다이어트 5 테이블 - 주 메뉴 및 Pevzner 요리법

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1000diets 게시 됨 · 게시 됨 04/04/2018 · 업데이트 됨 04/20/2018

Pevzner의 치료식이 번호 5는 간 및 담도의 만성 질환에 대해 완전하지만 완만 한 영양을 제공하도록 고안되었습니다. 식이 테이블 번호 5는 섬유질 및 지방성 물질이 풍부한 요리를 제공하고식이 요법 5는 비타민과 미네랄이 함유 된 제품을 사용하여 간과 담즙을 정상화하는 데 도움이됩니다.

주간 메뉴와 요리법이있는 5 번째 테이블의 다이어트는 미리 고려해야하므로 식단에서 원치 않는 제품을 피하면서 건강하고 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.

Diet table number 5는 만성 형태의 담낭염, 간염, 담석 질환에 대한 의사의 처방입니다. 식이 요법 번호 5의 본질은 간 질환과 담도계의 발달과 악화를 피하는 데 도움이되는식이 요법의 선택입니다. 이렇게하기 위해, 매일 메뉴는 소화 기관을 자극하지 않는식이 접시를 포함하고, 담즙의 분리를 정상화합니다. 동시에, 다섯 번째 테이블의식이 요법과 함께, 신체는 단백질, 지방 및 탄수화물, 모든 필요한 비타민 및 미량 원소의 생리적 규범을받습니다.

Pevzner의 다이어트 테이블 번호 5 원칙

• 요리 - 찌고, 끓이고 굽는다;
• 일일식이 요법 메뉴는 하루 6 끼 식사로 계산됩니다.
• 하루에 10g 이하의 식단에서 소금을 섭취하십시오.
• 다이어트 5는 하루에 적어도 1.5 리터의 자유 유동을 제공합니다.
• 거친 섬유가있는 제품은 요리하는 동안 잘게 또는 문질러 져야합니다.

다이어트 5 표에는 온건 한 에너지 값을 가진 조리법이 포함되어 있습니다. 2000 kcal / 일을 초과하지 않습니다. 식이 요법에서 80 그램 이상의 설탕을 허용하고 나머지 300 그램의 탄수화물은 곡물과 채소에 떨어 뜨려야합니다. 단백질과 지방은 90g이 허용됩니다.

다이어트 번호 5 Pevzner

식이 요법을위한 허용되거나 원하지 않는 제품 표 5 표

다이어트 번호 5로 무엇을 할 수 있습니까?

• 육류, 가금류, 생선 - 끈적 거리지 않고 힘줄, 피부
• 곡물 - 메밀과 오트밀 선호
• 계란 - 부드러운 삶은 데친 것, 단백질 오믈렛
• 빵, 베이킹 - 어제의 베이킹 빵, 마른 제품, 마른 비스킷
• 음료 - 우유, 젤리, 콤보 주스가 든 커피와 차

숫자 5를 먹지 않는 것

• 고기, 가금류, 생선 - 고기 및 생선, 찌꺼기, 훈제 고기, 통조림
• 곡물 - 보리 배럴
• 계란 - 끓인 달걀 모양의 삶은 삶은 계란
• 빵, 베이킹 - 신선한 빵, 패스트리 및 퍼프 패스트리
• 음료 - 강한 블랙 커피, 코코아, 소다, 차가운 음료

규정 식은 대략 10-14 일 동안 디자인된다. 그것의 내구 및 허용 한 충전에 관하여 더 세부 사항에서 그것은 의사에게 사문 할 필요가있다.

과식과 풍부한 음식 섭취는 간과 담낭에 악영향을 미치고 담도계의 경련 발생과 통증 공격에 기여합니다.

다이어트 테이블 번호 5의 품종

일주일 동안의 샘플 메뉴는식이 요법 번호 5에 따라 계산됩니다. 이들은 간 및 담도계의 다양한 질병에 대해 의사가 권장하는 다섯 번째 표의 다양성 일 수 있습니다.

간 지방성 간염을위한 다이어트는 지방의 메뉴를 70g / 일까지 감소시킵니다. 다이어트 5a는 담낭염, 간염, 담석 질환의 악화를 위해 처방됩니다. 규정 식 5a를위한 조리법에서는, 콜레스테롤을 포함하는 음식을 극소화하는 것이 필요하다.

만성 췌장염에 추천 된 Pevzner에 따라 다이어트 5p. 표 5p는 허용 된 탄수화물을 200g / 일로 줄임으로써이 식품 시스템의 다른 종류와 다릅니다. 5p 다이어트를위한 조리법에는 계란, 향신료 및 향신료가 들어 있지 않아야합니다.

표 5는 담낭을 제거하기위한 수술 후 나타나며, 매일 식사를위한 요리법은 지방과 소금의 유의 한 감소를 제공합니다.

지방 숫자가 5 인 지방성 및 지방성 품종의 경우, 조리법은 하루에 적어도 110g의 지방을 포함합니다. 담즙이 정체되지 않도록해야합니다. 메뉴는 사전에 일 단위로 계산되며 모든 영양소를 올바른 양으로식이 요법에 포함시킵니다. 다이어트 테이블 번호 5에 대한 기본 메뉴를 매일 복용하기위한 기초.

치료식이 요법 번호 5 a, b, p -식이 요법 번호 5에 추가

월요일 메뉴

• 첫번째 아침 식사 : 물 위에 오트밀, 버터와 함께 호밀 빵과 치즈 한 조각, 차.
• 두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
• 점심 식사 : 계란 밥, 찐 생선, 베리 주스.
• 점심 식사 : 100g의 수제 요구르트, 비스킷.
• 저녁 : 코티지 치즈와 당근 캐서 롤, 로즈힙 국물.
• 밤에는 젤리.

오늘의 접시 : 스팀 물고기가 미친. 요리를하려면 400g의 마른 생선 필레 (대구, 헤이 크, 폴락), 껍질이없는 밀가루 빵 한 조각, 달걀, 돌이없는 두툼한 자두 8 개, 우유 2 큰술, 버터 작은 스푼, 빵가루 작은 숟가락이 필요합니다. 우유에 빵을 담아 짜내고 생선 필레를 얇게 자릅니다. 블렌더 필레, 빵 및 자르 찢기. 계란, 소금 한 덩어리를 덩어리에 넣고 잘 섞는다. 잘게 자른 자두를 버터, 빵 부스러기와 섞으십시오. 다진 생선을 찌르지 않도록 손을 물에 담그십시오. 우리는 말린 옥수수 빵을 만들고 중간에 먹거리를 넣고 타원형 모양을 추가하여 이중 보일러에 넣습니다. 요리 시간 - 20 분. 반찬에 삶은 콜리 플라워를 준비 할 수 있습니다.

화요일 메뉴

• 첫 번째 아침 식사 : 물에 세 몰리나 죽, 딸기 잼, 부드러운 삶은 계란, 차.
• 두 번째 아침 식사 : 잘 익은 배.
• 점심 식사 : 양질의 채소 수프와 찐 닭고기 커틀릿.
• 점심 : 쌀 푸딩.
• 저녁 식사 : 야채, 차와 함께 다진 치킨 캐서롤.
• 밤 동안 : kefir.

오늘의 요리 : 야채와 함께 다진 닭고기 캐서롤. 다진 닭고기 500g을 준비하십시오 (가게를 사용하지 말고 믹서기에서 치킨 필렛을 자르는 것이 좋습니다). 양파, 빨간 피망, 큰 토마토, 중간 크기 감자 3 개를 껍질과 씻는다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞고 소금을 넣으십시오. 후추와 토마토는 얇게 자르고 감자는 굵은 강판에 부.다. 기름으로 베이킹 접시에 기름을 칠하고 때우기. 토마토와 후추의 층을 맨 위에 올려 놓으십시오. 그 다음, 강판 감자와 약간의 소금 층을 넣으십시오. 올리브 오일 큰 스푼 위에 붓고 사우어 크림으로 칠합니다. 캐서롤을 맛보고 뿌리기 위해 100g의 치즈를 굽습니다. 중간 열에 오븐에 넣어 40 분 동안 구워.

