췌장염의 악화를위한식이 요법은 무엇이되어야합니까?

• 제품

췌장염의 악화를위한 다이어트가 필요하며, 그 목적은 췌장의 기능을 회복시켜 질병과 관련된 합병증을 예방하는 것입니다. 췌장염은 감염성 병리학의 배경에서 발생할 수 있습니다.

췌장염의 악화와 함께 다이어트가 필요하며, 그 목적은 췌장의 기능을 회복시키는 것입니다.

췌장염의 악화시 적절한 영양은 무엇입니까?

췌장염으로 과식하면 음식물을 소화시키는 과정이 방해받으며 위장관의 다른 기관처럼 췌장에 스트레스가 생깁니다.

만성 췌장염의 완화 및 악화시 모두 췌장 염증 다이어트가 모든 사람들에게 필요합니다. 영양 기본 규칙 :

• 하루 종일 물을 마시십시오.
• 금지 된 식품을 거부하십시오.
• 하루 5 ~ 6 회 작은 식사를하십시오.

성인과 어린이의 췌장염 치료는 포괄적이어야합니다. 다이어트는 진단 후 10-12 개월 동안 처방됩니다. 부드러운 영양은 췌장을 포함한 위장 기능의 회복에 기여합니다. 앞으로 소화관은 잘 조율 된 잘 작동하도록 조정됩니다.

매일 성인과 어린이를위한 췌장염 샘플 메뉴를 읽을 수 있습니다.

췌장의 손상과 다른 합병증의 발생을 피하기 위해 튀김, 훈제, 소금에 절인 절임 된 요리를 거절 할 가치가 있습니다.

악화 기간 동안 췌장염이있는식이에서는 지방 함량이 높은 발효유 제품을 금합니다. 권장 빵이 아닙니다. 이중 보일러에서 접시를 준비하면서 최소량의 식물성 기름을 사용하는 것이 필요합니다 (250g 당 허용량 - 1 tsp.).

가장 유용한 스프와 요리는 으깬 감자 형태로 조리되었습니다.

췌장염이 비벼 진 곡물을 고칠 때 따뜻한 파스타. 그것은 버터의 식단에서 제외하는 것이 좋습니다. 물고기에는 귀중한 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 완전히 버릴 필요가 없습니다. 쿡 스팀 커트렛. 췌장염은 구운 과일을 허용합니다. 그것은 계란의 사용을 제한하는 것이 좋습니다, 단백질은 1 PC의 금액에서 소비 될 수 있습니다. 하루에.

다른 기간에 무엇을 먹을 수 있습니까?

초기에는

악화의 처음 3 일 안에, 당신은 물만 마셔야합니다, 그것은 음식을 먹는 것이 좋습니다되지 않습니다. 순수한 탄산이없는 물은 마시기에 적당합니다. 하루에 0.5 리터에서 Borjomi와 같은 알칼리성 물을 마실 수 있습니다.

의사들은 급성 췌장염시기와 많은 다른 췌장 질환에 대해서만 광천수를 마셔야한다고 권고합니다.

금식 일은 미래에 영양의 다른 원칙에 따라 소화 시스템을 진정시키는 데 도움이되며 췌장은 정상화되고 증상은 덜 두드러지게됩니다. 점차적으로 몸은 신진 대사 과정을 안정화시키고 효소 생산을 회복시킵니다.

첫 번째 단계

4 일째부터 가벼운 채소 수프, 강냉이 죽으로 전환해야합니다. 췌장염의 급성기에는 의사가 단백질과 탄수화물을 함유 한식이 요법을 처방합니다. 지방은 제한되어 있습니다.

금지 된 음식을 섭취하면 췌장에 염증이 생기고 쓸개 기능이 손상됩니다.

의사는 단백질 - 탄수화물 다이어트를 승인합니다. 위장관의 조화로운 작용에 기여합니다. 혈액 내의 설탕 수치가 높아지면 과자를 포기하거나 일주일에 1 회 100g 씩 최소한의 양으로 사용해야합니다. 췌장염은 아스 코르 빈산을 섭취 할 수 있습니다. 비타민 복합체는 소화 과정을 개선합니다. 악화 기간에는 소금을 제한해야합니다. 조미료와 다량의 소금으로 만든 요리는 췌장의 기능에 나쁜 영향을줍니다 (과량의 소금은 기관의 염증을 유발할 수 있음).

2 단계

췌장염 증상이 가라 앉을 때, 당근, 양배추 (3 일에 1 번 100g 미만), 배, 바나나 등 신선한 과일과 채소를식이 요법에 포함시켜야합니다. 버터가없는 퓨레는 췌장의 기능에 유용합니다.

식이 요법을하는 동안 많은 양의 소금과 함께 산성 과일을 사용하는 것이 허용되지 않습니다. 충분한 마그네슘, 칼슘, 철분을 얻기 위해서는 삶은 메밀, 물에 죽, 살코기, 비스킷을 먹어야합니다. 미량 원소는 정맥 벽의 신축성을 강화시키고 증가시킵니다.

1 일부터 3 일까지 물을 마시는 것이 좋습니다. 이러한 제한 사항을 준수하기가 어려울 경우 표준 식단으로 전환하는 것이 좋습니다.
넷째 날 :

• 아침 식사는 메밀 죽과 채소 수프로 구성되어 있습니다.
• 저녁에는 찐 생선 커틀릿, 반찬 - 강판 밥.
• 저녁 식사의 경우 수프, 가볍게 말린 빵 및 닭고기를 제공 할 수 있습니다.

췌장염의 악화 동안 무엇을 먹을까?

그래서 증상이 재발하지 않도록 췌장염의 악화와 함께 무엇입니까? 음식량의 감소와 접시의 배제로 췌장의 부하가 줄어들어 상태가 완화됩니다. 절약 식단으로 췌장의 활동이 느려지고 장기가 점차 회복됩니다.

급성기의 음식

약물 요법 이외에 급성기의 영양은 회복에 큰 역할을합니다.

췌장염의 악화와 함께. 의사의 권고에 따라 특정식이 요법을 따르는 경우 신속하고 의학적 치료를 피할 수 있습니다.

췌장의 췌장염을 악화시키는 분수령에서는 적어도 12 개월 동안 부드러운 영양이 임명됩니다. 이러한 장기간 동안 복부 기관의 기능은 거의 완전히 회복되고 인체는 건강한 식생활에 익숙해집니다.

이 모드를 사용하면 나중에 질병의 재발을 피할 수 있습니다.

처음에는 췌장염이 악화 된 후, 환자는식이 요법 제 5 호를 보았습니다. 이것은 음식의 개성과 내성과 관련하여 주치의와 합의했습니다.

• 하루 6 회 분율 영양;
• 소량의 서빙;
• 식사 사이의 시간 간격 3-4 시간;
• 따뜻한 음식;
• 접시에 소금의 최소 금액;
• 어떠한 경우에도 과식 할 수 없습니다.

성인이 췌장염을 악화시킨 경우 입원이 최선의 해결책이 될 것입니다. 병원의 상황에서 식단은 가장 작은 영양 장애를 엄격히 따를 것입니다.

