검토 : 적당 Parad 설탕 대용품 - 머그잔에 설탕을 완벽하게 대체하고 0 칼로리를 제공합니다!

• 예방

당뇨병 환자를위한 제과로 진열대를 들여다 보면서 나는 그런 제품을 본 적이 없었습니다. 재판에서 처음으로. 그리고 수년 만에 처음으로 Fit Parad 덕분에
달콤한 차 맛. 그것은 단지 맛의 축제였습니다!
당연히, 감미료와 감미료를 사용하여, 저희의 많은 것은 아직도 그 (것)들에 비판적이다. 결국 이해할 수있는 것은 결국 화학은 식품 임에도 불구하고 특정 설탕 대용 물의 편익이나 해악에 대한 연구가 거의 없으며, 종종 모순적입니다. 그러므로 모든 것은 실제로 자신의 감정과 행복에 달려 있습니다.
Fit Parad 설탕 대용 물의 경우, 나는 지금까지 오직 긍정적 인 것들만 가지고 있습니다.

그래서 순서대로.
Sugar Substitute Fit Parad는 판지 상자에 있습니다. 그것은 60 개의 아주 작은 봉지를 가지고 있습니다 (예를 들어 소금과 후추와 비슷합니다, 비행기에 붙어 있습니다). 나는이 상자를 169 루블 샀다. 즉, 매우 대략적인 계산으로, sakharo 대용품의 가방에는 3 루블이 든다. 솔직히 비싸지 않아. 당뇨병 환자의 경우 일반적으로 과자가 훨씬 더 비쌉니다.

맞는 Parad 설탕 대용품, 그것은, 음료뿐만 아니라 그것에 요리를 추가 할 수 있습니다. 나는 거짓말을하지 않을 것이며, 아직 시도하지 않은 채로 음식의 맛에 어떤 영향을 미칠지 모릅니다.

1 봉지 = 1 티스푼의 설탕. 하루에 제조 업체 경고, 5 개 이상의 가방을 사용할 수 있습니다, 그렇지 않으면 위장 이완의 형태로 부작용이 배제되지 않습니다.

이제이 감미료의 성분에 대해서. "키트"에는 에리스리톨, 수크랄로스 및 스테비오 사이드라는 세 가지 물질이 있습니다. 그러나 그들이 혼합되는 비율은보고되지 않습니다.
에리스리톨은 내가 알아낼 수 있듯이 인간 언어에서 감미로운 수용체를 자극 할 수 있습니다. 그는 사람이 누룩을 만드는 것을 도울 수있는 천연 감미료입니다. 이것은 설탕과 알코올의 잔류 물과 같은 하이브리드 분자입니다. Erythritol은 설탕의 칼로리 함량의 6 %만을 유지하고 자당의 70 % 단맛을줍니다. 모든 것이 검은 색으로 보이지만 많은 소식통에 따르면 에리스리톨은 당뇨병과 비만으로 이어져 과자를 거절하기 어렵다고 말합니다. 일반적으로 악순환인가?
계속해서 Sukralorza. 그것은 자당보다 600 배 더 달콤합니다. 합성 감미료는 1970 년대에 문을 열었습니다. 오늘은 인간 건강을위한 가장 안전한 설탕 대용품 중 하나로 간주됩니다.
스테비오 사이드 (Stevioside) - 분명히 스테비아 가공의 산물입니다. 천연 물질이지만 부작용도 있습니다. 나를 위해, 주된 것은 stevia의 특별한 맛이다. 솔직하게 말하면, 나는 달콤하고 쓴 맛이 나는 음식을 좋아하지 않는다. 그러나 Fit Parad에서는 느끼지 못했습니다.

다시 상자에 - 60 봉지 :

Vypaya 같은 차 또는 커피의 가방 (나는 개인적으로 한 잔을 가지고있다), 당신은 0 칼로리를 얻는다. 좋은 분위기!

물론, 설탕 대용 물의 혼합물이 명백하게 해롭다 고 주장 할 몇 명의 회의론자가 있습니다. 그러나 나는 생각합니다. 때로는 정상적인 범위 안에서 사용할 수 있습니다. 결국, 달콤한없이 완전히 살 수있는 방법!
그런데 Fit Parad에는이 혼합물과 같은 몇 가지 제품이 있습니다. 광고 전단지가 상자에 있습니다. 그러나 나는 아직 다른 사람들을 시도하지 않았다. 나는 이걸 정말로 좋아했다.

Stevia - 자연적인 설탕 대용품 0 칼로리

스테비아는 쐐기풀처럼 보이는 푸른 잔디입니다. 야생에서는 브라질에서 자랍니다. 그러나 이제는 식품 산업을 위해 전세계에서 활발하게 재배되고 있으며, 많은 사람들이 가정에서 자라고 있습니다.

스테비아 잎은 맛이 달콤하지만 설탕과 달리 완전히 칼로리가 아닙니다.

칼로리를 계산하는 사람은 100 그램을 알고 있습니다. 설탕에는 약 400 kcal이 들어 있습니다. 스테비아의 녹색 잎에서는 18 킬로 칼로리, 스테비아에서는 0 칼로리가 추출됩니다.

놀랍게도 낮은 칼로리 함량으로 stevia grass는 설탕보다 30-40 배 더 달콤합니다. 추출물에 대해서 이야기하면 설탕이 이미 200-300 번 달콤한 것보다 더 달콤합니다. 그리고 그것이 전부는 아닙니다. 스테비아에 함유 된 포도당은 인체의 인슐린 수치에 영향을 미치지 않으므로 스테비아는 당뇨병 환자가 사용할 수 있습니다.

미국의 식품 산업은 오래 동안 달콤한 풀을 서비스로 이용했습니다. 우리가 좋아하는 사이트 iherb에 stevia라는 단어를 입력하면 (러시아에 배달 됨) 스테비아에 기반한 천연 감미료를 다양한 형태로 생산하는 수십 개의 회사 (백색 분말, 정제, 시럽)가 표시됩니다.

차, 커피, 패스트리 또는 죽에 첨가 된 농축 파우더는 음식의 칼로리 함량을 증가시키지 않고도 삶을 상당히 달랠 수 있습니다.

어떤 스테비아를 사야할까요?

iherb에 대표되는 모든 회사 중에서 어느 정도의 회의론이있는 경우 Truvia 브랜드를 언급 할 가치가 있습니다. Truvia의 분말의 대부분은 stevia가 아니지만 에리스리톨은 광고에서 알 수있는 자일리톨 감미료 껌과 유사합니다. 이것은 천연 감미료이지만 과당과 크게 다르지 않고별로 유용하지도 않습니다. Truvia 향 주머니에는 또한 향료가 포함되어 있으며 천연 감미료의 목적은 일반적으로 명확하지 않습니다.

또한, 흰색 추출물은 더 이상 녹색 잎이 아닙니다. 다른 회사에서 스테비아를 흰 분말 또는 정제의 형태로 보면, 그것은 당신 앞에있는 약초가 아니라 추출물이라는 것을 의미합니다. 미국에서는 흰색 세련된 스테 비 졸돌 분말이 건강한 식단을 제공받을 수 있는지, 안전한지, 신체에 미치는 영향에 대한 뜨거운 토론이 진행 중입니다.

화학자가 아니며이 문제에 대한 자신의 입장을 가지고 있지 않다면 가능한 가장 자연스러운 방법으로 스테비아를 선택하십시오. 예를 들어, 짙은 녹색 또는 자연 팅크의 형태로 건조 분쇄 된 잎의 형태로. 이 모든 것은 소량이지만 iherb에서도 찾을 수 있습니다. 예를 들어, Planetary Herbals의 녹색 분말 Stevia Powder 또는 Wisdom Natural 브랜드의 전체 잎 팅크.

완제품의 대안은 자체 제작 된 스테비아 주입입니다. 당신이 전체 식물을 사거나 씨를 얻고 "창턱에"stevia를 성장하는 것을 처리하면, 감미로운 시럽을 너 자신 준비하십시오. 아주 쉽게 만들 수 있습니다.

집에서 스테비아 팅크

물 한 잔에 스테이크 잎 짓 눌린 큰 스푼이 추가됩니다. 종기를 가져오고 5 ~ 7 분간 끓으십시오. 열에서 액체를 제거한 후 즉시 예열 된 보온병에 주입해야합니다. 약 10 시간 동안 주입 한 후 액체를 배출하고 멸균 된 접시에 물을 뺍니다. 보온병에 남아있는 나뭇잎에 끓는 물 반 컵을 더 넣고 6-8 시간 동안 고집합니다. 지정된 기간 후에 신선한 주입을 이전에 여과 된 것과 결합하십시오. 최대 1 주일 동안 냉장고에 보관하십시오.

주입은 음료, 코티지 치즈, 시리얼 및 기타 요리에 감미료로 첨가 할 수 있습니다.

부작용

그리고 지금은 나쁜 소식입니다. 일부 미국 연구자들은 돌연변이 원성이 있다고 의심합니다. 이것은 스테비아의 금지 이유는 아니지만 스테비아의 모든 산업 포장에 임신 중에 섭취 할 수 없다고 쓰여질 것입니다. 또한 스테비아와 특정 약물의 상호 작용에 문제가 있습니다. 의사는 근육통이나 약화, 위장 장애와 같은 부작용 가능성에 대해서도 이야기합니다.

설탕 대체품 파라 드 №8 - 검토

자연 감미료 FitParad 넘버 8 - 0 칼로리! 그러나 그것은 맛이 좋고 설탕을 완전히 대체 할 수 있습니까?

나는 그 그림을 따라 가면서 탄수화물을 제한하려합니다. 모두는 아닙니다, 예를 들면, 나는 곡물과 과일도 좋아합니다. 그러나 과자는 나의 징벌입니다. 그리고 그들은 몸에 도움이되지 않습니다.

때로는 FitParad No. 8 설탕 대체 식품이 나를 도와줍니다.

제조자 정보 :

100 % 천연물.
편리한 형태의 SASHE를 사용하면 어떤 상황에서도 좋아하는 설탕 대용 물을 즐길 수 있습니다.
FitParad No. 8은 다양한 음료, 주스, 유제품, 제과 및 제과 제품 등 쉽게 소화 가능한 탄수화물이 전혀 또는 전혀없는 다이어트 식품 및 저칼로리 식품의 제조에 설탕 대체품으로 사용하기에 이상적입니다.

일반 데이터 :

무게 : 60 그램 (60 봉지).
가격 : 65 UAH.

그들이 Dukan 다이어트를 위해 모든 것을 파는 사이트에서 샀다.

나는 정확하게 짐을 쌌다. 매우 편리합니다. 길을 가거나 일을 할 수 있습니다. 물론, 가격으로 은행에서 FitParad No. 8을 사는 것이 더 유리합니다.

감귤 상자 60 상자가 상자 1 개에 1 그램 있습니다.

포장은 셀로판으로 보호되었다.

포장에는 제품에 대한 모든 세부 정보가 있습니다.

사샤 종이 찢어지기 쉽습니다.

감미료는 좋은 백색 분말이다.

구성 :

대체 물질은 에리스리톨 (E968), 감미료는 스테비오 사이드 (E960)이다.

에리스리톨 :

옥수수에서 생산 된 다가 당 알코올. 효과적인 체중 교정을위한 최고의 설탕 대용품 중 하나.

스테비오 사이드 :

stevia에서 생산 된 천연 감미료. 당뇨병, 고혈압, 위장병, 비만에 권장됩니다. 독소 제거를 촉진하고 일반적인 강장제 효과를 제공하며 몸에 활력을주고 노화 과정을 늦추 게합니다.
감미료 "FitParad"No. 8은 extra-pure 스테비아 추출물 인 Rebaudioside A "GL Stevia"RA 98을 사용합니다. 관능적 인 특징으로 FitParade No. 8을 가능한 한 설탕에 가깝게 만듭니다.

감미료의 성분은 완전히 자연적입니다. 그리고 나는 조성물에 수크랄로스가 없다는 것을 좋아합니다 (FitParada No. 7 에서처럼). 수크랄로스에 유해하거나 그렇지 않은 - 논란이 진행되고 있지만, 나는 그것을 사용하는 것을 자제하고 싶습니다. 수크랄로스의 열처리 중에 독성 물질이 형성되어 요리 될 수 없다고합니다. 또한 수크랄로스가 장내 미생물을 해치게됩니다.
그러나 FitParad №8은 베이킹에 사용할 수 있으며 뜨거운 음료에 추가 할 수 있으므로 자연 스럽기 때문에 안전합니다.

사용 권장 사항 :

1g의 감미료 FitParad 8g은 설탕 5g을 대신합니다.

권장 복용량 : 하루 45g 이하.

제품 100g 당 영양가 :

에너지 값 : 0 kcal

FITPARAD No. 8 사용 방법 :

- 코티지 치즈, 오트밀, 때로는 우유 차와 함께;

차가운 음료에서도 음료에서 설탕 대체물은 빠르게 용해되며 음료에 침전물이나 필름이 생성되지 않습니다.