수요일 메뉴

• 첫 번째 아침 식사 : 건포도와 차가운 치즈 캐서롤, 차.
• 두번째 아침 식사 : 2 개의 감귤.
• 점심 식사 : 메밀 수프, 당근 퓌레로 삶은 쇠고기 조각.
• 점심 식사 : 세 몰리나 푸딩.
• 저녁 식사 : 쇠고기 사과, 차 스튜.
• 밤에는 젤리.

오늘의 요리 : 사과와 함께 쇠고기 스튜. 요리를 위해서는 쇠고기 안심 kg, 큰 양파 2 개와 당근, 2-3 큰 사과 사과, 2-3 큰술 가루가 필요합니다. 고기를 큰 조각 (3 ~ 4cm)으로 자르고 밀가루를 굴려 식물성 기름으로 빠르게 볶습니다. 두꺼운 벽을 가진 남비로 식물성 기름 4 개 큰 스푼을 따르고, 양파를 잘게 자르고 중간 열에이 기름에서 sauté. 당근을 넣고 굵은 강판에 물을 뿌려 약 2 컵 정도 물을 부어서 고기를 완전히 덮고 소금을 넣고 1.5 시간 동안 저열로 익힌다. 사과를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 고기와 섞는다. 뚜껑 아래에서 40 분 더 삶아. 열을 끄고 서빙하기 전에 15 분 더 양조하게하십시오.

목요일 메뉴

• 첫 번째 아침 식사 : 2 단백질의 스팀 오믈렛, 치즈가 든 삶은 비트 샐러드, 차.
• 제 2의 아침 식사 : 바나나.
• 점심 식사 : 채식 수프, 호박 죽, 쌀.
• 점심 식사 : 사워 크림 숟가락으로 강판 처리 된 원시 당근.
• 저녁 : 샐러드, 삶은 치킨 필레, 로즈힙 국물.
• 밤 동안 : 국물 엉덩이.

오늘의 접시 : 쌀과 호박 죽. 호박 펄프 700g을 입방체에 자르고 냄비에 넣고 물 100ml를 부어서 10 분간 끓인다. 한 컵 반 정도의 우유를 넣고 설탕 2 큰술과 소금을 넣고 볶아서 끓인 다. 다음 씻어서 쌀 반 유리를 부어 평평하게하고 섞지 마십시오. 밥이 완전히 익을 때까지 30 분 동안 저온에서 요리하십시오. 불을 끄고, 죽을 볶고, 호박 조각을 으깨고, 작은 버터 조각을 더합니다.

금요일 메뉴

• 첫 번째 아침 식사 : 말린 살구, 사워 크림 스푼, 차와 함께 syrniki.
• 두 번째 아침 식사 : 150g의 달콤한 딸기.
• 점심 식사 : 비트 뿌리 수프, 스팀 생선 패티.
• 점심 식사 : 코티지 치즈 치즈 케이크, 당근 주스, 물 1 : 1로 희석.
• 저녁 식사 : 브로콜리, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 저지방 사워 크림에 구운 생선.
• 밤 동안 : kefir.

오늘의 요리 : 브로콜리와 함께 구운 생선. 저지방 필레 600g을 소금과 소금으로 자른다. 400g의 브로콜리가 화분으로 분해되고 끓는 물에 담궈 5 분간 끓입니다. 컵에 달걀 2 개와 저지방 사워 크림 200g을 치십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 생선과 양배추를 넣고 사우어 크림 소스를 부어 예열 된 오븐에 중간 정도의 열을가합니다. 15 분 동안 요리하고 즉시 봉사하십시오.

토요일 메뉴

• 첫 번째 아침 식사 : 메밀 죽, 치즈 한 잔, 차.
• 제 2의 아침 식사 : 사과는 벌꿀과 함께 구워졌다.
• 점심 식사 : 야채 스프, 닭고기 미트볼, 우유 소스.
• 점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.
• 저녁 식사 : 쌀, 차와 함께 게으른 양배추 롤.
• 밤 동안 : 국물 엉덩이.

오늘의 요리 : 우유 소스에 닭고기 미트볼. 믹서기에 닭고기 필레 500 g을 자른다. 흰 빵 3 작은 조각을 물에 담그고 짜내고 고기에 더합니다. 양파를 껍질을 벗기고, 씻고, 자르고, 고기와 결합하십시오. 소금을 말끔히 섞어서 작은 공을 만듭니다. 냄비에 식물성 기름 3 큰술과 버터 30 그램을 가열하고 큰 스푼의 밀가루를 부어 덩어리가 없도록 힘차게 젓는다. 우유 한 잔을 부어 소금을 넣고 끓여서 일정한 저어 주면서 10 분간 소스를 끓으십시오. 미트볼을 우유 소스에 넣고 뚜껑을 닫고 30 분 동안 저온에서 요리하십시오.

일요일 메뉴

• 첫 번째 아침 식사 : 바나나 조각이 달린 커티지 치즈, 딸기 잼이 든 호밀 빵, 차.
• 두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
• 점심 식사 : 호박 크림 스프, 생선 패티.
• 차 시간 : 게으른 만두.
• 저녁 식사 : 새우, 국물 엉덩이로 찐 양배추.
• 밤 동안 : kefir.

오늘의 요리 : courgette soup. 작은 닭고기 필레, 700 g의 어린 호박, 2 개의 감자와 양파, 200 g의 녹은 치즈를 준비하십시오. 끓으면 20 분 동안 물에 닭고기 필레를 삶아. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 거푸집을 내라. 국물에서 고기를 꺼내고 감자를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 양파와 호박을 넣고 10 분 더 익힌다. 액체를 컵에 붓고 야채를 퓌레 믹서기로 갈아서 국물을 다시 부어 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 치즈와 닭고기를 얇게 썰어 수프에 넣고 불을 넣고 요리하십시오. 밀 크래커와 함께 제공하십시오.

다이어트 테이블 5. 무엇을 할 수 있습니까? 뭐라구?

영양 학자

과체중 인 경우, 일주일에 한 번 금식 일을하는 것이 유용합니다 (의사가 처방 한 경우에만 유용합니다). 동시에, 쌀 절임 일은 대중적이며 잘 용납됩니다.

낮에는 하루에 1.5 리터의 설탕에 절인 과일 한 잔을 5-6 배 마 십니다. 하루 2 ~ 3 회, 설탕없는 물에 삶은 쌀 죽은 설탕에 절인 과일을 넣습니다. 하루에 총 1.2kg의 신선한 과일 또는 200-250g의 말린 과일과 50g의 쌀이 필요합니다.

치즈 또는 치즈 케이크를 금식하는 것도 권장됩니다. 약 400 그램의 저지방 코티지 치즈 (자연 형태 또는 치즈 케이크 만들기)가 하루 4-5 회 복용으로 나뉘어져 있습니다. 설탕이 들어 있지 않은 우유와 국물 엉덩이로 된 유리 2-3 잔을 허용했습니다.

다이어트 5a : 주간 메뉴, 매일 요리법 및 다이어트

매일식이 요법이 매우 간단한 치료법 5a는 보통 초기 단계에서 급성 간염 및 담즙염 환자, 혈관염 및 기타 담관의 질환, 간 질환이 위장 및 장의 염증성 질환 또는 위궤양과 병용되는 환자에게 처방됩니다 및 십이지장. 이 과정은 담도와 간 기능을 회복시키고 장 및 위장에 대한 담즙 분비를 촉진하는 것을 목표로합니다. 또한이 다이어트의 목적은 간에서 글리코겐의 축적입니다.

다이어트의 기본 규칙은 하루에 5 번 먹는 것입니다. 동시에 소비되는 음식은 따뜻해야합니다.

