 - 호박이나 다른 야채 캐비아, 샐러드, 필러 생선, 최소 식물성 기름과 해산물, 쇠고기 젤리 저지방.
- 지방 - 야채, 버터 및 버터 기름에 한합니다.
- 기타 설탕이없는 음료 (차, 커피, 도그 로스 브로스, 야채 쥬스), 젤리, 무스, 신선한 새콤하지 않은 이국적인 과일, 컴포트. 매우 제한적 - 설탕 대용품에 꿀과 과자.
당뇨병에 대한 대략 매주 메뉴
아래 메뉴의 개별 구성 요소는 위의 그룹 내에서 동등한 대체 원칙에 따라 대체되어야합니다.
독자 이야기
집에서 당뇨병을 꺾었습니다. 설탕 점프와 인슐린 섭취를 잊어 버린 지 한 달이 지났습니다. 오, 내가 어떻게 고통을 겪었는지, 계속해서 실신하고, 구급차가 울었습니다. 내분비 학자들에게 몇 번이나 갔었는지, "인슐린을 먹어라." 혈당치가 정상이고 인슐린 주입이 단 한 건도 없으므로 이제 5 주째가되었습니다.이 기사 덕택입니다. 당뇨병이있는 사람은 반드시 읽으십시오!
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월요일
- 우리는 200 그램의 저지방 코티지 치즈로 아침을 먹습니다. 거기에 열매를 더할 수 있습니다.
- 우리가 1 % kefir 한 잔으로 아침 식사를 할 때 두 번째.
- 우리는 150 그램의 구운 소고기, 야채 수프 한 접시를 먹습니다. 100-150 그램 양의 찐 야채.
- 우리는 올리브 오일 티스푼으로 양념 한 신선한 양배추와 오이 샐러드로 식사를합니다. 총 부피는 100-150 그램입니다.
- 우리는 구운 채소 (80 그램)와 최대 200 그램의 중형 구운 생선 1 개를 먹습니다.
- 우리는 메밀 죽 한 접시와 함께 아침을 먹습니다 - 120 그램 이하.
- 두 번째로 우리는 중형 사과 두 개를 가지고 아침을 먹습니다.
- 삶은 쇠고기 100g을 담은 야채 보르 시체 (bowl)를 드십시오. 설탕없이 과일 설탕에 절인 음식으로 음식을 마실 수 있습니다.
- 우리는 야생 장미 달인 한 잔을 먹습니다.
- 우리는 160-180 그램의 신선한 채소 샐러드 한 그릇과 삶은 마른 생선 (150-200 그램) 하나를 가지고 저녁밥을 먹습니다.
- 우리는 코티지 치즈 캐서롤 (200 그램)으로 아침을 먹습니다.
- 점심 식사 전에 야생 장미 국물을 마셔도됩니다.
- 우리는 양배추 수프 한 접시와 작은 물고기 케이크 두 개와 식물 샐러드의 백 그램을 먹을 것입니다.
- 우리는 하나의 삶은 달걀을 먹는다.
- 우리는 스튜 냄비에 넣은 양배추와 오븐에서 조리하거나 찐 두 개의 중형 고기 케이크를 접시에 담았습니다.
- 두 계란의 아침 식사 오믈렛입니다.
- 점심 식사 전에 최소한의 지방 또는 단맛을 제거한 요구르트 한 잔을 먹을 수 있습니다.
- 우리는 양배추 수프와 마른 고기와 허용 된 곡물을 기반으로 한 채워진 고추 2 단위로 점심을 먹습니다.
- 우리는 저지방 코티지 치즈와 당근에서 캐서롤 200g을 먹습니다.
- 우리는 조림으로 만든 닭고기 고기 (200 그램)와 야채 샐러드 한 접시를 먹습니다.
- 우리는 기장 죽과 사과 한 접시로 아침 식사를합니다.
- 저녁 식사 전에 중형 오렌지 2 개를 먹으십시오.
- 우리는 고기 goulash (100g 이상), 생선 스프와 진주 보리 한 접시와 함께 점심을 먹을 것입니다.
- 우리는 신선한 야채 샐러드 한 접시를 먹습니다.
- 우리는 양고기를 넣은 조림 야채를 250g에 달하는 양을 많이 먹습니다.