만성 단계의 음식

만성 췌장염이 악화되는 동안 환자는 종종 "나는 무엇을 먹을 수 있습니까?"라고 관심을 나타냅니다. 증상은 유사하기 때문에 식단은 급식기와 동일합니다. 두 경우 모두 췌장염으로 먹을 수있는 주된 임무는 췌장의 부하를 줄이는 것입니다.

쉽게 소화되는 동물성 단백질이 풍부한 음식을 포함하십시오. 복합 탄수화물의 양은 필수적으로 감소되며 지방 함량은 거의 메뉴에서 제외됩니다. 유일한 지방은 소비되기 전에 음식에 첨가 된 소량의 버터 일 것입니다. 췌장염이있는 제품은 항상 신선합니다.

처음 2 ~ 3 일 동안 환자는 "굶주림, 추위, 평화"라고 표시됩니다. 감미롭고, 설탕이없는 약한 차, 국물 엉덩이, 가스가없는 광천수를 마실 수 있습니다. 배고픈 날을 떠날 때 점차적으로 접시를 연결하고, 염증이있는 장기에주의 깊게 행동하십시오. 3-5 일에 식물성 국물과 귀리의 달인이 소개되어 열거 된 액체를 계속 섭취합니다.

첫주가 끝날 무렵, 그들은 거친 으깬 감자와 당근을 먹고, 진주 보리, 보리, 수수를 제외하고는 액체 시리얼을 섭취합니다.

7-10 일은 흰 품종의 끓인 또는 스팀 생선의 부드러운 파이가 특징입니다.
악화 후 일주일 후에 저지방 코티지 치즈와 푸딩부터 유제품이 점차 도입됩니다.

췌장염을 위해 무엇을 먹어야 하는가?

췌장염의 악화는 특정 제품 세트에 의해 특징 지어지며, 부부 용으로 또는 끓인 형태로 가공됩니다.

췌장의 췌장염으로 먹을 수있는 음식 목록은 아주 작습니다. 그러나 분수 덕분에 사람은 배고프지 않습니다. 적절한 열처리와 함께식이 영양은 악화 된 췌장염 증상을 완화시키는 결과를 가져올 것입니다.

허용되는 항목 :

1. 액체 및 반 액체 주전자는 식단의 기초를 형성합니다. 진주 보리, 보리 (보리), 옥수수, 기장은 식단에서 제거해야합니다. 가장 좋은 방법은 메밀과 쌀 시리얼입니다. 저녁 식사에서 두 번째 옵션은 또한 거친 양질의 거친 밀가루를 먹을 수 있습니다.
2. 채소는 양배추, 양파, 마늘, 가지, 무와 순무를 제외한 거의 모든 것입니다. 점심, 구운 야채, 캐서롤, 다양한 으깬 감자, 심지어 따뜻한 샐러드를위한 야채 스프.
3. 과일은 신맛이 없으며 주스도 포함되어 있지 않습니다. 수 사과, 딸기, 살구. 과일 kissel 및 compotes의 부족을 보상하기 위하여는, 아마 장과를 먹는 것을 도울 것이다.
4. 고기가 적은 지방 품종 : 닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 토끼 고기. 조리 방법 : 커틀렛, 찹 또는 미트볼의 형태로 끓여야합니다.
5. 물고기는 예외적으로 야윈 백색 다양성이다. 삶은, 구운 또는 햄버거, 당신은 국물을 사용할 수 있습니다.
6. 말린 흰 빵. 다른 밀가루에서 얻은 빵은 권장하지 않습니다. 적은 양의 애프터눈 티 또는 비스킷 용 쿠키.
7. 지방 함량이 적은 유제품 : 코티지 치즈, 케 피어와 함께 조심성있게 부풀어 오르며 팽창합니다.
8. 오믈렛, 물로 희석. 다른 형태의 계란은 섭취 할 수 없습니다.

이러한식이 요법은 통증을 최소화하고 위 경련을 없애줍니다.

야채와 과일

급성기에는 적절한 열처리를 거친 거의 모든 야채가 허용됩니다. 췌장염이 허용하지 않는 신선한 식단에서의 야채 사용.

오이, 토마토, 양배추 주로 콜리 플라워 또는 브로콜리, 호박, 호박, 피망, 당근 - 야채의 선택이 다양합니다. 하나는 준비와 결합에 관한 환상 만 적용하면됩니다.

과일은 달콤한 사과, 딸기, 파인애플, 아보카도, 수박, 메론을 허용했습니다. compotes, 푸딩, 과일 퓌레 및 구운 과일 만들기는 훌륭한 해결책입니다. 초라한 상태 나 짓 눌린 상태에서 과일을 먹는 것이 좋습니다. 췌장에 걸리는 부하가 줄어 듭니다.

악화 기간 동안 췌장염 동안 음식은 고기가 없을 것입니다.

식이 육류 표 :

나머지 모든 고기는 금지되어 있으며, 고기와 국물도 금지되어 있습니다.

고기 요리 목록은 매우 다양하며 급성 췌장염의 기초가 될 것입니다. 고기를 구워서 여러 가지 커틀릿, 미트볼, 미트볼, 미트볼을 만들어라. 단 한가지 당신은 매운 소스와 튀김으로 고기를 채울 수 없습니다.

췌장염을 악화시키는 동안 먹을 수있는 것은 물고기와 생선 국물입니다. 폴록, 파이크 퍼치, 파이크 및 모든 종류의 강 물고기, 대구가 유용합니다. 요리법에서 관련 수플레, 증기 또는 구운 cutlets 및 기름을 추가하지 않고 물고기 것입니다.

철갑 상어, 생선의 연어 종류, 모든 붉은 물고기 - 송어, 연어, 연어, 고등어는식이 요법에서 제외됩니다. 물고기와 캐비아가 든 모든 통조림 항아리는 금지되어 있습니다.

생선 요리가 포함 된 췌장염의 악화 메뉴 : 저녁 식사를위한 폴락 수플레와 밥, 점심 식사를위한 감자가 추가 된 생선 수프.

유제품

췌장의 췌장염을 악화시키는 동안 다이어트에는 지방 함량이 낮은 유제품 (코티지 치즈, 케 피어, 사워 밀크, 리아 첸카, 바렌츠)이 포함됩니다. 우유를 마시지 마십시오. 설사를 일으 킵니다. 설탕이 위 점막에 자극적으로 작용하므로 코티지 치즈와 아이스크림의 단 것을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 어떤 종류의 치즈도 불가능합니다. Adygei 치즈 만 허용합니다. 이상적인 해결책은 구운 사과와 함께 아침 코티지 치즈 가벼운 푸딩에 대한 것입니다.

곡물

메뉴에는 유용성에 의한 시리얼이 포함되어 있습니다 :

• 포위 효과가있는 오트밀;
• 쌀
• 메밀
• 세 몰리나

포자는 물 또는 물과 우유의 1 : 1 비율로 준비되어 있습니다. 액체 및 반 액체 시리얼을 환영합니다.