다이어트 5a 테이블 : 할 수있는 일

식이 테이블 5a는 필요한 양의 모든 영양소가 들어있는 완벽한 다이어트입니다. 점막과 소화에 불리한 영향을 미치는 소금, 지방 및 음식을 완전히 배제하지는 않습니다. 주요 한계점은 장내에서 발효 및 부패를 유발하여 과도한 담즙 분비 및 기타 심각한 문제를 일으키는 제품입니다. 또한, Pevzner 5a 식단은 간을 자극하거나 콜레스테롤, 유기산, 퓨린 및 정유를 많이 포함하는 음식을 금지합니다.

표 5a 다이어트, 아래에서 볼 수있는 주 메뉴는 작은 부분에 적어도 5-6 회 하루를 먹는 것이 좋습니다.

1. 빵집 및 밀가루 제품.
어제 또는 마른 밀가루 빵은 마른 생과자뿐만 아니라 허용됩니다. 호밀과 신선한 빵, 머핀 및 퍼프 페이스 트리는 제외해야합니다.

2. 새와 고기.
마른 고기가 아닌 쇠고기 고기, 칠면조 고기, 피부가없는 닭고기, 토끼 고기를 먹을 수 있습니다. 이 모든 것에서, 당신은 말하자면 한 쌍을 위해 요리해야합니다. 기름진 고기, 오리, 거위, 간, 두뇌, 신장, 훈제 고기, 소시지, 소시지, 통조림, 튀긴 고기 및 조림 고기를 한 조각으로 포기해야합니다.

3. 물고기.
생선은 삶고 찐 수 있습니다. 저지방 품종 만 선택하십시오. 허용 된 생선 필러는 야채 국물에. 기름진 종류, 훈제, 조림, 통조림, 소금에 절인 생선과 튀긴 생선을 제거해야합니다.

4. 계란.
계란에서 오믈렛 만 만들 수 있습니다. 다른 형태로는 알을 금합니다.

5. 유제품.
저지방 우유 음료, 우유, 소량의 사워 크림, 메뉴에 비 강판 치즈를 넣을 수 있습니다. 그것은 신맛과 지방질의 코티지 치즈, 크림, 날카로운 치즈 및 천연 우유를 거부 할 가치가 있습니다.

6. 지방.
지방질의 단지 소량에있는 세련되고 버터를 허용했다.

7. 야채.
삶은, 원시 또는 pureed 야채뿐만 아니라 soufflé 및 으깬 된 감자 허용됩니다. 무, 무, 순 무, 시금치, 밤색, 양배추, 마늘, 양파 및 버섯 금지 아래.

8. 수프.
생선, 육류 및 버섯 국물에 스프를 먹거나 비 문질러 진 야채와 곡물이 들어있는 스프는 먹을 수 없습니다.

9. 과일, 딸기, 달콤한.
열매는 날 것으로하거나, 구워 지거나 끓여야합니다. 과자, 잼, 설탕, 꿀, 마시 멜로, 마시멜로, 젤리, 젤리 및 무스에서 허용됩니다. 신맛과 단단한 과일, 할바, 초콜릿, 크림과 아이스크림이있는 제품은 피하십시오.

10. 향신료와 소스.
향신료는 완전히 금지되어 있습니다. 소스에서 과일과 열매, 유제품을 먹을 수 있으며 야채 수프와 점액 성 크룹을 요리 할 수 ​​있습니다.

11. 음료수.
레몬과 우유로 차를 마시고, 야생 장미의 달인, 자연 토마토 주스, 갓 짜낸 과일과 베리 주스를 마실 수 있습니다. 금지 된 탄산 및 냉 음료, 코코아, 천연 커피.

식이 요법 번호 5A를위한 변이

• 첫 번째 아침 식사는 찜된 코티지 치즈 수플레, 으깬 쌀의 물로 만든 우유 죽, 차 한잔;
• 두 번째 아침 식사 - 설탕과 사과 구운;

• 저녁 식사 - 순수한 야채와 함께 빠른 국물에 진주 보리 수프, 다진 고기 패티, 찐, 당근 퓌레와 젤리의 유리;
• 오후의 차 - 야생 장미 달임의 유리;
• 저녁 식사 - 찐된 생선 만두, 약간의 으깬 감자, 달콤한 소스가 든 양질의 캐롤, 차 한잔;
• 침대에 가기 전에 - 저지방 케 피어 한 잔.

다이어트 테이블 5a 주 메뉴

다이어트 5a 메뉴는 조리법이 매우 간단하며 다음과 같습니다.

1. 월요일 아침 식사 : 우유로 조리 한 쌀 죽, 단백질로 만든 오믈렛, 레몬으로 만든 차. 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤. 점심 식사 : 야채 수프, 설탕에 절인 과일, 당근 스튜와 삶은 고기. 4 식사 : 쿠키와 차. 5 번째 식사 : 치즈와 생수가있는 마카로니. 잠자기 전에 작은 케 피어를 마실 수 있습니다.
2. 화요일 1 차 식사 : 우유가 든 커피, 당근과 사과를 곁들인 샐러드, 밀크 소스가 달린 고기 패티. 두 번째 식사 : 사과. 3 번째 식사 : 베리 젤리, 감자 수프, 사탕무 스튜, 삶은 생선. 넷째 식사 : 쿠키와 설탕에 절인 과일. 5 번째 식사 : 메밀과 미네랄 워터. 여섯 번째 식사 : 케 피어.
3. 수요일 1 차 식사 : 오트밀 (우유로 요리), 가볍게 양조 한 차, 사워 크림이 함유 된 저지방 코티지 치즈. 두 번째 식사 : 야채 샐러드. 제 3의 식사 : 닭고기, 설탕에 절인 과일과 야채 수프와 함께 쌀 죽. 4 번째 식사 : 주스. 5 번째 식사 : 으깬 감자, 우유 소스와 생선 케이크, 로즈힙 먹기. 밤에는 약간의 케 피어 마셔.
4. 목요일 제 1의 식사 : 파스타와 더불어 쇠고기, 차. 제 2의 식사 : 사워 크림과 함께 덤 플링. 제 3의 식사 : 야채 수프, 젤리와 채워지는 양배추. 4 번째 식사 : 과일. 다섯째 식사 : 치즈와 차가있는 밥 죽. 여섯 번째 식사 : 케 피어.
5. 금요일 1 차 식사 : 메밀 죽, 코티지 치즈, 우유가 든 커피. 제 2의 식사 : 사과 (빵 굽기). 제 3의 식사 : 사워 크림과 더불어 수프, 삶은 고기와 젤리와 더불어 국수. 넷째 식사 : 비스킷과 차. 5 일 : 생선, 생수 및 야채 샐러드가 으깬. 여섯째 : 케 피어.
6. 토요일 제 1 호 : 고기 커틀릿과 차로 삶은 메밀. 2 : 사과 잼과 당근 퓌레. 3 번째 : 파스타, 코티지 치즈 푸딩 및 과일 설탕에 절인 과일 우유 스프. 제 4 회 : 젤리. 5 일 : 세 몰리나 죽 (우유에 요리)과 미네랄 워터. 여섯째 : 케 피어.
7. 일요일. 첫째 : 청어, 우유에 담가서, 차 떡. 2 : 사과 (빵). 셋째 : 시리얼, 채소, 버터가 들어간 국수, 우유 소스가있는 고기 버거 및 설탕에 절인 과일. 4 일 : 로즈힙 국물과 비스킷. 5 일 : 시럽과 사우어 크림, 미네랄 워터, 단백질 오믈렛. 여섯째 : 케 피어.

식이 테이블 번호 5a

기사의 내용 :

이 치료 다이어트는 보상 단계에서 성 대장염 및 위염, 간경변와 함께, 간, 담도 질환 (간염, 담낭염)의 급성기에있는 환자에 대한 처방이다.

테이블 번호 5a의 기본 규칙 - 위장과 위장관에 대한 기계적 자극을 제외한 식품, 마모 된 형태의 요리 사용.

다이어트 번호 5a에서 무엇을 먹을 수 있고 먹어야합니까?

