비타민 C - 혜택, 신체 기능 및 일일 섭취량

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비타민은 신체 내로의 침투가 매우 필요한 화합물이며, 이러한 생물학적 활성 화합물의 부족은 바람직하지 않습니다.

이러한 종류의 화학 물질은 여러 그룹으로 나뉩니다. 각 그룹은 라틴 알파벳의 별도의 문자로 지정되며 하나에서 여러 개의 화합물로 구성됩니다.

인체에서 비타민을 적절히 섭취하지 않으면 장애와 질병이 생길 수 있습니다.

이 화학 물질 중 하나는 비타민 C 또는 아스 코르 빈산입니다.

비타민 C의 효과와 피해는이 화학 성분이 떨어지는 신체의 상태와 조직으로 들어오는 아스 코르 빈산의 양에 완전히 달려 있습니다.

비타민 C는 비타민 그룹에 속하는 가장 잘 알려진 화합물입니다.

몸에 필요한 비타민 C의 유용한 성질

인체에 유용한 비타민 C는 무엇입니까?

아스 코르 빈산은 수용성 화합물입니다.

이 물질은 식물 유래 제품에서만 발견됩니다.

Ascorbic은 인체의 세포에 의해 독립적으로 합성 될 수 없기 때문에 필요한 양의 식품을 공급해야합니다.

비타민 C 인간에게 좋은 것은 무엇입니까? 비타민 C의 몸에주는 이득은 다음과 같습니다 :

물질은 혈액 구조 요소의 형성에 적극적으로 관여합니다. 이 화합물이 충분하지 않으면 철과 같은 미량 원소가 정상적으로 흡수되지 않아 체내 헤모글로빈이 결핍됩니다.
Ascorbicum은 면역계가 병원성 미생물을 처리하는 데 도움이되는 강력한 항산화 제입니다.
아스 코르 빈산은 많은 대사 과정에 적극적으로 참여합니다.
세포벽의 탄력성을 증가시키기 위해 콜라겐 합성을 제공하는 반응에 참여하십시오.
이 구성 요소의 부족으로 혈관 벽의 탄력성이 향상되고 순환계의 혈관이 부서지기 쉬워집니다.
이 화합물은 신체에서 자유 라디칼 제거를 보장합니다.
비타민 C의 존재는 신경계에 유익한 영향을 미칩니다.
감기에 걸린 사람의 상태에 긍정적 인 영향을주는 면역 체계를 강화시킵니다. 아스 코르 빈산의 존재는 냉기 방지제 사용의 치료 효과를 향상시킵니다.
혈장에서 콜레스테롤을 제거합니다.
납 및 구리와 같은 중금속을 표시합니다.

또한, 비타민 C는 피부에 유익한 효과가 있습니다.

비타민 C 피부에 도움이되는 것은 무엇입니까?

몸의 조직에 충분한 양의이 성분은 상처의 더 빠른 치유와 인간의 피부 손상에 기여합니다.

아스 코르 빈산은 사람의 건강, 피부, 머리카락을 위해 필수적인 화합물입니다.

화합물은 주름 형성을 방지하고 피부 세포를 손상으로부터 보호합니다.

이 속성은 피부 젊음과 탄력을 복원 할 때 화장품 분야에서 널리 사용되었습니다.

비타민 C의 결핍 및 일일 복용량과 과다 복용으로 인한 해로움의 징후

이 화합물이 부족한 경우 유기체의 보호 특성 감소가 나타나고, 괴혈병이 발생하고, 잇몸에서 출혈하며, 빈번한 바이러스 및 세균 감염이 발생합니다.

또한 소량의 신체 활동을 제공 할 때 피로, 과민성, 혼수 및 피로가 증가합니다. 또한 상처의 치유는 피부가 다칠 때 악화됩니다.

ascorbing 부족의 경우 :

연골 조직이 탄력을 잃는다.
관절에 통증이 있습니다.
관절 기능이 방해 받는다;
피부가 조기에 노화되기 시작합니다.

성인 1 인당 일일 복용량은 500mg까지이며, 어린이의 1 일 섭취량은 약 100mg이어야합니다.

카타르 질병의 경우 복용량을 늘릴 수 있으며, 필요한 경우 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 복용량을 늘리면 회복 속도가 빨라집니다.

생리 활성 성분의 섭취량을 늘리거나 줄이면 점차적으로 신체의 충격을 방지합니다. 소비 된 비타민의 양이 급격히 증가하거나 감소하면 인체에 해로울 수 있습니다.

조직에서 아스 코르 빈산의 섭취를 늘리려면 음식에서 섭취하는 식물성 식품에서 아스 코르 빈산의 섭취를 늘리려면 발포성 음료의 형태로 다양한 형태의 아스 코르 빈산 제제를 사용할 수 있습니다.

의사와상의 한 후에 만 비타민이 들어있는 약물의 사용법에 대한 자세한 연구를 마친 후에 합성 약물 형태로 아스 코르 빈산을 섭취하는 것이 가능합니다. C, 특히 이것은 임신 기간을 말하며, 신체의 특별한 관리가 필요할 때입니다.

일일 복용량의 대부분은 신 과일과 열매와 함께 몸에 들어갑니다. 이러한 제품은 빈 위, 특히 위장관 질환자 및 위장 산도가 높은 사람들에게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

비타민의 정제 된 형태의 사용은 의료 준비의 구성 요소에 대한 개인의 편협함이있는 상태에서 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

아스 코르 빈산 수치가 높아지면 혈액이 농축되어 혈전 정맥염으로 고통받는 사람들에게 위험합니다.

아스 코르 빈산으로 과다 투여하는 것은 거의 불가능합니다. 그 이유는 화합물이 수용성이어서 그 초과분이 신장 작용 과정에서 제거되기 때문입니다.

음식에 함유 된 비타민 C 함량

생물학적 활성 물질의 가장 좋은 공급원은 신선한 청과물입니다.

아스 코르 빈산 함량이 풍부합니다 :

감귤류.
칼리나.
검은 건포도.
크랜베리.

보충을 위해 엉덩이를 기준으로 준비된 주입 물을 사용하는 것이 좋습니다.

많은 양의 물질이 다음과 같은 채소에서 발견됩니다.

토마토;
양파;
양배추;
불가리아어 고추.

또한, 대량의 화합물은 파슬리, 딜 및 양상추 잎의 일부입니다.

비타민 C가 풍부한 과일과 채소를 먹을 때,이 목록에 나오는 식물 기원의 일부 제품은 특정 질병이있는 곳에서도 사용이 금지 될 수 있음을 명심해야합니다.

달콤한 과일의 섭취는 당뇨병과 같은 사람들에게만 권장되며, 산성 과일은 소화 시스템에서 산 - 염기 균형 장애가있는 사람을 거부하는 것이 좋습니다.

키위의 열매의 구성에 함유 된 엄청난 양의 물질.

공기와 접촉하는 물질이 빨리 붕괴됨에 따라, 청결 직후에 신선한 과일을 마셔야합니다.

야채의 열처리 및 냉동은 아스 코르 빈산의 파괴로 이어진다.

비타민 C - 유리한 속성

비타민 C (아스 코르 빈산)는 체내 산화 환원 과정에서 중요한 역할을하는 수용성의 전염성 비타민으로서 콜라겐, 스테로이드 호르몬의 합성에 관여하며 혈액 생성을 개선합니다. 비타민 C는 인체에서 합성되지 않기 때문에 매일 음식이나 약을 먹는 사람에게 공급해야합니다. 아스 코르 빈산은 고온, 조리, 가공에 의해 파괴되며, 야채와 과일에 함유 된 주성분 인 비타민은 원시 형태로 섭취해야합니다.

비타민 C의 역할과 중요성

비타민 C는 인체에 필수적이며 신체 기능을 적절히 유지하는 데 도움이되는 300 가지가 넘는 생물학적 활성 과정에 참여합니다. 아스 코르 빈산은 면역력을 높이고 박테리아와 바이러스로부터 몸을 보호하며 항 염증 및 항 알레르기 효과를 나타내며 상처의 치유 과정을 가속화시킵니다. 또한, 비타민 C는 호르몬의 숫자에 긍정적 인 영향을 미치며, 혈액 생성 과정을 조절하고, 뼈, 세포, 조직의 성장에 필요한 콜라겐의 합성에 참여합니다. 칼슘 흡수를 개선하고 독소를 제거하며 대사 과정을 조절합니다. 또한, 비타민 소장 효능은 신체의 노화를 늦추고 신경계를 정상화 시키며, 비타민 C는 간에 유익한 효과가 있으며 콜레스테롤 생성에 관여하며 췌장을 정상화시킵니다.

비타민 C의 매일 필요

비타민 C의 권장 복용량은 다음과 같습니다.

성인, 최대 70.0 mg;
임산부 - 90.0 mg;
30.0에서 50.0 mg의 반품에 따라 어린이에게 투여합니다.

질병 기간이나 급성 호흡기 질환의 발병률이 증가하는 동안 비타민 C의 필요성이 증가합니다.

비타민 C의 근원

비타민 C는 식물 유래 식품에서 많이 발견됩니다. 이 비타민의 가장 높은 함량은 다음과 같습니다.

