설탕 - 인체에주는 유익과 해악

이유

고대에는 꿀이 감미료로 사용 되었기 때문에 사람들은 오랫동안 살았습니다. 이것은 빈 문구가 아니라 수많은 연구 과학자들의 발견입니다. 오늘날 설탕은 거의 모든 디저트의 기초입니다. 그러나 설탕이 실제로 가지고있는 자질을 아는 사람은 거의 없습니다. 이러한 측면을 살펴보고 요점을 강조하고 요약 해 봅시다. 시작하겠습니다.

설탕의 품종과 특성

순수 설탕은 완전한 탄수화물이며, 아마도 프 룩토 오스와 포도당으로 구성됩니다.

이름은 산스크리트어 인 "sarkara"에서 온다 - 모래. 나중에, 사람들은 감미료에게 입상 설탕 이름을 주었다. 오늘날 모든 사람들은 정확히 이해 관계가 무엇인지 이해합니다.

설탕 품종은 제품이 생산 된 원료에 따라 달라집니다. 따라서 모래는 사탕 수수, 사탕 무우, 단풍 나무, 갈대, 손바닥 일 수 있습니다.

가공 정도에 따라 정제되지 않은 (갈색)과 정제 된 (흰색) 입자가있는 설탕을 방출합니다. 정제 과정은 광물 소금, 당밀, 당밀, 각종 비타민 및 기타 물질로부터 원료를 점진적으로 정제하는 것에 있습니다. 결국 그것은 백사장을 돌려 남자에게 최소한의 이익을 가져다줍니다.

따라서 세련된 설탕 (정제 된 설탕)과 갈색 모래는 다른 화학 성분 목록을 자랑 할 수 있습니다. 약 100 %의 밝은 색조의 제품은 탄수화물로 이루어져 있고 갈색은 불순물로 구성되어 있습니다. 그들의 양은 청소가 얼마나 깊은 지에 달려 있습니다.

흰 설탕에서는 지방과 단백질이 결핍되고, 갈색 설탕에서는 사소한 양으로 축적됩니다. 또 다른 차이점은 정제되지 않은 모래가 심장과 혈관계에 필요한 비타민을 함유하고 있다는 점입니다.

미네랄 화합물의 경우, 갈색 모래는 마그네슘, 칼슘, 불소, 인, 나트륨, 아연 및 칼륨과 같은 중요한 원소를 빼앗기지 않습니다. 하얀 모래에는 이러한 모든 물질이 없습니다.

설탕 혜택

많은 사람들이 설탕이 해를 입는다는 것을 믿고 주장하는 것에 익숙합니다. 아무도 제품이 자랑 할 수있는 유용한 품질에 대해 생각하지 않습니다. 그리고 하루에 소비되는 모래의 작은 부분조차도 몇 가지 문제에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

어린이를위한 설탕의 이득과 해악

성장하는 신체는 과립 설탕을 사용하여 생산할 수있는 에너지가 필요합니다.
학교 및 미취학 아동은 정신 활동을 증가시키고 심한 피로를 예방하기 위해 단 음식에 의지해야합니다.
설탕은 식욕을 죽일 것이라는 사실로 아이의 몸을 해칠 수 있습니다. 그리고이 상황에서 우리는 설탕에 관해서는 구체적으로 얘기하지 않고 포함 된 과자에 대해서 이야기합니다.
설탕은 측정 된 아기에게 주어져야합니다. 그렇지 않으면 감미료를 남용하면 아이는 두통, 급격한 기분 전환, 가난한 수면으로 고통 받기 시작합니다.
동시에 혈액 내 포도당 결핍으로 면역력이 떨어지고 계절 독감 전염병, 기후 변화, 봄철 비타민 결핍에 견딜 수 없게됩니다.
당뇨병의 발병 기전이 없다면 설탕의 나머지는 아이에게 긍정적 인 영향을 미칠 것입니다. 그러므로 사전에 의사와상의하여 위험을 제거하십시오.

체중을 줄이면서 설탕 함

그림을 순서대로 가져 오려면 작업에 책임감있게 접근해야합니다. 새로운 칼로리를 계산하는 것만으로는 충분하지 않지만 새로운 식단의 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
원치 않는 킬로그램과의 싸움에서 당신은 유해한 제품과 단 음료를 버려야합니다. 그런 화합물에있는 설탕의 존재는 몸에있는 물질 대사 과정에 나쁜 영향을 미친다. 소화 기관 및 지방 형성의 정상적인 활동을 방해합니다.
달콤한에 대한 의존도가 높아집니다. 설탕은 굶주림에 대한 잘못된 인식을 낳습니다. 그래서 항상 먹고 싶어합니다. 100 그램을 기억하는 것이 가치가 있습니다. 원료에는 400 Kcal이 포함되어 있습니다. 설탕은 영양 학자들에 의해 금기 사항입니다.
몸의 상태를 개선 할 때 단 밀가루를 버리는 것이 중요합니다. 쿠키와 다양한 음식으로 몸 전체의 15-17 %를 구성합니다. 따라서 주 메뉴를주의 깊게 검토해야합니다. 설탕없이 음식을 먹어야합니다.
기분 좋게 체중을 줄이고 건강을 적절한 수준으로 유지하려면 당일에 섭취하는 칼로리의 양은 1500에서 2000 사이 여야합니다. 동시에 일일 모래 함량은 35 그램을 초과하지 않습니다. 이 수치는 원자재가있는 모든 제품에 적용됩니다. 과체중과의 싸움에서 순수한 형태의 설탕은 금기입니다.
현재 설탕은 거의 모든 사람의 식단에 포함되어 있습니다. 많은 사람들은 단순히 감미료가없는 생활을 상상할 수 없습니다. 건강을 유지하려면 설탕을 완전히 버리는 것이 좋습니다. 많은 유용한 대용품이 있습니다.

임신과 수유 중 설탕 함량이 높습니다.

설탕은 특히 원료 생산 기술 때문에 특별한 위협이됩니다. 모래는 화학 처리됩니다. 궁극적으로, 그것은 유익한 탄수화물의 최소한으로 남아 있습니다.
원료가 인체에 들어갈 때, 기관은 소화에 막대한 양의 칼슘을 보냅니다. 미네랄은 아기의 해골을 올바르게 구조화하는 데 필요합니다.
동화되면 칼슘이 포도당을 처리하는 데 소비됩니다. 결과적으로 미네랄 결핍은 엄마와 아기에게 영향을 미칩니다. 또한 설탕은 신체의 보호 기능을 감소시킵니다. 이러한 현상은 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.
나열된 합병증 외에도 설탕을 대단히 섭취하면 총 체중이 증가합니다. 식품을 제 시간에 균형 잡히지 않고 유해한 제품을 포기하지 않으면 곧 심각한 문제가 발생할 것입니다. 조산 분만의 위험이 증가합니다.
또한 설탕이 B 군의 중요한 비타민을 섭취한다는 사실에서 해로운 특성이 나타납니다. 이러한 효소의 결핍은 엄마와 아기의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 결과적으로 시력이 악화되고 피로와 긴장이 증가합니다. 꿈에 문제가 생기면 면역력이 떨어지며 근력이 약 해지고 기억력이 나 빠지게됩니다.
이러한 문제에 직면하지 않기 위해서 모래를 천연 제품으로 대체하는 것으로 충분하다. 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 결과적으로 일반적인 문제는 발생하지 않을 것이며 아기는 완전히 건강해질 것입니다.

설탕 피해

통제되지 않은 설탕 소비가 신체에 심각한 해를 입힐 때. 상기 조성물은 뼈 조직에 치명적인 영향을 미친다. 설탕 가공에는 많은 양의 칼슘이 동반되어야합니다. 결과적으로 뼈의 취약성이 증가합니다. 따라서 단 치아는 종종 치아를 부러 뜨립니다.
신체의 과도한 설탕은 심각한 결과를 초래합니다. 종종 입과 치아의 질병을 발전시킵니다. 짧은 시간에 치아 법랑질이 약해집니다. 설탕의 작용으로 붕괴되어 박테리아에 취약 해집니다.

설탕은 몸으로 에너지를 포화시키는 방법 일뿐입니다. 제품의 유용한 성질은 호르몬 생산을 향상시키고 뇌 기능을 향상시키는 능력에 기인합니다. 일반적으로 설탕은 거의 섭취하지 않으면 유해하지 않습니다. 그러나 가능하다면 더 나은 꿀을 먹으십시오. 섬세한 상황에 처한 경우 임신 한 여성의 몸에 모래가 미치는 영향을 고려하십시오.

