블랙 스틱스 잼 - 겨울을위한 제법

• 저혈당증

1500 가지가 넘는 밤색 식물 중에서 식용 식물은 많지 않습니다. 실제로 검은 콩 만 먹을 수 있으며 예약도 가능합니다. 열매는 100 % 익은 상태 여야합니다. 그렇지 않으면 위장이 나빠질 위험이 있습니다.

Sunberry 품종의 세이버는 더 안전하지만, 야생 둥지는 아주 식용이 가능합니다. 그들은 늦은 날, 깔때기, 또는 bzdniki에서 잼을 시도하도록 제안되는 경우 밤색을 다르게 부르며 놀라지 않습니다. 모두 똑같은 털이입니다.

원시적 인 형태로 볼링은 불쾌한 냄새와 맛 때문에 거의 사용되지 않지만 열처리 후에 볼링은 흔적도없이 거의 사라집니다.

팬케이크 잼 - 고전적인 조리법

클래식 버전에서는 육포, 설탕, 물만이 육포 스튜를 만드는 데 사용됩니다. 그러나 바닐라, 계피, 레몬 또는 다른 과일을 추가하여 조리법을 직접 추가 할 수 있습니다.

• 익은 검은 그늘 열매 1 킬로그램;
• 설탕 1kg;
• 1 잔의 물.

시럽을 물과 설탕에서 끓여 내십시오. 끓는 시럽에 장과를 담그고 끓는 순간부터 적어도 15 분 동안 잼을 요리하십시오. 두꺼운 용지 걸림이 좋으면 요리 시간을 45 분으로 늘리십시오. 그러나 걸림돌을 잊지 마십시오.

준비 용지 걸림은 꽤 저항력이 있습니다. 실온에서 보관을 잘 유지하며 선반 위의 주방에 10-12 개월 동안 보관할 수 있습니다.

요리하지 않은 스튜 잼

지식이 많은 사람들은 열처리 중에 밤샘 치료가 많은 것을 말하며, 특히 신체를 젊게하는 능력을 잃어버린다 고합니다. 그래서 많은 사람들이 조리하지 않고 "생"스튜 조림을 선호합니다.

열매를 소쿠리에 넣고 끓는 물로 아낌없이 붓습니다. 워밍업 시간은 없지만 불쾌한 냄새는 사라질 것입니다.

블렌더로 딸기를 부수거나 고기 분쇄기로 뒤틀어보십시오. 설탕을 넣으십시오. 1kg의 설탕 1kg에 설탕 1kg을 넣고 2-3 시간 동안 잼을 따뜻한 곳에 두십시오.

다시 약동하고 설탕이 녹았다는 것을 확인하십시오. 1 개의 레몬의 강렬한 풍미 또는 주스를 첨가하고, 청결한, 건조한 단지에있는 잼을 배열하십시오.

"원료"잼은 냉장고에 보관하여 4-6 개월 동안 사용하는 것이 바람직합니다. 더 긴 비타민은 저장되지 않고 잼이 망가질 것입니다.

금기 사항을 읽는 것을 잊지 마십시오. 어쨌든 밤잠은 진미보다 약용 베리 이상입니다.

조림 잼을 요리하는 방법은 비디오를보십시오.

밤샘 잼 : 다양한 요리법

Nightshade는 초본 식물입니다. 꽃은 매우 작고 꽃 봉오리에서 수집됩니다. 열매는 작고 둥근 모양이다. 색상은 여름 내내입니다. 태아 자체가 7 월에서 10 월까지 익기 시작합니다.

9 월 이후의 추수. 이번 시즌 열매는 큽니다. 나중에 - 과일이 필름으로 덮여지기 시작할 것입니다. 이것은 두려워해서는 안됩니다. 그래서, 식물은 첫 번째 서리까지 열매를 맺을 것입니다.

이것은 치유 허브이며 인체의 해열 성 항 염증 과정으로 풍부하게 사용됩니다. 살라나와 연고, 주입, 달인. 나뭇잎과 파고 노브에서 신선한 딸기와 주스를 바릅니다.

사람들은 그를 늑대 열매로 알고 있습니다.

그것은 중요합니다! 의약 목적을 위해 익은 열매 만 사용하십시오. 초록색 열매는 매우 유독하며 어떠한 경우에도 사용하지 마십시오.

유용한 속성

이러한 식물은 맨 처음부터 끝까지 모든 사람에게 유익합니다.

Nightshade의 구조는 다음과 같습니다.

1. 카로틴.
2. 유기산.
3. 탄닌.
4. 사하라.
5. 마그네슘.
6. 칼슘.
7. 망간.
8. 비타민 C

화학 원소의 장점 외에도 유해 원소도 있습니다 :

그 사람을 강조 할 수도 있습니다 :

1. 변비를 없애줍니다.
2. 독성 물질을 제거합니다.
3. 모세 혈관 및 혈관을 강화합니다.

치료 속성은 다음과 같습니다 :

• 이뇨제;
• 해열제;
• 방부제;
• 진통제
• 완하제.

그것은 오래 전부터 민간 요법에서 사용되어 왔고,이 때문에 우리 사회에서 요구되고 있습니다. 왜 약국으로 달리고 약초의 도움을 받아 우리 몸을 해치지 않으면서도 우리 몸을 치료할 수있을 때 이해할 수없는 약을 사야합니다.

주입, 달이기는 것은 신경계, 류머티즘을 치유하기 위하여, 두통, 피부병을 제거하기 위하여 준비된다.

여름 내내 잎과 싹을 모으고 햇볕에 말리는 것이 바람직합니다. 열매는 가을에만 깨져서 완전히 익습니다. 그들은 똑같이 말릴 수도 있고 겨울철에 사용하기 위해 냉동시킬 수도 있습니다. 주스 처리에 널리 사용됩니다.

기침 열매의 주스를 ​​하루에 두 번 유리 반으로 마시는 것이 좋습니다. 목이 아프면 잘 익은 열매 주스로 양치질하는 것이 좋습니다.

주입과 달맞이를 적절히 준비하려면 몸에 해를 끼치 지 않도록 금기 사항을 알아야합니다. 주요한 것, 장과는 금기이다 :

밤 잼 잼의 요리법

어린 시절부터 달콤한 검은 색 또는 노란색 열매와 잼을 가진 파이를 기억합니다. 확인하고 올바른 재료와 준비 방법을 알고 있습니다. 어두운 밤 잼은 매우 맛있습니다. 여기 몇 가지 요리법이 있습니다.

"마르 멜로 곁들인 잼"

성분 :

• 마르 멜로 - 13-15 개;
• 설탕 - 1.5 kg;
• 밤색 식물 - 1 kg;
• 물 - 2.5 컵.

마르 멜로는 처음에 끓는 물을 부은 다음 8 시간 동안 주장합니다. 물이 식었 으면 마르 멜로를 꺼내 조각으로 자르고 밤의 씻은 과일과 섞어 라.

주어진 후, 우리는 불을 끈다, 우리는 끓을 가져오고 우리는 6 시간 더 주장한다.

결과는 신맛이 나는 매우 맛있는 잼입니다. 마르 멜로를 구할 수 없다면 오래 지속되는 사과를 추가 할 수 있습니다.

"밤잠 잼"

성분 :

• 물 - 1.5 유리;
• 밤색 식물 - 0.5 kg;
• 설탕 - 0.5 kg.

딸기는 철저히 씻어 낸다. 설탕과 물을 넣으십시오. 불을 넣을 필요가있을 때 열매가 부드러워 질 때까지 물을 더하고 열을 가볍게 요리하십시오. 차갑게 적용하십시오.

"노란 밤 잼 잼"

성분 :

• 설탕 - 2.5 kg;
• 밤 체 - 3 kg;
• 레몬 - 1 PC.

잘 두 부분으로 잘라 과일을 씻으십시오 (그들이 큰 경우 - 3-4 부분으로 잘라). 열매를 냄비에 넣고 설탕을 넣고 불에 태운다. 지금 간섭하는 것이 바람직하지 않습니다.

