스테비아 조리법 : 잼, 과자, 시럽을위한 Stevioside

진단

스테비아 (Stevia)는 남아메리카에서 자라는 식물로, 인디언들이 설탕이나 꿀풀이라고 부릅니다. 오늘날이 식물은 설탕 대체 식품으로 활발히 사용됩니다. 당뇨병 환자뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 유용한 다양한 요리법이 있습니다.

이 벌꿀 식물의 잎은 성분에 스테비오 사이드가 있기 때문에 정제 된 설탕보다 15 배 더 단맛이 있습니다. 이런 이유로 스테비아는 질량이 많은 사람들에게 이상적인 다양한 요리에 추가됩니다. 이 식물의 100 그램은 18 칼로리만을 포함합니다.

조리에 스테비아 사용

이상적인 감미료 인 Stevia는 많은 유익한 특성을 지닌 천연물입니다. 덕분에, 그 사용법으로 준비된 조리법은 당뇨병 환자와 체질량이 많은 사람들에게 완벽합니다.

어떤 조리법에 설탕 대체물을 추가 할 때 stevia는 가열해도 그 특성을 변경하지 않습니다.
밀가루 제품을 베이킹 할 때 스테비아는 보통 분말 또는 시럽으로 첨가됩니다.
또한 시럽 또는 주입은 설탕 음료, 젤리의 제조에 사용됩니다.
스테이크를 포함하여 잼, 케 피어, 시리얼 또는 요구르트에 부어 넣습니다.

스테비아의 달콤한 음료 요리

stevia를 사용하는 음료에 대한 모든 종류의 조리법이 있습니다. 매우 자주,이 천연 설탕 대체 커피, 차, compotes 또는 코코아에 대한 감미료로 사용됩니다.

스테비오 사이드를 포함한 음료는 갈증을 빨리 풀 수 있으며 건강한 사람들뿐만 아니라 당뇨병 환자에게도 허용됩니다.

당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.

스테비아는 가벼운 허브 맛이 있으므로 허브 티를 달기에 적합합니다. 이 경우,이 식물은 차 또는 커피와 함께 또는 별도로 주입 형태로 양조 될 수 있습니다.

동시에, 주입 준비를위한 정확한 제조법은 일반적으로 약초의 포장에서 찾을 수 있습니다.

이 1 회 주입식 스테 비어 주입법은 당뇨병 환자에게 이상적입니다. 혈당치를 낮출 수 있기 때문입니다.

그것의 준비를 위해 잘게 잘린 말린 잎 2 그램이 필요합니다.
Stevia는 1 리터의 끓는 물로 부어 20 분 이상 주입합니다.
30 분이 지난 후, 주입은 달콤한 맛, 즐거운 냄새 및 밝은 갈색 색조를 얻을 것입니다.
스테비아 주입 후 하루가 지나면 암녹색을.니다.

건강한 과자 요리

스테비아가있는 과자는 맛있을뿐만 아니라 당뇨병 환자에게도 유용합니다. 달콤한 요리를 조리하는 요리법은 간단하며 시간이 많이 걸리지 않습니다. Stevia는 머핀, 과자, 케이크, 잼, 케이크, 팬케이크 및 다른 접시에있는 설탕 대신에 첨가됩니다.

이 감미료를 사용할 수없는 유일한 단맛은 머랭 케이크입니다. 사실, 조리법에는 고온의 영향으로 설탕이 부풀어 오르는 반면 스테비오 사이드는 결정체가되고 캐러멜이되는 법을 모릅니다. 스테비아를 베이킹하기위한 준비는 주입, 시럽 또는 가루의 형태로 사용됩니다.

요리 할 때 1 그램의 스테비아가 30 그램의 세련된 설탕을 대신하는 것이 중요합니다. 스테비아는 과일, 오트밀 또는 쇼트 빵 비스킷을 만드는 데 이상적입니다.

일부 경우 설탕 대체제는 완성 된 접시에 약간의 괴로움을 더할 수 있지만 소량의 설탕을 첨가하여 중화시킬 수 있습니다.

스테비아 주입, 주식 요리, 조리법 추가에 적합합니다.

준비를 위해 식물의 건조한 잎 20 그램이 필요합니다.
스테비아는 200ml의 끓는 물을 부어 10 분 동안 끓인다.
그 후, 용액을 열로부터 제거하고, 보온병에 부어 적어도 12 시간 동안 주장한다.
결과 주입이 필터링됩니다.
사용 된 잎은 100ml의 끓는 물로 보충하고 적어도 8 시간 동안 주입한다.
두 가지 주입 물은 공통 용기에 부어 져 1 주일 이상 냉장고에 보관됩니다.

당신은 또한 잼 같이 그런 달콤한 접시의 조리법에 추가되는 시럽을 만들 수 있습니다. 주입은 두꺼운 때까지 낮은 열에 걸쳐 증발된다. 딱딱한 표면에 용액 한 방울을 떨어 뜨리면 퍼지지 않습니다. 이 시럽은 냉장고에 몇 년 동안 보관할 수 있습니다.

stevia의 준비에서 stevia 추출물의 형태로 사용할 수있는 조리법은 매우 간단합니다. 달콤한 풀의 마른 잎을 에틸 알콜, 브랜디 또는 스카치로 부어 24 시간 동안 주입합니다.

그 후, 용액을 여과하고 순수로 희석한다. 알코올 농도를 줄이려면 액체를 약한 열로 가열하고 추출물을 끓여서는 안됩니다.

보존 용 감미료의 사용

stevia는 베이킹 외에도 피클, 통조림 및 매리 네이드 제조에 널리 사용되며 잼에 추가됩니다. 통조림 제조법이 올바른 이유는 3 리터 항아리 당 5 개의 꿀 공장 건조 잎을 추가하는 것입니다.

steote의 건조 잎 10 개를 사용하는 설탕에 절인 과일의 준비를 위해서는 설탕을 1/4 씩 첨가해야합니다. 잔디를 보전하는 동안 첨가하면 소독제로 작용합니다.

stevia와 함께 잼은 당뇨병 환자를위한 달콤한 요리를 대신 할 수 있습니다. 그것의 준비를 위해 스테비아의 적절한 추출물. 그것에 대해 자세히. 스테비아 감미료는이 제품에 전적으로 헌정 된 기사에서 찾을 수 있습니다.

잼은 제품 1 킬로그램 당 1 티스푼의 추출물과 2 그램의 사과 펙틴 분말의 비율로 준비됩니다.
분말은 소량의 순수한 물로 희석해야합니다.
과일을 씻어 냄비에 붓고, 희석 된 분말도 거기에 부어 넣는다.
잼은 저온에서 조리되어 70 도의 온도로 가열 된 후 냉각되고 다시 끓으면 냉각됩니다.
반 준비된 잼을 15 분 동안 다시 조려서 멸균 된 용기에 붓고 말아서 감습니다. 이러한 잼은 소량으로 먹는 것이 좋습니다.

스테비아는 고기 요리, 샐러드 및 반찬 요리법에도 추가됩니다. 동시에 음식은 풍부한 맛과 유익한 성질을 얻습니다. 스테비아 분말은 보통 조리 된 요리 위에 뿌려집니다.

요리에 스테비아 란 무엇입니까?

남미 식물, 덥수룩 한 양식, 높이 70cm에 도달. 지방 주민들은 오랫동안 천연 감미료로 소비되어 왔습니다. 스테비아 가족에는 많은 종들이 있지만, 단 하나의 설탕 대신 꿀 스테비아로 간주됩니다.

합리적인 질문이 생깁니다 : "이것이 설탕의 본격적인 대체라면, 어떻게 요리에 사용 하는가?".

식물을 사용하는 특이성은 극도의 단맛과 관련이 있습니다. 추출물은 설탕보다 200-300 배 "강하고"건조한 잎은 5-10 배나됩니다. 따라서 요리 할 때 재료의 배치가 조정됩니다.