- 야생 장미, 검은 건포도, 바다 갈매 나무속;

- 파슬리, 딜, 파, 양배추, 밤색, 감자, 감미롭고 피망, 토마토;

- 감귤류, 딸기, 사과, 산 애쉬;

풍부한 비타민 C와 허브 : 우엉 뿌리, 회향의 씨앗, 박하, 쐐기풀, 고슴도치, 질경이 및 기타.

제한된 양의 비타민 C가 동물성 제품에서 발견됩니다. 동물의 간에서만이 비타민의 원천이 될 수 있습니다.

사용에 대한 표시

비타민 C는 매일 인체에 투여해야하지만 경우에 따라 그 양을 늘려야합니다.

비타민제의 예방 및 치료;
성장과 발전의 기간;
임신과 수유;
육체 노동, 과로;
질병 후 회복 기간;
전염병의 발병률이 증가한 겨울;
출혈성 체질;
비강, 폐, 자궁 출혈;
간 질환;
가난한 상처 치유;
다른 병인학의 이영양증.

비타민 C 결핍증

오랫동안 불충분 한 비타민 섭취는 비타민 결핍 및 다른 질병을 유발할 수 있습니다.

출혈에 과민 반응;
치아 손실;
혼수, 만성 피로;
감염성, 바이러스 성 질병에 대한 감수성;
가난한 상처 치유;
건조한 피부, 탈모, 취성있는 손톱;
우울.

비타민 C가 신체의 거의 모든 과정에 적극적으로 관여한다는 점을 고려할 때, 그 결핍은 장기간 치료가 필요한 다른 질병으로 이어질 수 있습니다.

신체에서 아스 코르 빈산이 부족하면 의사는 신체의 필요를 보장하는 약물을 처방 할 수 있습니다. 약리학 적 시장에서 비타민 C는 근육 내 투여를 위해 500 밀리그램 또는 2 밀 10 밀리몰의 앰플로 제공됩니다.

비타민 C는 인체 건강에 어떤 이점이 있습니까?

비타민은 모든 내부 기관과 시스템의 기능에 관여합니다. 인체에 끊임없이 진입하지 않으면 삶은 불가능합니다. 특히 중요한 것은 아스 코르 빈산입니다. 그러므로 몸에 비타민 C의 효과와 섭취량을 기억해야합니다.

비타민 C의 유익한 특성은 무엇입니까?

비타민 C 또는 아스코르브 산은 인체에서 합성되지 않습니다. 우리는 외부로부터 만받을 수 있습니다. 이 물질은 유용한 특성의 광범위한 목록을 가지고 있습니다 :

내분비샘의 기능을 향상시킵니다. 이로 인해 철분을 동화시키는 과정이 더 빨리 진행됩니다. 빈혈 퇴치에 도움이됩니다.
혈관 벽을 강화합니다. Ascorbic acid는 proteoglycans의 생산을 촉진합니다. 이 물질들은 혈관의 탄력성을 담당합니다. 결과적으로 스트레칭이 더 잘되고 원래 상태로 빠르게 돌아갑니다.
오랫동안 젊고 아름답게 머물고 자하는 사람들에게 아스 코르 빈산 섭취가 필요합니다. 강력한 항산화 효과가 있습니다.
면책을 강화합니다. 이로 인해 몸은 질병에 더 잘 저항합니다.
만성 질환에 특히 권장되는 비타민 음료. 비타민 C는 당뇨병, 심혈관 질환의 질병에 대처하는 데 도움이됩니다. 심장 마비 나 뇌졸중을 가진 사람들에게는 종종 처방됩니다.
이 물질을 규칙적으로 섭취하면 사람의 전반적인 건강 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 그것은 필수적인 에너지로 충전하고 앞으로 나아갈 힘과 열망을줍니다.
그것은 상처, 궤양 및 피부의 다른 상처의 치유 과정을 가속화시킵니다.
고혈압에 대처하는 데 도움이됩니다. 이 효과는 비타민 C가 혈관 확장에 기여한다는 사실로 인해 달성됩니다. 그것은 또한 콜레스테롤의 농도를 증가, 죽상 경화증 예금의 예방이됩니다.
아스 코르 빈산 섭취는 납 중독으로 나타납니다. 그것은 좋은 해독 효과가 있습니다.
암 발병 확률을 낮 춥니 다. 이것은 수많은 연구 과학자의 결과에 의해 입증됩니다.
이 비타민은 뇌의 기능에 관여합니다. 그것의 사용은 기분을 향상시키고 톤을줍니다.

아스 코르 빈산의 충분한 사용은 아름다움과 건강을 오랫동안 보존하는 데 도움이됩니다. 이것은 바이러스 성 및 전염성 질병을 일으킬 가능성을 크게 줄입니다.

비타민 C는 신체의 대사 과정을 자극합니다. 이와 관련하여, 여분의 파운드를 없애고 자하는 사람들에게 그 사용법을 권장합니다.

비타민 C가 부족한 원인

아스 코르 빈산의 불충분 한 사용은 신체에 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 다음과 같은 질병이 발생할 수 있습니다 :

괴혈병. 비타민 C 섭취 부족으로 콜라겐 생성 과정이 멈 춥니 다. 결과는 신체 조직의 영양 장애입니다. 이로 인해 잇몸이 출혈하기 시작하고, 발진이 나타나고, 출혈이 나타나고, 빈혈이 발생합니다. 이 병에는 치아의 상실, 심한 통증이 동반됩니다. 현재이 질병은 매우 드뭅니다.
백내장 과학자들의 연구에 따르면 눈의 망막에서 아스코르브 산 농도가 충분하지 않으면 백내장이 유발 될 수 있습니다.
면역 결핍. 이 물질이 부족하면 신체의 보호 기능이 약화됩니다. 사람은 더 자주 병이 나기 시작하고, 나타나는 질병은 치료가 안좋아 보입니다. 치료는 많은 시간과 노력이 필요합니다.
피로 증가. 성능이 저하되고, 어려움을 견뎌 내기가 더 어려워지고, 피곤하고 우울 해집니다.

이러한 부정적인 영향을 피하기 위해서는 일정한 비타민의 흐름을 확보 할 필요가 있습니다. 신선한 채소와 과일이 충분하지 않으면 전문 의약품에 의지 할 수 있습니다.

의사와 함께 특정 비타민 - 미네랄 복합체 만 선택하면됩니다. 그는 당신에게 필요한 복용량을 결정할 수있을 것입니다.

비타민 C가 건강을 해칠 수 있습니까?

아스 코르 빈산을 과도하게 사용하면 건강에 해로울 수 있습니다. 그러나 과다 복용의 경우는 매우 드뭅니다. 이것은 물질이 인체에 축적 될 수 없다는 사실 때문입니다. 과다 복용이 발생하면 위장이 위축되고 비타민 B12의 농도가 급격히 감소합니다.

아스 코르 빈산은 위액의 산도를 증가시킬 수 있습니다. 그러므로 위염과 궤양을 앓고있는 사람들에게는 조심해야합니다. 그것은 위장관의 악화 및 다른 질병을 일으킬 수 있습니다.

비타민 C의 과도한 섭취는 혈액의 점도를 증가시킬 수 있다는 사실에 있습니다. 이것은 혈전 정맥염의 가능성을 증가시킵니다. 그것은 심혈관 질환으로 고통받는 사람들의 상태에 부정적인 영향을 미친다.

알약 형태로 아스 코르 빈산을 사용하면 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 이 경우 약물 사용을 즉시 중단해야합니다. 이후 의사와 상담하십시오.

비타민 C는 어디에 있습니까?

현대 과학자들은 건강을 유지하기 위해 하루에 500mg의 아스 코르 빈산을 섭취해야한다고 결론 내렸다. 소아에게이 용량은 100 mg으로 감소합니다. 다음과 같은 채소 및 과일에서이 물질을 얻을 수 있습니다.

감귤류 : 레몬, 자몽, 오렌지. 바이러스 성 질환으로 인해 레몬과 함께 더 많은 차를 마시는 것이 좋습니다.
신선한 허브, 특히 파슬리와 밤색.
흰 양배추.
양파.
오이.
토마토
크랜베리.
호박
초케 베리.

살충제와 질산염을 사용하지 않고 재배 한 양질의 제품 만 혜택을 얻을 수 있습니다. 또한, 그들은 신선해야합니다. 비타민 C는 햇빛에 의해 빠르게 파괴됩니다. 따라서 제품을 적절하게 보관하려면 특별한주의를 기울여야합니다. 금속 제품과 접촉하면 아스 코르 빈산도 파괴됩니다. 요리를 위해 에나멜 또는 유리 접시를 사용해야합니다. 플라스틱 또는 목재 주걱을 사용하여 혼합하십시오.

비타민 C의 유해성과 효능은 사용의 정확성에 달려 있습니다. 당신이 정기적으로 그것이 포함되어있는 제품을 사용하고 동시에 권장 복용량을 초과하지 않으면, 당신은 활기차고 건강한 사람처럼 느낄 것입니다.