7 시간 동안 고집을 피우고 나서 불을 피울 필요가 있습니다. 종기를 가져와 열을 줄입니다. 때때로 저어 15-20 분 동안 요리하십시오. 혼합물을 식히십시오. 그런 다음 열매를 별도의 용기에 넣으십시오.

시럽을 불에 태우고 끓여서 20 분 동안 저온에서 요리하십시오. 우리는 레몬 (여러 조각으로 미리 자른)을 내려 놓고 10 분 더 익힌다.

식히고 나서 잼을 먹을 수 있습니다.

"보통, 할머니의 할머니에게서"

성분 :

• 물 - 컵 1 개;
• 열매 - 1 kg;
• 설탕 - 1kg.

처음에는 시럽을 만들어야합니다. 우리는 설탕 1kg을 취해 물 한 컵을 부어 넣습니다. 종기를 가져 오십시오. 과일과 끓는 시럽으로 씻으십시오.

끓일 때까지 5 분을주고, 옆으로 치우고 적어도 7 시간 동안 기다리십시오. 다음으로, 다시 끓여야하고, 다시 몇 시간 동안 기다려야합니다. 여러 번했으면 잼을 식히십시오 - 그게 전부입니다!

전통 의학에서의 사용

치유는 열매와 잎, 그리고 성도입니다. 민간 요법에서는 널리 사용됩니다. 국물과 팅크를 준비하십시오.

허벌 티는 복통, 요로 결석증, 잇몸 잇몸 및 인후 질환에 사용할 수 있습니다.

우리의 전통 의학뿐만 아니라 사용됩니다. 독일에서는 설사, 생리주기의 실패, 피부병을위한 주스의 로션 사용을위한 주입이 준비되어 있습니다.

프랑스에서는 그 사용법이 중세 시대에 이미 기술되었다. 그러나 민간 의학에서만 : 국물이나 연고에서.

인도 의학에서 몇 가지 과일을 가져 가라. 한약 - 치질 치료를위한 밤의 뿌리.

민간 요법에서, 연고, 화농성 상처를 돕는 연고가 준비되어 있습니다.

치유 조성물로 인해 천식 및 기관지염 환자 치료에 특히 유용합니다.

또한 경험 많은 초본가들과 밤하늘의 꽃들. 잎은 신선하고 건조한 상태로 섭취 할 수 있습니다. 신선한 잎 - 치유의 상처.

모든 것을 스스로하는 것은 재료의 양을 잘못 취하거나 잘못 주입 또는 연고를 할 수 있습니다. 증상이 나타날 수 있습니다 :

• 구토;
• 약점;
• 심한 어지럼증;
• 호흡 장애;
• 경련;
• 느린 맥박;
• 혼수 상태.

위의 증상이 나타나면 즉시 구급차에 전화하여 위장을 물로 충분히 헹구십시오.

다양한 종류의 백조과가 있으며 이들은 사용됩니다 :

1. 둥지의 방은 목이 아프다. 그 주스는 상처와 상처를 치유합니다.
2. 치유의 속성은 전혀 없습니다.
3. Swan Solanaceae는 백일해 기침, 기침에 사용됩니다.
4. 쓰라린 - 독감, 신경통을 치료하십시오.

따라서, 그러한 식물은 치유 허브뿐만 아니라 달콤한 진미를 얻기 위해서도 사용됩니다. 모든 미묘함을 안다면, 의심 할 여지없이 그러한 단맛을 준비하고 소비 할 수 있습니다.

나이트 셰이드 요리

러시아의 영토에서는 밤나무 (sunberry라고도 함)는 젖은 장소에서 발견되는 야생 베리로 간주됩니다. 가든 나이트 셰이드는 검은 색과 화려한 썰물을 얻으며 빠르게 성장하고 있습니다. 그 크기는 크고 체리와 흡사합니다. 준비는 매우 간단합니다. 열매가 손가락에 쉽게 분배되면 먹을 준비가됩니다. 보통 작물은 9 월에 수확됩니다. 정원사들은 그 특성으로 인해 그늘에서 자라는 것을 좋아합니다 : 베리 열량은 0이고, 지방과 단백질은 없으며, sunberry는 최소한의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 얼마만큼 먹을지라도 회복되지 않습니다. nightshade에서 요리하지 않는 것 : 젤리, 베이킹 용 충전제, 시럽. 이 기사에서는 특히 sunberry jam에 중점을 둘 것입니다.

딸기의 효과, 해로움 및 치유력

벌써 숙성시킨 열매 이외에, 밤 껍질의 다른 모든 부분은 유독성이기 때문에 스스로 먹는 것은 권장하지 않습니다. 의료 목적을 위해 식물에 함유 된 식물과 함께 약물을 사용하는 것은 의사의 허가가 있어야만 수행 할 수 있습니다. Nightshade는 그것의 재산 때문에 치유이라고, 과일은 몸에 뒤에 오는 효력이있다 :

• 진정제;
• 클렌징;
• 거담제;
• 췌장 성;
• 항염증제;
• 해열제;
• 항 류마티스 성;
• 소독제;
• 이뇨제.

전통 의학에 대한 책에서는 잼 형태의 정기적 인 사용이 대처하는데 도움이 될 것임이 확실합니다.

• 변비;
• 위장 염증;
• 몸에있는 독소;
• 혼수;
• 두통;
• 스트레스.

또한 야생 딸기에서 잼은 혈압을 정상화하기 위해 혈액 구성을 향상시킬 수 있습니다. 디저트와 위장 중독 예방에 도움이됩니다.

식물의 이점은 명백합니다. 몸에 해를 끼치는 것 - 그것은 또한 존재합니다. 설 익은 열매를 먹으면 중독을 일으킬 수 있습니다. 호기심이 많고 장과를 골라 낼 수 있기 때문에 야간 경작지가 사이트에서 자라면 어린이를 면밀히 모니터링하는 것이 좋습니다. 다음 기호는 중독 딸기를 정의 할 수 있습니다.

• 설사;
• 메스꺼움;
• 구토;
• 호흡 곤란;
• 복통;
• 의식 상실;
• 심장 두근 거림.

이 표지판을 본인이나 친척이 발견하면 가능한 한 빨리 의료 도움을 받아야합니다. 검은 해바라기의 사용을보고하는 것이 중요합니다.

조리법

블랙 레몬 잼

이 준비 작업은 준비가 매우 간단하며, 잼은 맛이 좋을뿐만 아니라 유용합니다. 조리법에는 적어도 1kg의 딸기가 필요합니다.

성분 :

• Sunberry 딸기 - 1 kg;
• 설탕 - 1 kg;
• 레몬 - 2 매질;
• 물 - 컵 1 개;
• 민트 (바람직하게 신선한) - 4 잎.

조리법

1. 열매는 냄비에 끓는 액체를 부은 다음 난로에서 5 분간 요리를합니다. 작은 화재를 설치하는 것이 좋습니다.
2. 시간이 지나면 4 시간 동안 기다려야합니다.
3. 절차 반복 : 먼저 열매를 삶아서 4 시간 정도 기다리십시오. 과정은 3 번 반복됩니다.
4. 주스를 끓기 전에 마지막으로 혼합물에 첨가되며, 레몬과 민트 잎으로 압착됩니다.
5. 뜨거운 잼은 은행에 배치되고 그 다음 거꾸로 배치됩니다. 위에는 수건으로 덮여 있습니다.

잼은 태울 수 있으므로 항상 끓는 동안 주위에있는 것이 바람직하며 주걱으로 저어 주십시오. 잼용 프리 뱅크는 오븐에서 멸균해야합니다. 그러나 여기서 우리는 은행이 파산하지 않도록 매우주의해야합니다. 차가운 오븐에 잼 항아리를 넣은 다음 온도를 80도 정도로 설정하는 것이 가장 좋습니다.

레몬이 든 노란색 잼

노란 밤은 매우 달다는 점에서 다르지만 그 조리법은 검은 색과 같습니다. 제대로 잼을 요리하기 위하여 - 다만 흑 sunber보다는 더 적은 설탕을 사용하십시오.

