당뇨병을위한 다이어트

• 제품

당뇨병은 내분비 질환을 말하며 췌장에서 생성되는 호르몬 인슐린의 상대적 또는 절대적 부족으로 특징 지어집니다.

이 질병에는 2 가지 유형이 있습니다.

• 인슐린 의존성 당뇨;
• 인슐린 저항성 당뇨병.

사실, 그리고 다른 경우에는 인슐린 제제 외에식이 요법을 따르는 것으로 나타납니다.

영양의 기본 원리

당뇨병에서식이 요법으로 추구하는 목표는 지방 대사 장애의 예방뿐만 아니라 탄수화물 대사의 정상화입니다.

Pevzner에 따른 치료 표는 №9에 해당합니다.

당일 다이어트의 일반적인 특징 :

• 다당류로 인한 탄수화물은 300-350 그램이어야합니다.
• 단백질 - 90-100 그램 이상, 그 중 55 %는 동물성 단백질이다.
• 지방 - 70-80 그램 이상, 그 중 30 %는 식물성 지방이다.
• 무료 액체 - 1.5 리터 (수프 포함);
• 에너지 가치 - 2300-2500 칼로리.

다이어트의 기본 원칙 :

• 전력 모드;
  당뇨병의 영양은 부분적이어야합니다 : 하루에 5-6 회까지 작은 부분에서, 한편으로는 굶주림을 방지하고 다른 한편으로는 과식을 제거합니다.
• 온도 조건;
  음식은 섭씨 15 ~ 65도까지 가열해야합니다.
• 알코올 사용;
  당뇨병에 대한식이 요법을 관찰하면 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물이 많기 때문에 알코올 음료를 포기해야합니다.
• 설탕 한도;
  설탕과 "빠른"탄수화물은 빨리 소화되어 혼수 상태에 빠질 수 있다는 사실 때문에 자일리톨로 대체되어야합니다.
• 소금 제한;
  당뇨병에 대한식이 요법은 신장에 악영향을 미치기 때문에 식탁 소금의 제한을 의미합니다.
• 영양 성분;
  단백질, 지방 및 탄수화물의 양은 균형을 이루어야합니다. 각 식사에서 그 내용은 거의 동일해야합니다.
• 의무적 인 아침 식사;
  아침에는 인슐린 주입 전에 저혈당 혼수를 일으키지 않도록 먹어야합니다.
• 요리 가공;
  튀김 음식 섭취를 피할 필요가 있습니다. 모든 요리는 간을 살리기 위해 끓여서 구운 형태로 제공됩니다.
• 유체 섭취;
  당뇨병에서는 과량과 수분 부족이 혼수 상태의 발병에 위험합니다. 음료수의 양은 하루 1.5 리터 이상이어야합니다.

당뇨병 허용 제품

빠른 흡수 탄수화물은 날 것으로 삶은 구운 채소로 바꾸는 것이 바람직하며 당뇨병에 매우 유용합니다. 음식에는 비타민의 양이 증가해야하며 이는 모든 질병에서 매우 중요합니다.

당뇨병에 대한식이 요법은 탄수화물 대사를 정상화하는 것뿐만 아니라 지방 대사 장애를 예방하기 위해서 많은 양의 지방성 물질이 필요한 식품을 사용해야합니다. 고혈당 성 혼수의 위험 때문에 설탕과 과자는 제외됩니다. 단순한 것들은 입안에 흡수되기 시작하면서 복부에서 천천히 분해되는 복잡한 탄수화물을 선호해야합니다.

승인 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 밀기울과 호밀로 만든 빵 - 약 200-300 그램;
• 저지방 소고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 양고기 (모든 지방을 잘라냅니다).
• 가금류 (칠면조, 피부가없는 닭) 삶은 또는 조림;
• 토끼 고기;
• 삶은 혀,식이 성 소시지;
• 삶은 또는 구운 저지방 어류;
• 자체 주스에 통조림 된 생선;
• 삶은 계란, 단백질 오믈렛 - 하루에 2 알 이상, 일주일에 한 번 노른자 -1.
• 야채 수프, 약한 고기 국물;
• 우유는 의사의 재량에 달려있다 (하루에 한 컵), 저지방 코티지 치즈, 케피어, 저지방 요구르트;
• 무염하고 순한 치즈;
• 소금이없는 버터와 버터 기름.
• 메밀, 밀, 진주 보리, 오트밀의 곡류;
• 제한된 파스타와 콩류;
• 신맛의 열매와 과일;
• 야채 (제한이있는 감자, 양배추, 꽃 양배추, 호박, 가지) 삶은 및 구운;
• 젤리, 젤리, 무스;
• 약한 차 또는 우유가 든 커피, 과일 음료 및 설탕없는 과일 음료;
• 젤리 생선, 야채 캐비아, vinaigrette, 젖은 청어;
• 샐러드에있는 식물성 기름;
• 오로 쉬카

금지 된 제품

식이 요법을 할 때는 혈액의 설탕 함량을 높이고 환자의 체중을 늘리는 전분을 비롯한 단순 탄수화물을 배제해야합니다. 이는 특히 비만인에게 중요합니다. 그것은 fructose의 사용을 피하는 것이 좋습니다 : 그것은 또한 간단한 탄수화물에 적용됩니다.

또한 간장에 변형을 주므로 동물성 지방과 추출물을 제한 할 가치가 있습니다.

금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 퍼프 생과자 및 머핀;
• 고지방 고기;
• 뚱뚱한 새 (거위, 오리);
• 대부분의 소시지;
• 거의 모든 통조림 식품;
• 고지방 함량의 어류;
• 통조림 된 생선 및 버터;
• 소금에 절인 치즈;
• 달콤한 두부 치즈;
• 노른자위는 제한되어있다.
• 쌀, 양질의 거친 밀가루, 파스타;
• 통조림 야채와 소금에 절인 통조림;
• 풍부한 국물;
• 달콤한 과일 (바나나, 포도, 건포도, 무화과);
• 과자 (아이스크림, 잼, 케이크, 패스트리, 과자);
• 겨자, 양 고추 냉이, 후추;
• 달콤한 과일과 열매 주스, 달콤한 소다;
• 마요네즈;
• 지방 코티지 치즈;
• 설탕;
• 감자, 당근, 사탕무가 제한됩니다.

당뇨병에 대한식이 요법을 따를 필요성

당뇨병을위한 다이어트는 혈당 수치를 정상화 할뿐만 아니라 비만인의 체중도 줄입니다. 또한,이 의료 테이블은 비타민이 풍부하고, 위장관을 정상화합니다. 다이어트는 당뇨병 (코마)의 합병증을 피하고 환자를 훈련시킵니다.

적절한 영양은 건강한 라이프 스타일을위한 투쟁입니다.

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

식이 요법을 따르지 않는 것은 저혈당증과 고혈당 성 혼수 상태의 발생으로 위험합니다. 규칙적인식이 요법은 위험한 신장 손상과 사지 절단, 실명 및 심지어 죽음으로 고통받는 혈관 합병증의 발생입니다.

매일 당뇨병을위한 적절한 영양

당뇨병은 신체의 인슐린 부족과 관련된 내분비 계통의 질병입니다.

결과적으로 혈당 수치가 올라가서 신진 대사 장애와 인체의 거의 모든 기능적 시스템의 점진적인 패배를 초래합니다. 이 질병은 제 1 형과 제 2 형 당뇨병으로 나뉩니다.

오늘날 모든 종류의 당뇨병에서 영양 및식이 요법은이 질병으로 진단받은 후 모든 환자가 제기하는 매우 심각한 주제입니다.

일반적으로 당뇨병에 대한 적절한 영양 섭취는식이 요법 없이는 사람의 건강이 악화 될 수 있기 때문에 매일 존중되어야합니다.

설탕을 낮추기를위한 팁

다이어트는 모든 유형의 당뇨병 환자에게 필요하지만 영양 권장 사항은 당뇨병 유형 I과 II에서 일정한 차이가 있습니다. 후자의 경우,식이로 인한 과체중의 감소가 치료 효과의 유일한 척도 일 수 있습니다.

당뇨병 유형은 치료를 담당하는 의사 내분비 학자에 의해 결정됩니다.

1. 제 1 형 당뇨병 : 적절한 영양 섭취가 인슐린 치료의 배경입니다. 주의를 기울이지 않으면 혈당을 줄이기위한 모든 노력이 헛되지 않을 것입니다.이 지표는 안정화되지 않으며 모든 기관과 시스템의 혈관 상태에 영향을 미칩니다.
2. 제 2 형 당뇨병 : 항상 약물 치료가 필요한 것은 아닙니다. 첫째, 환자는 체중 감량에 도움이되는 식단을 권장합니다. 이 경우에는 역학이 좋으므로 약물 치료가 전혀 필요하지 않을 수 있습니다.