- 우리는 밀기울에 기반한 죽 한 접시와 함께 아침 식사를 제공하며, 한 배는 서빙하는 동안 소비 될 수 있습니다.
- 점심 식사 전에는 부드러운 달걀 한 개를 먹는 것이 허용됩니다.
- 우리는 희박한 고기를 추가하여 야채 스튜의 큰 접시를 먹습니다 - 단 250 그램.
- 우리는 여러 가지 허용 된 과일을 가지고 식사를합니다.
- 우리는 수백 그램의 양고기 스튜와 150 그램의 채소 샐러드를 먹습니다.
일요일
- 우리는 저지방 코티지 치즈 한 그릇에 작은 양의 열매를 곁들인 아침 식사를 제공합니다 - 최대 100 그램.
- 두 번째 아침 식사에서 - 그릴에 닭고기 200g.
- 야채 수프 한 접시, 굴 라시 100 그램, 야채 샐러드 한 그릇을 준비하십시오.
- 우리는 베리 샐러드 접시를 먹습니다 - 일반적으로 최대 150 그램.
- 우리는 100 그램의 삶은 콩과 200 그램의 찐 새우를 가지고 저녁밥을 먹습니다.
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당뇨병을위한 영양
당뇨병에 허용되고 유용한 제품
당뇨병 환자의 영양 이해는 쉽습니다. 어떤 제품이 제한된 수량에 속할 수 있는지, 그리고 어느 제품이 식단의 많은 부분을 차지해야 하는지를 아는 것만으로도 충분합니다. 혈당 지수에 대해서도 알고 있습니다. 요리 방법 및 조합을 사용하면 안정된 상태를 유지하기위한 고품질의 음식을 만들 수 있습니다.
당뇨병 환자 13 명
당뇨병은 환자의 식단에 심각한 제약을 부과하지만, 엄격한 치료 조정을하더라도 제품의 일반적인 목록은 인상적입니다.
허용되는 제품 목록은 다음과 같습니다.
- 살코기 이것은 주로 가금류, 물고기, 토끼입니다. 이 경우 고기 자체가 역할을 할뿐만 아니라 조리되는 방식도 중요합니다. 가장 좋은 방법은 조림, 굽기, 끓이는 것입니다. 당뇨병 환자에게 승인 된 육류에 대해 자세히 알아보십시오. 또한 해산물 허용 - 새우, 가리비.
- 곡물 구운 물건. 당뇨병 환자의 빵은 가능하지만 섬유질이 풍부한 통밀 빵이어야합니다. 호밀 빵도 허용됩니다.
- 일부 곡물. 당뇨병을위한 최고의 죽은 진주 보리로 만든 것입니다. 메밀이나 오트밀을 요리 할 수도 있습니다. 그들의 혈당 지수가 50에 도달하지만, 어떤 경우에도 저 혈당 지수에도 불구하고 곡물이 필요합니다. 곡물 선택에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
- 콩과 식물과 버섯. 야채 단백질은 고기의 가치있는 대안입니다. 콩, 완두콩 및 렌즈 콩은식이 요법에 사용할 수 있고 사용해야합니다. 이것은 버섯이 완벽하게 들어 맞는 곳입니다.
- 뜨거운 첫 코스. 수프와 국물은 과도한 지방 함량이 다르거 나 채식주의 버전으로 준비된 경우에만 허용됩니다.
- 일부 유제품. 일부 유제품은 당뇨병입니다. 예를 들어, 케 피어, 신 우유, 코티지 치즈, 리야 첸카, 우유. 계란도 허용됩니다.
- 야채. 삶은 감자, 사탕무, 당근, 호박 이외에, 다른 야채는 매일 메뉴에 포함될 수 있습니다. 특히 날것으로 제공되는 경우 특히 그렇습니다. 여기에서 녹색을 켤 수 있습니다.
- 낮은 혈당 지수의 과일과 열매. 대부분의 과일과 장과는 허용되지만 GI를 따라야합니다.
- 거친 밀가루로 만든 파스타. 일반적으로이 파스타는 맛과 색상이 다르지만 흰색 파스타와 달리 몸에 해를 끼치 지 않습니다.
