간단한 탄수화물이란 무엇입니까 : 식품의 내용 목록 (표)

저혈당증

식이 요법에 균형이 잡혀 있고 준비 과정에서 음식과 함께 사용되는 물질에 대해 알아야합니다. 간단하고 복잡한 탄수화물은 각 사람의 식단에서 중요한 위치를 차지합니다. 그러나 음식을 구성하는 물질에 대해서뿐만 아니라 행동 원칙을 이해해야합니다.

오늘날 "빠르고 간단한 탄수화물"의 개념은 상당한 인기를 누리고 있습니다. 그들의 그룹에는 설탕, 과당 및 포도당이 포함됩니다. 원칙적으로 이들의 사용은 여분의 파운드 추가에 기여합니다.

포도당

포도당의 주요 임무는 신체의 탄수화물의 자연적인 신진 대사를 안정시키는 것입니다. 이 물질 덕분에 뇌는 필요한 에너지를 받아 완전히 작용할 수 있습니다. 단순하고 복잡한 탄수화물, 특히 포도당은 소량이어야합니다.

글루코스를 함유 한 천연물은 다음과 같습니다 :

과당

과당은 인기있는 과일 설탕 유형입니다. 이 감미료는 당뇨병을 앓고있는 환자의 테이블에 자주 방문합니다. 그러나 과당에 포함 된 단순 탄수화물은 혈액 내 당의 농도를 증가시킬 수 있지만 그 양은 중요하지 않습니다.

과일 감미료에는 풍부한 맛이 있습니다. 또한이 감미료를 일일 메뉴에 도입하면식이 요법에서 원하지 않는 물질 (빈 탄수화물)의 전반적인 지표를 줄일 수 있다고 믿어집니다.

이 감미료의 맛은 단순한 설탕의 맛보다 훨씬 더 뚜렷합니다. 식이 요법에 과당을 포함시킴으로써 음식에서 유해한 탄수화물의 함량을 줄일 수 있다고 믿어집니다.

자당

이 감미료에는 영양 성분이 없습니다. 인체에 들어간 후, 자당은 위장에서 분해되고, 결과 성분은 지방 조직의 형성으로 보내집니다.

간단한 탄수화물을 언급하면 설탕을 의미하는 경우가 많지만 실제로는 유기 물질이 많이 포함 된 제품이 많이 있습니다. 그러한 음식은 항상 쓸모있는 것은 아니지만, 그 구성에 설탕이 있습니다.

설탕을 함유 한 제품에는 과자류, 차가운 디저트, 잼, 꿀, 음료수 등이 포함됩니다. 자당을 포함한 과일과 야채에는 멜론, 비트, 매실, 만다린, 당근, 복숭아가 포함됩니다.

날씬한 인물에게 상처는 무엇입니까?

아름다운 인물의 악의적 인 적들은 설탕을 준비한 요리입니다. 다양한 케이크, 과자 및 달콤한 파이가 그러한 음식으로 간주됩니다.

영양사는이 음식에 포함 된 물질이 구체적으로 행동하기 때문에이 음식에 대해 부정적인 태도를 취합니다. 즉, 위장에 들어가서 다른 요소로 분해됩니다.

그것은 중요합니다! 설탕은 혈액에 빠르게 흡수되어 인슐린이 급격하게 증가합니다!

모든 디저트 - 설탕 -의 주성분은 지방의 축적에 기여합니다. 그리고 단 음식을 먹고 난 후에 굶주림의 느낌은 가능한 한 가장 짧은 시간 안에 그 자체를 생각 나게합니다.

당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.

쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 : 특징

단순 탄수화물은 급속하게 소화 가능한 단당류와 이당류로 대표되는 경우가 많습니다. 이 과정은 기저부가 포도당과 과당이기 때문에 신속합니다.

이러한 요소는 베이킹, 일부 야채 또는 유제품과 함께 사용됩니다. 단순한 구조로 인해 다르게 행동 할 수 없습니다.

주의! 빠르고 간단한 탄수화물은 앉아있는 생활을하는 사람들에게 매우 해로울 수 있습니다.

정주 조건에서 음식을 즉시 처리하면 혈중 설탕 농도가 증가합니다. 그의 수준이 떨어지면 그 사람은 배고파 다. 동시에 사용하지 않은 물질은 지방으로 전환됩니다.

그러나이 과정에는 흥미로운 점이 하나 있습니다. 탄수화물 결핍증 환자는 피곤하고 지속적으로 졸림을 느낍니다.

주의! 유기 물질을 대량으로 사용하면 완성도가 높아집니다.

빠른 탄수화물 : 먹는가 아닌가?

모든 영양사는 이러한 물질의 사용을 최소한으로 줄이는 것이 좋습니다. 과다한 양의 단 음식은 빈 탄수화물을 체내로 가져와 지방으로 전환시킵니다. 아시다시피 지방 보유를 제거하는 것은 매우 어렵고 때로는 불가능합니다.

주의! 불행히도 소화가 잘되는 탄수화물이 풍부한 식품은 중독성이 있습니다.

그러나 그러한 음식을 완전히 버리거나 최소량으로 먹는 것은 쉽지 않습니다. 건강한식이 요법 메뉴를 만들 때는 간단한 탄수화물을 계산해야합니다.

식단은 모든 종류의 곡물, 딸기, 생약 추출물, 갓 짜낸 과일 주스 및 채소와 같은 건강 식품의 대량으로 풍부해질 수 있습니다. 그러나 건강한 음식도 합리적인 양으로 섭취해야합니다.

위장에 빠르게 흡수되어 지방 조직으로 변한 물질은 단당류의 양이 다른 채소, 딸기, 과일의 구성에 있습니다. 그 (것)들에있는 포도당의 백분율은 다르다, 그러나 아직도 존재합니다.

간단한 탄수화물을 가진 제품의 명부

포도당이 들어있는 열매와 과일 :

과당은 채소, 딸기, 과일 및 천연 꿀에 함유 된 다양한 제품을 구성합니다. 백분율로, 다음과 같이 보입니다.

유당은 유제품 (2.6 % ~ 3.1 %), 요구르트 (3 %), 지방 함유량 (3.8 % ~ 5.1 %) 및 지방 두부 (2.8 % ), 저지방 (1.8 %) 등의 순이었다.

자당은 많은 채소에서 (0.4 %에서 0.7 %까지) 소량으로 발견되며 자연적으로 그 양은 설탕 99.5 %로 구성됩니다. 당근 (3.5 %), 자두 (4.8 %), 사탕무 (8.6 %), 멜론 (5.9 %), 복숭아 (6.0 %), 귤 (4.5 %) 등 일부 식물성 식품에서이 감미료의 비율이 높습니다.

명확성을 위해 간단하고 복잡한 탄수화물 표 또는 오히려 포함되어있는 표본을 보여줄 수 있습니다.

간단하고 복잡한 탄수화물 : 무엇을 담아 먹을 수 있을까요?

탄수화물 - 쉬운 주제는 아닙니다. 한편으로는 대부분의 건강한 영양 프로그램은 지방 섭취를 최소화하면서 일일 칼로리의 60 % 이상을 섭취하는 다량의 탄수화물 섭취를 기본으로합니다 (예 : 미국 식단).

다른 한편으로, 많은 영양 학자들은 식단에서 탄수화물의 양을 줄이는 것이 체중 감소에 긍정적 인 영향을 줄뿐만 아니라 전반적인 건강에 도움이 될 것이라고 믿습니다. 저탄 수화물 다이어트는 지방과 단백질을 선호하는 탄수화물을 돌리기 위해받은 모든 칼로리의 10 % 만 권장합니다.