혈당 수치를 낮추는 데 도움이되는 일반적인 팁 :

1. 청량 음료, 레모네이드 및 주스의 섭취를 줄입니다. 달게 한 음료의 일정한 사용으로, 당뇨병 발병의 위험은 대략 15 % 증가합니다. 차와 커피를 마실 때 크림과 감미료의 양을 줄이십시오.
2. 단맛을 들이지 않은 아이스 티, 요구르트 또는 무가당의 오트밀과 같은 무가당 식품을 선택하십시오. 원하는대로 음식을 달랠 수 있습니다. 대부분의 경우, 동시에 제조사보다 훨씬 적은 설탕을 식품에 첨가 할 것입니다.
3. 좋아하는 과자를 건강에 좋은 음식으로 대체하십시오. 아이스크림 대신에 냉동 된 바나나를 부수고 믹서로 혼합물을 치면 멋진 디저트를 얻을 수 있습니다. 좋아하는 밀크 초콜릿 대신 다크 초콜릿을 먹는 것이 좋습니다.

그것은 거의 치료의 주요 방법이기 때문에 가벼운 당뇨병에 대한식이 요법을 따르는 것이 특히 중요합니다.

제 1 형 당뇨병과 제 2 형 당뇨병을 가진 차이 식단

제 1 형 당뇨병 환자의 경우 후기 합병증을 예방하기 위해 저 칼로리식이 요법 (체중 1kg 당 25-30 kcal)이 필요합니다. 이 경우식이 요법은 매우 중요하며 엄격히 준수해야합니다. 다이어트를 시작할 때주의해야 할 주요 사항은 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형입니다.

제 2 형 당뇨병 환자에게는 보조 칼로리 식단 (일일 에너지 값 1600-1800 kcal)이 할당됩니다. 이러한 식단에서 환자는 주당 약 300-400 g의 체중을 잃어 버리게됩니다. 과체중이 심할 경우 초과 체중 백분율에 따라 1kg 당 15-17 kcal까지 일일 칼로리 양이 감소합니다.

영양 기초

의사는 당뇨병 환자를위한 특별 식단을 처방합니다. 당뇨병 환자는 신체를 정상적으로 유지해야합니다.

매일 바르게 먹기 시작하면 간단한 규칙을 따르십시오.

1. 하루 중 식사는 5 ~ 6 회 정도 (2 ~ 3 시간마다)해야합니다.
2. 단백질, 탄수화물 및 지방의 비율은 균형을 이루어야합니다.
3. 음식에서 얻은 칼로리 양은 환자의 에너지 소비량과 같아야합니다.
4. 사람은 적절한 야채, 과일, 시리얼, 식육 및 생선, 설탕, 유제품, 스프가없는 천연 주스를 적절하게 섭취해야합니다.

당뇨병 환자의 음식은 비타민이 풍부해야하므로 비타민 보균제 인 빵 효모, 맥주, 독소 로스 국물, SPP,식이 보충제를식이 요법에 도입하는 것이 좋습니다.

매일 당뇨병에서의 영양 규칙

당뇨병 환자는 다음과 같은 음식을 섭취 할 수 있습니다.

1. 빵 - 하루에 최대 200 그램, 주로 검은 색 또는 특수 당뇨병.
2. 야채 스프에서 수프 요리, 약한 고기와 생선 국물의 사용은 일주일에 1-2 회 허용됩니다.
3. 육류 제품 및 가금류 요리. 당뇨병 환자는 삶은 쇠고기, 닭고기 및 토끼 고기를 사용할 수 있습니다.
4. 야채와 녹색. 감자, 사탕무, 당근은 하루에 200 그램 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 다른 야채 (양배추, 양상치, 무, 오이, 호박, 토마토)와 채소 (매운 것을 제외하고)는 익지 않은 형태와 조리 된 형태, 그리고 때로는 구운 형태로 거의 제한없이 소비 될 수 있습니다.
5. 곡물, 콩과 식물 및 파스타는 자주 사용하지 않아야합니다. 스파게티 한 접시를 먹기로 결정했다면, 오늘 빵과 다른 탄수화물 음식과 요리를 포기하십시오.
6. 계란은 하루에 2 개 이상을 소비 할 수 없으며, 삶은 삶은 또는 삶은 오믈렛의 형태로 다른 요리에 추가 할 수 있습니다.
7. 과일과 사워 - 신맛이 나는 품종의 열매 (Antonovka 사과, 오렌지, 레몬, 크렌베리, 붉은 건포도...) - 하루에 최대 200-300 그램.
8. 우유 - 의사, kefir, 신 우유 (하루에 1-2 잔), 코티지 치즈 (하루 50-200g) 또는 코티지 치즈, 치즈 케이크 및 푸딩의 형태로 허용됩니다.
9. 커티지 치즈는 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 자연 상태 또는 코티지 치즈 제조 업체, 치즈 케이크, 푸딩, 캐서롤 형태로 하루에 최대 100-200 그램을 섭취하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈뿐만 아니라 오트밀과 메밀 죽, 밀기울, 야생 장미는 지방 신진 대사를 향상시키고 간 기능을 정상화하고 간장의 지방 변화를 방지합니다.
10. 우유, 약한 커피, 토마토 주스, 과일 및 베리 주스 (하루에 최대 5 잔의 수프를 가진 총 액체)가 함유 된 차.

매일 신중하게 메뉴를 계획하고 유용하고 필요한 경우에만 제품을 사용하십시오.

금지 된 제품

당뇨병 환자의식이 요법을 먼저 생각해야합니다. 우선이 질병으로 진단받은 사람들은 다음과 같은 제품을 포기해야합니다.

1. 사탕, 초콜릿, 제과, 머핀, 잼, 꿀, 아이스크림 및 기타 과자;
2. 매운, 매운, 짠 및 훈제 간식과 요리, 양고기와 돼지 지방;
3. 후추, 겨자;
4. 알콜 성 음료;
5. 포도, 바나나, 건포도;
6. 설탕은 의사의 허가를 받아 소량 만 허용됩니다.

당뇨병을 앓고있는 모든 제품은 일정에 따라 섭취해야하며, 혈액 내의 포도당을 조절하려면 일일 메뉴에 섬유소가 포함되어야합니다.

오늘의 샘플 메뉴

당뇨병 2 형에 대한식이 요법을 관찰하면 허용되는 수에서 교대로 간단한 메뉴를 고수 할 수 있습니다.

1. 아침 식사 - 죽, 계란. 빵 커피
2. 간식 - 장과를 가진 자연 요구르트.
3. 점심 - 야채 수프, 샐러드 (양배추, 양파 및 올리브유로 만든)와 양배추 조림. 빵 콩트.
4. 스낵 - 저지방 코티지 치즈. 차
5. 석식 - 사워 크림, 야채 샐러드 (오이, 토마토, 초록색 또는 다른 계절 야채)에서 식물성 기름으로 구운 요리. 빵 코코아
6. 두 번째 저녁 식사 (취침 시간 몇 시간 전) - 자연 요구르트, 구운 사과.

1. 조식 : 코티지 치즈 150g, 메밀 또는 오트밀 150g, 검은 빵, 무가당 차.
2. 두 번째 아침 식사 : 무가당 250 ml.
3. 점심 식사 : 닭고기 국물 250 그램, 삶은 린 고기 75 그램, 양배추 스튜 100 그램, 설탕없는 젤리 - 100 그램, 빵, 미네랄 워터 250 ML.
4. 스낵 - 사과 1PC.
5. 저녁 식사 : 조림 150 그램, 미트볼 100 그램, 양배추 꼬치 구이 - 200 그램, 빵, 엉덩이에서 맛있는 국물.
6. 두 번째 저녁 식사 : 마시는 요구르트 - 250 ml.

1. 아침 식사 : 당근 사과 샐러드 - 100 g, 우유가 든 저지방 코티지 치즈 - 150 g 밀기울 빵 - 50 g 설탕없는 차 - 1 잔. 두 번째 아침 식사 : 미네랄 워터 - 1 잔, 사과.
2. 점심 식사 : 콩 야채 수프 200 g, 고기 굴라쉬 150 g, 야채 캐비아 50 g, 호밀 빵 50 g, 자일리톨 차 1 컵.
3. 점심 식사 : 과일 샐러드 - 100g 설탕없는 차 - 컵 1 개.
4. 저녁 식사 : 생선 닭 꼬치 - 150 g, 밀크 크릿 죽 - 150 g 밀기울 빵 - 50 g 설탕없는 차 - 1 컵. 두 번째 저녁 식사 : kefir - 1 컵.