성분 :

• 열매;
• 설탕에 설탕;
• 레몬 - 1 또는 2 (맛에);
• 물

조리법

1. 노란 태양 딸기의 잘 씻은 과일은 2 개로 자른다 (그들이 크면 3 개로 자른다).
2. 열매는 냄비에 넣고 설탕을 넣습니다. 다음 혼합물은 불에 비등에 놓인다. 방해 할 필요가 없습니다.
3. 혼합물을 끓인 후, 5 분간 더 끓여야하며, 그 후에는 7 시간 이상 견딘다. 그런 다음 다시 일관성이 스토브로 보내집니다. 끓인 후에 불을 줄여야합니다. 요리 시간 = 15 분. 혼합물은 계속 저어 주어야합니다.
4. 요리 후, 열매는 냄비에서 가져 와서 별도의 컨테이너에 배치됩니다.
5. 시럽이 끓으면 약 20 분 동안 계속 끓게하십시오. 여러 조각으로 자른 레몬을 시럽에 넣고 다시 10-12 분간 끓입니다.

간단한 밤 잼

Sunberry 잼은 가장 맛있는 작품 중 하나입니다. 요리를 좋아하지 않는 사람조차도 만들 수 있습니다. 조리법의 경우, 이미 숙성 된 열매를 사용하는 것이 바람직합니다. 설 익은 상태에서는 맛이 좋지 않을 것입니다.

성분 :

• 블랙 Sunberry - 1 kg;
• 설탕 - 1kg.

조리법

1. Nightshade는 물로 여러 번 씻어냅니다.
2. 설탕은 딸기를 씻은 곳과 같은 용기에 넣습니다. 추가 단계를 진행하기 전에 혼합물을 30 분 동안 양조해야합니다. 우리는 장과가 주스를 만들 때를 기다려야합니다.
3. 그런 다음 열매와 설탕이 든 용기 (냄비)는 작은 불에 올려 놓습니다. 요리 시간 2 시간. 동시에 잼을 주기적으로 저어 야합니다.
4. 잼이 준비되면 미리 멸균 된 병으로 분해하고 뚜껑으로 단단히 닫아야합니다.
5. 맛있는 준비는 시원한 곳에서 치워 져야합니다.

차가운 곳에 용지를 보관하십시오. 어떤 요리에 향신료를 추가 할 nightshade의 추가와 함께 케이크 또는 팬케이크 베이킹을 시도해야합니다.

Sunberry Apple Jam

조리법을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 잼에 더 세련된 맛을주기 위해 향신료를 추가 할 수 있지만 선택 사항입니다.

성분 :

• 열매 - 1 kg;
• 사과 (Antonovka 품종이 가장 적합 함) - 6 개;
• 설탕 - 0.5 kg;
• 물 - 100 ml.

조리법

1. 껍질은 사과에서 제거되고, 작은 조각으로 잘립니다.
2. 열매는 사과와 같은 강판에 문지릅니다 (큰 세포가 바람직 함).
3. 질량은 냄비에 빠지다가 설탕을 뿌렸다. 5 시간 동안 주입되었습니다.
4. 지정된 시간이 지나면 물을 추가합니다 (반 컵). 생성 된 혼합물을 화재에 놓고 30 분 동안 끓인다. 저주하는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 12 시간이 지난 후 잼은 마침내 준비 될 때까지 다시 끓여야합니다.
5. 마지막 단계는 선택 사항이지만 잼에 특별한 맛을 추가하려면 생강, 계피 또는 바닐라를 더할 수 있습니다. 이 향신료는 매우 향이 있기 때문에 소량의 잼에는 충분합니다.

민트 잼

겨울에는 해피 딸기에서 잼을 맛있게 먹을 수 있습니다.

성분 :

• 열매 - 2 kg;
• 설탕 - 2 kg;
• 레몬 - 1 개;
• 박하 - 한 줌.

조리법

1. Nightshade는 끓는 물을 부은 후 나뭇 가지에서 열매를 제거합니다.
2. Sepals은 레몬과 민트 잎처럼 물로 씻어냅니다.
3. 딸기, 레몬 및 박하는 고기 분쇄기를 통과합니다.
4. 결과 혼합물에 설탕을가한다.
5. 모든 것은 함께 섞여있다. 잼은 20 분 이상 끓여야 조리됩니다. 정기적으로 저어 주어야합니다.

오렌지와 Sunberry

재료에는 마르 멜로가 포함되어 있기 때문에 이러한 종류의 디저트는 특별한 맛을 선사하며 아로마로 구분됩니다.

성분 :

• 마 르 멜로 - 6 과일;
• 열매 - 1 kg;
• 매자 나무 - 한 줌;
• 설탕 - 0.5 kg;
• 오렌지 - 1 조각;
• 물 - 100 ml;
• 향기로운 허브 : 레몬 밤, 생강, 박하 (또는 다른 사람 - 취향).

조리법

1. 모든 열매는 씻고 분류해야합니다. 마른 껍질은 껍질을 벗기고 강판 (강하게 대강 껍질을 벗기십시오)에 강판을 뿌려야합니다.
2. 스튜 냄비에서 그들은 결합한다 : 마르 멜로, sunberry, 매자 나무 및 오렌지 (미리 썰기). 적어도 6 시간 동안 과일이 주입되었습니다.
3. 지정된 시간이 지나면 물과 설탕이 팬에 추가됩니다. 혼합물을 30 분 동안 저어 주면서 끓여야합니다.
4. 잼은 12 시간 동안 서 있어야하며, 그 후에 향기로운 허브에서 취향과 선호도를 더할 수 있습니다.
5. 잼은 다시 양조됩니다 (이미 혼합물이 올바른 농도가 될 때까지). 그런 다음 은행에 퍼집니다.

모두가 달게 한 잼을 좋아하지 않으므로 설탕의 양은 반으로 줄 수 있습니다. 준비된 잼은 팬케이크 또는 팬케이크로 제공됩니다. 또한 주인은 잼을 사용하여 파이를 준비합니다. 보시다시피, sunberry에서 잼을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 모든 사람들은 간단한 요리법을 숙달 할 수 있으며 아무도 그러한 수제를 거부합니다. 친구 나 가족을 티 파티에 안전하게 초대 할 수 있습니다.

조림 잼을 요리하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.

밤샘 잼 요리법 : 요리법

사람들은 오랜 흑인의 약용 및 영양 성분에 대해 잘 알고 있으며, 전통 의학에서 식물성 원료와 과일을 사용하는 방법과 장과, 보존 식품, 잼 및 제빵 용 소스를 만드는 방법을 배웠습니다. 이 기사에서 우리는이 과일로부터 잼을 만드는 방법과 몸에주는 이점에 대해 설명 할 것입니다.

설명

Nightshade는 북부 지역을 제외하고 유라시아 대륙 전체에서 발견되는 높이가 1 미터에 달하는 일년생 식물입니다. 그의 가장 좋아하는 장소 - 정원, 과수원, 경작 할 수있는 땅, 저수지의 저수지. 식물 줄기는 곧추 서고 가지가 약간 사춘기입니다. 길이가 13 센티미터, 너비가 8 센티미터 인 보통의 타원형의 타원형 시트가 있습니다.

작은 흰색 꽃은 우산 형태로 구부러진 꽃차례에 모여 있습니다. 열매는 검은 색이며 때로는 흰색과 초록색으로 둥글며 최대 1cm 크기이며 매우 수분이 많습니다. 개화기 - 여름철에 열매 맺기가 7 월에 시작되어 10 월에 끝납니다.

다음 요소의 높은 함량이 식물의 열매, 풀 및 잎에서 발견되었습니다.

• 착색제 및 탄닌;
• 카로틴;
• 설탕;
• 유기산;
• 둘 카마린 (쓴맛 글리코 시드);
• 글리코 알칼로이드 (solanine, solacein).

그것의 의약 특성 때문에, nightshade는 약 식물의 사이에서 열거되다. 과일에는 다음과 같은 치유력이 있습니다.