찬반 양론을 제외하고, "좋은"또는 "나쁜"탄수화물이 없다는 것을 이해해야합니다. 사실, 그 중 몇 가지 유형이 있는데, 주로 두 종류로 나뉩니다 : 단순 및 복합. 탄수화물 1g 당 4 킬로 칼로리는 신체의 에너지 원입니다. 일부는 빨리 흡수되지만 다른 것은 천천히 흡수되지만 칼로리의 수는 동일합니다.

단순하고 복잡한 탄수화물이란 무엇입니까? 이 기사에서는 단순한 탄수화물과 복합 탄수화물의 차이점을 설명하고 건강에 도움이되는 올바른 선택을하도록 도와줍니다. 나는이 주제를 가능한 간단하고 명확하게하려고 노력했다.

단순 탄수화물

단순 탄수화물 (즉, 당분)은 하나 또는 두 개의 당 분자로 이루어지며 간단한 분자 구조를 가지며 그 이름을 설명합니다. 즉 하나의 당 분자로 구성된 탄수화물을 단당이라고합니다 :

포도당은 가장 일반적인 설탕 유형입니다.
과당은 과일에서 발견됩니다.
갈락토스 - 유제품에서 발견됨.

그들의 구성에 두 개의 당 분자가있는 탄수화물은 이당류라고 불립니다.

자당 - 포도당 + 과당;
유당 - 포도당 + 갈락 토즈;
Maltose - 서로 연결된 두 개의 포도당 잔여 물.

많은 사람들은 가벼운 탄수화물이 설탕으로도 알려져 있기 때문에 유해하다고 생각합니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 그래서 백설탕 (자당)이 해로운 것으로 간주 될 수 있다면 과일 (과당)에 들어있는 설탕은 비타민, 미네랄, 아미노산 및 섬유와 함께 몸에 들어가기 때문에 매우 유용합니다.

물론 천연의 단순한 탄수화물과 세련된 사이에는 차이가 있습니다. 그것을 이해하기 위해서는 "이 제품이 성장했는지 아닌지"라는 질문을 스스로하는 것이 필요합니다. 대답이 '예'일 경우 인위적인 방법으로 생산 된 탄수화물과는 달리이 유형의 탄수화물이 당신에게 적합 할 것입니다.

탄수화물과 관련된 것은 무엇입니까?

탄수화물 - 유기 화합물의 큰 클래스, 인체에 대한 보편적 인 에너지 원. 탄수화물은 정상적인 신진 대사에 필요하며, 호르몬, 효소 및 기타 신체의 화합물 생산에 관여합니다. 적절한 영양 섭취를 위해서는 어떤 음식이 탄수화물과 관련이 있는지 알아야하며 간단하고 복잡한 탄수화물을 구별 할 수 있어야합니다.

간단한 탄수화물이란 무엇입니까?

간단하거나 빠른 탄수화물은 자당, 과당 및 포도당입니다. 간단한 탄수화물이 많이 들어있는 식품은 많은 양의 인슐린을 생산하고 지방 축적 과정을 시작합니다. 그래서 간단한 탄수화물은 다이어트 중에 제외시키는 것이 좋습니다.

그러나 포도당은 신체의 정상적인 신진 대사와 뇌 기능에 필수적입니다. 그것은 합리적인 수량으로 그것을 소비하는 것이 바람직하며, 그것은 주로 열매와 과일에 포함되어 있으며, 포도당 양의 챔피언은 체리, 수박, 라스베리, 호박, 포도입니다.

과당은 장과 및 과일에서 또한있다. 그것은 설탕을 과당으로 대체함으로써 더 달콤합니다. 소비 된 과자의 총 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 또한 과당은 인슐린 수치의 급격한 증가를 유발하지 않으므로 설탕 대신 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

Sucrose - 가장 건강에 해로운 탄수화물. 그것은 매우 빨리 분리되어 지방 세포에 저장됩니다. 제과류, 설탕 음료, 아이스크림뿐만 아니라 사탕무, 복숭아, 멜론, 당근, 감귤 등의 설탕이 함유되어 있습니다.

복잡한 탄수화물이란 무엇입니까?

복잡하거나 느린 탄수화물은 전분, 펙틴, 섬유질, 글리코겐입니다. 몸은이 탄수화물을 분해하는 많은 에너지를 소비하며, 혈액을 고르게 그리고 소량으로 섭취하므로 포만감을 느끼고 인슐린에 날카로운 점프를 유발하지 않습니다.

복잡한 탄수화물은 곡물, 콩 및 견과류에 주로 포함되어 있습니다. 과일과 채소는 대부분 단순하고 복잡한 탄수화물에 속합니다.

영양 요법

영양사는식이 요법에서 탄수화물을 완전히 제외시키지 않는 것이 좋습니다. 당연히 간단한 탄수화물은 제한되어야하며, 복잡한 탄수화물은 아침에 섭취해야합니다. 탄수화물과 관련된 제품이 무엇인지 모르는 경우 기본 식품 구성표를 참조하십시오.

매일 식단에서 탄수화물 식품은 약 400-500g이어야합니다.식이 요법을하는 경우 매일 저 탄수화물을 함유 한 음식 100g 이상을 섭취하십시오.

탄수화물은 복잡하고 간단합니다 : 제품 목록, 표.

모두 좋은 하루 되세요! 오늘의 기사에서는 간단하고 복잡한 탄수화물에 대해 쓰고 있습니다. 탄수화물은 서로 어떻게 다른지, 어느 쪽을 선호해야합니다.

단순하고 복잡한 탄수화물이란 무엇입니까?

탄수화물은 우리 몸의 에너지 원입니다. 예를 들어, 뇌는 탄수화물에서만 에너지를 소비합니다. 그러나 현대 사회에는 문제가 있습니다.식이 요법에 너무 많은 탄수화물이 존재합니다. 몸이 그들 모두를 에너지로 바꿀 수는 없다. 과잉 탄수화물은 우리가 원하는대로 외부에 표시되지 않지만 지방 형태로 저장됩니다. 오늘날 과체중 인 사람의 수는 지속적으로 증가하고 있으며, 이는 모든 사회적 지층 및 모든 연령대에 적용됩니다. 현대 학생들에게주의를 기울이십시오. 그들 중 거의 1/4이 이미 비만에 문제가 있습니다. 그리고이 현상의 주요 원인은식이 요법에서 탄수화물의 과다 섭취입니다. 과량의, 당연히, 간단한 탄수화물...

단순 탄수화물은 구조가 단순하고 쉽게 흡수되는 단당류입니다. 간단한 탄수화물을 많이 함유 한 식사를하면 많은 양의 설탕 (포도당)이 혈액에 들어갑니다. 한 번에 많이... 췌장 호르몬 인슐린은 혈중 설탕 량을 조절합니다. 그는 과도한 포도당을 신속하게 제거하여 건강에 해를 끼칠 시간이 없습니다. 그리고 모든 과잉 간은 무제한 일 수있는 지방질 예금으로 가공됩니다. 신체가 간에서 글리코겐의 형태로 저장할 수있는 것은 2000kcal에 불과합니다. 글리코겐은 주로 굶주림에 사용됩니다.

단순 탄수화물은 힘 훈련 전에 먹을 때만 맛있습니다. 그러면 초과 에너지가 소비됩니다.