기억하십시오 : 당뇨병 환자는 배가 고 아파해서는 안됩니다. 동시에 먹는 것이 필요하지만, 주된 식사들 사이에 약간의 굶주림이 생기면 차나 야채 한잔과 함께 끓일 필요가 있습니다. 그러나 과식은 당뇨병 환자에게 위험합니다.

당뇨병 다이어트, 메뉴

당뇨병이란 무엇인가?

당뇨병은 가장 흔한 내분비 질환 중 하나입니다. 이 질병에서는 인슐린 - 모든 종류의 신진 대사, 특히 탄수화물의 침범 인 인체 내 췌장 호르몬 결핍으로 인해

유전 적 소인 성 외에도 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 함유 한 식품의 체계적인 과식과 과도한 섭취가 질병의 기원에서 주도적 인 역할을합니다. 당뇨병 환자의 경우 소화관에서 흡수 된 탄수화물은 완전히 흡수되지 않고 혈액 내에 축적됩니다. 고혈당 (혈당 수치 상승)은 당뇨병의 특징적인 신호입니다. 설탕은 또한 소변에 나타날 수 있습니다. 실제 건강한 사람에서는 혈당 수치가 보통 6.66 mmol / l를 초과하지 않으며 소변에 설탕이 없어야합니다.

당뇨병의 주요 증상 : 과량의 갈증 (환자는 많은 차, 물을 마 십니다), 빈번하고 과도한 배뇨, 굶주림에 대한 탐욕, 피부의 가려움, 전반적인 약점.

당뇨병 측정을위한 주요 치료 목표는 신체의 대사 과정을 정상화하는 것입니다. 정상화의 지표는 혈당 수치의 감소입니다. 동시에 환자의 전반적인 건강도 개선됩니다. 갈증이 감소하고 효율이 높아집니다.

당뇨병 환자의 혈액 내 설탕 수치를 정상화하기 위해 우선 의사는식이 요법에서 탄수화물의 양을 제한하고, 필요한 경우 그에게 특수 약을 처방합니다.

당뇨병의 일부 형태에서는 약물없이 할 수 있습니다. 의사가 처방 한식이 요법을 엄격히 준수해야합니다. 과학자들은 모든 당뇨병 환자의 1/3 이상이식이 요법으로 만 개선 될 수 있다고 믿습니다.

당뇨병을위한 다이어트

다이어트 요법의 기본 규칙은 다음과 같습니다 : 1 차적으로 소화가 가능한 탄수화물의 양을 제한하고, 과체중, 적절한 음식의 강화,식이 요법을 준수 할 때 칼로리 섭취를 줄입니다.

우리는 매일 같은 시간에 매일 5-6 회 먹고 과식을 피하도록 노력해야합니다.

건포도, 포도, 무화과뿐만 아니라 설탕, 과자류, 잼, 과자류는 자당과 같은 포도당이 장에서 혈액으로 빠르게 흡수되어 혈당 수치가 급격히 상승하므로 제한해야합니다.

담당 의사는 환자에게식이를 처방 할 때마다 체중, 비만의 유무, 수반되는 질병 및 당연히 혈당치를 고려합니다. 산업 활동의 성격, 즉 환자의 에너지 소비, 특히 병의 경과를 고려해야합니다. 개별 식품 및식이 식품의 신체에 의한 내성이 고려됩니다.

어떤 음식을 당뇨병으로 제한해야합니까? 우선, 설탕, 포도당, 무화과뿐만 아니라 쉽게 소화되고 빠르게 흡수 된 탄수화물 (설탕, 과자, 잼, 제과)이 풍부한 사람들은 자당과 같은 대량의 포도당이 장에서 빨리 혈액으로 흡수되기 때문에, 혈당 수치가 급격히 상승합니다.

날카로운 제한없이, 당신은 설탕보다 훨씬 느린 창자에 흡수 된 탄수화물을 섭취 할 수 있습니다 : 신선한 오이, 토마토, 콜리 플라워와 양배추, 상추, 호박, 호박, 가지. 파슬리, 딜, 양파를 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 때때로 당신은 의사와 동의 한 양의 당근과 사탕무를 먹어야합니다 (매일 탄수화물 섭취량을 고려하십시오).

당뇨병에 권장되는 설탕 대체물 중 하나는 자일리톨입니다. 단맛으로 인해 일반 설탕과 거의 같지만 설탕과 달리 섭취량은 당뇨병 환자의 피의 설탕 수준에 큰 영향을 미치지 않습니다. 자일리톨은 식물성 원료 인 면화 종자와 옥수수 줄기의 껍데기에서 얻어집니다. 자일리톨 1g의 열량은 4kcal입니다.

자일리톨은 choleretic 및 완하제 속성이 있습니다. 자일리톨의 일일 복용량은 30-35 g을 초과해서는 안되며, 그렇지 않으면 장 활동 장애가 발생할 수 있습니다.

당뇨병 환자는 과일 설탕을 사용할 수 있습니까? 과일 설탕 (fructose)은 천연 설탕 중 하나입니다. 그것은 모든 달콤한 열매, 과일, 야채, 벌꿀에서 발견됩니다. 따라서 사과는 과당 7.3 %, 수박 3 %, 호박 1.4 %, 당근 1 %, 토마토 1 %, 감자 0.5 %를 (평균으로) 함유하고 있습니다. 특히 벌꿀의 과당 함량은 최대 38 %입니다. 산업 생산에서 과당 생산을위한 원료는 사탕무와 사탕 수수 설탕입니다.

과당은 가벼운 중간 크기의 당뇨병에서 설탕 대신 사용할 수 있지만 제한된 양의 경우에만 사용할 수 있습니다. 예를 들어 경증의 당뇨병 환자의 경우 의사는 신체에 잘 견디면 40 ~ 45g의 과당을식이 요법에 포함시키는 것을 허용 할 수 있습니다. 과당을 다량 섭취하면 혈당 수치가 올라갈 수 있습니다.

참고 : 사탕 및 기타 제과 제품과 같은 당뇨병 환자를 위해 제조 된 제품은 건강한 사람들에게 금기가 아닙니다.

그러나 건강한 사람의 신체가 당뇨병 환자를위한 제품에없는 일반 설탕을 포함하여 필요한 모든 영양소를 충분한 양으로 섭취해야하기 때문에 이러한 제품의 장기간 사용은 거의 타당하지 않습니다.

호 밀과 흰 밀가루 빵은 모두 당뇨병 환자의식이 요법에 포함될 수 있습니다. 주치의가 300 g의 탄수화물이 함유 된 음식을 권장한다면 빵 (호밀과 밀)과 나머지 탄수화물로 약 130 g을 채소와 시리얼로 얻을 수 있습니다.

주치의는 대개 소량의 당뇨병에서 꿀 사용에 반대하지 않습니다. 하루에 2-3 번 찻 숟가락입니다.

환자는 탄수화물 함량이 낮은 제빵 제품을 선호해야합니다.

여기에는 단백질 - 밀 및 단백질 - 밀기울 빵이 포함됩니다. 그것의 준비를위한 주요 원료는 원료 글루텐 (곡물에 포함 된 단백질 중 하나)입니다. 단백질 - 밀기울 빵을 베이킹 할 때, 밀기울이 그 조성물에 첨가된다.

많은 사람들이 당뇨병 환자가 꿀을 먹을 수 있는지 여부에 관심이 있습니다. 주치의는 대개 소량의 당뇨병에서 꿀 사용에 반대하지 않습니다. 하루에 2-3 번 찻 숟가락입니다.

당뇨병으로 고통받는 사람들은식이가 필요한 모든 비타민을 충분히 섭취하도록해야합니다.

유용한 사과, 신선한 채소, 야채, 검은 건포도, 로즈힙 달임, 효모 음료뿐만 아니라 자일리톨에 준비된 천연 과일 주스가 있습니다. 엄격하게 정의 된 양의 과일이나 베리 주스 사용은 주치의가 해결할 수 있습니다.

당뇨병을위한 음식

당뇨병은 아테롬성 동맥 경화증 예방에 매우 중요하기 때문에 섬유소를 함유 한 신선한 과일과 채소를 식품 목록에 포함시켜야합니다. 가능한 경우 동물성 지방질을 야채로 대체하는 것이 동물성 지방의 양을 제한하는 것이 바람직합니다. 이 규정의 예외는 7 세 미만의 어린이들로, 성장과 발달에 지질이 필요하기 때문입니다.