치료 표 번호 5a에 대해 하루에 5-6 끼의 식사를 나타냈다.

다이어트의 기본 규칙 :

• 요리하는 법? 제품은 삶고, 때로는 조림을하고, 구운 후, 찌기도합니다. 야채를 끓일 때 자르고자를 필요가 없습니다. 요리에 빵 껍질은 허용되지 않습니다.
• 끈적 끈적한 고기뿐만 아니라 섬유질이 풍부한 요리와 수프는 닳아 없어집니다. 야채 잘게 다진. Groats 잘 삶은 부드러운.
• 식이 요법에는 많은 양의 지방성 물질과 액체,식이 섬유 및 펙틴을 함유 한 식품이 포함됩니다.
• 차가운 음식과 음료는 금지되어 있습니다.
• 다이어트의 주요 목표 - 영향을받는 기관의 조용한 작동을 위해 전력 모드를 살려주는 그들을 복원의 기회를 개선, 간 및 담도 (및 기타 기관)에 전체 공급을 만들기는 기능적 능력은 중단된다.
• 제한 : 소금과 지방, 점막 및 위장 (기계, 화학)에 대한 모든 자극은, 모든 음식은 소장에서 간으로 자극하는 성분을 포함하는 모든 제품을 부패 / 발효가 발생할 수 있습니다.

허용 된 제품

• 쿠키없는 비스킷, 어제의 빵 (또는 냄비에 말린 것).
• 야채 스프 (야채 문질러서), 크림 및 으깬 스프. 밀크 스프는 허용되지만 물과 우유의 희석 (1 : 1)을 고려하십시오. 스프 재료 : 시리얼 (쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀), 잘게 잘린 야채 (호박, 당근, 감자). 드레싱 - 사워 크림 또는 버터 용.
• 식단의 요구 사항을 충족시키는 육류 및 생선 : 잎이없고 저지방 품종. 예를 들어, 칠면조 닭고기 (당신은 조각을 요리 할 수 ​​있습니다), 토끼 고기와 쇠고기 (으깬 감자, 수플레 등의 형태로). 닭은 피부에서 제거해야하며 모든 힘줄은 고기에서 제거되어야합니다.
• 생선은 가벼운 품종 (끈적 거리지 않음) 만 허용됩니다. 삶은 조각, 찐 것 또는 미트볼 형태 일 수 있습니다.
• 신 우유 음료. 치즈 케이크와 푸딩, 퓌레 요리 또는 쪄서 (저지방, 수제) 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 대장염이있는 우유는 요리의 성분으로 만 허용됩니다.
• 구운 단백질 오믈렛 (노른자 - 1 pc / 일 이상, 요리 만).
• 세 몰리나와 쌀 수플레 또는 푸딩. 시리얼 (묽은 우유와 물) - 세 몰리나, 퓌레 쌀, 오트밀, 메밀. 당신은 삶은 당면 수 있습니다.
• 야채는 호박과 호박 조각 (종기)의 사용을 허용합니다. 사탕 무우 뿌리와 감자로 만든 콜리 플라워는 허용됩니다 (끓여서 으깬 감자 요리, 닦음).
• 달콤한 구운뿐만 아니라, 단지 강판 원시 달콤한 (잘 익은, 소프트) 딸기 / 과일의 형태로 허용하고 젤리로, 젤리와 무스의 형태로 요리한다. 모든 말린 과일 닦음이 필요합니다. 또한 꿀과 잼, 제한이 있습니다 - 마멀레이드와 마시맬로.
• 모든 소스는 야채 국물에서 요리되며, 튀김 가루가 없어도 우유로 만들 수 있습니다.
• 우유 만 추가하면 커피가 약해집니다. 달콤한 주스가 허용됩니다 (수제, 프레스, 물로 희석). 추천 - 차 (레몬 / 우유), 국물 엉덩이.
• 버터 - 하루에 30g 이상. 몸이 그것을 용납한다면 야채 샐러드 정제 된 기름을 첨가 할 수 있습니다.

금지 된 제품

• 머핀과 퍼프 롤빵, 전체 신선한 빵. 라이는 또한 금지되어 있습니다.
• 강력한 버섯 / 콩 국물, 생선 / 고기 국물.
• 튀긴, 조림과 울퉁불퉁 한 고기.
• 모든 음식, 모든 통조림, 훈제 고기.
• 뚱뚱한 고기 / 생선, 캐비아.
• 소금에 절인 생선.
• 허용되는 것을 제외하고 계란에서 모든 요리.
• 매운 치즈와 짭짤한 치즈, 지방 함량이 높은 크림, 고지방 함량과 산미도가 높은 코티지 치즈.
• 모든 파삭 파삭 한 시리얼, 기장.
• 버섯과 콩.
• 모든 절임과 매리 네이드.
• 양배추, 마늘, 무와 양파와 무, 무 우와 함께 순 무.
• 모든 간식, 지방 및 향료.
• 코코아와 블랙 커피가 될 수 없습니다. 차가운 음료수와 소다를 금지하십시오.
• 우리는 아이스크림과 초콜릿이 함유 된식이 요법과 크림을 기본으로 한 제품과 신맛이 나는 과일과 높은 섬유질의 과일을 섭취해야합니다.

간 담낭염과 C 형 간염 치료를 위해 일주일 동안 다이어트 메뉴 5a를 만드는 방법은 무엇입니까?

표 5a에 대한 매일 환자의 주간 대략 메뉴는 다음과 같습니다.

월요일

• 첫 번째 아침 식사 : 죽 (쌀), 버터 + 단백질 오믈렛 + 레몬 차가운 약한 차 5 g
• 2 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤
• 점심 식사 : 야채 수프 (야채 닦음) + 설탕에 절인 과일 + 당근 (스튜) + 수플레 (삶은 고기)
• 점심 식사시 : 차와 비스킷
• 저녁 식사 : 허용 된 치즈와 버터 + 미네랄 워터 5g이 달린 마카로니
• 취침 시간 - 요구르트 100g

화요일

• 첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 약한 커피 + 신선한 샐러드 (당근 / 사과, 문질러) + 우유 소스가있는 커틀릿 (고기)
• 2 번째 아침 식사 : 신선한 사과
• 점심 식사 : 베리 키셀 + 감자 스프 (짓 눌린 것) + 비트 (스튜) + 삶은 생선 조각
• 점심 식사 : 와일드 로즈의 달인 쿠키
• 저녁 식사 : krupenik (메밀) + 미네랄 워터
• 취침 시간 - 케 피어 100g

수요일

• 첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 오트밀 + 약한 차 + 가벼운 코티지 치즈와 50g 사워 크림
• 두 번째 아침 식사 : 구운 사과
• 점심 식사 : 볶음밥 (밥, 삶기) + 삶은 치킨 + 닦은 말린 과일 + 야채 수프
• 점심 식사시 : 주스
• 저녁 식사 : 으깬 감자 (감자) + 커틀렛 (생선) 찐 + 우유 소스 + 장미 엉덩이 국물
• 취침 시간 : 요구르트 100g

목요일

• 첫 번째 아침 식사 : 쇠고기 + 파스타 5 g 버터 + 우유 차
• 제 2 회 아침 식사 : 게르만 덤 플링 (50g 사워 크림 포함)
• 점심 식사 : 채소 수프 (감자 닦음) + 젤리 + 양배추 롤
• 점심 식사 : 부드러운 과일 한 켤레
• 저녁 식사 : 버터 + 치즈 + 차 5g을 넣은 죽 (쌀) 우유
• 취침 시간 - 요구르트 100g

금요일

• 첫 번째 아침 식사 : 버터 10g, 집에서 만든 곱슬 + 우유가 들어있는 약한 커피를 곁들인 우유없는 메밀
• 두 번째 아침 식사 : 구운 사과
• 점심 식사시 : 물에 borsch와 사워 크림 + 국수 + 수플레 (삶은 고기) + 젤리 10g
• 점심 식사시 : 차와 비스킷
• 저녁 식사 : 으깬 감자 (감자) + 삶은 생선 + 미네랄 워터 + 샐러드 (신선한 채소)
• 취침 시간 - 케 피어 100g

