다이어트 5 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 가능한 주간 메뉴
- 이유
Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.
온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 장기간 (최대 2 년)식이 요법을 준수하면 환자에게 안정적인 완화가 나타나며 유지 관리에 필요한 약물의 양이 여러 번 줄어 듭니다.
어떤 질병이 할당되었는지
식이 요법은 담즙의 생산과 방출과 관련된 소화 기관의 정상화를 목표로합니다. 간, 담낭 및 덕트, 췌장 등이 있습니다.
이 치료 식단은 다음과 같은 질병에 적용됩니다 :
- 만성 간염;
- 간경화 (간 기능 부전이없는 경우);
- 만성 담낭염 (담낭의 염증);
- 담석;
- 췌장염;
- 위 십이지장 염;
- 담낭 제거 후 회복 기간.
표 기능 5
- 부분 전력. 하루 6 회 작은 식사를하십시오. 이것은 소화 기계의 부하를 상당히 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
- 식품 온도 매우 뜨겁고 차가운 음식은 먹을 수 없습니다. 가장 건강한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다.
- 물 하루에 섭취해야하는 물의 양은 1.5 ~ 3 리터입니다.
- 튀김, 소금에 절인 소금에 절인 것, 매운 것. 간 및 담즙 방광의 기능에 부정적인 영향을 미치기 때문에 이러한 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
- 다람쥐. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 매일 식단의 총량의 50 %에서 사용해야합니다.
- 야채와 과일. 다이어트에 허용되는 생 야채와 과일로 신체의 탄수화물 필요를 보충하십시오 (표 참조).
- 소금 표 5에서 소금의 양은 하루 8-10 그램으로 줄어 듭니다.
급식 간염 및 담낭염을 위해 규정 된식이 요법 테이블 5A입니다. 이 식단의 작용은 질병의 급성기를 제거하기위한 것이고, 그 후 원칙적으로 환자는 사료를 유지하기 위해식이 테이블 5로 이동합니다.
다이어트 테이블 번호 5와 테이블 5A의 차이점은 무엇입니까? 기본 다이어트 표 5의 주요 차이점은 모든 야채와 과일을 열처리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운 것, 지방질의 배제 외에도 과일과 채소의 모든 유기산도 배제됩니다.
5A 식단의 특징 중 하나는 장내에서 발효를 일으키는 음식 금지입니다. 이것은 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다.
다이어트 5 테이블, 가능하고 무엇이 아닌가 (테이블)
식탁 아래에는 먹을 수있는 음식과 아끼는 음식을 먹을 수없는 음식이 있습니다. 5. 이번 주 메뉴를 만들 때이 정보를 사용하십시오.
Pevzner 표 5 : 위염 식단 혜택, 메뉴 옵션
소비에트 영양 학자 미하일 페츠너 (Mikhail Pevzner)는 위장관의 작업을 조정하고 합병증의 발병을 막으며 장기에 걸리는 부하를 줄이고 회복 과정을 가속화 할 수있는 식단 "식탁"을 개발했습니다. 다이어트 테이블 5가 가장 인기있는 것으로 간주됩니다식이 요법에 대한 위장에 대한 처방이며, 질병의 초기 단계에서, 영양 지침에 따라 크게 의료 치료없이 환자의 웰빙을 향상시킬 수 있습니다. 표 5의 기능이 기사에 어떤 영향을 미치는지 알려줍니다.
다이어트 5의 특징은 무엇입니까?
위의 위염에 대한 다이어트 "표 5"에는 위장관의 기관을위한 메뉴가 있습니다. 위장관은 체중 감량을 위해서가 아니라 소화를 정상화하기 위해 설계되었습니다. 그러나 지방의 감소, 식단에서의 빠른 탄수화물 및 단백질 식품의 보급으로 인해식이 요법을하는 환자는 시간이 지남에 따라 체지방이 감소하는 것을 느낄 수 있습니다.
권장 사항은 제품 선택뿐만 아니라 준비 방법에 관한 것입니다. 기름과 깊은 지방에서 제품을 튀기고, 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고, 담배를 피우고, 산 세척을하고, 소금을 칠하지 마십시오. 너는 한 쌍을 위해 음식을 요리하고, 끓고, 호일 아래에서 굽고, 가볍게 소금물에 삶아서 삶을 수있다.
음식이 잘게 잘 퍼지면 불쾌감이 적어 져서 음식을 사용하게됩니다. 특히 고기와 뿌리 작물에 관련됩니다. 따라서 Pevzner 박사는 시브 접시를 통해 퓌레를 뿌린 채로 사용하도록 조언합니다. 고기와 고기는 고기 분쇄기를 통해 잘 익혀야합니다. 이것은 위장에 가해지는 부하를 줄이고 음식물의 소화를 촉진합니다.
참고 : 섭취 한 음식의 온도 또한 조절할 가치가 있습니다. 너무 높거나 낮지 않아야합니다. 위장 점막을 자극하지 않는 따뜻한 음식을 최적으로 섭니다.
식이 권장 사항에 관해서는 다음과 같습니다 :
- 하루에 5-6 번 먹는 것이 좋습니다.
- 부분의 볼륨을 작게 만들어야합니다.
- 과식 할 수 없다;
- 음식을 마셔서는 안되며, 식사 전에 20-30 분에 물 한 컵을 마시거나 식사 후에 한 시간을 마셔야합니다.
- 음식은 철저히 씹어야하며 천천히 먹어야한다.
- 위염에 대한 다이어트 테이블 번호 5를 2 년간 따를 수 있습니다.
- 당신은 하루에 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.
- 일일 칼로리는 2000-2500 kcal이어야합니다.
보시다시피, 표 5는 저 칼로리 식단이 아닙니다. 80 ~ 90 g의 단백질, 300 ~ 350 g의 탄수화물을 먹는 것을 의미합니다. 단단한 탄수화물에는 40 g을 할당하지 않아야하며, 지방의 80 g까지는 식물 공급원으로 표시해야합니다.
위염 중에 어떤 형태로 계란을 사용하는 것이 더 나은지 알아내는 것이 좋습니다.
읽기 : 왜 췌장염이 발생하며 증상은 무엇입니까?
5를 먹을 때 무엇을 먹어야합니까?
식이 요법 메뉴는 콜레스테롤 (닭고기 달걀 노른자, 마요네즈, 동물성 지방)과 산 (밤색, 감귤류)을 함유 한 제품의 사용을 배제합니다. 또한 추출 물질이 많은 제품, 즉 위액의 생성을 자극하는 제품을 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 여기에는 육류 및 생선 국물, 빨간 캐 비어, 버섯, 일부 야채 : 무, 양배추, 밤색이 포함됩니다.
달콤한 패스트리, 머핀, 신선한 흰 빵을 먹는 일은 제한적입니다. 동시에 마른 비스킷, 이스트를 넣지 않은 반죽, 낡은 호밀 빵, 단맛을 제거한 쿠키를 섭취 할 수 있습니다.