당뇨병의식이 요법의 기본 원칙은 당뇨병에 함유 된 탄수화물의 양과 인슐린의 양에 따라 올바른 제품 선택입니다. 일일 배급량은 평균 50 %의 탄수화물, 30 %의 지방 및 20 %의 단백질을 함유해야합니다.

칼로리 섭취량과 특정 물질의 필요성을 계산하기위한 특수 시스템이 있습니다. 지방 내분비 학자는 상담하는 동안 이에 대해 더 많이 알 수 있습니다.

탄수화물은 적절한 생활 활동을 위해 필요한 에너지 원입니다 : 탄수화물 1g은 몸 4kg을 가져옵니다.

위에서 언급했듯이, 당뇨병 환자에서 빠른 흡수 탄수화물은 제거되거나 최대로 제한되어야합니다. 또한, 과일과 채소에는 불균등 한 칼로리가 포함되어 있다는 사실을 기억해야합니다.

예를 들어, 저탄 수화물 유기농 식품 (100g 당 탄수화물 5g 이상)에는 오이, 토마토, 대부분의 양배추 품종, 호박, 가지, 호박, 무, 그린 샐러드, 딜, 파, 크랜베리, 레몬이 포함됩니다.

다음 그룹 (100g 당 탄수화물 5-10g)에는 당근, 사탕무, 콩류, 파슬리 뿌리 및 채소, 오렌지, 그레이프 푸르트, 감귤, 딸기, 건포도, 라스베리, 살구, 배, 복숭아 및 멜론이 포함됩니다. 이 제품은 하루에 200g 이하로 제한된 양만 섭취 할 수 있습니다.

고 탄수화물 제품 (100g 당 탄수화물 10g 이상)에는 감자, 녹색 완두콩, 바나나, 파인애플, 포도, 무화과, 날짜가 포함됩니다.

탄수화물은 빵과 제과 제품, 파스타, 시리얼, 우유 및 유제품에서도 발견됩니다. 의사가 자세한 칼로리 테이블을 제공하여 일상 식단을 스스로 만들 수 있도록하십시오.

단백질은 당뇨병을위한 영양의 주요 부분이어야합니다. 이러한 물질은 살아있는 세포의 기본 요소이자 에너지 원입니다. 1 g의 단백질에는 4 kcal이 함유되어 있습니다. 가장 인기있는 단백질 식품은 생선, 고기, 달걀, 코티지 치즈, 치즈, 우유, 빵 및 콩과 식물입니다.

생화학 적 관점에서, 단백질은 신진 대사 과정에서 합성 될 수없는 귀중한 아미노산의 집합체입니다. 가장 중요한 것은 알라닌, 세린, 티로신, 글리신, 아스파라긴, 시스테인 및 글루타민뿐만 아니라 아르기닌 및 글루탐산입니다.

신진 대사 과정에서 단백질이 분해되는 동안 방출되는 아미노산은 탄수화물의 출처로 전환 될 수 있음을 기억하십시오. 인슐린의 용량을 계산할 때이 사실을 고려해야합니다.

체내에서 세포막을 만들고 완전 신진 대사를 유지하기 위해서는 지방이 필요합니다. 불포화 지방산, 지용성 비타민 등을 섭취해야합니다. 칼로리가 매우 높습니다. 1 g에는 9 kcal이 포함되어 있습니다. 동물을 제한하면서 더 많은 식물성 지방을식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

당뇨병 환자에게는 비타민과 무기 염이 매우 필요합니다. 신체의 전반적인 약화로 인해 합병증이 발생할 수 있습니다.

내분비 학자는 대사성 병리학의 보상에 기여하고 유익하게 환자의 일반적인 상태에 영향을 줄 수있는 비타민 제제 및 영양 보충제를 선택할 수 있도록 도와줍니다.

일일 메뉴를 컴파일 할 때 개별적인 환경 설정을 고려하십시오. 칼로리를 계산하고 단백질, 지방 및 탄수화물 균형을 잊지 않고 좋아하는 음식을 선택할 수 있습니다.

먼저 의사와상의하고 일일 칼로리 섭취량을 결정하십시오 (체중, 활동 유형, 생활 습관, 충만 성 유전 적 소인 등). 그런 다음 개인의 특성을 고려하여식이 요법을 조정하십시오. 예를 들어, 과체중 인 경우 식물성 지방으로 대체하여 동물성 지방의 양을 최소로 제한하십시오. 근본적인 질병의 합병증이있는 경우 의사의 권고에 귀를 기울여보십시오. 아마도 그는 단백질 식품과 신선한 저 칼로리 과일의 비율을 늘리라고 조언 할 것입니다.

식사 방식 또한 당뇨병에서 매우 중요합니다. 가장 좋은 선택은 분수, 6 식, 즉 3 가지 주요 식사와 3 가지 "간식"입니다. 그러한 정권은 완전히 정당화된다. 췌장은 인슐린을 생성하지 않기 때문에 (또는 그 양이 신체의 정상 기능을 위해서는 충분하지 않습니다.) 환자는 하루에 여러 번 주사해야합니다. 이 호르몬의 각 복용량은 적절한 양의 탄수화물로 덮여 야합니다. 영양 결핍으로 인해 인슐린은 혈당을 현저하게 낮추고 저혈당을 유발합니다. 또한 도입 된 호르몬은 신체에서 즉시 배설되는 것이 아니라 오랫동안 행동을 계속합니다. 따라서 주 식사 후 3-3.5 시간 후에 작은 과일, 샌드위치 또는 파삭 파삭 한 빵을 먹고 kefir 또는 ryazhenka 잔을 마셔야합니다.

위 권장 사항은 I 형과 II 형 모두 당뇨병에 적용됩니다. 그러나 후자의 경우에는식이 요법의 특정 특징이 있습니다. 칼로리 섭취는 변화가 없도록 유지하는 것이 바람직합니다 (하루 체중 1kg 당 25kcal). 비만 진단시이 값은 체중 1kg 당 15kcal로 낮아집니다. 제 1 형 당뇨병 환자와 마찬가지로 최적의식이 요법을 따라 하루에 5-6 번 식사를하고 서빙 양을 줄이십시오. 포화 지방의 섭취를 제한하고 콜레스테롤 함량이 높은 제품을 거부하는 것이 바람직합니다. 섬유질이 많은 신선한 과일과 채소를 먹는 것이 매우 유용합니다. 당뇨병의 종류에 관계없이 간과 신장의 부담을 줄이거 나 합병증을 예방하기 위해 술을 포기해야합니다.

당뇨병 감미료

쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (특히 설탕을 포함) 대신에 식품의 맛을 향상시키기 위해서는 설탕 대체물을 사용하는 것이 바람직합니다. 대부분의 사람들, 특히 어린이들이식이 요법에서 단 음식을 완전히 제거하는 것은 매우 어렵습니다. 인공 감미료가이 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.

천연 설탕 대용 물은 혈중 글루코스 수준을 약간 증가 시키므로 제한된 양으로 사용해야하며 다이어트 준비 과정에서도 이들의 존재를 고려해야합니다.

가장 인기있는 것은 과당, 소르비톨 및 자일리톨입니다. 인공 감미료에는 칼로리가 들어 있지 않지만 과도한 사용으로 신장과 간에 악영향을 미칠 수 있습니다. 의사들은 보통 sucracite, sodium cyclamate 및 aspartame의 사용을 권장합니다. 후자는 열처리를 견딜 수 없으므로 이미 조리 된 요리에 첨가하는 것이 좋습니다.

당뇨병 유형 2의 의학 영양

2 형 당뇨병의 치료법의 복합체에서 치료 영양은 질병의 특정 단계에서 중요한 역할을하며 신진 대사 장애의 안정적인 보상을 달성하고 혈관 합병증 위험을 줄이며 환자의 삶의 질을 향상시킵니다.

다이어트 요법은 효과적이고 영구적 인 치료 방법으로 사실상 비용이 들지 않아 약리학 적 준비, 특히 저혈당 약의 필요성을 크게 줄일 수 있습니다.

당뇨병 2 형에서 치료 방법을 분석 한 결과, 의료 실습에서식이 요법의 사용법이 불충분하다는 사실이 드러났습니다. 임상 관찰 결과 환자의 7 %만이 권장식이 요법을 지속적으로 따르는 것으로 나타났습니다. 환자의 대다수에서는 다이어트의 과량 칼로리 섭취, 동물성 지방 및 콜레스테롤 함유 식품의 높은 섭취,식이 섬유 (FW)의 결핍, 많은 비타민 및 미량 원소가 검출됩니다.