복합 탄수화물 - 다당류. 탄소와 물의보다 복잡한 화합물. 소화가 오래되면 혈액 속의 설탕이 한꺼번에 떨어지지 않고 점차적으로 작은 부분으로 떨어집니다.
설탕과 인슐린 방출의 변동을 피하기 위해 충만감을 오래 유지하는 데 도움이됩니다. 시체는 간단한 탄수화물을 먹을 때와 같이 오랜 시간 동안 필요한 에너지를 공급받습니다.

건강을 위해서는 복잡한 탄수화물을 선호해야합니다!

단순한 탄수화물의 초과로 인한 위험.

간단한 탄수화물 (예 : 롤빵, 즉석 죽)과 함께 아침 식사를 할 때 혈당 수치가 매우 빠르게 증가합니다. 즉시 췌장은이 포도당을 처리하기 위해 인슐린을 생산하기 시작합니다. 과도한 포도당은 혈관의 건강을 해친다. 당분이 많은 사람들은 당뇨병, 심장 발작, 죽상 동맥 경화증, 신장 질환, 실명, 과체중에 취약합니다. 인슐린은 과잉 설탕을 빨리 낮추어 우리가 배고파 기분이 들게하고 에너지가 부족합니다. 그리고 우리는 다시 초콜릿 (사탕, 쿠키, 패스트리)에 다가 가고 있습니다. 그래서 우리는 악순환에 빠지게됩니다. 간단한 탄수화물은 중독성이 있습니다. 오래 걸리지는 않지만, 많은 에너지를 얻는 가장 빠른 방법입니다.

이 악순환을 깨기 위해서는 하루를 올바르게 시작하고 바른 아침 식사를해야합니다. 이 주제에 대한 별도의 기사가 있습니다. 여기에서 읽어보십시오. 또한 간식으로는 복잡한 탄수화물을 함유 한 식품을 선택해야하므로 1 시간 내에 어떠한 해로운 음식에도 휩쓸 리지 않습니다.

또한 아이들은 어린 시절부터 제대로 먹고 제품의 성질에 대해 가르쳐야합니다. 이제 세계에서 매일 200 명의 어린이들이 제 2 형 당뇨병에 걸립니다! 그리고 이것은 주목해야 할 것은 노인성 형태입니다. 이전에는 당뇨병에 걸린 사람들이 주로 50 세가 지나자 설탕으로 포화 된 해로운 음식을 너무 많이 먹지 않았습니다. 이제 우리는 이러한 빠른 탄수화물을 너무 많이 섭취하고 너무 적게 움직이며 섭취 한 에너지를 낭비하지 않아 문제가됩니다.

성인은 하루 150 ~ 400 그램을 섭취해야합니다. 탄수화물. 양은 에너지 소비에 달려 있습니다. 이 금액 중 80 %는 복합 탄수화물이어야합니다.

Glycemic 색인, 또는 복잡한 탄수화물에서 간단한 구별하는 방법.

다른 음식은 혈당 수치를 다양한 정도로 올립니다. 복잡한 탄수화물 인 섬유는 당도를 조절하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 과일은 단순한 탄수화물 인 과당을 포함하고 있지만, 과당이 빨리 소화되는 것을 막는 복잡한 탄수화물 인 섬유도 포함합니다.

그래서 사람들은 어떤 음식이 혈당에 점프를 일으키는 지 알아낼 수 있고, 그렇지 않으면 혈당 지수 (glycemic index, GI)의 개념을 생각해 냈습니다. 포도당은 기초로 삼았습니다. 그녀는 GI 100을 가지고 있습니다. 낮은 GI - 40에서 41까지, 중간에서 70에서 높은 69까지. 낮은 GI가있는 제품을 선호하고, 중간 정도로 먹고, 가능한 경우 높은 GI가있는 제품을 포기해야합니다.

GI가 낮은 제품은 혈당 수치가 상승하지 않으므로 원하는만큼 섭취 할 수 있습니다. GI가 높은 음식은 설탕을 대폭 증가시킵니다.

복합 탄수화물에는 무엇이 적용되며 체중 감량을 위해 어떻게 사용합니까?

오늘은 복잡한 탄수화물에 적용되는 것을 알려 드리겠습니다. 간단한 탄수화물의 혈당 지수가 높은 이유를 배웁니다. 탄수화물은 감자와 전분이 무엇입니까? 중요한 다당류 중 무엇인지 배웁니다. 그리고 더 많은 흥미로운 것들. 가자!

포도당, 셀룰로오스, 과당, 리보오스. 어떤 복잡한 단어! 그리고 뒤에 숨어있는 단순한 개념!

안녕 친구! 확실하게 누군가는 이미 복잡한 탄수화물과 관련이 있는지 궁금해합니다. 이 단어는 일상 생활과 스포츠 및 의학 영양 모두에서 매우 인기가 있습니다.

예를 들어, 보디 빌딩에서는 복잡한 탄수화물 (단백질과 폴리 사카 라이드의 혼합물)을 얻는 사람들이 인기가 있습니다. 나는 현대 사회 전체가 물질에 대해 왜 미친 지, 왜 그런지를 명쾌하게 알려줄 것입니다.

장단점

모든 설탕이 달지는 않지만, 포도당이 가장 단순합니다. 달콤한 맛이납니다. 그것은 우리 몸의 모든 과정을위한 보편적 인 에너지 원이며, 피로 쉽게 흡수됩니다.

그리고 이것은 그녀의 공식입니다.

그것과 다른 사람들로부터 복잡한 탄수화물이 만들어집니다. 상호 연결된 단량체의 사슬은 수천 개의 개별 단위를 포함 할 수 있습니다. 순수한 형태로, 그들은 전혀 흡수되지 않습니다. 유익을 얻으려면 포도당을 끊어서 포도당을 줄여야합니다.

그러나 왜 단순한 것이 해로운 것으로 간주됩니까? 이에 대한 몇 가지 이유가 있습니다.

포도당은 신속하게 혈류에 들어가 설탕 함량을 높이고 췌장을 최대 부하로 작동시켜 인슐린을 가공합니다. 인슐린은 동시에 지방의 합성을 시작하고 붕괴를 억제합니다.

과량은 간세포 (간세포 및 근육 섬유) 내부의 글리코겐 형태로 축적됩니다. 그러나 여기의 공간은 세포막에 의해 제한됩니다. 너무 많으면 적합하지 않습니다. 어디로 가야합니까? 몸은 광범위한 생화학 반응을 시작하여 그 결과 포도당 대사 산물이 분해되어 콜레스테롤과 지방산의 생합성에 관여하는 화합물을 형성합니다.

나는 까다로운 이름을 가진 사람을 괴롭히지 않을 것입니다.이 모든 것은 생물학 수업에서 배울 수 있습니다. 나는 그 결과를 말할 것입니다 : 포도당의 도움으로, 그 자체로 지방으로 변할 수 없습니다 - 우리는 여전히 뚱뚱해집니다.

무엇을 해야할까요? 복합 탄수화물을 사용하여 몸에 에너지를 공급하십시오. 그들은 천천히, 천천히 몸을 부셔 몸이 에너지를 사용할 시간을 갖습니다.

결론은 분명한 사실입니다. 우리가 긴급히 에너지 손실을 채울 필요가 있다면, 우리는 간단한 탄수화물을 섭취합니다. 다른 모든 경우에 우리는 단지를 선호합니다.