수 제 사 우 어 크림, 크림, 치즈와 같은 지방산 유제품은 제한되어야하지만 저지방 "신 우유"는 매일 포함시킬 수 있습니다. 필러, 케 피어, 요구르트, 코티지 치즈, 이스트를 넣지 않은 부드러운 치즈, 사우어 크림 10-15 % 지방없이 요구르트를 먹을 수 있습니다.
곡류 중에서 쌀, 메밀, 헤라클레스 (오트밀이 바람직 함)가 선호된다. 거친 시리얼 (옥수수, 밀)뿐만 아니라 모든 콩류는식이에서 제외해야합니다.
식단은 다음과 같은 제품으로 구성되어야합니다.
- 지방과 피부가없는 육식성 고기;
- 유제품, 야채 스프;
- porridges;
- 뿌리 작물 : 감자, 당근, 사탕무;
- 야채 : 호박, 호박, 콜리 플라워, 브로콜리;
- 메추라기와 닭고기 (1 개 이상의 노른자) 계란;
- 설탕이없는 밀가루, 버터, 마가린 및 효모 (크래커, 비스킷);
- 식이 생선;
- 파스타;
- 우유 및 저지방 유제품;
- 버터는 짠 것이 아닙니다.
- 식물성 기름;
- 잼, 마멀레이드 (소량);
- 자기야.
- 신선한 파슬리와 딜;
- 우유와 사워 크림에서 나온 소스.
삶은 (박사) 소세지의 사용이 허용됩니다. 수제 소시지 대신 소시지를 사용하는 것이 좋습니다. 훈제 소시지는 식단에 없어야합니다.
비 산성 과일 및 열매에서 잼을 만들거나 젤리를 만들 수 있습니다. 적은 양의 우유 푸딩에 pastila를 사용할 수 있습니다.
매운, 절인, 너무 짠맛은 먹을 수 없습니다. 향신료, 조미료, 소스는 제외됩니다. 뚜렷한 맛을 가진 음식은 식욕을 향상시키고 위액의 생성을 활성화시킵니다.
무엇을 마실 수 있습니까?
다이어트 5에 따르면, 음료는 과일 주스, 유제품, 베리 또는 귀리 젤리가 아닌 가능한 과일 컴포트입니다. 조림은 말린 과일에서 끓일 수 있습니다. 음료를 준비하는 설탕은 최소한으로 사용됩니다.
가장 안전한 방법은 가스가없는 순수한 물, 약초 즙, 약한 흑색과 녹차를 사용하는 것입니다. 커피는 버려야합니다. 알코올 음료, 에너지를 엄하게 금지했습니다. 탄산 음료는 안전하지 못했습니다. 찬 음료는 너무 뜨거울뿐만 아니라 환자를 해칠 수 있으며 건강을 악화시킬 수 있습니다.
메뉴 옵션
다이어트 테이블 번호 5에 따르면, 주간 식사 이외에 낮에는 2-3 작은 스낵을 만들어야합니다. 일반적으로 이것은 첫 번째 아침 식사, 오후 스낵 및 두 번째 저녁 식사입니다. 다이어트에 대한 대략적인 아이디어를 얻으려면 메뉴 옵션 쌍을 익히는 것이 좋습니다.
위장에서 소화에 대한 흥미로운 사실을 읽는 것이 좋습니다.
옵션 1
첫 번째 아침 식사 : 필러가없는 요구르트, 저지방 하드 치즈 3 조각.
두 번째 아침 식사 (메인) : 계란 3 개와 닭 가슴살 1 개가 들어간 단백질로 만든 오믈렛.
점심 식사 : 야채 스프에 메밀 가루가 들어간 스프, 다진 닭고기와 쌀의 미트볼.
스낵 : 호밀 빵, 버터 및 치즈 샌드위치.
저녁 식사 (메인) : 찐 호크, 신선한 오이.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.
옵션 2
첫 번째 아침 식사 : 사워 크림 10 % 지방 코티지 치즈.
두 번째 아침 식사 (메인) : 버터가 든 쌀 우유 죽.
점심 식사 : 크림 호박 수프.
간식 : 사우어 크림을 입힌 메추라기 달걀과 삶은 칠면조 가슴살 샐러드.
저녁 식사 (메인) : 샐러드 vinaigrette, 다진 된 닭고기 소시지.
두 번째 저녁 식사 : 구운 사과.
위염에 대한 식단 5를 관찰하면 시간이 지남에 따라 병의 악화가 진행되지 않을 것입니다. 축복해!
위염을 가진 규정 식 "탁상 번호 5"
담낭, 간 및 담관의 염증 과정은 종종 위장의 위염 중에 활성화되어 소화 기관의 다른 기관에 침투하여 통증을 유발하고 음식물 소화 과정을 방해하는 감염에 의해 발생합니다. 영양 결핍은 염증의 확산에 기여할 수 있습니다.이 경우 테이블 번호 5 또는 위염을 가진 사람 모두가 위장관의 다른 질병에도 도움이됩니다. 식이 요법 번호 5와 그 품종의 특성에 관해서는 우리 기사에서 설명합니다.
담즙 기관의 부적절한 영양 및 염증 : 연결이 있습니까
치료 표 번호 5는 간 및 담도의 일부 질병에 대해 의사가 처방합니다. 이 질병은 포도상 구균, Escherichia coli 및 몇몇 유사한 미생물과 같은 감염성 병원체의 영향으로 가장 자주 발생합니다. 소화 기관의 여러 기관에서 감염의 원인은 위장의 위염이 될 수 있습니다. 특히 시간이 지남에 따라 감지되고 환자가 적절한 치료를받지 못했거나 규정 된식이 요법을 따르지 않은 경우. 또한 담즙 정체는 다음과 같은 이유로 간, 담낭 및 담도에서 염증을 유발할 수 있습니다.
- 불규칙한 식사;
- 튀김과 지방 음식의 남용;
- 하루 1-2 번 음식으로 빈번한 과식;
- 약한 신체 활동.
담즙의 침체의 원인은 협착, 유착, 담낭의 과도한 결석, 돌 형성 등이 될 수 있으므로 복부의 통증이 의사와상의해야합니다.
식이 요법 제 5의 목적은 위장, 간 및 담낭이 자극으로부터 보호되고 담즙의 분리 및 배설이 돌 형성의 위험없이 개선 될 좋은 영양의 조직입니다. 이 다이어트 플랜은 메뉴가 가능한 한 콜레스테롤 함유 식품, 지방 및 튀김 음식이 낮도록하는 방법으로 이루어집니다. 따라서, 예를 들어, 동물성 지방은 지방 고기는 돼지 고기 나 어린 양처럼, 달걀 노른자는 콜레스테롤을 많이 포함하고 담도에 결석 형성의 위험을 증가시킨다. 기름에 튀긴 음식 (고기, 생선, 케이크 등)하여 통증의 간 및 원인 증폭을 자극, 이런 종류의 준비 동안 형성 독성 제품을 포함한다. 안정적인 담즙은 쉽게 소화가 가능한 탄수화물에 기여합니다. 제품의 이러한 모든 기능을 고려하여 매일 식단을 구성해야합니다.