인체 또는 달콤한 독에 설탕 함

건강하고 행복한 삶에 대한 블로그의 독자 여러분 안녕하세요.

이 기사에서는 설탕이 인체에 미치는 영향과 건강에 미치는 해로운 영향을 방지하는 방법을 알려 드리겠습니다.

건강하고 행복한 삶을 향한 첫 걸음은 모든 종류의 독성 물질로 중독을 막는 것이며, 대량의 설탕은 몸에 독이됩니다.

우리 중 많은 사람들이 달콤한 삶을 상상할 수 없습니다. 과자, 과자, 차와 커피에 설탕이 첨가 된 탄산 음료는 우리의 삶을 더욱 맛있게합니다. 스트레스가 발생하면 사람들은 과자에 빠지게되고 이는 약한 약점을 극복하는 데 도움이되지만 사실 심각한 건강 문제를 일으 킵니다. 조화로운 다른 나라의 영양 학자들은 설탕이 단서가 아니라는 주장을하고있다. 설탕은 달콤 할뿐만 아니라 천천히 몸을 독살시키는 매우 교활한 제품입니다. 일반적으로 파괴적인 행동의 결과는 장기간의 치료 만이 도움이 될 수 있다는 것을 알게됩니다. 때로는 장기와 조직에서 돌이킬 수없는 변화가 일어나고 의학은 무력 해집니다.

설탕은 무엇입니까?

우리 중 어느 누구도 가게에서 설탕, 모래 또는 세련된 설탕을 사지 않았습니까? 어린 시절부터 우리는 빵이나 감자와 같이 항상 달콤한 제품을 집안에 가져야한다고 익숙합니다. 차 마시고, 설탕에 절인 과일을 만드는 것, 베이킹 케이크, 파이, 팬케이크와 다른 많은 좋아하는 맛있는 요리는 그것 없이는 아닙니다. 그러나 음료에 설탕을 넣지 않더라도 제빵, 과자, 쿠키 사용을 거부합니다. 이것이 식단에서 완전히 제외된다는 것을 의미하지는 않습니다.

제과류에 속하지 않고 맛이 달콤하지 않은 많은 제품에 설탕이 첨가된다는 사실을 알고 있습니까? 예를 들어 통조림 야채, 소세지 및 소세지, 케첩, 요구르트, 아침 식사 용 겨자, 겨자, 마요네즈의 일부입니다. 과일 주스에는 고농도의 설탕이 함유되어 있으며 건강 음료라고 생각합니다. 상점 주스는 특히 포도당이 풍부하고 설탕은 방부제로 인위적으로 첨가됩니다.

설탕은 설탕, 탄수화물 이당류에 불과합니다. 그것은 깨끗한 에너지 원이며 다른 영양가는 없습니다. 설탕 100 그램에는 약 400 kcal이 들어 있습니다. 제품에는 포도당과 과당 인 단당이 포함되어 있습니다. 혈액 속으로 들어가면 설탕은 인슐린이라고 불리는 췌장 호르몬을 생성합니다. 그는 혈액에서 여러 장기 및 조직 세포로의 단당류 전달에 대한 책임이 있습니다. 포도당은 몸의 중요한 활동을위한 빠른 에너지 원으로 간주됩니다. 그것 없이는 신체의 하나의 세포가 기능 할 수 없으며, 특히 뇌는 에너지 부족없이 고통을 겪습니다.

설탕은 정상적인 인간의 삶에 필요합니다. 가장 큰 문제점은 현대인들이 하루에 너무 많은 달콤한 제품을 소비한다는 것입니다. 설탕의 1 일 복용량은 하루에 30-60 그램의 비율로 100-200 그램 이상이됩니다. 정기적 인 과다 복용은 건강 위험을 초래하고 삶의 질을 악화시키고 조기 사망을 초래하는 질병의 발병을 유발합니다.

설탕은 어떤 해를 입힐 까?

규정 식에있는 과량 설탕은 유형 2 당뇨병의 발달을 일으키는 원인이된다. 사실은 혈중 포도당 농도가 높기 때문에 일정한 인슐린 생산이 필요합니다. 달콤한 치아는 췌장을 오랫동안 기능의 한계에 직면하게 만듭니다. 결과적으로 불충분 한 양의 호르몬을 분비하는 신체의 작용이 혼란을 겪습니다

이 경우 포도당은 혈액에 축적되어 심각한 질병 (당뇨병)을 일으 킵니다. 병리학의 진행은 모든 기관과 시스템의 작동을 방해합니다. 뇌, 심장, 신장 및 사지의 혈액 순환이 악화되고 있습니다. 신장과 심장 마비, 당뇨병 뇌병 병의 발병, 시력 감소, 실명조차도 보이지 않으며, 조직 내 저지방 괴사 및 영양 장애의 출현으로 이어진다.

혈액 내의 과도한 포도당은 동맥의 안감에 손상을 주며, 그 결과 콜레스테롤 결손 부위에 침착합니다. 아테롬성 동맥 경화 플라크는 혈관벽에 형성되어 동맥의 루멘을 점차적으로 막아 장기에 혈액 공급을 방해합니다. 따라서, 관상 동맥의 협착은 심장 근육의 혈류를 손상시키고 심근이나 심근 경색의 원인이됩니다. 대뇌 동맥에서 플라크의 형성은 심한 병리 - 허혈성 뇌졸중으로 이어진다.

체내의 과다한 설탕 섭취는 지방 저장소에 인슐린으로 퇴적됩니다. 이 과정은 초콜릿, 케이크 및 파이와 같은 제품에 지방과 함께 간단한 설탕을 사용하는 경우 특히 유용합니다. 달콤한 치아는 종종 과체중 또는 비만으로 고통 받고, 내분비 장애의 발달로 이어지고, 심장 기능을 손상시키고, 정상적인 소화를 방해합니다.

알코올이나 담배와 같은 과자에 대한 의존도는 오랫동안 전 세계의 과학자들에 의해 입증되었습니다. "달콤한"바늘에 매달린 것은 약물에 익숙해지는 것처럼 쉽습니다. 혈류로 들어가는 포도당은 "행복의 호르몬"세로토닌 생성을 유발합니다. 그것은 기분을 향상시키고, 웰빙을 향상 시키며, 활력을 자극하고 성과를 향상시킵니다. 그러나이 "긍정적 인"효과는 설탕이 들어간 음식을 섭취 할 때마다 더 짧아집니다. 따라서 사람은 점점 설탕을 사용하며 일일 섭취량을 훨씬 초과합니다.

과자는 치아를 파괴하여 충치를 일으 킵니다. 설탕은 치아에 달라 붙어 있으며 구강 내 병원균 재생산에 유리한 환경을 조성합니다. 과자를 먹을 때, 치아는 하루에 2 번 이상 자주 씻어야하는데, 실제로는 거의 고려하지 않습니다. 또한 과도한 포도당은 비타민과 미량 성분의 신진 대사를 방해합니다. 동시에 신체는 건강에 좋지 않은 영향을 미치는 비타민 A, E, B, C, 아연, 칼슘, 철, 마그네슘을 잃습니다.

설탕의 해로운 영향으로부터 자신을 보호하는 방법?

따라서 설탕은 인간의 삶에 중요한 에너지 제품입니다. 과다 복용의 경우에만 독소가됩니다. 신체 활동과 신체 활동 과정에서 포도당 섭취량과 에너지 소비량을 준수하지 않습니다. 건강을 유지하는 데 필요한 칼로리 균형은 적절한 식사를위한 중요한 조건으로 간주됩니다.

과자의 부정적인 영향을 피하려면 순수한 형태로 설탕을 포기해야합니다. 정제 된 설탕은 여분의 칼로리와 포도당 과다. 설탕을 넣지 않고 차, 커피, 설탕을 마시는 것이 낫습니다. 극단적 인 경우에는 소량의 꿀로 바꿀 수 있습니다. 제과류, 과자류, 머핀, 밀크 초콜릿은식이 요법에서 완전히 제거하는 것이 좋으며,이 제품에 대한 잔치는 극히 드뭅니다. 단 탄산 음료에서 완전히 버려야합니다.