내 인상 :

FitParad №8 - 이것은 완전한 설탕 대체품이 아닙니다. 그러나 일반 설탕은 훨씬 맛있습니다.

stevia가주는 괴로움과 함께 명백한 뒷맛이 없습니다.

다소 즐거운 뒷맛을 가진 단 맛이 있지만, 어떻게 설명 할 수는 없습니다. 맛이 없다.

나는 음식의 맛이 나 빠진다는 것을 말할 것이다.

녹차에 우유를 넣으면 맛있어.

커피 싫어. 커피의 모든 맛은 전리품.

그렇습니다. 그리고 차는 그런 감미료없이 마시는 것이 더 맛있습니다. 어떤 이유로 우유가 감각을 부드럽게하고 설탕 대체 우유에 차가 나쁘지 않습니다.

그러나 설탕과 같은 단 하나의 감미료가 아니라고 나는 말할 것이다.

따라서, 만약 내가 단 커피를 원한다면, 나는 차라리 한 스푼의 설탕을 허용하고 맛있는 음료를 마셔야한다.

그러나 여름에는 요리 할 것을 권유합니다. FitParad №7을 추가합니다. 추위에 아주 맛있는. 설탕 설탕에 절인 과일은 절대로 넣지 마십시오.

감미료가있는 오트밀 - 당신도 먹을 수 있고, 코티지 치즈도 있습니다.

감미료를 굽는 것이 적당합니다. 나는 특히 코티지 치즈 캐서롤이나 샬롯을 좋아합니다. 이러한 베이킹의 칼로리 함량이 설탕보다 훨씬 낮다는 생각을 기쁘게합니다. 그러나 설탕 대체물을 많이 첨가하지 않아서 맛이 부드럽습니다.

결국, 당신은 항상 저 칼로리 시럽으로 맛있는 스낵을 부을 수 있습니다.

결론 :

FitParad №8은 당뇨병 환자 나 체중 감량을 원하는 사람들을 도울 수있는 자연 무해한 감미료입니다. 이 설탕 대용품은 칼로리를 전혀 포함하지 않으며 설탕과 달리 당신은 그것을 회복하지 못합니다. 그리고 이것은 아스파탐이나 사카린이 아닙니다. 물론 FitParad는 맛이 좋습니다.
그러나 FitParad №8은 설탕을 제 맛으로 대체하지 못할 것입니다. 따라서 나는 종종이 감미료로 달콤한 요리를 원하지 않는다.

설탕보다 낫다 : 연구에 근거한 4 가지 가장 안전한 감미료에 대한 리뷰

규정 식에있는 설탕 양을 감소시키는 목표를 설정하십시오. 주된 임무는 신체에 미치는 영향을 최소화하면서 칼로리없이 맛있는 안전한 감미료를 선택하는 것입니다. 네트워크에는 정보의 바다가 있지만, 소스에 대한 링크가있는 자료가 거의 없기 때문에 의료 도서관 및 식품 화학 교과서를 양털로 만들어야했습니다. 인터넷상의 대부분의 기사 - 감미료의 위험성에 대한 신화의 재 해석, 증거가없는 승인.

노란색 헤더가 아닌 출처를 읽는 것이 중요합니다. 그래서 나는 독자적으로 수많은 데이터를 연구 할 기회가없는 사람들을 위해이 가이드를 작성했습니다. 아마도 사실은 당신을 놀라게 할 것입니다...

그녀는 아스파테임, 사이 클라 메이트, 사카린 및 수크랄로스와 같은 4 가지 가장 연구되고 100 % 안전한 무 영양 감미료를 중단했습니다.

아스파탐 E951

아스파탐보다 더 많은 영양 보조 식품을 찾는 것은 어렵습니다. 정말로 중요한 건강 문제를 해결하는 대신에, 가장 많은 양의 자원을 사용하여 가장 안전한 안전한 아스파탐 분자를 연구하는 것은 부끄러운 일입니다.

아스파탐 분자 및 분자식의 3D 모델.

E951은 설탕보다 180 배 뛰어난 단맛이없는 합성 비 영양성 감미료입니다. 이러한 단맛은 물질의 분자가 맛 수용체에 머무르는 능력에 기인합니다. Sweetness and Sweeteners 책. Biology, Chemistry and Psychophysics "에서는 단맛과 그 유전 요소의 감각 메커니즘에 대해 자세히 설명합니다. 추가 링크가 포함 된 도서가 파일에 추가되었습니다.

등록 정보

• 화학식 C14H18N2O5
• 분자량 294.31 g / mol.
• 단맛은 자당보다 약간 느리지 만 수용체와 더 강한 결합을 형성합니다. 대부분의 설탕 대체물의 뒷맛은 이것과 관련이 있습니다 - 타액은 수용체에서 분자를 씻어내는 것을 더 어렵게 만듭니다.
• 갈증을 일으키지 않습니다. 설탕 대체 음료에 대한 갈증은 또 다른 흔한 신화입니다.
• 식욕과 포도당 수치를 증가시키지 않습니다 (7, 8, 9, 10).
• 장내 미생물에 영향을 미치지 않습니다.
• 장시간 가열하면 단맛이 없어 제빵 및 끓기에 적합하지 않습니다.

1965 년 아스파탐의 단맛이 발견 된 이래로 박테리아, 동물, 건강한 사람들, 당뇨병 환자, 수유부, 심지어 아기에 이르기까지 50 년이 넘는 연구와 700 가지가 넘는 연구가 진행되었습니다 (1).

문제는 안전이 입증되면 TV에서 많은 분쟁과 "노출"프로그램이 어디서 발생 했습니까? 명백하게 대사 산물의 경우는 메탄올, 포름 알데히드 및 ​​아스파르트 산. 그것을 한번에 다뤄 둡시다.

신체에 미치는 영향

E951은 혈액에서 검출 될 수 없으며 권장되는 1 일 투여 량을 여러 번 초과 할 수도 있습니다. 위장에서 감미료는 3 개의 더 가벼운 분자로 분해됩니다.

• 페닐알라닌 50 %
• 아스파라긴산 40 %
• 메탄올 10 %

일반적인 제품에서 해로운 화합물의 함량은 설탕 대체 제품보다 몇 배나 높습니다.

이 물질들은식이의 절대적으로 친숙한 구성 요소이며 심지어 우리 몸에 의해 생성됩니다.

페닐알라닌 함량

(g / 100g 음식)

아스파르트 산 함량

(g / 100g 음식)

페닐알라닌

그것은 DNA 코돈과 멜라닌, 노르 에피네프린 및 도파민의 형성에 필요한 필수 아미노산입니다. 우리는 그것을 종합하는 방법을 알지 못하고 음식과 함께 그것을 받아야합니다. 페닐알라닌 흡수의 문제는 희귀 한 유전 질환 인 페닐 케톤뇨증 환자에서만 발생합니다. E951 설탕 대체물을 함유 한 음료 0.5 l 중에 - 0.15 g 이하.

아스파르트 산 또는 아스파 테이트

단백질 생합성에 관여하는 아미노산, 신경 전달 물질은 성장 호르몬, 프로락틴 및 루테인의 분비를 자극합니다. 아스파 테이트는 간암을 암모니아로부터 보호합니다 (2). 우리는 아스파르트 산을 생산할 수 있지만, 부분적으로는 식품에서 얻습니다. 콜라 라이트 0.5 리터에는 아스파르트 산을 0.17g까지 함유하고 있습니다.

메탄올

우드 알코올 또는 메탄올 CH3OH는 공기, 물 및 과일에서 섭취되며 장내 박테리아에 의해 생성되며 혈액, 타액, 호흡 공기 및 소변에서 검출됩니다 (평균 메탄올 농도는 0.73 mg / l, 0.3-2.61 mg / l) (4).

30 mg의 메탄올 - 아스파탐과 함께 0.5 리터의 음료수를 섭취 할 수있는 최대량.

건강에 위험한 양의 메탄올이 5 리터의 토마토 주스, 30 리터의 라이트 콜라 또는 여러 버킷의 감미료가 들어 있습니다. 한번에 마시면 메탄올의 독성 효과를 느낄 수 있습니다.

신선하고 재구성 된 과일 주스

(오렌지와 자몽)

목재 알콜은 부분적으로 포름 알데히드로 전환되어 발암 성 (독성과 전문적인 상호 작용과 상부 호흡기 암의 연관성)이 의심됩니다 (5). 그러나 야채, 과일 및 설탕 대체물의 구성에서 포름 알데히드의 음식 섭취는 위험하지 않습니다. 독소 소비의 부작용을 유발하려면 하루 2 회 90 리터의 탄산 음료를 마셔야합니다. 이것은 0.1 밀리몰 (3 밀리그램 / kg bw)의 일정한 농도로 우리 몸의 세포, 조직 및 체액에 항상 존재하는 천연 생물학적 화합물입니다. 누적되지 않고 빠르게 표시됩니다.

아스파테임과 그 성분의 신진 대사는 2007 년 독성학 (Toxicology Volume 37, Critical Reviews in Toxicology Volume 37)에 자세히 기술되어있다.이 리뷰는 70 번째에서 2006 년 사이의 E951의 역학, 임상 및 독성 연구를 분석한다.

ADI 및 NOAEL이란 무엇입니까?

ADI 아스파탐 (일일 허용 섭취량) 50mg / kg 체중, 감미료를 포함한 차 130 컵에 해당. 이 복용량은 WHO, ESFA, FDA, JECFA, SCF 및 100 개국의 약 90 개 기관에서 승인되었습니다.

ADI (허용 일일 섭취량)는 동물에게 독성 및 부작용을 나타내지 않는 최대 용량을 100으로 나눔으로써 계산됩니다 (NOAEL은 관찰 가능한 부작용 수준 없음). 모든 승인 된 식품 E-shek의 경우, ADI 내에서의 일일 및 평생 사용은 건강에 영향을 미치지 않습니다.

즉, 안전한 용량의 1 % 이상을 섭취 할 수 없습니다. 그녀는 좋은 예를 발견했다 : 소금의 최대 허용량은 하루에 약 6 그램 (새로운 WHO 표준)이며, 소금에 대한 ADI는 60 mg (6 그램을 100 배로 나눈 값)이 될 것이다. 그러나 우리는 1 일 최소 약 10-12 g의 소금을 섭취하므로 허용되는 일일 섭취량 인 200 시간을 초과합니다 (6).

결론 : 아스파탐은 당뇨병 환자에게 가장 안전한 설탕 대용품이며 유일한 단점으로 체중을 조절하는 사람들입니다. 베이킹에 추가하지 않을 것입니다.

나트륨 사이 클라 메이트 E952

맛있는, 저렴하고 안전한 감미료 칼로리없이. Cyclamate는 130 개국 보건 기관 (11)의 승인을 받았으며, 미국 만이 "구별"되었습니다. E952의 이야기는 유익하고,이 부분의 끝에서 공유하고 싶지만, 먼저 그것이 무엇인지 보도록하겠습니다.

시클 라 메이트 분자의 3D 모델

등록 정보

• 화학식 C6H12NNaO3S
• 분자량 201.216 g / mol
• 강하게 단맛을 지닌 결정 성 분말로서 수크로오스보다 30 배 더 단맛이있다.
• 만료일은 5 년입니다.
• 사카린 및 다른 감미료와 함께 천연 설탕 맛을냅니다.
• 불쾌한 약의 맛을 가장합니다.
• 갈증을 일으키지 않습니다.
• 혈당, 식욕, 당뇨병 환자에게 좋은 선택에 영향을 미치지 않습니다.
• 베이킹 및 끓는 것에 강한.

신체에 미치는 영향

물질의 99.8 %는 소변과 대변과 함께 변하지 만 일부 장내 박테리아의 약 0.2 %는 시클로 헥실 아민을 독성 탄화수소 아민 그룹으로 전환시킬 수 있습니다. cyclamate의 정상 일일 복용량은 내장에 흡수되지 않고 완전히 제거됩니다 (12, 13).

시클로 헥실 아민의 3D 모델

이 아민은 신경 독성이기 때문에 당뇨병 환자의 심박수와 압력에 미치는 영향에 대해주의 깊게 연구됩니다. 시클 라 메이트 복용은 심장에 영향을주지 않습니다 (14).

EU 법률에 따르면 식품 첨가물을 매년 점검하고 관측 결과를 분석하여 기록부에 기록합니다. E952도 예외는 아니며, 존재하는 동안 수 백 가지의 독물학, 역학 및 임상 연구가 축적되었습니다.

Toxicology의 Critical Reviews는 1968 년 이래로 E952를 추가 한 모든 연구에 대한 훌륭한 리뷰를 출간했습니다. 좁은 질문에 대한 답변이 없으면이 문서에 나와 있습니다.