의사의 권고에 담즙의 분리를 향상 약용 미네랄 워터의 식단에 포함시킬 수 있습니다. 음식물 섭취 사실은 담즙 분비를 자극하는 좋은 자극제이므로 하루에 적어도 5 번, 조금씩 그리고 열의 형태로 먹어야한다는 사실을 기억해야합니다. 찬 음식은 담즙이 배출되지 않고 염증이 증가하고 환자가 고통을 느끼는 이유는 담즙 덕트의 경련이 발생합니다.
표 5의 품종과 그 적용
위염과 담즙 기관의 질병에 대한 다이어트 번호 5는 다른 방법으로 사용할 수 있습니다, 우리에게 더 말해.
표 5a. 식이 요법은 만성 형태의 소화기 질환 (간, 담즙 시스템)의 악화로 인해 악화됩니다. 3~4일 내 메뉴는 다량 영양소에 하드 제한이 없습니다 (하루 - 더 이상의 40g의 지방, 50g의 단백질, 250g의 탄수화물), 최소 소금 (이하 5-7g, 그것은 염증을 증가하기 때문에), 에너지 충만 - 2500 kcal 이하. 의사의 권고에 따라 그룹 B의 추가 비타민이 도입됩니다. 음식은 하루에 최소 6 회 초라한 형태로 요리됩니다. 환자가 호전되면 환자는 일반 테이블로 이송됩니다 5.
표 5p. 사면에있는 만성 췌장염을위한 규정 식. 식이 요법의 특이성은 매우 낮은 에너지 값입니다. 식단에서 탄수화물과 지방의 함량을 최소화함으로써 하루에 1800 kcal을 넘지 않아야합니다. 위장과 췌장의 분비 기능을 자극 할 수있을뿐만 아니라 가스와 장염의 분리를 일으킬 수있는 엄격히 배제 된 제품.
표 5 담낭을 제거하기위한 수술 후 특수식이 요법, 위장과 간장의 염증 악화의 일부 형태. 일일 메뉴의 칼로리 함량은 2100 kcal이며, 음식을 찌기거나 끓여 서빙하기 전에 마모됩니다. 담즙 생성을 자극 할 수있는 제품과 마찬가지로식이 요법의 지방과 탄수화물은 매우 제한적입니다.
표 5p. 이식이 요법은 소화성 궤양 수술 후 환자를 대상으로합니다. 음식은 또한 삶거나 스팀을 뿌리는데 더 높은 칼로리가 함유되어 하루에 최대 2900 kcal을 7 끼로 나누어 섭취합니다. 음식의 온도와 음식의 분열을 관찰하는 것이 중요합니다. 환자는 두 개의 손바닥에 포함 된 따뜻한 음식 양의 일부를 받아야합니다.
담낭의 기능이 약화 된식이 요법은 염증으로 인해 벽이 담즙을 촉진 할 수없고 침체되는 경우에주의해야합니다. 이 경우, 칼로리 함량하지 120-130 하루 g,과 지방을 단백질 함량, 지방 증가 이상 3,250 킬로 칼로리와 소정 lipotropic 저지방 다이어트 - 메뉴에 식물성 오일의 양을 증가시킴으로써.
다이어트 5 번을 사용할 때의 다이어트의 특징
식이 요법 번호 5를 처방 할 때, 담즙의 정체, 간 염증 및 담즙 계에있는 돌 형성을 방지하는 제품을 고려하여 메뉴가 개발됩니다.
고기와 생선. 테이블 번호 5에 대한 이들 제품에 관해서는 다른 견해가 있습니다. 한편으로 그들은 담즙 반응을 산성 측으로 옮깁니다. 이것이 콜레스테롤이 집중되고 침전되어 돌을 형성하는 이유입니다. 다른 한편, 이러한 제품의 단백질은 소화에 필요한 담즙산의 합성에 관여합니다. 돌 형성의 위험을 최소화하기 위해서는 고기뿐만 아니라 단백질과 칼슘이 많은 낙농 제품 (코티지 치즈, 치즈)을식이 요법에 포함시켜야하며, 알칼리화 효과가있는 성분으로 콜레스테롤이 콜로이드 성 담즙 용액에서 떨어지는 것을 방지합니다. 닭 계란과 관련하여 단백질 오믈렛은 꽤 수용 가능하지만 노른자는 콜레스테롤 함량이 높은 제품으로 제외하는 것이 좋습니다.
지방 이 성분은식이 요법 제 5 호에 따라 섭취 할 때 특별한주의가 필요합니다. 따라서 염증 과정의 악화와 함께 메뉴의 내용물이 최소로 줄어들지 만 상태가 정상화되면 간장의 지방 변성을 예방하는 데 필요합니다. 우유, 요구르트, 버터 밀크, 메밀, 코티지 치즈, 저지방 치즈, 마른 쇠고기와 마른 생선 이렇게하려면, 당신은 제품 콜린, 메티오닌 및 기타 lipotropic 요인을 포함하는 메뉴를 포함해야합니다. 식물성 기름 (해바라기, 올리브)의 담즙 분비를 자극합니다.
간, 심장 및 지방은 권장하지 않습니다. 콜레스테롤이 풍부하고 소화하기 어렵 기 때문에 통증을 유발합니다.
탄수화물. 담즙 기관의 염증 과정에서 특히 담즙을 촉진하는 기능이 손상되면 꿀과 설탕, 마멀레이드와 잼을 메뉴에서 제거해야합니다. 소화가 용이 한 탄수화물이 덕트 담즙의 침체에 기여하기 때문입니다. 그러나 달콤한 과일과 열매는 섬유질이 풍부하여 담즙 분비를 자극하기 때문에 식단에 필요합니다. 퍼프와 버터 파이, 견과류, 신 과일과 열매 (붉은 건포도, 크랜베리, 구즈 베리)는 절대 먹을 수 없습니다.
식이 요법 번호 5를 처방 할 때의 주 샘플 메뉴 (사진 : pancreatit.info)
의사와의 상담에서 매일 레티놀 (돌 형성을 막음)과 마그네슘 (장 모터 기능을 자극하고 위벽과 담즙 벽의 경련을 완화 시키며 마취를 제거하고 담즙을 제거하는 데 도움이 됨)을 복용해야합니다.
주요 내용에 대해 간략히 설명합니다. 다섯 번째 다이어트가 할당 된 사람이 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것의 테이블 번호 5에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.
다이어트 "표 5"- 매일 메뉴
오늘 우리는 "Table 5"식단의 각 메뉴, 그 특징, 허용되는 식품 및 금지 된 식품의 목록, 조리법을 자세히 분석 할 것입니다. 이 전원 구성표의 작성자는 MI입니다. Pevzner는 치료사이자 모스크바의 영양 연구소 (Nutrition Institute of Nutrition)의 주최자 중 한 명입니다. Honorred Worker of Science는 과체중을 줄이는 것뿐만 아니라 내부 기관의 상태를 개선하고 악화 위험을 줄이며 위장병을 예방하는 데 도움이되는 12 가지가 넘는 다이어트를 개발했습니다. 표 5는 집에서 사용할 수있는 가장 효과적인 전원 구성표 중 하나입니다.