Stevia for baking

쿡은 설탕과 같은 중요한 음식 재료를 교체하는 대신 신제품을 지나칠 수 없었습니다. 감미료를 요리에 실제로 적용하는 과정에서 다음과 같은 이점이 나타납니다.

설탕보다 더 강한 단맛 (200-300 배의 추출물 용);
액체에 대한 우수한 용해도;
요리 온도 (최대 300도)에서 모든 자질 보존;
박테리아 및 진균에 대한 적극적인 저항성;
혈압의 정렬에 기여하십시오.

스테비아에 대한 완벽한 설명은 가장 경험 많은 전문가조차도 놀라게 할 수있는 사실들을 포함하고 있습니다.

몸에 스테비아가 미치는 영향은 식물과 그 유도체가 당뇨병 환자와 비만 환자에게 권장되는 양입니다.

요리에는 스테비아에 대한 제한이 없습니다. 그것의 온도 안정성 때문에, 추출물은 굽기에 추가된다. 건조한 잎의 분말에는 추출물보다 많은 영양소가 포함되어있어 체중 감량을위한 제품에 사용되며 단 음식에 단맛을 부여하기 위해 사용됩니다.

스테비아 음료

stevioside가 설탕을 대체한다면, 차와 다른 뜨거운 음료에 달콤한 맛을 더하는 것이 명백한 첫 번째 방법입니다. 스테비아 음료의 맛은 설탕과 같습니다. 동시에 당뇨병 환자와 완전한 사람들에 대한 제한이 없습니다. 더욱이 스테비오 사이드는 식욕을 감소 시키므로 체중 감량을 위해 모든식이 요법을 고려해야합니다.

추출물은 검은 색, 녹색 또는 초본 차에 첨가되며 외래 냄새와 맛이 없기 때문에 완성품의 맛에 영향을주지 않습니다.

스테비아 잎은 커피 또는 차의 감미료 또는 주입 준비를위한 별도의 형태로 사용할 수 있습니다. 패키지에 표시된대로 잎을 추출하고 달콤한 주입을 할 수 있으므로 음료에 몇 방울을 넣을 때 편리합니다. Connoisseurs는 녹색 잎을 추천한다; 차에 잎 두 개를 던지면 추가 향과 받아 들일 수있는 단 것을 얻습니다.

다음은 당뇨 환자를위한 주입 방법의 한 예입니다. 마른 잎에서 파우더 - 5 그램 뜨거운 끓인 물 1 리터 부어, 뚜껑을 닫고 20 분 동안 둡니다. 먹을 준비. 흥미롭게도, 주입의 색깔은 옅은 갈색에서 포화 된 녹색까지 시간에 따라 다양합니다.

더 나아지지 않는 스테비아 과자

일본과 같은 국가에서는 스테 비올이 쿠키, 케이크, 기타 패스트리, 설탕 탄산 음료 및 과자류에 설탕 대신 수년 동안 축적되어 왔습니다.

집에서 부엌에서 꿀 스테비아로 많은 과자를 준비 할 수 있습니다. 식물은 이름, 진저 브레드, 머핀, 케이크가 아주 맛있기 때문에 아무 것도 먹지 않습니다. 특히 스테이크 시럽이 든 팬케이크와 팬케이크를 좋아합니다.

시럽을 준비하는 것은 간단합니다. 200 그램의 끓는 물에 40 그램의 건조한 잎을 던져야하며 용액이 두껍게 될 때까지 요리해야합니다. 응용 프로그램에서 당신은 한 가지 중요한 상황을 고려해야 할 필요가 있습니다 - 시럽은 평소 설탕 시럽보다 15 배나 더 달콤하게 유 별나게 달콤합니다.

영원히 사용할 수 있도록 레시피 주입. 끓는 물 (200 그램)에서 20 그램의 마른 잎을 던져 15 분간 끓으십시오. 용기에 부어 뚜껑을 닫고 12 시간 동안 기다리십시오. 변형. 100 그램의 끓는 물로 나뭇잎을 다시 채 웁니다. 보온병에 부어 8 시간을 고집한다. 다음 두 주입을 섞으십시오. 최대 1 주일 동안 냉장고에 보관하십시오.

베이킹의 경우, 결정 성 가루 스테비오 사이드 또는 스테 비올 추출물이 통상 사용된다. 그러나 가정에서 굽기 위해 고안된 자신 만의 추출물을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 : 나뭇잎 (녹색 또는 건조)에 알코올이나 강한 알코올 음료를 부으십시오. 그것은 적어도 하루를 양조하게하는 것이 필요합니다. 잎을 액체에서 꺼내 천천히 불에 태우십시오. 보통 시럽처럼 조리해야하지만 그렇게하는 것은 삼가시기 바랍니다. 어둡고 시원한 장소에서 시원하고 걸러서 보관하십시오. 오랫동안 충분히.

통조림으로 만드는 스테비아

호스티스들은 보존 기간 동안 불임을 달성하는 것이 얼마나 어려운지 알고 있습니다. 박테리아와 곰팡이는 모든 기회를 이용하여 개발을 시작합니다. 이런 일이 발생하면 통조림 식품을 폐기 할 수 있습니다. 허브는 뚜렷한 bactericidal 및 anti-fungal 효과에 의해 구별된다는 것이 이미 지적되었습니다. 연습은 3 리터 항아리에서 풀의 5 개의 잎을 추가하는 것만으로도 제품의 순도와 안전성을 실질적으로 보장 할 수 있습니다.

스테비아 요리 예술

천연 감미료의 사용 - 베이킹과 디저트를 구성하는 구성 요소에주의를 기울이는 진정한 요리 예술의 원칙. 과자 장수와 단 음식을 요리하는 모든 애호가, 취향이 없어 믿어지지 않는 운이 좋은 사람. 스테비아 꿀과 같은 식물은 천연 감미료이므로 디저트 준비에 성공적으로 사용할 수 있습니다.

달콤한 꿀 맛은 허브의 유일한 장점이 아닙니다. 가장 중요한 것은 식물이 자연 성분이며 절대적으로 무해하다는 점입니다. 반대로 식물은 매우 유용합니다. 일반 설탕은 몸에 해롭고 체중 증가에 기여합니다. 스테비아에 대해서는 말하지 않습니다. 이 구성 요소가 사용 된 디저트는 당뇨병 환자조차도 먹을 수 있습니다.

그러나 하나의 작은 뉘앙스가 있습니다. 식물을 무제한으로 사용할 수 있다고 가정하지 마십시오. 특정 척도와 비율을 존중해야합니다. 다행스럽게도 몇 가지 기성품 조리법이 있으며 스테비아 추출물, 파우더, 잎이 베이킹에 얼마나 많이 사용되어야하는지 정확하게 표시되어 있습니다.

베이킹 스테비아. 어느 쪽을 선택하는 것이 좋습니다.

요리사는 식물의 아름다움을 높이 평가하고 그것을 적극적으로 사용하여 미식 요리를 창안하기 시작했습니다. 이 약초가 제빵 전문가에게 왜 매력적입니까? 그것의 부인할 수없는 이점 때문에 :

천연 설탕 대용 물의 단맛은 보통 설탕보다 100 배 더 큽니다.
스테비오 사이드는 액체에 잘 녹습니다.
고온에 노출 되어도 원래의 품질을 유지합니다.

그리고 이것은 유용한 속성의 일부일뿐입니다. 숙련 된 전문가조차도이 공장에서 요리에 적용 할 수있는 많은 놀라운 특성을 발견하게 될 것입니다.

스테비아를 액체 형태로 사용하면 특별한 미식 효과를 얻을 수 있습니다. 우리의 구색에는 바닐라, 포도, 딸기, 라스베리, 레몬, 초콜렛, 민트 등 달콤한 향기와 독특한 맛을주는 몇 가지 절묘한 향기가 있습니다. 편리한 디스펜서가있는 유리 병을 사용하면 베이킹시 자연스럽게 설탕 대체물을 부드럽게 첨가 할 수 있습니다.