비타민 C : 역사, 속성 및 사용

비타민 C는 가장 유명한 비타민입니다. 우리가 차가운 증상을 느낄 때의 응급 처치는 발포성 정제에서 레몬과 비타민 C를 구입하는 것입니다. 우리가 그에게 무엇을 알았습니까? 어떤 제품에 감귤류를 제외한 비타민 C가 함유되어 있습니까? 인체에서 비타민 C의 역할은 무엇이며 얼마나 필요합니까? 이것에 관해서 그리고 우리 기사에서 훨씬 더.

기사의 내용

비타민 C : 발견의 역사와 물리 화학적 성질

비타민 C는 수용성 유기 화합물입니다. 비타민 - 아스 코르 빈산에 대해서는 다른 이름을 자주들을 수 있습니다. 그래? 비타민 C는 아스 코르 빈산의 생물학적 활성 L 이성체입니다. 인체는 합성되지 않으며이 비타민을 축적하지 않습니다. 따라서 높은 생물학적 가치를 지니 며 매일 매일식이 요법에 참여해야합니다.

비타민 C의 이름은 "scorbutus"라틴어 인 scurvy에서 유래합니다. 이 유기 화합물의 발견의 역사는이 질병과 관련이 있습니다. 바스코 다 가마, 마젤란, 쿡의 여행자들이 지리적 발견을 목적으로 장기간 항해했을 때, 선원은 가장 위험한 질병에 직면했습니다. 이것은 치명적인 것입니다 - 괴혈병. 그 이유는 비타민 C (비타민 결핍)가 부족하기 때문입니다. 괴혈병은 결합 조직 병리학을 일으키는 장애로 이끌어 내는데, 이는 병의 힘을 잃어 버리게됩니다. 이 질병의 증상은 다음과 같습니다 : 치아 이동성, 사지의 통증, 출혈 경향의 증가 등. 당시 인디언 종족의 삶에 대한 선원들의 관찰 덕분에 비타민 C에 대한 정보는 없었습니다. 구원은 치료 바스 티 - 소나무 바늘의 물 추출물이었는데, 이는 몸에서 비타민 C의 부족을 제거했습니다.

XVIII 세기 중반, 1747 년, 제임스 린드 (James Lind)는 훈련으로 외과 의사 인 해양 병원의 수석 의사 였고, 괴혈병으로 감염된 20 명의 선원에 대한 실험으로 첫 번째 임상 연구를 실시했습니다. 질병에 대한 치료법을 찾고있는 동안, 그는 여러 환자 그룹의식이 요법에 다양한 제품을 추가했습니다. 감귤류 - 오렌지 및 레몬을 포함하는 선원들 사이에서만 질병의 진행을 막을 수있었습니다. 그 당시 괴혈병의 병은 전염성이 있다고 여겨져 오랫동안 연구 결과와 과학 논문 "괴혈병의 치료"D. Linda는 가혹한 비판을 받았습니다.

Tsingoy는 남극 대륙, 남극 대륙 및 남 대양에서 극지 탐험대 원들로 고통 받았다. 질병을 예방하기 위해 러시아 북극 원정대 세르비아의 Brusilov G. L.와 Rusanova V. A.의 곰은 따뜻한 피를 썼다.

순수한 형태로 비타민 C는 20 세기 후반 미국의 생화학자인 노벨상 수상자 Albert Saint-Györdi von Neigrapolt에 의해 고립되었습니다. 그리고 5 년 후에, 괴혈병의 발달을 막기 위해 신체에 비타민 C가 필요하다는 것이 이미 증명되었습니다. 그 이후로 아스 코르 빈산의 L- 이성체의 정확한 임상 효능을 결정하기 위해 많은 실험과 과학적 연구가 수행되었습니다.

비타민 C는 특정한 신맛과 냄새가 전혀없는 백색 결정 성 분말입니다. 명명 체계의 화학 이름 : gamma-lactone 2,3- dehydro-L-gulonic acid. 화학식 - С6Н8О6. C 군의 모든 기존 비타민은 완전히 유사한 화학 구조를 갖는 4 가지 공간 형태 (입체 이성질체)를 가지고 있습니다. 물리적 특성에 대한 설명 : 물에 잘 녹으며 다른 액체에서는 더 나쁘다. 생성 된 용액은 불안정하며 비타민 C가 빠르게 분해됩니다. 건조한 형태의 결정질 아스 코르 빈산은 안정적이며 장시간 지속될 수 있습니다. 특징 : 융점 -190 ℃, 비등점 553 ℃, 분자량 176.12g / mol, 빛, 열처리 및 스모그로 쉽게 파괴 됨.

유용한 비타민 C는 무엇입니까?

모든 비타민은 인체에 매우 유익한 물질입니다. 오직 각각의 비타민은 그 자체의 역할을합니다. 모든 사람들은 비타민 C가 면역에 필수적이라는 것을 알고 있습니다. 그것은 감기와 ARVI에 대한 강장제 및 예방 효과가 있습니다. 그러나 그것은 또 무엇을합니까? 그리고 비타민 C는 무엇에 영향을 줍니까?

물론이 작용만으로 인체에서 비타민 C의 역할은 제한되지 않습니다. 그가 가져다주는 혜택은 대단합니다. 모든 유용한 속성을 나열하는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 아스코르브 산이 몸 전체에 미치는 영향은 매우 다양하다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

비타민 C는 신체의 다음과 같은 과정을 조절합니다 :

면역 반응 및 면역 생물학적 반응;
혈관 벽의 상태;
유기체 전체의 스트레스 저항성과 신경 정신병 시스템의 안정성을 따로 따로 떼어 낸다.
혈압 및 콜레스테롤 수치;
혈액 응고, 간에서의 글리코겐 저장;
알레르기 반응;
당뇨;
위장관 질환;
구강, 특히 잇몸을 결합 조직으로 보호;
지질 대사;
청결 및 피부의 매끄러움;
상처와 골절의 치유;
모발 상태;
시각적 기능;
인지 기능;
수면 품질 등

아스 코르 빈산은 모든 연령대에서 인체에 중요합니다. 합성되지 않기 때문입니다. 비타민 C는 무엇에 대한 책임이 있습니까? 그리고 대처하는 데 도움이되는 것은 무엇입니까? 조기에 그 결핍은 골격 구조에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 나중에 비타민에 대한 필요성이 증가하기 때문에 결핍의 영향은 더 광범위합니다. 어쨌든 근무 주간의 스트레스 외에도 바쁜 생활, 사람이 항상 건강한 생활을 영위하지는 않습니다. 우리가 흡연을 고려한다면 그것은 비타민의 분해 과정을 엄청나게 가속화한다고 가정합니다. 그러나 먼저 일을 먼저하십시오.

가장 중요하고 가장 잘 알려진 것, 즉 면역 활동의 자극으로 시작합시다. 면역 체계는 감염, 박테리아, 고유 한 특성을 잃어버린 자신의 세포 등의 해로운 영향에 대한 일종의 방어선입니다. 신체가 면역 반응을 일으킬 수 있도록하려면 적절한 양의 면역 항체가 있어야합니다. 그것이 바로 비타민입니다. 이것이 비타민 결핍이 특히 가을 겨울 시즌에 질병의 발생률을 증가시키는 이유입니다. 비타민 C를 함유 한 약물을 복용하면 혈청의 살균 매개 변수를 늘리고 항체 생산 및 외국의 미생물에 대한 유기체의 저항 수준에 영향을 미치는 백혈구의 식세 활동을 자극 할 수 있습니다.

비타민 C는 기존의 비타민 복합체 전체에서 신체의 자유 라디칼 침입 (산화제)의 가장 강력한 흡수체 중 하나입니다. 비타민 A 및 E와 함께 사람의 전반적인 건강을 향상 시키며, 특히 인체의 내부 기관의 기능에 유익한 효과가 있습니다. 비타민 C는 항산화 시스템의 중요한 요소로서 독소를 중화시키고 인터페론의 합성을 증가 시키며 신경 세포를 자극하여 콜레스테롤 플라크의 제거를 촉진합니다. 그 항산화 효과로 인해 비타민 C가 널리 사용됩니다 :

당뇨병의 복잡한 치료;
백내장 발생 위험을 줄이며 안압을 낮춘다.
세포 대사의 정상화;
암성 종양의 성장을 감소시키는 것;
심장병 예방 등

경우에 따라 비타민 C가 불충분 한 독립적 인 항산화 작용을 나타내며 미네랄 및 기타 유익한 물질과 결합하지 않으면 신체 또는 다른 손상 요인으로부터 신체를 완전히 보호 할 수 없습니다. 따라서 비타민 C와 은행 나무 biloba, 강력한 산화 방지제, 혈관에 유익한 효과가 그들의 벽과 작은 모세 혈관을 강화, 그들의 투자율을 줄일 수 있습니다. 유익한 물질의 탠덤 (tandem)은 혈류의 미세 순환을 개선시켜 혈관 질환의 예방 및 치료에 기여합니다. 상호 작용하는이 두 활성 성분은 다른 10 가지와 함께 "NORMAVEN®"발 크림의 일부입니다. 1 개월 사용 후 팔다리의 건강 증진이 관찰되며 최대 효과는 3 개월간의 사용 과정 후에 달성됩니다. 비타민 C가 함유 된 크림은 집에서 매일 필요한 발 관리를 제공합니다. 태아의 임신 기간 동안의 효율성과 안전성은 임상 적으로 입증되었습니다. 바람직하지 않은 영향의 수단을 승인 한 결과로 밝혀지지 않았습니다.

