2 형 당뇨병을위한 다이어트 : 무엇을 먹을까,하지 말아야 할 것 (테이블)

제품

제 2 형 당뇨병의 다이어트는 정상적인 신진 대사를 지원하고 혈당 수치를 정상 수준으로 낮추는 주요 방법 중 하나입니다. 식이 요법을 사용하지 않으면 질병의 치료가 의미있는 결과를 가져 오지 않을 것이며 신체의 탄수화물, 단백질, 지방 및 물 - 소금 균형에 대한 위반이 진행될 것입니다.

전원 규칙

인슐린 의존형 당뇨병 영양 규정이 다른 형태의 질환보다 더 엄격 할 때, 첫째, 환자는 식사 중 췌장 부하를 줄이기 위해 체중 감량, 혈당 정상화, 세 번째로 환자의 체중 감량이 필요합니다.

저탄 수화물 당뇨병 영양이 만들어지는 기본 원리는 다음과 같습니다 :

순수한 형태로 그리고 제품의 일부로서 설탕의 사용을 배제한다.
과식, 통제 부분 크기를 명료하게 피하십시오;
한 번에 소량의 음식을 섭취한다 (포화 상태가 될 때까지, 그러나 과식하지 않도록).
탄수화물의 분열은 타액 성분의 효소 작용에 의해 시작되므로 입안에서 음식을 완전히 씹으십시오.
칼로리 섭취량을 모니터링하고 일일 에너지 값의 허용 비율을 초과하지 않도록합니다.
식품 (GI)의 혈당 지수를 고려하십시오.
그날의 메뉴 준비에 HE (bread unit)라는 개념을 사용하십시오.
다이어트에는 상당한 양의 섬유가 포함되어야합니다.

당뇨병 2 형에서식이 요법의 기본 원칙을 완전하게 사용하려면 제품의 혈당 지수 및 칼로리 함량에 대한 아이디어를 얻기 위해 XE를 계산하는 방법을 배워야합니다. 이 표시기로 메뉴를 만드는 방법은 아래를 참조하십시오.

Glycemic 제품 색인

Glycemia는 혈액 내의 설탕 수치입니다. 건강한 사람의 경우 포도당 수준을 증가시켜 포도당 분자를 결합시키고 세포의 에너지 잠재력을 보충하며 혈장의 포도당 수준을 낮추는 데 충분한 양의 인슐린이 분비됩니다.

췌장에서 분비되는 인슐린이 불충분하기 때문에 당뇨병의 신체에서 반대 과정이 발생하여 몇 가지 병적 과정을 낳습니다.

혈장 포도당 수준은 감소되지 않습니다.
근육 세포와 내부 기관은 에너지를받지 못한다.
보충 체지방 창고.

혈당이 오르지 않기 위해서는 탄수화물이 구조와 속도, 혈당을 증가시키는 능력이 다른 단순하고 복잡한 설탕으로 구성되어 있기 때문에 식품, 특히 탄수화물을 신중하게 선택해야합니다.

혈당 지수는 식사 후 혈당을 증가시키는 능력과 관련된 탄수화물 제품의 특성을 나타내는 디지털 지표입니다. 전통적으로 탄수화물은 고, 중, 저 GI 함량으로 3 그룹으로 나뉘어져 있었다.

제 2 형 당뇨병에서는 낮은 (0-35) 및 중간 (40-65) 혈당 지수를 가진 탄수화물을 섭취하는 것이 허용됩니다 : 원시 녹색 및 잎이 많은 채소, 견과류, 곡류, 무가당의 과일, 코티지 치즈 등

높은 GI (70 이상)를 가진 제품은 소량 (팬케이크, 치즈 케이크, 뮤 즐리, 파스타 등)으로 매달 1-2 회, 드물게는 일일 식단에서 제외시켜야합니다. 일반적으로 높은 GI 식품에는 금지 된 설탕처럼 혈당 수치가 급격히 상승하는 최고 등급의 흰 밀가루가 함유되어 있습니다.

빵 장치

빵 단위는 음식에서 탄수화물의 대략적인 양을 계산하는 방법입니다. XE는 인슐린을 치료에 사용하는 경우 2 형 당뇨병에 적극적으로 사용됩니다 (인슐린 투여 량은식이의 탄수화물 양에 따라 계산됩니다).

1 XE - 탄수화물 10-12 그램입니다. 식품에서의 XE 계산은 다음과 같이 수행됩니다. 표에 제품의 양이 표시됩니다 (예 : 빵 25g, 1 개의 XE 포함). 따라서 50 그램의 빵 조각에는 2 개의 XE가 들어 있습니다.

예 1 제품의 XE :

보로디노 빵 - 28g;
메밀 - 17 g;
원시 당근 - 150 g;
오이 - 400g;
사과 -100g;
날짜 - 17 g;
우유 - 250 g;
코티지 치즈 - 700 g

1 일당 허용되는 양은 당뇨병의 진행 과정에 따라 다를 수 있습니다. 저탄 수화물식이 요법에 따라, 아침, 점심, 저녁 식사의 최대 빵 수는 3, 1 XE입니다.

동시에 각기 다른 국가에서 1 그레인 단위 당 다른 수의 탄수화물 (10 ~ 15)을 가정하는 것이 일반적이기 때문에 표에 서로 다른 지표가 포함될 수 있습니다. 내분비 학자는 XE 지표 대신 제품 100g 당 탄수화물 함량 표를 사용할 것을 권장합니다.

칼로리 콘텐츠

제 2 형 당뇨병은 일반적으로 과체중 및 비만인 사람들에게서 나타납니다. 체중이 감소하면 췌장 상태와 신체 상태가 전반적으로 크게 향상되어 체중 정상화가 질병 치료에 중요한 요소가됩니다.

비만에 대한 안정적이고 건강한 체중 감량을 위해 빠른 탄수화물이 부족한 식단과 칼로리 식품 개념이 사용됩니다. 요리의 에너지 값을 표시하는 테이블을 매일 사용하고 일일 기준을 올바르게 계산하고 하루 메뉴를 준비 할 때 제품의 에너지 값을 고려해야합니다.

대략 체중 감량을위한 칼로리는 다음과 같이 계산됩니다 : kg의 정상 체중에는 여성의 경우 20 kcal, 남성의 경우 25 kcal이 곱해집니다.

신장이 160 센티미터이고 체중이 60 킬로그램 인 여성의 일일 칼로리 값은 1200kcal입니다.
180cm의 신장과 80kg ~ 2000kcal의 원하는 체중을 가진 남성의 일일 칼로리 함량.

과잉 체중이 없을 경우 매일식이 요법의 에너지 값은 여성의 경우 1600-1700 kcal, 남성의 경우 2600-2700 kcal이어야합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 - 무엇을 먹을까,하지 말아야 할 것 (테이블)

당뇨병 2 형에서는 정상적인 혈당치를 유지하기 위해 저 탄수화물식이를 권장합니다. 동시에 단백질과 지방은 다이어트 중에 사실상 무제한으로 허용되며, 필요한 경우 일일 칼로리 함량을 고려하여 체중을 줄입니다.

규정 식에있는 단백질 양은 체중의 1 킬로그램 당 단백질의 대략 1-1.5 그램이어야한다. 규범 이상으로 단백질을 사용하면 위장관과 신장 작용에 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

지방 식물성 및 동물성 지방의 사용으로 정상적인 양으로 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 라드와 버드 나무 동물 지방, 버터 및 다른 유형의 오일은 혈당 수치에 영향을 미치지 않으므로 지방은 제 2 형 당뇨병을위한 저탄수화물 식단에 포함될 수 있습니다.