• 췌장 성;
• 해열제;
• 항염증제;
• 거담제;
• 항 류마티스 성;
• 진정제;
• 이뇨제;
• 소독제;
• 정화.

장과를 먹고, 식물의 지상 부분뿐만 아니라 다음과 같은 건강상의 문제를 위해 달맞이꽃, 주입 및 주스 형태로 섭취하십시오.

• 죽상 동맥 경화증;
• 소화 불량;
• 고혈압;
• 비뇨 생식기 질환;
• 간질;
• 피부 질환;
• 신경 계통 장애;
• 혈액 종양 질환 (백혈병);
• 통증 증후군;
• 치열;
• 인후염;
• 잇몸을 훼손.

식물 치료의 잎에서 연고 :

• 이끼류;
• 종기;
• 궤양 및 파열 상처.

밤의 장점

식물의 상기 한 질은 특히 그것에서 음식에 의해 소유된다, solanaceous 잼. 전통 의학 조리법의 수많은 컬렉션에서 다음과 같은 징후와 함께 이러한 육즙 과일에서 잼 5 스푼 최대 매일 섭취하는 것이 좋습니다 :

• 독소의 몸을 정화;
• 일반 강장제;
• 혈압 조절;
• 변비 치료제로;
• 항염증제로서;
• 혈액 조성물 증강제;
• 온화한 진정제;
• 빈번한 두통이있는;
• 스트레스를 받고;
• 위장 중독 (자연 흡착제) 예방

성분

이제이 치유의 섬세함을 직접 요리하는 법을 직접 말해보십시오. 첫째, 우리는 잼에 필요한 성분뿐만 아니라 어떤 종류의 도구와 도구가 필요한지를 나타냅니다.

너는 필요로 할 것이다 :

• 잘 익은 과일 1.5 킬로그램;
• 설탕 1.5 킬로그램;
• 열매를 씻을 수있는 소쿠리 또는 체;
• 잼을 담는 용기 (스테인레스 스틸 팬);
• 준비 도중 잼의 표면에서 거품을 제거하기위한 스키머;
• 딸기를 섞기위한 숟가락;
• 살균 된 0.5 리터 항아리;
• 멸균 통조림 뚜껑;
• 시머.

단계별 잼 준비

다음은 제품을 조리하기위한 단계별 조리법입니다.

1. 뽑은 열매를 잎과 버릇이 있거나 익은 과일에서 채취하고, 체 또는 소쿠리에 넣고, 흐르는 물로 씻어냅니다. 물이 완전히 빠지게하십시오.
2. 냄비 바닥에 설탕을 붓고 약 1cm의 층을 만들기 위해 숟가락으로 평평하게하십시오.
3. 다음 설탕의 층에 장과의 층을 따르고 그 (것)들을 반반하게하십시오.
4. 설탕과 딸기의 대체 층, 숟가락으로 그들을 수평하게 함.
5. 딸기의 최상층에 설탕 층을 뿌리고 표면을 평평하게하십시오.
6. 커버하고 8-10 시간 동안 주스를 강조 표시합니다.
7. 이 시간이 지나면, 풀어 진 주스와 열매를 섞고 녹지 않는 설탕 잔여 물을 섞는다.
8. 스토브를 켜고 혼합물을 저어 중간 불을 켭니다.
9. 끓는 순간부터 열을 줄이고 20-30 분 요리하십시오. 끊임없이 감동을주고 스키머로 스키밍 스키머를 벗겨냅니다.
10. 완성 된 디저트를 멸균 된 항아리에 붓고 삶은 통조림 뚜껑이있는 시머를 사용하여 롤을하십시오.

비디오 : 딸기 잼

다른 재료와 함께 밤 잼의 조리법

몸에 발라주는 잼의 치유 효과를 높이고 맛을 향상시키기 위해 레몬 껍질과 마르 멜로 같은 다른 유용한 제품을 추가하여이 진미를 준비 할 수 있습니다. 아래는 위의 재료를 조합하여 디저트를 준비하는 요리법입니다.

레몬 향이 가득한 밤 잼

제품 구성 :

• 밤색 과일 1kg;
• 과립 설탕 1 킬로그램;
• 1 개의 레몬 껍질, 훌륭한 강판에 강판;
• 1 레몬의 주스;
• 바닐라 설탕 1-2 봉지.

요리 과정 :

1. 열매를 맺고 흐르는 물 아래에서 헹구고 물기를 없애십시오.
2. 과일을 팬에 부어 설탕과 섞는다. 10 시간 동안 기다리십시오.
3. 냄비의 내용물을 저어서 2-3 시간 동안 5 시간 동안 섞어서 5 시간 간격으로 거품을 지속적으로 저어주고 제거하십시오.
4. 마지막 양조에 레몬 껍질을 넣고 잘게 빻은 다음 주스를 짜내십시오.
5. 완성 된 제품으로 열 팬에서 제거하기 전에 바닐라 설탕을 넣고 모든 것을 섞을 필요가 있습니다.
6. 잼을 항아리에 붓고 감아 올리십시오.

마르 멜로와 밤 잼

성분 :

• 밤색 식물 1 킬로그램;
• 설탕 1.5 킬로그램;
• 정제수 1.5 잔;
• 중간 크기의 마르 멜로 과일 6 조각;
• 1 레몬;
• 1 개 한 세트의 매 개울 열매 (선택);
• 바닐린 칼 끝에.

단계별 지침 :

1. 열매를 분류하고, 흐르는 물 밑을 물 밑으로 씻어서 건조시킵니다.
2. 마르 멜로를 씻고, 껍질을 벗기고, 중간 크기로 자른다.
3. 레몬을 씻고 풍미와 함께 고기 분쇄기에서 비틀십시오.
4. nightshade, 강판 된 마르 멜로, 꼬인 레몬을 섞어서 매자 나무의 열매를 혼합물에 첨가하십시오.
5. 5 시간 동안 주입하십시오.
6. 설탕을 넣고 물을 부어 중간 열에 30 분 동안 섞고 요리하십시오.
7. 열에서 꺼내어 12 시간 더 기다리십시오.
8. 정해진 시간이 지나면 다시 불을 넣고 30 분 더 익힌다.
9. 요리가 끝나면 바닐라를 넣으십시오.
10. 완성 된 뜨거운 제품을 은행에 붓고 감아 올리십시오.

무엇을 줄까요?

상기 조리법에 따른 잼은 적당히 두껍고 향이 있습니다. 그것은 그대로 사용할 수 있으며, 차 또는 우유로 씻어 내고, 파이, 두부 캐서롤로 채우고 얇은 팬케이크에 싸서 디저트와 아이스크림에 넣을 수 있습니다.

따라서, 신선한 밤 쉐이드가 의료 목적으로 사용되는 것뿐만 아니라 달콤한 열매로 만든 달콤한 디저트도 마찬가지입니다. 우리의 조리법에 따라이 열매들로 잼을 만들어보십시오. 그러면 당신의 건강을 좋은 상태로 유지할 것입니다.

밤샘 잼 요리법 : 요리법

사람들은 오랜 흑인의 약용 및 영양 성분에 대해 잘 알고 있으며, 전통 의학에서 식물성 원료와 과일을 사용하는 방법과 장과, 보존 식품, 잼 및 제빵 용 소스를 만드는 방법을 배웠습니다. 이 기사에서 우리는이 과일로부터 잼을 만드는 방법과 몸에주는 이점에 대해 설명 할 것입니다.

설명

Nightshade는 북부 지역을 제외하고 유라시아 대륙 전체에서 발견되는 높이가 1 미터에 달하는 일년생 식물입니다. 그의 가장 좋아하는 장소 - 정원, 과수원, 경작 할 수있는 땅, 저수지의 저수지. 식물 줄기는 곧추 서고 가지가 약간 사춘기입니다. 길이가 13 센티미터, 너비가 8 센티미터 인 보통의 타원형의 타원형 시트가 있습니다.