토요일

• 첫 번째 아침 식사 : 메밀 (razvarit) + 커틀릿 (고기) + 약한 차
• 2 번째 아침 식사 : 잼 (사과) + 으깬 감자 (당근)
• 점심 식사 : 우유 + 푸딩 (코티지 치즈) 50g 사워 크림 + 설탕에 절인 스프 (파스타)
• 스낵에서 : 젤리
• 저녁 식사 : 죽 (세 몰리나), 우유 + 생수
• 취침 시간 - 요구르트 100g

일요일

• 첫 번째 아침 식사 : 청어 (우유에 담그십시오) + 쌀 + 약한 차
• 두 번째 아침 식사 : 구운 사과
• 점심 식사 : 수프 (채소 + 시리얼) + 버터 + 버터 + 미트볼 (고기) + 우유에 담근 + 설탕 + 설탕
• 점심 식사시 : dogrose 국물과 쿠키
• 저녁 식사 : 50g 사워 크림 + 미네랄 워터 + 단백질 오믈렛과 치즈 케이크
• 취침 시간 - 케 피어

영양사의 추천

식이 요법을 엄격히 준수하면 사면을 신속하게 달성 할 수 있습니다. 악화를 없애고 모든 소화 기관을 정상 상태로 되돌립니다. 그러나 의사의 모든 권고 사항을 따라야합니다. 어제의 빵을 먹으라고하면 그 음식을 신선하게 먹는 것이 절대 불가능합니다. 모든 거친 음식이 닳아 없어 졌다고 말하면, 우리는 그렇게합니다. 그렇지 않으면 단순히 식단의 의미를 알 수 없습니다.

몇 가지 유용한 정보 : 금지 된 음식은식이 요법 중 및 이후에 섭취해서는 안됩니다. 술, 알콜 및 매콤한 조미료가 함유 된 맛있는 훈제 고기에 대해 - 모두 잊어 버리십시오. 그렇지 않으면식이 요법의 전체 결과가 유출됩니다. 내부 기관의 부하가 전혀 없어야합니다 -이 경우에만 작업을 정상화 할 수 있습니다. 필요한 경우 다이어트 과정이 반복되지만 의사의 권고에 의해서만 반복됩니다.

1. 첫째, 충분한 양의 단백질을 섭취해야합니다. 완전하고 소화가 잘됩니다.
2. 둘째로, 지방에 허용 된 양을 초과하지 마십시오. 따라서 간에 추가 부하가 발생하지 않도록하십시오. 즉, 모든 지방 음식 - 적을주십시오. 사우어 크림, 응유 등 - 가볍거나 완전히 뚱뚱한 것만. 기름으로 - 멀리 운반하지 마십시오. 당신이 다이어트의 choleretic 효과를 강화하려면 - 식물성 지방의 양을 늘리십시오.

과체중 환자의 경우 탄수화물의 양은이 식단에서 허용되는 기준보다 더 낮아져야합니다. 다이어트 시간에 모든 음식을 갈아서 잘게 부순 다음 육류 분쇄기 등으로 돌리십시오. 음식을 신중하게 처리하면 아픈 장기가 쉬게됩니다.

먹기 - 단편! 코끼리처럼 2 ~ 3 회는 아니지만 부분적으로는 5 ~ 6 회입니다. 그리고 물론, 섬유질을 잊지 마세요.이 음식물의 콜레 틱 효과를 높이기 위해 메뉴에 그러한 제품이 더 많이 있습니다.

다이어트 "표 5"- 매일 메뉴

오늘 우리는 "Table 5"식단의 각 메뉴, 그 특징, 허용되는 식품 및 금지 된 식품의 목록, 조리법을 자세히 분석 할 것입니다. 이 전원 구성표의 작성자는 MI입니다. Pevzner는 치료사이자 모스크바의 영양 연구소 (Nutrition Institute of Nutrition)의 주최자 중 한 명입니다. Honorred Worker of Science는 과체중을 줄이는 것뿐만 아니라 내부 기관의 상태를 개선하고 악화 위험을 줄이며 위장병을 예방하는 데 도움이되는 12 가지가 넘는 다이어트를 개발했습니다. 표 5는 집에서 사용할 수있는 가장 효과적인 전원 구성표 중 하나입니다.

다이어트 테이블 번호 5의 기본 규칙

긍정적 인 결과를 얻으려면이 다이어트에서 제공하는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

• 하루에 적어도 5 번씩 작은 부분을 먹어야합니다.
• 식사는 요리, 찐 것, 구운 것 또는 조림 할 수 있습니다.
• 섬유질이 풍부한 모든 음식과 육질이 좋은 고기는 먼저 빻아 야합니다.
• 시리얼은 조심스럽게 부드럽게 끓여야합니다.
• 소스는 토스트 가루를 사용하지 않고 야채 국물이나 우유를 사용하여 조리합니다.
• 메뉴는 펙틴,식이 섬유, 지방성 물질 및 액체가 함유 된 제품의 장점으로 구성되어야합니다.
• 장내 발효 또는 썩음을 일으킬 수있는 제품은 허용되지 않습니다.

규칙은 매우 엄격하고 대부분은 특정 식품의 사용과 관련이 있습니다.

규정 식 5의 허용 된 제품

이러한 제한에도 불구하고, 매일 식단 번호 5에 대한 메뉴는 다양한 요리로 구성 될 수 있습니다. 이러한 식품 계획의 틀에서 허용되는 제품은 상당히 많습니다.

• 물고기와 고기의 저지방 품종. 규정 식에 따라 쇠고기, 닭고기, 칠면조를 먹을 수 있습니다. 그러나 쇠고기는 다소 정맥이있는 제품이므로 으깬 감자 또는 수플레 형태로 조리해야합니다. 치킨과 칠면조는 전체적으로 조리 할 수 ​​있지만 피부가 없어야합니다.
• 수프 (야채, 크림 스프 또는 크림). 이러한 요리를 준비하려면 야채를 미리 빻아 야합니다. 당근, 감자, 호박을 사용할 수 있습니다. 오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루는 곡물에 탁월합니다. 드레싱을 위해서는 사워 크림이나 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 유제품. 식이 요법의 주요 목표가 대장염 및 기타 위장병을 치료하는 것이라면, 우유는 식기류의 성분 중 하나로서 사용하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈 푸딩이나 치즈 케이크를 사용하는 것은 허용됩니다.
• 과일과 열매. 이러한 음식은 과자 대신 사용할 수 있습니다. 그러나, 그들은 지상, 요리 또는 구운 형태로만 사용할 수 있습니다. 또한 그들의 기준에 따라 무스 또는 키셀을 준비 할 수 있습니다. 말린 과일은주의 깊게 연마해야합니다.
• 여보 또는 잼. 소량으로, 이러한 음식은 또한 설탕 대신 먹을 수 있습니다.
• 계란 이 다이어트에서는 주로 단백질에서 오믈렛을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 하루 노른자는 1 pc 이하로 먹어야합니다.
• 야채. 삶은 주크니 조각이나 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 콜리 플라워로 으깬 삶은 감자를 요리하고 비트로 당근을자를 수 있습니다.
• 버터. 샐러드 드레싱으로 만 사용됩니다.
• 커피, 차, 주스. 스위트 주스는 물로 미리 희석해야합니다. 레몬으로 국물이나 차를 마시는 것이 좋습니다. 커피는 약하고 항상 우유를 첨가해야합니다.