건강에 대한 실질적인 위협은 액체 식물성 오일을 고체 (마가린, 제과 지방)로 가공 한 결과 인 트랜스 수소화 지방 (transhydrogenated fat)으로 저비용으로 인해 식품 산업에서 널리 사용됩니다.

트랜스 지방은 체내에서 배설되지 않으며 혈관, 간, 심장 근육 등에 축적되어 내부 기관의 심각한 질병을 초래합니다. 수경 지방은 당뇨뿐만 아니라 건강을 감시하는 모든 사람들에게도 사용이 금지되어 있습니다.

감미료

규정 식에있는 설탕의 부족은 당뇨병의 경우에 규정 식의 엄격한 규칙이다. 백색 세련 한 설탕의 대신에 사용되는 설탕 대용품의 질량, 즉 : 과당, sorbitol, 자일리톨, 사카린, 아스파탐, 스테비오 사이드 등.

감미료는 천연 물질과 인공 물질로 나뉘어져 있지만 이것에도 불구하고 대부분의 설탕 대체 물질은 위장관 및 기타 신체 기관의 작용에 부정적인 영향을 미칩니다.

높은 칼로리 함량으로 인한 체중 증가;
심장 질환, 신장, 간 질환의 발생;
위장 화가;
식품의 소화율에 대한 위반;
메스꺼움;
알레르기;
우울증

제 2 형 당뇨병에서 유일하게 안전한 설탕 대체제는 스테비아 (stevioside, 스테비아, 분말, 정제, 시럽 등)입니다. 스테비아의 칼로리 함량은 100g 당 약 8kcal이지만 식물이 설탕보다 300 배 더 달콤하기 때문에 스테비아 조제 물은 아주 적은 양으로 사용됩니다.

스테비아 (stevia)가 함유 된 식품은 글루코스 수준을 높이 지 않습니다. 글루코 시드 (글루코 시드)가 포함되어 있기 때문에 신체에서 변하지 않게 제거됩니다. 스테비아의 맛은 달콤하고 까다 롭고 익숙해 져야합니다. 식물의 특징은 달콤한 맛이 설탕처럼 즉각적으로 느껴지지 않지만 약간의 지연이 있음을 의미합니다.

스테비아 기반의 감미료는 당뇨병 환자에게만 사용하는 것이 좋습니다. 건강한 사람에서 스테비오 사이드와 함께 감미료를 자주 사용하면 인슐린 저항성이 생길 수 있습니다.

전원 모드

제 2 형 당뇨병을 위해 처방 된 저 칼로리 다이어트 표 9는 빈번하고 단편적인 식사를 처방하지만, 현대 내분비 학자들은이 주장을 반박합니다.

가장 적절한식이 요법은 하루 3 ~ 4 식의 굶주림을 포화시키는 것입니다.

구성 (단백질, 지방, 탄수화물)에 관계없이 각 식사는 인슐린 생산을 유발하므로 하루에 많은 식사가 췌장을 고갈시킵니다. 당뇨병에서 위장관이 정상적으로 기능하기 위해서는 식사 사이의 휴식 시간이 2-4 시간이어야합니다. 스낵 형태의 음식을 섭취하면 인슐린이 급증합니다.

맛있는 요리법

혈액에서 설탕의 문제가 조성에 빠른 탄수화물과 요리의 상당한 숫자의 사용을 제외 할 때, 제 2 형 당뇨병의 저탄 수화물 식단은 맛있고 다양 할 수 있다는 사실에도 불구하고.

당뇨병의 저탄 수화물 영양에서는 유형 2의 육류, 생선, 가금류, 수프 및 기타 육류 부산물, 다양한 형태의 야채 및 열처리, 유제품 및 요리를 기반으로 한 요리가 포함되어야합니다.

밀가루없이 다이어트 피자

피자를 만들기 위해서는 다진 닭고기 (500 그램), 달걀, 향료, 소금, 양파 등의 제품이 필요합니다.

채우기 위해 : 오이, 토마토, 버섯, 치즈.

다진 닭고기에 달걀과 잘게 썬 양파를 넣고 소금과 향신료를 넣습니다. 다음으로, 채우는 롤을 그릇에 넣고 기름에 튀긴 양피지를 묻혀 튀김을합니다. 톱 랩은 플라스틱 랩으로 덮여 (롤링 핀에 달라 붙지 않도록) 원하는 직경의 원형으로 굴러갑니다. 그 후, 피자에 대한 근거는 오븐에 10-15 분 동안 배치됩니다.

고기를 요리하는 동안 버섯을 볶고 오이, 토마토를 자르고 치즈를 발라야합니다. 다음으로 야채를 준비된 바닥에 깔고 위에 강판 치즈를 빽빽하게 뿌리고 오븐에 5 분 동안 놓습니다.

요리 된 음식에는 신선한 허브를 뿌려서 먹을 수 있습니다.

호박 스파게티

스파게티를 요리하려면 한국어로 당근을 뽑으십시오. 접시는 아주 간단하게 준비되어 있습니다 : 호박은 강판에 문질러서 뜨거운 프라이팬에서 3-4 분 동안 준 준비 상태로 튀깁니다.

호박 스파게티에는 스튜, 생선, 야채 및 야채 소스가 제공됩니다.

호박 스파게티 용 토마토 소스

재료 : 큰 토마토, 양파 1 개, 마늘 3 정향, 토마토 페이스트 (10 그램), 소금, 채소. 요리를하려면 토마토를 희석하고 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 다음으로, 양파와 마늘을 자르고 볶고, 토마토, 향신료를 넣고 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 마지막에 토마토 페이스트 한 숟가락을 첨가하십시오.

당뇨병 환자는 두 번째 유형의 질병으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

"노년기"라고 불리는 두 번째 유형의 당뇨병은 40 세 이상의 사람들에게 발생합니다. 과체중은 질병의 발병을 유발할 수있는 원인 중 하나입니다. 효과적으로 증상을 호전시키기 위해서는 엄격한식이 요법을 따라야합니다. 당뇨병 2 형에 대한식이 요법이 엄격하다는 사실에도 불구하고 평생 동안 관찰해야합니다. 주요 목표는 환자의 체중을 줄이고 췌장에 가해지는 부하를 줄이는 것입니다.

영양 원리

두 번째 유형의 당뇨병으로 인해 만성 대사 장애가 발생합니다. 부적절한 기능의 소화 시스템은 포도당을 완전히 흡수 할 수없는 결핍과 관련이 있습니다. 두 번째 유형의 온화한 형태의 당뇨병 -식이 요법은 치료 일 수 있으며 특수 약물의 사용을 요구하지 않습니다.

각 환자마다 자신의식이 요법이 집계되지만, 두 번째 유형의 당뇨병 환자를위한 음식 섭취량은 "표 9"라는 단일 계획에 포함됩니다. 이 기본 식단을 바탕으로 개별적인 계획이 각 특정 사례에 맞게 조정됩니다.