과자는 신선한 과일, 말린 과일, 꿀, 당밀로 대체 될 수 있습니다. 천연 설탕은 몸에서 더 잘 소화되며 췌장의 스트레스를 유발하지 않습니다. 신선하게 준비된 주스는 하루에 2 잔을 마시는 것이 좋습니다. 탄산 음료가 아닌 물을 하루 2 리터까지 섭취해야합니다. 정기적 인 신체 활동 - 걷기, 체육, 스포츠는 과잉 칼로리를 태우고 수년 동안 신체의 건강을 지탱합니다.

본문에서 포도당을 초과하면 크롬을 표시 할 수 있습니다. 그것은 바다 물고기, 붉은 고기, 해산물, 견과류, 시리얼 및 버섯과 같은 음식에서 발견됩니다. 크롬은식이 보충제 (BAA)의 형태로 섭취 할 수 있습니다. 식품 보조제를 사용하기 전에 바람직하지 않은 영향을 방지하기 위해 의사와상의해야합니다.

고대 철학자이자 치유 사인 Avicenna는 복용량은 유익한 제품과 독점을 구분한다고 말했다. 이것은 설탕에 완전히 적용됩니다. 생리적 규준 내에서 포도당을 사용하면 건강을 유지할 수 있으며식이에 설탕이 과도하게 집중되면 질병이 생길 수 있습니다. 엄밀히 단맛을 피우고,식이 요법에주의를 기울이고, 음식 중독에 대해 현명하십시오. 건강과 근속 기간은 당신에 달려 있습니다.

건강한 생활 방식을 취하고 설탕 섭취량을 최소한으로 줄이면 당분간 설탕이 대량으로 귀하를 혐오하게됩니다. 유기체가 재건되며, 과자 과자가 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 전에는 설탕없이 차를 한 번도 갖지 않았지만 지금은 달콤한 차로 돌아 섰습니다.

그래서 당신의 건강에 대해 생각해보십시오.

나는 달콤한 독에 관한 정보가 당신에게 흥미로울 것이라고 희망합니다.

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설탕은 인체에 해 롭습니까?

그는 악마가되어 비만 전염병의 원인이라고 불렀습니다. 하지만 설탕은 건강에 좋지 않습니까? 모든 설탕이 같은가요? 그것이 과학이 말하는 것입니다.

설탕이 나쁘고 "독성"이라면 과일에 대해 어떻게 생각해야합니까?

이것은 "무설탕"식단에 대해 생각하는 사람들의 답변이 거의 없거나 고려되지 않은 가설적인 질문입니다.

설탕이 모든 악의 근원이라는 간단한 생각에 굴복하기 전에 비슷한 상황을 생각해보십시오. 어제 지방은 해롭고 식단에서 제외해야했습니다. 오늘날, 그들은 칭의에 이르는 길에 있습니다. 일부는 생각만큼 유해하지 않지만 다른 사람들은 건강에 좋습니다.

그러나 많은 사람들의 마음 속에는 탄수화물 또는 더 정확하게는 설탕이라는 명백한 적이 나타났습니다.

그러나 설탕은 복용량과 상관없이 설탕에 해가 되는가, 아니면 다른 모든 것과 마찬가지로 얼마나 섭취합니까? 과학에 깊이 파고 들면, 체중 감량, 더 오래 살고 매일 기분이 좋으면 설탕을 완전히 포기할 필요가 없다는 것을 알게 될 것입니다.

모든 설탕이 동일하지는 않습니다.

설탕은 커피에 넣은 단순한 백색 물질 이상입니다. (이것은 자당입니다.)

생화학에서 설탕은 단당 또는 이당 ( "당질"은 "탄수화물"의 다른 이름 임) 중 하나입니다.

단당류 - 단순 설탕
이당류 - 두 개의 단당으로 구성된 설탕
올리고당은 2 ~ 10 개의 단순한 당
다당류는 2 종 이상의 단순 당 (전분에서 300 내지 1000 개의 포도당 분자)으로 구성되며,

즉, 모든 탄수화물에는 단당이 들어 있습니다. 우리가 자당 또는 테이블 설탕의 예로 돌아 가면, 그것은 실제로 단순한 당 포도당과 과당으로부터의 이당류입니다.

한편, 전분,식이 섬유, 셀룰로오스는 다당류입니다. 그리고 그것에 관해서라면, 그것은 갔다 : 좋은 성분으로 대부분의 사람들에게 알려져있는 섬유는 또한 설탕의 한 형태이다.

위의 세 가지 중에서 포도당으로 구성된 전분 만 소화 할 수 있습니다. 아마도 "복잡한 탄수화물"또는 "느린 탄수화물"이라는 이름을 들었을 것입니다. 그들은 체내가 개별 설탕 (특히 포도당, "혈당치")으로 분해 할 시간이 필요하기 때문에 천천히 불립니다.

결과적으로, "설탕이없는"완전히식이 요법이라는 생각은 완전히 건강에 좋은 다양한 음식을 거부하는 것을 의미합니다. 물론 설탕이나 탄수화물 없이도 살 수 있습니다. 그러나 몸이 지방산과 아미노산에서 필요한 포도당을 합성 할 수 있기 때문에.

이것은 당신의 몸이 설탕을 필요로한다는 사실 때문입니다. 포도당은 신경계 나 뇌의 활동과 같은 중요한 기능을위한 연료로 필요합니다. (예, 당신의 뇌 기능은 포도당을 소모 할뿐만 아니라 필요로하며, 세포의 상호 작용에도 도움이됩니다.)

더 중요한 것은 : 건강에 좋은 설탕을 함유 한 식품이 많이 있다는 것입니다 (아래 참조). 이러한 모든 제품을 포기하도록 요구하는 무설탕 식단은 신뢰할만한 것으로 간주 될 수 없습니까? 그리고 이것은 요점입니다 : 극단으로 떨어지는 것은 종종 "설탕을 먹지 마십시오"라는 일반화 된 진술을 포함하여 착각됩니다.

먹기에 해로운 과자 목록

설탕의 비방이 너 자신을 협박하게하지 마라. 이 목록의 모든 제품은 건강에 해 롭습니다. 물론 양동이에 흡수시키지 않거나 시럽으로 붓지 않는 한. 그리고 네, 설탕이 들어 있습니다. 파삭 파삭 한 양배추조차.

과일 :

사과
아보카도
바나나
블랙 베리
멜론
체리
크랜베리
날짜
무화과
자몽
포도
멜론 멜론
레몬
라임
망고
오렌지
배

야채 :

양인데
아스파 라 거스
근대 뿌리
불가리아 고추
양배추
당근
콜리 플라워
셀러리
브뤼셀 콩나물
케일
옥수수
오이
가지
양상추
곱슬 케일
버섯
녹지
활
시금치

전분 :

콩
곡물 빵 (설탕을 넣지 않고 만든 것)
쿠스 쿠스
렌즈 콩
오트밀
파스테르나크
완두콩
Quinoa
고구마
감자
호박
호박
완두콩 포드
순 무

간식 :

통 곡물 크래커
쇠고기 육포 (추가 설탕을 찾으십시오)
팝콘
단백질 막대 (설탕은 성분에서 제일 가치가 없는지 확인하십시오)
떡

음료 :

커피
다이어트 콜라
야채 음료 (분말)
우유
차
물

기타 :

너트 버터 (설탕 없음)
견과류
첨가제없는 요구르트

질문에 대한 답변 : 설탕이 해로운가요?

삶의 대부분의 것들과 마찬가지로, 해로움은 규범에 달려 있습니다.

이미 언급했듯이, 몸에 실제로 당분이 필요합니다. 설탕이 필요합니다. 설사약에서 모든 탄수화물을 제외하더라도.

그러나 과도한 설탕 섭취는 제 2 형 당뇨병과 비만으로 이어진다. (탄수화물을 많이 섭취하지 않아도 과식을 피할 수는 있지만). 과도한 설탕은 또한 당화 최종 생성물의 양을 증가시키고 결과적으로 피부 손상과 암 및 심혈관 질환 발병 위험을 높입니다.