제 2 형 당뇨병의 적절한식이 요법은 다음을 제공합니다 :

• 기초 및 식후 혈당의 요구 수준의 감소 및 유지, 당뇨병의 감소 또는 제거, 당화 혈색소 HbA1C의 정상화;
• 총 콜레스테롤, 저, 초 저밀도 지단백 콜레스테롤 (LDL, VLDL, HDL), 트리글리 세라이드 (TG)의 최적 수준의 혈중 지질 지수 달성
• 급성 대사 장애 예방 (저혈당, 락토 및 케톤 산증);
• 후기 합병증의 예방 및 치료 (대 혈관 병증, 망막 병증, 신 병증 등);
• 과체중의 수정;
• 수반되는 질병 (심장 혈관, 소화 기관 등)의 치료 및 예방;
• 환자의 삶의 질을 향상시킵니다.

대사 장애의 보상 성취는 제 2 형 당뇨병에 대한 의학적 중재의 주요 목표입니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한 다이어트 요법을 구축하는 원리

당뇨병 타입 2에 대해 최적으로 균형 잡힌식이 요법은 단백질, 지방, 탄수화물,식이 섬유 (PV), 각 환자의 필요를 충족시키는 적절한 비타민, 매크로 및 미세 요소의식이 에너지 값, 양 및 품질 구성의 엄격한 관리 원칙을 기반으로합니다.

최근의 영양 자료를 고려하면식이 요법시 혈당 지수가 낮은 제품을 사용하는 것이 바람직하며 식후 및 기초 혈당을 모두 낮추는 영양소로식이를 풍부하게함으로써 GI 다이어트를 줄이는 것이 좋습니다. 영양 후 혈당 조절의 중요성은 음식과 요리의 가공 변화에 따른다.

다이어트의 에너지 가치

제 2 형 당뇨병 환자를위한식이 요법의 주요 요구 사항은식이의 칼로리 제한이며, 그 감소 정도는 개별적으로 결정되며 비만의 심각성, 수반되는 질병의 존재, 환자의 나이, 신체 활동에 따라 달라집니다.

임상 경과, 병기, 대사 장애의 심각성, 합병증의 유무 및 제 2 형 당뇨병의 병리학에 따라, 표준식이의 변종 중 하나 인 주 칼로리, 고 / 저 단백질식이 요법의 변종과 변형이 사용됩니다.

당뇨병을위한 다이어트

당뇨병은 인체 내 호르몬 인슐린의 인식 또는 방출이 손상된 내분비 계 질환입니다. 질병이 치료되지 않으면 혈액 내 설탕의 요구 수준을 위반하고 단백질, 탄수화물 및 지방 물질의 신진 대사도 실패합니다.

당뇨병을위한식이 영양

질병을 치료하는 주요 방법은 인슐린 섭취입니다. 또한 당뇨병에 중요한식이 요법은 환자 몸에있는 모든 물질의 정상적인 균형 유지에 기여하기 때문입니다. 이를 바탕으로 각 당뇨병 환자는식이 요법의 기본 원리를 숙지하고이를 준수해야합니다.

당뇨병 환자에게는 여러 가지 유형의 다이어트가 있습니다. 그들은 어떤 종류의 질병이 있고 누가 아플 지에 따라 다릅니다 : 임산부, 어린이, 과체중 등. 제 2 형 당뇨병 환자의식이 영양은 매우 중요하고 중요합니다. 주치의와 함께 환자가 질병에 적합한식이 요법을 선택하지 않으면 그 사람의 상태는 더욱 악화됩니다.

당뇨병의 종류

당뇨병에는 2 가지 유형이 있습니다.

1. 인슐린 의존형 (유형 1). 그것은 질병에 유전적인 소질의 배경에 대해 전염 된 바이러스 성 질병의 결과로 나타납니다. 이런 종류의 질병이있는 사람들의 몸에는 아주 적은 양의 인슐린이 전혀 생산되지 않습니다. 결과적으로 신체가 정상적으로 기능 할 수 있도록 인슐린을 섭취해야합니다. 기본적으로이 유형의 질병은 유전 되었기 때문에 사람의 첫해에 발견됩니다. 약 20 %의 환자가 정확히 1 종류의 질병을 가지고 있습니다.
2. 인슐린 비 의존형 (제 2 형). 이러한 유형의 질병은 주로 부적절한 영양, 과식, 비만, 내분비 계통의 질병의 결과로 발생합니다. 이 유형의 환자는 인슐린 자체를 생성하지만 감수성이 떨어집니다. 이 유형의 질병을 가진 사람은 의사와 공동으로 개발 한 당뇨병식이 요법을 따를 경우 추가적인 약물 사용없이 평생을 살 수 있습니다. 이 질환은 후천성 면역 질환이므로 약 35 세의 나이에 발생합니다. 두 번째 유형의 당뇨병은 80 %의 경우에서 발생합니다.

소아에서이 질병의 원인은 단 밀가루 제품의 사용입니다. 임산부의 경우이 질병은 신체의 변화로 인해 발생합니다. 이러한 범주의 사람들은 메뉴에서 당뇨병 환자에게 해로운 제품의 함량을 줄이기 위해식이 요법과 식단을 변경해야합니다.

당뇨병이있는 환자의 경우 혈당치 조절, 모든 신체 물질의 정상화, 신장, 간 및 위장관의 부담을 줄이기 위해 특별한 식사를해야합니다.

인슐린 의존성 당뇨병을위한 다이어트

다이어트를 준비하는 기본 원칙은 설탕을 완전히 제거하고 소금 섭취를 줄이며 단백질 함량을 높이고 지방 섭취를 조절하고 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 양을 제한하고 위장관에 자극을주는 음식의 수를 줄입니다.

먹는 것은 하루에 5 번 작은 부분으로해야합니다. 설탕 대신에 자일리톨, 소르비톨, 사카린과 같은 설탕 대체물의 사용이 허용됩니다. 하루에 적어도 2 리터의 많은 양의 음료수를 마시는 것도 중요합니다. 따라서 제 1 형 당뇨병 치료제는 다음 제품으로 구성됩니다.

• 야채 : 오이, 사탕 무우, 호박, 무, 양배추, 시금치, 상추, 콩;
• 레몬과 같은 신 과일;
• 삶은 계란;
• 곡물;
• 파스타;
• 음료 : 토마토 주스, 우유 차
• 효모.

금지 된 제품은 다음과 같습니다.

• 돼지 지방;
• 풍부한 제품;
• 포도 및 건포도;
• 겨자와 꿀;
• 초콜릿;
• 짠하고 매운 요리.

비 인슐린 의존 당뇨병을위한식이 영양

제 2 형 당뇨병에 대한 치료 식단은 우선 식기의 칼로리 함량 감소 (최대 1,700 kcal)와 탄수화물 대사 조절을 의미합니다. 결과적으로, 칼로리가 감소하면 음식에서 포도당 수준이 낮아지고 당뇨병 환자에게 중요한 포인트가됩니다.

지방, 소화가 가능한 탄수화물 및 혈당을 증가시키는 식품은 금지되어 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 소시지 및 각종 훈제 고기;
• 지방이 많은 물고기;
• 크림, 사워 크림 및 마가린;
• 감자;
• 견과와 말린 과일;
• 꿀과 잼;
• 생과자;
• 설탕을 함유 한 음료를 포함한 모든 달콤한 음식;
• 알콜 음료.

저혈당을 예방하려면 제품의 소비 된 부분이 하루 5-6 회 정도 소량이어야합니다. 다음 제품의 모든 볼륨에서 사용할 수 있습니다.

초기 단계 또는 질병이 의심 될 때 사용되는식이 요법

사람이 당뇨병 여부를 의심하기 시작하면 즉시 전문가를 방문하여 모든 진단 검사를 실시해야합니다. 그 결과 의사는 필요한 의학적 처방을 정하고식이 요법을 할 수 있습니다.

그럼에도 불구하고, 분석 결과를 얻기 전에,식이 요법을 따르기 시작하는 것이 중요합니다. 당뇨병에 대한 어떤식이 요법이 처방 될지 묻는다면 어떤 전문가도 대답 할 것입니다 - 식단표 9의 권고 사항에 근거한 전문가. 이것은 상황을 악화시키는 데 필요합니다.