가능한 과자인가요?

췌장염을위한 달콤한 제품과 디저트는 금기입니다. 케이크, 비스킷, 케이크, 초콜릿, 과자는 제외됩니다. 췌장염 환자는 1 일 1 티스푼의 꿀을 사용해야합니다.

합리적인 수량으로 허용 :

• 젤리;
• 설탕없는 마멀레이드;
• 마시 멜로우;
• 마시맬로.

조미료

모든 조미료와 소스는 췌장의 기능을 향상시키고 췌장 주스의 생성을 자극합니다. 딜, 파슬리, 바질, 사프란, 정향, 회향, 오레가노, 고수풀, 커민, 실란트, 프로방스 허브가 허브의 사용이 허용됩니다. 베이 리프, 다양한 소스 및 조미료를 식품 첨가물 및 방부제가 많은 포장재에 사용하지 마십시오. 소금의 양을 줄이는 것은 모든 요리에서 환영받습니다.

음주

물과 소금의 균형을 유지하기 위해 필요한 물의 양. 허용되는 음료는 다음과 같습니다 :

1. 미네랄 워터. 췌장염의 악화시 주 음료입니다. 물은 100-200 ml의 작은 부분으로 식사 전에 1 시간 동안 마셔야합니다. 상복부 부위의 통증을 완화시키고, 염증이있는 장기의 자극을 부분적으로 완화합니다.
2. 풍미가없는 무가당하고 깨지기 쉬운 차. 이 음료는 위 점막에 부드럽게 영향을 미칩니다. 녹차, 히비스커스와 푸에르리를 마셔 라. 티는 하루에 1 리터까지 마셔야합니다.
3. 허브의 국물 : 카모마일, 딜, 불모. 몸을 해치지 않으려면 소량을 사용해야합니다.
4. 약초 주입.
5. 키셀. 점액 성 및 점성 농도는 위장과 췌장에 유리하게 작용합니다. 우유와 귀리 젤리가 유용 할 것입니다.
6. 비 산성 과일, 딸기의 설탕에 절인 과일.
7. 로즈힙 식욕을 돋우는 것은 몸을 유지하는 데 필요한 첫날에 유익한 비타민과 항산화 물질로 몸을 감싸줍니다.
8. 주스 - 사과와 호박입니다.
9. 열매의 Morsy.
10. 식물성 단백질과 유익한 아미노산이 저장되어있는 두유. 100ml 이상을주의해서 마시지 마십시오.

어떤 경우에도 강한 커피, 청량 음료, 레모네이드, 크 바스 및 농축 사우어 주스를 마실 수 없습니다. 식사 도중에 마시지 마십시오. 신체 활동을 촉진합니다.

금지 된 음식과 다이어트

악화 된 췌장염을 가진식이 요법은 알콜 음료의 사용을 완전히 제거합니다.

췌장염으로 먹지 않는 것 :

• 지방 육류, 고기 국물 및 라드;
• 빵, 머핀, 파이 및 피자를 포함한 신선한 빵;
• 콩과 식물 (콩, 콩, 완두콩 등);
• 고지방 유제품, 치즈 및 우유;
• 과자 및 디저트 (아이스크림, 초콜릿, 케이크);
• 모든 소스 (마요네즈, 케첩, 겨자);
• 신 과일 주스;
• 커피와 강한 차;
• 야채 : 양배추, 무, 무, 가지.
• 곡류 : 보리, 진주 보리, 옥수수 및 기장;
• 소시지 및 훈제 고기;
• 패스트 푸드

그러한 목록은 췌장이 악화되는 동안 불완전한 것으로 간주되며 환자의 선호도 및 질병의 상태에 따라 예외가 보완됩니다.

췌장염의 재발에 적절한 영양은 빠른 회복과 불쾌한 증상의 급속한 사라짐의 열쇠임을 기억하십시오. 권장 사항에 따라 첫 번째 주말에 개선이 이루어집니다. 오랫동안 권력의 수정이 필요하다는 것을 잊지 마십시오.

만성 췌장염의 악화시식이 요법의 특징

췌장염을 악화시키는 동안 다이어트는 지방을 극적으로 제한합니다 - 이것은 영향을받는 장기와 간에서의 높은 기능적 부하 때문입니다. 뚱뚱한 음식은 소화를 위해 많은 양의 효소가 필요합니다. 이것은 질병이있는 장기에 걸리는 부하를 증가시킵니다. 가장 뚜렷한 염증 과정에서 정제 된 식물성 기름 만 첨가 할 수 있습니다.

악화시 다이어트

췌장염의 악화시 탄수화물 - 단백질식이 요법의 임명은이 단계에서 영양의 기초입니다. 단백질은 염증이있는 장기의 손상된 세포를 복구하는 데 필요합니다. 당신이 당뇨병을 의심하는 경우, 빨리 흡수되는 과자 및 단순한 당분 때문에 탄수화물의 양을 줄여야합니다.

만성 췌장염이 악화되는 동안 염은 땀샘으로 인해 15-20 일이 단축됩니다.

모든 요리는 향신료없이 따뜻하고, 액체가 없거나 부드럽습니다. 식사는 소량으로 먹지만 흔히 하루에 최대 8 번 먹습니다. 이는 과식으로 인해 과도한 양의 효소가 생성되는 것을 막기 위해 영향을받는 기관을 보호합니다.

필요한 제품의 목록과 요리에서 처음 먹을 수있는 것, 의사가 자세히 설명합니다. 세부 사항이 지정된 특수 테이블이 있습니다. 밝은 임상 사진을 동반 한 염증이있을 때식이 요법은 다음과 같이 구성됩니다.

• 퓌레 수프;
• 물 위에 새우;
• 야채 퓌레;
• 저지방 코티지 치즈;
• 약한 양조 차;
• 케 피어.

카시는 급성기에 어른과 어린이를위한 영양의 기초를 형성합니다. 다음과 같은 시리얼은 porridge 만들기에 유용합니다 :

밀 및 진주 보리는 무겁다 고 여겨지며식이 요법에 포함되지 않습니다. 접시에 물을 준비 : 전체 신선한 우유가 자만심과 설사를 일으킬 수 있으므로 메뉴에서 제외됩니다. 유제품 중 희귀 요구르트와 케 피어는 물론 지방 함량이 9 % 이하인 커티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 검은 색 빵은 금지되어 있지만 마른 비스킷은 허용됩니다.

치료 식단은 한 달간 지속됩니다. 식단이 제한적인 환자의 나이 또는 분야에는 차이가 없습니다. 남자와 여자가 ​​모두 따라야합니다. 건강한 식습관을위한 요리법은 모든 사람에게 동일합니다.

위의 모든 것은식이 요법 번호 5에 포함되어 있습니다 - 급성기에 췌장염과 함께 사용하도록 설계되었습니다. 이용 가능한 병용 진단 또한 고려됩니다 : 위염, 담석증 담낭염. 제거 된 쓸개는 종종 염증과 땀샘의 증가를 수반하고 적절한 영양 섭취를 엄격히 요구합니다.