복잡한 탄수화물에 적용되는 것 : 칼로리의 근원

글루코스뿐만 아니라 디 -, 트리 -, 올리고당도 간단합니다. 모두 혈당 지수가 높습니다 (포도당을 빨리 먹을 수 있음). 여기 제품의 Glycemic 색인 표.

정상적인 설탕 - 높은 GI를 가진 가장 순수한 탄수화물. 꿀은 쉽게 소화 할 수있는 당의 80 %까지 함유하고 있습니다.

복잡한 탄수화물 - 수천 가지 단량체가 포함 된 다당류. 그들은 GI가 낮고 지구의 주요 바이오 매스를 구성합니다. 그들은 모든 대사 과정에 참여하여 모든 살아있는 세포의 중요한 활동을 보장합니다.

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그들은 어디에서 왔는가?

식물에서. 광합성 과정에서 무기 화합물은 유기 화합물로 변환됩니다. 그러한 과정에 동물과 비슷한 것은 없다.

합리적인 세상이 우리를 둘러 쌉니다! 식물은 초식 동물을 먹이고, 포도당으로 분해되는 특수 박테리아의 도움으로 전분, 섬유 및 셀룰로오스를 매우 긴 소화관에서 처리하고, 글리코겐을 생산합니다.

길을 따라 그들은 풀에서 비타민을 얻습니다. 그들은 섬유 처리 과정에서 대량으로 번식하고 부분적으로 소화 된 동일한 박테리아에서 단백질을 섭취합니다.

그들의 짧은 창자와 육식 동물은 초식 동물을 먹고 고기에서 글리코겐, 비타민 및 단백질을 준비하십시오.

우리는 포식자와 초식 동물의 중간에 있으며, 풀에서 충분한 양의 영양소를 합성 할 수는 없으며, 소화관은 조금 짧습니다. 그러나 우리는 포식자와 같은 다당류 없이는 할 수 없습니다. 따라서 우리는 단백질과 지방, 탄수화물이 풍부한 식품을 선택합니다.

복합 탄수화물에 적용되는 사항 :

녹말

원시 형태로, 그것은 단지 부분적으로 대장에 흡수됩니다. 그것이 쉽게 소화되지 않도록 신선한 감자를 먹고 마른 가루를 삼킬 필요가 있습니다. 열처리 후, 녹말은 예쁜 포도당을냅니다.

무엇보다도 그것은 다음을 포함합니다 :

나는 다양한 음식의 "좋고 나쁜"을 결정하기 위해 팬들을 실망시켜야한다. 쉽게 소화 할 수있는 당의 사용을 줄이려면 모든 빵을 포기해야합니다.

곡물 가루는 최고 등급 밀가루와 동일한 전분을 함유하고 있습니다.

흰 쌀과 갈색 쌀은 충분합니다. 그들은 덜 정제 된 제품에서 다른 성분보다 더 많이 함유한다는 사실 만 다릅니다 : 미량 원소, 비타민 및 섬유.

정제되지 않은 첫 번째 밀가루와 현미는 정제 된 것보다 더 유익합니다. 섬유는 흡수를 억제합니다. 그러나 회복하지 못하고, 곡물 빵, 파스타 또는 현미를 파열시킬 것으로 기대하지는 마십시오.

셀룰로오스

불용성식이 섬유에 속하며 거의 소화되지 않습니다. 창자가 일할 수 있도록 도와 주며 대변의 기초를 형성합니다. 체중 감량을 위해, 그것은 매우 유용합니다, 창자에 음식을 밀어 넣고 과잉 지방이 흡수되는 것을 허용하지 않는 것을 돕습니다.

단백질, 지방, 비타민 및 미세 요소와 함께 섬유가 필요합니다.

다수의 제품 목록 :

밀기울;
호밀 및 곡물 빵;
오트밀;
메밀;
버섯;
완두콩;
말린 살구;
말린 사과;
건포도;
양배추;
과일

Kashki는 아침 식사 혜택을 제공합니다. 불용성식이 섬유를주십시오.

펙틴

식이 섬유도 녹지 만. 유용한 속성의 질량을 소유하십시오 :

중금속 및 독소를 결합 및 제거한다.
방사선 대처에 도움;
위 점막을 감싸며 위 궤양을 돕는다.
겔로 사용;
의약품의 기초가된다.

그들은에 포함되어 있습니다 :

셀룰로오스

그 사람은 소화되지 않습니다. 소화관의 적절한 기능, 장 세척에 필요합니다. 체중 감소 및 독소 제거에 사용할 수 있습니다. 그러나 셀룰로오스를 기본으로 한식이 요법은 좋은 영양 섭취가 아니며 남용하면 건강을 위협 할 수 있습니다.

펄프 구조

그것은에 포함되어 있습니다 :

글리코겐 및 키틴

글리코겐은 다음에서 찾을 수 있습니다 :

몸에 합성. 간과 근육에 축적되어 신진 대사의 기초 역할을합니다. 그러나 높은 하중에서 순간이 사용됩니다. 근육 조직의 스톡은 제한적입니다.

키틴은 매우 흔한 다당류입니다. 절지 동물의 껍질, 곰팡이의 세포, 갑각류의 껍질 및 웜에 함유되어 있습니다. 키틴은 식물에 셀룰로오스와 마찬가지로 원시 생물로서의 역할을합니다. 보호와 지원의 기능을 수행합니다.

우리 몸은 소화되지 않습니다. 기계적으로 점막을 손상시킬 수 있습니다. 새우와 왕새우를 껍질로 먹지 않는 것이 좋습니다.

과자 및 머핀의 해악

호리 호리한 숫자와 좋은 균형을 위해서는 더 복잡한 탄수화물과 덜 간단한 탄수화물을 섭취해야합니다. 그리고 달콤한 감동! 이 갈망을 피하는 유일한 길은 잘 먹는 것입니다.

단맛을 많이 먹는 사람은 필수 아미노산 인 비타민을 섭취하지 않습니다. 따라서, 그것은 끊임없이 간식을 가져옵니다. 그리고 그는 "달콤한"을 좋아하기 때문에 부작용 인 악순환이 나타납니다. 지방의 퇴적입니다.

환상적인 포만감은 달콤한 것으로부터 오는 것입니다. 왜냐하면 뇌가 높은 당도를 느끼고 명령하기 때문입니다. "그만해!"인슐린이 들어오고, 혈당이 내리고, 굶주림이 돌아옵니다.

나는 경고한다 : 당신은 정상적인 식사를 먹고 사탕의 다른 부분을 먹지 않고 굽는 것만으로도 충분히 얻을 수있다.

화제를 탐구하고 싶은 사람들, 흥미있는 연설자와의 13 분의 생화학 수업 : 복잡한 탄수화물과 관련된 것

지금 당신은 복잡한 탄수화물에 적용되는 것을 안다. 그러나 모든면에서 균형이 필요합니다. 한 음식을 거부하고 다른 음식을 거부하면 건강 문제를 해결하지 못합니다.

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간단한 탄수화물에 적용되는 것

활발한 활동을 위해 인체는 매일 에너지를 공급 받아야합니다. 이것이 없다면, 그는 심지어 가장 단순한 작업을 수행 할 수 없을 것이며, 이것은 건강 문제와 일반적인 복지의 저하를 보장합니다. 탄수화물은 모든 시스템의 정상적인 작동에 없어서는 안될 동일한 에너지를 공급합니다.