임상 영양에서 "단백질 : 지방 : 탄수화물"의 비율이 매우 중요합니다. 이 경우 "16 % : 24 % : 60 %"이어야합니다. 이러한 분포는 환자 몸에 "건물"재료를 최적으로 섭취하도록합니다.
각 환자마다 자신의 일일 칼로리 필요량이 계산됩니다. 음식으로부터받는 에너지의 양은 신체가 소비 한 양을 초과해서는 안됩니다. 일반적으로 의사는 여성의 일일 요금을 1200 Kcal, 남성의 경우 1500 Kcal로 설정하는 것이 좋습니다.
우선, 설탕은 다이어트에서 제외되어야합니다.
환자의식이 요법은 강화되어야하며 미량 원소와 셀룰로오스가 풍부해야합니다.
동물성 지방을 먹는 것은 절반으로 줄여야합니다.
식사 횟수를 최대 5 ~ 6 회 늘리십시오. 그리고 그들 각각은 신체 활동과 적절하게 결합되어야합니다. 또한 마약 사용을 포착했습니다 (저혈당).
저녁 식사는 취침 전 2 시간 이내에 이루어져야합니다.
식사 간의 휴식 시간은 적어도 3 시간이 필요합니다.

당뇨병을 앓고있는 사람이 제품을 선택할 때 의사의 권고를 사용하여 다이어트를 올바르게 준비하고 적절한 메뉴를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 아마추어는 질병의 진행을 악화시킬 수 있으므로 참여할 수 없습니다.

허용 된 제품 및 준비된 식사

그러한 진단을받은 환자는 평생식이 요법을 따라야합니다. 이는 사람에게보기 드문 삶을 보장 할 수있는 승인 된 제품의 올바른 선택입니다. 환자는 특정 음식을 먹을 수 있습니다.

빵 당뇨병 또는 호밀 빵은 소량으로 허용됩니다. 밀기울로 만든 제품을 자유롭게 사용할 수 있습니다. 일반 베이커리 제품과 파스타는 매우 제한된 형태로 허용되거나 완전히 제외됩니다.
야채, 녹색. 당뇨병을 앓고있는 환자는 식단에 신선한 채소를 추가 할 수 있어야합니다. 양배추, 밤색, 호박, 오이, 양파 및식이 섬유의 다른 소스는 신진 대사에 유익한 효과를 가지고 정상화에 기여합니다. 삶은 감자, 사탕무 및 당근은 하루에 200g 이하를 사용할 수 있습니다. 옥수수와 콩과 식물은 소량으로 조심스럽게 먹을 수 있습니다.
과일과 열매에서 크랜베리, 마르 멜로, 레몬을 무제한으로 먹을 수 있습니다. 이 그룹의 나머지 제품은 제한된 수량으로 섭취 할 수 있습니다. 완전히 금지 된 과일과 열매는 없습니다.
향신료와 조미료에서 허용되는 고추, 계피, 허브 및 겨자 포함합니다. 샐러드와 저지방 수제 마요네즈 조미료는 거의 사용하지 않습니다.
저지방 고기 및 생선 국물도 사용할 수 있습니다. 야채 스프도 허용됩니다.
저지방 치즈와 케 피어는 초록색 빛을받습니다.
물고기 물고기를 먹는 원리는 몸에 지방이 적 으면 적을수록 좋습니다. 하루에 150g의 생선을 섭취하는 것이 허용됩니다.
환자가 지방질 고기 사용을 제한하는 것은 매우 중요합니다. 하루에 100g을 초과 할 수 없습니다.
곡물. 2 형 당뇨병 진단을받은 사람은 오트밀, 보리 및 메밀 곡물을 구입할 수 있습니다. 보리 및 기장 곡물의 사용은 감소시키기 위해 필요합니다.
음료수에서 초본 주입, 녹차를 선호해야합니다. 우유와 분쇄 커피를 마실 수 있습니다.
저지방 코티지 치즈는 순수한 형태로, 캐서롤, 치즈 케이크 및 기타 기성품으로 허용됩니다.
성분에 포함 된 콜레스테롤 때문에 달걀은 2 회 이하의 양으로 일주일에 한 번만 먹을 수 있습니다. 스크램블 드 에그, 삶은 삶은 삶은 삶은 삶은 삶은 요리 또는 다른 요리에 추가 할 수있는 몇 가지 요리 옵션을 사용할 수 있습니다.

이 목록에서 볼 수 있듯이, 두 번째 유형의 당뇨병 환자는 다양한 메뉴를 다양하고 맛있게, 완전히 균형있게 만들기 위해 충분히 많은 수의 제품을 사용할 수 있습니다.

금지 된 제품

당뇨병은 일반적으로 전체 신진 대사에 영향을 미치는 매우 심각한 질병이므로 금지 된 식품 목록은 상당히 다양합니다.

금지 된 쿠키, 케이크, 패스트리 및 기타 과자. 그들의 맛은 설탕의 포함에 근거하기 때문에, 당신은 그 (것)들을 먹는 것을 조심할 필요가있다. 예외는 생과자 및 설탕 대용품에 근거를 둔 당뇨병 환자를 위해 특히 된 다른 것들입니다.
생과자에서 빵을 사용할 수 없습니다.
튀긴 감자, 백미 및 스쿼시 야채는 환자의 식탁에서 사라져야합니다.
매운 음식, 훈제 음식, 짭짤한 음식, 튀긴 음식은 먹을 수 없습니다.
소시지도 환자의식이 요법에서 제외해야합니다.
소량의 버터, 지방 마요네즈, 마가린, 요리 및 육류 지방은 먹을 수 없습니다.
Semolina와 인종 시리얼뿐만 아니라 파스타도 마찬가지로 금지됩니다.
마리 네드와 함께 수제 피클을 먹을 수는 없습니다.
알코올은 엄격하게 금지되어 있습니다.

다이어트를 유지하고 메뉴에서이 질병으로부터 금지 된 제품을 제외하면 실명, 심혈관 질환, 혈관 병증 등과 같은 당뇨병의 합병증을 피하는 데 도움이된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 추가적인 이점은 좋은 인물을 유지할 수있는 능력입니다.

식이 섬유의 이점

식이 섬유는 제품의 분해를 촉진시키는 효소에 노출되지 않는 식물성 식품의 작은 요소입니다. 그들은 소화되지 않고 소화 시스템을 통과합니다.

그들은 설탕과 지질 강하 효과가 있습니다. 식이 섬유는 인간의 장에서 포도당의 흡수를 감소시키고 충만감을 더합니다. 당뇨병 환자의 메뉴에 반드시 들어가야 만하는 특성 때문입니다.

풍부한식이 섬유 :

통밀 가루;
거친 밀기울;
호밀 및 오트밀;
견과류;
콩;
딸기;
날짜;
라스베리 및 기타 많은 제품.

당뇨병 환자에게 필요한 섬유의 양은 하루에 354g입니다. 또한, 야채의 51 %, 곡물의 40 %, 파생물의 9 %, 딸기, 버섯의 9 %가 중요합니다.

감미료

식이 요법에서 과자가 필수 인 환자의 경우 제품에 단 맛을 더하는 특수 물질이 개발되었습니다. 그들은 두 그룹으로 나뉩니다.

열량 발생. 음식의 에너지 성분을 계산할 때 그 수를 고려해야합니다. 이들은 소르비톨, 자일리톨 및 프 룩토 오스를 포함합니다.
비 열량. Acesulfame 칼륨, 아스파탐, 사이 클라 메이트 및 사카린이이 그룹의 주된 대표자입니다.

상점에서는 패스트리, 음료, 과자 및 기타 달콤한 음식을 찾을 수 있습니다. 설탕은 이러한 물질로 대체됩니다.

그러한 제품에는 지방이 포함될 수 있으며 그 양은 또한 통제해야한다는 것을 기억해야합니다.