작은 흰색 꽃은 우산 형태로 구부러진 꽃차례에 모여 있습니다. 열매는 검은 색이며 때로는 흰색과 초록색으로 둥글며 최대 1cm 크기이며 매우 수분이 많습니다. 개화기 - 여름철에 열매 맺기가 7 월에 시작되어 10 월에 끝납니다.

그것은 중요합니다! 완전 무르 익은 열매를 제외하고 검은 밤색의 모든 부분은 유독성을 지니므로이 약용 식물을 이용한자가 치료는 용납 될 수 없습니다. 이 식물에 근거한 준비는 의사에 의해서만 처방되어야하며 처방 된 복용량에 따라 엄격하게 섭취되어야합니다.

다음 요소의 높은 함량이 식물의 열매, 풀 및 잎에서 발견되었습니다.

• 착색제 및 탄닌;
• 카로틴;
• 설탕;
• 유기산;
• 둘 카마린 (쓴맛 글리코 시드);
• 글리코 알칼로이드 (solanine, solacein).

좋은 밤색과 집에서의 재배의 미묘함을 확인하십시오.

그것의 의약 특성 때문에, nightshade는 약 식물의 사이에서 열거되다. 과일에는 다음과 같은 치유력이 있습니다.

• 췌장 성;
• 해열제;
• 항염증제;
• 거담제;
• 항 류마티스 성;
• 진정제;
• 이뇨제;
• 소독제;
• 정화.

밤 껍질에는 해열 성질이있어 :은 바보, 매자 나무, Rhodiola rosea, 초원, 검은 딸기, viburnum, dogwood, 헤더, sloe.

장과를 먹고, 식물의 지상 부분뿐만 아니라 다음과 같은 건강상의 문제를 위해 달맞이꽃, 주입 및 주스 형태로 섭취하십시오.

• 죽상 동맥 경화증;
• 소화 불량;
• 고혈압;
• 비뇨 생식기 질환;
• 간질;
• 피부 질환;
• 신경 계통 장애;
• 혈액 종양 질환 (백혈병);
• 통증 증후군;
• 치열;
• 인후염;
• 잇몸을 훼손.

식물 치료의 잎에서 연고 :

• 이끼류;
• 종기;
• 궤양 및 파열 상처.

아십니까? 영국의 Vik Morris 교수 (영국 식품 연구원)는 사과, 자두, 살구, 검은 건포도 및 밤 잼에있는 펙틴이 암 세포의 성장을 막는 능력을 입증했습니다. 갈 락틴 -3 단백질 덕분입니다.

밤의 장점

식물의 상기 한 질은 특히 그것에서 음식에 의해 소유된다, solanaceous 잼. 전통 의학 조리법의 수많은 컬렉션에서 다음과 같은 징후와 함께 이러한 육즙 과일에서 잼 5 스푼 최대 매일 섭취하는 것이 좋습니다 :

• 독소의 몸을 정화;
• 일반 강장제;
• 혈압 조절;
• 변비 치료제로;
• 항염증제로서;
• 혈액 조성물 증강제;
• 온화한 진정제;
• 빈번한 두통이있는;
• 스트레스를 받고;
• 위장 중독 (자연 흡착제) 예방

혈압의 정상화는 또한 : 멜론 멜론, 샴 피뇽, 매실, 구즈 베리, 체빌, 바질, 사탕 무우, 박하, 셀란딘에 기여합니다.

성분

이제이 치유의 섬세함을 직접 요리하는 법을 직접 말해보십시오. 첫째, 우리는 잼에 필요한 성분뿐만 아니라 어떤 종류의 도구와 도구가 필요한지를 나타냅니다.

너는 필요로 할 것이다 :

• 잘 익은 과일 1.5 킬로그램;
• 설탕 1.5 킬로그램;
• 열매를 씻을 수있는 소쿠리 또는 체;
• 잼을 담는 용기 (스테인레스 스틸 팬);
• 준비 도중 잼의 표면에서 거품을 제거하기위한 스키머;
• 딸기를 섞기위한 숟가락;
• 살균 된 0.5 리터 항아리;
• 멸균 통조림 뚜껑;
• 시머.

아십니까? 약 1,400 종의 식물 종들이 솔라 나과 (Solanaceae)에 속하며, 한 종의 식물은 한 시즌에 3 만 종 이상을 생산할 수 있습니다.

단계별 잼 준비

다음은 제품을 조리하기위한 단계별 조리법입니다.

뽑은 열매를 잎과 버릇이 있거나 익은 과일에서 채취하고, 체 또는 소쿠리에 넣고, 흐르는 물로 씻어냅니다. 물이 완전히 빠지게하십시오.

냄비 바닥에 설탕을 붓고 약 1cm의 층을 만들기 위해 숟가락으로 평평하게하십시오.

다음 설탕의 층에 장과의 층을 따르고 그 (것)들을 반반하게하십시오.

설탕과 딸기의 대체 층, 숟가락으로 그들을 수평하게 함.

딸기의 최상층에 설탕 층을 뿌리고 표면을 평평하게하십시오.

커버하고 8-10 시간 동안 주스를 강조 표시합니다.

이 시간이 지나면, 풀어 진 주스와 열매를 섞고 녹지 않는 설탕 잔여 물을 섞는다.

스토브를 켜고 혼합물을 저어 중간 불을 켭니다.

끓는 순간부터 열을 줄이고 20-30 분 요리하십시오. 끊임없이 감동을주고 스키머로 스키밍 스키머를 벗겨냅니다.

완성 된 디저트를 멸균 된 항아리에 붓고 삶은 통조림 뚜껑이있는 시머를 사용하여 롤을하십시오.

비디오 : 딸기 잼

그것은 중요합니다! Nightshade는 칼로리가 매우 높습니다. 제품 100g 당 약 220kcal을 사용하기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게는이 섬세함의 빈번한 사용이 바람직하지 않습니다.

다른 재료와 함께 밤 잼의 조리법

몸에 발라주는 잼의 치유 효과를 높이고 맛을 향상시키기 위해 레몬 껍질과 마르 멜로 같은 다른 유용한 제품을 추가하여이 진미를 준비 할 수 있습니다. 아래는 위의 재료를 조합하여 디저트를 준비하는 요리법입니다.

우리는 라스베리 잼, 만다린, 검은 가시 나무, 산사 나무속, 구즈 베리, 호박, 배, 흰 벚나무, 마르 멜로, 만두 열매, 블랙 체리 및 붉은 건포도를 만들기위한 조리법을 익히는 것이 좋습니다.

레몬 향이 가득한 밤 잼

제품 구성 :

• 밤색 과일 1kg;
• 과립 설탕 1 킬로그램;
• 1 개의 레몬 껍질, 훌륭한 강판에 강판;
• 1 레몬의 주스;
• 바닐라 설탕 1-2 봉지.

요리 과정 :

1. 열매를 맺고 흐르는 물 아래에서 헹구고 물기를 없애십시오.
2. 과일을 팬에 부어 설탕과 섞는다. 10 시간 동안 기다리십시오.
3. 냄비의 내용물을 저어서 2-3 시간 동안 5 시간 동안 섞어서 5 시간 간격으로 거품을 지속적으로 저어주고 제거하십시오.
4. 마지막 양조에 레몬 껍질을 넣고 잘게 빻은 다음 주스를 짜내십시오.
5. 완성 된 제품으로 열 팬에서 제거하기 전에 바닐라 설탕을 넣고 모든 것을 섞을 필요가 있습니다.
6. 잼을 항아리에 붓고 감아 올리십시오.

그것은 중요합니다! 밤나무의 익은 장과에서 유해 물질 solanine은 사실상 없기 때문에 완전히 숙성 된 과일 만 먹는 것이 허용됩니다.

마르 멜로와 밤 잼

성분 :

• 밤색 식물 1 킬로그램;
• 설탕 1.5 킬로그램;
• 정제수 1.5 잔;
• 중간 크기의 마르 멜로 과일 6 조각;
• 1 레몬;
• 1 개 한 세트의 매 개울 열매 (선택);
• 바닐린 칼 끝에.