2003 년에는 cyclamate의 체계적인 사용과 불임의 연관성이 연구되었는데, 이는 매우 높은 용량이 동물의 번식력에 영향을 미치기 때문이다. 사람들은 그러한 연결을 발견하지 못했습니다 (15). 그러한 검사는 당뇨병 환자에서 특히 진행되며, 설탕 대용품에 종종 앉아서 위험합니다.

ADI 사이 클라 메이트는 정의되지 않았습니다. 규범은 cyclohexylamine - 11 mg / kg 체중 / 일에 처방되었습니다. 독성 화합물의 비율을 초과하기 위해서는 약 200 그램의 시클라 메이트를 섭취해야합니다. 그러나 시클로 헥실 아민이 장내에 나타나기 위해서는 병원성 장구균의 콜로니가 그 곳에 있어야합니다. 무의식적으로 최대 용량을 초과하는 것은 불가능합니다.

E952가 미국에서 금지 된 이유

두 번째로 인기있는 감미료의 가을의 역사로 돌아갑니다. 1939 년 및 1951 년까지 특허를 획득 한 후 물질에 대한 포괄적 인 연구가 수행되었습니다. 독성과 발암 물질은 깨끗했으며 미국에서는 51 번째로 승인되었습니다. 60 년대 중반에는 비 칼로리 성의 대두 물 질이 미국에서만 설탕으로 시장의 30 %를 앗아갔습니다.

오랫동안 이것은 계속 될 수 없었고 1968 년에 설탕 협회 (The Sugar Association)는 cyclamate에 대한 암 연구를 시작하여 4 백만 달러를 투자했습니다.

오늘날까지 반복 할 수없는 "독특한"연구.

그들은 모두 그것을했습니다 : 80 마리의 쥐에게 105 리터의 콜라 빛에 해당하는 사카린 10 : 1로 사이 클라 메이트를 매일 투여했습니다. 1 년 후, 모든 쥐가 살아있었습니다. 78 주 후에 50 명이 남아 있었다. 79 주째에 쥐에게 125 mg / kg의 순수 시클로 헥실 아민 (!)이 제공됩니다.

104 주 (2 년)와 매일의 독소 보충 후에, 34 마리의 쥐가 살아남 았고 39 명은 대조군에서 살아남았다. 나머지 사람들의 노령 때문에 실험은 중단되었고 시클라멘테 그룹의 80 명 중 8 명은 부검으로 부검되었다. 순수한 독소조차도 종양의 발달에 유의 한 영향을 미치지 않는 것으로 밝혀졌습니다 (17).

FDA에서 결과를 검토 한 결과, 감미료는 미국에서 금지되었으며, 법 개정으로 인해 시클라멘테이트를 현재까지 안전한 물질 목록으로 되돌릴 수 없었습니다. 개정안의 본질 : 첨가제가 발암 물질에 걸리면 평생 금지됩니다. 심지어 후속 연구의 수백이 이것을 논박하더라도. 다른 나라의 보건 단체들은 서두르지 않았습니다.

cyclamate의 금지는 전체 과학계를 비판했다. 쥐에 대한 모호한 연구에 대한 농담이 있었는데, 그 결과는 지금까지 누구도 재현 할 수 없었습니다.

이론적으로, 쥐에서 암의 원인은 그럼에도 불구하고 있었다. 이 경우는 α2U- 글로불린 단백질을 함유 한 수컷 쥐의 독특한 소변에 있으며, PH는 알칼리성 측으로 강하게 이동합니다 (6.5 이상). 알칼리 반응과 함께 시클 라 메이트 대사 산물과이 단백질의 상호 작용은 아마도 암으로 이끌었지만 아직이 메커니즘을 고려할 수는 없습니다. 아래에서, 사카린에 대한 섹션에서, 나는 이것을 다시 볼 것입니다. 첨가제 E952는 사람에게 암을 일으키지 않습니다.

E952 재활

세 종의 원숭이에 대한 24 년 연구 (70 세에서 94 세까지)는 마침내 사이 클라 메이트의 발암성에 관한 신화를 깨뜨렸다. 일주일에 5 번씩 21 마리의 원숭이가 출생에서부터 24 년 동안 설탕 대체제를 먹었습니다. 복용량은 270 리터의 소다 또는 사람의 일일 최대치의 45 배에 해당합니다. 대조군은 16 명의 개체로 구성되어 있으며, 피험자와 함께 학기말에 안락사 및 해부되었다.

감미료는 영장류의 일반적인 상태에 영향을 미치지 않았고, cyclamatous 그룹은 단지 3 개의 종양 (다른 병인학의 암)을 가졌지 만,이 그룹에도 5 마리의 원숭이가 더 있었다. 원숭이의 핵 및 염색체 DNA에 대한 연구에서 E952 돌연변이 유발 성은 확인되지 않았기 때문에 어떤 비정형적인 손상도 보이지 않았다.

결론 : 이것은 당뇨병에 대한 좋은 설탕 대용품이며, 칼로리를 함유하지 않으며, "시클라멘테가없는"흑인 마케팅의 대상이되었습니다.

사카린 E954

셀 수없는 기복에서 살아남을 수있는 세계 최초의 안전한 감미료. 120 년의 역사를 지닌 사카린의 역사는 두 가지 단어로 기술 할 수 없다. 루스벨트, 처칠, 스위스 관습과 함께 세계적인 간첩 탐정 이야기와 닮았다.

첨가제 E954는 아스파탐과 사이 클라 메이트를 함께 섭취했습니다. 섹션의 끝에서 나는 가장 감각적 인 연구에 중점을 둘 것이고, 그 방법론은 과학 공동체에서 공명을 일으키고 첫 번째 안전한 설탕 대체물을 거의 매장했다.

등록 정보

• 화학식 : C₇H₅아니오₃S
• 분자량 : 183.18 g / mol
• 결정 성 분말 냄새가 없다.
• 그것은 고농축에서 금속 맛과 괴로움을 가지고 있지만 시클라 메이트와의 혼합물에서는 설탕 단맛을줍니다.
• 수십 년 동안 부끄러워하지 않았습니다.
• 300 ~ 550 배의 자당보다 단맛 (준비 방법에 따라 다름).
• 그것은 제품의 아로마를 고치고 향상시킵니다.
• 베이킹에서는 속성을 저장합니다.

신체에 미치는 영향

사카린은 소화되지 않고 소변에서 변하지 않게 빠르게 배설됩니다 (20). 장기간의 효과는 여러 실험 동물의 여러 세대에서 시험되었습니다. 결과는 DNA에 아무런 영향을 미치지 않음을 나타냅니다 (21).

20 세기 초반에 사카린이 설파 모일 벤조산 (Sulfamoylbenzoic acid)으로 대사 될 수 있다는 우려가 있었지만 실험실 방법으로는이를 확인하지 못했습니다 (22). "in vitro"연구는 sulfamoylbenzoic acid에서 설탕 대체물의 가수 분해를 달성 할 수 있습니다. PH solution은 5 이하이며 사카린 용액을 발견한지 48 시간 만에 아무도 소변을 오래 보관할 수 없으며 PH 5는 표준에서 멀리 떨어져 있습니다.

수많은 특허 중 하나에 따른 사카린 합성. 석탄에서 그것은 약 80 년을 얻지 못합니다.

1 년에 50 mg의 사카린을 매일 투여 한 쥐에서는 물질의 96 %를 7 일 동안 제거한 후 각 장기에 남아있는 방사능 분자가 있는지 검사했다. 삶의 적절한 비율을받은 사람들은 소변과 대변으로 24-72 시간 내에 96-100 %를 복용했습니다 (23).

감미료 E954의 회수 문제는 물질 5g을 1 회 투여하고 매일 최대 5mg / kg 체중을 투여 한 실험용 토끼에서 나타났습니다. 72 시간 후, 토끼를 해부 시켰고 사카린은 동물의 소화 기관에서 변하지 않았다.

시클 라 메이트와 사카린을 함유 한 50 대 다이어트 음료

다른 병인의 암으로 인한 4 만 건의 암 중에서 사람의 방광암에 대한 역학 연구는이 질병과 당 대용 물의 사용 사이의 연관성을 밝히지 못했습니다. 이 그룹에는 수십 년 동안 감미료를 섭취 한 당뇨병 환자가있었습니다.

"cyclamatic"시나리오가 작동하지 않았습니다.

나는 사카린 시대를 끝낼 수있는 쥐에 대한 실험으로 돌아갈 것이다. 이 상황은 사이 클라 메이트의 "암"연구를 정확히 반복합니다. 1977 년 3 월 캐나다 과학자들은 쥐에게 방광암을 유발했습니다.

예비 결과가시기 상조하다고 널리 인식 되었음에도 불구하고 캐나다에서 물질의 점진적인 금지 계획이 수립되었습니다. 미국에서 그들은 수정안을 언급하면서 똑같이하려고했습니다. 미국 암 학회 (American Cancer Society)와 당뇨병 학회 (Diabetic Association)는 캐나다의 방법이 두려운 것처럼이 연구를 자체적으로 복제하지 못하게했습니다.

과학 역사상 가장 부끄러운 연구 중 하나

출생에서 자연사에 이르기까지 2 세대의 쥐가 하루 12 그램의 사카린 (1 일 400 리터의 탄산 음료)을 받았다. 1 세대에서는 100 마리 중 3 마리가 방광암을 일으켰고, 두 번째는 100 마리 중 14 마리, 남성은 24 마리 뿐이었다. 나는 종양의 숫자가 비교 될 수 있도록 대조군에 대한 정보를 찾지 못했습니다.

FDA는이 연구를 심각하게 비판하고 사람이 설탕을식이 요법에서 완전히 대체한다고해도 2mg / kg을 소비한다고 지적했다. 불가능합니다. 동물들은 E954를 수천 배로 투여해야했고, 동시에 노년기에는 자연사로 사망했습니다. 터무니없는 캐나다 경험은 사카린 내성에 대한 인상적인 증거였습니다.

암의 가능한 원인은 엄청난 양의 나트륨과 칼슘 사카린 결정으로 동물의 방광벽을 자극하여 자연적으로 다양한 염분이 축적되기 쉽습니다. 이것은 세포 분열을 증가시키고 결과적으로 암을 유발합니다. 이 쥐들이 평생 동안 겪은 고통을 상상할 수 있습니까? 신장 산통을 경험 한 사람은 누구나 좋은 생각입니다...

결론 : 사카린의 역사는 우리 사회에 대해 많은 것을 말해 줄 수 있습니다. 아주 빨리, 가장 오래된 안전한 설탕 대용품은 오늘날의 경쟁자들에게 더 나은 맛을 선사 할 것입니다. 그리고 네오 아 마의 매장에서 출현을 기다리고 E954에서 차를 마 십니다.

수크랄로스 E955

수크로오스의 염소화에 의해 설탕으로부터 합성 된 반합성 감미료. 세계에서 가장 맛있고 안전한 무 설탕 칼로리 중 하나입니다 (29). 그리고 가장 비싼, 불행히도.

언제나 그렇듯이 우연히 물질의 단 맛을 발견 한 것은 1976 년에 수크로오스 분자를 이용한 다양한 변형으로이 물질을 설탕보다 1000 배 더 달콤하게 만들었습니다. EU에서는 첨가제가 2004 년에 E를 받았다. 시험하기 위해 20 년 이상이 걸렸다.

염소 분자는 3 개의 수산화물 분자를 대체합니다.

등록 정보

• 화학식 C₁₂H_{19 세}Cl₃O₈
• 분자량 397.626 g / mol
• 강렬한 설탕 단맛.
• 인슐린 생산을 유발하지 않으며 장내 미생물에 영향을주지 않습니다 (27, 32).
• 굶주림을 증가시키지 않습니다 (35).
• 베이킹시 단맛을 유지합니다.
• 감미료의 농도가 매우 높기 때문에 E955는 수정 된 녹말 또는 말토 덱스트린과 혼합되어 탁상 형으로 사용됩니다. 혈당 지수는 당뇨병 환자에게 수크랄로스를 사용하지 않습니다. 스테비오 사이드와 같은 문제.
• 뒷맛이 없습니다.

신체에 미치는 영향

E955는 소화되지 않습니다 : 배설물에서 86 %, 소변에서 11 %, 글루 쿠 론산과 수크랄로스 화합물에서 약 3 %가 배설됩니다. 화합물의 염소 함량에 대한 우려가 있지만 근거가없는 것으로 나타났습니다. E955는 소화관에서 붕괴되지 않고 조직과 기관에 축적되지 않고 빠르게 제거됩니다.

소변과 대변으로 14C- 수크랄로스 (방사능 표지가 검출 됨)를 배출. 2 명의 자원 봉사자. 1 회 10mg / kg을 투여하십시오.

물질의 약물 동력학 및 약물 동력학은 2000 년 Sucralose Metabolism and Pharmacokinetics in Man 연구에 잘 설명되어 있습니다. 거기서 나온 배설물 표.