그것은 추가 된 설탕이 "코카인과 같은 중독을 일으킴"(그것이 중독성이있을 수 있지만 코카인이나 음식 중독만큼 강하지 않기 때문에)하지 않기 때문에 위험 할 수 있습니다. 설탕의 진짜 위험은 그것이 더 좋아진다는 것이 아닙니다. 1 그램의 설탕에서 모든 것은 또한 단지 4 칼로리입니다. 그리고 4 칼로리에서 뚱뚱하게 자라지 않을 것입니다. 그러나, 당신은 설탕을 잔뜩 삼킬 수 있고 가득 차있 느끼지 않는다. 그리고 너는 조금 먹는다. 그 다음에 좀 더. 그리고 또 다른. 쿠키 상자가 비어 있지만 기아가 사라지지 않았 음을 알게됩니다.

추가 된 설탕으로 너무 많이하기는 쉽지 않습니다. 이 진술은 그 이름이 얼마나 건강한 지 상관없이 각자에게 해당됩니다. 예를 들어, "지팡이 설탕"은 자연적이라는 사실에도 불구하고 다른 자당 소스보다 특히 유용합니다. 반대로 불완전한 과당 옥수수 시럽 (보통 과당 55 %, 포도당 45 %)은 자당 (50 % 과당, 50 % 포도당)보다 약간 나쁩니다.

액체 형태의 특히 설탕이 많은 설탕. 당신은 마실 수 있고, 마시고, 거대한 양으로 그들을 마시고, 칼로리와 5 코스 식사에 비유하고, 배가 고팠습니다. 아마도 비 알코올 음료가 현재의 비만 전염병과 관련되어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 오늘날 소다와 콜라는 미국의 성인과 어린이들이 소비하는 총 설탕의 34.4 %를 차지하며 평균적인 미국인의 식단에 포함되어 있습니다.

이와 관련하여 과일 주스는 건강에 좋지 않습니다. 사실, 그들은 더 악화 될 수 있습니다. 왜? 과일 주스에 포함 된 설탕은 fructose이므로 간에 부하를 줄 수 있습니다 (간장 만 과량의 과당을 처리 할 수 있습니다). 현재의 데이터는 과당 섭취가 포도당보다 더 많은 체중 증가로 이어진다는 것을 나타냅니다.

그러나이 진술은 채소와 과일에 들어있는 당에 대해서는 사실이 아닙니다. 사실, 오늘 그것을 분명히하는 것이 필요합니다 :

과일 주스와는 달리, 과일은 굶주림을 만족시킵니다. 사과는 단단하지만 설탕은 10 %입니다. 및 85 %의 물; 이미 너무 많이 먹는 것은 어렵습니다. 또한 최근의 연구에 따르면 과일은 혈당 수준을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

유사한 위협을 제기하지 않는 "설탕"한 잔이 있습니다 : 우유. 우유에는 설탕 (유당, 포도당 이당류 및 갈락토오스)이 포함되어 있지만 그 함량은 과일 주스의 함량보다 훨씬 적습니다.이 우유 외에 단백질과 지방도 포함되어 있습니다. 지방이 적으로 여겨지 자마자, 탈지유는 전유보다 건강에 더 좋았지 만 오늘날에는 그렇지 않습니다. 지방질이 (부분적으로) 정당화 되었기 때문에, 다수의 증거에 의해 뒷받침되는 전체 우유가 다시 유행합니다.

그러면 하루에 얼마나 많은 설탕을 섭취 할 수 있습니까?

우리는 축하 할 것이 있습니다 : 설탕을 더할 때마다 죄책감을 느끼지 않아도됩니다. 그러나 당신은 당신의 소비를 인식하고 다음 지표를 초과하지 않도록 가능한 모든 일을해야합니다 :

여성의 경우 하루 100 칼로리 (약 6 티스푼 또는 25 그램)
남성 1 일 150 칼로리 (약 9 스푼, 또는 36 그램)

이것은 무엇을 의미합니까? 1 스니커즈 전체 또는 7 ~ 8 조각의 오레오 쿠키에 중점을 둡니다. 그러나 우리는 당신이 매일 식단에 Snickers 또는 Oreo를 추가해야한다고 말하지 않습니다. 이 예제들은 당신이 제한하기를 원하는 그날의 합계를 보여줍니다. 그러나 기억 : 추가 된 설탕은 수프와 피자와 같은 많은 예기치 않은 장소에 숨겨져 있습니다.

미국의 평균 설탕 소비 수준은 감소 할 수 있지만 (1999-2000 년에 지표는 약 400 kcal / day이었고 2007-2009 년에는 300 kcal / day로 감소했습니다), 여전히 너무 높습니다. 그리고 물론, 이것은 평균이며 평균값이 있습니다. 어떤 사람들은 훨씬 적은 설탕을 먹는 반면, 어떤 사람들은 설탕을 덜 먹는다. 훨씬 더.

그러나 모든 사람들이 같은 번호를 좋아하지 않는다고 가정 해 봅시다. 그리고 하루 종일 당신과 함께 모든 측정을하고 싶지 않거나 당신이 먹은 설탕의 양을 걱정하지 마십시오. 그렇다면 여기에 소비를 억제하는 더 쉬운 방법이 있습니다. 이것은 1992 년에 소개되었고 2005 년에 MyPyramid로 대체 된 오래된 음식 피라미드 (Food Guide Pyramid)의 모델을 기반으로합니다. MyPyramid는 미국 정부가 오늘도 여전히 사용하는 계획에 따라 변경되었습니다.

야채와 과일은 건강한 설탕 피라미드의 기초를 형성합니다. 포화뿐만 아니라 설탕 이외에 섬유, 비타민, 미네랄 및 식물성 화학 물질 (식물에서 발견되는 생물학적 활성 화합물, 일부는 건강에 유익합니다)을 신체에 제공합니다. 전체 우유도 포함시킬 수 있습니다. 빵에 들어있는 소량의 천연 당은 또한 첨가 된 것으로 간주되지 않지만 미국에서 생산되는 동안 첨가되는 설탕은 그 자체로 간주됩니다.

과일 주스, 꿀, 메이플 시럽에 대해서는 고 과당 옥수수 시럽과 같이 모두 설탕을 첨가했습니다.

설탕이 없다면 어떻게 될까요?

그게 다야. 이 계획을 상상해보십시오. 개인 "설탕"피라미드의 바닥이 넓 으면 위에 작은 설탕을 넣어도 붕괴되지는 않습니다. 대부분의 설탕이 청량 음료, 과자, 쿠키, 시리얼 및 이와 유사한 제품에서 식단에 들어갈 때만 피라미드가 건강과 함께 붕괴 될 수 있습니다.

시체에 대한 설탕의 위험성에 관한 모든 것

달콤한 음식은 건강 장애가 있습니다. 몸에 대한 설탕의 해가 눈에 띄게 나타납니다. 사탕, 케이크 한 조각 또는 탄산수를 먹을 때 우리가 느끼는 맛은 내부 기관과 신체 기능 시스템의 최악의 적으로 작용합니다. 그는 여분의 칼로리가 쌓이는 피할 수없는 동반자로 간주되며, 칼로리는 위험한 방식으로 킬로그램으로 변환됩니다.

그러나, 과실은 과자에서뿐만 아니라 명시된다. 모든 것이 훨씬 간단하며, 소스의 제조, 박하 "궤도 (Orbit)", 심지어 양조를 포함한 알코올 및 다양한 탄산 음료에 사용되는 많은 양의 설탕입니다.

매혹적인 습관

물론, 우리는 거대한 양의 설탕이 파이에 들어간다는 것을 알고 있습니다. 또한 그것이 인물을 해친다는 사실과, 물론 전신을 해치는 사실도 있습니다. 그러나 오랫동안 작업 분위기의 한 부분이었던 커피뿐만 아니라 가장 매력적인 케이크와 과자를 어떻게 거부 할 수 있습니까? 카페에 입장 한 후에는 술 한잔을 사지 않고 "친절하고 행복한 출발"을 얻습니다. 견과류, 우유, 할바와 캐러멜, 생강, 심지어 레몬이나 크랜베리조차도 당신의 아침은 멋질 것입니다. 자, 너처럼.

"달콤한 습관"으로 돌아 가자. 의학의 관점에서 중독은 포도당이나 덱 스트로스에 대한 필요성 증가로 인해 발생합니다. 그리고 그것은 빈번하게, 말하자면, 배고픈시기들에 의해 유발됩니다.