이식이 요법 동안 다음 제품을 사용할 수 있습니다 :

• 고기 : 마른 돼지 고기, 쇠고기, 송아지 고기, 칠면조, 삶은 토끼 고기;
• 생선은 기름기가 많은 형태가 아니며, 잉어, 파이크 퍼치, 대구, 파이크;
• 야채 원시, 삶은 또는 구운 : 감자, 호박, 당근, 무, 사탕무, 양배추, rutabaga, 양상추;
• 일주일에 2 회 이상 야채가없는 육류 또는 생선 국물로 조리 된 야채 수프를 소량의 제품과 함께 사용할 수 있습니다.
• 원시 과일 또는 설탕 대신에 설탕에 절인 과일 : 사과, 오렌지, 레몬, 붉은 건포도, 크랜베리;
• 허용 된 채소와 과일 샐러드는 전채로 제공 될 수 있습니다.
• 발효유 및 유제품 : 우유 (의사의 허가가있는 경우), 케 피어 (하루에 2 잔 이상), 요구르트, 코티지 치즈 (하루에 200 그램 이하).
• 하루에 삶은 계란 2 개 또는 삶은 계란 2 개 이상;
• 시리얼, 파스타, 콩류를 사용한 요리;
• 하루에 350 그램 이하의 검은 색 빵;
• 버터 및 식물성 유지 1 일 40 그램 이하
• 유익한 효모;
• 감미료를 함유 한 당뇨 과자;
• 단맛을 들이지 않는 음료 : 차, 약한 커피, 천연 주스 및 로즈힙 국물의 하루 5 회 이상;
• 향신료와 소스 : 유제품과 매운 아니라, 식초와 토마토 퓌레의 추가와 야채 기반으로했다.

다음 제품은 금지되어 있습니다.

• 설탕이있는 과자의 종류;
• 바나나, 포도, 건포도;
• 돼지 고기와 양고기 지방;
• 겨자, 후추;
• 짠맛, 매운맛, 매콤한, 튀김 및 훈제 요리;
• 알콜 음료.

식사를 줄이는 당뇨병

치료 다이어트 식품은 정상적인 혈당 수준, 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율뿐만 아니라 신진 대사를 제어하기위한 것입니다. 적절하게 공식화 된 식품 섭취는 필요한 모든 영양소를 얻는 데 도움이됩니다.

아래에 제시 될 2 형 당뇨병 처방의이 식단은 치료에서 긍정적 인 결과를 얻는 데 없어서는 안 될 것입니다. 그래서,이 요리 중 일부 요리법.

Okroshka식이 요법. 성분 :

• 1 개의 삶은 계란;
• 50 그램의 삶은 감자와 당근;
• 100 그램의 신선한 오이;
• 마른 마른 쇠고기 120 그램;
• 40 그램의 마요네즈 또는 사워 크림;
• 크 바스 0.5 리터;
• 소금 2 그램;
• 그린을 맛 보시기 바랍니다.

모든 성분을 입방체로 자르고, 크 바스로 채우고, 소금. 서빙하기 전에 마요네즈 또는 사워 크림을 넣으십시오.

다이어트 보르 시체. 성분 :

• 120 그램의 감자;
• 양배추와 사탕 무우의 80 그램;
• 피부가없는 토마토 45 그램;
• 셀러리 뿌리 20 그램, 양파;
• 15 그램의 당근;
• 20 그램의 기름.

감자, 양배추, 사탕 무우, 셀러리 뿌리, 다진 당근을 넣고 야채 수프 350 ml에 2.5 시간 동안 요리하십시오. 양파를 자르고 버터로 볶은 다음 잘게 잘린 토마토를 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 국물에 약간의 밀가루와 튀김을 넣고 약 5 분 동안 소금을 넣고 끓인다. 서빙하기 전에 채소와 사워 크림으로 접시를 장식하는 것이 허용됩니다.

과일과 견과류와 치즈. 성분 :

• 커티지 치즈 400 그램;
• 계란 2 개;
• 밀기울, 밀가루, 감미료, 호두 90 그램;
• 구연산 200 mg;
• 소다 3 그램;
• 맛을 내기 위해 소금

커드 코티지 치즈, 치킨 달걀, 밀가루, 밀기울, 감미료, 다진 호두, 구연산 및 소금을 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞어 라. 결과로 만들어진 반죽을 제빵 용 접시에 넣고 밀가루를 미리 뿌린다. 과일 장식. 오븐에서 220도 굽습니다.

Fritters 다이어트 야채. 성분 :

• 100 그램의 감자;
• 날 당근 50 그램;
• 달걀 노른자와 흰색의 절반;
• 10 그램의 밀가루;
• 우유 15 ml.

당근과 감자를 비벼 먹고, 노른자와 우유, 밀가루 반을 넣으십시오. 별도로, 단백질을 치고 혼합물의 나머지에 추가하십시오, 소금. 철저히 섞어 케이크를 만듭니다. 기름칠 된 과자 굽는 판에 오븐에서 150도 요리하십시오. 채소와 사워 크림으로 제공하는 것을 허용했습니다.

어린이와 임산부를위한 의료 식단

임신 중에는 여성의 몸 전체에서 변화가 일어나며, 출생 직후 통과하는 응답으로 당뇨병이 발생할 수 있습니다. 그러나 임신 중에는 특별한식이 요법을 준수해야 할 필요가 있습니다.

이 식단에 따르면 다음과 같은 식단이 식단에 포함되어야합니다.

• 곡물 및 시리얼;
• 과일;
• 계란;
• 콩 및 완두콩;
• 천연 요구르트;
• 밀기울 빵;
• 과당을 함유 한 제품;
• 감미료를 가진 과일 주스 및 compotes;
• 올리브 오일;
• 모든 요리는 쪄야합니다.

크 바스와 탄산 음료는 임신 중에 엄격히 금지됩니다. 출산 후 한 여성이 점차 평소대로 음식으로 옮길 수 있습니다.

당뇨병은 어린이에게서 발생할 수 있습니다. 이 경우, 아동의 음식 합의에 대한 모든 책임은 부모에게 있습니다. 메뉴는 삶은 요리와 구운 요리로 이루어져야합니다. 어린이는 그러한 제품을 사용할 수 있습니다 :

• 고기, 생선 및 해산물;
• 야채 : 토마토, 호박, 당근;
• 과일과 열매 : 감귤, 수박, 멜론, 라스베리, 딸기, 산 애쉬, 체리;
• 우유와 치즈;
• 달콤한 감미료만을 사용하는 달콤한;
• 드물게 당뇨병학과의 제품.

아이들을위한 엄격한 금지하에 잼, 초콜릿, 케이크가 있습니다.

당뇨병을위한 다이어트

2011 년 8 월 8 일 설명

• 효능 : 14 일 후 치료 효과
• 조건 : 끊임없이
• 제품 원가 : 주당 1300-1400 루블

일반 규칙

당뇨병은 췌장에서 인슐린 생산이 불충분 할 때 발생하는 질병입니다. 그것의 주된 이유는 과식과 다량의 지방과 탄수화물의 섭취입니다. 이것은 췌장에게 "탄수화물 공격"을당하는 "한계에서 일하도록"강요합니다. 식사 후에 설탕 수치가 증가하면 철분이 인슐린 방출을 증가시킵니다. 이 질환의 기본은 탄수화물 대사 장애입니다 : 조직에 의한 포도당 소화율의 침해와 지방과 글리코겐의 증가 된 형성.

가장 흔한 것은 제 2 형 당뇨병으로, 40 세 이상 및 노인에서 더 흔합니다. 특히 65 세 이후에는 환자 수가 증가합니다. 따라서이 질환의 유병률은 60 세에 8 %이며 80 세에 23 %에 이릅니다. 노년층에서는 신체 활동 감소, 근육량 감소, 포도당 사용 및 복부 비만은 기존의 인슐린 저항성을 악화시킵니다. 노년기에 포도당 대사는이 호르몬의 분비뿐만 아니라 인슐린에 대한 조직의 민감도에 의해 결정됩니다. 인슐린 저항성은 비만인 노년층에서 더 두드러지고 분비물은 비만이없는 사람들에게서 지배적이며 차별화 된 치료법을 가능하게합니다. 이시기의 질병의 특징은 합병증이 나타날 때까지 증상이 없습니다.

이 형태의 당뇨병은 여성에서 더 흔하게 나타나며 나이가 들어감에 따라 출현의 가능성이 커집니다. 56-64 세 여성의 질병 유병률은 남성보다 60-70 % 높습니다. 그리고 이것은 호르몬 장애로 인한 것입니다. 폐경기가 시작되고 에스트로겐이 결핍되면 체중 증가, 내당능 장애, 이상 지혈증이 동반되는 일련의 반응과 대사 장애가 활성화됩니다.