쥐에서는 수크랄로스가 위장관 내부의 달콤한 맛 수용체를 통해 인슐린 유사 호르몬의 분비를 유발하지만 (이것은 지난 10 년의 발견이다), 인간에서는이 메커니즘이 훨씬 더 복잡해졌다. 보충제는 용액의 주입 투여시 인간의 인슐린 수치를 증가시키지 못한다. 탄수화물과 포도당이 없으면 우리 만 맛이 충분하지 않습니다.

Sucralose는 인슐린과 포도당 수치에 영향을 미치지 않습니다.

WHO, UN, JECFA, FDA 등 2008 년에 시작된 수백 건의 동물 연구가 쥐의 장내 미생물에 영향을 미쳤다 (28). 동물들에게 말토 덱스트린과 수크랄로스의 상업용 혼합물 인 스플렌다 (스플렌다)가 주어졌습니다. 과학자들은 감미료가 유익한 박테리아를 억제하고 음식의 생물학적 이용 가능성을 감소 시키며 체중 증가를 유발한다고 결론을지었습니다.

그 연구 결과는 20 년 동안의 임상 및 역학 관찰과 모순을 겪었 기 때문에이 연구는 언론에 과장된 반응을 불러 일으켰고 과학계의 주목을 끌었다. 비난은 오래 가지 못했다. 데이터 조작과 많은 부주의 한 실수가 많이 노출되었습니다. Regulatory Toxicology and Pharmacology에 게시 된 전체 검토 및 비판

sucralose (30)에 대한 발암 성, 만성 독성 및 유전 독성이 확인 된 적이 없다.

E955 첨가제와 함께 마셔 라.

ADI 수크랄로스 15 mg / kg 체중 / 일. 보충제의 실제 섭취량은 사람의식이 습관에 달려 있습니다. E955는 이제 케첩, 디저트, 음료 및 기타 제품의 구성에 점차 추가되고 있습니다. 이와 관련하여 2 천여 명의 미국 가정이 2 주 동안 모니터링되었습니다. 연구원은 지원자의식이 요법에서 설탕의 양을 계산하고 그것을 sucralose (경험적으로)로 대체했습니다. 이 수치는 ADI보다 14 배 낮습니다. 즉, 허용되는 최대 값을 초과하는 것은 불가능합니다.

결론 : 수크랄로스는 현재 비 영양적인 설탕 대체 물질이지만 산업용으로 사용됩니다. 바탕 화면 버전으로, 칼로리가있는 필러와 혼합해야합니다.

아 세설 팜 칼륨. 앰프 맛 감미료

E950은 거의 항상 아스파탐과 사이 클라 메이트 두 가지를 감미료의 강화제와 향미 증진제로 만듭니다. acesulfame 칼륨이 설탕 대체물에 첨가되면, 혼합물은 설탕 맛보다 두배 더 달콤 해집니다. 그것은 독립적으로 사용되지 않으며 필요하지 않습니다.

이 물질은 신장에서 100 %로 변하지 않고 배설됩니다. ADI 아 세설 팜 15 mg / kg. 유럽에서는 9 mg / kg의 비율.

Acesulfame-K는 급성 및 만성 독성이 낮으며, 식탁 소금보다 2 배 낮습니다 (그리고 비교할 수 없을 정도로 적습니다). 이는 대사되지 않아 축적되지 않기 때문입니다. 2005 년 10 월 미국에서 쥐에 대한 물질의 영향에 대한 연구가 National Toxicology Program의 맥락에서 수행되었습니다. 이 경우, 종양을 형성하는 경향이있는 두 라인의 마우스는 4-5 g / kg bw와 같은 acesulfame-K의 일일 투여 량을 받았다. 9 개월 동안. 종양은 대조군보다 더 자주 발생하지 않았다. 아 세설 팜 (acesulfame)의 양은 일인당 315g이며, 체중은 70kg (25 명)이었다.

설탕 수정 자 S6973 및 S617

앰프 달콤한 맛. 2012 년에 식품 첨가물위원회 (Commission on Food Additives JECFA)는이 화합물의 안전성에 대해 긍정적 인 의견을 발표했습니다. 수식어 덕분에 단맛의 강도를 유지하면서 제품의 설탕 양을 50 %까지 줄일 수 있습니다. S6973 및 S617의 특성을 수정 한 두 가지 맛의 독성 평가에 대한 독성 연구의 개요는 식품 및 화학 독성 연구 (Food and Chemical Toxicology)에 발표되었다.

보충제는 생체 이용률이 극히 낮고 장에서 흡수되지 않으며 유전 독성 및 세포 독성 (2 세대 쥐)을 나타내지 않습니다. 모디파이어는 랫트 및 원숭이에 대해 3 개월간 급여 20 mg / kg 및 100 mg / kg으로 매일 시험 하였다. 모체 독성 (태아에 대한 영향)에 대한 검사 - 1g / kg은 효과가 없었습니다. 독물학은 깨끗합니다. 차트의 모든 세부 사항은 위 링크에 있습니다.

따라서 제품에서 S6973 또는 S617 설탕 개질제를 발견하면 이미 이러한 첨가물이 무엇인지 알게 될 것입니다. 그들은 시장의 어딘가에 S6973을 포함하고있는 설탕이 "달콤한"이라고 말하지만, 나는 만난 적이 없다.

천연 설탕 대용품 및 신세대 합성

칼로리가없는 천연 설탕 대신 스테비아 추출물 인 Stevioside E960 만 사용 가능합니다. 녹슨 손톱과 같은 맛입니다. 스테 비세 이드에 대한 별도의 기사가있을 것입니다.하지만 맛있고 안전한 설탕 대체물 평가에는 포함되지 않습니다.

화학자들은 Monk, miraculin, monatin, monelin, pentadine, thaumatin (E957)의 과일에서 curculin, brazzein, glycoside와 같은 식물 유래의 수퍼 달콤한 고비용 화합물을 개발했습니다. 당신이 목표로한다면, 당신은 거의 모든 것을 구입하고 지금 시도 할 수 있습니다.

과당, 에리스리톨, 자일리톨, 솔비톨과 같은 다른 모든 물질은 칼로리입니다. 나는 그들에 대해 쓰지 않을 것이다.

네오 테메 (네오 테메)

아스파테임의 변형 된 형태로 설탕보다 평균 8000 배 더 단맛. 제빵에 저항력이 있으며 혈당 지수가 없습니다. PKU를 가진 사람들에게 안전합니다. 그 신진 대사는 아스파탐과 다릅니다 : E961 분자에서 메탄올의 8 %만이 얻어집니다. 아스파탐은 40 배 더 작습니다. 이러한 응용 프로그램은 "GMO없는 미네랄 워터"마케팅을 상기시켜 주지만. 위의 표에서 이미 보았던 아스파탐의 메탄올에 관해서.

ADI 네오 타임 0.3 mg / kg bw 또는 E961에 콜라 44 캔 (아직 생산하지 않음). 이것은 현재 가장 저렴한 합성 감미료입니다 : 설탕 비용의 1 %.

Advantame

최신 감미료는 아직 E를받지 못했지만 아스파탐과 이소 바닐린을 기본으로하지만 설탕보다 20,000 배 더 달콤합니다. 제품의 동종 요법의 양으로 인해, 페닐 케톤류에 적합합니다. Advantam 분자는 고온에서 안정하다. 몸은 신진 대사되지 않습니다. ADI Advantam 체중 kg 당 32.8 mg. FDA는 일련의 동물 시험을 거친 후 2014 년에 그 물질을 승인했다. 그러나 직접 만든 설탕 대체품으로 가까운 장래에 시도하지 않을 것입니다.

아스파탐을 기초로 한 것은 승진뿐 아니라 E951보다는 더 감미로운 선택권 : alitam E956 (상품명 aklam), Acesulfame-aspartame 소금 E962 (나는이 혼합물에 맛있는 Pepsi를 마 십니다), neotame.

당뇨병, 비만 및 감미료 사이의 관계. 가설과 사실

비만과 당뇨병을 비 열량 인공 설탕 대체제와 연결시키는 몇 가지 가설이 있습니다. 나는 그들이 나를 가장 걱정하는 주제 였기 때문에 그들에 대한 별도의 조사를 실시했다. 가장 인기있는 가설과 증거를 살펴 봅시다.

설탕 대용품은 더 많은 과자를 먹고 싶어합니다.

맛있는 모든 것은 "반복하다"는 욕망을 일으킨다 (36). 이 속성은 엔돌핀과 관련이 있습니다. 엔돌핀의 생산은 혈당과 쾌적한 미각 감각에 대한 반응입니다. 시상 하부는 실제로 우리에게 맛있는 지방이 많은 달콤한 음식을 먹도록 동기를 부여합니다 (37).

임상 연구에 따르면 스트레스 호르몬 수치는 감소하고 엔돌핀은 자당과 사카린 모두에서 증가합니다 (38). 우리가 심지어 스트레스를 잡으면, 동시에 맛있는 맛있는 것을 맛볼 수 있습니다.

달콤한 맛의 진통 성은 유아에서 조사되었다. 신생아 발 뒤꿈치 주입 경험은 글루코스 (시클 라 메이트 + 사카린)의 참여없이 달콤한 맛의 진통 효과를 입증했습니다. 아기들은 괴사 성 장염을 일으킬 위험 때문에 설탕 솔루션과 꿀을 진정제와 진통제로 주어서는 안되며, 따라서 과학자들은 항상 무해한 대안을 찾고 있습니다 (39).

결론 : 우리가 제품의 맛을 즐기면 더 많이 먹고 싶습니다. 아무리 포도당, 아스파탐 또는 스테비오 사이드가 함유되어 있더라도 상관 없습니다. 아미노산은 우리의 미뢰에 동일하게 작용합니다.

감미료는 인슐린 생산을 자극합니다

달콤한 맛이 인슐린을 생산하고 대격변 적으로 포도당 수치를 낮추는 이야기가 있습니다. 그렇지 않습니다. 인슐린은 수용체 신호를 맛보는 데 약간 반응하지만 실험실 방법으로도 고정시킬 수 없습니다. 호르몬의 "방출"은 혈당 (40)의 증가에서만 발생합니다.

결론 : 입안에 들어가고 음식 (아미노산 등)과 같은 맛은 췌장 반응이 약하며 모든 것은 혈당에만 의존합니다 (41).

소아과 연구

2011 년에 국립 보건원 연구 프로그램 (...)에 의해 시작된 인공 설탕 대체물이 신진 대사와 어린이의 체중에 미치는 영향에 대한 70 개의 연구에 대한 리뷰가 2011 년 북미 소아 의학 잡지에 게재되었습니다. 리뷰에는 4 가지 FDA 승인 물질 인 아스파탐, 사카린, 네오타메 및 수크랄로스가 포함되었습니다.

리뷰에서 여러 초록 :

1. 아이들에게서 감미료와 비만의 직접적인 관계를 발견 할 수는 없지만 과체중 인 아이들은 더 많은 음료를 마 십니다 (제 생각에는 논리적입니다).
2. 아마, 제품의 저칼로리 함량에 대한 지식은인지 오류, 소위 칼로리 초과 보상으로 이어집니다. 우리는 스스로 더 많이 먹을 수 있습니다. 이 현상은 "무 지방"이라고 분류 된 제품에 대해 잘 연구되어 있습니다. 사람은 "뚱뚱하지 않습니다"때문에 2-3 배를 더 먹습니다.
3. 장내 박테리아에 대한 영향은 위약 대조 연구에 의해 확인되지는 않지만, 연구는이 방향으로 계속됩니다. 일부 의문의 여지가있는 데이터는 사카린에서만 사용 가능합니다 (아래 참조).
4. 비 칼로리 성 감미료는 인슐린과 같은 포도당 조절 호르몬 생산에는 영향을 미치지 않습니다.

칼로리 초과 보상은 현실입니까?

감미료를 사용할 때 열량의 과잉 보상에 수십 개의 연구가 소요됩니다. 두 가지 임상 관찰이 가장 흥미로 웠습니다.

1. 비만 환자 8 명은 병원에 머물러 있었고 15 일 동안 실험에 참여했다는 것을 몰랐다. 그들의 식단에 담긴 설탕은 비밀리에 aspartame으로 대체되었습니다 (1977 년 이후로 재판없이 굴릴 수있었습니다). 숨겨진 대체 설탕은과 보상없이 칼로리 섭취를 25 % 감소 시켰습니다. 사람들은 자신의 음식이 에너지를 덜 소비한다는 것을 몰랐으므로 "추가"할 생각은 없었습니다. 불행히도, 8 명이 표본이 아니지만 관찰은 흥미 롭습니다 (42).
2. 24 명의 자원자 그룹이 5 일 동안 시리얼 아침 식사를 받았다. 설탕과; 아스파탐과. 주제의 절반은 아침 식사의 전체 구성을 알고 있었고, 그룹의 후반부의 구성은보고되지 않았습니다. 두 번째 그룹에서는 옵션이 이후의 식사에는 아무런 영향을 미치지 않았지만 첫 번째 그룹에서는 설탕을 함유하지 않은 아침 식사를 알고있는 자원 봉사자가 나중에 그를 격려하여 보상했습니다.