예를 들면, 당신은 어떻게 든 아침 식사를 마셨다 : 차를 마셨고, 샌드위치와 함께 그것을 탈취했다. 다음 식사는 13:00에 있으며이 기간까지 포도당 수치는 이미 낮을 것입니다. 그리고 나서 뇌는 당신이 그것을 충분히 얻을 필요가있는 신호를 보낼 것입니다. 따라서, 점심 시간에, 당신은 첫 번째, 둘째, 설탕에 절인 과일뿐만 아니라 다른 뭔가를 먹고 싶어. 그리고 이것은 과식이며, 물론, 당신의 신체에 의해 주목되지 않을 것입니다.

슈가 버라이어티

감미로운 금은 XI-XII 세기의 초에 러시아에 처음으로 수입되었다. 그것이 재정적 인 자원이 많은 사람들에게만 고귀한 사람이 될 수 있습니다. 그 당시 설탕의 과다가 건강에 심각한 해를 입힌다는 것은 아직 입증되지 않았다.

오늘날 달콤한 제품에는 여러 가지 종류가 있습니다.

갈색 지팡이 설탕은 초본 식물 - 사탕 수수에서 추출됩니다. 온 세상의 미식가들은이 특별한 종류의 전통을 접시와 밝은 맛의 음료보다 선호합니다.
사탕무는 러시아 연방 및 독립 국가 연합 (CIS) 국가의 영역에서 가장 널리 보급되어 있습니다. 그것은 비트 또는 사탕 무우 뿌리에서 추출됩니다.
메이플은 캐나다의 동부 지방에서 주로 자라는 같은 나무의 줄기에서 추출됩니다.
수수는 중국에서 자란 수수에서 얻어진다. 그것의 생산은 광범위하게 조정되지 않습니다.
포도당은 새로운 과학 세대의 산물입니다. 그것은 환경 친화적 인 주목할만한 것입니다. 액체 형태로 사용되는 공정. 캐러멜 맛이납니다.
팜 - 인도의 공통점. 자당, 포도당, 과당, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다.
코코넛 설탕은 야자 꽃의 꽃 봉오리에서 생산됩니다. 칼륨, 아연, 마그네슘이 풍부합니다. 너트와 코코넛 냄새가 난다.
우리는 불에 구워진 사탕을 볼 수 있습니다. 불행히도 맛이 변하기 때문에 아무것도 바꿀 수 없습니다. 그러나 일부 연구자들은 탄산염이 기침과 인후통에 유용하다고 주장합니다. 이 자연 의학은 발작을 제거하고 상태를 완화 할 수 있습니다. 어린이들에게만 도움이된다는 것은 주목할만한 것입니다. 성인은 일반적인 수단을 사용해야합니다.

제품의 유해성에 관한 10 가지 사실

정제 된 설탕을 사용하면 약 70 가지 질병이 생길 수 있으며, 그 중 많은 질병이 매우 심각합니다. 그러나 헛되게 두려워하지 말고 자신의 결론을 이끌어 내자.

조기 노화. 달콤한 결정화 분말은 노화와 관련된 변화의 발병을 촉진합니다. 예를 들어, 주름은 조기에 나타납니다. 이것은 콜라겐의 구조가 변형되고 조직이 탄력을 잃어 버리기 때문입니다.
미네랄의 손상된 대사와 균형은 혈액 내 당의 조절을 담당하는 크롬 수준을 떨어 뜨릴 수 있습니다.
아무리 진부한, 비만. 지방 및 소금과 결합 된 열처리 중 제품은 체내에서 배설되지 않습니다.
거짓 배고픔. 이것은 과자에있는 유리기가 뉴런의 매일 매일의 일을 방해하기 시작하기 때문입니다. 이것은 기아가 발생하는 방식이며, 궁극적으로 과식으로 이어지고 비만으로 이어집니다.
번개 중독성. 설탕은 모르핀, 코카인 및 니코틴과 유사한 방식으로 뇌에 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다. 즉, 중독은 매우 빠르게 발전합니다. 과자를 먹지 않는 사람들의 단위를 둘러보십시오. 그가없는 수많은 사람들은 단순히 그들의 삶을 대표하지 않습니다.
심장에 미치는 영향. 전세계의 의사들은 심장 혈관 질환의 발달이 설탕 섭취에 밀접하게 의존하고 있음을 입증했습니다.
에너지가 고갈됩니다. 이 제품은 티아민이 부족하여 인체가 탄수화물의 대사를 완료하지 못하는 이유입니다. 따라서 음식의 소화가 진행됨에 따라 생성 된 에너지가 나오지 않아 피곤감을 느낍니다.
유해한 자극제. 혈당 수치가 증가하면 강도와 활동이 급증합니다. 그러나이 에너지는 오랜 기간 동안 소산되지 않으며 어떤 종류의 긴장감이 남아 있습니다. 그래서 지나치게 달콤한 음식을 "스트레스가 많은 음식"이라고 부릅니다.
칼슘 세척. "백인 독"을 남용하면 혈액 인과 칼슘의 비율이 바뀝니다. 이것은 후자의 수준을 증가시키고 첫 번째의 비율을 감소시킵니다. 이 비율은 48 시간 동안 유지됩니다. 이 점에서 음식에서 나온 칼슘은 완전히 소화되지 않으므로 몸에서 뼈에서 칼슘이 제거됩니다. 그 후 골다공증, 치아 및 구루병과 같은 질병이 발생합니다.
스낵의 경우 가장 중요한 요소는 면역 체계의 영향을 17 배 감소시키는 것입니다. 혈액 내에 설탕이 많을수록 면역 체계가 약해집니다. 인슐린 민감성이 손상되었습니다. 결과적으로 당뇨병이 발병 할 위험이 있습니다.

임신과 수유 중 포도당

흥미로운 위치에있는 여성들은 식단을 모니터하는 데 매우주의해야합니다. 과잉 설탕은 태아 발달에 부정적으로 작용하여 과체중을 유발합니다.

모유 수유를하는 모친의 경우, 많은 양의 과당이 심혈 관계 질환과 당뇨병의 원인이된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

자당과 어린이의 몸

설탕은 미성숙 한 신체에 해롭다. 그것의 다량은 아이가 당뇨병이된다는 사실로 이끌어 낸다.

모든 의사는 열매를 제외하고 걱정스러운 부모에게 3 년 동안 과자를 제공하지 말 것을 당부합니다. 그런 다음 일년 중 더 많은 양의 설탕을 함유 한 제품으로 부스러기를 점차적으로 파악할 수 있습니다. 어쨌든 젊은 나이에 "흰 독"1 그램은 어떤 이득도 가져다주지 않을 것입니다.

이점이 있습니까?

우리 모두는 단맛이 해롭다는 것을 압니다. 그러나 또한 깊은 간식은 이러한 간식이 우리의 약점이라는 것을 알고 있습니다 - 미식의 행복의 원천입니다. 그러나 그런 "기쁨"의 사용은 무엇입니까? 아니면 여전히 건강 상태에 대해 생각해야합니까?

폴란드의 과학자들은 사람이 약한 의지 때문에 과자를 완전히 버릴 수는 없지만, 원칙적으로 설탕은 건강을 위해 필요하며, 심지어 아주 훌륭하기 때문에 과자를 완전히 버릴 수 없다는 것을 증명했습니다. 그래서 뇌와 척수의 혈액 순환을 자극합니다. 전혀 사용하지 않으면 100 % 확실성을 지닌 신체가 경화 경화를 겪을 수 있습니다.
백색 결정이 혈관에 대한 플라크 손상의 위험을 현저하게 감소시킴으로써 혈전증의 발생을 예방한다는 것이 입증되었습니다.
과자의 연인은 관절염에 대해 진정 될 수 있습니다. 왜냐하면 그들은이 질병이 자신의 즐거움을 부정하는 사람들보다 훨씬 적게 진단되기 때문입니다.
간 및 비장에 해를 끼치 지 않으면 설탕 섭취가 발생하지 않으며 반대로 작용을 안정시키는 데 도움이됩니다. 이와 관련하여이 기관의 질병으로 고통받는 사람들은 주요 구성 요소 인식이 요법을 따르는 것이 좋습니다. 어떻게 생각하십니까? 물론, 설탕.

어떤 질병이 발생할 수 있습니까?

종종 그 설탕은 "백인의 죽음"이라고 들었습니다. 하지만 정말로?

우리가이 기관의 과다한 섭취로 인해 가장 많은 타격을받는 기관을 알아 내려고합니다.