과체중 - 증가 된 인슐린 저항 - 증가 된 당 수치 - 증가 된 인슐린 생산 - 증가 된 인슐린 저항성이 질병의 발달을 나타낼 수 있습니다. 그것은 그런 악순환을 밝혀냅니다. 사람은 이것을 알지 못하고 탄수화물을 섭취하고 신체 활동을 감소 시키며 매년 더 뚱뚱해집니다. 베타 세포는 마모를 위해 작용하고 신체는 인슐린을 보내는 신호에 반응하지 않습니다.

당뇨병의 증상은 매우 전형적입니다. 구강 건조, 지속적 갈증, 소변에 대한 충동, 피로, 피로, 원인 불명의 체중 감소. 이 질병의 가장 중요한 특징은 고혈당 - 혈당 상승입니다. 또 다른 특징적인 증상은 당뇨병 (기아 증식증)에있는 굶주림의 느낌이며 이것은 세포의 포도당 결핍에 의한 것입니다. 좋은 아침 식사를 먹어도 1 시간 안에 환자는 기아에 시달립니다.

식욕 증가는 조직을위한 "연료"역할을하는 포도당이 그 세포들에 들어 가지 않는다는 사실에 의해 설명됩니다. 인슐린은 환자에게 결핍되거나 조직에 영향을받지 않는 세포로 포도당을 전달하는 역할을합니다. 결과적으로 포도당은 세포에 들어 가지 않고 혈액에 들어가 축적됩니다. 고갈 된 세포는 뇌에 신호를 보내 시상 하부를 자극하고, 사람은 굶주림을 느낍니다. polyphagy의 빈번한 공격으로, 사람은 당일 (0, 6 - 3, 4 g / l) 동안 포도당 요동의 큰 진폭으로 특징 지워지는 불안정한 당뇨병을 말할 수 있습니다. 케톤 산증과 당뇨병 성 혼수의 발생에 위험합니다.

중추 신경계의 장애와 관련된 당뇨병 징후가있는 경우 유사한 증상이 나타나는데 (갈증이 증가하고 소변량이 6 리터로 늘어나고 건조한 피부, 체중 감소) 주요 증상은 사라져 혈당 수치가 증가합니다.

외국의 저자들은 대체 요법을받는 환자의 식사가 단순한 탄수화물을 제한해서는 안된다고 생각합니다. 그러나 국내 의학은이 질병의 치료에 대한 이전의 접근법을 유지합니다. 당뇨병에서 적절한 영양은 질병의 초기 단계에서 치유 요소이며, 경구 혈당 강하제를 투여받는 환자의 당뇨병에서 중요하며 인슐린 의존성 당뇨병에서 필요합니다.

어떤 식단을 따라야합니까? 그들은 다이어트 9 번 또는 그 변형에 배정됩니다. 이식이 요법은 탄수화물 대사를 정상화합니다 (혈당을 낮추고 정상 수준에 가까운 수준으로 안정화시키고 지방 대사를 방지합니다).이 표의 다이어트 요법은 단순 탄수화물의 엄격한 제한 또는 배제와 복합 탄수화물의 하루 섭취량을 하루 300g까지 포함합니다.

단백질의 양은 생리 학적 규범 범위 내에 있습니다. 탄수화물의 양은 설탕의 증가 정도, 환자의 체중 및 관련 질병에 따라 의사가 조정합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

제 2 형 당뇨병은 40 년 후에 발생하며 일반적으로 과체중과 관련이 있습니다. 효과적인 치료를위한 가장 중요한 조건 중 하나는 자제력을 발휘하여 정상 혈당 수준을 유지할 수있게하는 것입니다. 이것은 당뇨병 합병증을 예방하는 신뢰할 수있는 방법입니다. 제 2 형 당뇨병의 치료는식이 요법으로 시작됩니다.이 요법은 체중을 정상화하고 당도를 조절합니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한식이 요법은 무엇입니까? 일반적으로 정상 체중 인 경우 주 식탁 번호 9는 칼로리 섭취량이 2500 kcal이고 탄수화물 량이 275-300 g이며 빵, 시리얼 및 야채 사이에서 의사가 분배합니다.

최소 혈당 지수, 식물성 섬유의 함량이 높은 제품을 선호하며, 바람직하게는 조리를 거치지 않았거나 최소한의 가공을 거쳤다. 메인 테이블은 정상 체중 환자에서 경증 및 중등도의 제 2 형 당뇨병 환자에게 지속적으로 사용하기 위해 표시됩니다.

체중 감량이 질병의 진행 과정에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 비만이있을 때 영양 섭취가 매우 중요합니다. 비만의 경우, 하루에 225g, 150g 또는 100g의 탄수화물을 함유 한 감량 된 다이어트 (칼로리 함유량 감소)가 처방됩니다.

우선, 제 2 형 당뇨병에 대한 9 일식이는 쉽고 빠르게 흡수되는 (15 분 후에) 소화가 용이 한 탄수화물의 사용을 제거하고 설탕을 극적으로 증가 시키며 포만감을 일으키지 않습니다.

• 설탕;
• 자기야.
• 잼, 잼, 잼;
• 제과;
• 시럽;
• 아이스크림;
• 흰 빵;
• 달콤한 야채와 과일, 말린 과일;
• 파스타.

사용을 제한하기 위해 제공됩니다.

• 높은 전분 제품으로서의 감자;
• 높은 혈당 지수를 가진 사탕무;
• 빵, 시리얼, 옥수수, 파스타 및 콩 제품.

체중 감량을 위해 칼로리 다이어트는 정상 단백질 (110g) 및 지방 (70g)과 함께 탄수화물이 하루 120g으로 제한되어 1,700kcal로 감소합니다. 금식 일을하는 것이 좋습니다. 위 권장 사항 외에도 고 칼로리 식품은 제외됩니다.

• 오일 (버터 및 야채), 사워 크림, 마가린, 마요네즈, 스프레드;
• 라드, 소세지, 소세지, 작은 소시지, 훈제 고기, 지방 고기와 생선, 피부가있는 닭고기, 기름 통조림;
• 뚱뚱한 치즈, 코티지 치즈, 크림;
• 견과류, 해바라기 씨앗, 패스트리, 마요네즈, 주류.

반찬 형태로 채소 섭취 증가 :

• 가지;
• 오이;
• 콜리 플라워;
• 잎이 많은 채소;
• 붉은 양상추 (비타민이 높음);
• 순 무, 무;
• 호박, 호박, 스쿼시 등 탄수화물 대사에 긍정적 인 영향을 미친다.

다이어트는 다양해야하지만 칼로리가 적어야합니다. 이것은 더 높은 칼로리 식품 (예 : 소세지 또는 소시지)을 같은 양의 삶은 살코기로 대체하고 샌드위치의 버터가 오이 또는 토마토 인 경우 가능합니다. 따라서 굶주림에 대한 느낌이 줄어들고 칼로리를 적게 소비합니다.

인슐린 비 의존성 당뇨병의 경우 "숨겨진 지방"(소시지, 소시지, 견과류, 종자, 소시지, 치즈)을 함유 한 식품의 섭취를 줄여야합니다. 이러한 제품으로 우리는 조용히 많은 양의 칼로리를 섭취합니다. 지방은 칼로리가 매우 높기 때문에 식물성 기름을 샐러드에 넣어도 큰 스푼이라도 체중 감량에 도움이됩니다. 100 g의 씨앗 또는 견과는 최대 600 kcal을 함유하고 있으며, 우리는 이들을 식품으로 간주하지 않습니다. 고지방 치즈 (40 % 이상)는 빵보다 훨씬 영양가가 높습니다.

탄수화물이 식단에 있어야하므로식이 섬유 함유량이 높은 천천히 흡수 된 탄수화물이 포함되어야합니다 : 채소, 콩과 식물, 전곡 빵, 전곡 곡물. 설탕 대체물 (자일리톨, 스테비아, 과당 또는 솔비톨)을 사용하여 탄수화물의 총량을 계산할 수 있습니다. 자일리톨은 단맛이있는 보통 설탕과 동일하므로 복용량은 30g이며 과당은 1 tsp 정도면 충분합니다. 차에 추가하기 위해. 자연적인 감미료 stevia를 선호하십시오.