다이어트 테이블 번호 5의 기본 규칙
긍정적 인 결과를 얻으려면이 다이어트에서 제공하는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.
- 하루에 적어도 5 번씩 작은 부분을 먹어야합니다.
- 식사는 요리, 찐 것, 구운 것 또는 조림 할 수 있습니다.
- 섬유질이 풍부한 모든 음식과 육질이 좋은 고기는 먼저 빻아 야합니다.
- 시리얼은 조심스럽게 부드럽게 끓여야합니다.
- 소스는 토스트 가루를 사용하지 않고 야채 국물이나 우유를 사용하여 조리합니다.
- 메뉴는 펙틴,식이 섬유, 지방성 물질 및 액체가 함유 된 제품의 장점으로 구성되어야합니다.
- 장내 발효 또는 썩음을 일으킬 수있는 제품은 허용되지 않습니다.
규칙은 매우 엄격하고 대부분은 특정 식품의 사용과 관련이 있습니다.
규정 식 5의 허용 된 제품
이러한 제한에도 불구하고, 매일 식단 번호 5에 대한 메뉴는 다양한 요리로 구성 될 수 있습니다. 이러한 식품 계획의 틀에서 허용되는 제품은 상당히 많습니다.
- 물고기와 고기의 저지방 품종. 규정 식에 따라 쇠고기, 닭고기, 칠면조를 먹을 수 있습니다. 그러나 쇠고기는 다소 정맥이있는 제품이므로 으깬 감자 또는 수플레 형태로 조리해야합니다. 치킨과 칠면조는 전체적으로 조리 할 수 있지만 피부가 없어야합니다.
- 수프 (야채, 크림 스프 또는 크림). 이러한 요리를 준비하려면 야채를 미리 빻아 야합니다. 당근, 감자, 호박을 사용할 수 있습니다. 오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루는 곡물에 탁월합니다. 드레싱을 위해서는 사워 크림이나 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 유제품. 식이 요법의 주요 목표가 대장염 및 기타 위장병을 치료하는 것이라면, 우유는 식기류의 성분 중 하나로서 사용하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈 푸딩이나 치즈 케이크를 사용하는 것은 허용됩니다.
- 과일과 열매. 이러한 음식은 과자 대신 사용할 수 있습니다. 그러나, 그들은 지상, 요리 또는 구운 형태로만 사용할 수 있습니다. 또한 그들의 기준에 따라 무스 또는 키셀을 준비 할 수 있습니다. 말린 과일은주의 깊게 연마해야합니다.
- 여보 또는 잼. 소량으로, 이러한 음식은 또한 설탕 대신 먹을 수 있습니다.
- 계란 이 다이어트에서는 주로 단백질에서 오믈렛을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 하루 노른자는 1 pc 이하로 먹어야합니다.
- 야채. 삶은 주크니 조각이나 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 콜리 플라워로 으깬 삶은 감자를 요리하고 비트로 당근을자를 수 있습니다.
- 버터. 샐러드 드레싱으로 만 사용됩니다.
- 커피, 차, 주스. 스위트 주스는 물로 미리 희석해야합니다. 레몬으로 국물이나 차를 마시는 것이 좋습니다. 커피는 약하고 항상 우유를 첨가해야합니다.
식이 요법 번호 5에 금지 된 음식
집에서 일주일 동안 다이어트 5 메뉴에서 다음과 같은 제품을해서는 안됩니다 :
- 고기, 생선 또는 버섯 지방과 강한 국물.
- 신선한 빵, 빵.
- 통조림 및 훈제 제품.
- 튀긴, 울퉁불퉁 한 고기.
- 뚱뚱한 생선과 고기 품종, 캐비아.
- 매운 치즈와 짠 치즈.
- 고지방 코티지 치즈.
- 계란에서 요리, 오믈렛을 제외하고.
- 버섯과 콩.
- 마늘, 양파, 밤색, 무와 양배추.
- Crumbly 죽.
- 초콜릿과 아이스크림.
- 염분 및 마리 네이드.
- 우유, 소다, 코코아가 들어 있지 않은 블랙 커피.
- 향신료와 간식.
매일 다이어트 샘플 메뉴 5
이 다이어트를 제공하는 매일 대략적인 다이어트에 대해 알게하십시오. 허용 된 제품, 규칙 내의 특정 제품을 추가하거나 제거 할 수 있습니다. 메뉴는 6 일간의 식사 (아침, 스낵, 점심 식사, 스낵, 저녁 식사 및 두 번째 저녁)로 총 7 일 동안 고안되었습니다.
- 두 종류의 단백질 오믈렛, 쌀 죽 + 버터 숟가락, 레몬 차가 강하지 않다.
- 저지방 코티지 치즈 캐서롤;
- 지상 야채 수프, 삶은 고기 수플레, 조림 당근, 조림;
- 차는 꿀이 약합니다.
- 마카로니 치즈, 아직도 물;
- 케 피어 한 컵 (2.5 % 지방).
- 우유 소스를 곁들인 고기, 강판 당근을 곁들인 샐러드, 강한 우유가 아닌 커피;
- 사과;
- 감자 수프, 베리 젤리, 삶은 마른 생선을 사용한 사탕무 스튜;
- Dogrose 달인;
- 물, 비 탄산 물에 메밀 죽;
- kefir 한 잔.
- 저지방 코티지 치즈 + 사워 크림 2 숟가락, 쌀밥 (약한 차), 우유가 든 오트밀;
- 구운 사과;
- 삶은 닭 가슴살 (150g), 쌀 죽, 채소 수프, 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
- 신선한 주스;
- 생선 커틀렛 (찐 것), 으깬 감자, 우유 소스 및 로즈힙 국물;
- kefir 한 잔.
- 파스타와 쇠고기 (갈기와 요리);
- 만두는 게으르다.
- 튀긴 감자 수프, 양배추 롤, 젤리;
- 2-3 연질 과일;
- 숟가락 버터로 우유에 밥 죽, 차가 강하지 않다;
- 케 피어 (1 컵).
- 커피는 우유, 저지방 코티지 치즈, 메밀이 강하지 않습니다.
- 애플 (구운);
- 삶은 고기, 마카로니 및 kissel에서 수플레;
- 차는 꿀과 우유가 약합니다.
- 삶은 생선 (150g), 으깬 감자, 야채 샐러드, 탄산 음료가 아닌 물;
- 케 피어 (1 컵).
- 차 약한, 찐된 고기 버거, 삶은 메 밀;
- 당근 퓌레, 사과 잼;
- 스파게티 우유 스프, 커티지 치즈 푸딩, 설탕에 절인 과일;
- 키셀 (Kissel) (1 컵);
- 우유, 탄산이없는 물이 든 세 몰리나 죽;
- 케 피어 (1 컵).