또는 플라스틱 병으로 제공되는 동일한 제품을 사용할 수 있습니다. 우리는 설탕 2 티스푼 (12-14 g)을 단지 5 드랍 만 대체한다는 것을 알고 싶습니다.

또한 과자 제품 제조를위한 분말 형태의 건조 스테비아 추출물 - 스테비오 사이드를 사용하는 것이 매우 편리합니다. 우리는 단맛의 정도가 다양한 여러 종류의 스테 비오 사이드를 가지고 있습니다.

달콤하고 맛있는, 가장 중요한 것은 유용한 디저트로 자신과 가족을 기쁘게하고 싶다면 stevia를 기반으로 한 제품 중 하나를 구입하여 요리에 추가 할 수 있습니다.

스테비오 사이드 "스위트 스테비아"150 g
(1g은 15g 설탕과 동일). 낮은 단맛과 편리한 투약 방법 - 제품의 주요 이점

스테비아는 야채 설탕 대체 식품입니다. 작곡. 치유와 유익한 속성. 요리에 사용하십시오. 복용량 금기.

Stevia, Stevia rebaudiana 또는 honey grass는 천연 감미료 및 설탕 대체품입니다. 북부 파라과이와 브라질은 스테비아의 성장 조건에 대해 소박한 발상지로 간주됩니다. 파라과이의 과라니 인디언들은이 남미 식물을 수백 년 동안 감미료로 사용 해왔다. 유익한 특성에 대해 전 세계적으로 발견 한 후, 스테비아 적극적으로 성장하고 남미에서 사용, 중국, 대만, 한국, 말레이시아,뿐만 아니라 일본, 미국, 캐나다를 포함한 동남 아시아의 거의 모든 국가에서 시작됩니다, 이스라엘 그리고 우크라이나에서도. 일본에서는 스테비아 추출물이이 나라에서 소비되는 모든 종류의 음식과 요리의 50 % 이상에 포함되어 있습니다.

호화로운 기후 조건을 조성하여 꿀풀은 창턱에서 집에서 재배 할 수 있습니다. 스테비아 배양을위한 주요 요구 사항 : 일정한 토양 수분, 높은 습도 및 최소 15 ° C의 온도 그것이 열대 지방 이외의 조건에서 다년생 식물이라는 사실에도 불구하고, 매년 묘목을 심어야합니다.

스테비아는 약간 쓴 뒷맛으로 쾌적하고 상쾌한 맛이납니다. 스테비아 잎이 자당보다 평균 10-15 배 더 달콤한 경우 스테비오 사이드 (스테비아 잎 추출물)는 이미 설탕보다 250-300 배 이상 더 달콤합니다. 이는 단지 거기와 다른 곳이다 유용한 물질의 내용이다 : 그것은 디 테르펜 배당체, 어떤 스테비오 사이드 및 rebaudiosides의 주요. 그러나 설탕과 달리 스테비아는 매우 낮은 칼로리를 특징으로합니다. 스테비아 추출물을 함유 한 식품을 섭취 할 때 단맛이 느껴지는 것은 일반 설탕을 섭취하는 경우보다 느립니다. 또한, 설탕과는 달리, 혈당 수준을 발생시키지 않습니다 스테비아는, 미생물 불균형뿐만 아니라, 위장관 및 다른 장기에 염증이 비만으로 고통받는 당뇨병 환자, 사람에게 추천 할 수있는 신체의 조직의 염증을 자극하지 않습니다 입안에서 그리고 건강한 삶을 사는 모든 사람들.

구성

그 조성물 스테비아 잎은 B1, B2, PP, C, E, D, β- 카로틴, 비타민 E (플라보노이드 이상 12 포함한 매운 맛, 디 테르펜 글리코 사이드 (스테비오 사이드, 레 바우 디오 사이드, steviolbioside, dulcoside), 비타민을 포함 루틴, kvertsitrin, avikulyarin, gvayaverin, apigenen 등.이 비타민 스테비아의 내용 만 인체 매크로 및 미량 영양소에 크랜베리 블루 베리), 아미노산, 알칼로이드, 사포닌, 정유, 탄닌, 올리고당뿐만 아니라, 필요에 비교 될 수있다 (철, 인, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 망간, 규소, 아연, 구리, 크롬, 셀레늄 등).

요리 응용

수프, 시리얼, 메인 요리, 샐러드, 차, 코코아, 치커리, 우유, 버터 밀크, 요구르트, 코티지 치즈, 파이, 케이크, 디저트의 다양한 : 스테비아 잎은 설탕의 모든 기존의 응용 프로그램에 감미료로 맛을 추가 할 수 있습니다.

몇 스테비아 잎은 차 한 잔을 달기에 충분합니다. 온수에서 수 분 동안 양조하거나 냉수에서 수 시간 동안 주입하여 독립형 음료로 사용할 수 있습니다. 또는 스테비아를 허브 차에 추가하십시오.

Stevia는 갈증을 증가시키는 설탕과 같은 음료와 달리 과일 음료, 과일 음료, 과일 주스 등 다양한 청량 음료에 대한 갈증을 완벽하게 해결합니다.

스테비오 사이드는 통조림 야채와 과일에 사용하는 것이 좋습니다. Stevia는 가열하면 캐러멜 화되지 않으므로 펙틴을 잼에 넣어야합니다.

Stevia는 베이킹에서 설탕 대체

물론 설탕은 과자 제조에 필요한 성분입니다. 하얀 정제 설탕이 건강에 해롭다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그것의 과량 소비는 많은 질병의 원인이다. 건강한 라이프 스타일을지지하는 사람들은 설탕 섭취를 줄이거 나식이 요법에서 배제합니다. 구운 제품에 설탕이 아니라 유용뿐만 아니라 경제적 인 스테비아로 대체 될 수있다.

스테비아와 달리 설탕과 스테비오 사이드 추출물은 내열성이 뛰어나 (최대 200 ° C까지 견딜 수 있음) 따라서 유용한 물질을 보유합니다. 스테비아는 반죽의 수분 함량에 크게 영향을 미치지 않습니다. 반죽에 스테비아 또는 스테비오 사이드 추출물의 분쇄 잎을 첨가 할 수 있습니다. 스테비아 잎을 주입하여 베이킹에 사용할 수도 있습니다.

스테비아 주입 레시피

마른 잎 100g을 무명천 래핑 5 분간 끓인 끓는 물 1 리터에 채운다. 열에서 제거하고 커버 밑을 10 분 동안 닫아 둔다. 스트레인과 10-12 시간 동안 보온병을 주장. 이 시간이 지나면 다른 용기에 붓습니다. 나머지 잎은 0.5 리터의 끓는 물을 다시 부어서 6-8 시간을 고집 할 수 있습니다. 보조 추출물을 필터링하고 첫 번째 추출물에 추가하십시오. 스테비아 주입은 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

이 주입은 제품을 베이킹 할 때 최상의 결과를 제공합니다.

이 주입에서 더 오랫동안 저장되는 시럽을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하기 위해, 주입은 시럽의 농도가 될 때까지 저열로 증발시켜야합니다. 낙하가 매끄러운 표면에 퍼져서는 안됩니다.

복용량

차와 음료에서 - 끓는 물 1 컵당 3-4 개의 잎.

굽기에있는 복용량으로 실험해야 할 것이다. 평균적으로 밀가루 1kg 당 0.5g에서 0.8g.

치유와 유익한 속성

항염증제, 항 바이러스제, 살균제, 항진균제, 상처 치유제, 방부제, 진정제, 항 알레르기 제, 이뇨제 등 다양한 종류의 유익한 특성으로 인해 다양한 질병의 예방 및 치료에 다양한 용도가 있습니다.