식이 요법 번호 5에 금지 된 음식

집에서 일주일 동안 다이어트 5 메뉴에서 다음과 같은 제품을해서는 안됩니다 :

• 고기, 생선 또는 버섯 지방과 강한 국물.
• 신선한 빵, 빵.
• 통조림 및 훈제 제품.
• 튀긴, 울퉁불퉁 한 고기.
• 뚱뚱한 생선과 고기 품종, 캐비아.
• 매운 치즈와 짠 치즈.
• 고지방 코티지 치즈.
• 계란에서 요리, 오믈렛을 제외하고.
• 버섯과 콩.
• 마늘, 양파, 밤색, 무와 양배추.
• Crumbly 죽.
• 초콜릿과 아이스크림.
• 염분 및 마리 네이드.
• 우유, 소다, 코코아가 들어 있지 않은 블랙 커피.
• 향신료와 간식.

매일 다이어트 샘플 메뉴 5

이 다이어트를 제공하는 매일 대략적인 다이어트에 대해 알게하십시오. 허용 된 제품, 규칙 내의 특정 제품을 추가하거나 제거 할 수 있습니다. 메뉴는 6 일간의 식사 (아침, 스낵, 점심 식사, 스낵, 저녁 식사 및 두 번째 저녁)로 총 7 일 동안 고안되었습니다.

• 두 종류의 단백질 오믈렛, 쌀 죽 + 버터 숟가락, 레몬 차가 강하지 않다.
• 저지방 코티지 치즈 캐서롤;
• 지상 야채 수프, 삶은 고기 수플레, 조림 당근, 조림;
• 차는 꿀이 약합니다.
• 마카로니 치즈, 아직도 물;
• 케 피어 한 컵 (2.5 % 지방).

• 우유 소스를 곁들인 고기, 강판 당근을 곁들인 샐러드, 강한 우유가 아닌 커피;
• 사과;
• 감자 수프, 베리 젤리, 삶은 마른 생선을 사용한 사탕무 스튜;
• Dogrose 달인;
• 물, 비 탄산 물에 메밀 죽;
• kefir 한 잔.

• 저지방 코티지 치즈 + 사워 크림 2 숟가락, 쌀밥 (약한 차), 우유가 든 오트밀;
• 구운 사과;
• 삶은 닭 가슴살 (150g), 쌀 죽, 채소 수프, 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
• 신선한 주스;
• 생선 커틀렛 (찐 것), 으깬 감자, 우유 소스 및 로즈힙 국물;
• kefir 한 잔.

• 파스타와 쇠고기 (갈기와 요리);
• 만두는 게으르다.
• 튀긴 감자 수프, 양배추 롤, 젤리;
• 2-3 연질 과일;
• 숟가락 버터로 우유에 밥 죽, 차가 강하지 않다;
• 케 피어 (1 컵).

• 커피는 우유, 저지방 코티지 치즈, 메밀이 강하지 않습니다.
• 애플 (구운);
• 삶은 고기, 마카로니 및 kissel에서 수플레;
• 차는 꿀과 우유가 약합니다.
• 삶은 생선 (150g), 으깬 감자, 야채 샐러드, 탄산 음료가 아닌 물;
• 케 피어 (1 컵).

• 차 약한, 찐된 고기 버거, 삶은 메 밀;
• 당근 퓌레, 사과 잼;
• 스파게티 우유 스프, 커티지 치즈 푸딩, 설탕에 절인 과일;
• 키셀 (Kissel) (1 컵);
• 우유, 탄산이없는 물이 든 세 몰리나 죽;
• 케 피어 (1 컵).

• 우유와 함께 느슨한 차, 물에 쌀 죽;
• 애플 (구운);
• 찐 고기 커틀릿, 파스타, 채소 수프, 설탕에 절인 과일;
• Dogrose 달인;
• 찐 오믈렛, 치즈 케이크, 탄산이없는 물;
• 케 피어 (1 컵).

보시다시피 메뉴는 매우 풍부하며 식량과 굶주림으로 어려움을 겪지 않을 것입니다. 당신이 모든 일을 올바르게하면, 완전한 인물을 얻고 지방을 제거 할 수있을뿐만 아니라 장과 소화관의 작업을 정상화 할 수 있습니다.

매일식이 요법을위한 요리법 "표 5"

공인 된 제품으로 맛있는 음식을 만들 수 있다는 것을 알고 계시다면 매주 조리법이있는 메뉴와 "Table 5"식단을 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이것은 매우 효과적이고 맛있고 간단한 요리입니다.

식이 섬유 감자 스프

• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1 PC;
• 쌀 - 120g;
• 양파 - 1 개;
• 브로콜리 - 60 g;
• 소금

요리를하려면 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 물을 넣어야합니다. 얇게 썬 양파, 쌀 (사전 헹굼)을 넣고 난로를 착용하십시오. 당근은 브로콜리와 같은 시간에 강판에 담아 수프에 넣어야합니다. 낮은 열에 준비된 요리. 수프의 준비는 쌀과 야채로 판단 할 수 있습니다. 셧다운하기 전에 소금에 맛을 더하고 식전 전에 약간의 식물성 기름과 녹색을 첨가하십시오.

쇠고기 미트볼

• 쇠고기 - 150 g;
• 우유 - 50 ml;
• 사워 크림 - 25 g;
• 버터 - 5g;
• 가지 치기 - 15 g

쇠고기 고기는 여러 번 고기 분쇄기를 스크롤해야합니다. 자두는 그것에서 뼈를 제거한 후에 얇은 국수로 자른다. 우유, 자두 및 계란으로 채워진 준비된 말. 믹스는 잘 섞어서 그것을 만들어야합니다. 오븐에서 구운 미트볼이 필요합니다. 접시 준비가되기 전에 공은 사우어 크림을 부었다.

당근 치즈 케이크

• 당근 - 2 개;
• 저지방 커티지 치즈 - 150 g;
• 밀가루 - 50 g;
• 세 몰리나 - 1 tsp;
• 버터 - 1 큰술. l.;
• 설탕 - 1 큰술. l.;
• 계란 - 1 PC.

당근은 강판을하고 세모 리나를 첨가해야합니다. 혼합물을 식히고 익지 않는 계란, 밀가루, 코티지 치즈 및 소금을 첨가하십시오. 모든 재료가 섞여 있고, 완성 된 혼합물에서 치즈 케이크가됩니다. 오븐에서 요리해야합니다.

영양사 조언

우리는 매일 메뉴와 다이어트 테이블 5를위한 요리법을 만들었습니다. 이것은 소화 장애 제거에 중점을 둔 의학 영양 계획입니다. 의사와상의 한 후에는 그러한 식단으로 전환하는 것이 좋습니다. 그 자체로는 질병에 대한 만병 통치약이 아니며 의약품 및 물리 치료와 함께 합병증을 완화 할 수 있습니다.

이 다이어트의 모든 규칙을 따르면, 당신은 신속하게 악화의 제거와 소화 시스템의 정상화를 달성 할 수 있습니다. 조심해서 의사의 모든 지시를 따라야합니다. 음식에 굵은 음식을 먹을 수 없다는 내용의 지침이있는 경우 강판을 갈아 입을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면,식이 요법의 치료 효과가되지 않습니다.

이 치료 식단은 매우 효과적이며 많은 질병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 놀랍게도, 그러한 식단은 악화를 완화시킬뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 개선합니다. 소화 과정의 정상화와 위장 작용에 대한 배경과는 다른 목표가 달성 될 수 있습니다. 따라서 체중 감소 및 피하 지방 감소, 전체적인 음색 증가 및 건강 증진이 있습니다.

영양사는이 다이어트에서 원하는 결과를 얻을 수있는 몇 가지 팁을 제공합니다.