인슐린 저항성

정상 신진 대사에 필요한 인슐린은 췌장을 생성합니다. 과자가 많이 섭취되면이 호르몬에 대한 감수성이 감소합니다. 그렇다면 초과 체중의 출현으로 시작하여 내분비 시스템의 병리학으로 끝나는 건강 문제가 있습니다.

인슐린 저항성은 주로 목과 사타구니 부위의 피부에 어두운 반점을 일으킬 수 있습니다. 그 (것)들을 대우하기 위하여는, 단순히 소모 된 설탕의 양을 감소 시키십시오.

과부하 된 간

과당 과다 과립은 간장의 염증을 일으키고 지방과 간 기능 부전으로 인한 과증식을 유발합니다. 설탕이나 비만과 같은 신체 크기의 지속적인 증가로 이어지는 것은 완전히 알려지지 않았습니다.

어쨌든, 그 결과는 매우 심각하며, 아무도 간이 단순히 일하기를 거부한다는 사실로부터 면역됩니다.

"질병의 왕"

그래서 과거에는 술의 과도한 섭취, 모든 종류의 음식과 음식에 의한 질병으로 불 렸습니다.

내부 장기에 요산이 축적되어 신장이 영향을 받고 관절에 영향을 미칩니다. 사람이 움직이는 것은 어렵고 고통 스럽습니다.

고혈압

달콤한 삶의 연인은 종종 압력을받습니다. 이것은 동일한 과당의 영향으로 요산 생성에 기인합니다.

자신의 몸에 해를 끼치 지 않기 위해서는 단 음식의 섭취를 줄여야합니다.

당뇨병

과학자들은 당뇨병이 비만으로 인한 것이지 정제 된 당분으로 인한 것이 아니라는 사실을 발견했습니다.

지방층이 있으며 모든 조직, 내부 기관은 인슐린에 덜 민감합니다.

치아 문제

치과 의사의 진료소를 방문하게하는 가장 일반적인 질병은 충치입니다.

과자를 먹으면서 생긴 수많은 박테리아가 치아 에나멜을 손상시키고 연조직을 손상시킵니다.

치매

알츠하이머 병은 또한 당 수치가 높아져서 발생할 수있는 질병의 목록에 포함되어 있습니다.

당뇨병이 발병하기 전에도인지 기능에 부정적인 영향을주는 물질이 체내에서 형성됩니다.

가장 감미로운 8 명

설탕은 뭐라 할지라도, 많은 제품에서 먹을 수 있습니다. 심지어 언뜻보기에도 달콤한 것은 아닙니다. 또한 인기있는 조미료입니다.

맛있지 만 해로운 음식 목록을 발표합시다 :

누가와 사탕. 설탕의 양에있는 선을 선도하는 것은 의외로 그것의 83 %에서 nougat를 지킨다. 두 번째로 81 %의 설탕에 절인 과일입니다. 이 경주에서 청동 껌을 씹어 빨아 사탕 - 그들은 "달콤한 살인자"의 약 63 %를 포함하고 있습니다.
말린 과일. 아는 사람은 거의 없지만 말린 과일에서는 설탕의 양이 때로는 한도를 초과합니다. 예를 들어 사과 조각에서는 81 %가됩니다. 배의 경우 양은 62 %, 건포도는 59 %, 말린 살구는 53 %에 달합니다. 그러나 자두에서 가장 적은 단맛 - 38 %.
쿠키와 케이크. 설탕이 제과의 주요 성분이라는 뉴스가 아닙니다. 그것없이 - 아무데도! 그리 오래 전, 마카롱 인 프랑스 마카롱 디저트는 전 세계의 달콤한 이빨 중에서 가장 인기가있었습니다. 따라서이 스낵에는 71 % 설탕이 포함되어 있습니다! 다른 종류의 진미에서는 10 % 적습니다. 이상하게 들리 겠지만 다른 밀가루 제품과 마찬가지로 케이크에 설탕이 많지 않습니다 (57 %). 이것은 더 많은 밀가루, 효모 등을 첨가했기 때문입니다.
잼과 보존 식품. 어린 시절부터 많은 사람들이 이빨 속의 고통에 익숙하며 마멀레이드의 달콤한 맛을 느낍니다. 이제는 왜 그런지 추측 할 수 있습니다. 이 진미는 60 % 설탕을 함유하고 있으며, 잼과 보존 식품에서는 수준이 낮지 만 49 % 정도는 그렇지 않습니다. 그러나 땅콩 버터는 그 제품이 약 10 %이기 때문에 신체의 과도한 설탕 걱정없이 침착하게 먹을 수 있습니다.
인스턴트 시리얼과 뮤 즐리. 이 아침 식사는 설탕이 매우 풍부합니다. 그들이 지방을 함유하고 있지 않기 때문에 제조사는 종종 "백색 독"을 첨가함으로써이 순간을 보상합니다. 그 수치는 55-60 % 사이에서 달라지며 의심 할 여지없이 해를 입힌다.
소스, 케첩 샐러드에 대한 다양한 드레싱과 요리에 대한 첨가물에는 설탕이 들어 있어도 숨겨져 있습니다. 따라서 케첩은 23 %, 샐러드 드레싱은 29 %로 포화 상태입니다. 소스를 남용하면 소화 불량, 갑상선 기능 부전으로 이어질 것입니다.
아이스크림과 밀크 셰이크. 감미롭고 찬 간식의이 유형으로 당신은 극단적으로 조심할 필요가있다, 특히 여름에서. 설탕의 농축 (각각 26 %와 23 %)은 인체와 건강에 모두 영향을 미친다.
과일 통조림 시럽. 많은 할머니들이 비슷한 솔기를 만들어 "손녀가 맛있는 음식을 먹게하십시오."라고 생각했습니다. 그들은이 제품이 몸에 돌이킬 수없는 해를 끼칠 수 있다고 의심하지 않습니다. 과일 시럽에는 최대 22 %의 설탕이 함유되어 있습니다. 그러나 주스 자체의 최소 함량 (다른 모든 것들과 비교)은 최대 14 %입니다.

무엇을 해야할까요?

이 맛있는 쿠키, 케이크, 빵, 사탕, 케이크가 어디에 있든 어떻게 포기할 수 있습니까? 그리고 좋아하는 과자 목록은 무한정 계속됩니다. 초콜렛의 다음 조각을 물어 뜯고 라떼로 씻어 내리는 것, 당신은 이해합니다, 여기는 기쁨입니다. 그리고 당신은 세상에서 무엇이든 위해 그와 함께하기를 원하지 않을 것입니다.

그러나 독자 여러분, 마음에 감동을주기 시작하지 않기 위해 헌신적 인 과자조차도 사용할 수있는 대안을 제시합니다. 아마도 우리는 시작합니다 :

초콜릿 설탕이 아닌 과당으로 만든 타일을 구입하십시오. 소르비톨이나 스테비아에는 천연 감미료가 들어 있습니다. 코코아 젤리, 무스, 칵테일을 기초로 무언가를 만들 수도 있습니다. 적어도 70 %의 코코아 콩을 함유 한 다크 초콜릿을 자세히 살펴보십시오. 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다. 이 진미의 양은 하루에 4 조각을 초과해서는 안됩니다.
직접 만든 아이스크림. 첨가제, 아이스크림, 아이스크림, 과일없이 가장 단순한 우유를 기본으로합니다. 너트 또는 열매 몇 개를 넣을 수도 있습니다. 모든 블렌더 (믹서, 너무 적합)를 섞어 주형에 부어 냉장고에 보냅니다. 몇 시간 후에 치료가 준비 될 것입니다. 모든 성분은 칼로리가 적기 때문에 2 인분을 섭취 할 수도 있습니다.
밀가루와 사탕. 거의 매일 우리는 패스트 푸드 카페에서 음식을 사지 말고 우리 스스로 요리하는 것이 유용하다고 들었습니다. 그리고 설탕은 이것에 대한 훌륭한 확증입니다. 많은 종류의 롤빵, 케이크 및 파이는 제공되는 재료의 양과 부분을 조정하여 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 따라서 밀기울 컵 케익, 오트밀 및 생강 비스킷을 굽고 데이트 캔디와 저칼로리 다이어트 디저트를 만들 수 있습니다. 그러한 요리의 주된 비밀은 밀 곡물, 쌀 또는 옥수수 가루입니다.
과일. 특히 여름에는 엄청난 구색을 즐깁니다. 달콤한 복숭아, 라스베리, 건포도, 멜론, 수박 등. 그들은 모두 유익 할뿐 아니라 과당도 포함하고 있습니다.
감미료. 설탕을 대체하는 방법에 대해 생각하고 있다면 자연 및 산업 첨가제에 대해 이야기 할 것입니다. 스테비아 (Stevia) - 잎이 매우 달콤하여 음식물 가루를 만듭니다. 그러한 대용품을 접시에 추가하면 맛있을뿐만 아니라 조금 이국적입니다. 달콤한 첨가물 Novasvit - 리뷰로 판단하면 최고의 합성 제품입니다. 풍부한 비타민과 미네랄, 그것은 또한 체중 감량에 도움이됩니다.