악화 또는 불완전한 사함으로 인해 특정 요리를 금지합니다. 튀김, 훈제 및 절인 형태로는 음식을 섭취 할 수 없습니다. 또한 금기 사항 :

• 통조림 식품;
• 라드, 사워 크림;
• 신선한 소프트 베이킹.

특히 조심스럽게 아이가 먹는 것을 따라야합니다.

테이블 : 악화 도중 음식 화학 성분

조건을 악화시키지 않고 바로 먹기 위해서는 먹는 음식의 화학적 구성을 알아야합니다. 영양의 기초는 단백질입니다. 지방은 최소한으로 줄입니다. 탄수화물은 신체의 췌장의 이중 역할로 인해 가능한 한 많이 제한됩니다. 탄수화물 분자를 분해하고 혈중 정상적인 당분을 유지하기 위해 인슐린을 생산하는 최종 기능을 수행합니다. 따라서 탄수화물 식품은 영향을받는 장기에 고부하입니다.

악화가 생길 때 마셔 라.

처음 2-3 일 동안 염증 과정이 뚜렷 해지면 굶주림과 음료가 처방됩니다. 소비되는 유체의 양, 섭취 빈도, 섭취되는 각 부분의 양은 환자의 상태의 중증도에 따라 의사가 결정합니다. 대략 일일 볼륨 - 2.5 리터.

통기성이없는 뜨거운 음료 또는 차가운 음료 - 액체의 온도는 편안해야하며 점액을 자극하지 않아야합니다.

환자가 삼킬 수 있다면, 그는 여러 차례 구토가 없으며 임명됩니다.

• 알칼리성 생수 (Borjomi, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Polyana Kvasova)는 가스없이 열 형태로;
• 약한 차;
• compotes;
• 젤리.

자주 술을 몇 잔 마시십시오. 환자의 상태의 심각성으로 인해 음주법을 3 일 이상 연장해야하거나, 소화 불량 증상이 있고 중환자 실에서 치료를 계속해야하는 경우에는 포도당 용액에 비타민을 정맥 주사하는 것이 병행됩니다.

금지 된 제품 목록

발음 악화와 함께 많은 제품이 금지됩니다. 금기 :

• 지방, 튀김, 훈제, 절인 음식, 매운 양념;
• 부유 한 또는 지방질의 국물;
• 콩과 식물;
• 신선한 야채;
• 소세지 제품, 통조림 식품;
• 유제품;
• 머핀, 부드러운 흰 빵;
• 계란;
• 강한 차, 커피.

초콜릿과 풍부한 크림과 아이스크림으로 디저트를 먹는 것을 중단해야합니다.

1 주간 췌장염 악화 샘플 메뉴

질병이 악화되면 개별식이 요법이 시행되어 염증이있는 샘에 완전한 기능적 휴식을 제공합니다. 처음 3 일 동안 환자는 배고픔과 휴식을 얻습니다.

• 음주는 허용된다.
• 환자에게 아무 것도 할 수 없습니다 - 휴식을 취합니다.

통증 증후군이 중단 될 때까지 음식을 완전히 삼가하는 것이 좋습니다. 마실 수 있습니다 :

• 실온에서 알칼리성 미네랄 워터;
• 약한 로즈마리 건포도;
• 약한 차.

환자의 상태가 중요하지 않은 경우, 소량의 음식을 권장합니다 - 다이어트 번호 5P, 닦아 낸 버전은 흐린 일관성 또는 으깬 감자 형태입니다. 저녁에는 저지방 케 피어를 마셔야합니다. 이것은 환자가 짧은 시간에 더 좋아 지도록합니다.식이 요법을 따르는 동안 질병의 징후가 점차 사라지고, 완화의 단계가 시작됩니다.

1 세트의 접시는 위장이 아프고 소화 불량이 나타나는 소화성 궤양 병에 사용되는 음식물의 유형 인 표 1a 및 1b와 유사합니다. 차이점은 우유 사용 및 계란 제한이 적다는 점입니다. 모든 요리는 소금없이 섭취됩니다.

첫날

• 1 개의 조반 - 점액 일관성의 수프의 반, 무기물 waterses의 반 유리;
• 2 아침 식사 - 구운 사과, 벗겨짐;
• 점심 - 무 반죽 으깬 감자 형태의 감자, 버터 (반분), 요구르트;
• 저녁 식사 - 으깬 쌀 죽, 약한 양조 차;
• 취침 시간 전에 - 물, 크래커.

둘째 날

• 1 개의 아침 식사 - 단백질의 오믈렛 (2 개 이상 아닙니다), 카모마일에서 차;
• 2 아침 식사 - 바나나;
• 점심 - 이중 보일러로 만든 야채 수프;
• 저녁 식사 - 물, 갈레타;
• 침대에 가기 전에 - 케핌을.다.

셋째 날

• 1 개의 아침 식사 - 건포도, 로즈힙 차를 가진 오트밀;
• 2 아침 식사 - 젤리;
• 점심 - 삶은 생선, 호박, 어제의 빵, 설탕에 절인 과일;
• 저녁 식사 - 스팀 돈 까스, 지상 당근, 약한 차;
• 취침 전에 - 과일 젤리.

넷째 날

4 일째부터 상태가 안정되기 시작하여 다이어트 테이블이 점차 확대됩니다.

• 1 개의 아침 식사 - 2 개의 단백질의 오믈렛, 버터가없는 끈적 끈적한 오트밀, 온난하고, 약하고, 단맛을 들이지 않는 차;
• 2 아침 식사 - 코티지 치즈, 저지방 케 피어;
• 점심 - 메밀 국, 쇠고기 스튜, 차;
• 저녁 식사 - 당근 퓌레, 찐 닭고기 돈까스, 로즈힙 먹기;
• 취침 전에 - 저지방 케 피어.

다섯째 날

• 1 아침 식사 - 액체 세 몰리나 죽, 차;
• 2 개의 아침 식사 - 사과에서 젤리, 가스없이 미네랄 워터 한 잔;
• 점심 - 오트밀 수프, 으깬 감자, 스팀 생선 케이크, 약한 차;
• 저녁 식사 - 버터없이 물에 삶은 메밀 죽, 커티지 치즈 수플레;
• 잠자리에 들기 전에 - 젤리.

여섯째 날

• 1 개의 아침 식사 - 으깬 감자, 오래된 빵 또는 크래커 조각, 차;
• 2 개의 아침 식사 - 단백질 오믈렛, 묵;
• 점심 - 지상 고기, 설탕에 절인 야채와 삶은 강판 된 야채;
• 저녁 식사 - 저지방 코티지 치즈 캐서롤, 차;
• 잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

일곱째 날

• 1 개의 아침 식사 - 물에 쌀 죽, 철저하게 강판, 삶은 사탕 무우, 로즈힙 차;
• 2 개의 아침 식사 - 장과에서 묵;
• 점심 - 끈적 끈적한 오트밀 수프, 당근 퓌레가있는 고기 수플레, 차;
• 저녁 식사 - 저지방 코티지 치즈, 비스킷;
• 취침 시간 전에 - 물, 크래커.