제 2 형 당뇨병 샘플 메뉴

당뇨병의 경우, 가장 중요한 조건 중 하나는 소비 된 부분의 감소로 식사 횟수를 증가시키는 것입니다.

모범적 인 메뉴와 환자의 식사가 비슷합니다.

첫 번째 아침 식사 아침 7시 최고입니다. 아침 식사는 허용 된 목록에서 죽을 수 있습니다. 그들은 신진 대사를 유발합니다. 아침에는 코티지 치즈 나 계란 요리를 먹는 것도 좋습니다. 총 일일 에너지 요구량의 25 % 여야합니다.
두 번째 아침 식사 (스낵). 유용한 두부 요리 또는 과일. 허용되는 칼로리의 15 %.
점심 시간은 13-14 시간이며 매일 식사의 30 %를 차지해야합니다.
오후 4시에 간식 시간이옵니다. 총 칼로리의 10 %. 과일이 최고의 해결책이 될 것입니다.
저녁 식사는 18:00에 마지막 식사가되어야합니다. 나머지 20 %입니다.
굶주림이 심할 경우 밤 22시에 간식을 허용 할 수 있습니다. 케 피어 (Kefir) 나 우유는 기아에 대한 느낌을 없애줍니다.

의사와 함께 당뇨병을위한식이 요법을 개발해야합니다. 질병의 정도에 따라 일부 제품을 추가하거나 제거 할 수 있습니다. 다른 관련 질병도 메뉴에 영향을 줄 수 있습니다.

눈에 보이는 결과를 가져 오는 적절한 영양은 만병 통치약이 아니라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 가벼운 육체 노동과 약물 치료와 병행해야합니다. 치료에 대한 통합 된 접근과 모든 처방의 이행 만이 안정된 상태와 합병증의 부재를 보장 할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트, 일주일 동안 허용되는 제품 및 금지 된 제품

당뇨병은 내분비 시스템의 심각한 병리학 중 하나이며 환자와 의사가 지속적으로 모니터링해야합니다. 이런 방식으로 진단을받은 사람은 의료 제한 및 권장 사항의 지배적 인 부분이 일일식이 요법과 관련이 있다는 데 동의합니다. 사실, 이것은 환자의 일반적인 상태뿐만 아니라 질병의 진행 과정이 직접적으로 좌우되는 주요 치료법입니다.

제 2 형 당뇨병이 있다면식이 요법은 마음으로 배우는 것이 중요하므로 항상 눈앞에 인쇄하고 엄격하게 준수해야합니다. 많은 사람들이 몇 잔의 술이나 12 가지 과자로 인해 끔찍한 일이 일어날 것이라고 잘못 생각합니다. 이러한 실패는 단순히 귀하의 모든 노력을 무효로하고 즉각적인 인공 호흡이나 심지어 음식의 완전한 거부를 요구하는 심각한 상태를 유발할 수 있습니다.

우선, 음식 일기 (온라인 또는 종이)를 지키고 하루 동안 소비하는 모든 것을 기록하고 다른 중요한 영양소를 고수해야합니다.

제 2 형 당뇨병의 영양 원리

당뇨병에 걸린 환자는 무의식적으로 또는 의도적으로 진단하기 전에식이 요법에서 많은 양의 탄수화물을 섭취 한 결과, 인슐린 감수성을 잃게됩니다. 결과적으로 혈당이 증가하고 항상 높은 비율로 유지됩니다. 당뇨병 환자를위한식이 영양은 정상적인 인슐린 민감성을 세포에 되 돌리는 것, 즉 설탕을 흡수하는 능력입니다.

유기체에 대한 에너지 가치를 보존하면서 식단의 칼로리 제한.

같은 시간에 식사. 따라서, 당신은 신진 대사와 소화 시스템의 정상적인 흐름을 얻을 것입니다.

다이어트의 에너지 구성 요소는 반드시 실제 에너지 소비와 반드시 일치해야합니다.

가벼운 스낵 (특히 인슐린 의존 환자의 경우)을 사용하여 하루 5 ~ 6 회 식사 필수.

대략 칼로리 기본 식사에서와 같은. 대부분의 탄수화물은 아침에 섭취해야합니다.

단순한 당의 흡수율을 줄이고 채도를 만들기 위해 각 접시에 허용 된 섬유질이 풍부한 신선한 채소를 추가하십시오.

안전하고 승인 된 설탕 대용 물로 설탕을 표준화 된 양으로 대체.

과자를 메인 식사에만 먹고 스낵에는 먹지 말고 그렇지 않으면 혈당치가 급격히 증가합니다.

지방이 분해되면 설탕의 흡수가 느려지므로 식물성 지방 (견과류, 요구르트)을 함유 한 디저트가 더 바람직합니다.

복합 탄수화물을 제한하십시오.

완전 소화가 가능한 탄수화물의 엄격한 제한.

동물성 지방의 소비를 제한합니다.

소금의 현저한 감소 또는 제거.

스포츠 또는 신체 활동 후에 음식물 섭취를 배제하는 것.

과식, 즉 소화관에 과부하가 발생하지 않는 예외입니다.

알코올의 날카로운 제한 또는 배제 (하루 중 처음 부분까지). 공복시에는 술 마실 수 없습니다.

자유로운 액체의 매일 소비 - 1.5 리터.

다이어트 방법의 준비.

당뇨병 환자의식이 습관

음식에 오래 휴식을 취하거나 굶어 죽을 수는 없습니다.

아침을 방치 할 수는 없습니다.

식사는 너무 추워서는 안됩니다.

취침 전에 2 시간 이내에 마지막 식사.

식사 도중 야채를 먼저 먹은 다음 단백질 제품 (코티지 치즈, 고기)을 먹습니다.

음식을 섭취 할 때 탄수화물이 다량이라면 먼저 소화 속도를 줄이기 위해 올바른 지방이나 단백질이 있어야합니다.

물을 마시거나 식사 전에 음료를 마시는 것이 더 낫지 만, 어떤 경우에도 음식을 마시지 마십시오.

GI 제품을 늘리고, 밀가루를 넣고, 추가로 튀김을하고, 배터와 빵 부스러기에 빵을 넣고, 버터와 끓는 물 (호박, 비트)으로 맛을 내실 수 없습니다.

커틀렛을 요리 할 때 고기를 야채와 함께 바꿀 수는 없습니다. 오트밀.

야채의 휴대 성이 좋지 않아 구운 요리, 다른 페이스트 및 페이스트를 만들어야합니다.

80 % 포화 상태에서 식사를 중단하십시오.

GI (당 지수) 당뇨병을 고려해야하는 이유는 무엇입니까?

GI는 혈당 수치를 증가시키기 위해 인체에 들어간 후 음식의 능력을 나타내는 지표입니다. 특히 인슐린 의존성 및 심한 당뇨병을 고려하는 것이 중요합니다.

각 제품에는 혈당 지수가 있습니다. 따라서 혈당치가 높을수록 혈당치가 상승하고 혈당치가 높아집니다.

GI의 졸업은 낮은 (40 개까지) 매체 (41-70)와 높은 GI (70 개 이상의 단위)로 모든 식품을 분리합니다. 이러한 그룹이나 GI를 계산하는 온라인 계산기에 제품이 포함 된 표는 주제별 포털에서 찾을 수 있으며 일상 생활에서 사용할 수 있습니다.

물론 GI가 높은 모든 제품은 당뇨병이있는 사람들을 제외하고는식이 요법에서 제외해야합니다. 이 경우 나머지 탄수화물 제품의 제한으로 인해 식단의 총 GI가 감소합니다.