• 단호하게 금지 된 식품을 사용하는 것은 불가능합니다. 이것은식이 요법 기간과 그 경과 후에 모두 적용됩니다.
• 훈제 한 고기, 매운 조미료 및 알콜의 존재에 관하여 완전하게 잊을 필요가있다. 그렇지 않으면간에 대한식이 요법의 건강 영향에 관해 말할 필요가 없습니다.
• 충분한 양의 단백질을식이에 제공해야합니다. 단백질은 완전하고 빠르게 흡수 할 수 있어야합니다.
• 지방 허용치를 초과하지 마십시오. 이렇게하기 위해서는 간단히 다이어트에서 모든 지방 음식을 제거하십시오. 코티지 치즈, 사워 크림, 육류 및 생선 제품은 마른 상태 여야합니다.
• 초과 체중을 줄이기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다.
• 모든 단단한 음식은 고기 분쇄기를 통해 꼬이거나 문질러 지거나 잘게 잘려야합니다. 이 부드러운 방법으로 내부 장기가 음식을 처리하는 것이 더 쉬울 것입니다.
• 하루에 6-7 번 먹어야합니다. 분별 수유는 작은 부분으로 나누어야합니다.
• 콜레 틱 효과를 높이기 위해 섬유질이 많은 식품을식이 요법에 추가합니다.

이 다이어트는 원래 간과 담도의 질병의 악화를 치료하기위한 것입니다. 그것은 위염과 대장염을 치료하는데 효과적이며 단기간 내에 완화를 돕습니다. 영양사가 제공하는 기사 및 권장 사항에 설명 된 모든 규칙을 준수함으로써 내부 장기 작업을 정상화 할뿐만 아니라 체중을 줄이는 것이 가능합니다.

식이 요법을위한 주 메뉴 5 식탁

Pevzner의 치료식이 번호 5는 간 및 담도의 만성 질환에 대해 완전하지만 완만 한 영양을 제공하도록 고안되었습니다. 식이 테이블 번호 5는 섬유질 및 지방성 물질이 풍부한 요리를 제공하고식이 요법 5는 비타민과 미네랄이 함유 된 제품을 사용하여 간과 담즙을 정상화하는 데 도움이됩니다. 주간 메뉴와 요리법이있는 5 번째 테이블의 다이어트는 미리 고려해야하므로 식단에서 원치 않는 제품을 피하면서 건강하고 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.

식이 요법 번호 5의 본질과 기본 원리

식이 요법은 삶거나 찌게해야합니다 (사진 : uflebologa.ru).

Diet table number 5는 만성 형태의 담낭염, 간염, 담석 질환에 대한 의사의 처방입니다. 식이 요법 번호 5의 본질은 간 질환과 담도계의 발달과 악화를 피하는 데 도움이되는식이 요법의 선택입니다. 이렇게하기 위해, 매일 메뉴는 소화 기관을 자극하지 않는식이 접시를 포함하고, 담즙의 분리를 정상화합니다. 동시에, 다섯 번째 테이블의식이 요법과 함께, 신체는 단백질, 지방 및 탄수화물, 모든 필요한 비타민 및 미량 원소의 생리적 규범을받습니다.

규정 식 테이블 번호 5의 원리 Pevzner :

• 요리 - 찌고, 끓이고 굽는다;
• 일일식이 요법 메뉴는 하루 6 끼 식사로 계산됩니다.
• 하루에 10g 이하의 식단에서 소금을 섭취하십시오.
• 다이어트 5는 하루에 적어도 1.5 리터의 자유 유동을 제공합니다.
• 거친 섬유가있는 제품은 요리하는 동안 잘게 또는 문질러 져야합니다.

다이어트 5 표에는 온건 한 에너지 값을 가진 조리법이 포함되어 있습니다. 2000 kcal / 일을 초과하지 않습니다. 식이 요법에서 80 그램 이상의 설탕을 허용하고 나머지 300 그램의 탄수화물은 곡물과 채소에 떨어 뜨려야합니다. 단백질과 지방은 90g이 허용됩니다.

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규정 식 5 테이블을위한 허용 한과 바람직하지 않는 제품의 테이블 :

규정 식은 대략 10-14 일 동안 디자인된다. 그것의 내구 및 허용 한 충전에 관하여 더 세부 사항에서 그것은 의사에게 사문 할 필요가있다.

• 협의회 영양사. 생리학자는 먹는 사실이 담즙이 십이지장으로 유입되는 탁월한 자극제라는 사실을 발견했습니다. 가장 단순한 choleretic 약 먹고있다. 하루에 최소 4-5 회, 바람직하게는 동시에 먹는 것이 필요합니다. 두 번째 아침 식사와 오후 스낵은 치즈 샌드위치, 삶은 고기 또는 생선, 사과 일 수 있습니다.

과식과 풍부한 음식 섭취는 간과 담낭에 악영향을 미치고 담도계의 경련 발생과 통증 공격에 기여합니다.

다이어트 테이블 번호 5의 품종

식탁의 숫자는 다이어트의 다양성을 고려하여 일주일 동안 미리 계산됩니다 (사진 : jojo-moka.com)

일주일 동안의 샘플 메뉴는식이 요법 번호 5에 따라 계산됩니다. 이들은 간 및 담도계의 다양한 질병에 대해 의사가 권장하는 다섯 번째 표의 다양성 일 수 있습니다.

간 지방성 간염을위한 다이어트는 지방의 메뉴를 70g / 일까지 감소시킵니다. 다이어트 5a는 담낭염, 간염, 담석 질환의 악화를 위해 처방됩니다. 규정 식 5a를위한 조리법에서는, 콜레스테롤을 포함하는 음식을 극소화하는 것이 필요하다.

만성 췌장염에 추천 된 Pevzner에 따라 다이어트 5p. 표 5p는 허용 된 탄수화물을 200g / 일로 줄임으로써이 식품 시스템의 다른 종류와 다릅니다. 5p 다이어트를위한 조리법에는 계란, 향신료 및 향신료가 들어 있지 않아야합니다.

표 5는 담낭을 제거하기위한 수술 후 나타나며, 매일 식사를위한 요리법은 지방과 소금의 유의 한 감소를 제공합니다.

지방 숫자가 5 인 지방성 및 지방성 품종의 경우, 조리법은 하루에 적어도 110g의 지방을 포함합니다. 담즙이 정체되지 않도록해야합니다. 메뉴는 사전에 일 단위로 계산되며 모든 영양소를 올바른 양으로식이 요법에 포함시킵니다. 다이어트 테이블 번호 5에 대한 기본 메뉴를 매일 복용하기위한 기초.

월요일 메뉴

자두로 찐 생선 (사진 : wowfood.club)

첫번째 아침 식사 : 물 위에 오트밀, 버터와 함께 호밀 빵과 치즈 한 조각, 차.

두 번째 아침 식사 : 구운 사과.

점심 식사 : 계란 밥, 찐 생선, 베리 주스.

점심 식사 : 100g의 수제 요구르트, 비스킷.

저녁 : 코티지 치즈와 당근 캐서 롤, 로즈힙 국물.

오늘의 접시 : 스팀 물고기가 미친. 요리를하려면 400g의 마른 생선 필레 (대구, 헤이 크, 폴락), 껍질이없는 밀가루 빵 한 조각, 달걀, 돌이없는 두툼한 자두 8 개, 우유 2 큰술, 버터 작은 스푼, 빵가루 작은 숟가락이 필요합니다. 우유에 빵을 담아 짜내고 생선 필레를 얇게 자릅니다. 블렌더 필레, 빵 및 자르 찢기. 계란, 소금 한 덩어리를 덩어리에 넣고 잘 섞는다. 잘게 자른 자두를 버터, 빵 부스러기와 섞으십시오. 다진 생선을 찌르지 않도록 손을 물에 담그십시오. 우리는 말린 옥수수 빵을 만들고 중간에 먹거리를 넣고 타원형 모양을 추가하여 이중 보일러에 넣습니다. 요리 시간 - 20 분. 반찬에 삶은 콜리 플라워를 준비 할 수 있습니다.

화요일 메뉴

다진 닭고기와 야채 캐서롤 (사진 : dachadecor.ru)

첫 번째 아침 식사 : 물에 세 몰리나 죽, 딸기 잼, 부드러운 삶은 계란, 차.

두 번째 아침 식사 : 잘 익은 배.

점심 식사 : 양질의 채소 수프와 찐 닭고기 커틀릿.

점심 : 쌀 푸딩.

저녁 식사 : 야채, 차와 함께 다진 치킨 캐서롤.