증상이 약화 된 환자의 영양

염증이 가라 앉기 시작하고 질병이 완화되면 메뉴가 확장되고 새로운 제품이 포함됩니다. 이 기간 동안,식이 요법 5B의 순수 버전이 처방됩니다. 그것은 질병의 재발과 진행을 방지하고 영양 결핍을 교정하기 위해 사용됩니다. 테이블 번호 5B에 해당하는 접시를 준비 할 때 글 랜드의 기능 부하를 줄이기 위해 다음과 같은 처리가 적용됩니다.

제품의 기계적 작용은 다음과 같은 여러 요인에 따라 달라집니다.

• 연삭도;
• 음식의 일관성;
• 소비 된 단일 부분 용적;
• 식품 가공의 성질 (비등, 김이 나는 것, 스튜).

화학적 영향은 식품의 품질로 추측됩니다. 추출물과 에센셜 오일은 엄격하게 금지되어 있습니다. 이것들은 위장과 췌장 주스의 대량 생산을 유발하는 소화 시스템의 가장 강력한 자극입니다.

열적 요인은 체온에 가까운 섭취 한 음식의 온도에서 가장 적은 영향을 미칩니다.

통증 및 질병의 다른 병적 징후가 완전히 사라짐에 따라, 테이블 (5B)은 닦이지 않는다. 지속적인 용서와 함께, 어려운 기계 schazhenie가 실시되지 않았습니다.

질병의 증상이 감소함에 따라, 영양의 원칙은 동일하게 유지됩니다 - 섭취에 대한 질적 및 양적 제한.

다량의 단백질, 그러나 감소 된 지방질 및 간단한 탄수화물 :

• 단백질 - 1 일 100-120 그램, 환자 체중의 현저한 감소 - 하루 130 그램;
• 지방 - 일일 70g (허용 비율의 하한선), 그 중 20 %는 채소이어야합니다.
• 탄수화물 - 350-400g, 하루 30g으로 단순 탄수화물의 제한.

총 열량 - 2500 kcal. 필요한 물의 양은 하루에 1500 ml입니다. 소금의 양은 하루 6-8g으로 제한됩니다.

접시를 악화시킨 후 2 주 동안은 끓이거나 찌거나 자르고 닦을 필요가 있습니다. 고기는 첫 번째 국물을 붓고 100g 정도 끓일 것을 권장합니다. 이것은 추출물의 65 %를 남깁니다.

곡물 중에서 쌀, 메밀, 오트밀 (flakes)이 바람직합니다. 비등 후, 그들은 반 점성 상태로 갈아진다.

• 1 일 1 회 또는 단백질 오믈렛의 부드러운 삶은 달걀;
• 지상 양식의 삶은 야채, 정상적인 관용과 신선한, 소량;
• 구운 사과, 젤리, 자일리톨 잼;
• 하루에 20g까지 버터를 바르고 해바라기 기름을 5-15ml까지 정제하면 최소량부터 시작하여 서서히 도입하는 것이 좋습니다.

• 절인 된 및 튀긴 요리, 훈제 고기, 매운 조미료;
• 부서지기 쉬운 시리얼;
• 호 밀과 흰색 갓 구운 빵, 베이킹;
• 강한 고기 국물에 수프;
• 커피, 아이스크림, 꿀, 초콜릿, 잼, 포도 주스.

식이 영양은 환자로부터 좋은 피드백을받습니다. 복용하는 약물의 목록과 복용량을 크게 줄이고 일반적인 상태를 개선 할 수 있습니다.

췌장염은 재발하고 진행하는 경향이있는 질환입니다. 그러므로 급성기에식이 요법을 준수하는 것은 시급한 문제이며 치료의 필수 부분입니다. 건강한 식습관에 대한 확립 된 규칙을 자주 위반하면 외분비 부족이 증가하고 식단에 항상 있어야 할 필요성이 생깁니다.

만성 췌장염 악화 : 절약 식단 요법

만성 췌장염의 악화를 동반 한식이 요법은 그와 관련된 불쾌한 증상을 제거 할뿐만 아니라 약물 요법의 과정을 개선합니다.

악화 증상이있는식이 요법

만성 췌장염의 악화에는 다음과 같은 증상이 동반됩니다.

• 오른쪽 및 왼쪽 hypochondrium에 급격하고 날카로운 통증, 식사 후 가중;
• bloating;
• 느슨한 변 회색 더러운;
• 메스꺼움;
• 자주, 고통스러운 구토;
• 증가 된 체온;

처음 며칠 동안 췌장염의 악화와 함께, 충분한 휴식과 외식이 환자에게 권장됩니다. 이 기간 동안 비 탄산 미네랄 워터 또는 약한 실온 차는 하루 1.5 리터 이하의 양으로 허용됩니다.

다음날 다이어트는 췌장에 대한 부하를 극대화하는 것을 목표로해야합니다. 이러한 절약식이 요법은 지방이 포함되지 않은 제품뿐만 아니라 단단하거나 거친 조직으로 만들어 질 수 있기 때문에 기계적뿐만 아니라 위장의 화학적 자극을 배제 할 수 있습니다. 만성 췌장염의 치료에있어식이 요법의 주성분은 동물 기원의 소화가 용이 한 단백질의 사용이며, 탄수화물 섭취를 줄이고 지방을 줄이는 것이 바람직합니다.

치료 중 다이어트

췌장염이 악화 된 후 처음 몇 일 동안식이 요법은 다음과 같은 제품 및 요리를받습니다.

• 야채 수프 또는 단순히 물 위에서 조리 한 기장을 제외한 다양한 곡물에서 채취 한 순백 스프;
• 삶은 고기 나 생선의 크림 스프;
• 희박한 물고기, 살코기가 적은 고기 및 가금류, 피부 껍질, 지방 및 힘줄로 만든 스팀 커틀릿 또는 만두;
• 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀의 물에 반 점성의 액체 용기;
• 부드러운 계란과 단백질 오믈렛;
• 접시에 우유와 버터;
• 소성을 거친 무가당의 코티지 치즈 푸딩;
• 비 - 급성 치즈;
• 꽃 양배추, 호박, 당근 및 구운 사과;
• 젤리, 젤리, 건조하고 신선한 과일을 기본으로하는 컴포트
• 탄산 미네랄 워터, 약한 차 및 독소 로스 국물.

이 기간 동안 3-4 시간 간격으로 제한된 부분에서 따뜻한 형태의 음식을 섭취하는 식단과 소금 섭취를 제한하는 것이 필수적입니다.

만성 췌장염의 악화가 시작된 5-7 일 후에, 영양은 제품을 닦는 것을 의미하는 5 번 또는 5 번 다이어트의 예비 품종의 기초에 근거해야합니다. 이러한 제한은 3-4 주 동안 병의 증상이 완전히 사라질 때까지 그리고 환자의 상태가 개선 될 때까지 지켜 져야합니다. 그 후 의사와상의하여 지정된 시간 내에 음식을 닦을 수 없습니다. 이시기의 주요 식단은 주식이 요법 번호 5 여야합니다.