왜 탄수화물이 필요합니까? 과잉과 결핍을 위협하는 요인은 무엇입니까? 탄수화물이란 무엇이고 식품에는 무엇이 들어 있습니까? 이 모든 질문은이 기사에서 논의 될 것입니다.

최소한 일일 섭취하는 탄수화물 섭취는 신체의 주요 에너지 원이기 때문에 중요합니다. 이것은 기본이지만, 유일한 기능은 아닙니다. 탄수화물은 에너지를 제공하는 것 외에도 다음과 같은 작업을 수행합니다.

탄산염 함유 식품을 소홀히하는 것은 불가능합니다. 특히 라이프 스타일에 끊임없는 움직임과 높은 에너지 비용이 필요한 사람들의 경우. 인체의 탄수화물 부족의 경우 필연적으로 위반이 발생하고 불쾌한 증상이 나타납니다 :

만성 피로, 무관심. 들어오는 탄수화물로부터 충분한 에너지를 얻지 못하면, 몸은 단백질과 지질 같은 다른 화합물의 도움으로 그 예비를 보충하기 시작합니다. 이것은 비용이 많이 드는 과정이므로 정상적인 리듬이 있어도 피곤할 것입니다. 주의 집중과 집중력 저하, 기억력에 문제가 있습니다.
무게 불안정. 탄수화물이 부족하면 물의 손실로 인해 처음에는 체중이 줄어들지 만 오래 가지 못합니다. 혈당치가 올라가면 인체의 지질 축적을 위해 모든 것을 담당하는 인슐린 호르몬이 작업을 대신하게됩니다. 따라서, 여분 파운드는 다시 돌아올 것입니다.
고장. 그 이유는 다시 에너지 부족 때문입니다. 탄수화물이 결핍 된 사람은 수면 또는 수면 시간에 관계없이 끊임없이 피곤할 것입니다.
두통. 이것은 혈액에 설탕이 없기 때문에 발생합니다. 몸이 모든 포도당 보유량을 다 사용하면 지방이 활동하게되며이 과정은 종종 약점과 어지러움을 동반합니다.
의자 문제. 섬유질 부족으로 위장관의 작용이 방해 받고 변비와 복통이 생깁니다.

그러나 표준을 너무 초과해서는 안됩니다. 항상 안전하다고는 할 수 없습니다. 과잉의 탄수화물로 인해 관찰 할 수 있습니다 :

과다 활동
농도 문제
몸에 떨다.

이 모든 증상들은 과도한 설탕을줍니다. 또한, 과도한 탄수화물 섭취의 경우 빠른 체중 증가를 기다리고 있습니다. 과잉 포도당으로 고생하고있는 인슐린은 지방으로 전환됩니다.

탄수화물의 일일 평균 섭취율은 사람의 생활 방식, 연령, 체중, 외부 조건 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 가장 좋은 옵션은 하루에 300-450g으로 간주됩니다. 일하는 나이의 사람은 약 50g의 간단한 탄수화물과 300-400g의 복합체를 매일 섭취해야합니다.

대부분의 탄수화물에는 어린이가 필요합니다. 성장하는 신체는 더 많은 에너지를 필요로하기 때문에 이러한 물질들이 아기의 식단에 충분한 지 확인하는 것이 중요합니다.

탄수화물은 간단하고 복잡한 두 가지 범주로 나뉩니다.

간단한 탄수화물. 이들은 모노 사카 라이드 및 디 사카 라이드라고 불립니다. 이 그룹에는 잘 알려진 자당과 과당이 포함됩니다. 간단한 탄수화물의 구조는 간단합니다. 그래서 그들은이 이름을 얻었습니다. 그들은 신속하게 몸에서 쪼개서 즉시 혈액에 들어가고, 에너지로 포화 상태에 빠뜨립니다. 간단한 탄수화물은 다음을 포함합니다 :

자당. 산이나 효소의 영향으로 과당과 포도당으로 가수 분해 할 수있는 사탕무. 자당은 모든 식물의 성분에 존재하며, 특히 사탕 수수와 사탕무에 포함되어 있습니다. 그것의 가장 공통적이고 접근 가능한 소스는 보통 설탕입니다.
과당. 과일 형태의 설탕은 과일과 과일, 벌꿀에서 발견됩니다. 과당은 신진 대사와 탄수화물 합성 과정에 관여합니다.
포도당. 포도당은 에너지가 살아있는 세포의 공급에 필요합니다. 글루코스는 제과 업계에서 종종 사용되며, 익은 과일, 딸기, 포도 쥬스에서 발견됩니다.
말 토즈. 맥아당은 두 개의 포도당 분자로 나뉘어져 있습니다. 몸에 쉽게 흡수되고, 대량으로 발아 곡물에서 발견됩니다.

복합 탄수화물. 단당으로 구성되어 있으며 단순 탄수화물보다 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 체내에 들어가면 깨지고 더 천천히 흡수되므로 혈중 포도당 수치가 점차 상승합니다. 복잡한 탄수화물은 몸의 색조를 유지하고 위장관의 작용을 정상화하며 오랜 기간 동안 포만감을줍니다. 그들 중에는 :

녹말 식물에서 형성되고 낮은 칼로리가 있습니다. 신체의 대사 과정을 자극하고 혈당 수준을 조절하며 면역계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 특히 일부 곡류와 감자에 함유되어 있습니다.
셀룰로오스. 야채, 과일, 콩과 식물에서 발견되는 거친 섬유질입니다. 그것은 장 기능을 향상 시키지만 흡수가 잘 안되고 신체에서 거의 완전히 제거됩니다.
글리코겐. 이것은 동물과 인간의 예비 탄수화물입니다. 포도당으로 혈액을 포화 시키면 근육을 건축하는 데 필요합니다. 많은 전분이 버섯, 효모 및 sweetcorn에서 발견됩니다.
펙틴. 그들은 몸이 독극물과 독성 물질을 제거하고 간에서 생성 된 과도한 콜레스테롤을 묶어 제거합니다. 사과에서 대량으로 발견되며, 내장은 실제로 소화되지 않습니다.

산화 과정에서 탄수화물은 분해되어 포도당으로 가공됩니다. 설탕은 혈액으로 방출되며, 그 양은 먹는 탄수화물 함유 식품의 양과 질에 달려 있습니다. 탄수화물이 간단할수록 더 많은 설탕이 분해됩니다.

증가 된 설탕 함량은 호르몬 인슐린의 생산을 유발합니다. 그것은 세포 사이에 에너지를 분배하고, 그 초과분은 간에서 신체에 의해 저장됩니다. 탄수화물 섭취 후 설탕 수치가 떨어지고 몇 시간 내에 정상으로 돌아갑니다.

소화력에 따라 탄수화물은 세 그룹으로 나뉩니다.

빨리 소화 할 수있는
느린 흡수성
소화가 안되는

야채 탄수화물은 또한 다음과 같은 범주로 나눌 수 있습니다 :

후자는 전분, 셀룰로오스 및 펙틴을 포함한다. 오직 전분 공급 에너지, 펙틴과 셀룰로오스의 작용은 몸에서 독소를 배설하는 것을 목표로합니다.

단백질과 지방 및 탄수화물과 관련된 식품이 무엇인지 파악하는 것이 중요합니다. 따라서 적절한 성분의 식품이 식단을 구성하고 건강한 식단을 제공합니다.