- 차, 커피. 물론, 허용되는 1 일 섭취량을 초과하지 않는 한,이 음료는 거의 무해합니다. 당뇨병 환자의 몸에 다른 유형의 차가 미치는 영향과 다른 많은 것들에 대해서는이 기사를 읽으십시오. 그러나 어떤 경우에도 설탕은 음료에 첨가 할 수 없습니다.
- 소다. 설탕이 없으면 허용됩니다.
- 견과류와 씨앗. 소금이 없거나 날지 않은 모든 견과류는 허용됩니다.
- 당뇨병 환자를위한 특별 제품. 원칙적으로, 이들은 수용 가능한 설탕 대용품이있는 적응 된 제품입니다. 그러나 설탕 대체제도 남용 될 수 없으므로 그 양을 표준화해야합니다.
자연적으로 식물 기원의 낮은 탄수화물 식품이 가장 유익한 당뇨병 제품으로 간주됩니다. 2/3에 대한 배급은 야채, 과일, 시리얼, 견과류, 거친 밀가루로 만든 제품으로 구성되어야합니다. 두 번째 장소는 고품질의 동물성 단백질, 주로 낙농 제품 및 가금류가 차지합니다. 일부 과자는 금지되지 않지만 수제 채식이나 당뇨병 옵션 (점포)이 최선의 선택입니다.
어떤 감미료가 허용됩니까?
허용되는 당질 유사체는 다음을 포함한다 :
제한된 양의 음료수, 당뇨병의 수제 과자에 감미료를 첨가 할 수 있습니다.
당뇨병 환자를위한 저 Glycemic 제품
혈당 지수 (GI)는 특정 제품이 혈당을 증가시키는 방법을 보여줍니다. 조건부로 3 가지 범주로 나뉘는 제품 계획이 있습니다.
- 높은 혈당 지수를 가진 음식 - 70에서 100까지;
- 평균 50-70;
- 낮음 - 최대 50
당뇨병에 가장 적합한 식품은 평균 혈당 지수가 낮고 거의 없습니다. 그들은 매일 식단에 포함시키는 것이 허용됩니다.
당뇨병 환자를위한 낮은 GI 제품 목록은 다음 표에서 볼 수 있습니다.
그 일을 계속하면 일일 메뉴에 그러한 제품을 포함시킬 수 있습니다.
- 샐러드와 녹색;
- 토마토와 오이;
- 콩, 브로콜리 및 모든 종류의 양배추;
- 버섯;
- 피망;
- 콩과 식물;
- 가지
- 진주 보리 (때때로 메밀, 오트밀);
- 감귤류;
- 듀 럼 밀 파스타 (갈색과 검은 색).
그러나 GI 제품을 선택할 때 뉘앙스에 대해 알아야합니다.
- 확실히 각 제품의 GI 매개 변수를 지정하는 것은 매우 어렵습니다. 예를 들어, 흰빵에 대한 혈당 지수 70이 나오지만이 빵에 설탕이없고 씨앗으로 덮여 있으면 그 혈당 지수가 감소합니다.
- 열처리는 일부 경우 제품의 혈당 지수를 대폭 변경합니다. 이것은 당근, 사탕무, 파스타 및 곡물에 적용됩니다. 열처리 공정이 길수록 제품의 혈당 지수가 증가합니다.
- 섬유가있는 제품에주의하십시오. 중간 및 낮은 GI를 보장합니다. 밀기울 빵에는 GI 45와 흰빵 -85-90이 있습니다. Croup에도 똑같이 적용됩니다. 현미는 GI가 최대 50, 흰색이 75입니다.
쉽게 탐색 할 수 있도록 설탕을 함유 한 제품을 높은 GI가있는 카테고리의 제품으로 간주하십시오. 그리고 한 접시에 담긴 제품 또는 그 주변 제품에 단백질과 지방이 포함되어 있다면 GI는 중간이거나 낮을 것입니다.
유형 2 당뇨병 제품 테이블
제 2 형 당뇨병에서 허용되는 것과 탐색 할 수없는 것을 쉽게 탐색 할 수있게합니다. 다음 표를 사용하십시오.
제 2 형 당뇨병의식이 요법에 대해 자세히 알아보십시오 - 여기 있습니다.