단계별 지침 :

1. 열매를 분류하고, 흐르는 물 밑을 물 밑으로 씻어서 건조시킵니다.
2. 마르 멜로를 씻고, 껍질을 벗기고, 중간 크기로 자른다.
3. 레몬을 씻고 풍미와 함께 고기 분쇄기에서 비틀십시오.
4. nightshade, 강판 된 마르 멜로, 꼬인 레몬을 섞어서 매자 나무의 열매를 혼합물에 첨가하십시오.
5. 5 시간 동안 주입하십시오.
6. 설탕을 넣고 물을 부어 중간 열에 30 분 동안 섞고 요리하십시오.
7. 열에서 꺼내어 12 시간 더 기다리십시오.
8. 정해진 시간이 지나면 다시 불을 넣고 30 분 더 익힌다.
9. 요리가 끝나면 바닐라를 넣으십시오.
10. 완성 된 뜨거운 제품을 은행에 붓고 감아 올리십시오.

버찌, 포도 주스, 붉은 건포도 젤리, 건포도 및 수박의 겨울 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 읽으십시오.

무엇을 줄까요?

상기 조리법에 따른 잼은 적당히 두껍고 향이 있습니다. 그것은 그대로 사용할 수 있으며, 차 또는 우유로 씻어 내고, 파이, 두부 캐서롤로 채우고 얇은 팬케이크에 싸서 디저트와 아이스크림에 넣을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 밤잠에서 마약 사용에 금기는 특이 체질, 5 세 미만의 어린이, 임신 및 수유입니다.

따라서, 신선한 밤 쉐이드가 의료 목적으로 사용되는 것뿐만 아니라 달콤한 열매로 만든 달콤한 디저트도 마찬가지입니다. 우리의 조리법에 따라이 열매들로 잼을 만들어보십시오. 그러면 당신의 건강을 좋은 상태로 유지할 것입니다.

까만 밤색 : 묘사, 유용한 특성, 잼을위한 조리법

검은 밤나무는 콩 가족의 일년생 식물입니다. 무의미하고 거의 모든 지형에서 자랍니다. 문화는 유라시아와 북아메리카의 영토에 퍼져 있습니다. 그것은 널리 전통적인 의학 및 요리에 사용되며, 의약 속성이 있습니다. 독성 물질이 포함되어있는 특별한 위험이 있습니다. 주의해서 사용하십시오. 인체에 치유 효과가 있습니다. 일부 국가에서는 요리에 사용됩니다.

Nightshade는 연간 약초입니다. 묘사에 따르면, 그것은 보라색 색조의 줄기 줄기와 가장자리에 치아가 달린 길쭉한 짙은 녹색 잎이 난상 형태로되어 있습니다. 꽃은 흰색이며, 우산 형이며 크기가 작습니다. 열매는 검은 색 열매입니다. 일반적으로 식물의 높이는 10-70cm에 달하며 식물의 개화시기는 7-8 월에, 과일 숙성은 8-9 월에 일어납니다.

열매에는 설탕과 비타민 C가 포함되어 있습니다. 초록색 과일에는 위험한 물질 인 solanine이 있는데, 과량 섭취하면 심한 중독을 일으킬 수 있습니다. 이 독은 식물이 완전히 익었을 때만 파괴됩니다.

풀에는 아스 코르 빈산, 카로틴, 탄닌이 함유되어 있습니다. 또한 식물에는 배당체와 알칼로이드가 포함되어 있습니다.

호주는 흑인의 집입니다. 이 식물은 유라시아와 미국에서 흔합니다. 문화는 소박하고 강과 호수, 길가, 황무지와 계곡에서 잘 자랍니다. 이 때문에 유용한 특성을 가진 잡초로 간주됩니다.

약용 식물 인 나이팅게일 블랙은 많은 나라에서 널리 사용되고 있습니다. 식물의 열매와 낙엽 부분을 모두 사용하십시오. 열매는 독성이므로 극도의주의하에 사용해야합니다. 처음에는 독성이 익은 과일에 들어 있지만 완전히 익을 때 파괴됩니다.

식물의 잎은 여름에 수확되며 과일은 늦가을에 수확됩니다. 잔디는 야외에서 말리고, 열매는 특수 건조기에서 말린다.

일부 국가에서는 잼과 키셀이 밤의 열매로 만들어집니다. 굽기에서 그들은 충전물로 사용된다. 코카서스 지방에서는 식물의 잎이 삶고 먹습니다. 베리의 불쾌한 냄새를 없애기 위해, 사용하기 전에 끓는 물을 부어 라.

고대부터이 문화의 사용은 많은 국가에서 널리 알려져 있습니다. 수술 중 마취와 호흡에 사용되었습니다. 민간 요법에서 열매와 잎은 광범위하고 유용한 특성 때문에 널리 사용됩니다.

• 진통제 - 허브의 주입은 두통에 사용되며, 식물 주스는 귀에 (귀 통증에 대해), 코 (부비동염, 비염에 대해) 묻혀 있습니다.
• 상처 치유 - 야간 진드기의 주입은 상처, 피부 발진, 포진, 주름살, 치질을 치료합니다.
• 항염증제 - 염증성 과정에서 밤 껍질의 풀을 달여 먹는다.
• expectorant - 초본 달인은 기관지 천식, 백일해 기침, 인후염을 위해 사용됩니다;
• 이뇨 - 야간 꽃의 주입이 사용됩니다.
• 진정제 - 신경계를 진정시키기 위해 신경증, 히스테리, 간질에 사용됩니다.
• 항균 작용 - 소화 불량과 벌레에 대비하여 식물의 열매가 섭취됩니다.

까만 밤 껍질을 사용할 경우 미성숙 식물에는 독성 물질 - 일라 닌이다는 것을 명심해야합니다. 그것은 열처리에 의해 파괴되지 않으며 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. 중독의 징후가있는 경우 피해자는 급히 입원해야합니다.

nightshade가 다음 증상에있을 수 있음을 확인하십시오 :

• 호흡 곤란;
• 빠른 펄스;
• 복통;
• 구토;
• 설사;
• 의식 상실

식물은 임신, 수유중인 여성 및 어린이, 심장 혈관계의 질병에 사용하기에는 금기입니다.

지나치게 많은 열매를 맺으면 신체에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 개인적인 편협도 가능합니다.

딸기는 전통 의학뿐만 아니라 요리에도 널리 사용됩니다. Nightshade는 다양한 요리의 재료입니다. 일부 국가에서는 식물의 지상부가 모두 소비됩니다. 잎은 샐러드로 만든다. 너는 밤색의 익은 열매에서 베이킹과 만두를위한 먹거리를 만들고, 젤리를 요리하고, 잼을 만들 수 있습니다. 독성 물질이 들어 있다는 것을 잊지 마십시오. 완전히 익은 과일 만 사용할 수 있습니다. 오늘 당신은 다양한 잼 조리법을 찾아 낼 수있다. 집에서 요리 할 수 ​​있습니다.

밤 잼 잼을 위해 당신은 필요로한다 :

• 식물 딸기 500g;
• 설탕 600 그램;
• 1 잔의 물.

딸기는 이전에 씻어서 흘려 보내고 물과 설탕으로 뜨거운 시럽을 부어 넣은 용기에 담아 야합니다. 하룻밤 잼을 둡니다, 아침에 끓여서 저온에서 조리 할 때까지 끓으십시오.