- 우유와 함께 느슨한 차, 물에 쌀 죽;
- 애플 (구운);
- 찐 고기 커틀릿, 파스타, 채소 수프, 설탕에 절인 과일;
- Dogrose 달인;
- 찐 오믈렛, 치즈 케이크, 탄산이없는 물;
- 케 피어 (1 컵).
보시다시피 메뉴는 매우 풍부하며 식량과 굶주림으로 어려움을 겪지 않을 것입니다. 당신이 모든 일을 올바르게하면, 완전한 인물을 얻고 지방을 제거 할 수있을뿐만 아니라 장과 소화관의 작업을 정상화 할 수 있습니다.
매일식이 요법을위한 요리법 "표 5"
공인 된 제품으로 맛있는 음식을 만들 수 있다는 것을 알고 계시다면 매주 조리법이있는 메뉴와 "Table 5"식단을 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이것은 매우 효과적이고 맛있고 간단한 요리입니다.
식이 섬유 감자 스프
- 감자 - 2 개;
- 당근 - 1 PC;
- 쌀 - 120g;
- 양파 - 1 개;
- 브로콜리 - 60 g;
- 소금
요리를하려면 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 물을 넣어야합니다. 얇게 썬 양파, 쌀 (사전 헹굼)을 넣고 난로를 착용하십시오. 당근은 브로콜리와 같은 시간에 강판에 담아 수프에 넣어야합니다. 낮은 열에 준비된 요리. 수프의 준비는 쌀과 야채로 판단 할 수 있습니다. 셧다운하기 전에 소금에 맛을 더하고 식전 전에 약간의 식물성 기름과 녹색을 첨가하십시오.
쇠고기 미트볼
- 쇠고기 - 150 g;
- 우유 - 50 ml;
- 사워 크림 - 25 g;
- 버터 - 5g;
- 가지 치기 - 15 g
쇠고기 고기는 여러 번 고기 분쇄기를 스크롤해야합니다. 자두는 그것에서 뼈를 제거한 후에 얇은 국수로 자른다. 우유, 자두 및 계란으로 채워진 준비된 말. 믹스는 잘 섞어서 그것을 만들어야합니다. 오븐에서 구운 미트볼이 필요합니다. 접시 준비가되기 전에 공은 사우어 크림을 부었다.
당근 치즈 케이크
- 당근 - 2 개;
- 저지방 커티지 치즈 - 150 g;
- 밀가루 - 50 g;
- 세 몰리나 - 1 tsp;
- 버터 - 1 큰술. l.;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 계란 - 1 PC.
당근은 강판을하고 세모 리나를 첨가해야합니다. 혼합물을 식히고 익지 않는 계란, 밀가루, 코티지 치즈 및 소금을 첨가하십시오. 모든 재료가 섞여 있고, 완성 된 혼합물에서 치즈 케이크가됩니다. 오븐에서 요리해야합니다.
영양사 조언
우리는 매일 메뉴와 다이어트 테이블 5를위한 요리법을 만들었습니다. 이것은 소화 장애 제거에 중점을 둔 의학 영양 계획입니다. 의사와상의 한 후에는 그러한 식단으로 전환하는 것이 좋습니다. 그 자체로는 질병에 대한 만병 통치약이 아니며 의약품 및 물리 치료와 함께 합병증을 완화 할 수 있습니다.
이 다이어트의 모든 규칙을 따르면, 당신은 신속하게 악화의 제거와 소화 시스템의 정상화를 달성 할 수 있습니다. 조심해서 의사의 모든 지시를 따라야합니다. 음식에 굵은 음식을 먹을 수 없다는 내용의 지침이있는 경우 강판을 갈아 입을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면,식이 요법의 치료 효과가되지 않습니다.
이 치료 식단은 매우 효과적이며 많은 질병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 놀랍게도, 그러한 식단은 악화를 완화시킬뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 개선합니다. 소화 과정의 정상화와 위장 작용에 대한 배경과는 다른 목표가 달성 될 수 있습니다. 따라서 체중 감소 및 피하 지방 감소, 전체적인 음색 증가 및 건강 증진이 있습니다.
영양사는이 다이어트에서 원하는 결과를 얻을 수있는 몇 가지 팁을 제공합니다.
- 단호하게 금지 된 식품을 사용하는 것은 불가능합니다. 이것은식이 요법 기간과 그 경과 후에 모두 적용됩니다.
- 훈제 한 고기, 매운 조미료 및 알콜의 존재에 관하여 완전하게 잊을 필요가있다. 그렇지 않으면간에 대한식이 요법의 건강 영향에 관해 말할 필요가 없습니다.
- 충분한 양의 단백질을식이에 제공해야합니다. 단백질은 완전하고 빠르게 흡수 할 수 있어야합니다.
- 지방 허용치를 초과하지 마십시오. 이렇게하기 위해서는 간단히 다이어트에서 모든 지방 음식을 제거하십시오. 코티지 치즈, 사워 크림, 육류 및 생선 제품은 마른 상태 여야합니다.
- 초과 체중을 줄이기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다.
- 모든 단단한 음식은 고기 분쇄기를 통해 꼬이거나 문질러 지거나 잘게 잘려야합니다. 이 부드러운 방법으로 내부 장기가 음식을 처리하는 것이 더 쉬울 것입니다.
- 하루에 6-7 번 먹어야합니다. 분별 수유는 작은 부분으로 나누어야합니다.
- 콜레 틱 효과를 높이기 위해 섬유질이 많은 식품을식이 요법에 추가합니다.
이 다이어트는 원래 간과 담도의 질병의 악화를 치료하기위한 것입니다. 그것은 위염과 대장염을 치료하는데 효과적이며 단기간 내에 완화를 돕습니다. 영양사가 제공하는 기사 및 권장 사항에 설명 된 모든 규칙을 준수함으로써 내부 장기 작업을 정상화 할뿐만 아니라 체중을 줄이는 것이 가능합니다.
식이 테이블 번호 5
식이 테이블 번호 5
이 다이어트 버전은 위장관 질환의 여러 가지 질병에서 회복되는 사람들을 대상으로합니다. 이러한식이 요법은 만성 질환의 완화에 사용됩니다.
권장되는 제한의 목적은 담즙 생성 증가, 효소 활성 증가 및 신체에 필요한 단백질의 과도한 생산을 통해 간장 부하를 줄이고 재생 및 보상 과정을 자극하는 것입니다.
식이 요법은 생리 학적으로 완전하며 단백질, 탄수화물 및 지방의 정상적인 양을 함유하고 있으며 또한 질병에서 회복되는 신체의 모든 필요를 제공합니다.
위액 분비 및 췌장 기능 (에센셜 오일과 농축 추출 물질을 함유 한 모든 제품 및 요리)뿐만 아니라 무거운 동물성 지방, 튀김 및 고 콜레스테롤 식품의 화학적 및 신체적 각성제 만 배제해야합니다. 식이 요법이 다양하기 때문에 더 많은 야채와 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
대부분의 요리는 끓여야합니다. 야채와 곡물은 오븐에서 구울 수도 있습니다 (갈변이 없음). 분별 식단을 관찰하는 것이 바람직합니다 (하루에 적어도 5 번).