악화시 샘플 메뉴

만성 췌장염의 악화 3-4 일에 환자를위한 메뉴는 두 가지 옵션이 될 수 있습니다.

• 첫 번째 아침 식사 : 단백질 오믈렛, 버터없는 오트밀 으깬, 약한 양조 한 무가당 한 차.
• 두 번째 아침 식사 : 신선한 코티지 치즈, 우유.
• 점심 식사 : 메밀 국, 삶은 쇠고기 스튜, 과일 젤리.
• 저녁 : 치킨 스팀 패티; 으깬 호박, 국물 엉덩이 200 ml.
• 침대 앞에 : 케 피어 1 컵.

• 첫 번째 아침 식사 : 액체 세 몰리나 죽, dogrose 국물 200 ML.
• 제 2 아침 식사 : 사과 젤리, 미네랄 워터 1 잔.
• 점심 식사 : 오트밀 스프, 생선 찐 파, 당근 퓌레, 약한 무가당 차.
• 저녁 : 코티지 치즈 수플레, 삶은 삶은 메밀 죽, 오일 프리.
• 침대 앞에 : 과일 주스 젤리 1 잔.

동시에, 설탕 15-20 그램과 크래커 30 그램이 하루 종일 허용됩니다. 모든 제품은 소금없이 준비되며, 이미 준비된 요리에 소금을 첨가 할 수 있습니다.

금지 식품 목록

만성 췌장염의 악화 기간에식이 요법은 다음과 같은 제품에 대한 범주 적 거부를 제시합니다.

• 강력하고 풍부한 고기와 생선의 국물;
• 지방질, 매운맛, 짠맛, ​​훈제, 절인 및 튀김 음식;
• 콩, 콩, 완두콩;
• 양파, 마늘, 버섯, 무, 시금치;
• 포도, 날짜, 무화과;
• 소시지, 소시지, 소시지;
• 통조림 식품;
• 생과 튀긴 계란;
• 지방 코티지 치즈;
• 생선 알;
• 잼, 초콜릿, 아이스크림;
• 신선한 구운 식품뿐만 아니라 머핀;
• 소스와 마요네즈;
• 탄산 음료;
• 커피와 강한 차;
• 맥주와 강한 알코올.

만성 췌장염의 치료에서 권장 식단을 시행하면 질병의 증상을 최소화 할 수 있습니다. 췌장 기능의 회복이 다소 느린 것을 고려하면, 절약 식단은 4 ~ 7 주간 유지되어야합니다.

주치의와의 상담을 통해 환자의 상태가 꾸준히 개선되고 극도의주의를 기울여 서서히 식단에서 제외 된 일부 제품을 소개 할 수 있습니다. 안정된 완화의 기간 동안, 위를 엄정하게 유지할 필요가 이미 없지만, 새로운 악화를 피하기 위해 금지 된 제품 목록을 잊어서는 안됩니다.

다이어트의 중요성

췌장에서 각각의 악화 후에 염증성 초점 대신 연결성 반흔이 남습니다. 정상적으로 기능하는 선 모양 조직의 크기는 매번 감소하고 효소와 호르몬의 생성이 감소하면 소화 과정이 중단됩니다.

따라서식이 요법과 같은 요인은 급성 및 만성 췌장염의 복합 치료에서 주요한 요소 중 하나입니다. 위반의 경우, 질병의 보상은 실질적으로 달성 불가능합니다.

땀샘에 관한 모든 것
호르몬 시스템

췌장염은 환자에게 고통스러운 증상이 특징 인 췌장의 염증입니다. 췌장염은 급성 또는 만성 형태로 발생할 수 있습니다. 후자의 형태는 빈번한 재발이 특징입니다.

질병의 원인과 증상

질병의 주요 원인은 부상, 염증, 동맥의 혈관 병변, 전염병 등입니다. 질병의 시작은 췌장에서의 문제의 발생뿐만 아니라 덕트의 돌 형성 역할을 할 수 있습니다. 담즙의 생산이 손상되면 지방과 탄수화물을 소화시키는 과정에서 실패하게됩니다.

췌장은 배아 형성의 4-5 주에 발달하기 시작합니다

급성 췌장 증상의 증상 :

• 식사 후 발음되는 우측 또는 좌측 hypochondrium에 심한 통증의 발생;
• 계속되는 구토와 메스꺼움;
• 발열;
• 팽창;
• 액체 일관성 변;
• 배꼽 주위에 피부색이 푸르스름한.
• 췌장이있는 부위의 봉인;
• 배꼽 주위의 피부 발진.

중요합니다. 환자에게 적시에 도움이되지 않으면 췌장 효소 결핍증이 생길 수 있습니다. 이 경우 지방이 완전히 소화되지 않아 전체 유기체의 작용에 영향을 미칩니다.

췌장은 작고 무게는 100 그램입니다.

치료를 위해 필요한 첫 번째 일은 췌장염의 악화시식이 요법의 개정입니다. 단편적인식이 요법을 관찰함으로써 만 오랫동안이 질병을 잊을 수 있습니다.

악화시 췌장염을위한 영양

악화시 췌장의 췌장염으로 적절한 영양 섭취는 통증을 완화시키는 데 도움이되며 의약품의 더 나은 효과에 기여합니다. 질병이 만성적 인 형태로 변해서 일년 중 증상이 자주 관찰되는 경우 적절한 영양 섭취가 삶의 방식이되어 버릇이되어야합니다.

그것은 위장관을로드하거나 점막을 자극하지 않고 신속하게 소화되는 퓌레입니다.

날카로운 악화 후 처음 2 일은 평화롭게 통과해야합니다. 이 기간 동안, 전혀 먹지 않는 것이 좋습니다. 췌장염의 악화시 마시는 물은 무엇입니까? 의사들은 비 탄산 미네랄 워터는 물론 약한 국물과 차를 마시는 것이 좋습니다.

액체의 일일 복용량은 1.5 리터입니다. 음주는 따뜻해야하며, 매우 뜨겁거나 차가운 음료는 마시면 안됩니다. 이는 위장에 대한 추가적인 자극이기 때문입니다.

이틀 후에 췌장에 부담을주지 않도록 식사를 시작할 수 있습니다. 음식은 부드럽고 부드럽고 지방이 없어야합니다. 접시의 일관성은 퓌레이어야하며, 또한 갈아서 놓을 수 있습니다. 블렌더와 푸드 프로세서의 출현으로 밀링 식품의 문제는 완전히 사라졌습니다.

추천. 악화되는 동안 쉽게 섭취되는 단백질 섭취가 나타납니다. 다이어트에는 최소한의 탄수화물이 포함되어야합니다. 베이킹과 베이킹은 크래커 또는 다이어트 빵을 대체하는 것이 좋습니다.

악몽 다이어트 : 샘플 메뉴

췌장염의 악화에 이상적인식이 요법은 단백질 탄수화물입니다. 지방이 포함 된 제품의 사용을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 음식에 조금 첨가 된 식물성 기름이 아프지 않습니다.