신체의 방어력을 높이고 면역 조절 및 항 종양 효과가 강력합니다.
그것은 가벼운 강장 효과가 있습니다.
심혈관 계통을 개선합니다. 혈관과 모세 혈관의 벽을 강화하고 취약성과 투과성을 감소시킵니다. 혈당과 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 혈압을 정상화합니다.
그것은 수면을 정상화하고, 기분과 기억력을 향상 시키며, 육체적 인 지구력을 증가시키고, 신경질과 과민 반응을 제거하고, 신경계에 진정 효과를 부여하며, 스포츠, 열심히 육체적 또는 정신적 작업에 관련된 사람의 힘을 효과적으로 회복시킵니다.
위장관 질환 (급성 및 만성 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양, 장염, 이상균 증, 웜 감염, 담도 이상 운동, 담낭염, 바이러스 성 간염, 췌장염)으로 도움을줍니다.
신진 대사를 정상화하고 체중 감소를 촉진합니다.
그것은 갑상선, 간, 담낭, 신장, 비장, 전립선을 정상화.
근골격계 질환 (골 연골 증, 골다공증, 관절염, 관절염 등)
그것은 항염증제와 거담 효과가 있으며 감기와 기관지 폐 질환에 도움이됩니다.
그것은 치아 법랑질을 파괴로부터 보호하고 충치, 치주 병, 구내염 등을 예방합니다.
피부, 모발 및 손톱을 개선합니다.
독소, 방사성 핵종 및 중금속의 배설을 촉진합니다.
그것은 곰팡이와 항균 효과가 있으며, 바이러스와 병원균의 생명 활동을 억제합니다.
피부병 및 외상성 피부 병변의 외부 사용. 외부 적용시 스테비아 잎의 물 추출물은 항 염증, 살균, 방부, 항 알레르기, 상처 치유, 항진균 효과가 있습니다. 습진, 지루, 상처, 화상, 벌레 물림의 치료에 효과적입니다. 자극과 염증을 완화하고 여드름과 여드름을 완화시킵니다.

미용에 스테비아 사용

스테비아의 물 주입은 피부의 상층 - 표피에서 세포 내 신진 대사의 향상에 기여합니다. 허니 그라스는 피부의 산 - 염기 균형을 정상화시킵니다. 피부는 부드럽고 탄력 있고, 탄력이 증가하며, 주름이 부드러워집니다. 또한 스테비아의 항균 효과가 중요하여 피부 염증, 여드름, 상처, 상처 등의 치유를 촉진합니다.

물 주입, 양조 stevia 나뭇잎을 준비합니다. 주입을 식히고 냅킨에 적셔 아침에 얼굴을 닦으십시오. 피부가 자연스럽게 주입되도록하십시오. 그리고 피부를 건조시킨 후에 만 기름이나 크림을 바르십시오. 저녁에는 20 분 동안 냅킨을 주입 한 상태로 얼굴을 떠날 수 있습니다.

또한, 주입으로 얼음을 준비하고 정기적으로 피부를 닦을 수 있습니다. 아침에 씻어내는 대신에 활력을 되찾고 토닝을하며 상쾌한 마사지를 받으면서 기분이 좋고 피부에 혈액 순환을 활성화 시키며 피부의 노화를 느리게합니다. 따뜻한 피부에 닿으면 아이스 큐브가 녹기 시작하여 치유 용융물로 변하게됩니다. 용융물은 세포에 완벽하게 흡수되어 수분으로 포화 상태가됩니다. 녹은 물과 함께 스테비아의 영양소가 피부에 침투하여 세포에 잘 흡수됩니다.

눈 주변의 피부를 관리하려면 스테비아 잎을 사용하십시오. 차를 마신 후에는 벌꿀 풀 잎을 버리지 말고 티끌이나 냅킨 위에 올려 놓고 5 ~ 7 분 동안 눈꺼풀을 바르십시오.

금기 사항

스테비아 사용에는 금기 사항이 없습니다. 그것은 아이들의 식단에 포함될 수 있습니다.

식품 스테비아의 안전을 사용하는 것은 다른 나라에서 오랜 시간에 걸쳐 실시 수많은 과학적 연구에 의해 입증된다.

스테비아 - 무해한 달콤한

최근에 나는 스테비아를 발견했고 나는 여전히 기쁨으로 뛰어납니다.
이 풀은 유해한 설탕을 먹지 않고 건강을 해치지 않으면서도 삶을 달랠 수 있습니다. 또한 스테비아는 적어도 나라에서는 적어도 창턱에서 자랄 수 있습니다 (경제적 효과 추정).
Stevia는 음료수가 특히 좋습니다. 왜냐하면 설탕이 함유 된 전통적인 합성수지, 레모네이드, 차와는 달리 갈증이 증가하지 않습니다. 빵 굽기에 매우 유용합니다. 설탕이 단맛을 흡수 한 경우와 같이 그러한 과자, 속쓰림 또는 식욕이 증가한 후에는 효과가 없습니다. 나는 설탕을 스테비아로 부분적으로 대체하는 것조차도 몸에 감사함을 느끼는 것을 알아 챘다.
내 관찰의 또 다른 이유는 나는 7 월에 스테비아에 관한 게시물을 올렸습니다. 이제는 10 월 말에 끝나고, 전 책임을 다할 수 있습니다. 스테비아를 비 체계적으로 사용해도 장시간 동안 과자에 대한 갈망이 점차 줄어 듭니다.
스테비아에는 100g의 마른 풀마다 8kcal의 칼로리가 거의 포함되어 있지 않습니다. 그러나 마리아 도리 아나 (Maria Doriana)가 계산 한 바와 같이, 고품질 밀가루로 만든 경우 베이킹의 총 칼로리 함량에 큰 영향을 미치지 않지만 음료수를 대단히 쉽게 섭취합니다.

가장 가까운 약국에서 구입 한 상자가 있습니다.

풀은 매우 달콤하고 차 또는 커피의 불완전한 작은 술은 세련되고 달콤한 맛을냅니다. 저를 귀찮게하는 유일한 것은 stevia의 잔디 맛입니다. 특히 스테이크는 베이킹에서 느껴지고 음료에서는 거의 감지 할 수 없습니다. (그러므로, 나는 즉시 큰 덩어리의 잡초를 사도록 권고하지 않으며, 당신이 그것을 좋아하지 않는다면 어떨까요?)
내 관찰에 따르면,이 맛은 페이스트리와 음료에 꿀, 레몬 향, 박하를 추가하면 아주 잘 가려진다. Stevia는 친구와 잘 어울립니다. 매리 네이드와 야채 요리에서 스테비아는 맛을 망칠뿐 아니라 내 감정을 완벽하게 보완합니다.

당신이 국가 또는 창틀에 식물을 키우고 싶다면 적어도 꿀풀이있는 우리 지역의 희귀 한 친구와 가족을 놀라게하기 위해 스테비아 종자 가방을 입수하십시오. 그리고 정원 일을 시작하기 전에, 지금 3 년간 stevia를 키우고있는 Marina Medelect의 조언을 읽으십시오 (.)

일반적으로, 나는 제안이있다 - 관심이있는 사람, stevia를 사용하여, 바람직하게는 마른 잎의 형태로 조리법을 찾아 보자. 다른 추출물은 서로 다른 농도를 가지고 있으며 건조한 잎은 다목적이며 측정하기 쉽습니다. 이것은 조리법에서 매우 중요합니다.

온라인에서 발견 된 요리법 :
(나는 아직 그들을 테스트 할 시간이 없었으므로 결과에 대한 모든 책임을진다.)
신선한 토마토와 허브에서 수프.
10-12 작은 신선한 토마토, 1/2 컵 신선한 다진 허브, 1/4 tsp. 스테비아 추출물, 1-2 st.l. 올리브 오일, 2 큰술. 내가 식초, 1-2 st.l. 간장.
으깬 토마토를 만들려면 나머지 재료를 넣고 다시 저어줍니다. 스프는 신선한 허브로 장식 한 흰색 또는 현미로 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 추위에 봉사하고 다진 호두를 뿌릴 수도 있습니다.