오늘 건강에 대해 생각하기 시작하십시오. 다이어트 문제, 체중 증가 및 피부 노화에 대해 정기적으로 걱정하는 경우 -식이 요법에서 설탕 양을 줄여야한다는 확실한 신호. 오늘날의 세계에서 중요한 식량 제한없이이를 수행하는 것은 쉽습니다.

설탕의 위험성에 관한 10 가지 사실

가장 인기있는 음식 중 하나이기 때문에 설탕의 해를 과대 평가하기가 어렵습니다. 그것은 종종 다양한 요리에 첨가제로 사용되지만 독립적 인 제품으로 사용되지는 않습니다. 거의 모든 식사 (고의적 거절을 제외하고)에있는 사람들은 설탕을 섭취합니다. 이 식품은 약 150 년 전에 유럽에 나왔습니다. 그런 다음 그는 매우 비싸고 평범한 사람들에게 다가 가기가 어려웠습니다. 약국에서는 무게로 팔렸습니다.

처음에 설탕은 사탕 수수에서 독점적으로 만들어졌으며이 줄기에는이 달콤한 제품을 생산하기에 적합한 과즙이 많이 함유되어 있습니다. 훨씬 후에 그들은 사탕무에서 설탕을 추출하는 법을 배웠습니다. 현재 세계의 모든 설탕 중 40 %는 사탕 수수로 만들고 60 %는 사탕 수수로 만듭니다. 설탕은 인체에서 신속하게 포도당과 과당으로 분열 할 수있는 순수한 자당을 포함하며, 수분 이내에 체내에 흡수되어 설탕은 훌륭한 에너지 원입니다.

알다시피, 설탕은 고도로 정제되고 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물이며, 특히 정제 된 설탕에 관한 것입니다. 이 제품은 칼로리를 제외하고는 생물학적 가치가 없습니다. 설탕 100 그램에는 374 kcal이 들어 있습니다.

설탕 소비율.

하루 평균 러시아인의 설탕 섭취량은 약 100-140 그램입니다. 이것은 일주일에 약 1kg의 설탕입니다. 인체에는 정제 된 설탕이 필요 없다는 점에 유의해야합니다.

동시에, 예를 들어, 평균 미국 시민은 하루에 설탕을 190 그램을 소비하는데 이는 러시아 사람들보다 많습니다. 유럽과 아시아의 여러 연구 자료에 따르면,이 지역에서는 보통 하루 평균 70 ~ 90 그램의 설탕을 섭취합니다. 이것은 러시아와 미국에 비해 현저하게 적지 만 하루 당 30-50 그램의 규범을 여전히 초과합니다. 설탕은 현재 세계의 거의 모든 국가의 주민들이 소비하는 다양한 식품과 음료에 함유되어 있다는 사실을 고려해야합니다.

세계 보건기구 (WHO)는 설탕 섭취량을 총 칼로리 섭취량의 5 %로 제한 할 것을 권고하고있다. 설탕 섭취량은 설탕 (30g) 당 6 티스푼 정도이다.

설탕의 위험성에 관한 10 가지 사실.

인간에 대한 설탕의 해로움과 이득을 결정하기위한 수많은 연구에 따르면, 과도한 섭취를 가진 설탕이 심혈관 질환의 발병 위험을 크게 증가 시킨다는 것이 알려졌다. 감미로운 치아 (sweet tooth)라고 불리는 사람들은 설탕의 대량 섭취로 인해 신진 대사가 방해 받고 면역 체계가 상당히 약화된다는 사실을 알아야합니다 (사실 10 참조). 설탕은 또한 피부의 조기 노화에 기여하고 그 성질을 손상시켜 탄력성을 상실합니다. 여드름 발진이 나타날 수 있으며 안색이 바뀝니다.

연구 데이터가 알려 지자 설탕은 인간의 삶에 서서히 신체에 작용하여 신체에 심각한 손상을 입히는 것처럼 "설탕"이라고 할 수 있습니다. 그러나 소수의 사람들 만이 건강을 위해이 제품을 거부했습니다.

잘 모르는 사람들에게는 인체에서 정제 된 설탕을 동화시키는 데 엄청난 양의 칼슘이 소비되며 이는 뼈 조직에서 무기물이 침출되는 데 기여합니다. 이것은 골다공증과 같은 질병의 발병을 유도 할 수있다. 뼈 골절의 가능성을 높입니다. 설탕은 치아 법랑질에 심각한 손상을 입히고 이것은 입증 된 사실입니다. 어린 시절부터 부모님이 "과자를 많이 먹으면 치아가 상처를 입을 것"이라고 두려워했다. 이러한 "무서운 이야기"에는 진실이있다.

많은 사람들은 설탕이 치아에 달라 붙는 경향이 있다는 것을 알고 있다고 생각합니다. 예를 들어, 치아에 달라 붙어서 고통을 유발하는 캐러멜을 사용할 때 - 이것은 치아의 에나멜이 이미 손상된 것을 의미하며, 손상된 부위를 치면 설탕은 "검은 색 »거래하고, 치아를 파괴합니다. 또한 설탕은 입안의 산성도를 증가시켜 해로운 박테리아의 번식을위한 유익한 조건을 만들어줍니다. 해로운 박테리아가 치아 에나멜에 해를 입히고 해로운 박테리아를 파괴합니다. 치아가 썩어 빠지기 시작하고, 시간이 지날 때 아픈 치아의 치료를 시작하지 않으면 결과는 치아를 제거하는 것을 포함하여 매우 불쾌 할 수 있습니다. 적의 치아에 심각한 문제가있는 사람은 치통이 실제로 고통스럽고 때로는 참을 수 없다는 것을 잘 알고 있습니다.

1) 설탕은 지방 침착을 일으킨다.

사람이 섭취하는 당은 글리코겐으로 간에서 축적된다는 사실을 상기해야합니다. 간에서 글리코겐 저장량이 정상 속도를 초과하면, 먹는 설탕은 지방 보유량의 형태로 저장되기 시작합니다. 보통 지방은 허벅지와 복부에 저장됩니다. 설탕을 지방과 함께 섭취하면 몸에서 두 번째 흡수가 향상된다는 연구 결과가 있습니다. 간단히 말해, 대량으로 설탕을 섭취하면 비만하게됩니다. 이미 언급했듯이, 설탕은 비타민, 섬유 및 미네랄을 함유하지 않는 고 칼로리 제품입니다.

2) 설탕은 거짓 굶주림을 만든다.

과학자들은 식욕을 조절하는 인간의 두뇌 세포를 발견 할 수 있었고 허기를 느낄 수있었습니다. 설탕이 많은 식품을 사용하면 자유 래디 칼이 뉴런의 정상적이고 정상적인 작동을 방해하기 시작하여 잘못된 배고픔을 느끼게되며 이는 보통 과식과 심각한 비만을 초래합니다.

허기를 느낄 수있는 또 다른 이유가 있습니다. 신체에서 포도당 수치가 급격히 상승하고 똑같은 급격한 쇠퇴가 발생하면 뇌는 혈중 포도당 결핍을 즉시 보충해야합니다. 지나치게 많은 설탕 섭취는 인슐린과 포도당 수치의 급격한 증가를 초래하며, 이로 인해 굶주림과 과식에 대한 잘못된 인식이 유발됩니다.

3) 설탕은 노화를 촉진한다.

설탕 섭취량이 너무 많으면 설탕이 피부의 콜라겐에 저장되어 탄력이 줄어들어 피부에 주름이 생길 수 있습니다. 설탕이 노화에 기여하는 두 번째 이유는 설탕이 우리 몸을 내부에서 죽이는 활성 산소를 끌어 들이고 유지할 수 있다는 것입니다.