단백질 음식은 조직을 복구하고 치료하는 데 도움이됩니다. 어떤 질병이라도 시체를 약화시킵니다. 질병이 발생하면 비타민과 미량 요소가 신체에 들어 있어야합니다 (A, B, C). 그들은 면역 강화에 기여할뿐만 아니라 전체 소화관 작업에도 유익한 효과를줍니다.

오트밀은 혈당 지수가 낮아 요구되는 설탕 수준을 유지합니다

중요합니다. 소금 섭취가 제한되어 있으면 붓기가 줄어들어 물이 몸에 잘 유지되지 않습니다. 이 기간 동안 칼슘 함량이있는 제품이 효과적입니다. 그것의 많은 것은 치즈, 코티지 치즈, 우유에서 발견됩니다.

췌장의 췌장염 악화에 대한 예시적인 메뉴는 두 가지 버전으로 개발되었다. 환자는 자신의 취향에 맞게 자신에게 가장 적합한 것을 고르는 기회가 있습니다.

• 첫번째 식사 : 단백질 오믈렛, 메밀 죽, 단맛을 들이지 않는 차;
• 두 번째 : 우유 및 저지방 코티지 치즈;
• 셋째 : 오트밀 수프, 삶은 닭고기, 젤리 또는 과일 젤리;
• 넷째 : 스쿼시 퓌레, 쪄진 버거, 차;
• 다섯 번째는 저지방 케 피어 유리입니다.

• 첫 번째 복용량을 작성 : 우유 세 몰리나, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
• 두 번째 : 과일 젤리, 미네랄 워터;
• 셋째 : 메밀 수프, 스팀 물고기, 당근과 사과 퓌레, 차;
• 넷째 : 코티지 치즈 캐서롤, 압착 된 귀리의 땅 조각으로 만든 죽;
• 다섯 번째는 국물이나 주스를 마시는 것입니다.

적절하게 설계된 다이어트 식사는 식욕을 향상시킬뿐만 아니라 기분을 향상시킬 수 있습니다.

모든 요리는 소금을 사용하지 않고 준비됩니다. 설탕의 일일 섭취량은 20g 이내 여야합니다. 사용하기 직전에 완성 된 요리는 약간의 소금 일 수 있습니다. 요리에 향신료와 조미료를 사용하는 것은 엄격히 권장되지 않습니다.

기억하십시오. 각 식사는 과식과 추가 심각성을 제외하고 음식의 작은 부분으로 구성되어야합니다.

췌장염의 악화가있는 금지 된 제품 :

• 뼈 국물뿐만 아니라 고기와 생선;
• 마요네즈, 소스, 겨자;
• 보존;
• 튀김, 지방질, 매운, 매운, 절인, 훈제;
• 콩과 식물;
• 소세지;
• 고추, 마늘, 양파;
• 모든 종류의 버섯;
• 갓 구운 빵집 제품;
• 초콜렛 및 과자;
• 잼과 잼;
• 저 알코올 및 강 알콜 음료;
• 차, 커피;
• 탄산 음료.

정크 푸드에 대한 열정은 신속하게 부정적으로 수치와 건강에 영향을 미칩니다.

다이어트와 필요한 약물 치료는 긍정적 인 결과를줍니다. 환자는 고통스런 증상을 없애고 소화 조절을합니다.

추천 제품

악화 기간에 췌장염을위한식이 요법의 주요 목적은 질병의 재발 위험을 줄이는 것입니다. 췌장염의 징후가 사라지더라도식이 요법을 중단해야한다는 의미는 아닙니다.

추천 제품 목록 :

• 크래커, 오래된 빵;
• 으깬 감자와 스튜의 형태로 채소 요리;
• 곡물 : 메밀, 오트밀, 보리, 쌀, 보리, 밀;
• 식물성 기름;
• 듀럼 파스타;
• 희박한 종류의 고기 : 칠면조 고기, 닭고기, 토끼 고기;
• 저지방 어류;
• 유제품;
• 과일의 일부 유형 (구운 및 삶은);
• 설탕에 절인 과일, 설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리,
• 삶은 단백질과 단백질 요리.

자신의 정원에서 자란 야채는 몸에만 유익합니다.

췌장염 조리법

소화 시스템의 질병으로 인해 세계는 회색으로 변하고 단조로 우며 상황을 개선하기 위해 조금은이 질병으로 먹을 수있는 맛있는 요리를 도울 것입니다.

매우 유용한 야채는 호박입니다. 그것에서 많은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 예를 들어 사과와 호박 퓌레. 이렇게하려면 몇 가지 사과와 호박이 필요합니다. 그들은 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 큐브로 자르고 냄비에 넣어야합니다. 부드럽고 시원할 때까지 저온에 삶는다. 다음으로 블렌더를 사용하여 매끄러운 때까지 전체 내용을 두드리십시오. 퓌레는 먹을 준비가되었습니다. 달콤하고 건강한 것으로 나타났습니다.

사과 - 호박 퓌레 (Apple-pumpkin puree) - 특히 질병으로 약화 된 유기체를위한 비타민의 저장고

췌장염의 악화와 함께 음식에서 두부 제품을 포함 할 수 있습니다. 훌륭한 옵션 - 코티지 치즈 캐서롤. 그것의 준비를 위해 코티지 치즈, 계란, 설탕 및 세 몰리나가 필요할 것입니다. 달걀, 양질의 거친 밀가루와 설탕으로 코티지 치즈를 갈아 입을 필요가 있습니다. 식물 기름 형태의 기름칠에 덩어리를 넣으십시오. 40 분 동안 180 ° 굽습니다.

두부 캐서롤은 어린이와 어른 모두가 좋아하는 요리입니다. 주요한 것은 - 몸에 매우 유용합니다.

기억하십시오. 췌장염 환자를위한식이 요법은 건강을 보장하는 것입니다.

음식은 철저히 씹는 음식과 함께 서둘러서 수행해야합니다. 어떤 경우에는 치료적인 금식이 지시됩니다. 그것을 사용하기 전에 의사와상의해야합니다.

췌장염의 악화시식이 영양의 특성

그러한 심각한 질병은 췌장염과 마찬가지로 매우 흔합니다. 질병의 증상의 원인은 부적 절한 식단, 과도한 식욕, 알코올 음료에 대한 열정이 될 수 있습니다. 그러나 췌장 기능 부전은 완전히 건강한 사람 에게서도 관찰됩니다. 예를 들어, 전염병 후 간에서의 이상으로 인해.

이 질병의 경과는 예후의 순간으로 급박하고 명백 할 수 있습니다. 어쨌든, 질병에서 회복하기 위하여는, 약물 처리 이외에, 적당한 영양에 고착 할 것이 필수이.

악화시 췌장의 췌장염에 대한식이 요법은 사람에게 고통스러운 불쾌감을 유발하는 병리학 증상에 대처할 수 있도록 위장관을 돕는 데 목적이 있습니다.