정상적인식이 요법은 평균 (작은 부분)과 낮은 (주로) GI 지수가있는 식품을 포함해야합니다.

빵 단위 (XE) 란 무엇이며 어떻게 계산합니까?

빵 단위 또는 XE는 탄수화물을 배제하기위한 또 다른 방법입니다. 그것은 보통 빵을 조각으로 잘라서 얻은 "벽돌"빵에서 그 이름을 얻었습니다. 그리고 나서 반으로 :이 25 그램 조각에는 1 XE가 들어 있습니다.

대부분의 제품에는 탄수화물이 포함되어 있지만 속성, 구성 및 칼로리 내용에는 차이가 없습니다. 따라서 인슐린 의존 환자에게 필요한 일일 섭취량을 결정하는 것은 어렵습니다. 섭취되는 탄수화물의 양은 반드시 주입 된 인슐린의 투여 량과 일치해야합니다.

이러한 카운팅 시스템은 국제적으로 간주되며 필요한 인슐린 용량을 선택할 수 있습니다. XE 표시기를 사용하면 무게를 측정하지 않고도 한눈에 탄수화물 구성 요소를 식별하고 자연스러운 볼륨 (숟가락, 유리, 조각, 조각 등)을 인식하는 데 편리합니다. 얼마나 많은 빵 단위가 한번에 먹었는지와 혈당을 측정 한 결과, 당뇨병 군 2의 환자는 먹기 전에 짧은 행동으로 필요한 양의 인슐린에 들어갈 수 있습니다.

1 XE를 마신 후의 당도는 2.8 mmol / l 증가합니다;

1 XE에는 약 15 g의 소화성 탄수화물이 포함되어 있습니다.

1 XE의 흡수를 위해서는 2 단위의 인슐린이 필요합니다.

일일 요금은 18-25 XE이며, 6 식 (3-5 XE - 메인 식사, 1-2 XE - 스낵)으로 분배됩니다.

1 XE는 다음과 같습니다 : 흑색 빵 30g, 흰빵 25g, 메밀 또는 오트밀 0.5 컵, 자두 2 개, 중형 사과 1 개 등.

허용 된 제품 및 드물게 소비 될 수있는 제품

당뇨병이있는 허용 된 식품은 제한없이 먹을 수있는 그룹입니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

당뇨병에는 수치 지수로 표현할 수있는 명확한 정도는 없습니다. 보통 경증, 중등도 및 중증 질환을 구별합니다. 그러나 첫 번째 유형 (인슐린 의존형)과 두 번째 유형 (인슐린 비 의존적)의 두 가지 유형이 있습니다. 따라서 일반적으로 "당뇨병 2 학년의 식사"라는 구는이 질병의 두 번째 유형을 가진 사람들을위한 식단을 의미합니다. 그러한 환자가 이성적인 영양 규칙을 따르는 것이 특히 중요합니다.이 경우에는 치료의 주요 방법 인식이 요법입니다.

왜 다이어트를 따르십니까?

두 번째 유형의 당뇨병에서는 조직의 인슐린 민감성이 방해 받고 인슐린 저항성이 발생합니다. 이 호르몬의 충분한 생산에도 불구하고, 포도당은 소화 될 수없고 적정량의 세포로 들어갈 수 없으므로 혈중 농도가 증가합니다. 결과적으로, 환자는 신경 섬유, 혈관,하지의 조직, 망막 등에 영향을 미치는 질병의 합병증을 일으킨다.

인슐린에 대한 조직의 민감도를 정상화하고 혈당 수준을 줄이기 위해 당뇨병과 함께 먹는 것이 무엇입니까? 환자의 일일 메뉴는 칼로리가 낮아야하며, 대부분 느리고 빠른 탄수화물을 함유해야합니다. 일반적으로 의사는 다이어트 9 번을 고수하도록 권장합니다. 식기의 무게를 잃는 단계에서 지방의 양을 줄여야합니다 (식물의 기원 지방을 더 좋아야합니다). 당뇨병 환자는 충분한 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 이는 건축 자재이기 때문에 지방 조직을 근육 섬유로 점진적으로 대체하는 데 기여하기 때문입니다.

합리적인 영양은 인슐린에 대한 조직의 민감도를 향상시키고 혈당 조절 과정을 정상화 할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법의 주요 목표는 다음과 같습니다.

체중 감소 및 지방 축적량 감소;
혈당 수준 정상화;
혈압을 허용 한계 내에서 유지;
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것;
질병의 심각한 합병증 예방.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 일시적인 조치는 아니지만 지속적으로 따라야하는 체계입니다. 이것은 혈당 수치를 정상 수준으로 유지하고 오랫동안 건강을 유지할 수있는 유일한 방법입니다. 대부분의 경우 적절한 영양 섭취로 전환하는 것만으로 당뇨병을 통제 할 수 있습니다. 그러나 의사가 설탕을 낮추는 약을 복용하도록 환자를 권유한다고해도, 이것은 결코식이 요법을 취소하지 않습니다. 영양 관리가 없다면 약물 치료법이 오래 지속될 수 없습니다 (심지어 인슐린 주사도).

조리 방법

제 2 형 당뇨병 환자의 경우 부드러운 방법으로 음식을 준비하는 것이 좋습니다. 요리의 가장 좋은 유형은 찜, 끓음 및 제빵과 같은 요리 과정입니다. 당뇨병 환자는 때때로 튀긴 음식을 가끔 먹을 수 있으며 적은 양의 식물성 기름으로 요리하는 것이 바람직하며 비 접착 성 그릴 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 조리 방법으로 최대량의 비타민과 영양소를 절약 할 수있었습니다. 완성 된 형태로, 그러한 접시는 췌장과 나머지 소화관에 부담을주지 않습니다.

저 칼로리 및 저지방 식품 만 선택하면서 자신의 주스로 요리를 스튜 수 있습니다. 식품 저장 소스, 절임 및 다량의 소금에 첨가하는 것은 바람직하지 않습니다. 맛을 향상 시키려면 야채, 레몬 주스, 마늘, 후추, 말린 허브 등 허용되는 조미료를 사용하는 것이 좋습니다.

고기는 인체에서 독립적으로 생성되지 않는 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 당뇨병에서 단백질의 매우 중요한 원천입니다. 그러나 그것을 선택하면 실수로 건강에 해를 끼치 지 않도록 특정 규칙을 알아야합니다. 첫째, 고기는식이 요법을해야합니다. 아픈 사람들에게는 치킨, 칠면조, 토끼 및 마른 송아지와 같은 이러한 유형의 제품이 가장 적합합니다. 둘째, 완벽하게 신선해야합니다. 장시간 소화되어 체중 감량을 만들어 장의 속도를 늦출 수 있기 때문에 많은 수의 정맥 및 근육 막을 가질 수 없습니다.

규정 식에있는 육류의 양은 제한되어야하지만, 동시에 일일 복용량은 충분한 단백질을 가진 사람을 제공해야합니다. 주치의는 단백질, 지방 및 탄수화물의 분포를 각 환자마다 개별적으로 선택합니다. 체중, 체질량 지수, 연령, 해부학 적 특징 및 관련 질병의 존재 여부에 따라 다릅니다. 칼로리와 영양소 비율을 적절하게 선택하면 몸에 정상적인 에너지, 비타민 및 미네랄이 제공됩니다.