복잡하고 단순한 탄수화물은 모두 자신의 방식으로 중요합니다. 심한 운동을 한 후 짧은 시간에 힘을 회복해야하는 경우 (예 : 훈련) 간단한 대처가 권장됩니다. 혈액 속의 설탕을 즉각적으로 방출하면 신체에 필요한 에너지가 공급됩니다. 단당류와 이당류가 풍부한 음식 (예 : 꿀 또는 초콜릿)이 가장 적합합니다.

복잡한 탄수화물은 작업에 오랜 시간이 걸리는 경우 적합합니다. 그들은 더 천천히 동화 될 것이고 포만감을 몇 시간 동안 줄 것입니다.

체중 감량시 체내의 많은 설탕이 체중 감량을 막을 것입니다. 그리고 간단한 탄수화물이 대량으로 위험하고 신체에 해를 끼칠 수 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

이 다량 영양소는 다양한 식품의 일부입니다. 그러나 모두가 똑같이 유용하지는 않기 때문에 제대로 먹기 위해서는 탄수화물이 풍부한 음식을 분류 할 수 있어야합니다. 다이어트의 복잡한 탄수화물은 단순한 것보다 6 ~ 7 배 이상 높아야합니다.

간단한 탄수화물은 다음을 포함합니다 :

복합 탄수화물을 함유 한 제품은 다음과 같습니다 :

보시다시피 단순 탄수화물이 들어있는 목록은 거의 모두 과자로 구성되어 있습니다. 따라서 다이어트 초안을 작성하는 경우 먼저 제외하는 것이 좋습니다. 과도한 포도당이 없기 때문에 신체는 새로운 지방 예비를 만들 수 없습니다. 그러나 복잡한 탄수화물을 포기하지 마라. 그것은 쓸모 없을뿐만 아니라 해롭다.

단순 탄수화물

그들의 구성에 두 개의 당 분자가있는 탄수화물은 이당류라고 불립니다.

알아내는 데 도움이되는 표 :

보시다시피, 빠른 탄수화물 또한 도움이 될 수 있습니다. 당연히 과체중을 없애고 건강한 생활 방식을 이끌고 싶다면 "나쁜"탄수화물의 사용을 최소화해야합니다.

복합 탄수화물

이 유형의 탄수화물은 폴리 사카 라이드 (polysaccharides, 약 폴리 - 많이)라고 불리는 복잡한 사탕 분자 사슬로 구성됩니다. 그들은 더 복잡한 구조 때문에 이름을 얻습니다. 때로는 그것들을 다르게 부르는 경우도 있습니다 - 전분.

전분은 단순 탄수화물보다 더 유용하다고 믿어 지지만, 항상 그런 것은 아닙니다.

복잡한 탄수화물에는 빵, 쌀, 파스타, 감자 (및 기타 채소), 시리얼 및 시리얼이 포함됩니다. 이 음식은 거의 모든 사람의 식단에 있으며, 많은 사람들은 지방량이 적기 때문에 선호합니다.

사실 복잡한 탄수화물은 "좋음"또는 "나쁨"일 수 있습니다. 예를 들어, 모두가 흰 빵을 과도하게 소비하면 신체가 해롭다는 것을 알고 있지만 복잡한 탄수화물로 간주됩니다. 감자 칩에 대해서도 마찬가지입니다!

그렇다면 천천히 탄수화물을 "좋음"과 "나쁨"으로 만드는 것은 무엇입니까? 일반적으로 제품이받는 처리량에 관한 것입니다. 천연 제품은 정제되지 않은 것으로 불리고 처리 된 제품은 정제 된 것으로 간주됩니다.

첫 번째는 일반적으로 훨씬 유용합니다.

차이점을 이해하는 데 도움이되는 표는 다음과 같습니다.

가공 된 제품은 비타민, 미네랄, 아미노산 및 가장 중요한 섬유와 같은 중요한 영양소 대부분을 잃습니다...

셀룰로오스

섬유질이나식이 섬유는 탄수화물의 일종입니다. 그것은 단순한 그룹과 복잡한 그룹 모두에 포함되어 있습니다. 식이 섬유는 몸에 잘 흡수되고 칼로리가 거의 포함되지 않지만 버려야한다는 의미는 아닙니다.

섬유의 전체 이름은 전분 다당류이며 두 가지 형태로 존재합니다 : 가용성 및 불용성.

수용성식이 섬유는 물에 용해되며 식물과 곡물의 피부에서 발견됩니다. 몸속에 일단 들어가면 과잉 담즙산과 콜레스테롤을 흡수합니다. 이는 의심의 여지없이 유용합니다.

불용성식이 섬유는 물에 녹지 않으며 곡물의 껍질뿐만 아니라 청과물의 껍질에 포함되어 있습니다. 소화관에 들어가서, 그들은 붓처럼 창자를 정화합니다.

몸의 건강한 작업을 위해서는 1000 칼로리 당 14 그램의 두 가지 유형의 섬유가 필요합니다. 하루에 2000 칼로리를 섭취한다면 28 그램의 섬유질을 섭취해야합니다.

자연 채소, 과일 및 곡물에서식이 섬유를 얻는 가장 쉬운 방법.

저탄 수화물식이 요법으로 전환

탄수화물 제한은 체중을 줄이는 데 도움이됩니까? 예, 도움이 될 것입니다! 당신은 더 적은 칼로리를 먹을 것이고, 몸은 지방을 에너지로 사용하기 시작할 것입니다.

그러나 비타민, 미네랄 및 섬유질을 얻기 위해서는 소량의 탄수화물이 필요합니다.

탄수화물을 거부하고 과일과 채소 (곡물 및 정제 된 제품 제외)에서 영양분을받을 수 있습니다.

탄수화물 섭취를 완전히 제한하는 저탄수화물식이 요법 (케톤식이 요법이라고도 함)이 여러 종류 있습니다. 원하지 않으면 멀리 갈 필요가 없습니다. ketogenic식이 요법의 주제는 다른 기사를 위해 남겨 두어야한다! 그냥 더 많은 야채와 적은 빵, 쌀, 파스타와 감자를 먹고, 그것은 무게를 잃는 데 도움이됩니다. 내 기사 "Easy Low-Carb Diet."

결론

이제는 단순 탄수화물과 복합 탄수화물, 정제되지 않은 탄수화물의 정제 된 탄수화물의 차이점을 알게되었습니다. 또한, 당신은 섬유에 대해 조금 알고 있습니다. 이 모든 것이 당신이 먹을 수있는 탄수화물 (정제되지 않음)과 체중 감량 및 건강 유지를 피하는 (정제 된) 결정에 도움이 될 것입니다.

단순하고 복잡한 탄수화물

확실하게 간단한 탄수화물로 인해 지방이 느껴지고 체중 증가로 이어지며 (특히 침대 앞에 빠른 탄수화물), 느린 탄수화물은 체중 감량에 도움이됩니다. 그러나 그 차이점은 무엇입니까? 왜 인체는 물질, 즉 탄수화물과 다르게 반응합니까?

대답은 간단합니다. 오늘날에는 어떤 수량으로도 구할 수있는 간단한 탄수화물입니다. 인류의 수세기 간 역사는 매우 희귀 한 제품이었습니다. 우리의 조상은 아이스크림이나 달콤한 소다도 알지 못했고, 심지어 꿀과 과일도 거의 먹지 않았습니다. 그러나 사람들의 생리가 거의 바뀌지 않았음에도 불구하고 현대 영양은 중대한 변화를 겪어 왔습니다.

빠른 탄수화물은 무엇입니까?