밤 체 - 마녀 열매

기사의 내용 :

• 구성 및 칼로리
  
• 유용한 속성
  
• 금기와 해악
  
• 먹는 법
  
• 요리법
  
• 재미있는 사실
  

검은 밤가 (lat. Solanum nigrum)는 토마토, 가지, 후추 및 다른 작물을 포함하여 수천 명의 대표자가있는 Solanaceae의 수많은 가족의 일년생 식물이다. 유라시아 나 오스트레일리아의 작은 고향 인 대륙은 정확히 어떤 대륙이 아니 었는지는 확실하지 않습니다. 현재 유통 지역은 아시아, 미국 및 유럽 전체입니다. 높이가 1m에 달할 수 있고 줄기는 독방이며 똑바로 세웁니다. 가지는 수없이 많으며 퍼지고 푸른 보라색이다. 잎은 타원형이고 진한 녹색이며 정향이있다. 꽃은 흰색, 절반 - 우산. 반짝 반짝 빛나는 검은 딸기는 얇은 피부로 지름이 1cm에 육박 할 수 있습니다. 과일의 맛은 독창적이며 약간의 괴로움이 있습니다. 모두가 좋아하는 것은 아닙니다. 민속 이름 : bzdnik, 깔때기, 늦게, 늦게, 마녀의 장과. 호주에서는 열매가 2cm 크기로 캥거루 사과라고합니다. 러시아에서는 검은 밤샘이 습기 찬 곳곳에서 야생에서 발견되며 정원에서 자랍니다.

작곡 및 칼로리 흑 밤하늘

장과는 영양 가치가 독창적 인 것으로 간주됩니다. 칼로리 함유량이 0이고, 단백질과 지방이 없습니다. 적어도 탄수화물. 얼마나 많은 사람들이 먹지 않으면 회복하지 못할 것입니다.

그러나 과일의 한 부분으로 많은 양분 :

비타민 P, 루틴. 혈관 경련을 제거하고 혈압과 두개 내압을 낮추며 심장 리듬을 안정시키고 항 염증 효과를 나타내며 히스타민 생성을 억제합니다.

카로틴. 나이 변화를 늦추고, 악성 종양을 침범하고, 뼈 조직의 형성을 촉진합니다.

비타민 C, 아스 코르 빈산. 그 함량은 100g 당 180mg으로 몸의 방어력을 증가시키고 유행기의 회복을 가속화하며 모든 산화 및 환원 과정에 참여합니다.

칼슘. 그것은 뼈 조직의 주요 구성 요소, 충 동 전도도를 안정화, 근육 섬유의 수축을 정상화합니다.

마그네슘. 그것은 비뇨기 및 소화 시스템의 안정적인 기능에 기여하고, 칼슘과 함께 뼈 조직을 강화시킵니다.

망간. 지질 - 탄수화물 신진 대사를 안정화시키고 갑상선을 정상화시킵니다.

과일의 펄프에는 몸을위한 밤 껍질의 이익과 해를 판단 할 수있는 다른 물질이 있습니다. 그들은 식물에게 유용한 약용 성질을 부여합니다 :

사하라. 신체의 에너지 보존을 증가 시키지만 포도당 수준의 증가를 유발할 수 있습니다.

글리코 알칼로이드. 그들은 마취 및 진정 효과가 있고, 혈액 응고를 증가 시키지만, 중독을 유발할 수있는 기회가 있습니다. 위험한 glycoalkaloids 중 하나는 solanine-poison입니다. 열매가 익은 후에는 솔라닌이 완전히 파괴됩니다.

유기산. 혈액의 정상화에 기여하고, 혈관 벽의 강도를 높이고, 유해한 콜레스테롤을 분해하고, 독소를 제거하지만 신체에 축적되면 메스꺼움과 현기증을 유발할 수 있습니다.

탄닌. 그들은 수렴 및 항 염증 효과가있어 연동 운동의 속도를 감소시킵니다. 검은 색의 성숙한 열매에서 10 %의 탄닌.

글리코 사이드. 혈관을 확장하고, 객담의 생성을 자극하고, 객담을 개선하고, 병원성 미생물의 활동을 억제합니다. 숙성 된 밤나무의 100g 당 - 1630mg의 사포닌.

배당체의 조성에 포함되어있는 가장 위험한 물질은 둘 카 마린 (dulcamarine)입니다. 그것의 긍정적 인 속성은 신체의 방어력의 증가와 부정적 결과, 호흡 부전의 가능한 발달을 포함합니다.

검은 색 채광의 유용한 속성

과일은 완전히 숙성 된 후에 만 ​​먹을 수 있습니다. 그러나 의료 목적을 위해 그들은 식물의 익은 ​​열매와 익지 않은 열매, 잎과 뿌리를 사용합니다.

밤색 검정의 장점 :

중추 신경계의 활동을 정상화하고, 진정 효과가 있습니다.

빈맥을 제거하고, 심박수를 정상화합니다.

그것은 뚜렷한 항균 효과를 가지고 박테리아와 바이러스를 파괴하고 곰팡이의 일부 종의 생명 활동을 억제합니다.

이뇨 효과가 있습니다.

증가 된 발한으로 인해 온도가 감소합니다.

소화관 및 내장 기관의 점막에 대한 신체의 재생 특성, 상처 치유 및 침식 손상을 촉진합니다.

가래의 생산을 자극하고, 객담을 용이하게하며, 호흡 기관의 경련을 완화시킨다.

염증 과정의 발달을 멈추고 세포의 악성 변성을 예방합니다.

혈압을 낮추고 동맥 경화증을 예방합니다.

류마티스 및 관절염의 통증 증상을 완화합니다.

혈관 운동 비염 및 만성 항염증제 제거;

그것은 choleretic 효과가 소화 효소의 생산을 자극합니다.

거의 모든 질병에 걸린 흑인의 도움으로 전통적인 치유 사가 치료됩니다 - 만성에서 전염성에 이르기까지. 전통 의학은 과일의 도움으로 전이의 성장을 막으려하고 있습니다.

금기와 흑인에 대한 금기와 해악

검은 색 식용 식물의 사용에 대한 주요 금기 사항은 열매가 미숙하다는 것입니다. 푸르스름한 과일, 더 많은 독성 화합물이 포함되어 있습니다.

경미한 중독의 경우, 압력이 감소하고, 협심증이 시작되고, 타액 분비가 증가하며, 설사가 나타나기 때문에 약간의 인후통이 있습니다.

심한 중독은 신체에 위험합니다. 중독의 증상 : 설사가 증가하고 조절할 수 없게되고, 구토가 시작되고, 신경 흥분은 졸음으로 바뀌고, 호흡의 리듬은 방해 받고, 맥박이 빨라지고 청색증이 발생합니다.

적절한시기에 도움을주지 않으면 서맥이 서맥으로 대체되고 괄약근 이완되며 희생자는 혼수 상태에 빠집니다.

깔때기의 매우 익은 과일조차도 사용할 수 없습니다.

간 및 췌장의 만성 질환 및 장애;

자만심이 증가하고 설사하는 경향이 있습니다.

만성 저혈압;

다가 알레르기의 경우, 제품이 높은 알레르기 유발 성질을 가지고 있기 때문에.

임신 3 세 미만의 어린이는 열매를 맺지 못합니다.

까만 밤하늘을 사용할 때 측정을 관찰하는 것이 아주 중요하다. 익은 과일을 먹어도 중독 될 수 있습니다.

까만 밤비늘을 먹는 방법

클러스터에서 자라기 때문에 밤나무 열매를 수집하는 것은 매우 쉽습니다. 추수는 7 월 말에 시작되어 거의 11 월말까지 계속됩니다.

검은 색을 먹는 방법을 고려하십시오. 그들은 베리가 절대적으로 익은 것으로 확신하고, 피부가 검은 색과 빛을 획득하고, 독성 화합물이 포함 된 줄기를 제거하고, 씻고 맛을 즐기게됩니다.

수확량이 많으면 장과를 나중에 사용하기 위해 준비 할 수 있습니다 : 건조, 잼 또는 설탕에 절인 과일. 말린 과일은 8 년간 건조하고 어두운 곳에 보관하면 유익한 성질을 유지합니다.

밤색의 조리법

이 과일들로 만든 디저트의 맛은 독창적이며 동시에 쓴 맛, 신맛 및 달콤한 맛이 있습니다. 러시아에서는 열매가 자주 독립 제품으로 사용되지만 캐나다인은 레몬이나 생강과 함께 요리에 결합하는 것을 선호합니다.