쿠키 "매직 볼".
오트밀 2 컵, 잘게 잘린 사과 1 큰술, 건포도 1/4 컵, 땅콩 버터 1 컵, 전체 견과류, 버터 또는 마가린 1/2 팩, 초콜릿 칩 1/2 컵, 전체 계란 2 개, 음주 1 컵 물, 2 tsp. 분말 또는 1/2 tsp 스테비아 추출물.
오트밀, 계란, 물, 버터를 섞는다. 나머지 성분 (전체 견과를 제외하고)을 첨가하고 모든 것을 잘 섞는다. 구운 과자 굽는 판에 구슬을 만들고 놓으십시오. 각 공의 상단에 전체 너트 또는 호두 반을 넣으십시오. 1800C의 온도에서 10-12 분 동안 베이킹합니다.

냉동 딸기 디저트
1/2 컵 온수, 1/4 tsp. 스테비아 추출물, 커다란 얼음 조각 1 컵, 2 리터 항아리 씻어서 딸기 4 조각, 1 큰술. 신선한 레몬 주스, 장식을 위해 일부 갓 다진 된 딸기.
뜨거운 물에 믹서 스테비아 추출물과 섞는다. 얼음을 넣고 녹을 때까지 다시 저어줍니다. 잘게 될 때까지 점차적으로 딸기를 첨가하십시오. 레몬 주스를 넣으십시오. 혼합물을 폼에 넣고 1.5 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 20 분마다 저어주십시오. 디저트는 부드러워 야합니다. 서빙 할 때 딸기로 장식하십시오.

달걀없는 마요네즈
1 컵 아몬드 또는 두유, 1 큰술. 양파 가루, 1 큰술 소금, 1 / 4-1 / 3 tsp 스테비아 추출물, 레몬 주스 1 개, 식물성 기름 2 컵.
우유가 음식물 처리기에 넣고 양파 가루, 소금, 스테비아 및 레몬 쥬스를 넣습니다. 30 분 동안 천천히 가볍게 식물성 기름을가합니다. 두꺼운 때까지 수확기에서 약동하십시오.

오트밀 애플 만두
밀가루 1 컵, 오트밀 1 컵, 1/2 tsp. 소금, 3 tsp 베이킹 파우더, 2 tsp 계피, 1.5 tbsp. 스테비아, 계란 1 개, 우유 3/4 컵, 식물성 기름 1 / 4 컵, 사과 짓 눌린 1 개, 건포도 3/4 컵.
오븐을 200도까지 가열하십시오. 처음 7 가지 성분을 철저히 섞으십시오. 별도의 그릇에 나머지 재료를 혼합합니다. 건조하고 액체 혼합물을 점차적으로 섞는다. 만두 형태로 15-20 분 동안 빵을 구우십시오.

열대 녹색 칵테일
파인애플 주스 2 컵, 바나나 1 잔, 피부가없는 키위 과일 1 개, 0.5-1 tsp. 녹색 분말 스테비아.
블렌더에 모든 성분을 넣고 맛을 즐기십시오.
http://flower.onego.ru/annual/stevia.html

유용한 링크
영양 학자 Alexei Kovalkov가 설탕이 왜 나쁜지, 왜 정제 된 설탕을 갈색 설탕과 꿀로 대체 할 수 없는지에 대한 기사는 A. Kovalkov의 블로그를 동시에 보는 것이 좋습니다.
stevia에 관한 기사 - 질병 치료에서 요리 및 참고 문헌의 요리법에 이르는 유용한 정보가 많이 있습니다.
스테비아에 대한 응용 및 연구의 역사.
설탕 대체에 관한 비디오.
스테비아 추출물에 대한 짧은 비디오.
stevia를 성장시키고 적용하는 경험의 이야기.
위키피디아 링크.
스테비아의 "달콤한 풀"에 관한 신화 "Chemistry and Life, No. 4, 2005 년 저널에 게재 된 A. Sadovsky, 화학 과학 후보 논문 링크.
Alexander Korodetsky Stevia의 책 - 불사의 한 걸음 (나는 읽지 않았지만 잃지 않도록 링크를 남겨 두었습니다)
스테비아의 권리를위한 또 다른 전투기 - Nadezhda Semenova, Ph.D., Russian Academy of Natural Sciences의 정회원, 나는이 여인을 언급하는 몇 가지 기사를 보았습니다. 여기에 1과 2가 있습니다. 나는 기사에서 언급 된 출판물을 찾을 수 없었습니다. 아아, Nadezhda Alekseevna는 최고의 폭발에 자기 관심이없고 선불로만 사람들을 계몽하기를 원합니다.
이 포럼에는 Lucy의 흥미로운 정보가 있습니다.

링크를 따라 가면 요리사의 사이트에서 주제가 있습니다.RU는 당뇨병 환자를위한 스테비아와 함께 조리법에 전념했습니다.

추가 할 항목이 있다면 - 주저하지 말고, 의견을 쓰고, 나는 주 게시물에 추가 할 것입니다.

스테비아 천연 설탕 대체. 당뇨병, 비만 및 백 질병 (Yuri Konstantinov, 2016)

오래 살고 건강 해지기를 원하면 건강에 악영향을 미치지 않으면 서 설탕을 쉽게 대체 할 수있는 독특한 치유 약초 인 꿀 스테비아 (honey stevia)를 사용하십시오. Stevia는 설탕보다 몇 배 더 달고 칼로리가 전혀 없습니다. 인슐린의 방출을 일으키지 않으며, 박테리아를위한 음식이 아니며, 장기간 사용시 무해하며, 조직 재생을 향상시키고, 면역력을 높이고, 항 종양 및 항 염증 효과를 나타내며, 신진 대사를 정상화하여 체중 감량을 촉진합니다! 그것은 물에 잘 녹으며, 화장품, 요리에 사용될 수 있으며 정기적 인 사용은 장수 할 수 있습니다! 이 기적의 식물을 재배하고 올바르게 적용하는 방법, 우리의 책을 읽으십시오.

복잡한 요리 나 패스트리를 만들기 전에 스테비아 잎을 차 또는 차로 끓여보십시오. 스테비아는 허브 다. 그리고 그것은 모두가 좋아하지 않는 풀의 맛이있다. 스테비아의 맛은 감초의 맛과 비슷합니다 (감초). 그것을 부수기 위해서, 어떤 것은 계피를 자신의 취향 (레몬 향, 민트 등)에 대한 패스트리 또는 다른 향신료에 첨가합니다. 그것은 모두 개별적입니다.

매리 네이드와 야채 요리에서 그 맛은 눈에 띄지 않습니다.

버터 베이킹과 같이 스테비아 파우더가 아닌 분쇄 된 잎을 섭취하는 것이 좋습니다. 사실 일부 분말에는 스테비아의 풀 같은 맛이 없기 때문에 베이킹의 맛을 위해 중요합니다. 그리고 비스킷, 팬케이크 및 기타 디저트에서 - 누군가가 더 좋아할 것입니다 (파우더 또는 분쇄 된 잎). 모든 것은 실제로 배우게됩니다. 그리고 레시피가 분말에 관해서 말하면, 그것이 시럽이나 주입으로 대체 될 수 없다는 것을 의미하지 않으며, 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 시도해 볼 수 있습니다. 스테비아에는 칼로리가 거의 포함되어 있지 않으며 (단량 100g 당 8kcal), 단맛이 혈당을 올리지는 못하지만 지속적으로 사용하면 압력을 낮출 수 있다는 점을 염두에 두어야합니다.

레시피가 찌그러진 스테비아에 대해 쓰여 있다면, 그것은 수집되고 건조되고 짓 눌린 스테비아를 의미합니다. 레시피는 가방에서 구입 한 스테비아 분말보다 더 많이 필요합니다. 이는 대체 방법이 제조법의 일부로 작성된 경우 염두에 두어야합니다.