허용되는 목록에는 다음과 같은 제품 및 요리가 들어 있습니다.
- 말린 밀, 호밀 빵, 크래커, 비스킷, 스폰지 케익, 일주일에 1-2 번, 버터와 치즈 케이크없이 파이를 먹을 수 있습니다.
- 물, 우유 또는 야채 국물에 삶은 수프, 야채 및 곡물, 보르 슈츠, 비트 뿌리 수프, 양배추 수프 포함.
- 힘줄이없는 살코기 (쇠고기, 가금류), 오븐에서 끓이거나 찐거나 구운 것, 마른 생선, 삶은 것 또는 찐 것;
- 단백질 오믈렛, 삶은 연어 알;
- 부서 지거나 끈적 끈적한 주전자, 푸딩, 시리얼 캐서롤, 삶은 파스타와 캐서롤, 오트밀과 메밀 죽에 코티지 치즈 또는 신선한 우유;
- 날 것으로 삶은 조림 야채와 채소 요리 (시금치와 밤색 제외);
- 단 과일과 열매, 잼, 잼, 자연 채광 꿀에서 추출한 젤리와 젤리.
- 낙농장 소스, 사우어 크림, 밀가루와 버터가없는 식물성 소스;
- 향료 (커민, 딜, 바닐라, 계피);
- 유제품은 선호 우유 (자연 농축, 응축, 건조), 비 산성 케 피어 및 요구르트, 코티지 치즈 캐서롤, 만두 등.
- 이스트를 넣지 않은 치즈, 혀, 생선 젤리, 삶은 소시지, 무염한 청어, 검은 캐비아, 마른 햄, 야채와 과일 샐러드 (소량)와 같은 비 매운 스낵;
- 음료에서 레몬 또는 우유, 약한 커피, 계피 장미의 달인, 야채, 비 산성 과일 및 열매의 희석 주스로 약한 차를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 버터는식이 요법에 조금 포함시켜야하는데 야채로 바꿔 먹는 것이 좋습니다.
튀긴 요리, 마늘, 양파, 버섯, 무, 순무, 무, 시금치, 밤색은 완전히 식단에서 제외해야합니다. 소금의 사용에는 제한이 없습니다.
하루 동안 적어도 2 리터의 액체 (스프, 콤폿트, 주스 등)를 마시는 것이 좋습니다.
다이어트 5 번째 테이블
2011 년 1 월 6 일 설명
- 효능 : 14 일 후 치료 효과
- 조건 : 3 개월 이상
- 제품 비용 : 주당 1200-1350 루블
일반 규칙
의료 영양은 환자의 복잡한 치료의 필수적인 방법입니다. 영양의 창시자 인 M. I. Pevzner는 음식은 다른 치료법이 적용된 배경이라고 믿었으며 15 가지 다이어트 표를 개발했습니다. 당뇨병, 비만 및 위장병의 주요 원인 중 하나 인 물질의 흡수 장애와 관련된 유전병에 대한 의학식이 유일한 치료법입니다. 다른 경우에는 합병증을 예방하고 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 모든 의학 및 요양소 식당,식이 요법 사들에게 필수적인식이 체계가 승인되었습니다.
의학 영양 (dietotherapy)은 영양의 생리와 생화학, 영양소의 역할에 대한 지식, 그리고식이 요법과 영양의 균형을 기반으로합니다. 그것은 질병의 과정의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화의 특성을 고려합니다. 위장병은 위장병 치료 과학으로서 환자의식이 공급에 관한 절을 가지고 있습니다.
Diet number 5, Table number 5 Pevzner는 간 및 담낭의 다양한 질병에 대해 권장합니다. 변비가있는 만성 대장염과 현저한 질환이없는 만성 위염에도 처방됩니다. 우리는 이것이 보편적 인식이 요법이며, 가장 일반적인 테이블이라고 말 할 수 있습니다.이 테이블은 다양한 종류가 만들어졌으며, 아래에서 논의 될 것입니다.
Wikipedia는식이 요법의 특징을 제공하지만 치료법 5 번에 대한보다 정확하고 자세한 설명은 영양에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 질병의 단계 (악화, 회복 및 안정된 완화)에 따라 주 테이블과 그 종류에 대한 설명을 제공합니다. 다양한 종류의 다이어트는 기계적 및 화학적 자극을 어느 정도 배제하고 관련 질병의 존재를 제공합니다.
다섯 번째식이 표는 지방과 콜레스테롤 신진 대사의 개선뿐 아니라 좋은 영양으로 간을 화학적으로 보호합니다. 간 질환의 경우에는 기능을 정상화하고 동시에 담즙 분비를 개선하는 보충 식단이 나와 있습니다. 강력한 화학 자극제는 정유, 추출 물질이므로식이 요법에서 제외됩니다. 볶은 고기, 건조 및 훈제 제품은 간에 해롭고 부정적인 기계 및 화학 작용을합니다. 다진 고기와 야채로 만든 스팀이나 삶은 요리는 약한 효과가 있습니다.
이식이 요법은 지방 (내화 및 불완전한 소화로 인한), 소금 (6-10 g)의 감소 된 양을 함유하고 있으며, 노른자 및 퓨린이 풍부한 제품의 사용을 제한합니다. Uric acid는 동물 간, 어린 동물 및 새 고기, 제과 용 효모, 훈제 소, 정어리, 참치, 연어, 청어, 연어 캐비어, 연어, 건조 ceps, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합 등에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는식이 요법에서 제외됩니다. 따라서 hypoxalate식이 요법입니다.
그것은 섬유질, 펙틴 및 지방성 물질의 함량을 증가시킵니다 (따라서 지방성이라고 함). 이들은 쇠고기, 마른 생선에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크, 메밀이 풍부합니다. 리포 트로피 성 물질은 지방 변성으로부터 간을 보호하고 방광에서 콜레스테롤 결석의 위험을 줄이고 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유, 다중 불포화 지방산, 식물 스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 및 기타)에서 발견됩니다.
식사는 조림, 삶은 또는 구운 요리로 간을 화학적으로 보존 해줍니다. 튀김 요리 제품 제외. 요리는 지워지지 않습니다 (육중 한 고기와 굵은 야채 만). 담즙의 규칙적인 유출에 기여하는 분수 영양을 제공하는 것이 필수적입니다. 칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 90g, 탄수화물 - 400g, 지방 - 80g)입니다. 소금의 사용은 제한적이며, 액체는 1.5 l 이내에 마셔야합니다.
주요 제품 중 하나는 희박한 고기이고, 그 선택은 큰 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기 및 마른 돼지 고기입니다. 생선은 일주일에 3 번 엎드려서 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성은 또한 매우 다양합니다. 우리가 사용하는 거의 모든 야채는 비 신맛을 띄는 소금에 절인 양배추입니다. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.
- 기름에 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 간, 두뇌, 통조림, 신장, 스튜, 소세지, 라드, 식용유;
- 발효 및 썩기를 강화시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 흰 양배추, 병에 약한 경우).