비타민 C는 신체에서 콜라겐 생산에 적극적으로 관여하며, 이것은 가장 많이 연구 된 역할입니다. 콜라겐 (Collagen) - 결합 조직의 기초를 형성하는 단백질 스레드로 탄력과 강도를 보장합니다. 콜라겐 형성 장애로 인해 잇몸에 출혈, 상처 치유, 뼈 병변 등이 발생했습니다. 관절염과 골 연골증의 영향을받는 관절은 일일 비타민 B 섭취량의 약 90 %를 잃습니다. 따라서 가장 빠른 보충이 필요합니다. 비타민 C는 염증뿐만 아니라 노화 관련 골절 원인을 제거하여 관절 질환 치료 및 예방에 기여하여 근골격계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

비타민 C의 특성 인 콜라겐 생산은 피부 건강을 유지하고 노화 과정을 지연 시키며 주름을 형성하는 데 도움을줌으로써 미용학에서 매우 중요합니다. 얼굴의 피부를위한 비타민 C는 젊음과 목의 피부에 젊음을주는 효과적인 도구입니다.

미백 효과가있다 - 안료 반점을 제거하기 위하여 이용된다;
탄력성과 탄력을 복원합니다.
자외선의 유해한 영향으로부터 보호합니다.
피부색을 개선한다.
여드름 치료를 가속화합니다.
눈 아래의 다크 서클을 제거합니다.
껍질의 효과를 증가시킵니다.

아스 코르 빈산이 생산 될 복용량 형태. 화장품 용도로는 분말, 정제, 액체 비타민 C를 주사제로 사용하십시오. 현재까지 비타민 C가 함유 된 노화 방지 세럼이 광범위하게 사용되며, 비타민 C의 농도가 최대이므로 쿠버라증과 같은 피부 증상을 퇴치하는 데 사용할 수 있습니다. 비타민 C는 주 사용 mesotherapy 절차에 널리 사용됩니다. 소량의 활성 물질이 진피의 표면과 중간층, 보통 비타민 E와 함께 비타민 C에 도입됩니다. 절차는 매우 효과적이지만 금기 사항이 있습니다. 주사와 비교하여 덜 효과적 일뿐만 아니라, 일반적으로 3 % 아스 코르 빈산을 기본으로하는 크림의 사용이 긍정적 인 결과를 낳습니다. 그것은 표피를 부작용으로부터 보호하고 독소를 제거합니다.

비타민 C는 혈액의 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 연구 결과, 임상 적으로 위험한 콜레스테롤 수치에 도달하면 아스 코르 빈산 섭취가 그 수치를 낮추는 데 도움이된다는 사실이 입증되었습니다. 비타민 C의 영향으로 콜레스테롤 산화와 혈관벽에 이러한 산화 형태의 축적이 방지됩니다. 따라서 비타민 C는 항 죽상 경화증 효과가 있습니다. 루틴과 같은 바이오 플라보노이드와 함께 비타민 C는 혈관을 강화시키고 치질 혈관의 병리학을 포함한 정맥류와의 싸움이 훨씬 효과적입니다. venotonic vitamins과 식물 추출물의 "NORMAVEN®"복합체의 일부로 위에서 언급 한 두 가지 활성 성분이 모두 포함되어 있습니다. 이들의 조합은 또한 혈관계 세포 인 히알루 론산 (hyaluronic acid)에 중요한 물질의 파괴 과정을 예방합니다.

아스 코르 빈산은 심장에 미치는 부정적인 영향을 최소화 할 수 있습니다. 비타민 C는 혈전증을 예방하는 혈액 점도를 낮추며 심장 근육의 활동에 긍정적 인 영향을줍니다.

비타민 C는 간 기능에 중요한 영향을 미치며 세포를 회복시키는 데 도움이됩니다. 그것은 췌장의 작용을 활성화시킵니다. 아스 코르 빈산은 간에서 호흡 효소의 활성을 향상시키고 신체를 정화 할 가능성을 높입니다. 또한 간에서의 단백질 형성 기능에 대한 비타민 C의 긍정적 효과가 주목됩니다.

인체의 회복 자원이 크게 증가하면 비타민 A와 C가 신체에 들어올 때 피부 궤양과 상처가 더 빨리 치유됩니다. 흉터가 가속되고 화상으로 인한 피부 부위의 재생 기간이 줄어들고 화상 질병의 임상 경과는 비타민 C의 영향으로 향상됩니다.

중요한 역할은 암 환자의 요새화 및 예방에 할당되며 특히 소화관, 비뇨 생식기계의 종양 형성과 관련됩니다. 좋은 결과는 비타민 A, E 및 C의 트리오를 보여줍니다. 증거 기반 의학의 관점에서 볼 때, 그들은 항산화 효과로 암세포의 발달을 억제 할 수 있습니다. 비타민 복합체의 접수는 담당 의사의 후원하에 수행되어야합니다. 비타민 C의 과잉 섭취는 암의 진행에 영향을 줄 수 있습니다.

비타민 C의 주목할만한 특성 중 하나는 과도한 정신적 스트레스를 중화시키고 스트레스 저항력을 증가시키는 능력입니다. 불행히도, 활동적인 라이프 스타일, 바쁜 일상 생활, 자신에게 할당 된 과도한 업무는 신경 정신병 치료 시스템에 대한 흔적을 남기지 않고 통과하지 못합니다. 첫째로, 먹기를 꺼리는 경우가있을 수 있으며, 그 다음에 졸음, 졸음, 피로 및 집중력 상실감이 계속됩니다. 이러한 경우 비타민 C도 효과적이며 증가 된 부하에 대처하는 데 도움이됩니다. 이 조합은 특히 건강에 유익합니다 - 비타민 C와 비타민 B3 (니코틴산). 이러한 비타민의 복합제는 에너지 합성에 적극적으로 참여하고 활력을 증가 시키며 신경계 자극 과정을 조절하고 피로의 징후를 완화 시키며 육체 피로를 줄입니다.

비타민 C는 산화 과정에서 헤모글로빈을 보호하여 혈액의 품질 지표에 영향을 줄 수 있습니다. 또한 철분을 보존하여 더 잘 흡수되는 2가로 전환시킵니다. 적혈구의 성숙을 가속화시킵니다.

아스 코르 빈산은 다양한 독성 및 유해 물질에 대한 독성 효과가 뛰어납니다. 과학은 비타민 C가 결핵, 디프테리아, 이질 및 미생물 기원의 다른 독성에 중화 효과가 있음을 입증했습니다. 또한 화학 및 산업 독소에 해독 효과가 있습니다. 비타민 C는 다양한 유형의 중독에서 내부 장기의 정상적인 기능에 기여하는 방어 역할을합니다.

비타민 C는 호르몬과 같은 생물학적 활성 물질과 독특한 관계가 있습니다. 아드레날린의 합성 증가로 맥박, 혈압, 근육으로가는 혈류량 등을 증가시키는 것이 필수 불가결합니다.

아스 코르 빈산은 충격 상태의 치료에 사용될 때 긍정적 효과를 나타내며, 외상성과 아나필락시 성 쇼크에 긍정적 인 영향을 미친다.

비타민 C의 유익한 특성을 열거하면 꽤 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 그것은 널리 전통과 전통 의학의 관행에 사용됩니다. 비타민 C로 치료하는 것은 복합 요법의 일부로 처방되며 치료법을 단일 치료법으로 사용합니다. 화장품에 적극적으로 사용되며 스킨 케어 제품의 필수 구성 요소로 사용됩니다.

비타민 C : 함유 된 제품은 어디서 무엇입니까?

비타민 C가 가지고있는 특성을 검토하고 신체에 대한 그 효과가 극도로 우수하다는 것을 확인한 후 어떤 제품이 최고 함유량인지 알아 내고자합니다. 비타민 C는 식물과 동물의 여러 가지 식품에 존재합니다. 어려움은 급속한 부식 때문에 우리 몸이이 비타민의 저장을 저장하지 않는다는 사실에 있습니다. 즉 매일 매일 비타민에 대한 필요성을 가능한 원인으로 채워야합니다. 소비 된 음식에서 비타민 C를 보존하기 위해서는 여러 가지 조건을 준수해야합니다. 우선, 요리 방법과 적절한 보관 방법에 관한 것입니다. 요리하는 동안 비타민 C의 붕괴는 50 %에 해당합니다. 유익한 물질을 보존하기 위해서는 준비 과정에서 최소한의 처리가 필요합니다. 따라서, 뚜껑을 닫은 상태에서 비타민 C가 풍부한 야채를 피부와 에나멜 덮힌 접시에 조리하십시오. 끓을 때 비타민 C가 분해되므로 끓는 물에만 담근다. 조리 된 음식은 직사광선과 열이 나는 곳에 냉장고에 보관해야합니다. 그러나 완제품에 대한 장기 보관 및 재가열은 바람직하지 않음을 기억하는 것이 중요합니다. 상당한 양의 산화와 비타민 C의 손실을 유발합니다.