결론 : 한마디로 말하면 생리학이 전혀 아닙니다. 커피에 설탕 3 스푼이없고 감미료 태블릿이 있다는 것을 알게되면 과자 또는 과자 크림 3 개를 구입하는 것이 가능합니다. 나는 이것을 나 자신에게서 너무 잘 압니다. 그런 경험의 "측면에서 바라본"은 당신이 자신을 더 잘 통제 할 수있게 해주고 그런인지적인 실수를하지 않게합니다.

굶주림과 갈증에 대한 영향

설탕이 든 물도 갈증을 풀지 않습니다. 모두의 베스트 - 청결한 물, 감미료 (43)를 가진 조금 더 나쁜 - 물. 또 다른 질문은 당신이 술을 마시고 싶을 때 물 이외의 것을 마시는 것입니다. 굶주림에 대한 청량 음료의 효과는 덜 지칠 줄 모르는 연구 주제입니다. 점심 식사 30 분 전에 아스파탐 (aspartame)의 다이어트 소다는 같은 부피의 미네랄 워터에 비해 주관적인 기아를 크게 줄입니다 (44, 45).

감미료로 체중 증가

방법론에 따라 연구 결과는 크게 다릅니다.

• 실험적인 임상 연구 결과에 따르면 설탕 대신 감미료를 사용하면 체중이 감소하거나 변하지 않습니다. 데이터베이스 리뷰는 설탕 대체가 칼로리 섭취와 체중 증가를 증가 시킨다는 개념을 확인하지 못합니다 (46).
• 임상 통제가없는 관찰이나 완성 된 설문지에서는 체중 증가 및 설탕 대체제 사용과의 상관 관계가 수렴됩니다.

고품질, 이중 맹검, 무작위, 위약 대조 연구 결과를 읽을 때 항상 결과는 체중 감량 또는 체중 유지에 유리합니다. 그러한 예는 설탕 소다가 네덜란드에서 체중에 미치는 영향을 연구 한 것입니다. 그것은 5 년에서 12 년까지 642 명의 아이들이 참석했습니다. 결론 : "액체 설탕"의 양을 줄이는 것은 다른 칼로리 소스를 줄이는 것보다 체중을 더 효과적으로 줄입니다 (47.48)

또 다른 어린이 연구에 따르면 식전 1 시간 전에 달게 한 음료는 식욕보다 물을 더 잘 억제합니다. 이것은 완전한 아이에게는 좋지만 아이에게는 나쁜 것입니다 (49).

장내 미생물에 미치는 영향

이 결론은 Weizmann Institute of Immunology의 이스라엘 과학자들에 의해 이루어졌습니다. 이 연구는 2014 년 Nature에 발표되었습니다 (50).

"인공 감미료는 장내 미생물을 변화시킴으로써 포도당 과민증을 일으킨다"-이 이름으로이 물질은 동료 심사를 거친 저널로 전달되었다. 연구원 slukavili 아름다운 제목을 위해 - 오직 사카린이 참여, 일반화는 "더러운"기법이었다.

과학자들은 사카린과 포도당을 매일 혼합 한 쥐에서 특정 유형의 미생물이 증식하기 시작하여 포도당을 생성한다고 주장했다. 무균 생쥐는 시험대를 받았고 문제가 생기기 시작했습니다. 나중에 쥐에게 항생제를 투여하고 효과를 4 주간 지속했다.

또한 하루에 감미료 10 개를 주었던 연령대가 다른 7 명의 사람들을 대상으로 6 일간의 연구가 진행되었습니다. 6 일 후 인간 배설물을 무균 생쥐에 넣고 포도당을 증가시켰다. 자원 봉사자 중 네 명이 동일한 증상 (없음)을 보이기 시작했습니다.

이 연구에있어 잘못된 점은 무엇입니까?

1. 동물은 순수한 E954가 아니라 설탕 + 사카린 (95 % 설탕)을 섭취했는데 이는 박테리아의보다 적극적인 번식에 기여할 수 있었고 그 중 일부는 포도당을 생성했습니다. 이것은 설탕에 대한 수백 가지 연구에서 입증 된 것입니다 (51).
2. 포도당 과민증 발병 기전이없는 관찰 만이 기술되었다. 얻은 데이터에 대한 분석은 없습니다. 그럼에도 불구하고 E954는 100 년 만에 수백 가지의 유사한 연구를 경험했습니다. Saccharin 주사, 복강 내 투여, 수유 및 기타 조작은 현실과 관련이 없지만 비슷한 결과를 가져 오지 못했습니다.
3. 일곱 사람은 표본이 아닙니다. 일반적으로 그런 연구는 읽지 않아도 자연에 어떤 영향을 미치는지 분명하지 않습니다. 그러한 자료가 임상 일지에 게재되도록 시도 되었다면 포장되었을 것입니다.
4. 무균 생쥐는 인간의 배설물을 받았고, 아프게되었습니다. 나는 이것에 대해 논평하는 방법조차 모른다.
5. 대용품 사용에 대한 통제력 부족, 자원 봉사자의 식단에 대해서는 기술되어 있지 않다. 그건 그렇고, 그룹의 절반은 사카린을 6 일 동안 아무런 변화없이 고생했다.

그래프의 데이터는 1 일 1-4 일과 5-7 일 동안 두 개의 파도로 이어졌습니다. 1 일에서 7 일까지 그래프를 작성하면 결과에 통계적 유의성이 표시되지 않습니다.

미생물 플롯은 1 일부터 7 일까지 건설되었지만 5 일째되는 세 번째 자원 봉사자는 곡선 형성에 영향을 미치는 마술적인 결과를 보였습니다. "당뇨병 성"박테리아의 성장이 고 단백질식이 요법, 요구르트, 알코올과 관련되어 있다는 것을 고려하면 사카린은 그와 아무 관련이 없습니다. 그러나 우리는이 사람들이 무엇을 먹었는지 알지 못합니다.

장내 세균의 번식에 대한 특정식이의 영향

이상한 연구, 100 년 이상 축적 된 데이터와 반대. 그러한 실험의 결론은 사이 클라 메이트에서 일어난 것처럼 정치적 결정에 영향을 줄 수 있습니다. 누적 된 데이터의 리뷰가 주기적으로 나오고 한 의견에만 의존 할 필요가 없다는 것은 좋은 일입니다 (52).

그게 다야. 끝까지 읽으면 작업이 헛되지 않습니다. 물론, 나는 모든 질문에 대한 해답을 가지고 있지 않다. 만약 내가 뭔가를 놓친다면, 그 의견에 질문해라, 나는 찾을 것이다!

링크

기사의 모든 링크는 Google 드라이브의 한 파일에 수집되며 댓글 및 맛의 진화에 대한 책이 포함되어 있습니다.

감미료에 대한 신경 과학자 Nikita Zhukov (약물의 발포 목록 작성자)와 함께하는 대중 과학 비디오 :

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나는 지금까지 단지 코티지 치즈를 뿌리려고 애썼다. 맛있고 달콤한 것이었지만, 설탕은 확실히 단맛이 있지만 영양가가 더 좋다.
스테비아, 나는 그것이 느끼지 않는다고 말할 것입니다, 그러나 여기 모든 개인적인 취향을위한 것입니다.
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천연 설탕 대용 물의 종류 : 만들어지는 것의 이름,

즐거운 하루 되세요, 친구들! 재미를 가지고 싶은 욕망은 자연 자체에 내재되어 있습니다. 그래서 우리는 달콤한 맛으로 음식을 선택하는 경향이 있습니다. 그러나 때로는 우리 자신을 제한해야합니다.

감미료 또는 설탕 대용 물은 칼로리, 탄수화물 및 맛이 없어도 안전하고 자연 스럽도록 선택할 필요가 있습니다. 오늘 저는이 다양성을 이해하고 달콤한 삶을 약속하도록 가르쳐 줄 것입니다.

우리 할머니는 오랫동안 당뇨병을 앓고 계시고 언젠가는 그녀가 나에게 묻는다. 왜 설탕을 대체해야 하는가? 그녀는 소르비톨이나 시클 라 메이트를 사용했지만, 어딘가에서 이들은 안전한 제품이 아니라고 읽었습니다. 그 다음 나는이 질문을하고 우리나라에있는 설탕 대용품에 대한 정보를 찾기 시작했다. 그게 내가 찾은거야.

설탕 대용 물의 종류 또는 어느 것을 선택하는 것이 더 낫습니다.

감미료는 사람들에 의해 당뇨병의 증상을 나타낼뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들뿐만 아니라 전치사 형태로 사용됩니다. 그러나 설탕 대체품이 더 낫다. 이 글에서는 이러한 음식에 대해, 당신은 분류, 특성 및 응용에 대해 배우게됩니다 이야기하고 상점과 약국에서 판매되고 실제 제품을 고려하는 것이 계속해야한다, 그래서 당신이 놓칠 수있는 블로그를 업데이트하기 위해 가입하는 것이 좋습니다.

당뇨병 환자가 설탕, 꿀, 잼 및 기타 과자를 포함한 덜 소화 가능한 탄수화물을 섭취하도록 권고받는 것은 비밀이 아닙니다. 이 제품의 기본은 포도당과 과당과 같은 탄수화물입니다.

그러나 단 것을없이 사는 방법? 누군가를 위해 감미로운 희소의 거의 근원은 피해야한다. 그러나 과학자들과 식량 생산 노동자들은 탈출구를 발견하고 포도당의 성질을 결여 한 감미로운 대용 물을 만들었다.

그들에게 이름을 붙이십시오 - 감미료 또는 감미료. 새로운 허용 가능한 달콤한 즐거움이 끊임없이 나타나고 있습니다. 그러나 설탕 대체물을 선택하고 실수를하지 않는 방법은 무엇입니까?

포도당 대용 물의 기본 요구 사항

감미료가 시장에 나오기 전에, 그것은 많은 검사를 통과합니다. 따라서 특정 요구 사항을 충족해야합니다. 다음은 주요 내용입니다.

• 즐거운 달콤한 맛의 존재 (그것이 만들어지기 위해서)
• 안전 및 안전
• 혈당, 인슐린 및 지질 스펙트럼에 영향 없음
• 우식 예방
• 물에 대한 우수한 용해도
• 요리 할 때의 특성 보존

내용

감미료를 만드는 것은 무엇입니까?

각 사람은 자신의 지식만큼이나 자신을 위해 최선을 선택하려고합니다. 또한 식품 데이터를 선택할 때도 마찬가지입니다. 그리고 이것을 위해서 당신은 그들이 만들어내는 것을 알고 자연 선택만을 사려고 노력해야합니다. 생산 기술은 다른 원료를 사용하며 감미료는 다음과 같습니다.

• 천연 (천연 또는 식물성)
• 합성 (인공)

각 그룹을 자세히 살펴보고 첫 번째 그룹부터 시작합시다.

자연 감미료의 유형

천연 기원의 설탕 대체물에는 다음이 포함됩니다 :

저의 새로운 기사에서 각 제품에 대해 더 자세히 설명하겠습니다. 여기서 나는 그들이 생산되는 천연 성분들에 대해서만 말할 것이다.

Thaumatin은 아프리카의 과일에서 추출한 것으로, neohesperidin은 쓴 오렌지, stevioside에서 추출한 것으로 스테비아 (stevia) 라 불리는 식물에서 추출한 것입니다. 에리스리톨은 옥수수 효모를 이용한 효소 반응으로 얻습니다. 말티톨은 맥아당, 옥수수 전분의 소르비톨, 농업 폐기물 및 목재의 자일리톨, 과당의 수소화 (수소 포화)에 의한 만니톨로부터 얻습니다. 이소 말 톨은 설탕 이성질체이며, 또한 수소화된다.

그러나 나는 유기 설탕 대체제가 위에서 언급 한 요구 사항에 모두 적합한 것은 아니라는 점을 경고해야합니다. 마지막 5 가지 유형은 칼로리 함량이 있고 혈당을 약간 증가시키기 때문에 전혀 적합하지 않습니다.

하나 또는 다른 수 크로스 대용 물의 단맛을 평가하기 위해, 수 크로스와의 비교, 즉 간단한 당과의 비교가 사용되며, 수 크로스는 단위로 취해진 다. 주의! 위의 괄호 안의 값은이 제품 또는 제품이 설탕보다 단맛이 많을 때의 수입니다.

인공 감미료의 종류

합성 설탕 대용 물은 다음을 포함합니다 :

1. 수크랄로스 (600.0)
2. 사카린 (500.0)
3. 아스파탐 (200.0)
4. 시클 라 메이트 (30.0)
5. 아 세설 팜 K (200.0)

비 천연 감미료가 무엇인지 알아 봅시다. 수크랄로스는 일반 설탕으로 만들지 만 염소화로 만듭니다. 결과는 자연 환경에 존재하지 않는 화합물 인 클로로 카본입니다. 클로로 카본은 본질적으로 살충제입니다.