- 분비물 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 소금에 절인 식품);
- 추출물 (콩과 식물의 생선, 생선과 버섯, 고기);
- 에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘)이 함유 된 제품;
- 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리);
- 크림, 지방 및 시큼한 코티지 치즈;
- 커피, 코코아, 가스와 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.
허용되는 제품 목록 :
- 낡은 밀 빵 또는 크래커;
- 채소 수프와 야채, 끓인 시리얼 (쌀, 보리, 오트밀, 메밀), 수프와 고기 요리를위한 밀가루와 야채는 계승되지 않습니다.
- 희박한 고기와 생선, 가금류의 사용은 구워진 조각에 허용됩니다.
- 저지방 삶은 스팀 물고기 (조각과 다진 고기 형태);
- 우유, 유제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
- 단백질 찜 오믈렛, 하루에 한개의 노른자는 접시에만 첨가 할 수 있습니다.
- 곡물에서 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 밀가루로 삶은 귀리, 물로 반 그리고 우유로 반으로 삶는다.
- 삶은 얇은 베르 미첼 리;
- 삶은 조림의 야채;
- 잘 익은 과일 (구운과 익지 않은), 젤리, 강냉이 건조 과일;
- 꿀, 설탕, 유제품 젤리, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
- 접시에 버터 (하루에 20g);
- 레몬과 설탕, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입과 차.
담낭염에 대한 다이어트 5 번째 테이블
만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리학입니다. 이 질환은 박테리아 또는 기생충 성질을 지니지 만 그 중요한 원인은 담즙의 정체와 그 구성의 변화이기도합니다. 따라서이 질환에서는 담즙, 채소, 과일, 딸기 류의 흐름을 개선하는 제품을 도입 할 필요가 있습니다. 밀기울을 쪄서 1-1.5 Art. 내가 하루에 세 번. 전체 곡물, 해 케일 및 말린 과일도 유용합니다. 콜레스테롤을 낮추기 위해 인지질, 고도 불포화 지방산 및 비타민 E가 함유 된 옥수수, 해바라기 및 올리브유가 첨가됩니다.
담낭염의 음식은 질병의 단계에 달려 있습니다. 위장관을 극대화하기위한 악화 초기에, 그들은 완전히 굶주리고 있습니다. 환자는 약 섭취가 허용됩니다 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한식이 요법 5B가 처방됩니다. 환자가 엄격한 휴식 (4-5 일)을 취하는 것이 좋습니다.
그 안에는 탄수화물이 200g (단순한 것 - 설탕, 잼), 단백질 감소 (80g까지), 지방의 양으로 제한되어 있습니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 요리됩니다. 분수 영양 (적어도 5 회)을 관찰하고 음식을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).
- 물에 버터가없는 가벼운 음식.
- 점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함).
- 액체 가루 죽 (오트밀과 쌀)에 우유를 더한 것.
- 순수한 컴포트, 젤리, 야채 주스.
- 약간 나중에, 비벼 진 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 스팀 물고기가 소개됩니다.
- 빵 밀 또는 크래커.
10 일 후 1-2 주 동안 환자는 다이어트 5A로 옮겨집니다. 악화 이외의 경우, 담낭과 간을 적당한 수준으로 보존하고 표 5에서 제공하는 담즙 배설을 정상화합니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 완화 된 담낭염의 영양은 담즙 배설의 중간 정도의 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다 :
- 정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
- 다양한 야채, 딸기 및 과일.
- 변비가있을 때 필요한 많은 양의 섬유 (곡류, 야채 및 과일 사용).
- 닭 계란 (하나 이상), 난황은 강한 choleretic 제품입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때, 달걀 흰자만 요리가 허용됩니다.
다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다.
Biliary dyskinesia는 위 십이지장 염 및 담낭염의 빈번한 동반자입니다. 이는 담즙 계통의 색조 또는 운동성 장애로 특징 지어집니다. 장애에 따라 운동 이상증은 과도 운동 - 운동 능력 증가 (증가 된 운동 능력 및 향상된 운동성 기술) 및 저속 성 - 저 운동성 (약한 운동 능력 및 약화 된 담도 증후군) 일 수 있습니다.
dyskinesias의 적절한 영양은 공격을 피할 수 있으며 담석 질환의 예방입니다. 이 두 가지 유형의 다이어트에는 일반적인 규칙이 있습니다.
- 작은 식사 (150 그램)와 (5-6 회)를 먹는다.
- 3-4 시간 간격으로 관찰하십시오.
- 저녁 식사 3 시간 전부터 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다.
- 차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
- 동물 (돼지 고기, 거위, 양고기) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오.
hypomotor dyskinesia에서는 gallbladder 운동성을 자극하는 제품이 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 달걀과 검은 빵, 크림.
반대로 하이퍼 모어 운동 이상증 (hypermotor dyskinesia)이 담즙 생성을 자극하는 제품은 제외됩니다 : 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생 야채, 국물 및 소다수.
담석으로 다이어트 번호 5
완화에있는 cholelithiasis를위한 영양은 위와 다르지 않다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 담즙 방광에 들어있는 돌의 경우, 계란의 난황 사용에만 제한이 적용됩니다. 단 0.5 야크 만 요리에 허용되며, 소화가 거의 안되는 지방은 금지되어 있습니다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다.
JCB와 담낭염의 경우 지형 학적 근접성, 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포, 위장 계통, 췌장 (만성 췌장염이 발생 함) 및 장이 병리학 적 과정에 관여합니다.
췌장염과 담낭염을 병합하면 표 5P가 사용됩니다. 이는 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 콜레 시스 보균 호흡기에서는 추출 물질 (양배추 달걀, 고기 및 생선 브로스)과 채소의 거친 섬유가 반드시 제한적입니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 다이어트는 3 개월 동안 처방 된 다음 확장됩니다.
주요 질환에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며, 치료는 반드시 다이어트 식품을 포함합니다. 급성기의 위 십이지장 식염의 경우 영양은 표 1에 규정되어있다. 식이 요법은 공통점이 많습니다 : 식도 제거 - 위액 분비의 원인균. 음식은 액체 또는 부드러움, 삶은 및 초라한 것이 좋습니다. 섬유질이 풍부한 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 스킨 (구즈 베리, 데이트, 건포도, 포도), 곡물 빵, 거친 육류, 가금류 및 생선을 섭취하는 것을 제외하십시오.
위장염에 화학 요법 점막을 제공하기 때문에 종종 제 5 회 Pevzner식이 요법을 사용했습니다. 동시에, 배추와 옥수수는 제외되며, 섬유질이 거칠고 장구성을 나타내는 채소도 마찬가지입니다. 보리, 옥수수, 보리 및 기장 통, 전 지방 우유, 크림, 리야 첸카는 권장하지 않습니다.
담낭염과 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 음식이 소금없이 준비되어 점액 수프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로만 퓌레로 제공되기 때문에 양성으로 간주됩니다.