4) 설탕은 중독성이있다.

쥐를 대상으로 한 실험에서 볼 수 있듯이, 설탕은 다소 강한 의존성을 유발합니다. 이 데이터는 사람들에게도 유효합니다. 인간의 두뇌에서이 제품의 사용은 모르핀, 코카인 및 니코틴의 작용과 동일한 변화를 일으킨다.

5) 설탕은 B 비타민의 몸을 박탈합니다.

모든 B 비타민 (특히 비타민 B1 - 티아민)은 설탕과 전분을 포함한 모든 식품의 몸에서 적절한 소화와 동화에 필요합니다. 흰 설탕에는 B 비타민이 들어 있지 않으므로 백설탕을 흡수하기 위해 근육, 간, 신장, 신경, 위장, 피부, 눈, 혈액 등에서 B 비타민을 제거합니다. 이것이 인체에서, 즉 인체에서 많은 기관에서 B 군의 강력한 비타민 결핍이 시작됩니다.

설탕을 과도하게 사용하면 모든 기관과 시스템에서 B 비타민의 "발작"이 커집니다. 이는 과도한 신경 흥분, 심한 소화 불량, 일정한 피로감, 시력 저하, 빈혈, 근육 및 피부 질환, 심장 마비 및 기타 많은 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

이제 우리는 90 %의 설탕 소비가 제 시간에 금지되면 그러한 위반을 피할 수 있다는 완전한 확신을 표명 할 수 있습니다. 탄수화물이 자연적인 형태로 섭취 될 때, 일반적으로 전분이나 설탕의 붕괴에 필수적인 티아민이 소비 된 식품에 존재하기 때문에 비타민 B1 결핍이 발생하지 않습니다. 티아민은 좋은 식욕의 성장뿐만 아니라 소화 작용이 적절하게 기능하기 위해 필요합니다.

6) 설탕은 심장에 영향을 미친다.

이미 오래 전, 과량의 설탕 (흰색) 섭취와 손상된 심장 (심장) 활동의 연관성이 확립되었습니다. 백설탕은 충분히 강하고 특히 심장 근육의 활동에 부정적인 영향을줍니다. 심장 근육 조직의 영양 장애를 유발할 수있는 티아민이 심하게 결핍 될뿐만 아니라 결국 심장 마비로 이어질 수있는 혈관 외액 축적이 발생할 수 있습니다.

7) 설탕은 에너지 보유량을 고갈시킨다.

많은 사람들은 설탕이 본질적으로 주 에너지 원이기 때문에 설탕을 대량으로 섭취하면 더 많은 에너지를 소비 할 것이라고 믿습니다. 그러나 진실을 말하면, 이것은 두 가지 이유에서 잘못된 의견입니다.

첫째, 설탕은 티아민 결핍을 일으키므로 탄수화물의 신진 대사를 끝낼 수 없습니다. 생산 된 에너지가 식품의 완전한 소화와 함께 작동하지 않기 때문입니다. 이것은 사람이 피로의 증상이 현저하게 나타나고 활동이 현저히 감소한다는 사실로 이어진다.

둘째, 일반적으로 설탕 수치가 상승하면 설탕 수치가 낮아지고, 이는 설탕 수치가 급격히 높아져서 인슐린 수치가 급격히 상승한 결과 발생합니다. 이 악순환은 체내에서 정상적인 한계치보다 훨씬 낮은 설탕 수치가 낮아지는 결과를 낳습니다. 이 현상을 저혈당증이라고하며, 현기증, 무관심, 피로, 메스꺼움, 심한 과민 반응 및 사지의 떨림과 같은 증상을 동반합니다.

8) 설탕은 흥분제이다.

설탕은 그 특성에있어 진정한 자극제입니다. 혈당치가 증가하면 사람이 활발한 활동을하고 가벼운 흥분 상태가되어 교감 신경계의 활동을 활성화시킵니다. 이러한 이유에서 백설탕을 마신 후에 우리는 모두 심장 박동수가 현저하게 감소하고 혈압이 약간 상승하며 호흡이 빨라지고 자율 신경계의 음색이 전반적으로 증가한다는 것을 알게됩니다.

과도한 신체 활동을 동반하지 않는 생화학의 변화로 인해 결과적으로 에너지가 오래 동안 사라지지 않습니다. 사람은 내부에서 약간의 긴장감을 느낍니다. 그래서 설탕은 종종 "스트레스 식품"이라고 불립니다.

9) 설탕은 칼슘을 몸에서 제거합니다.

음식 설탕은 인의 수준을 줄이면서 혈액 인과 칼슘의 비율을 변화 시키며, 칼슘의 양을 증가시킵니다. 이런 이유로, 항상성은 몸에서 일어난다. 설탕이 섭취 된 후 칼슘과 인의 비율은 48 시간 이상 계속 비정상입니다. 이것이 항상성의 단맛이 거의 연속적으로 관찰되는 이유입니다.

칼슘과 인의 비율이 심하게 어지럽 혀서 인체는 음식에서 칼슘을 완전히 흡수 할 수 없습니다. 인과 칼슘의 가장 좋은 상호 작용은 2.5 : 1의 비율로 발생합니다. 이러한 비율을 위반하고 칼슘이 눈에 띄게 더 많으면 추가 칼슘은 신체에서 사용되거나 흡수되지 않습니다.

과량의 칼슘은 소변과 함께 생성되거나, 어떤 연조직에 비해 밀도가 높은 침전물을 형성 할 수 있습니다. 따라서 칼슘 섭취는 충분할 수 있지만, 칼슘이 설탕과 함께 나오면 쓸모가 없습니다. 그래서 모든 사람들이 청량 음료에 함유 된 칼슘은 몸에 흡수되지 않아 구루병과 같은 다른 질병뿐만 아니라 칼슘 결핍과 관련된 질병을 일으킬 위험이 증가한다는 것을 경고하기를 원합니다.

설탕의 신진 대사와 산화가 제대로 이루어지기 위해서는 체내 칼슘의 존재가 필요하며, 설탕에 무기질이 없다는 사실 때문에 칼슘은 뼈에서 직접 빌려 오기 시작합니다. 골다공증과 같은 질병의 발병 원인은 물론 치아의 질병과 뼈의 약화는 물론 몸에 칼슘 부족이 있습니다. 구루병과 같은 질병은 부분적으로 백설탕의 부적절한 소비로 인한 것일 수 있습니다.

10) 가장 강력한 요인!

설탕은 면역 체계의 강도를 17 배 감소시킵니다! 우리의 혈액 속에 설탕이 많을수록 면역 체계가 약해집니다. 왜 당뇨병은 합병증 때문에 정확히 위험합니까? 진실은 설탕이기 때문에. 당뇨병에서는 몸이 설탕을 흡수 할 수 없으며 체내에 서서히 축적됩니다. 그리고 혈액 속에 더 많이 존재할수록 면역 체계에 대한 희망을 줄여야합니다.

그러나 단 것이 치아가 흡수되고 발달 될 때까지 4-8 시간 동안 만 약 17 배 더 약한 면역 체계가 있으면 당뇨병 환자는 끊임없이 혈당을 많이 섭취합니다. 그래서, 그들의 면역은 끊임없이 약해집니다! 그것이 당뇨병이 치명적인 합병증을 일으키는 이유입니다. 면책 특권에 대한 설탕 효과에 대한 비밀은 말 그대로 마비입니다!

건강에 문제가 발생하지 않도록식이 요법에서 설탕을 최대한 제거하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 100 %식이 요법에서 설탕을 제거하는 것은 효과가 없지만 실제로는 필요하지 않습니다. 소량의 천연 설탕으로 인체가 정상적인 기능을 수행하는 데 필요합니다. 그러나 정제 된 설탕을 섭취하는 것이식이에서 99 %를 제외하는 것이 가장 좋습니다. 또한 다양한 과자, 응축 우유, 케이크, 잼을 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 간단히 말하면 모든 농축 정제 설탕 함량이 높은 모든 제품입니다.

설탕으로 차를 마시지 않고 쓴 초콜릿을 먹으면서 초콜릿을 완전히 없앨 수 있습니다.

마지막으로 주제에 대한 흥미로운 비디오.

하바 로프 스크 지역의 보건 전문가 고급 훈련 연구소의 예방 의학과 부교수 인 엘레나 (Elena PYANKOVA) 박사에게 보내실 것입니다.