어떤 채소와 과일 / 열매에는 비타민 C가 포함되어 있습니까? 가장 큰 오해는 대부분의 사람들은 감귤류에서 최대 비타민 C가 발견된다고 믿고 있습니다. 사실, 아스 코르 빈산 함량이 높은 다양한 음식이 있으며 아래 표는이를 확인한 것입니다. 알파벳 순서로 주요 채소와 과일을 비타민 C와 함께 나열합니다.이 과일은 반드시 식단에 포함되어야합니다.

비타민 C

국제 이름은 비타민 C, L- 아스 코르 빈산, 아스 코르 빈산입니다.

일반적인 설명

그것은 콜라겐의 합성과 결합 조직, 혈액 세포, 힘줄, 인대, 연골, 잇몸, 피부, 치아 및 뼈의 중요한 구성 요소입니다. 콜레스테롤 대사에 중요한 요소. 매우 효과적인 산화 방지제, 좋은 기분, 건강한 면역, 힘 및 에너지의 보증.

이것은 수용성 비타민입니다. 자연적으로 많은 제품에서 발견되며, 합성 적으로 첨가되거나식이 보충제로 사용될 수 있습니다. 사람은 많은 동물과는 달리 비타민 C를 독립적으로 생산할 수 없기 때문에식이 요법에서 필수 성분입니다 [1, 2].

의 역사

비타민 C의 중요성은 수세기의 좌절과 치명적인 질병으로 과학적으로 인정되었습니다. Tsinga (비타민 C 부족과 관련된 질병)는 수세기 동안 인류를 추구해 왔으며 마침내 그것을 치료하려는 시도가있었습니다. 환자들은 종종 발진, 느슨한 잇몸, 다발 출혈, 창백, 우울증, 부분 마비 같은 증상을 경험했습니다.

BC 400g 히포크라테스는 처음에는 괴혈병의 증상을 묘사했습니다.
1556 년 겨울, 유럽 전역에 퍼져 나가는 전염병이있었습니다. 이 겨울 개월 동안 과일과 채소가 부족하여이 질병이 발생했다는 것을 아는 사람들은 거의 없었다. 괴혈병의 초기 유행 중 하나 였음에도 불구하고이 질병을 치료하기위한 많은 연구가 이루어지지 않았습니다. 잘 알려진 연구원 인 자크 카르티에 (Jacques Cartier)는 호기심으로 오렌지, 라임, 딸기를 먹은 선원이 괴혈병에 걸리지 않았으며 질병을 회복 한 사람들이 호기심에 빠져 있다고 지적했다.
영국인 의사 제임스 린드 (James Lind)는 1747 년에식이 요법과 괴혈병 발병 사이에 명확한 연관성이 있음을 처음으로 입증했습니다. 요점을 증명하기 위해 그는이 진단을받은 사람들에게 레몬 주스를 제공했습니다. 여러 번 복용 한 후 환자는 완치되었다.
1907 년 연구에 따르면, 괴혈병이 기니아 피그 (감염 될 수있는 몇 안되는 동물 중 하나)에 감염되었을 때, 여러 차례 비타민 C를 투여하면 완전히 회복 할 수있었습니다.
1917 년에 음식의 항 경 취성을 확인하기위한 생물학적 연구가 수행되었습니다.
1930 년 Albert Szent-Györgyi는 1928 년에 돼지의 부신 땀샘에서 추출한 히알루 론산이 달콤한 고추에서 대량으로 얻을 수있는 비타민 C와 동일한 구조를 가지고 있음을 증명했습니다.
1932 년 독립 연구에서 Hevort와 King은 비타민 C의 화학 성분을 확립했습니다.
1933 년에, 자연적인 비타민 C와 동일한 ascorbic 산을 합성하기 위하여 첫번째 성공적인 시도는 - 1935 년부터 비타민의 산업 생산에 첫 걸음을 위해했다.
1937 년 Hevort와 Saint-Györgye는 비타민 C 연구 결과에 대해 노벨상을 수상했습니다.
1989 년부터 하루에 권장되는 비타민 C의 복용량이 정해졌으며 오늘은 괴혈병을 완전히 없애기에 충분합니다 [3, 4].

비타민 C가 풍부한 식품

제품 100g의 예상 존재 여부 표시

매일 비타민 C 필요

2013 년 유럽 과학위원회 (European Scientific Committee on Nutrition)는 건강한 수준의 비타민 C 섭취에 대한 평균 요구 사항은 남성의 경우 90mg / 일이고 여성의 경우 80mg / 일이라고 명시했습니다. 대부분의 사람들에게 이상적인 양은 남성의 경우 약 110 mg / 일이었고 여성의 경우 약 95 mg / 일이었다. 이 수준은 전문가 그룹에 따르면 비타민 C의 대사 손실을 균형있게 유지하고 혈장 내 ascorbate의 혈장 농도를 약 50 μmol / L로 유지하는 데 충분했다.

흡연자에게 권장되는 섭취량은 흡연자의 경우 35mg / 일이며 담배 연기의 독소로 인해 산화 스트레스가 증가하고 보통 혈액 내 비타민 C 농도가 낮습니다.

비타민 C의 필요성은 증가합니다.

비타민 C 결핍증은 권장 기준치보다 낮은 양을 섭취 할 때 발생할 수 있지만 완전한 결핍 (약 10mg / 일)을 유발하기에 충분하지는 않습니다. 뒤에 오는 인구는 비타민 C의 부족한 양을 얻게 할 것 같다 :

흡연자 (능동 및 수동);
살균 또는 삶은 모유를 먹는 아기;
충분한 과일과 채소를 제외한 영양이 부족한 사람들;
중증의 장 흡수 장애, 악액질, 특정 유형의 암, 만성 혈액 투석의 신부전;
오염 된 환경에 처한 사람들;
상처 치유;
경구 피임약 복용시.

심각한 스트레스, 수면 부족, ARVI 및 인플루엔자, 빈혈, 심혈관 질환 [12]과 함께 비타민 C의 필요성도 증가합니다.

물리 화학적 특성

비타민 C - C의 경험 식₆R₈오.₆. 그것은 결정 성 분말, 흰색 또는 약간 노란색, 거의 냄새와 맛에 신 맛입니다. 녹는 점 - 섭씨 190도. 비타민의 활성 성분은 보통 제품의 열처리에 의해 파괴되며, 특히 구리와 같은 미량의 금속이 존재할 경우 파괴됩니다. 비타민 C는 모든 수용성 비타민 중 가장 불안정한 것으로 간주 될 수 있지만 그럼에도 불구하고 결빙에 견디며 견딜 수 있습니다. 그것은 물과 메탄올에 쉽게 용해되며, 특히 중금속 이온 (구리, 철 등)의 존재 하에서 잘 산화된다. 공기와 빛에 닿으면 점차 어두워집니다. 산소가 없으면 100 ° C까지 견딜 수 있습니다 [9-11].

비타민 C가 함유 된 수용성 비타민은 물에 용해되어 체내에 축적되지 않습니다. 그들은 소변으로 배설되므로 바깥에서 지속적으로 비타민을 공급해야합니다. 수용성 비타민은 저장 또는 조리 제품에서 쉽게 파괴됩니다. 저장과 소비를 적절히하면 비타민 C의 손실을 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 우유와 곡물은 어두운 장소에 보관해야하며 채소가 든 물은 수프의 기초로 사용할 수 있습니다 [12].

비타민 C의 유용한 특성

대부분의 다른 미량 원소와 마찬가지로 비타민 C는 몇 가지 기능을 가지고 있습니다. 그것은 몇 가지 중요한 반응에 대한 강력한 항산화 제와 보조 인자입니다. 그것은 우리의 관절과 피부의 대부분을 구성하는 물질 인 콜라겐 형성에 중요한 역할을합니다. 시체가 콜라겐 없이는 스스로 회복 될 수 없기 때문에 상처 치유는 충분한 양의 비타민 C에 달려 있습니다. 이것이 괴혈병의 증상 중 하나가 비 개방성 궤양을 치료하는 이유입니다. 비타민 C는 또한 신체가 철분을 흡수하고 사용할 수있게 해줍니다 (빈혈이 충분한 철분을 섭취하는 사람 에게서조차 괴혈병의 증상 일 수있는 이유입니다).

이러한 이점 외에도 비타민 C는 항히스타민 제입니다. 신경 전달 물질 인 히스타민의 방출을 차단하여 알레르기 반응을 일으키는 동안 팽창과 염증을 유발합니다. 그렇기 때문에 괴혈병은 보통 발진이 있으며 왜 비타민 C가 충분한 양의 알레르기 반응을 완화시키는 데 도움이되는지에 대한 것입니다 [14].

비타민 C는 또한 심혈관 질환, 암 및 알츠하이머 질환과 같은 특정 비 전염성 질병과 관련이 있습니다. 연구에 따르면 비타민 C와 심혈 관계 질환 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 비타민 C의 임상 시험에 대한 여러 메타 분석 결과 내피 기능과 혈압이 향상되었다. 혈액 중 비타민 C 함량이 높으면 뇌졸중 위험이 42 % 감소합니다.