감미료 사카린은 톨루엔에서 추출되며 폭발물로 만들어집니다. 아스파테임 감미료는 인위적으로 2 개의 아미노산을 결합하여 얻어지는 매우 유해한 물질입니다.

시클 라 메이트는 대부분의 선진국에서 금지 된 cyclohexylamine과 sulfur triphosphate로 만들어졌습니다. 아 세설 팜은 아세토 아세트산과 아미노 술폰산의 유도체 사이의 화학 반응에 의해 생성됩니다.

결합 된 감미료

최근에, 그들은 조합 된 감미료 제품을 생산하기 시작했습니다.이 제품은 저농도의 성분으로 독성을 줄이면서 맛을 향상시킵니다. 결합 제품은 자당보다 300 배 더 단맛이 있으며 물에 잘 녹으며 이국적인 맛이 없습니다.

그러나 일부 조합은, 예를 들면, + 시클 라 메이트, 아스파탐, 아 세설 팜 + 아스파탐, 사카린, 시클 라 메이트 및 t +에 매우 위험하다. D. 따라서 신중 패키지를 읽고 그 명백히 위험 감미료와 조합을 피한다.

이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

• SusLux - 아스파탐
• Surel Gold - 아스파탐과 아 세설 팜
• 리오 골드 - 사카린과 시클 라 메이트
• 스미 틸크 스, 밀 렉스
• 달콤한 시간 - 시클 라 메이트와 사카린
• Sladis - cyclamate
• 슬라 디스 럭스 - 아스파탐
• Sladis Elite - 수크랄로스
• FillDay - 이소 말트 및 수크랄로스
• 수크라 사이트 - 사카린
• 밀포드 - 사이 클라 메이트와 사카린
• 스리 - 사카린
• Zucli - 사이 클라 메이트와 사카린
• 맞는 퍼레이드 번호 9 - 수크랄로스 및 스테비오 사이드
• 퍼레이드 번호 1, 7, 10, 11 - 수크랄로스, 스테비오 사이드 및 에리 쓰리 톨
• 적합 퍼레이드 번호 14 - 에리스리톨과 스테비오 사이드

내용

감미료 대체물

보시다시피, 내 눈이 뛰는 설탕 대용 물이 너무 많습니다. 당뇨병 환자의 인슐린 및 인슐린 수치를 모니터링하는 사람들의 요구를 충족시키고 자하는 전체 산업이기 때문에 놀라운 일은 아닙니다. 진실은 종종 생산자의 측면 에서이 서비스는 구매자를 위해 옆으로 간다, 그래서 우리의 작업은, 소비자로서 미끼에 빠지지 않고, 때로는 침입 광고에 굴복하지 않는 것입니다.

그렇다면 제조업체는 어떤 형태로 기존 설탕을 대체하는 제품을 우리에게 제공합니까? 현재 세 가지 형태의 배포가 있습니다.

• 약으로
• 분말
• 액체 형태의

원하는 것을 선택할 수 있습니다. 나는 이것을 말할 것이다 : 환약은 쉽고 음료수에 사용하기에 편리하고 언제나 그들과 함께 가지고 다니십시오. 이 양식에는 편리한 포장 및 디스펜서가 있습니다.

분말 형 감미료는 베이킹과 같은 수제 식품의 제조에 편리합니다. 정제를 녹일 필요가 없습니다. 그러나 가루에는 설탕 대체물이 기차 나 비행기에있는 것과 같은 일회용 사쉐 형태로 있습니다. 또한 편리하다, 나는주의한다.

액체 형태는 또한 존재할 권리가있다. 요리에도 사용하는 것이 편리하지만, 불행히도 휴대가 편리하지 않습니다. 그 모습을보고, 길을 열어줍니다.

칼로리 감미료

나는 당신이 아직도 테이블 설탕을 대체하는 천연 및 허브 제품을 선호한다고 확신합니다. 그러나 위에서 말했듯이 자연스러운 모든 것이 유용 할 수는 없습니다. 얼마나 많은 칼로리가 설탕 대용품에 들어 있으며 칼로리가 없어도 똑같지는 않습니까?

일반적으로 사람은 당뇨병, 내당능 장애 또는 과체중과 같은 문제가 발생할 때까지 설탕 대용품에 대해 생각하지 않습니다. 희귀 한 사람은이 질병의 예방을 위해 감미료를 선택할 것입니다. 예를 들어이 기사의 저자, ​​즉 i. 따라서 제품이 포도당, 인슐린 수준을 증가시키지 않으며 여분의 칼로리를 함유하지 않는 선택이 매우 중요합니다.

이러한 속성이 무엇인지 이해하시기 바랍니다. 짐작하지 않는 사람들을 위해 나는 대답 할 것이다. 당뇨병 환자는 높은 수준의 설탕에 문제가 있으며 다시 한번 증가시키지 않는 것이 좋습니다. 또한 2 형 당뇨병 환자와 내당능 장애인은 비만인과 마찬가지로 인슐린 수치가 높아지며 이는 매우 나쁜 것입니다. 그리고 인슐린의 증가가 혈액 내의 포도당 증가와 직접적으로 관련되어 있기 때문에, 후자를 줄이면 인슐린 수치가 감소합니다.

음, 마침내, 허용 된 과자 중 일부는 일반 설탕과 구별 할 수없는 칼로리 값을 가지므로 소비 될 때 여분의 칼로리가 몸에 들어가면 초과 중량이 증가합니다. 이러한 고려 사항에서 저칼로리 음식을 선택하지 말아야한다는 의견이 있지만 설탕 대신 칼로리가 전혀없고 탄수화물은 전혀 사용되지 않습니다.

말티톨, 솔비톨, 자일리톨, 이소 말트 및 만니톨은 그들 중 일부는 탄수화물을 포함하기 때문에, 안전 설탕 대용품이라고, 기타 칼로리와 세 번째 한 후, 더 할 수 없습니다.

그렇다면 감미료는 무엇입니까? 평점은 다음과 같습니다.

가장 흔한 것은 스테비오 사이드와 에리 쓰리 톨입니다. 개별적으로나 그 조합을 모두 구입할 수 있습니다. 그들은 권장 복용량을 초과하지 않는 한 부작용을 일으키지 않습니다. 모든 것에는 한계가 있으며, 일반적인 설탕조차도 여드름부터 비만 및 당뇨로 끝나는 부작용을 유발합니다.

과다 복용 및 부작용

위에서 언급했듯이 각 제품에는 자체 안전 선량이 있으며 그 이상으로 과다 복용 증상이 나타날 수 있습니다. 일반적으로 과다 복용의 증상은 모든 설탕 대용품 - 느슨한 발판, 복통, 팽만감, 중독 증상 -에 대해 동일합니다. 이 물질들의 복용을 중지하면 며칠 내에 모든 것이 잘 될 것입니다.

저는 최근에 "설탕 대체물을 먹으면 어떻게 될까요?"라는 질문을 던졌습니다. 제 대답은 아래 그림에 반영되어 있습니다)

부작용은 좀 더 복잡합니다. 합성 설탕 대용 물은 천연 물질보다 훨씬 더 자연적입니다. 많은 사람들이 아스파탐과 같은 독성 효과를 가지고 있으며, 일부는 종양학 종양의 성장을 일으키고, 일부는 과학자들이 유해한 지 여부를 여전히 주장하는 신체에 이해할 수없는 영향을 미칩니다. 나는 지금 합성 물질에 대해 이야기하고 있었다.

자연 변종은 주로 알레르기 반응과 특이성을 가지고있는 반면, 소르비톨은 신경 병증을 일으키고 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 stevia 나 erythritol에 알레르기가 없다면 다른 측면 특성을 밝히지 않았으므로 안전하게 사용할 수 있습니다.

감미료 사용에 대한 금기

이 질문의 대부분은 인위적 대용 물에 관한 것이며, 그 중 일부는 기형 유발 효과를 일으킨다. 태아의 기형을 유발하므로 임산부 및 수유부의 어머니에게서 금지되며 어린이와 청소년에게주는 것도 권고하지 않습니다.

아스파테임은 유전성 고양이 뇨증 환자에게는 금기입니다. 그런 사람들에게는 이것은 치명적인 독입니다. 한방 대체물 사용에 대한 금기증은 알레르기 성 기분과 편협 만 있습니다.

식이 제품에 사용 된 감미료

당신이 대량 판매에 안전한 설탕 대용품을 가진 규정 식 음식을 찾아 낼 것이라는 점을 생각한 경우에, 나는 당신을 실망시킬 것이다. 보통 슈퍼마켓의 당뇨병 및식이 제품 부서에서는 매우 유해한 제품을 기다리고 있습니다. 이들 제품의 대부분은 과당, 소르비톨 또는 수크랄로스를 사용하여 생산됩니다.

스테비아에 초콜렛을 발견하는 것은 사실상 불가능합니다. 만약 당신이 그것을 발견한다면, 조성을 살펴보십시오. isomalt를 가진 과당이 아니라면 다른 수크랄로스가 확실히있을 것입니다. 이 경우 마케팅 전략을 성공적으로 마쳤습니다. 제품에 스테비아를 조금 넣어 건강한 제품을 배치했습니다.

그 중 당뇨병 환자의 과자, 소르비톨, 자일리톨, 이소 말트뿐만 아니라 조건 코드 "E"하에서의 합성물에 대한 과자를 중심으로 생각하십시오. 조심스럽게 포장을 읽으십시오!

과당 - 감미료

나는 당신이 한번 이해하고 기억하기를 바래요. 과당은 항상 설탕 대체물이 될 수 없으며 어떤 상황에서도 그러할 수 없습니다. 과당은 혈당 지수가 낮지 만 글루코스와 인슐린 수치를 높이며 칼로리 함량도 높습니다. 포도당 후 1-2 시간 만에 설탕이 점프 할 수는 없지만, 혈당 측정을하지 않은 경우 3 시간 후에는 변화의 역 동성이 느려집니다.

올바른 설탕 대용품에서 건강에 좋은 과자를 어디서 구할 수 있습니까? 나는이 방법으로 대답 할 것이다! 온라인 상점이나 유용한 오프라인 상점에서 검색하여 유용한 제품 만 판매하십시오. 그러나 제품의 구성을주의 깊게 읽고 읽으십시오.

나는 그것을 가지고있다. 다음 글에서는 각 제품에 대한 자세한 내용과 개별 설탕 대체품의 효과 및 해를 알려 드리겠습니다. 따라서 새 기사를 놓치지 않고 블로그 업데이트를 구독하지 않는 것이 좋습니다.

어떤 감미료를 사용합니까? 다른 사람들보다 무엇을 더 좋아합니까? 그건 그렇고, 우리 할머니는 이제 스테비아와 함께 차를 사용하고 있습니다. 왜? 이것은 당신이 다음 기사에서 배울 것입니다, 놓치지 마세요.

온기와 배려로 내분비 학자 Lebedeva Dilyara Ilgizovna

친애하는 Dilyara,여보세요! 감미료로서 프 룩토 오스에 관해 뭐라 할 수 있니?

안녕 세르게이. 당뇨병과 비만 환자의 경우이 설탕 대용품이 적합하지 않습니다. 그것은 칼로리가 높고 혈당 수치에 영향을줍니다. 당연히, 그것은 느리게 흡수되고 일정한 설탕처럼 고 칼로리가 아니지만, 이러한 질병에 대해서는 여전히 다른 설탕 대체물을 선택하십시오. 다음 글에서는 각각에 대해 자세히 설명합니다.

아마도 천연 감미료를 사용하는 것이 더 좋으며, 그렇다고하더라도 삶의 화학적 성질이면 충분합니다. 그리고 스테비아에 대해 더 많이 이야기 할 수 있습니다. 최근에 많은 얘기가있었습니다.

안녕하세요. 우리는 "Sladeks"를 사용합니다. 이전에 밀포드를 사용했습니다. 맛의 차이는 눈치 채지 못했습니다. 우리는 완전히 임의적이며 어떤 것에도 묶이지 않았습니다. 합성 설탕 대체물을 사용할 때 금기 사항과 부작용은 무엇입니까? 천연 감미료에 대해 배우는 것도 재미있을 것입니다. 그러나 아마도 "내 대리인을 선택할 것"이라는 기사에서 내 질문에 대한 답변을 찾을 수있을 것입니다. 고마워.

안녕 Dilyara!
감미료에 대한 기사를 주셔서 감사합니다. 화학을 사용하기 때문에 화학 물질이기 때문에 사용하지 않으려 고했지만 최근에는 설탕을 줄이는 데 도움이되는 TOVOV의 예루살렘 시럽에 대해 이야기하는 건강한 식습관 인 seryogina.com을 발견했습니다..
솔직히, 나는 그것을 사고 그것을 시도했다, 나는 그것 후에 설탕에있는 급격한 증가를주의하지 않았다, 그러나 나는이 시럽 Dilara에 관하여 당신의 의견 인 전문가의 의견을 듣고 싶으면.