오늘의 요리 : 야채와 함께 다진 닭고기 캐서롤. 다진 닭고기 500g을 준비하십시오 (가게를 사용하지 말고 믹서기에서 치킨 필렛을 자르는 것이 좋습니다). 양파, 빨간 피망, 큰 토마토, 중간 크기 감자 3 개를 껍질과 씻는다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞고 소금을 넣으십시오. 후추와 토마토는 얇게 자르고 감자는 굵은 강판에 부.다. 기름으로 베이킹 접시에 기름을 칠하고 때우기. 토마토와 후추의 층을 맨 위에 올려 놓으십시오. 그 다음, 강판 감자와 약간의 소금 층을 넣으십시오. 올리브 오일 큰 스푼 위에 붓고 사우어 크림으로 칠합니다. 캐서롤을 맛보고 뿌리기 위해 100g의 치즈를 굽습니다. 중간 열에 오븐에 넣어 40 분 동안 구워.

수요일 메뉴

애플 스튜 (사진 : yandex.ru)

첫 번째 아침 식사 : 건포도와 차가운 치즈 캐서롤, 차.

두번째 아침 식사 : 2 개의 감귤.

점심 식사 : 메밀 수프, 당근 퓌레로 삶은 쇠고기 조각.

점심 식사 : 세 몰리나 푸딩.

저녁 식사 : 쇠고기 사과, 차 스튜.

오늘의 요리 : 사과와 함께 쇠고기 스튜. 요리를 위해서는 쇠고기 안심 kg, 큰 양파 2 개와 당근, 2-3 큰 사과 사과, 2-3 큰술 가루가 필요합니다. 고기를 큰 조각 (3 ~ 4cm)으로 자르고 밀가루를 굴려 식물성 기름으로 빠르게 볶습니다. 두꺼운 벽을 가진 남비로 식물성 기름 4 개 큰 스푼을 따르고, 양파를 잘게 자르고 중간 열에이 기름에서 sauté. 당근을 넣고 굵은 강판에 물을 뿌려 약 2 컵 정도 물을 부어서 고기를 완전히 덮고 소금을 넣고 1.5 시간 동안 저열로 익힌다. 사과를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 고기와 섞는다. 뚜껑 아래에서 40 분 더 삶아. 열을 끄고 서빙하기 전에 15 분 더 양조하게하십시오.

목요일 메뉴

호박 찹쌀 (사진 : qulady.ru)

첫 번째 아침 식사 : 2 단백질의 스팀 오믈렛, 치즈가 든 삶은 비트 샐러드, 차.

제 2의 아침 식사 : 바나나.

점심 식사 : 채식 수프, 호박 죽, 쌀.

점심 식사 : 사워 크림 숟가락으로 강판 처리 된 원시 당근.

저녁 : 샐러드, 삶은 치킨 필레, 로즈힙 국물.

밤 동안 : 국물 엉덩이.

오늘의 접시 : 쌀과 호박 죽. 호박 펄프 700g을 입방체에 자르고 냄비에 넣고 물 100ml를 부어서 10 분간 끓인다. 한 컵 반 정도의 우유를 넣고 설탕 2 큰술과 소금을 넣고 볶아서 끓인 다. 다음 씻어서 쌀 반 유리를 부어 평평하게하고 섞지 마십시오. 밥이 완전히 익을 때까지 30 분 동안 저온에서 요리하십시오. 불을 끄고, 죽을 볶고, 호박 조각을 으깨고, 작은 버터 조각을 더합니다.

금요일 메뉴

브로콜리 크림 소스에 구운 생선 (사진 : god2019.net)

첫 번째 아침 식사 : 말린 살구, 사워 크림 스푼, 차와 함께 syrniki.

두 번째 아침 식사 : 150g의 달콤한 딸기.

점심 식사 : 비트 뿌리 수프, 스팀 생선 패티.

점심 식사 : 코티지 치즈 치즈 케이크, 당근 주스, 물 1 : 1로 희석.

저녁 식사 : 브로콜리, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 저지방 사워 크림에 구운 생선.

오늘의 요리 : 브로콜리와 함께 구운 생선. 저지방 필레 600g을 소금과 소금으로 자른다. 400g의 브로콜리가 화분으로 분해되고 끓는 물에 담궈 5 분간 끓입니다. 컵에 달걀 2 개와 저지방 사워 크림 200g을 치십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 생선과 양배추를 넣고 사우어 크림 소스를 부어 예열 된 오븐에 중간 정도의 열을가합니다. 15 분 동안 요리하고 즉시 봉사하십시오.

토요일 메뉴

우유 소스에있는 미트볼 (사진 : static.1000.menu)

첫 번째 아침 식사 : 메밀 죽, 치즈 한 잔, 차.

제 2의 아침 식사 : 사과는 벌꿀과 함께 구워졌다.

점심 식사 : 야채 스프, 닭고기 미트볼, 우유 소스.

점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.

저녁 식사 : 쌀, 차와 함께 게으른 양배추 롤.

밤 동안 : 국물 엉덩이.

오늘의 요리 : 우유 소스에 닭고기 미트볼. 믹서기에 닭고기 필레 500 g을 자른다. 흰 빵 3 작은 조각을 물에 담그고 짜내고 고기에 더합니다. 양파를 껍질을 벗기고, 씻고, 자르고, 고기와 결합하십시오. 소금을 말끔히 섞어서 작은 공을 만듭니다. 냄비에 식물성 기름 3 큰술과 버터 30 그램을 가열하고 큰 스푼의 밀가루를 부어 덩어리가 없도록 힘차게 젓는다. 우유 한 잔을 부어 소금을 넣고 끓여서 일정한 저어 주면서 10 분간 소스를 끓으십시오. 미트볼을 우유 소스에 넣고 뚜껑을 닫고 30 분 동안 저온에서 요리하십시오.

일요일 메뉴

croutons와 스쿼시 수프 (사진 : bm.img.com.ua)

첫 번째 아침 식사 : 바나나 조각이 달린 커티지 치즈, 딸기 잼이 든 호밀 빵, 차.

두 번째 아침 식사 : 구운 사과.

점심 식사 : 호박 크림 스프, 생선 패티.

차 시간 : 게으른 만두.

저녁 식사 : 새우, 국물 엉덩이로 찐 양배추.

오늘의 요리 : courgette soup. 작은 닭고기 필레, 700 g의 어린 호박, 2 개의 감자와 양파, 200 g의 녹은 치즈를 준비하십시오. 끓으면 20 분 동안 물에 닭고기 필레를 삶아. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 거푸집을 내라. 국물에서 고기를 꺼내고 감자를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 양파와 호박을 넣고 10 분 더 익힌다. 액체를 컵에 붓고 야채를 퓌레 믹서기로 갈아서 국물을 다시 부어 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 치즈와 닭고기를 얇게 썰어 수프에 넣고 불을 넣고 요리하십시오. 밀 크래커와 함께 제공하십시오.

협의회 영양사. 과체중 인 경우, 일주일에 한 번 금식 일을하는 것이 유용합니다 (의사가 처방 한 경우에만 유용합니다). 동시에, 쌀 절임 일은 대중적이며 잘 용납됩니다. 낮에는 하루에 1.5 리터의 설탕에 절인 과일 한 잔을 5-6 배 마 십니다. 하루 2 ~ 3 회, 설탕없는 물에 삶은 쌀 죽은 설탕에 절인 과일을 넣습니다. 하루에 총 1.2kg의 신선한 과일 또는 200-250g의 말린 과일과 50g의 쌀이 필요합니다.

치즈 또는 치즈 케이크를 금식하는 것도 권장됩니다. 약 400 그램의 저지방 코티지 치즈 (자연 형태 또는 치즈 케이크 만들기)가 하루 4-5 회 복용으로 나뉘어져 있습니다. 설탕이 들어 있지 않은 우유와 국물 엉덩이로 된 유리 2-3 잔을 허용했습니다.

다이어트 테이블 번호 5에 대한식이 권장 사항에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.