최근 의학은 화학 요법을받는 환자의 삶의 질을 유지하기 위해 비타민 C의 정맥 투여가 가져올 수있는 이점에 관심을 갖게되었습니다. 눈의 조직에서 비타민 C의 수치가 낮 으면 백내장 위험이 증가하는 것으로 나타 났는데, 이는 노인의 영향을 가장 많이 받는다. 또한 충분한 비타민 C를 섭취하는 사람들이 관절염과 골다공증을 덜 겪을 가능성이 있다는 증거가 있습니다. 비타민 C는 또한 납 중독과 관련하여 높은 활성을 나타내며 소장으로 흡수되는 것을 막고 소변으로 제거하는 것을 도와줍니다 [16,38].

정책 결정자들에게 과학적 조언을 제공하는 유럽 영양 학회 (European Scientific Committee on Nutrition)는 비타민 C를 섭취 한 사람들의 건강 상태가 크게 개선되었음을 확인했다.

산화로부터의 세포 성분의 보호;
콜라겐의 정상적인 형성 및 혈액 세포, 피부, 뼈, 연골, 잇몸 및 치아의 기능;
식물 근원에서 철 흡수를 개량하십시오;
면역계의 정상적인 기능;
정상적인 에너지 집약적 인 신진 대사;
격렬한 운동을하는 동안과 그 후에 면역계의 정상적인 기능을 유지하는 것;
단순화 된 형태의 비타민 E의 재생;
정상 심리적 상태;
피로와 피로를 줄이십시오.

약물 동력학 실험에 따르면 비타민 C의 혈장 농도는 장 흡수, 조직 수송 및 신장 재 흡수라는 세 가지 기본 메커니즘에 의해 제어됩니다. 비타민 C의 경구 투여 량의 증가에 따라 혈장 내 비타민 C 농도는 30 ~ 100 mg / day에서 급격히 증가하며 건강한 청소년의 경우 하루에 200 ~ 400 mg / day의 정상 상태 농도 (60 ~ 80 μmol / l)에 도달합니다. 사람들 100 % 흡수 효율은 한 번에 최대 200mg의 용량으로 비타민 C를 구강 투여했을 때 관찰됩니다. 혈장 아스코르브 산 농도가 포화 상태에 이르면 보충 비타민 C가 주로 소변으로 배출됩니다. 비타민 C의 정맥 투여가 장의 흡수제를 우회하여 매우 높은 농도의 아스 코르 빈산을 혈장에서 얻을 수 있다는 점은 주목할 만합니다. 시간 경과에 따라 신장 배설은 비타민 C를 기준 혈장 수준으로 회복시킵니다.

감기약을위한 비타민 C

비타민 C는 몸이 감염과 충돌 할 때 활성화되는 면역계에 중요한 역할을합니다. 이 연구는 비타민 C 보충제를 200mg 이상으로 예방하면 콜드 에피소드의 지속 기간을 크게 줄였습니다. 어린이의 경우 감기 증상의 지속 기간이 약 14 % 감소했으며 성인의 경우 8 % 감소했습니다. 또한, 북극에서 훈련하는 마라톤 선수, 스키어 및 군인 그룹의 연구에 따르면 비타민 250mg / 일에서 1g / 일의 복용량이 감기의 빈도를 50 % 줄였습니다. 대부분의 예방 연구는 1 g / day의 용량을 사용했다. 증상이 시작되면서 치료가 시작될 때 비타민 C를 첨가해도 1 ~ 4 g / day의 용량으로도 질병의 지속 기간이나 중증도는 감소하지 않았다.

비타민 C의 흡수는 어떻게 되는가?

인체는 비타민 C를 합성 할 수 없으므로 매일 식단에 포함시켜야합니다. 아스 코르 빈산의 환원 된 형태의식이 비타민 C는 SVCT 담체 1과 2를 사용하여 능동 수송과 수동 확산을 통해 소장을 통해 장 조직을 통해 흡수됩니다.

비타민 C는 흡수되기 전에 소화시킬 필요가 없습니다. 이상적으로 섭취 된 비타민 C의 약 80-90 %가 내장에서 흡수됩니다. 그러나 비타민 C의 흡수는 소비에 반비례합니다. 그것은 상당히 낮은 비타민 섭취량으로 80-90 %의 효능에 도달하는 경향이 있지만, 이러한 비율은 1g을 초과하는 일일 섭취량으로 현저하게 감소합니다. 섭취량이 30-180 mg / day 일 때 보통 흡수율은 70-90 %이지만 섭취량이 매우 적고 섭취량이 20 mg 미만인 경우에는 98 %로 증가합니다. 반대로, 1 g을 초과하여 소비 될 때, 흡수는 50 % 미만인 경향이있다. 전체 과정은 매우 빠릅니다. 시체는 약 2 시간 후에 필요로하는 것을 취하고, 3 ~ 4 시간 이내에 사용되지 않은 부분이 혈류를 떠납니다. 스트레스를받을 때뿐만 아니라 술이나 담배를 사용하는 사람들은 모든 일이 더욱 빨라집니다. 발열, 바이러스 성 질병, 항생제, 코티존, 아스피린 및 기타 진통제, 독소 (예 : 석유, 일산화탄소) 및 중금속 (예 : 카드뮴, 납, 인산염 등)의 영향은 비타민 C에 대한 신체의 필요성을 증가시킬 수 있습니다. 수은).

사실, 백혈구의 비타민 C 농도는 혈장 내 비타민 C 농도의 80 %가 될 수 있습니다. 그러나 신체는 비타민 C를 저장할 수있는 능력이 제한되어 있습니다. 가장 보편적 인 저장 부위는 부신 분비 (약 30mg), 뇌하수체, 뇌, 눈, 난소 및 고환입니다. 비타민 C는 간, 비장, 심장, 신장, 폐, 췌장 및 근육에서도 소량이긴하지만 발견됩니다. 비타민 C의 혈장 농도는 소비 증가와 함께 증가하지만 특정 한도까지 증가합니다. 500mg 이상 섭취하면 몸에서 배설됩니다. 미사용 된 비타민 C는 신체에서 제거되거나 처음으로 dehydroascorbic acid로 전환됩니다. 이 산화는 주로 간뿐만 아니라 신장에서 발생합니다. 미사용 된 비타민 C는 소변에서 배설됩니다 [13].

다른 요소들과의 상호 작용

비타민 C는 신체의 여러 과정에서 다른 항산화 제, 비타민 E 및 베타 카로틴과 관련이 있습니다. 높은 수준의 비타민 C는 혈액 내 다른 항산화 물질의 수치를 높이며, 조합을 사용할 때 치료 효과가 더 중요합니다. 비타민 C는 비타민 E의 안정성과 사용을 향상시킵니다. 그러나 셀레늄의 흡수를 방해 할 수 있으므로 다른 시간에 복용해야합니다.

비타민 C는 흡연자의 베타 카로틴 보충제의 해로운 영향으로부터 보호 할 수 있습니다. 흡연자는 비타민 C의 함량이 낮은 경향이 있으며 베타 카로틴이 베타 카로틴을 재생할 때 형성되는 카로틴 유리 라디칼이라는 베타 카로틴의 유해한 형태가 축적 될 수 있습니다. 베타 카로틴 보충제를 복용하는 흡연자 비타민 C를 복용해야합니다.

비타민 C는 철 흡수에 도움을 주어 용해 상태로 만듭니다. 이것은 phytates와 같은 식품 성분이 철과 불용성 복합체를 형성하는 능력을 감소시킵니다. 비타민 C는 구리의 흡수를 감소시킵니다. 칼슘 및 망간 보충은 비타민 C의 배설을 감소시킬 수 있고 비타민 C 보충은 망간의 흡수를 증가시킬 수 있습니다. 비타민 C는 또한 비타민 B6의 방출을 증가시킬 수있는 엽산의 배설과 결핍을 감소 시키는데 도움을줍니다. 비타민 C는 카드뮴, 구리, 바나듐, 코발트, 수은 및 셀레늄 [17]의 독성 영향으로부터 보호합니다.

비타민 C 흡수를 개선 한 제품 조합

비타민 C는간에 함유 된 샘을 잘 소화하는 데 도움이됩니다.

파슬리에 함유 된 철분은 레몬에서 비타민 C의 흡수를 향상시킵니다.

같은 효과가 결합 될 때 관찰됩니다.

아티 초크와 달콤한 고추 :
시금치와 딸기.

레몬의 비타민 C는 녹차에 카 킨틴 (kakhetins)의 효과를 향상시킵니다.

토마토의 비타민 C는 병아리 콩에 들어있는 섬유질, 건강한 지방, 단백질 및 아연과 잘 어울립니다.

비슷한 효과는 브로콜리 (비타민 C), 돼지 고기와 표고 버섯 (아연의 출처) [15]이 결합 된 것입니다.

천연 비타민 C와 합성 비타민 C의 차이점

급성장하는식이 보충제 시장에서 비타민 C의 유효성이나 생체 이용률에 관한 다양한 진술을 통해 다양한 형태의 비타민 C를 찾을 수 있습니다. 생체 이용률은 투여 후 의도 한 조직에 영양소 (또는 약물)를 사용할 수있는 정도를 나타냅니다. 천연 및 합성 L- 아스 코르 빈산은 화학적으로 동일하며 생물학적 활성에 차이가 없습니다. 천연 원료에서 얻은 L- 아스 코르 빈산의 생물학적 이용 가능성이 합성 아스 코르 빈산의 생합성과 다를 수 있다는 가능성이 조사되었으며 임상 적으로 유의 한 차이는 관찰되지 않았다. 그러나 체내에서 비타민을 섭취하는 것이 자연적 원인에서 여전히 바람직하며 합성 보조제는 의사가 처방해야합니다. 오직 전문가 만이 필요로하는 비타민의 양을 결정할 수 있습니다. 과일과 채소로 구성된 완전한 식단을 먹으면 우리는 우리 몸에 적절한 비타민 C 공급을 쉽게 할 수 있습니다 [18].