당뇨병이있는 금지 된 고기 :

환자는 돼지 고기, 훈제 한 고기, 소세지 및 풍부한 육류 스프를 먹어서는 안됩니다. 가금육을 넣은 수프를 만들 수는 있지만 처음 끓인 후에는 물을 바꿔야합니다. 소화하기가 어렵고 췌장과 간에 여분의 부담을주기 때문에 뼈 국물에 수프를 요리 할 수 없습니다. 요리 과정에서, 새는 항상 피부에서 제거되어야합니다 그래서 여분의 지방이 접시에 들어 가지 않습니다. 최소량의 결합 조직과 지방 정맥이있는 필렛과 흰살 고기를주는 것이 항상 더 좋습니다.

생선은 적어도 일주일에 한 번 당뇨병 환자의 음식물에 있어야합니다. 이것은 유익한 단백질, 지방 및 아미노산의 원천입니다. 어류 제품을 섭취하면 뼈와 근육계의 상태를 개선하고 심혈 관계 질환을 예방하는 데 도움이됩니다. 다이어트의 규칙에 따라 허용되는 가장 유용한 생선은 당뇨병 환자가 저지방 어류로 오븐에서 조리되거나 찐 것입니다.

당뇨병 환자는 틸라피아, 헤로인, 폴락, 참치, 대구를 먹을 수 있습니다. 붉은 물고기 (송어, 연어, 연어)를 오메가 산이 풍부하므로 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 생물학적 활성 물질은 인체를 심혈관 질환의 발병으로부터 보호하고 "유해한"콜레스테롤의 수준을 낮추는데 도움을줍니다.

부종이 생기고 고혈압이 발병 할뿐만 아니라 췌장에 문제를 일으킬 수 있기 때문에 환자는 훈제 생선이나 소금에 절인 생선을 먹을 수 없습니다. 두 번째 유형의 당뇨병은 보통 중년 및 고령자에서 발생하기 때문에 고혈압의 문제는 많은 사람들에게 해당됩니다. 매우 짠 음식 (붉은 물고기 포함)의 사용은 압력 스파이크를 유발하고 심장과 혈관의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

물고기를 요리하는 동안, 다른 향료와 조미료로 그것을 대체, 소금을 최소한의 금액을 추가하는 것이 좋습니다. 기름을 추가하지 않고 빵을 만드는 것이 바람직합니다. 그 자체로이 제품에는 이미 일정량의 건강한 지방이 들어 있기 때문입니다. 필렛을 건조하게 유지하려면 특수 플라스틱 슬리브로 오븐에서 요리 할 수 있습니다. 이런 식으로 준비된 생선은 더 많은 수분을 함유하고 녹는 질감이 있습니다.

당뇨병 환자는 지방 흰살 생선 (예 : pangasius, nototeniyu, herring, 메기 및 고등어)을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 유쾌한 맛에도 불구하고 불행히도 이러한 제품들은 여분의 파운드를 유발하고 췌장에 문제를 일으킬 수 있습니다. 저지방 생선과 해산물은 신체에 완벽하게 흡수되는 비타민과 미량 요소의 유용한 천연 자원입니다.

야채

제 2 형 당뇨병을위한식이 요법은식이 요법에서 식물성 식품의 우위를 기반으로하므로 어떠한 형태의 채소도 환자가 먹는 음식의 중요한 구성 요소가되어야합니다. 그들은 매우 적은 설탕을 함유하고 동시에 섬유질, 비타민 및 기타 유용한 화학 원소가 풍부합니다. 당뇨병에 가장 유용한 야채는 녹색과 빨간색입니다. 이것은 유해한 자유 라디칼의 형성을 막는 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있기 때문입니다. 토마토, 오이, 달콤한 고추 및 파를 먹으면 인간의 면역력을 향상시키고 소화를 개선 할 수 있습니다.

이러한 야채는 환자에게도 유용합니다.

콜리 플라워;
예루살렘 아티 초크;
호박;
전구 및 파;
브로콜리;
무;
호박과 가지.

또한 당뇨병 환자는 아미노산, 효소 및 느린 탄수화물을 포함하고있어 매우 유용한 사탕무입니다. 이 야채에는 지방이 전혀 없기 때문에 칼로리 함량이 낮습니다. 사탕 무우 요리는 항 염증 및 살균 속성을 가지며 면역력을 높이고 혈관 벽을 강화시킵니다. 당뇨병 환자를위한 사탕무의 또 다른 중요한 특성은 위장의 변비와 무거움을 피하는 데 도움이되는 장 운동성의 원활한 조절입니다.

제 2 형 당뇨병에 대한 합리적인 영양 체계는 심지어 감자를식이 요법에 포함시킬 수 있지만이 채소는 요리를 선택하고 조리 할 때 기본이되어서는 안됩니다. 그것은 많은 녹말을 함유하고 상대적으로 높은 칼로리 함량을 갖기 때문에 (다른 야채에 비해), 그 양은 엄격히 제한되어야합니다.

야채가 몸에만 이익을 가져 오려면 제대로 요리해야합니다. 야채를 날 것으로 먹을 수 있고 당뇨병 환자가 소화에 문제가 없다면 유용한 요소, 비타민 및 미네랄을 최대한으로 보존하므로이 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 환자가 위장관 (예 : 염증성 질환)에 수반되는 문제가있는 경우 모든 야채는 예비 열처리를 받아야합니다.

야채를 튀기거나 버터와 식물성 기름을 많이 끓여서 지방을 흡수하는 것은 바람직하지 않습니다. 그런 접시의 장점은 해로움보다 훨씬 적습니다. 지방 및 튀김 음식은 췌장의 기능적 활동을 방해 할뿐만 아니라 종종 여분의 파운드를 얻는 원인이됩니다.

과일

제 2 형 당뇨병 진단을받은 일부 환자들은식이에서 모든 과일을 제거하려고 시도하며, 신맛이 나는 녹색 사과와 때로는 배를 남깁니다. 그러나 대부분의 과일에는 낮은 혈당 지수가 있고 소량의 탄수화물과 칼로리가 포함되어 있기 때문에 이것은 필요하지 않습니다. 저 및 중 glycemic 색인을 가진 모든 과일 그리고 장과는 많은 비타민, 유기산, 안료 및 무기물 화합물을 포함하기 때문에 당뇨병 환자에게 유용합니다.

환자는 그러한 과일과 열매를 먹을 수 있습니다.

사과;
배;
만다린;
오렌지;
자몽;
살구;
자두;
건포도;
체리
크랜베리;
라스베리

과일에는 탄수화물이 포함되어 있기 때문에식이 요법의 양은 제한되어야합니다. 설탕이 체지방으로 변하지 않도록 아침 (최대 16:00까지)에서 먹는 것이 좋습니다. 취침 시간과 아침에 공복 상태 일 때, 과일은 또한 먹지 않는 것이 좋습니다. 이것은 위 안감의 자극과 여분의 파운드 세트로 이어질 수 있습니다. 멜론, 수박 및 무화과는 높은 당 지수를 갖고 많은 설탕을 포함하기 때문에 제 2 형 당뇨병에서 금단의 과일로 간주됩니다. 같은 이유로 환자가 날짜와 말린 무화과 같은 말린 과일을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

복숭아와 바나나는 당뇨병 환자의 식단에 포함될 수 있지만 일주일에 한 두 번만 먹는 것이 좋습니다. 매일 섭취하는 경우 자두, 사과 및 감귤류를 좋아하는 것이 소화력을 향상시키고 거친 섬유질을 많이 포함하기 때문에 좋습니다. 많은 비타민과 미네랄을 함유하고있어 유기체 전체의 조화로운 본격적인 작업에 필요합니다. 과일은 금단의 달콤한 음식에 대한 갈망을 극복 할 수있는 유용하고 맛있는 진미입니다. 정기적으로 과일을 섭취하는 환자는식이 요법과 매일의 요법을 따르는 것이 더 쉽습니다.