빠른 (또는 단순한) 탄수화물은 최소의 구조적 요소 (복잡한 탄수화물과 같은 수백 개가 아니라 1 ~ 2 개의 분자 만 포함)로 구성되어 가능한 한 빨리 신체에 흡수되는 탄수화물입니다. 대부분의 경우이 탄수화물은 단맛이 강하고 물에 잘 녹습니다.

복합 탄수화물 (전분 또는 섬유)과는 달리 빠른 탄수화물은 혈당으로 가공되고 에너지가 폭발하며 인슐린 수치가 증가하기 때문에 몇 분이면 충분합니다. 즉 혈당 지수가 높다는 의미입니다. 이 에너지가 빨리 사용되지 않으면 그 잉여는 지방 보유고로 갈 것입니다.

빠른 탄수화물의 자연적인 근원

단순 탄수화물의 전형적인 예는 대부분의 흰 밀가루 제품 (주로 빵, 파스타 및 달콤한 패스트리)뿐만 아니라 정제 된 설탕과 코코넛 설탕에서 잼, 초콜렛, 꿀, 단 과일까지 모든 형태의 설탕입니다. 실제로 어떤 과자도 70-80 %의 빠른 탄수화물입니다.

오래 전부터 순수한 형태의 설탕이 등장한 것을 이해하는 것이 중요합니다. 고대 조상의 생물체가 콜라 1 캔에 해당하는 양의 설탕을 섭취하려면 사탕 수수라는 식물을 몇 미터 먹어야합니다. 허니, 빠른 탄수화물의 다른 소스는 항상 예외적 인 경우에만 사용할 수있는 진미로 간주되었습니다.

빠른 탄수화물 : 목록

간단한 탄수화물의 해로움과 그 안에 들어있는 음식은 무엇입니까? 왜 설탕과 과자는 신진 대사를 해치고 비만으로 이어질까요?

단순하고 복잡한 탄수화물

빠른 탄수화물은 무엇입니까?

빠른 탄수화물의 자연적인 근원

간단한 탄수화물 : 식품 표

우리는 또한 오렌지 주스 (심지어 갓 짜낸 것)가 오렌지 전체와 마찬가지로 빠른 탄수화물의 원천임을 알려줍니다. 일반 콜라와 같이 과일 주스 한 잔에는 거의 많은 설탕이 있습니다. 비타민 C와 소량의식이 섬유 (섬유)가 존재하면 단 과일에 함유 된 천연 당의 해를 줄일 수 없습니다.

또한, 공식적으로 천천히 탄수화물 (전분이 포함되어 있지만 글루코스가 아닌 제품)으로 간주되는 일반 감자는 체중을 줄이고 자하는 사람들의 특별한 관심하에 있어야합니다. 삶은 감자는 혈당 지수가 매우 높습니다. 그것은 호박과 당근에 더 가까운 고구마 (고구마)로 대체 될 수 있습니다.

빠른 탄수화물은 왜 위험합니까?

몇 분 안에 동화 시켜서, 빠른 탄수화물은 극적으로 혈당을 증가시킵니다. 이 설탕을 적절하게 사용하기 위해 신체는 인슐린 호르몬을 합성합니다.이 칼로리는 현재의 필요 (신체 활동 및 일반적인 신진 대사 과정 모두) 또는 지방 저장소로 보내야합니다.

혈당 수치가 급격히 상승하고 그로 인한 쇠퇴는 많은 사람들이 굶주림으로 느끼는 약화와 피로감을 유발합니다. 과식과 비만으로 이끄는 것은 혈중 당의 함량을 높이기 위해 달콤한 것을 먹는 것을 유발하는이 특별한 느낌입니다. 이것이 빠른 탄수화물이 사실상 의존성을 유발하는 이유입니다.

건강에 해를 끼치 지 않고 하루에 먹을 수있는 계란의 최대 수 - 과학적 데이터.

해로운 빠른 탄수화물이란 정확히 무엇입니까?

신체 활동의 적절한 수준없이 빠른 탄수화물의 대량 복용의 정기적 인 사용으로 인한 가장 중요한 피해는 포도당 흡수 메커니즘의 점진적인 위반입니다. 몸이 혈당을 "알아 차리는"것을 멈추고 그것을 제대로 활용하지 못하는 것처럼 보입니다. 혈당 수치가 올라가고있어 두뇌와 신진 대사가 위태로워지고 있습니다.

이 질병은 "두 번째 유형의 당뇨병"으로 불리우며 앉아있는 생활 방식과 건강에 해로운 음식물, 다양한 과자류, 밀가루 제품 및 섬유질이 풍부하기 때문에 대부분의 경우 발전합니다. 증상으로는 비만, 근력 약화, 만성 우울증, 구강 건조증 등이 있습니다.

운동 전 빠른 탄수화물

대부분의 경우 빠른 탄수화물이 신체의 정상적인 기능을 손상 시키지만 운동 선수에게 유용 할 수 있다는 사실에도 불구하고. 20-25 분 동안 단순 탄수화물 20-30 g을 사용하면 힘 훈련 전에 전체적인 수행이 향상되어보다 효과적으로 훈련을 수행 할 수 있습니다. 실제로, 빠른 탄수화물은 근육을위한 연료가됩니다.

다른 손에서, 체중 감소를위한 운동의 앞에 간단한 탄수화물의 사용은 뚱뚱한 손실의 과정을 거의 완전하게 멈춘다. 불행하게도 PowerAde와 Gatorade (코카콜라와 펩시 콜라)가 만든 스포츠 음료는 상당한 양의 설탕을 함유하고 있으며 심장에 무게를 빼기를 원하는 사람들에게는 권장하지 않습니다.

빠른 탄수화물을 함유 한 제품은 주로 설탕과 꿀, 아이스크림, 달콤한 페이스트리, 달콤한 과일과 채소, 다양한 음료 (스위트 소다에서 스포츠 등)에 이르기까지 다양합니다. 복잡한 탄수화물의 예는 곡류, 콩 및 콩과 식물, 녹색 채소 및 다양한 파스타입니다.

탄수화물 : 목록, 권장 사항, 혜택 및 해악

탄수화물에 대해 자세히 알아볼 수도 있습니다.

이익과 행동

자연 면역의 형성과 전염병 퇴치에 참여하십시오.
세포막의 일부입니다.
위장관에 참여하고 시체에서 독소를 적시에 제거하는 데 도움이됩니다.
이들은 핵산, 지방, 특히 콜레스테롤 및 기타 유기 화합물의 합성에 중요한 역할을합니다.
식품 및 의료 산업에서 사용

만성 피로, 무관심. 들어오는 탄수화물로부터 충분한 에너지를 얻지 못하면, 몸은 단백질과 지질 같은 다른 화합물의 도움으로 그 예비를 보충하기 시작합니다. 이것은 비용이 많이 드는 과정이므로 정상적인 리듬이 있어도 피곤할 것입니다. 주의 집중과 집중력 저하, 기억력에 문제가 있습니다.
무게 불안정. 탄수화물이 부족하면 물의 손실로 인해 처음에는 체중이 줄어들지 만 오래 가지 못합니다. 혈당치가 올라가면 인체의 지질 축적을 위해 모든 것을 담당하는 인슐린 호르몬이 작업을 대신하게됩니다. 따라서, 여분 파운드는 다시 돌아올 것입니다.
고장. 그 이유는 다시 에너지 부족 때문입니다. 탄수화물이 결핍 된 사람은 수면 또는 수면 시간에 관계없이 끊임없이 피곤할 것입니다.
두통. 이것은 혈액에 설탕이 없기 때문에 발생합니다. 몸이 모든 포도당 보유량을 다 사용하면 지방이 활동하게되며이 과정은 종종 약점과 어지러움을 동반합니다.
의자 문제. 섬유질 부족으로 위장관의 작용이 방해 받고 변비와 복통이 생깁니다.