공식 약에있는 비타민 C의 사용

비타민 C는 전통 의학에서 필수적입니다. 의사는 다음과 같은 경우에 처방합니다.

괴혈병 환자 : 100-250mg 하루에 1-2 번, 며칠 동안;
급성 호흡기 질환 : 하루 1000-3000 밀리그램;
조영제를 이용한 진단 과정에서 신장에 대한 해를 막기 위해 : 관상 동맥 조영술 전에 3000 밀리그램, 수술 당일 저녁에는 2000 밀리그램, 8 시간 후에는 2000 밀리그램을 처방한다.
혈관 경화 과정을 방해하기 위해 점차적으로 비타민 C를 하루 2 회 250mg, 비타민 E 90mg과 함께 처방합니다. 이러한 치료는 대개 약 72 개월간 지속됩니다.
미숙아에서의 tyrosinemia : 100 mg;
제 2 형 당뇨병 환자의 소변 내 단백질 양을 줄이기 : 1 달 동안 매일 680 국제 단위의 비타민 E와 함께 1250 밀리그램의 비타민 C;
손의 뼈 골절 환자에게 복잡한 통증을 피하기 위해 1 달 반 동안 비타민 C 0.5 그램 [19].

비타민 C 보충 교재는 각종 모양에서 올 수있다 :

Ascorbic acid는 본질적으로 비타민 C의 고유 이름입니다. 가장 단순한 형태이며, 가장 합리적인 가격으로 제공되는 경우가 많습니다. 그러나 일부 사람들은 자신의 소화 시스템에 적합하지 않으며 약간의 시간 내에 소장에서 배출되는보다 가벼운 형태 나 소화 장애의 위험을 줄이는 것을 선호한다고 지적합니다.
bioflavonoids를 가진 비타민 C - 비타민 C의 높은 내용을 가진 음식에서있는 polyphenolic 화합물 그들은 공동 관리 도중 그것의 흡수를 개량한다.
미네랄 아스 코르 베이트는 위장 문제로 고통받는 사람들에게 권장되는 덜 산성 인 화합물입니다. 비타민 C가 결합 된 미네랄은 나트륨, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연, 몰리브덴, 크롬, 망간입니다. 이러한 약물은 일반적으로 아스 코르 빈산보다 비쌉니다.
Ester-C®. 비타민 C의이 버전은 주로 칼슘 아스 코르 베이트와 비타민 C 대사 산물을 함유하고있어 비타민 C의 흡수를 증가시킵니다. 에스테르 C는 대개 무기 아스 코르 베이트보다 비쌉니다.
Ascorbyl palmitate는 분자가 세포막에 더 잘 흡수되도록하는 지용성 항산화 제입니다 [20].

약국에서 비타민 C는 삼키기위한 정제, 씹을 수있는 정제, 경구약, 용해성 경구 분말, 발포성 정제, 주사제 (정맥 내 및 근육 내) 용 솔루션을 준비하기위한 동결 건조제, 주사제 용 완제 용액, 낙하제의 형태로 제공됩니다. 씹을 수있는 정제, 방울 및 분말은 과일 맛으로 만들어져보다 즐거운 맛을 선사합니다. 이것은 특히 어린이들을위한 비타민 섭취를 촉진시킵니다 [21].

전통 의학에서의 사용

우선, 전통 의학은 비타민 C를 감기약으로 간주합니다. 1.5 리터의 끓인 물, 1 큰술의 굵은 소금, 1 개의 레몬 주스 및 1 그램의 아스 코르 빈산 (1 시간 반에서 2 시간 이내에 마실 것)으로 구성된 독감 및 ARVI로 해결하는 것이 좋습니다. 또한, 인기있는 요리법은 크랜베리, 라스베리, lingonberries와 차를 사용하도록 제공합니다. 비타민 C는 암 예방을 위해 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어 마늘, 후추, 딜 및 파슬리가 든 올리브유로 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다. 아스 코르 빈 산의 원천 중 하나는 오레가노이며, 신경 자극, 불면증, 감염, 항 염증 및 진통제로 나타납니다 [39-41].

비타민 C에 관한 최신 연구

Salford 대학의 영국 과학자들은 비타민 C (ascorbic acid)와 항생제 doxycycline의 조합이 실험실에서 암 줄기 세포와의 싸움에 효과적이라는 것을 발견했다. 마이클 리산티 (Michael Lisanti) 교수는 "화학 요법을하는 동안 수많은 암세포가 약물에 내성을 갖음을 알고, 우리는 이것이 어떻게 일어 났는지 이해할 수 있었다. 우리는 일부 세포가 음식의 근원을 바꿀 수 있다고 생각했습니다. 즉, 하나의 영양소가 화학 요법을 통해 접근 할 수 없게되면 암세포는 또 다른 에너지 원을 찾습니다. 비타민 C와 독시사이클린의 새로운 조합은이 과정을 제한하여 세포를 "허기에서 죽게한다"고 말했다. 두 물질 자체는 독성이 없기 때문에 기존의 화학 요법에 비해 부작용의 수를 크게 줄일 수 있습니다 [22].
비타민 C는 심장 수술 후 심방 세동과의 싸움에 효과가있는 것으로 나타났습니다. 헬싱키 대 (University of Helsinki) 연구진에 따르면 비타민 C를 복용 한 환자의 수술 후 세동 횟수는 44 % 감소했다. 또한 수술 후 병원에서 비타민 복용 시간이 줄어 들었습니다. 결과는 약물을 체내에 정맥 내 투여 한 경우를 나타내는 것임을 유의하십시오. 구강 투여시 효과는 현저히 낮았다.
실험용 쥐와 조직 배양 검사에서 수행 된 연구에 따르면 결핵에 대한 약제와 함께 비타민 C를 복용하면 치료 과정 기간이 현저히 단축됩니다. 실험 결과는 미국 미생물 학회지 "항균제 및 화학 요법"에 발표되었습니다. 과학자들은 항 결핵 약물, 비타민 C 및 그 조합 만 세 가지 방법으로 질병을 치료했다. 비타민 C는 눈에 띄는 효과가 없었지만 isoniazid와 rifampicin 같은 약물과 함께 감염된 조직의 상태를 크게 개선했습니다. 조직 배양의 멸균은 7 일 동안 기록되었다 [43].
과체중과 비만으로 운동을하는 것이 좋지만, 불행히도 절반 이상의 사람들이 이러한 조언을 따르지 않는다는 것을 모두 알고 있습니다. 그러나 Endothelin에 관한 제 14 차 국제 학술회의에서 발표 된 연구는 스포츠를 즐기고 싶어하지 않는 사람들에게 좋은 소식이 될 수 있습니다. 그것이 밝혀 졌을 때, 매일 운동하는 비타민 C는 규칙적인 운동을하는 심혈 관계 시스템에 대해 유사한 이점을 가질 수 있습니다. 비타민 C는 혈관 수축에 기여하고 심혈 관계 질환의 위험을 증가시키는 ET-1 단백질의 활성을 감소시킬 수 있습니다. 하루 500 밀리그램의 비타민 C 섭취가 혈관 기능을 향상시키고 ET-1 활동을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

미용에 비타민 C 사용

미용학에서 가치가있는 비타민 C의 주된 효과 중 하나는 피부에 젊음과 색조를주는 능력입니다. 아스 코르 빈산은 피부 노화를 활성화하고, 물의 균형을 회복시키고, 미세한 주름을 강화시키는 활성 산소를 중화시키는 데 도움이됩니다. 마스크에 적합한 성분을 선택하면 비타민 C가 화장품 (천연 제품 및 복용량 형태와 같은)으로 모든 피부 유형에 사용할 수 있습니다.

예를 들어, 다음 마스크는 지성 피부에 적합합니다.

찰흙과 kefir로;
우유와 딸기;
코티지 치즈, 검은 강한 차, 액체 비타민 C, 바다 갈매 나무속 기름.

건조한 피부는 가면 후 다시 회복됩니다.

계란 노른자, 소량의 설탕, 키위 주스 및 참기름;
키위, 바나나, 사우어 크림 및 분홍색 진흙으로;
비타민 E와 C, 꿀, 분유와 오렌지 주스.

문제가있는 스킨을 가지고 있다면 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.

크랜베리 퓌레와 꿀이 든 마스크;
오트밀, 꿀, 비타민 C와 우유, 약간 물로 희석.

페이드 스킨의 경우 마스크는 효과적입니다.

비타민 C (분말로서)와 E (앰풀로부터)의 혼합물;
검은 딸기 퓌레 및 아스 코르 빈산 분말.