당신이 스테이크 파우더를 가게에서 구입 한 다음 작은 가방에 넣고 보통 2g을 부으면이 bag은 1 리터의 끓는 물과 함께 양조되고 15-20 분 동안 방치됩니다. 주입은 밝은 갈색이됩니다. 주입물을 몇 시간 동안 열어두면 진한 녹색이됩니다.

스테비아와 함께하는 차는 우수한 맛과 강화 성질 외에도 면역 체계의 기능 정상화, 혈액 순환, 혈당 및 정상 범위 내에서 혈압 유지에 기여합니다. 또한 차는 위 및 장의 궤양의 cicatrization에 기여하고, 위염과 충치의 영향을 제거하고, 간, 신장 및 비장의 기능에 유익한 효과가 있습니다.

설탕과 스테비아의 비율 :

구입 한 스테비아 분말 1g은 설탕 10g과 단맛이 동일합니다. 설탕 25g의 스푼으로 200g의 유리에

1 티스푼의 설탕을 ¼ 티스푼의 말린 스테비아 스테이크 또는 칼끝 (약 0.7g) 또는 스테비아 액 물 추출물 2-6 방울로 대체합니다.

설탕 1 큰술을 빻은 스테비아 ½ 타포 또는 구입 한 분말 (2.5g) 또는 액상 스테비아 물 추출물 10 방울로 대체하십시오.

설탕 1 컵을 땅에 말린 스테비아 1 ~ 2 큰술 또는 액체 스테비아 물 추출물 20g 또는 1 ~ 2 티스푼의 비율로 구입 한 분말로 대체합니다.

조리법에서 스테비아의 양은 모든 사람들이 다른 단맛을 좋아하기 때문에 줄이거 나 늘릴 수 있습니다.

성분 : 1 리터의 물, 2 큰술. 내가 소금, 1/3 tsp 스테비아 분말, 2 tsp. 식초 에센스, 베이 리프.

모든 재료를 물에 넣고 끓여야하며 준비된 야채와 항아리를 마리 네이드에 붓습니다.

리터 병당 조성 : 물 400 ml, 2 tsp. 소금, 2 신선한 스테비아 잎, 2 tbsp. 내가 식초, 향료 (쓴 맛, 딸기 (완두콩), 베이 리프, 마늘, 딜 우산, 벚꽃 잎, 건포도, 파슬리, 샐러리, 와사비 등).

무게에 의한 향신료는 25g을 초과해서는 안되며, 반쪽은 항아리의 바닥에, 나머지 절반은 오이 위에 놓습니다.

성분 : 작은 양배추 배추 (500 그램) 1 개, 당근 1 개, 큰술 1 개. 내가 소금, ¼ tsp stevia 파우더 (또는 찻 숱가락 건조한 스테이크 1 작은 술), 맛을내는 향료 (딸기, 베이 리프, 후추), 50ml 사과 사과 식초, 50ml 정제되지 않은 식물성 기름, 100ml 끓는 물.

양배추를 자르고, 거친 강판에 당근을 껍질을 벗기고 창피하십시오. 양배추는 으깬 수 있습니다. 당근과 연결하십시오. 끓는 물에 소금, 스테비아 분말, 향신료, 식초와 식물성 기름을 부어 넣으십시오. 뜨거운 매 리 네이션 양배추를 부 어. 뚜껑 아래에서 하루 동안 마리 네이드에 남겨 두십시오.

성분 : 토마토 1 kg, 2 tsp. 짓 눌린 스테비아, 3 큰술. 내가 파프리카, 1 큰술 내가 Garam Masala, 소금, 겨자 종자 25g, 기름 50g, 대두 4 큰술. 내가 식초.

Garam Masala는 인도와 일부 이웃 국가의 요리에서 매우 인기있는 향신료 믹스입니다. 혼합물의 구성은 지역마다 다르며, 검은 색과 흰색 후추, 정향, 발라바 잎, 육두구 잎, 검은 색과 흰색 커민 씨앗, 계피, 검정, 갈색 및 녹색 카 다몬 포드, 육두구, 아몬드 등 다양한 조합을 포함 할 수 있습니다., 고수풀 씨앗. Masala는 혼자서 만들거나 상점에서 구입할 수 있습니다.

토마토로 처트니를 준비하려면 피부를 제거해야합니다 (이렇게하려면 끓는 물에 몇 분 동안 담그십시오). 기름을 프라이팬에 데쳐서 겨자 씨앗을 넣고 잘게 잘린 토마토를 넣고 서서히 끓인 다. 5 분 후에 garam masala, stevia, 파프리카를 부어 식초에 부어 섞고 10 분 동안 저온에서 끓인다. 그런 다음 시원하고 소스가 서빙 될 준비가되었습니다.

성분 : 200g 메밀 가루, 4 큰술. 내가 감자 전분, 버섯 100g, 양파 1 개, 작은 호박 또는 호박, 250ml 케 피어, 4 큰술 내가 식물성 기름, 1 큰술. 내가 스테비아, 1 달걀, 1 tsp. 소다, 소금의 슬라이드없이.

거칠게 버섯, 양파를 자른다. 케 피어에 밀가루와 전분을 넣고 스테비아, 소금, 계란, 소다, 버터를 섞으십시오. 10 분 동안 저어 약하게 섞은 다음 마지막으로 버섯, 양파, 거칠게 자쿠니를 굵은 강판에 뿌린다. 부드럽게 저어주세요. 반죽이 너무 가파른 경우, 사워 크림의 일관성에 뜨거운 물로 희석하십시오.

황금 갈색까지 온수 냄비에 뚜껑을 덮어 굽습니다.

성분 : 양질의 거친 밀가루 1 컵, 우유 5 잔, 1 티스푼. 건조 분말 스테비아 또는 스테비아 주입 50ml, 버터 30g, 소금이없는 언덕.

우유는 끓여서 소금과 스테비아를 넣고 가볍게 시리얼을 붓는다. 계속 저어 주면서 요리를 계속하십시오. 죽이 두껍게되면 열을 줄이고 저온으로 10-15 분 동안 요리하십시오. 서빙하기 전에 접시에 버터를 넣고 뜨거운 죽을 넣으십시오.

스테비아 주입이 사용되면 완성 된 죽에 첨가하여 혼합 할 수 있습니다.

재료 : 양질의 ½ 컵, 우유 500 ml, 당근 1 개, 스테비아 주입 50 ml, 1 큰술 내가 버터, 소금.

강판 당근에 버터를 넣고 1 시간 동안 저온에서 끓인다. 다음 우유를 따르고, 종기에 가져오고, 양질의 거친 밀가루를 첨가하고, 스테비아 주입을 넣고, 30 분 동안 오븐에 넣고 저어줍니다.

구조 : 쌀 1 잔, 물 1,5 잔, 우유 3 잔. 0.5 tsp. 건조 분말 스테이크, 2 tbsp. 내가 버터, 소금.

씻은 밥은 끓는 소금물에 부어 끓여서 두껍게 끓여야한다. 그런 다음 뜨거운 우유, 다진 스테비아를 넣고 20-30 분 동안 저온에서 요리를 계속하십시오. 더 나은 보존을 위해, 물을 욕조에 10-15 분 동안 넣을 수 있습니다 (끓는 물을 가진 다른 큰 냄비에). 서빙 할 때, 녹인 버터를 가진 죽을 따르십시오.

재료 : 쌀 1 잔, 물 1 잔, 우유 500ml, 대두 2 큰술. 내가 기름, 스테비아 분말, 300g 사과, 100g 자두, 2 큰술. 내가 건포도, 소금.