까만 까만을 가진 조리법 :

파이. 보통 제빵 용 파이는 반죽을 준비하는 것으로 시작하지만 검은 색 반점이있는 경우에는 먼저 채우는 것이 좋습니다. 익은 열매는 에나멜 냄비에 설탕과 같은 비율로 혼합되어 혼합되어 15 분 간 주스가 나타납니다. 그런 다음 불에 구워서 끊임없이 저어 타면서 요리하십시오. 완성 된 충전물은 자주색으로 변하고 블루 베리 잼과 같은 맛이 난다. 채우기가 준비되는 동안, 반죽을 반죽하십시오. 반죽을하기 위해서는 밀가루 한 잔, 케 피어 한 잔, 식물성 기름 한 잔의 1/5 부분, 소금과 설탕 한 잔, 빠른 베이킹 효모 주머니가 필요합니다. 반죽이 손에 달라 붙지 않을 때, 그것은 따뜻한 곳에 놓여집니다. 기포가 나타나면 1 번에 반죽을 으깨십시오. 두 번째는 이미 저수지로 굴러갑니다. 오븐은 200 ° C로 가열되며, 양식에 해바라기 기름이 묻어 있습니다. 기름칠 한 양피지를 케이크 아래에 뿌리는 것이 좋습니다. 기름을 얹은 베이킹 시트에 반죽의 대부분을 뿌리고 위에 쌓아 두어 가장자리를 접습니다. 다음 반죽의 유물에서 격자는 형성되고, 끝은 케이크의 가장자리로 고쳐진다. 래티스와 파이의 가장자리가 휘핑 된 노른자위로 얼룩 져있었습니다. 20-30 분 동안 구우십시오.

캐나다 흑인의 밤 잼. 설탕 삶은 시럽 2 킬로그램에서 물 대신에 레몬 한 잔을 사용하십시오. 설탕이 완전히 녹 으면 2kg의 씻은 말린 열매를 담근다. 종기를 가져 와서, 완전히 식힌다. 종기를 가져오고 4-5 시간을 더 기다립니다. 마지막 끓을 때, 또 다른 2 개의 레몬을 스튜 냄비에 붓고 액체가 증발되도록 끓여야하며 꺼지기 직전에 몇 개의 민트 잎을 넣습니다.

간단한 잼. 딸기 600 g, 설탕 600 g에서 끓인 물엿을 물 1 컵으로 희석합니다. 열매가 주스를시키지 않을 때까지 냄비는 밤에 남아 있습니다. 아침에 용기를 불에 태우고 열매가 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 그런 다음 그들은 닳아서 다시 끓습니다. 끓는 물은 1/3 이상이어야한다.

마르 멜로와 잼. 익은 검은 밤 체질의 1kg 들어, 마르 멜로 13-15 과일이 필요합니다. 마르 멜로는 씻기는 일반적으로 양식을 끓는 물로 부어, 8-9 시간 주장, 물을 2-3 번 변경. 그런 다음 과일을 작은 조각으로 잘라 밤낮으로 섞습니다. 과일 혼합물은 물 2 컵을 사용하여 약한 불로 끓여줍니다. 1 ~ 2 분 동안 삶아 서서 서서 쥬스를 돋보이게하십시오. 6-8 시간 후에 1.5-1.6 kg의 설탕을 넣고 평소에 잼을하십시오. 마르 멜로스가없는 경우 겨울철 사과로 대체 할 수 있습니다. 이 경우에만 사과가 부드럽게 끓이지 않도록 조리 과정을 제어해야합니다.

Solanum와 캐비어입니다. 익은 딸기, 0.5kg, 부드럽게 해바라기 기름 한 스푼으로 튀김. 야채 - 다진 양파와 2 당근 - 별도 튀김. 다음 전체적인 튀김은 섞고, 후춧가루에 뿌려지고 맛을 내기 위하여 소금을 친다, 설탕 큰 ​​스푼을 첨가하고 파슬리를 가진 고기 분쇄기를 통과하십시오. 캐비아는 프라이팬에 넣어 끓여서 방해가되는 것이 편리합니다. 기름을 첨가 할 필요가 없습니다. 감기를 간식으로 먹습니다.

잘 익은 열매에서 끓인 잼은 제한없이 사용할 수 있습니다.

과일에서 다양한 음료를 준비 할 수 있습니다.

와인 연약한, 그러나 버릇 없게 된 사과는 1 : 1 비율에있는 밤창과 섞고 믹서기에서 중단된다. 설탕을 넣으십시오 - 0.5kg을 약간 찻 숟가락 반 이상 넣고 유리 병에 모든 것을 부으십시오. 2 일 거즈로 목을 덮고 4 일 동안 방치하십시오. 이 시간이 지나면 50 그램의 설탕을 항아리에 붓고 물로 채 웁니다. 물과 베리 퓌레의 비율은 1:10입니다. 3 개월 동안 방황하십시오. 완성 된 와인에는 매우 아름다운 보라색 색조가 있습니다.

술 1kg의 열매는 설탕으로 덮여 있습니다 - 1.2kg. 주스를 주었을 때 용기를 불에 태우고 액체가 증발되고 냄비의 내용물이 1/4로 줄어들 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 같은 양의 보드카를 혼합하여 실온으로 식히십시오. 다음 장과는 두드리고 혼합물은 각 고무 장갑에 두는 병으로 따른다. 한 손가락으로 뚫었 어. 발효가 끝나면, 액체는 배수되고, 병에 담겨서 한 달 동안 어두운 장소에 넣어 "마침"합니다. 맛을 위해, 당신은 계피, 생강, 감귤 주스를 추가 할 수 있습니다.

소화하지 않은 보드카 신선한 딸기를 고집한다면, 음료는 의료 목적으로 만 사용될 수 있으며 하루에 60 방울 이하로 사용하십시오. 검은 색 밤 쉐이드의 알코올 팅크는 면역력을 높이고 혈압을 정상화 시키지만 심장 박동을 가속시킵니다.

까만 밤하늘에 관하여 재미있는 사실

Nightshade는 거의 사용되지 않습니다. 잘 익은 딸기가 안전 할뿐 아니라 유용하다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다.

식물의 치유력은 고대부터 알려져 있습니다. 히포크라테스는 야간 방출을 제거하기 위해 열매를 먹는 것이 좋습니다. Dioscorides는 식도에 손상을 입히고 중독을 제거하고 Avicenna는 진정제를 만들고 편두통을 제거했습니다. Avicenna는 미숙 한 과일을 선호했습니다.

영국에서는 흑인의 밤을 마시면서 미친 듯이 갈 수 있고 마을을 둘러싼 총들이 무자비하게 파괴되었다고 믿었습니다. 그러나 독일에서는 악귀로부터 어린이를 보호하기 위해 나뭇 가지가 달린 익은 과일이 어린이들을위한 요람에 배치되었습니다.

프랑스 인은 둥지 대가 유용하고 가벼운 머리카락을 가진 여성들이 무력 함을 더하여 자신의 활력을 높여 준다고 믿었습니다. 이 나라에서 잘 익은 과일과 음료의 뚜렷한 온난화 효과가 나타났습니다.

검은 야생 밤나무 불가리아어 고추 주식을 확인하십시오. 그런 수풀에게서 얻은 과일은 뚜렷한 신랄한 맛이 있고, 그들의 씨는 더 실행 가능하다.

다른 성숙의 장과에서 자연적인 직물을위한 염료를 만드십시오 : 파랑, 녹색 및 파랑. 이러한 자료는 패션 하우스의 패션 디자이너가 높이 평가합니다.

색 변경 속성 때문에 밤나무의 시든 딸기가 불 렸습니다. 음료의 제조에서 자주색 거품이 나타나고 그 다음 색상이 모든 액체를 변화시킵니다. 발효 동안, 그것은 오팔과 같은 shimmers. 정말 마술 물약.

흑인의 밤에서 무엇을 요리해야할지 알면 강둑이나 잔디밭에서 그를 만났을 때 거의 지나갈 수 없습니다. 과일의 맛은 독창적이며, 실험을하거나, 오렌지와 결합하거나, 칵테일을 입힐 수 있습니다.