쓸개 제거 후 다이어트 5 번
보수적 인 치료가 항상 효과적인 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 담즙 성 담낭염)이있는 상태에서 담낭염의 빈번한 악화와 함께 담낭의 제거는 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 둘째 날에는 케 피어, 무가당 차 및 젤리가 0.5 컵 이하로 3 시간 간격으로 식단에 도입됩니다.
수술 후식이 요법은 3 ~ 4 일 동안 연장됩니다. 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자에서 추출한 달걀 흰자위, 생선을 삶은 생선, 과일 젤리 등 150g 부분에서 자주 식사를 할 수 있습니다 (하루에 최대 8 번). 주스 (사과, 호박)와 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니다. 5 일째에는 가렛 쿠키와 마른 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 그릴로 구운 돼지 고기 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 표 번호 5A로, 조금 후에 - 표 번호 5로 옮겨 질 수 있습니다. 요리법은 아래에 주어질 것입니다.
지방간 질환은 간세포에서 가장 흔한 질병입니다. 이 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 결과적으로 트리글리 세라이드가 간세포에 축적되어 지방간 간증이 형성되어 간에서의 파괴적인 변화 (간 지방성 간염)를 유발합니다. 일반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 검사와 초음파로 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 alkaline phosphatase의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증으로 특징 지어집니다. 일부 환자에서는 당뇨병이 검출됩니다.
간 지방성 간장 증의 경우식이 요법과 운동으로 체중 감량을 권장합니다. 환자는 표 5의식이 요법을 따라야하지만, 비만 이외에식이 요법의 에너지 가치는 감소되어야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200kcal 및 1500kcal 이상입니다. 5-10 %의 체중 감량은 ALT, AST, 간 비대 배엽의 활동을 감소시키고 지방증을 줄이는 데 도움이됩니다. 주당 1500g의 무게를 줄이는 것이 안전합니다.
- 버터, 마가린, 동물성 지방 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 수요가 허용하는 경우)을 사용한 제품 사용을 제외합니다.
- 캐비아, 계란 노른자, 훈제 소시지, 지방산 유제품 및 지방산 고기를 제외하고 식품 (일일 최대 300 mg)으로 콜레스테롤 소비를 줄입니다.
- 튀김과 튀김으로 조리 한 음식을 제외합니다.
- 비타민 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추)과 함께 식품 강화.
- 설탕 당뇨병 - 간단한 탄수화물의 배제.
선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중에서 길버트 증후군이 먼저 나타납니다. 이 증후군에는 인구의 1-5 %가 있다고 여겨집니다. 그 원인은 빌리루빈 (Bilirubin) 결합에 대한 침해이며, 이는 유전됩니다. 간에서의 다른 병리학 적 변화는 감지되지 않습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 요인은 감염, 과부하, 설폰 아미드, 경구 피임약, 헤파린, 살리실산 염입니다. 경우에 따라 A 형 간염 치료 기간에 처음 나타나는 경우도 있습니다.
굶주림의 영향은이 질병에서 매우 두드러지게 나타납니다. 비공 액 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 표의 합리적인 영양 섭취와 장기간의 식사를 피하는 것이 필요합니다. 담즙의 두껍게하는 것을 방지하고 지용성 비타민과 미량 원소를 적용하기에 충분한 수분 부하를 관찰 할 필요가 있습니다.
다른 간염 중에서 C 형 간염 바이러스가 특히 중요하다는 것은 바이러스 집단의 증가와 관련이 있습니다. 간염 (icteric 또는 anicteric 형태)의 감염의 명백한 형태가 있으며, 간염의 특징 인 불만과 증상이 없을 때 간염 (간, 중독 증, 무력증 및 소화 불량 증후군) 및 무증상의 증상이 있습니다. 무증상 형태는 가장 흔하고 실제로 진단되지 않습니다. 급성 간염은 회복기에 끝나거나 만성 간염은 다양한 정도의 활동으로 형성됩니다.
알코올 남용, 마약 중독 및 건강에 해로운 음식은 간 실질의 진행을 현저히 가속화시키고 질병의 불리한 결과를 미리 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)의 경우, 환자는식이 요법 (Table No. 5)을 따르고, 과정 악화시 (No. 5A) 식단을 따라야합니다.
방부제와 염료, 지방이 많은 육류 및 생선을 함유 한 제품을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술을 사용하는 것은 용납되지 않습니다. C 형 간염에 대한 식품은 5 ~ 6 회분으로 나누어 져야합니다.
아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해 다이어트 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아내는 데 도움이되는 제품 및 요리 목록입니다.
품종
- 표 5A - 간장의 최대 평화를 만들고 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계에서의 간경변에 대해 처방됩니다.
- 5B - 만성 간염 및 담낭염의 심한 악화, 중등도의 불충분 한 간경화, 소화성 궤양 및 간염으로 간염 또는 담낭염과 합병 됨.
- 5P - 회복 단계 또는 악화없는 만성 췌장염. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분을 줄이며 위장, 간장을 보호합니다.
- 생선, 캐비아, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 절임, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 개암, 해바라기 씨를 기본으로하는 5GA - 저 알레르기 식단이 추가로 제외됩니다., 살구, 복숭아, 라스베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 buckthorn, 키위, 양질의 거친 밀가루 시리얼, 전복 우유, 과일 맛 음료, 케이크, 초콜릿, 마시 멜로, 사탕.
- 5SC - 십이지장염의 존재와 만성 위염의 악화와 함께있는 postcholecystectomy 증후군. 그것은 소화 기관의 최대 예비 및 담즙 분비의 감소를 제공합니다.
- 5 ㎏ 또는 5 L / W - 담즙 정체 증상이있는 담낭의 저혈압과 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 간에서 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 향상시키고 담즙의 장 순환을 개선하기위한 것이므로 식단에는 고도 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다.
- 5P - 궤양에 대한 절제 후 덤핑 증후군.
적응증
이 다이어트는 어떤 질병에 처해 있습니까?
- 급성 담낭염 및 간염의 회복 단계;
- 악화없는 만성 간염;
- 사면에 담석 병;
- 간경변증의 경우 (간 기능 부전이없는 경우);
- 만성 담낭염 (악화없이).
허용 된 제품
- 수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시 치와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 있습니다. 급유 수프 용 야채는 튀길 수 없습니다.
- 호밀 빵 - 빵 밀 (좋은 밀가루 I 및 II 품종), 호밀 빵. 장의 붓기를 방지하기 위해 썩은 음식을 먹어야합니다. 식단은 마른 비스킷, 고기, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 비스킷을 포함한 구운 제품의 도입으로 확장됩니다.
- 마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 끓여서 빵을 굽거나 조각을 뿌리거나 잘게자를 수 있습니다.
- 어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 어류 (대구, 파란 치킨, 파이크 퍼치, 나고가, 폴락, 파이크, 잉어, 헤이 크)는 허용되며 삶은 해산물 샐러드와 생선을 채소로 채울 수 있습니다.
- 생선 요리는 삶고 삶은 것입니다.
- 추천 달걀 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.
신선한 야채 샐러드
저지방 유제품 만 : 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 우유는 용납되지 않으므로 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 구성으로 대담한 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.