곡물과 파스타

곡물과 파스타를 왜 먹을 수 있니? 이 목록에는 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수있는 많은 허용 된 제품이 있습니다. 이것은 환자가 뇌를 작동시키고 에너지를 얻는 데 필요한 느린 탄수화물의 근원이되어야하는 곡물과 파스타입니다. 의사가 권장하는 제품은 다음과 같습니다.

메밀;
닦지 않은 쌀;
요리가 필요한 귀리 (인스턴트 플레이크가 아님);
불가리;
완두콩;
듀럼 밀 파스타;
밀 시리얼;
기장.

그러나 허용 된 곡류조차도 제대로 조리되고 먹을 필요가 있습니다. 기름과 지방을 추가하지 않고 물 위에서 죽을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 탄수화물은 환자에게 하루 종일 에너지를 공급해야하기 때문에 아침 식사를 먹는 것이 좋습니다. 이러한 간단한 권장 사항은 항상 올바르게 선택되어야하며 익힌 시리얼은 유익을 가져오고 인간의 건강에 해를 끼치 지 않기 때문에 항상 기억해야합니다.

나는 무엇을 포기해야합니까?

제 2 형 당뇨병 환자는식이 요법과 같은 제품을 완전히 제거해야합니다.

설탕 및 그것을 함유 한 제품;
야채 또는 버터가 많이 든 지방 요리;
훈제 고기;
반제품 및 패스트 푸드;
피클;
짠하고 날카로운 단단한 치즈;
고급 밀가루 빵집 제품.

오늘의 샘플 메뉴

오늘 하루의 메뉴를 미리 만들어 칼로리 값과 식기의 지방, 단백질 및 탄수화물의 비율을 계산하는 것이 좋습니다. 표 1은식이 요법 번호 9에서 허용되는 일부 식품의 칼로리 및 화학 조성을 보여줍니다. 이러한 데이터를 바탕으로 주치의의 권고와 제품 구성에 항상 표시되는 구성을 사용하면 최적의 에너지 가치를 가진 식단을 쉽게 만들 수 있습니다.

표 1. 다이어트 번호 9에서 가장 많이 사용되는 제품의 칼로리 함량과 조성

오늘의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

아침 식사 - 오트밀, 저지방 치즈 한 조각, 누룩이없는 곡물 crispbread;
스낵 - 견과류 또는 사과;
저녁 식사 - 야채 국물, 삶은 닭 가슴살 또는 칠면조, 메밀 죽, 장과 주스;
하이 티 - 허용 된 과일 및 로즈힙 국물 한 잔;
저녁 식사 - 야채 또는 저지방 코티지 치즈와 함께 찐 생선, 설탕없는 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일의 유리;
취침 전 간식 - 200 ml 저지방 요구르트.

제 2 형 당뇨병 환자의 식단은 다양하고 맛있습니다. 그것에있는 감미로운 음식의 부족은 건강한 과일 및 견과에 의해 보상되고, 지방질 고기는 규정 식 선택권 대체됩니다. 이 메뉴의 큰 장점은 온 가족이 요리 할 수 있다는 것입니다. 동물성 지방과 설탕의 제한은 건강한 사람들에게도 유용하며 당뇨병에서는 수년 동안 정상적인 건강을 유지하는 데 필수 불가결 한 조건입니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 : 1 주일 동안의 메뉴

인슐린 비 의존성 당뇨병은 탄수화물 대사 장애, 특히 인슐린 내성 증후군 및 호르몬 분비 장애로 야기되는 질병의 한 유형입니다. 1990 년과 2010 년 사이에 증례 수가 크게 증가했습니다. 증가율은 이전의 발생률에 비해 60 %였다. 오늘날 많은 경우가 계속 증가하고 있습니다. 이 치료법은 설탕을 낮추는 약을 복용하는 저 탄수화물 식단을 기본으로합니다.

제 2 형 당뇨병의 특징

SD-2는 러시아 연방에서 흔히 발생하는 질병입니다. 2014 년 1 월까지 도움을 구하는 사람들의 수는 3,625,000 명입니다. 이 중 어린이와 청소년의 비율은 753 건에 불과했다. 압도적 인 다수의 환자가 35 세 이상이며 체질량 지수가 증가합니다. 백분율로 제 1 형 당뇨병과 제 2 형 당뇨병의 비율은 각각 20 %와 80 %입니다.

고려 대상 국가의 위험 그룹에는 다음 요소에 노출 된 사람들이 포함됩니다.

빈번한 심리적 스트레스.
과체중.
저체 동맥.
노년기
유전 적 소인.
불합리한 음식.

2 형 당뇨병은 첫 번째 유형과 다릅니다. 치료 호르몬의 분비가 손상 될 때 질병의 변종 1이 발생하면 인슐린 내성 증후군의 결과 인 두 번째는 체세포가 더 이상 호르몬 RV에 적절하게 반응하지 않습니다. 이러한 배경에서 종종 췌장 질환이 있습니다. 그들은 혈중 인슐린 분비시기의 분비량 감소 및 분비 감소로 구성됩니다.

제 2 형 당뇨병 환자에서 망막증, 죽상 동맥 경화증, 심근 경색, 고혈압, 좌심실 비대 및 기타 심장 병리가 발생할 위험이 2.5 배 증가합니다. 다이어트 및 혈당 강하제 (Glibenclamide, Maninil, Diabeton, Predian)와 합병증을 예방할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병의 특징적인 증상은 정상적인 공복시 혈당 수준이며 식후에 급격히 증가합니다. 낮에는 달성 수준이 유지되고 포도당 농도는 정상으로 돌아 가지 않습니다.

영양 기능

의료 영양은 하루 동안 섭취하는 설탕의 양에 대해 환자가 생각할 수있게하고, 화학 약품의 복용량을 줄이고, 합병증의 위험을 줄입니다. 그들이 먹는 것을 보는 환자의 경우, 영양소를 충분히 중요시하지 않는 환자와 관련하여 심장 병리가 거의 2 배 정도 덜 발달합니다. 치료법과 함께 적절한 요리 선택은 정상 혈당 값의 기초입니다.

당뇨병을위한 영양

이 질병의 두 번째 형태로 고통받는 당뇨병 환자를위한식이 요법은 과체중과 제품의 당 강화 작용을 감소시키는 환자의 체중을 줄이기위한 것입니다. 첫 번째 목표는 칼로리 섭취를 줄이는 것입니다. 환자는 9 번째 테이블을받습니다. 지방과 단순 탄수화물에 의해 생성 된 식품의 영양가를 제한합니다. 복잡한 설탕과 단백질의 수는 또한 표준과 비교하여 약 2 배 정도 감소합니다. 총 에너지 적자는 500-1000 kcal이어야합니다. 그러나 남성의 경우 1500kcal 미만, 여성의 경우 1200h 당의 소비는 허용되지 않습니다. 완전 기아는 금기이며, 탄수화물이없는식이 요법입니다.

초과 체중이 없을 때 저 칼로리 식단은 적용되지 않습니다. 간단한 HC의 제한이 필요합니다. 인슐린을 투여받는 환자는 인슐린 의존성 당뇨병 환자와 마찬가지로 빵 단위 시스템에 설탕 부하를 계산합니다. 호르몬의 비경 구 투여가 필요없는 환자에게는 이것이 필요하지 않습니다.

먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

통 밀가루의 섬유, 생선, 마른 고기, 다량의 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 제한없이 사용할 수있는 제품은 다음과 같습니다.

토마토.
양배추
가지.
당근
사탕무.
콩
무
차 또는 설탕이없는 커피.
강 물고기.
삶은 닭.
저지방 코티지 치즈.
치즈
감자
계란
곡물에서 죽을 (평소 부분의 절반).

식사는 삶은 것 또는 날것으로 사용되며, 향신료와 마요네즈를 더할 수 있지만 적어도 허용됩니다. 칼로리 계산은 단백질, 지방 및 탄수화물의 양으로 계산됩니다. 그들은 1g 당 약 4, 9, 4kcal을 각각 함유하고 있습니다. 튀긴 음식을 먹는 것은 바람직하지 않지만 받아 들여질 수 있습니다. 식물성 기름은 매일 섭취해야하지만 그 양은 최소화해야합니다. 설탕을 키우지 않으려면 이러한 제품을 완전히 제외시키는 것이 좋습니다.

버터.
알콜
살로.
뚱뚱한 치즈, 코티지 치즈.
훈제 식품.
고기 (돼지 고기).
견과류, 씨앗.
케이크, 패스트리, 과자, 잼.
달콤한 액체.

알콜 음료에 대한 완전한 금지가 항상 필요한 것은 아닙니다. 췌장염이없는 경우, 고 중성 지방 혈증, 알코올 의존증, 소량이 허용됩니다. 남성은 기존의 2 단위 (여성 - 1 CSS)를 마실 수 있습니다. 이 측정법은 순수한 알코올 15ml, 보드카 40g, 드라이 와인 140g 또는 맥주 300ml와 같습니다.

T2DM으로 고통받는 사람들의 40 %는식이 제한만으로 약물을 처방하지 않고도 치료 효과를 얻을 수 있습니다. 이것은 경미한 질병과 권장 사항을 엄격하게 준수하는 경우 가능합니다.

이번 주 샘플 메뉴

제 2 형 당뇨병을위한 식단은 다이어트 계획이 필요합니다. 환자는 음식을 일정 기간 동안, 더 자주 1 주 동안 페인트합니다. 치료 시작시, 환자는 시험식이 요법을 받고 나중에 개정됩니다. 후자는 그 사람의 선호도를 고려하여 만들어 져야한다. 초기 단계의 예시적인 요리 목록은 다음과 같습니다.

주의 영양 표 :

매일 위의 목록에서 신선한 야채를 추가로 사용할 수 있습니다. 설탕의 양은 하루에 20 그램을 넘지 않으며, 전체 일일 식단으로 나뉩니다. 식사 후에는 차나 커피를 섭취 할 수 있습니다. 매일 차가운 탄수화물이 첨가됩니다. 그들의 사카린 부족으로 사용할 수 있습니다. 각 식사에 75 그램의 양의 호밀 빵을 가정하십시오. 주어진 요리 세트의 대략적인 일일 구성은 단백질, 지방 및 탄수화물 각각 102, 65 및 300g입니다.

조리법

제 2 형 당뇨병에 걸린 사람들이 소비 할 수있는 제품 목록은 표에 언급 된 것에 국한되지 않습니다. 사용할 수없는 많은 음식이 있습니다. 일부 준비는 아래에 설명되어 있습니다.

첫 번째 코스

이 용량에는 많은 양의 지방이 들어 있지 않은 수프, 국물이 있습니다. 체중 감량과 혈당치를 허용 한도 내로 유지하려면 다음을 준비하는 것이 좋습니다.

녹색 국물 : 30g의 시금치 시금치, 20g의 버터와 2 개의 계란에 싸서 저지방 사워 크림 3 큰술을 넣습니다. 그 후, 혼합물을 국물에 담그고 부드러운 때까지 끓인다.
야채 스프 : 양배추, 셀러리, 시금치, 녹색 콩을 짓 눌린, 버터 조미료, 조림, 고기 국물에 넣습니다. 다음으로 수프는 30-60 분 동안 양조됩니다.
버섯 스프 : 버섯을 자르고, 소금과 버터로 맛을 내고, 철저히 구워서 국물에 넣으십시오. 계란 노른자 하나를 넣을 수 있습니다.

1 일 1 회 이상 환자에게 따뜻한 음식을 제공해야합니다.

두 번째 과정

단단한 음식은 점심 시간에 스프를 먹은 후 추가 음식으로 사용되며 아침 저녁으로 독립적 인 음식을 제공합니다.

간단한 먹거리 : 다진 양파, 파 슬 리와 섞어 버섯을 얇게 썬 것. 혼합물은 튀겨지고, 말린 고기에 첨가한다. 제품이 샌드위치 용 스프레드로 사용되도록 계획된 경우 사전 튀김되어야합니다. 원료 혼합물은 토마토 또는 피망을 채우는 데 사용됩니다.
셀러리 샐러드 : 뿌리를 자르고, 불완전해질 때까지 끓여서 소량의 물로 요리하십시오. 사용하기 전에 접시에 해바라기 기름이나 식초를 채워야합니다.
캐서롤 (Casserole) : 콜리 플라워 (coruliflower)가 벗겨져 야채가 녹지 않는 방식으로 조리됩니다. 그 후, 그것은 기름에 처리 된 형태로 넣어지고, 노른자, 사워 크림, 강판 치즈의 혼합물을 부은 다음 구운 것입니다.

두 번째 조리법에서는 요리 샐러리가 필수입니다. 열처리 과정에서 야채는 탄수화물을 잃습니다.

디저트

차를위한 과자의 한 부분으로, 적은 양의 설탕이 허용되지만식이 성 사카린을 사용하는 것이 바람직합니다.

바닐라 크림 : 2 노른자, 50 그램의 혼합물을 치십시오. 두꺼운 크림, 사카린 및 바닐라. 구성을 비등시키지 않는 것이 중요합니다. 결과물 인 접시는 약간 차게 먹습니다.
에어 비스켓 : 두꺼운 폼이 달게 될 때까지 휘젓는 달걀 흰자위가 달려 있지 않은 시트의 개별 부분에 놓여 있습니다. 구성이 말라 버리는 모드로 굽는 것이 필요합니다. 크림에 크림 맛을 더하기 위해.
젤리 : 과일 시럽 (체리, 라스베리, 건포도)은 소량의 젤라틴과 섞여 서리가납니다. 이 요리는 준비가 완료된 것으로 간주됩니다. 응고되기 전에 약간의 설탕을 넣는 것이 좋습니다.

단 음식은 조심해서 섭취해야합니다. 디저트의 일부인 포도당은 일인당의 일일 수당에서 뺍니다. 그렇지 않으면, 레벨 C₆H₁₂O₆ 일어날 수 있습니다. 자주 반복되는 고혈당증으로 인해 합병증이 발생합니다.

의료 의견

위의 내용이 명확 해짐에 따라 두 번째 유형의 당뇨병은 결코 맛있는 음식을 좋아하는 사람들에게는 형언 할 수 없습니다. 해당 질병으로 고통받는 사람의 메뉴는 건전하고 맛있는 음식의 모음입니다. 치료가 효과적이기 위해서는식이 요법 표의 단순하지만 매우 필요한 요구 사항을 배우고 실천할 필요가 있습니다.