환자의 경우 모든 제품의 혈당 지수 (GI)를 아는 것이 중요합니다. 높은 GI로 음식을 섭취 할 때 고혈당증이 나타나면 인슐린 생산이 증가합니다. 중간 및 낮은 GI를 가진 제품은 점진적으로 분해되고 거의 설탕을 증가시키지 않습니다. 사과, 자두, 자몽, lingonberries, 크랜베리, 복숭아, 사과, 자두, 바다 buckthorn, 붉은 건포도, 체리, 구즈 베리, 오이, 브로콜리, 녹색 완두콩, 콜리 플라워, 우유, 캐슈, 아몬드, 땅콩, 콩, 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 양상추. 그들은 제한된 양 (과일 당 200g 이하의 과일)에서 사용할 수 있습니다. 열처리가 병사를 증가 시킨다는 것을 기억해야합니다. 단백질과 지방질은 그것을 감소 ​​시키므로 환자의 영양은 혼합되어야합니다.

영양의 기초는 야채와 비 지방 음식이어야합니다. 예시적인 식단은 다음을 포함한다 :

• 신선한 야채, 삶은 야채 또는 구운 야채 샐러드. 사탕무와 감자를 제한하십시오 (완전히 제외 할 수 있음).
• 튀긴 음식의 칼로리 함량이 1.3 배 증가하기 때문에 저지방 고기와 생선을 삶은 형태로 만듭니다.
• 통밀 빵, 적당한 양의 곡물 (쌀과 밀 시리얼 제외).
• 저지방 유제품.

경미한 질병의 경우에는 설탕을 제외하고 중등도 및 중증의 인슐린 요법을 배경으로 하루에 20-30g의 설탕을 사용할 수 있습니다. 따라서 의사의식이 요법은 질병의 중증도, 체중, 환자의 작업 강도 및 나이에 따라 다릅니다.

환자들은 또한 신체 활동의 증가를 권고했다. 운동은 조직의 인슐린 감수성을 높이고 인슐린 저항성을 감소 시키며 혈압을 낮추고 혈중 죽상 경화증을 감소시키기 때문에 필수적입니다. 부하 모드는 관련 질병과 합병증의 심각성을 고려하여 개별적으로 선택됩니다. 모든 연령층을위한 최선의 선택은 매일 또는 1 일 간격으로 1 시간 씩 걸립니다. 적절한 영양 섭취와 활발한 생활 방식은 기아 감각을 높이는 데 도움이됩니다.

제 1 형 당뇨병을위한 다이어트

이 형태의 당뇨병은 젊은 나이와 소아기에서 더 흔하게 발생하며 급성 대사 장애 (산증, 케톤증, 탈수)가 갑자기 나타나는 특징입니다. 이 유형의 당뇨병의 발생은 영양 요인과 관련이 없지만 인슐린의 절대 결핍, 포도당 이용 장애, 단백질 및 지방의 합성 감소를 초래하는 췌장의 b 세포의 파괴로 인해 발생한다는 것이 확인되었습니다. 모든 환자는 평생 인슐린 치료가 필요합니다. 복용량이 충분하지 않으면 케톤 산증과 당뇨병 성 혼수가 발생합니다. 이 질환이 미세 및 경 인공 혈관 합병증으로 인한 장애와 높은 사망률을 초래하는 것이 중요합니다.

제 1 형 당뇨병의 영양은 정상적인 건강식과 다르지 않으며 단순 탄수화물의 양이 증가합니다. 환자는 특히 집중적 인 인슐린 요법으로 메뉴를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 거의 모든 전문가들은 설탕과 포도를 제외하고는 모든 것을 먹을 수 있다고 믿습니다.하지만 얼마만큼 먹을 수 있는지 알아야합니다. 실제로 식단은 음식에서 탄수화물의 양을 정확히 계산하는 것으로 이어집니다. 몇 가지 중요한 규칙이 있습니다. 한 번에 7 가지 이상의 빵 단위를 섭취 할 수 없으며 달콤한 음료 (설탕, 레모네이드, 스위트 주스가있는 차)는 범주에서 제외됩니다.

어려움은 빵 단위를 정확하게 세고 인슐린의 필요성을 결정하는 데 있습니다. 모든 탄수화물은 빵 단위로 측정되며 한 번에 음식과 함께 섭취되는 양이 요약됩니다. 하나의 XE는 탄수화물 12g에 해당하며 빵 25g에 포함되어 있습니다. 따라서 이름입니다. 다른 제품에 들어있는 빵 단위에 대한 특수 테이블이 작성되었으며 소비 된 탄수화물의 양을 정확하게 계산할 수 있습니다.

메뉴를 준비 할 때 의사가 처방 한 탄수화물의 양을 초과하지 않고 제품을 변경할 수 있습니다. 1 XE는 인슐린 2-2.5 U의 아침 식사, 1.5-2 U의 점심 식사, 1-1.5 U의 저녁 식사에서 필요할 수 있습니다. 식단을 준비 할 때 하루에 25 XE 이상을 사용하지 않는 것이 중요합니다. 더 많이 먹고 싶다면 여분의 인슐린을 들어야합니다. 짧은 인슐린을 사용하는 경우, XE의 양은 3 주 식사와 3 번의 추가 식사로 나누어 져야합니다.

하나의 XE는 2 개의 숟가락에 포함되어 있습니다. 파스타 3 큰술은 쌀이나 메밀 죽 4 큰술과 빵 2 조각과 같으며 모두 2 개의 XE를 포함합니다. 더 많은 제품이 부드러울수록 흡수 속도가 빨라지고 설탕이 빨라집니다. 완두콩, 렌즈 콩 및 콩은이 콩과 식물의 7 개 큰 스푼에서 1 개의 XE가 포함되기 때문에, 묵살 될 수있다. 1 개의 XE에는 오이 400g, 양상추 350g, 콜리 플라워 240g, 토마토 210g, 신선한 버섯 330g, 피망 200g, 시금치 250g, 소금에 절인 양배추 260g, 당근 100g 및 당근 100g이 들어 있습니다. r은 사탕 겁니다.

과자를 먹기 전에 적절한 양의 인슐린을 투여하는 법을 배워야합니다. 달콤한 설탕은 하루에 여러 번 혈당을 조절하는 환자들에게 XE의 양을 계산하는 방법을 알기 때문에 인슐린 용량을 바꿀 수 있습니다. 설탕을 섭취하기 전과 후에 설탕 수치를 모니터링하고 적절한 양의 인슐린을 측정해야합니다.

다이어트 9B는 심각한 질병을 앓고 있고, 많은 양의 인슐린을 투여 받고 있으며, 탄수화물 함량이 증가합니다 (400-450g). 빵, 시리얼, 감자, 채소 및 과일이 더 많이 허용됩니다. 단백질과 지방의 양은 약간 증가합니다. 식이 요법은 일반적인 식탁과 비슷하며 설탕과 설탕 대체물 20 ~ 30g이 허용됩니다.

환자가 아침과 오후에 인슐린을 맞으면 탄수화물의 70 %가 식사에 있어야합니다. 주사 후 인슐린은 최대 효과가 나타 났을 때 15 분과 3 시간 후 두 번 필요합니다. 그러므로 인슐린 의존성 당뇨병에서 분수 영양은 매우 중요합니다 : 두 번째 아침 식사와 오후 간식은 주 식사 후 2.5 시간에서 3 시간 사이에 이루어져야하며 탄수화물 식품 (시리얼, 과일, 감자, 과일 주스, 빵, 밀기울 쿠키)을 포함해야합니다. ). 저녁 식사 전에 저녁에 인슐린을 투여하면 저혈당 반응을 예방하기 위해 밤에 음식을 남겨 둘 필요가 있습니다. 당뇨병 환자를위한 주 메뉴가 아래에 나와 있습니다.

두 가지 가장 큰 연구는 미세 혈관 및 대 혈관 합병증의 발병을 막는 데있어 탄수화물 대사를 조절하는 이점을 설득력있게 입증했습니다. 장기간의 당도가 정상을 초과하면 다양한 합병증이 발생합니다 : 죽상 경화증, 지방간, 그러나 가장 끔찍한 것은 당뇨병 성 신증 (신장 손상)입니다.

Proteinuria는이 병리 적 과정의 첫 징후이지만 IV 단계에서만 나타나며 처음 세 단계는 무증상입니다. 그 모양은 사구체의 50 %가 경화되어 있으며 돌이킬 수없는 과정이 있음을 나타냅니다. 단백뇨가 시작된 이후 신장 장애가 진행되어 궁극적으로 말기 CRF (단백뇨가 지속되는 5 ~ 7 년 후)의 발달로 이어집니다. 당뇨병에서는 소금의 양이 제한되어 (하루 12g) 신장의 신장 병증에서 그 양이 더 많이 감소합니다 (1 일 3g). 뇌졸중에 대한 치료 및 영양 조정.