피부에 상처가 생기거나, 누룩이 형성되거나, 주사와 정맥류가 나타날 때 조심해야합니다. 이 경우 이러한 마스크를 삼가하는 것이 좋습니다. 마스크는 깨끗하고 찐 피부에 바르거나, 준비 직후에 (활성 성분의 파괴를 피하기 위해) 보습제를 바르거나 아스 코르 빈산 마스크를 바르면 피부를 햇빛에 노출시키지 않아야합니다.

비타민 C를 충분히 섭취하면 모발의 상태에 유익한 효과가 있으며 두피의 혈액 순환을 개선하고 모낭을 영양분을 공급합니다. 또한 비타민 C가 풍부한 음식물을 섭취하면 손톱 플레이트의 건강과 아름다운 모습을 유지하고 엷어 짐을 방지하고 박리를 방지합니다. 일주일에 한 두 번 손톱을 강화시킬 레몬 주스로 목욕하는 것이 유용합니다 [26, 27].

업계에서 비타민 C 사용

비타민 C의 화학적 조성과 성질은 산업 분야에서 광범위하게 적용됩니다. 총 생산량의 약 1/3은 의약품 제조에서 비타민 제제로 사용됩니다. 나머지는 주로 식품 첨가물 및 사료 첨가제로 사용되어 제품의 품질과 안정성을 향상시킵니다. 식품 산업에서 사용하기 위해, E-300 첨가제는 글루코스로부터 종합적으로 생산됩니다. 이것은 풍미가없고 맛이 신맛이며 물과 알코올에 용해되는 흰색 또는 밝은 노란색 분말을 생성합니다. 가공 중 또는 포장 전에 식품에 첨가 된 아스 코르 빈산은 색, 향미 및 영양 성분을 보호합니다. 예를 들어 육류 생산시 아스 코르 빈산은 아질산염의 첨가량과 최종 제품의 총 아질산염 함량을 모두 줄일 수 있습니다. 생산 수준에서 밀가루에 아스코 빅산을 첨가하면 베이킹 품질이 향상됩니다. 또한, 아스 코르 빈산은 포도주와 맥주의 투명도를 높이고 과일과 야채를 검은 색으로부터 보호하며 수분의 산화 방지제와 지방과 유분의 산패를 예방하는 데 사용됩니다.

유럽 국가를 포함한 많은 국가에서, 아스 코르 빈산은 신선한 고기 생산에 사용될 수 없습니다. 그것의 색깔 보유 재산 때문에, 고기에게 허실 신선도의보기를 줄 수 있습니다. 아스 코르 빈산, 그 염 및 팔미틴산 아스 코르 빈은 식품 첨가물로서 안전 식품 첨가물이며 식품 생산시 허용됩니다.

어떤 경우에는 아스 코르 빈산이 영화 산업에서 영화 개발에 사용됩니다 [28,29].

작물 생산시 비타민 C

L-Ascorbic acid (비타민 C)는 동물과 마찬가지로 식물에서도 중요합니다. Ascorbic acid는 기본적인 산화 환원 완충제 역할을하며 광합성, 호르몬 생합성 및 다른 산화 방지제의 재생을 조절하는 데 관여하는 효소의 추가 요소로 작용합니다. Ascorbic acid는 세포 분열과 식물 성장을 조절합니다. 동물에서 아스 코르 빈산의 생합성을 담당하는 유일한 경로와 달리, 식물은 아스 코르 빈산을 합성하는 몇 가지 방법을 사용합니다. 인간 영양을위한 아스 코르 빈산의 중요성을 감안할 때, 생합성 경로를 조작함으로써 식물에서 아스 코르 빈산의 함량을 증가시키는 몇 가지 기술이 개발되었습니다.

식물 엽록체의 비타민 C는 과도한 양의 빛에 노출되었을 때 식물이 겪는 성장 감소를 방지하는 것으로 알려져 있습니다. 식물은 자신의 건강을 위해 비타민 C를 섭취합니다. 미토콘드리아를 통해 스트레스에 대한 반응으로 비타민 C는 식물을 보호하는 데 도움이되는 대사 반응에서 항산화 제와 보조 효소로 필요한 엽록체와 같은 다른 세포 기관에 들어갑니다.

축산업의 비타민 C

비타민 C는 모든 동물에게 필수적입니다. 인간, 인간형 영장류, 기니아 피그 등 일부 사람들은 외부에서 비타민을 섭취합니다. 반추 동물, 돼지, 말, 개와 고양이와 같은 다른 많은 포유류는간에있는 포도당에서 아스 코르 빈산을 합성 할 수 있습니다. 또한 많은 새들이 간이나 신장에서 비타민 C를 합성 할 수 있습니다. 따라서 아스 코르 빈산을 독립적으로 합성 할 수있는 동물에서는 그 사용의 필요성이 확인되지 않았다. 그러나 종아리의 경우, 소아에서 비타민 C 결핍의 전형적인 징후가 관찰되었습니다. 또한 비타민 C가 반추위에서 쉽게 파괴되기 때문에 반추 동물은 아스 코르 빈 산의 합성이 손상되는 경우 다른 동물보다 비타민 결핍증에 더 쉽게 걸릴 수 있습니다. Ascorbic acid는 비타민 C를 합성 할 수있는 동물 에서처럼 모든 조직에 널리 분포하며 충분한 양의 비타민에 의존합니다. 실험 동물에서 비타민 C의 최대 농도는 뇌하수체와 부신에서 발견되며, 높은 수치는 간, 비장, 뇌 및 췌장에서도 발견됩니다. 비타민 C는 또한 치유 상처 주위에 위치하는 경향이 있습니다. 조직의 수준은 모든 형태의 스트레스 하에서 감소합니다. 스트레스는 그것을 생산할 수있는 동물에서 비타민의 생합성을 자극한다 [32,33].

재미있는 사실

이뉴잇 종족 그룹은 신선한 청과물을 거의 소비하지 않지만 괴혈병으로 고통받지 않습니다. 이것은 봉인 고기와 북극 연어 (연어 가정에서 잡은 물고기)와 같은 먹는 전통 해산물에 비타민 C가 포함되어 있기 때문입니다.
비타민 C의 생산을위한 주요 원료는 옥수수 또는 밀입니다. 전문 회사에서 전분을 통해 포도당으로 합성 한 다음 소르비톨로 합성합니다. 순수한 최종 생성물은 일련의 생물 공학, 화학적 처리 및 정제 공정 후에 소르비톨로 제조됩니다.
Albert Szent-György가 처음으로 비타민 C를 분리 할 때, 그는 처음에 그를 "무시"하거나 "설마 알지 못합니다."라는 설탕을 불렀습니다. 비타민은 나중에 Ascorbic acid라는 이름을 얻었다.
화학적으로 아스 코르 빈산과 구연산 사이의 유일한 차이점은 구연산에있는 하나의 추가 산소 원자입니다.
구연산은 주로 청량 음료의 매운 감귤 향에 사용됩니다 (세계 생산량의 50 %) [34-37].

금기와주의 사항

비타민 C는 쉽게 열에 의해 파괴됩니다. 그리고 그것은 수용성이기 때문에,이 비타민은 요리에 사용 된 액체에 용해됩니다. 따라서 제품에서 비타민 C를 모두 얻으려면 원시 (예 : 자몽, 레몬, 망고, 오렌지, 시금치, 양배추, 딸기) 또는 최소 열처리 (브로콜리) 후 사용하는 것이 좋습니다.

신체의 비타민 C 부족의 첫 증상은 약점과 피로, 근육과 관절의 통증, 타박상의 빠른 발생, 작은 붉은 색 반점 형태의 발진입니다. 증상으로는 건조한 피부, 잇몸의 붓기와 변색, 출혈, 장시간의 상처 치료, 감기, 치아 손실, 체중 감소 등이 있습니다.

현재 권고 사항은 부작용 (bloating 및 삼투 성 설사)을 예방하기 위해 하루 2g 이상의 비타민 C의 복용을 피해야한다는 것입니다. 아스 코르 빈산을 과도하게 사용하면 선천성 결손, 암, 죽상 경화증, 산화 스트레스, 신장 결석과 같은 여러 가지 문제가 발생할 수 있지만 이러한 건강상의 부작용은 확인되지 않으며 신뢰할만한 것이 없습니다. 많은 양의 비타민 C (성인에서 최대 10g / 일)가 건강에 해롭거나 유해하다는 과학적 증거. 위장관 부작용은 대개 심각하지 않으며 대개 비타민 C의 과다 복용이 중단되면 중단됩니다. 비타민 C의 과다 섭취로 인한 가장 흔한 증상은 설사, 메스꺼움, 복통 및 기타 위장 장애입니다.

일부 의약품은 신체의 비타민 C 수준을 낮출 수 있습니다 : 경구 피임약, 고용량 아스피린. 비타민 C, E, 베타 카로틴과 마을을 동시에 섭취하면 콜레스테롤과 니아신을 낮추는 약물의 효과가 감소 할 수 있습니다. 비타민 C는 또한 대부분의 제산제에 포함되어있는 알루미늄과 상호 작용하므로 복용하는 동안 일시 중지가 관찰되어야합니다. 또한 아스코르브 산이 암과 에이즈에 대한 특정 약물의 효과를 감소시킬 수 있다는 증거가 있습니다.

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