씻은 쌀을 끓는 물로 씻고, 소금을 넣고 저온에서 물이 증발 할 때까지 요리하십시오. 뜨거운 우유를 넣고 저열로 요리하십시오. 요리가 끝나면 사과를 넣고 조각으로 자르고 매실과 껍질을 벗기고 건포도로 갈아서 스테비아 분말을 붓습니다. 모든 것을 약동하고 따뜻하게하십시오. 버터로 서브하십시오.

재료 : 쌀 75 g, 호박 400 g, 우유 250 ml, 버터 30 g, 나이프 끝의 스테비아, 소금.

우유 또는 우유에 든 쌀을 물로 반으로 씻고 요리하십시오. 따로 호박을 삶아서 물로 씻은 다음 물로 씻어 내고 믹서로 잘게 자르거나 분쇄하십시오. 호박 퓌레를 밥에 넣고 소금을하고 버터와 스테비아를 넣고 섞어서 몇 분 더 끓여 주거나 뜨거운 고리에 담아 둡니다.

죽을 조금 식히면 두껍게됩니다.

작곡 : 4 tbsp. 내가 쌀, 1 노른자, 1 tsp. 2 개의 단백질, 1 개의 큰 사과, 소금, 형태를 기름칠하기위한 기름.

물에서 쌀을 요리하고, 소쿠리로 헹궈 낸 다음, 노른자, 스테비아, 채찍질 한 흰자, 소금을 넣으십시오. 밥의 절반을 곰팡이에 버터를 넣고 버터로 썰고 코어가없는 얇게 썬 사과를 얹은 다음 남은 밥을 얹어 15-20 분 동안 오븐에 굽습니다. 시럽과 함께 (스테비아 추출물과 함께 할 수 있음).

성분 : 베르 미첼 리 1 잔, 사과 2 잔, 1.5 tsp. 건조 스테비아, 버터 조각, 소금, 윤활유, 땅 크래커.

잘게 썬 마카로니를 소금에 절인 물에 익히고, 소쿠리에 물을 뿌리고, 기름으로 붓고 빵 부스러기를 뿌린다. 파스타의 평평한 층을 놓고, 사과 소스와 버터 위에 조각을 얹고 오븐에서 20 분간 굽습니다.

사과 퓌레의 경우 : 포크로 사과를 썰어 오븐에 굽고 체를 문지르면 스테비아와 끓여서 사과를 잘게 자르고 잘게 썬다.

당신은 50ml의 비율로 스테비아를 사용하거나 주입 할 수 있으며, 추출물 (7-10 방울)을 사용할 수 있습니다.

성분 : 계란 2 개, 우유 250 ml, 대두 3 큰술. 내가 오트밀 또는 메밀 가루, 3 큰술. 내가 밀가루, 1 tsp. stevia 분말 (가능한 적은), 소금, 식물성 기름의 슬라이드가 없습니다.

오트밀과 밀가루를 섞어서 소금과 스테비아 분말을 넣으십시오. 우유에 느슨한 계란, 밀가루에 부어, 잘 섞는다. 반죽이 15 분 동안 서있게하고, 2 큰 스푼의 식물성 기름을 부은 다음 팬케이크를 굽습니다.

재료 : 2 큰 또는 1 큰 사탕무, 2 큰술에서 밥 죽. 내가 쌀, 칼끝에 다진 스테비아, 2 큰술 내가 건포도, 1 사과, 2 tsp. 버터.

사탕무를 삶거나 굽고 껍질을 벗겨 코어를 제거하십시오. 스테이크, 건포도, 잘게 잘린 사과와 섞인 쌀죽. 버터를 넣으십시오. 사탕무를 채우고 사우어 크림을 부어 오븐에서 굽거나 두꺼운 (가급적 주철) 벽이있는 밀폐 된 스튜 냄비에 넣거나 작은 가마솥에 굽습니다.

성분 : 300g의 스웨덴, 50g의 사워 크림 또는 우유, 3 큰술. 내가 밀가루, 사과 2 개, 스테비아 추출물 5 방울.

스튜는 사워 크림 (또는 우유)에서 가루로하고, 밀가루로 끓고, 삶은났습니다 사과와 스테비아 추출물을 넣으십시오. 저어.

성분 : 2 개의 순무, 4 tbsp. 내가 쌀, 2 사과, 1 tsp. 스테비아 슬라이드없이, 계란 1 개, 큰술 1 개. 내가 밀가루, 2/3 컵의 우유.

순무는 깨끗하고 끓여서 핵을 제거하고 순 무를 컵 모양으로 만들고 잘게 자른 사과, 스테비아, 버터와 달걀을 섞은 삶은 쌀로 채 웁니다.

밀가루와 우유의 우유 소스를 동시에 준비하고 순무를 부어 구워냅니다.

성분 : 흰 빵 또는 긴 덩어리에서 3 ~ 4 크래커, 물 1 컵, 1 tsp. stevia의 슬라이드없이, 1 tsp. 버터, 우유 50ml.

끓는 물 한 잔에 스테비아를 삶아서 뚜껑 아래에 10 분 동안 두십시오. 실온으로 식힐 필요는 없습니다. 크래커에 뜨거운 달콤한 물을 부어서 부풀어 오를 때 체를 문지르면됩니다. 버터와 끓는 우유를 넣으십시오.

작곡 : 3 tbsp. 내가 양질의 거친 밀가루, 1 컵의 물, 2 큰술 내가 코코아, 식물성 기름, 1 tsp. 건식 밟은 스테비아.

물을 끓여서 코코아와 스테비아를 넣으십시오. 양질의 거친 밀가루를 부어, 요리해라. 완성 된 죽을 주유 한 주전자 또는 작은 컵에 넣어 냉장고에 넣어 단단하게하십시오. 차가운 죽을 곰팡이에서 꺼내 과일 소스와 함께 제공하십시오.

성분 : 호박 250 g, 양질의 반 컵, 우유 2 컵, 스테비아 주입 100 ml.

만카가 우유를 끓일 때 잠들다. 다시 끓여서 가져 가라. 호박을 껍질을 벗기고, 작은 입방체로 자르고, 스테비아 주입으로 물에 담아 단지 호박을 덮고, 연화 될 때까지 저열로 요리합니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루와 섞어서 끓여야합니다.

성분 : 우유 1 잔, 2 큰술. 내가 양질의 거친 밀가루, 1 큰술. 내가 건조한 분말 stevia, 1 tbsp. 내가 버터, 계란 2 개, 큰술 1 개. 내가 빵 부스러기, 소금, 채우기에 과일.

두꺼운 양질의 세 몰리나를 요리하십시오. 두 개의 노른자가있는 버터를 갈아서 부순다. 따뜻한 양질의 거친 밀가루로 버터를 완전히 저어 소량 씩 넣으십시오. 스테비아를 추가하고 모든 것을 혼합하십시오. 두꺼운 폼으로 하얀색을 치고 준비된 만나 혼합물과 섞는다. 덩어리의 절반을 버터로 기름칠에 넣고 빵 부스러기를 뿌리고, 과일을 윗부분에 올려 놓고 나머지 절반은 덮습니다. 버터로 뿌리고 오븐에 굽으십시오. 뜨거운 캐서롤을 제공하십시오.

성분 : 크랜베리 1 잔, 2 큰술 내가 건식 분쇄 스테비아, 세 몰리나 50g, 물 1 컵.

크랜베리 흉상, 씻어 내고 반죽하십시오. 2 큰술을 더한다. 내가 차가운 삶은 물과 거즈를 통해 주스를 짜십시오. 마크는 물 한 잔을 부어 5 분간 끓입니다. 끓인 국물에 양질의 거친 밀가루를 넣고 15-20 분 동안 끓인 다음 스테비아를 부어서 종기를 불에서 꺼내십시오. 이전에 쥬스를 프레스 한 후 용접 된 덩어리에 붓고 두꺼운 폼이 될 때까지 믹서로 때렸다. 질량이 2 배가되면 꽃병에 부어서 차가운 곳에 두어 두껍게 만듭니다.