나를 위해, 그것은 진짜 야채를 먹는 것이 낫다, 그것은 우리 길쭉한 조각에서 잘 자란다. 나는 다른 추출물, 추출물 등을 좋아하지 않는다. 왜냐하면 제품 자체가 남기 때문에 더 많은 첨가제가 필요하기 때문이다. 왜냐하면 또한 그것을 저장할 필요가 있기 때문이다.

비 영양 설탕 대신 식욕을 자극하고 강한 영양 섭취가 필요합니다!

최근에 귀하의 웹 사이트를 찾았으며 즉시 좋아했습니다. 설탕 대체품에 대한 기사는 어디에서 읽을 수 있습니까?

* 당뇨병, 탄수화물 대사 장애 및 심혈관 질환 (죽상 경화증, 비만 등)으로 고통받는 환자에게 특히 저 칼로리 설탕 대체재입니다.
* 심장 혈관 효과가 있습니다.
간 및 담낭의 정상화
* 위장관의 정상화에 기여
* 소염 효과가 있음
* 병원성 박테리아 및 병원성 미생물의 성장과 번식을 억제합니다.

스테비아에 대한 첫 언급은 19 세기 말 유럽에서 나타났습니다. 이것은 브라질과 파라과이의 땅인 아스트로프 (Astrov) 가족의 다년생 관목입니다. 인디언들은이 식물을 "달콤한 풀"또는 "꿀 잎"이라고 부르며 1500 년 동안 계속 먹습니다.

20 세기 중엽, 스테비아에서 활성 성분 글리코 시드 (스테비오 사이드, 레바 우디 아디 드 등)가 분리되었습니다. 그들은 인간에게 전혀 무해한 것으로 밝혀졌으며, 보통의 설탕보다 300 배나 더 달콤한 맛을 지니고 있어도 실제로는 칼로리가 포함되어 있지 않습니다. 스테비아는 비 탄수화물 자연계의 천연 감미료로서 독특한 치료 및 예방 및 건강 특성을 가지고 있습니다.

stevia는 인체에 ​​유익한 많은 다른 물질을 함유하고 있습니다 : 항산화 물질 - 플라보노이드 (루긴, 케르세틴 등), 미네랄 (칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 실리콘, 아연, 구리, 셀레늄, 크롬) 비타민 C, A, E, 그룹 B의 비타민

체중 감량 프로그램에 stevia의 합리적 사용. 연구에 따르면 스테비아는 혈당 수치를 정상화하고 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 비만 및 기타 수반되는 질병을 비롯한 신진 대사 장애 환자에게 권장됩니다.

1990 년 중국에서 열린 IX 세계 당뇨병 세계 심포지엄은 스테비아가 활동적인 생활 방식을 아주 오래도록 인도 할 수있는 인간의 생체 에너지 능력을 향상시키는 데 기여하는 가장 가치있는 식물 중 하나임을 확인했습니다.

생명체에 대한 생물 의학적, 위생적, 생화학 적, 형태 학적 및 물리 화학적 연구의 결과로, 스테비아는 오랜 기간 사용되었을 때 현재 사용되는 합성 설탕 대체물과 달리 절대적으로 무해한 것으로 나타났습니다 : 사카린, 아스파탐 및 기타 여러 가지 심각한 부작용이 있습니다. 러시아 연방 보건부의 ESC RAMS에 따르면 스테비아 배당체는 항 고혈압제, 수복물, 면역 조절제 및 살균제를 보유하고있어 면역계의 기능을 정상화하고 생물의 생체 에너지 작용 수준을 높입니다. 문학 데이터에 따르면 스테비아는 "심혈관, 면역계, 갑상선, 간, 신장 및 비장의 기능을 향상시킵니다. 압력을 정상화하고, 항산화, 항생제, 항 염증, 항 알레르기, 중등도의 choleretic 작용이 있습니다. 스테비아의 사용은 설탕 섭취를 제한하는 관절 병리 (관절염, 골관절염)의 경우에도 권장됩니다. 비 스테로이드 항염증제와 함께 스테비아 추출물은 위장 점막에 대한 손상 효과를 감소시킵니다.

또한 혈액의 레올 로지 특성을 향상시킵니다. 그것의 유동성.

최근 몇 년 동안 전세계 여러 국가에서 진행된 연구에 따르면 스테비아를 정기적으로 사용하면 혈중 포도당 함량이 감소하고 혈관이 강화되며 종양 성장이 억제된다는 사실이 밝혀졌습니다. Steviosides는 많은 병원체의 발달을 억제하므로 스테비아는 구강 질환에 권장됩니다. 당뇨병을 비롯한 치아 손실의 일반적인 원인 인 충치와 치아를 보호합니다. 해외에서는 스테비오 사이드로 치약과 츄잉껌을 생산합니다. 치약 NSP "Sunshine Brite"의 구성에는 스테비아도 포함됩니다.

NSP Company의 스테비아식이 보충제의 성분은 스테비아 (Stevia rebaudiana)의 고농축 추출물을 포함합니다.

NSP의 BAS Stevia는 위장관의 작용을 정상화하기 위해 사람들이 사용할 수 있습니다.이 약은 장내 유익한 박테리아 인 bifido와 lactobacteria의 성장을위한 영양소로 작용하는 이눌린 - 프룩 토글 리오 당 (isulin-fructooligosaccharide)을 충분히 포함하고 있기 때문입니다.

전문가들은 스테비아가 세계 최고의 감미료라고 생각하며 특히 콜레스테롤과 혈당치가 상승하면 과체중 인 사람들에게 권장합니다.

라리사, 나는 당신의 정보를 사용하고 저탄수화물 식단에 앉았습니다 설탕은 공복 상태에서 94로 감소했습니다 운동을하지는 않지만 막대기로 노르딕 워킹을합니다 체중이 76이고 감소하지 않습니다 높이가 160cm이고 나이가 67입니다 2 형 당뇨병 환자입니다. 분명히, 무게가 적어도 70으로 떨어지면 설탕이 더 안정하게 될 것입니다. 지난 주에는 거의 탄수화물을 섭취하지 않지만 때로는 사과 1 개를 섭취합니다. 저녁에는 약 6 시간 동안 막대기로 약 1 시간 동안갑니다. 이것은 마지막 식사와 아침 설탕 기준 이후입니다. 귀하의 조언을 나는 크롬을 마시지 만, 솔직히 나는 달콤한 애정 그러나 나는 stevib에 설 수는 없으며, 무엇을 대체해야할지 모르겠다. 당뇨병에 대한 부서가 없다.

설탕이 감소했다면, 이것은 이미 좋은 결과입니다. 이 식단에 얼마나 오랫동안 있었습니까? 시체가 시간을 필요로, 적응은 6 주까지 꽤 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다.

제가 오랫동안 찾고 있던 정보에 감사 드리며 모든 소식을 접하실 수있게되어 기쁘게 생각합니다. 당뇨병이 질병이 아니라는 것을 가장 잘 이해했습니다.하지만 다르게 먹어야합니다. 고마워요. 나는 당신을 믿습니다. 새로운 정보를 듣기를 고대합니다.

음, 아마도 아직 치료할 수있는 질병입니다.

친애하는 Dilyara!
소르비톨과 자일리톨이 어떻게 합성 설탕 대용품 목록에 들어 왔는지 설명해주십시오. 이 정보를 어디에서 얻었습니까? 링크를 제공 할 수 있습니까?
핀란드에서 자일리톨은 자작 나무 껍질에서 얻습니다. 러시아에서는 옥수수와 해바라기에서 추출됩니다. 당뇨병 환자가이 제품을 사용하는 것을보다 자세히 고려하는 것이 좋습니다. 그들은 혜택과 해를 말한다. 차, 커피, 잼 등에 자일리톨을 첨가 한 사람들의 이야기를 듣고 싶습니다. 리뷰와 금기 사항은 무엇입니까?

Oleg, xylitol은 천연 원료에서 자일리톨을 환원시켜 얻습니다. 이것은 화학 시약과 관련된 화학 반응입니다. stevia와는 달리, 추출하여 얻은 것입니다. 또한 자일리톨과 솔비톨은 설탕과 같은 칼로리 함량을 가지며 인슐린 생성에도 영향을줍니다. 이 설탕 대용품은 칼로리가 풍부하고 체중 증가뿐만 아니라 췌장의 자극과 과잉 인슐린의 배설로 이어질 수 있습니다. 그래서 고 인슐린 혈증과 비만이있는 제 2 형 당뇨병에는 바람직하지 않습니다.

기사 칼로리 설탕 대체물을 읽고 설치류의 파괴를 즉시 광고하는 것은 매우 흥미 롭습니다. 감미료가 설치류 동물과 인간을 죽이는가?

이리나, 이것은 구글의 컨텍스트 광고이며, 한 번 검색 한 내용을 보여줍니다.

Dilyara, 고마워, 크롬 사용에 대해 어디서 읽었는지 말해, 위의 설명에서이 줄을 찾아라. 이것들이 약이나 다른 것인데, 당뇨병을 접하는 주에서 사용할 가치가 있습니까? 나는 설명을 감사 할 것이다.

Tatiana, 크롬에 대한 기사가 없습니다.

안녕 Dilyara!
새해 복 많이 받으세요. 사랑과 건강, 안녕하세요.
Dilara, 당신은 아무르 벨벳 열매에 대해 알고, 세 조각에 대한 공복에 세 먹고, 혈당 수준을 감소, 탄수화물 신진 대사를 정상화.

나는 그들에 관해 아무것도 듣지 못했다. 나는 정보를 찾을 것이다.

Dilyara, 귀하의 기사와 설명에 큰 감사드립니다. 의사가 평상시에 접대 할 시간이 없습니다. 내 endocrinologist는 인공 감미료를 추천하지 않는다, 그 후에 당신을 위해 더 나쁠 것이라는 점을 말한다. 때로는 스테비아를 사용하는 캐서롤이나 차를 중심으로 약에 스테비아를 사용합니다.

글쎄요, 이것은 모든 직업을 금지하는 것입니다)) 사실, 자연적인 것이지 인공적인 것이 아닙니다. 같은 스테비아. 건강에 사용

기사 주셔서 감사합니다. 항상 그렇듯이 모든 것이 간단하고 이해하기 쉽습니다. 또한 크롬 사용에 대한 기사를 읽고 싶습니다.

안녕하세요. 매우 흥미롭고 유용한 기사 주셔서 감사합니다. 당뇨병 유형 2 나는 오래 전에 주어지지 않았고, 여전히 새로운 방식으로 살기를 배우고있다.... 너는 매우 도움이된다. 당신은 그것이 적용되지 않고 설탕 대체품에 대해 생각하지 않는 한 옳습니다., stevia에 대해 배운 기사에서. 이제 사용 해요. 죽과 베이킹은별로 나쁘지 않습니다. 복용량만으로는 아직 밝혀지지 않았습니다. 스테비아에 대해 더 알고 싶습니다.

스베틀라나, 그녀를 많이 먹지 마라, 그녀는 달콤하다. 그래서 맛을 내기 위해 얼마나 많은 양을 넣을 수 있습니다.

그리고 당뇨병의 첫 번째 유형과 얇은, 비만과 아무런 문제가 없다면, 자일리톨과 소르비톨 수 있습니다?

Catherine, 당신은 할 수 있습니다, 그들은 단지 달콤하지 않습니다 (설탕이 적음), 그것들을 달콤하게하기 위해서 많이 넣어 야 할 것입니다. 많은 수의 설사가 발생합니다.

Dilyara,이 기사에 대해 대단히 감사합니다. 우리는 새로운 출판물을 기대합니다.

Dilyara, 기사 주셔서 감사합니다. 나는 Sladis-elite를 2 년 동안 받아 들였습니다. 나는 설탕 맛을 아주 좋아합니다. 어디에나 무해하다고 써 있지만 유해한 것으로 나타났습니다. 무엇을 대체 할 수 있습니까?

자연 설탕을 선택하십시오.

흥미롭고 유용한 정보를 제공해 주셔서 감사합니다. 나는 설탕 대용품 목록에서 용설란 즙을 발견하지 못했습니다. 그에게 전문가의 의견을 알면 흥미로울 것입니다. 고마워.

용설란 꿀은 감미료가 아닙니다. 그것은 탄수화물을 함유하고 있으며 설탕과 포도당 및 과당으로 구성되어 있지만 다른 비율로 구성되어 있습니다. 그래서 그 사람에 대해서는 말할 것도없고, 설탕과 인슐린은 높을 것입니다.

Dilyara, 안녕하세요! 다시 한번이 기사를 읽었습니다. 압축 된 알약으로 스티브를 사려고했습니다. 그것은 나에게 개인적으로 끔찍한 맛이났다. 어쩌면 다른 형태의 스테비아가 우리의 취향에 더 익숙할까요? 에리트레올은 튜멘이 찾지 못했습니다. 어쩌면 당신이 그것을 살 수있는 러시아 사이트에 링크를 제공할까요?