제 1 형 당뇨병 제품
제 1 형 당뇨병 환자에게 가장 잘 승인 된 제품은 다음과 같습니다.
- 곡물 (이들은 보리, 메밀, 오트밀 등의 시리얼이 될 수 있음);
- 베이킹 그러나 효모의 사용없이 (예를 들면, 호밀 빵);
- 감자를 제외한 거의 모든 야채 목록. 삶은 당근, 호박, 사탕 무우, 호박;
- 단 과일을 제외한 과일;
- 설탕없는 음료 (설탕, 차, 생수 등);
- 콩 제품 (두부);
- 견과류와 씨앗 원시.
가공 방법 또한 엄격히 규제되어야합니다. 특히, 튀김 음식은 잊어 버려야합니다. 찐 것, 구운 것, 그러나 가장 신선하거나 덜 열처리 된 음식은 환영받습니다.
가능한 경우, 혈당 수치를 줄이기 위해 전통차 차를 로즈힙, 달임 및 팅크로 대체해야합니다.
당뇨병을위한 유제품은 무엇입니까?
당뇨병의 메뉴에서 나온 유제품이 완전히 배제되지 않고 오히려 교정된다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 유제품은 동물성 단백질이며 당뇨병 영양이 심각하게 제한되지 않습니다.
낙농 제품에서 당뇨병으로 가능한 것이 무엇인지 생각해보십시오.
- 암소 우유 물론 평범한 전 지방 우유는 적합하지 않습니다. 초기에는 지방 함량이 적은 것을 선택해야합니다. 하루에 같은 시간에 2 잔 이상의 우유를 마실 수 없습니다. 접시에 들어있는 우유의 양을 고려하십시오.
- 염소 우유. 그러한 우유는 가능하지만 매우 제한된 수량으로 열량을 계산하고 설탕 농도를 면밀히 계산합니다. 우유는 지방이지만 혈관을 강화시키는 데 도움이됩니다.
- 케 피르, 리야 첸카. 같은 목록에서 자연 요구르트를 추가 할 수 있습니다. 단, 가정에서 요구르트를 익힌 경우에만 가능합니다. 이 제품은 높거나 낮은 지방 함량을 가질 수 있습니다. 마지막 것을 선택해야합니다. 신선한 딸기와 함께 케 피어를 사용하면 맛있고 자연적인 디저트를 만들 수 있습니다.
- 커티지 치즈. 커티지 치즈의 제품은 당뇨병 환자에게 가능한 모든 단백질 제품 중 가장 좋습니다. 풍부한 비타민 목록과 필요한 단백질 기준은 여러 식사에 훌륭한 옵션입니다. 그러나 코티지 치즈조차도 과용하는 것은 불가능하며 항상 총 칼로리 함량을 모니터링합니다.
- 유청 비타민과 영양소 복합체를 배경으로 유청은 신체의 대사 과정을 조절하는 데 도움을줍니다. 그것의 분대는 신경계를 진정시키고, 무게를 정상화하고 면역 계통에 유리한 효력이있다.
- 밀크 버섯. 버섯 케 피어라고도합니다. 가정에서 쉽게 요리 할 수 있으므로 요리 비용이 많이 들지 않습니다. 버섯 kefir는 혈당을 낮추고 신진 대사 과정을 정상화하고 췌장을 회복시키기 때문에 당뇨병 환자에게 유용합니다.
당뇨병에서 금지 된 식품에 관해서는 여기를 참조하십시오.
당뇨병 영양은 모든 사람이 따라야하는 합리적인 영양입니다. 건강한 음식에 대해 아는 것은 풍성하고 맛있으며 건강을 유지할 수 있습니다. 당뇨병 환자를위한 제품을 선택하는 기본 원칙은 자연스럽고 낮은 혈당 지수입니다.
출처 : http://specialfood.ru/sf-sovety/dlya-diabetikov/razreshennye-i-zapreshhennye-produkty-pitaniya-pri-saxarnom-diabete/, http://www.doctorfm.ru/lechenie/pitanie-i -diety-pri-saharnom-diabete-razreshennye-i-zapreshchennye-produkty, http://diabet.biz/pitanie/produkty/razreshennye-produkty-pri-saxarnom-diabete.html
결론 도출
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