그러나 표준을 너무 초과해서는 안됩니다. 항상 안전하다고는 할 수 없습니다. 과잉의 탄수화물로 인해 관찰 할 수 있습니다 :

과다 활동
농도 문제
몸에 떨다.

탄수화물 요구 사항

탄수화물의 최소 일일 섭취량은 100g입니다. 이 규칙을 준수하지 않을 경우, 생물체의 작업에서 심각한 문제가 시작됩니다.

무엇입니까

탄수화물은 간단하고 복잡한 두 가지 범주로 나뉩니다.

간단한 탄수화물. 이들은 모노 사카 라이드 및 디 사카 라이드라고 불립니다. 이 그룹에는 잘 알려진 자당과 과당이 포함됩니다. 간단한 탄수화물의 구조는 간단합니다. 그래서 그들은이 이름을 얻었습니다. 그들은 신속하게 몸에서 쪼개서 즉시 혈액에 들어가고, 에너지로 포화 상태에 빠뜨립니다. 간단한 탄수화물은 다음을 포함합니다 :

자당. 산이나 효소의 영향으로 과당과 포도당으로 가수 분해 할 수있는 사탕무. 자당은 모든 식물의 성분에 존재하며, 특히 사탕 수수와 사탕무에 포함되어 있습니다. 그것의 가장 공통적이고 접근 가능한 소스는 보통 설탕입니다.
과당. 과일 형태의 설탕은 과일과 과일, 벌꿀에서 발견됩니다. 과당은 신진 대사와 탄수화물 합성 과정에 관여합니다.
포도당. 포도당은 에너지가 살아있는 세포의 공급에 필요합니다. 글루코스는 제과 업계에서 종종 사용되며, 익은 과일, 딸기, 포도 쥬스에서 발견됩니다.
말 토즈. 맥아당은 두 개의 포도당 분자로 나뉘어져 있습니다. 몸에 쉽게 흡수되고, 대량으로 발아 곡물에서 발견됩니다.

복합 탄수화물. 단당으로 구성되어 있으며 단순 탄수화물보다 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 체내에 들어가면 깨지고 더 천천히 흡수되므로 혈중 포도당 수치가 점차 상승합니다. 복잡한 탄수화물은 몸의 색조를 유지하고 위장관의 작용을 정상화하며 오랜 기간 동안 포만감을줍니다. 그들 중에는 :

녹말 식물에서 형성되고 낮은 칼로리가 있습니다. 신체의 대사 과정을 자극하고 혈당 수준을 조절하며 면역계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 특히 일부 곡류와 감자에 함유되어 있습니다.
셀룰로오스. 야채, 과일, 콩과 식물에서 발견되는 거친 섬유질입니다. 그것은 장 기능을 향상 시키지만 흡수가 잘 안되고 신체에서 거의 완전히 제거됩니다.
글리코겐. 이것은 동물과 인간의 예비 탄수화물입니다. 포도당으로 혈액을 포화 시키면 근육을 건축하는 데 필요합니다. 많은 전분이 버섯, 효모 및 sweetcorn에서 발견됩니다.
펙틴. 그들은 몸이 독극물과 독성 물질을 제거하고 간에서 생성 된 과도한 콜레스테롤을 묶어 제거합니다. 사과에서 대량으로 발견되며, 내장은 실제로 소화되지 않습니다.

소화 방법?

소화력에 따라 탄수화물은 세 그룹으로 나뉩니다.

빨리 소화 할 수있는
느린 흡수성
소화가 안되는

야채 탄수화물은 또한 다음과 같은 범주로 나눌 수 있습니다 :

후자는 전분, 셀룰로오스 및 펙틴을 포함한다. 오직 전분 공급 에너지, 펙틴과 셀룰로오스의 작용은 몸에서 독소를 배설하는 것을 목표로합니다.

탄수화물은 무엇을 사용하는 것이 더 낫습니다?

복잡한 탄수화물은 작업에 오랜 시간이 걸리는 경우 적합합니다. 그들은 더 천천히 동화 될 것이고 포만감을 몇 시간 동안 줄 것입니다.

탄수화물 식품

간단한 탄수화물은 다음을 포함합니다 :

과자류
알콜 음료
달콤한 탄산 음료와 탄산 음료
꿀
설탕
초콜릿
잼, 잼
포도당 시럽
베이커리 제품
달콤한 통조림
말린 과일
사실상 모든 패스트 푸드
아이스크림
Compotes
주스
Compotes
호박
그림
사탕 무우
뮤 즐리
거의 모든 종류의 과일
거의 모든 종류의 딸기

복합 탄수화물을 함유 한 제품은 다음과 같습니다 :

식육
거의 모든 물고기
부추
버섯
콩과 식물
사과
파슬리
딜
바질
아스파 라 거스
샐러드
통밀 가루
우유 및 유제품
듀럼 밀 파스타
바다 케일
만다를 제외한 모든 시리얼
쌀을 제외한 모든 곡물
대부분의 야채

간단한 탄수화물이란 무엇입니까 : 식품의 내용 목록 (표)

포도당

과당

자당

날씬한 인물에게 상처는 무엇입니까?

쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 : 특징

빠른 탄수화물 : 먹는가 아닌가?

간단한 탄수화물을 가진 제품의 명부

간단하고 복잡한 탄수화물 : 무엇을 담아 먹을 수 있을까요?

단순 탄수화물

탄수화물과 관련된 것은 무엇입니까?

간단한 탄수화물이란 무엇입니까?

복잡한 탄수화물이란 무엇입니까?

탄수화물은 복잡하고 간단합니다 : 제품 목록, 표.

단순하고 복잡한 탄수화물이란 무엇입니까?

단순한 탄수화물의 초과로 인한 위험.

Glycemic 색인, 또는 복잡한 탄수화물에서 간단한 구별하는 방법.

복합 탄수화물에는 무엇이 적용되며 체중 감량을 위해 어떻게 사용합니까?

장단점

복잡한 탄수화물에 적용되는 것 : 칼로리의 근원

그들은 어디에서 왔는가?

녹말

셀룰로오스

펙틴

셀룰로오스

글리코겐 및 키틴

과자 및 머핀의 해악

간단한 탄수화물에 적용되는 것

단순 탄수화물

복합 탄수화물

셀룰로오스

저탄 수화물식이 요법으로 전환

결론

단순하고 복잡한 탄수화물

빠른 탄수화물은 무엇입니까?

빠른 탄수화물의 자연적인 근원

빠른 탄수화물 : 목록

단순하고 복잡한 탄수화물

빠른 탄수화물은 무엇입니까?

빠른 탄수화물의 자연적인 근원

간단한 탄수화물 : 식품 표

빠른 탄수화물은 왜 위험합니까?

해로운 빠른 탄수화물이란 정확히 무엇입니까?

운동 전 빠른 탄수화물

탄수화물 : 목록, 권장 사항, 혜택 및 해악

이익과 행동

탄수화물 요구 사항

무엇입니까

소화 방법?

탄수화물은 무엇을 사용하는 것이 더 낫습니다?

탄수화물 식품

당뇨병에 대해 자세히 알아보기

당뇨병의 증상

혈당 지수