이리나, 스테비아는 매우 다릅니다. 한 제조업체의 경우 중립적 인 취향을 지닌 다른 업체에서는 그렇지 않습니다. 다른 회사를 시도해야합니다. 에리스리톨은 매장에서 찾을 수 없을 가능성이 높으며, 너무 특이한 제품입니다. 너는 iherb에서 그것을 살 수있다. 예를 들어, http://www.iherb.com/Wholesome-Sweeteners-Inc-Zero-All-Natural-Erythritol-12-oz-340-g/40214. 처음으로 구매하는 경우 코드 FMM868을 지정할 수 있으며 할인됩니다. 러시아 온라인 상점에서 검색 한 다음 건강한 영양을 전문으로하는 사람들을 찾으십시오. 나는 아직 목표를 세우지 않았고, 나는 많은 것들을 산다.

안녕, 딜리 야라! 매우 필요하고 유용한 기사를 주셔서 대단히 감사합니다... 나는 항상 새로운 것을 발견합니다. 그리고 크롬으로 마약을 구입할 수 있습니까? 제 2 형 당뇨병이 있습니다. 글루코 파지 850 1 정을 밤 복용하고, 저탄수화물 식습관을 따르고, 설탕을 먹지만 설탕을 먹습니다. 어떤 이유로 든 그것은 감소하지 않습니다. 그 밖의 무엇을 복용해도 곧 내분비 내과 의사에게 가지 않을 것입니다. 저는 55 세이며, 신장 173

Ludmila 당신은 킬레이트 크롬을 여기에서 살 수있다 http://www.iherb.com/Now-Foods-GTF-Chromium-200-mcg-250-Tablets/624 당신이 처음으로 주문하는 경우에 FMM868 할인 부호를 사용하십시오. 영양은 자세하게 연구되고, 메뉴를 분석해야하며, 생각보다 단백질을 많이 섭취해야합니다. 개인적인 상담에서만 이러한 질문을 고려합니다.

안녕하세요, 딜리 야라. 흥미롭고 유용한 정보를 제공해 주셔서 감사합니다. 나는 실론 계피가 설탕을 정상화시킬 수 있다고 읽었습니다. 이 점에 대해 전문가로서 무엇을 말할 수 있습니까? 귀하의 회신에 미리 감사드립니다.

계피에는 저혈당 효과가 없습니다. 복잡한 치료 및 라이프 스타일 변화에만 효과적입니다.

Erythritol이 웹 사이트 sugar21.ru에 나타났습니다. 그들을 믿을 수 있습니까?

나는 그들에게서 사지 않았다.

Dilyara, Fit Parade 감미료에 대해 뭐라 할 수 있겠습니까? 특히 위험한 설탕 대체물과 그 조합을 피하고 "Fit Parade No. 14"(에리톨과 스테비오 사이드의 조성)를 나타내려면 기사에서 씁니다 만, 이것들은 자연스럽고 안전한 것입니다 같은 기사) 감미료 또는 그 조합이 위험한가요? 맞는 퍼레이드 # 1, 7, 10, 11 (수크랄로스, 스테비오 사이드, 에리스리톨)과 동일합니다. 기사에서 당뇨병과 체중 감량에있어 개별적으로 유용하다는 것을 깨달았습니다. 독성이 없으며 심각한 부작용이 없습니다. 그 조합은 해롭습니까? 스테비오 사이드 '맞춤 안타? "

올가, 내가 너를 잘못 인도 한 것은 유감이다. 이 기사는 해롭거나 유용한 것에 관한 것이 아닙니다. 그리고 그것은 대체로 설탕 대체물의 세계에 존재합니다. 나는 당신이 만나서 그들에게 포함 된 것을 칠할 수있는 조합 된 설탕 대체물의 대표자 몇 명을 보여주었습니다.
물론, 퍼레이드 퍼레이드 14 번은 콤비네이션이 있다는 사실 때문에 안전합니다. 그는 단지 맛이납니다. 기묘하게 번호 14는 매장에서 찾기가 매우 어렵습니다. 나는 개인적으로 한번도 만나지 못했지만 숫자 1과 7 만 찾았습니다. 그러나 찾으면 안전하게 사용할 수 있습니다.

Dilyara, 안녕하세요! 나는 당신이 썼던 회사에서 Erythritol을 샀고 할인을 이용했다. 나는 정확하게 같은 가루를 샀다. 그것은 사진에 있었다 빨리왔다. 모든 것은 정상이며 스테비아 액체도 섭취했습니다. 그러나 나는 실망했다. 에리스리톨은 전혀 달지 않습니다. 나는 차에 두 스푼의 티스푼을 넣고 단맛이 전혀 없다고 느꼈다. 비록 내가 그것을 핥는다면, 가루는 달콤하다. 그것을 사용하는 방법? 남편과 당뇨병을 앓고 있으므로이 분말 3kg을 구입했습니다. 스테비아는 맛이 정상이며, 불쾌한 뒷맛이 없습니다. 당신 말이 맞아요. 200 방울 4 방울. 약간 달콤한 맛. 당뇨병이 최근에 정착됨에 따라 나는 감미료를 처음 접했을 때 더 많은 베이킹으로 고통받습니다. 나는 또한 갑상선에 관한 나의 질문에 대한 답변에 감사 드리고 싶다. 딜리 야라, 그리고 너의 블록 문제에 가입했다. 나는 즉시 확인을하지 않았으며 (인터넷에 자유롭게 액세스 할 수있는 것은 항상 아닙니다), 입력했을 때 일부 바이러스 메일 링이 삭제했다고 생각했습니다. 이제는 구독하지 않습니다. 관리 시스템이 있다면 뉴스에 가입하십시오. 진심으로, Knyazheva Irina

이리나, 에리스리톨은 부피가 큰 충전제입니다. 설탕보다 덜 달콤합니다. 솔비톨과 거의 같습니다. 따라서 더 넣을 필요가 있습니다. 그러나 스테비아와 섞이면 아주 맛이 좋습니다. 나는 보통 둘 다 넣는다. 일반적으로 감미의 느낌은 모든 사람마다 다르다는 것을 이해했습니다. 당신이식이 요법에서 단 것을 제거하면 약간의 시간이 지나면 우유가 든 차가 달콤 해집니다. 최근에 과자를 제거한 사람들은 수용체가 매우 달콤한 음식에만 반응하기 때문에 이것을 인식 할 수 없습니다. 상단의 사이드 바에있는 구독 양식을 평소와 같이 구독 할 수 있습니다. 즉시 확인 만하면 편지가 몇 분 안에 도착하므로 상황이 다시는 발생하지 않습니다.

안녕 Dilyara! 기사를 가져 주셔서 감사합니다. 오랫동안 당뇨병에 직면하지 않았고이 질병에 관한 모든 것을 찾아 내기로 결정했습니다.... 많은 오해가있었습니다... 나는 감미료와 스테비아가 좋고, 에리스리톨과 퍼레이드 №14가 잘 맞지 않았습니까? 맞지 않아 스테비아와 에리 쓰리 톨이 좋아..

Fitparad 14가 좋습니다. 방금 복잡한 대체물을 나열했습니다. 항상 나쁜 것은 아닙니다. 라벨을 읽어야합니다.

모든 E는 진실입니다...이 시점에서 나는 이미 침전되어 있었고, 심지어 같은 사과에 자연 자체의 내장 된 식품 첨가물 약 12 ​​종이 있습니다. 당신은 또한 아스파탐 (Aspartame)을 그렇게 독창적이라고 불렀습니다. 우연히 독창성이 드러났다고 말하면서, 극히 드문 질환 인 펠리케톤 (pelineketonulia) 환자에게만 언급 할 수 있습니다. "아스파탐은 인위적으로 두 가지 아미노산을 결합하여 얻어집니다."mdja... 화학에서는 분명히 합성 방법이 최종 생성물에 영향을 미친다면 합성에 닭을 희생시킬 수 있습니다. 그러나 살아있는 영혼은 무엇이든간에 자연 스럽습니다!. 가난한 사카린, 폭탄은 taluol로 만든다. 왜 그들이 액체 nitroglycerin으로부터 무엇을하고 있는지, 나는 극도로 폭발적인 물질로, 핵을위한 약을 먹고, 그들은 어떤 것도 폭발시키지 않는다는 것을 알고 있습니다. 그러나 그들은 심지어 치료를합니다. 살해되고 문구가 "이제는 그러한 화합물이 무해하다고 생각하십니까? 안전한 곳이 있다면 고의적으로 유해한 제품에 돈과 건강을 쏟을 가치가 있습니까? " 명백하게 유해한가? 당신은 자신의 해가 무엇인지, 심지어 사카린 폭발물, 아스파탐 - 아미노산 (이 화합물과 같은 아미노산이 없어도)을 zhizhetsoy가 아닌 본격적인 사람이라고 쓰지는 않았지만, 그것은 무언가 끔찍한 것 같아요, 정말로 묘사하지는 않지만 이름조차없이!) 그리고 모든 합성물 - 독. 화학자들과 지옥에, 프로세스 엔지니어들과 지옥에, 생물 학자들에게 지옥에, 그들은 헛되이 일합니다. 합성물 인 것으로 밝혀졌습니다. 독창적으로 만들어진 제품과 동등한 기반 위에있는 음식이 아닙니다. 작지만 중요한 것은 아니지만, 과학만으로는 진보가 어렵습니다. 그것 없이는, 당신은 여전히 ​​더 달콤한 나무의 껍질을 씹을 것이고, 정제 된 설탕을 먹지 않을 것입니다 (화학 없이도 구할 수 없음). 계절에만 토마토를 먹으십시오. 왜냐하면 당신이 기뻐할 때가 아닙니다. (품질을 유지하기 위해서 인위적으로 해파리 유전자에 첨가되기 때문입니다., "끔찍하고 독이있는 동물." 이 토마토에는 전혀 문제가 없습니다.이 모든 기사는 상업 광고이거나 저자가 기사를 작성한 주제를 분석하지 않고서도 저자의 어리 석음을 고집하며, 자신의 부족을 고려합니다. 인도 주의적 견해는 의학 / 화학자 / 생물 학자의 견해보다 더 권위가 있습니다. 내 의견은 100 % 압도적이지만, 그런 넌센스를 읽을조차 수 없습니다!

세르게이, 그리고 당신은 확실히 화학자들입니다. 그러한 침략!

안녕, 딜리 야라! 인터넷에서 2 형 당뇨병에 밀가루를 사용해야한다고 읽었습니다. 이 문제에 대한 당신의 의견을 알고 싶습니다.

기장은 곡물로 만들어지기 때문에 다른 밀가루와 마찬가지로 탄수화물도 포함합니다. 그리고 나는 크룹 (croup)을 완전히 거부 할 것을 권한다. 그리고 이것 외에, 당신은 스니와 무엇을 할 것인가? 점액을 제공하는 기장에는 글루텐이 없으므로 제품이 떨어져 나옵니다.

안녕하세요, 딜리 야라! 나는 전문가의 의견을 얻기 위해 다음과 같이 호소합니다. 나는 외국의 경험을 가진 심리학자의 블로그를 우연히 만났습니다. 섭식 장애의 정신 요법을 다루었습니다 (의학 교육없이 이해함). 먹는 습관을 정정하는 그녀의 팁 중 하나는 빠른 탄수화물과 감미료를 제거하는 것이 었습니다. 설탕 대신에 설탕 대신에 설탕보다 더 나쁜 설탕 대체제를 사용하면 혈당 수치가 낮아지고 굶주림을 느낄 수 있습니다.

현재 케톤 생성식이 요법을 따르고 있습니다. 나는 음식 중독으로 고생하며 밀가루와 설탕을 많이 먹는다. 스테비아와 에리스리톨로 디저트를 준비합니다. 식이 요법을하는 동안 나는 자연스럽게 제한감을 느낍니다. 물론 굶주림에 시달리는 느낌이 들기도합니다. (다만 스트레스를 먹고 싶은 욕구와 혼동 할 수는 있습니다.) 그러므로 나는이 정보에 흥분했다.

감미로운 맛을 지닌 음식을 먹기를 거부하는 것이 자신에게 더 낫지 않습니까 (감미료 포함)? 탄소없는 설탕 대용품이 인슐린 생산에 영향을 미치지 않는다는 정보를 찾았습니다. 그렇습니까?

아직도 스테비아와 에리스리톨은 인슐린 급증을 일으키지 않습니다 - 이것은 연구에서 입증되었습니다. 소르비톨, 자일리톨, 말티톨뿐만 아니라 합성 수크로민 (수크랄로스, 시클 라 메이트, 아스파탐 등)은 실제로 인슐린 신경총을 유발하여 먹고 싶어합니다. 그러나 stevia와 erythritol을 사용하는 경우에는 심리적 구성 요소가 있습니다. 사람이 달콤함의 맛을 잊어 버리기는 어렵고 붕괴의 위험이 증가합니다. 따라서 진행 방법을 결정해야합니다.