성분 : 4 마리의 중간 당근, 4 tbsp. 내가 우유, 사과, 2 tsp. 양질의 거친 밀가루, 1 작은 술. 다진 stevia, 1 tsp의 슬라이드없이. 오일, 2 노른자, 1 단백질.

한 당근을 조각으로 자르고 준비가 될 때까지 저열로 우유를 끓으십시오 (필요한 경우 우유를 추가 할 수 있음). 고기 분쇄기를 통해 사과와 당근을 껍질을 벗기고, 양질의 거친 밀가루, 스테비아, 크림을 부드럽게 한 버터, 노른자, 채찍질 한 단백질을 섞으십시오. 소금을 피우지 말고 곰팡이 (작은 냄비 또는 찻잔)에 기름칠을하고 한 쌍으로 요리하고 준비가 될 때까지 그리드에 올려 놓으십시오.

성분 : 밀가루 2 컵, 1 tsp. 스테비아 주입, 우유 100 ml, 버터 50 g, 0.5 tsp. 소다, 소금, 계란 1 개.

스테비아 주입과 혼합 된 우유. 소금과 소다를 밀가루에 넣고 버터를 저어 준 다음 우유에 부어 잘 섞어 라.

반죽을 굴려서 슬라이스로 자르고 200-220 도의 온도에서 15 분 동안 구우십시오.

성분 : 버터 200 g, 설탕 50 g, 밀가루 2.5-3 컵, 1 tsp. 스테비아의 마른 잎을 말린 것 (양은 맛으로 바꿀 수 있음), 2 큰술. 내가 건빵을 뿌리는 가루 설탕.

설탕으로 버터를 치고 밀가루와 스테비아를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하여 손에 닿지 않도록 30 분 동안 냉장고의 가방이나 포일에 넣으십시오. 그런 다음 냉장고에서 꺼내어 롤아웃하고 정사각형, 머그컵 또는 다른 그림으로 자릅니다. 예열 된 오븐에서 180 ~ 200도에서 10 분간 굽습니다. 보드 또는 다른 표면에 뜨거운 생 과자를 넣어 가루 설탕으로 뿌리십시오.

재료 : 밀가루 1 컵, 버터 100g (마가린 가능), 소금, 스테비아 주입 100ml, 계란 1 개.

이 1 큰술을 준비하십시오. 내가 스테비아 분말은 끓는 물 100ml를 부어서 끓여서 5 ~ 6 분간 끓인 다음 10 ~ 15 분 동안 주입합니다. 스테비아 주입과 소금으로 마가린을 섞고 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 플라스틱으로 싸서 냉장고에 넣으십시오. 30 분 후에 반죽이 얇게 감겨 서 네 번 접혀 다시 약간 굴립니다. 쿠키를 자르십시오. 180도에서 30 분 구우십시오.

성분 : 밀가루 2 컵, 2 tsp. 건조한 스테비아 언덕, 물 1 컵, 계란 1 개, 소금, 버터 250g없이.

입문 단편의 끝.

해를 끼치 지 않는 과자. 생과자에있는 Stevia

달콤한 페이스트리, 다양한 젤리, 잼 및 보존 식품 - 아이들의 달콤한 기쁨, 밝은 맛, 그리고 특별한 즐거움과 관련된 모든 것. 어렸을 때 몸이 음식으로 잘 동화되고 모든 것이 건강을 위해 섭취됩니다. 그러나 나이와 함께, 우리는 많은 양의 설탕이 재미뿐만 아니라 신체에 심각한 위험이된다는 것을 알고 있습니다. 정서적 인 충치와 과체중, 심각한 심혈관 질환 및 당뇨병에 이르기까지 과식을 통한 과음의 문제가 있습니다.

생과자 - 달콤한 생과자, 다양한 젤리, 잼 및 보존 식품 - 모든 달콤한 테이블, 밝은 맛과 특별한 즐거움의 아이들의 기쁨과 관련된 스테비아. 어렸을 때 몸이 음식으로 잘 동화되고 모든 것이 건강을 위해 섭취됩니다. 그러나 나이와 함께, 우리는 많은 양의 설탕이 재미뿐만 아니라 신체에 심각한 위험이된다는 것을 알고 있습니다. 정서적 인 충치와 과체중, 심각한 심혈관 질환 및 당뇨병에 이르기까지 과식을 통한 과음의 문제가 있습니다.

인류의 의식적인 부분은 오랫동안 많은 건강 문제를 피하기 위해 천연 설탕 대체물을 찾고있었습니다. 특이 스테비아 식물의 잎에서 추출한 감미료 스테비오 사이드 (stevioside)는 현재 소위 "백색 죽음"에 대한 이상적인 대체품입니다. 스테비아 추출물을 사용하여 맛있는 천연 식품을 조리하는 많은 요리법이 있습니다.

시럽 - 베이킹과 제과의 스테비아 추출물

쿠키, 와플, 케이크, 스테비아 케이크 및 설탕은 성인과 어린이에게 큰 즐거움을 가져다 주며, 건강과 젊음을 연장합니다. Stevioside는 대다수 이용 가능한 설탕 대체제와 달리 가열했을 때 그 성질을 변화시키지 않고 단맛을 잃지 않으며 쓴맛이 없기 때문에 베이킹에 이상적입니다.

stevia의 녹은 잎을 가진 반죽은 재미있는 황록색 그늘을 취득한다. 이것을 필요로하지 않는다면, 색깔이없는 정제 천연 감미료를 사용할 수 있습니다. 스테비아는 보통 설탕보다 훨씬 단맛이있어 훨씬 더 경제적으로 소비 할 수 있습니다.

보존 식품, 잼, 통조림

많은 양의 설탕을 함유 한 식품은 혈당 지수가 높기 때문에 신진 대사와 당뇨병이있는 사람들에게 매우 해로울 수 있습니다. 또한, 그들은 포화 상태를 가져 오지 않으므로 불필요한 칼로리를 더 많이 사용하게됩니다.

스테비아는 잼과 각종 보존 식품의 해로운 문제를 해결합니다. 그것으로 당신의 과일 과자는 진정으로 자연스럽고 치통을 일으키지 않을 것입니다. 스테비아는 신진 대사를 향상시키고 유해 물질의 몸을 깨끗하게합니다.

스테비아 추출물의 천연 방부제 및 살균 특성에 특별한주의를 기울여야합니다. 스테비아 보존은 인공 방부제의 사용은 말할 것도없고 살균 없이도 오랫동안 지속될 수 있습니다. stevia의 잎은 통조림 과일뿐만 아니라 토마토, 오이 또는 호박의 겨울 종자에 첨가 할 수 있습니다. 그것은 그들을 완벽하게 구하고 심지어 더 맛있게 할 것입니다.

현재 다양한 요구르트, 케 피어, 아이스크림, 농축 우유 등의 스테비아 생산을위한 우수한 제제가 개발되었습니다. 식물 stevia를 사용하여. 그러한 제품의 유용성과 자연 스러움에 덧붙여, 스테비아는 훌륭한 제품 상태를 연장 할 수있는 자연스러운 특성을 가지고 있다는 것을 기억해야합니다. 유제품 및 낙농 제품의 스테비아는 유통 기한이 매우 중요합니다. Stevia는 화학 성분을 사용하지 않고 유제품의 유통 기한을 연장 할 것입니다. 스테비아 추출물은 매우 경제적 인 원재료이기 때문에 이것은 소비자에게 공평하며 단순히 유익합니다. 스테비아를 매우 합리적인 가격에 구입하십시오.

stevioside를 아주 좋은 설탕 대체물로 만드는 또 다른 속성은 다양한 산도 값에 대한 저항력입니다. 즉, stevia는 발효유 제품에 이상적입니다.

Stevia는 이제 당뇨병 환자와 비만 환자의식이 요법뿐만 아니라 고급 건강 기술을 고수하는 모든 사람들에게 세계적으로 권장됩니다.