질병의 악화를위한 의료 식탁

다양한 약제의 수용, 전통 의학 조리법의 사용은 췌장염의 악화와 같은 불쾌한 현상을 완전히 제거하는 데 도움이되지 않습니다. 급성 췌장염에 대한 특별한식이 요법은이 질병에 대한 복잡한 치료의 구성 요소 중 하나입니다.

부드러운 음식은 원칙적으로 12 개월 동안 임명됩니다. 이 시간은 위장관이 기능을 회복하고 본격적인 작업을 시작하기에 충분합니다.

따라서 췌장염이 췌장염을 악화시킬 때 어떤 식단이 만들어지며 어떤 특징을 알고 있어야합니까? 만성 췌장염의 재발 성 발현에 대한식이 표는 급성 질환의 재발을 위해 처방 된 것과 공통점이 있음을 강조해야한다.

질병의 합병증은 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.

• 매우 매운 지방이 많은 음식.
• 규정 식을 준수하지 않음.
• 식사 간격이 길다.
• 다양한 자연의 소화관, 간 및 위의 병리학.

식이 요법의 주요 임무는 췌장 염증의 원인 인 소화 효소의 분비를 낮춤으로써 달성되는 췌장의 최대 평온입니다.

염증 과정의 악화와 함께식이 영양으로의 전환 특징

다음 징후는 만성 췌장염의 악화를 나타냅니다.

• 오른쪽 및 왼쪽 hypochondrium에 심각한 절단과 예기치 않은 통증.
• 각 식사 후에 통증이 심해집니다.
• 구토.
• 칼은 더러운 회색 색을 띤다.
• 설사.
• 메스꺼움
• 높은 체온.
• 식욕이 부족합니다.

처음에는 만성 췌장염의 악화로식이 요법 No. 5p가 권장되었습니다. 그러나 경우에 따라 개별 편차가 허용되지만 메뉴의 요리는 항상 영양사가 정한 일일 칼로리 값, 단백질, 탄수화물, 지방 및 유리 미세 요소의 권장량을 가져야합니다. 이러한 물질이 부족하면 환자의 상태가 악화 될 수 있습니다.

급성기에 췌장염을 동반 한식이 요법은 요리되거나 찐 음식을 의미합니다. 모든 음식은 액체 또는 반 액체의 일관성이 있어야하며 따뜻한 상태에서만 먹어야합니다.

식사는 규칙적이고 작은 부분으로 이루어져야하며, 사용하는 간격은 3-4 시간을 넘지 않아야합니다. 하루에 최적의 식사 횟수 - 6-7 회. 접시에 담긴 소금은 완전히 없어야하거나 매우 적은 양으로 존재해야합니다. 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 먹지 마십시오.

어떤 식 으로든 췌장 점막을 자극 할 수있는 모든 제품은 제외됩니다. 또한, sokogonnoy 능력이 증가 된 제품의 존재.

췌장염의 악화로 인한 입원의 경우, 환자는이 계획에 따라 음식을 제공받습니다.

첫 번째 - 셋째 날

미네랄 워터 (가스가없는)와 로즈힙 음료 만 허용됩니다. 액체는 작은 입술에 천천히 마셔야합니다. 최대 용량은 1 리터 / 일입니다.

넷째 - 여섯째 날

앞으로 환자는 설탕과 크래커없이 차를 받게됩니다. 환자의 상태가 개선 되었다면 순수한 소금으로 된 점액 스프가 메뉴에 추가됩니다.

두 번째는 단백질 오믈렛, 찐 것, 밥 또는 메밀에서 퓌레로 만들어진 우유 죽 (이러한 죽 요리 용 우유는 같은 비율로 물로 미리 희석되어 있습니다.)이 제공됩니다.

여섯째 날

메뉴에는 코티지 치즈, 버터 (10-15g / 일), 말린 흰 빵, 으깬 스프 또는 문질러 진 수프가 포함됩니다. 그들의 준비를 위해 당근, 감자, 사탕무를 사용하십시오.

일곱 번째 - 여덟째 날

그 시간 이후로, 환자의 식단은 고기와 생선 요리로 확대되며, 스팀 방식으로 독점적으로 준비됩니다.

예를 들어, 미리 삶은 고기 나 생선으로 만든 스팀 수플레를 제공 할 수 있습니다. 식이 요법을위한 생선과 고기는 저지방 품종으로 만 취급됩니다.

9 번째 - 10 번째 날

이제부터 스팀 만두, 미트볼 및 미트볼이 메뉴에 소개됩니다.

췌장의 췌장염을 악화시키는 동안 다이어트는 쉽게 소화 될 수있는 동물성 단백질의 보급 우선 순위에 근거합니다. 탄수화물의 존재를 줄여야하며 지방 섭취를 최소화해야합니다.

접시에 충분한 양의 칼슘이 있으면 혈관 벽을 강화하는 데 도움이됩니다.

췌장염의 악화의 징후가 될 수 있고있을 수 없습니까?

다이어트 메뉴에 있어야합니다 :

• 점액 같은 첫 번째 코스 (스프).
• 액체로 빻은 죽. 미리 닦습니다.
• 단백질 오믈렛.
• 말린 흰 빵.
• 이중 보일러에서 조리 된 터키 cutlets, 닭고기, 마른 생선 및 쇠고기.
• 키셀.
• 야생 장미의 달입니다.
• 야채와 과일 퓌레.

위장의 원치 않는 자극을 최소화하기 위해 영양에 대한이 접근법은 고통과 불편 함 경련을 제거하는 데 도움이됩니다.

악화시 췌장염의 영양은 다음과 같은 음식을 완전히 거부 함을 의미합니다.

• 강한 국물 (생선, 고기, 야채)을 기본으로 한 요리.
• 짠하고 매운 음식.
• 지방과 튀긴 음식.
• 훈제 고기
• 소시지.
• 다양 한 식품 첨가물을 가진 음식입니다.
• 이스트 베이킹과 다양한 과자.
• 아이스크림, 소다수.
• 알코올, 담배.
• 커피 (천연), 강한 차.
• 다양한 소스, 마요네즈.
• 검은 빵 슬라이스.

재발의 경우 하루 동안의 대략적인 메뉴

악화 기간에 췌장염에 대한식이 요법이 치유되지만, 이것은 인간 식단이 최소한의 식기 수로 감소되는 것을 의미하지는 않습니다. 다이어트 요리에는 매일 매일뿐 아니라 일주일 동안 다양한 조리법이 충분합니다. 이 때문에 유용한 테이블뿐만 아니라 테이블에 새로운 식사 옵션이 제공되는 방식으로 메뉴를 만드는 것이 매우 쉽습니다.

예를 들어 1 일 동안의 메뉴 :

1. 아침 식사 단백질의 오믈렛 (이중 보일러에서 조리 한 것), 약용 카밀레 또는 로즈힙 차의 차.
2. 점심 식사 오븐에서 꿀과 껍질을 벗기는 사과 구운.
3. 점심 식사 액체 보리 수프, 말린 흰 빵 조각, 희석 과일 설탕 절임.
4. 티타임 비 산성 장과에서 얻은 젤리.
5. 만찬 세 몰리나, 차 또는 달인.

또한, 영양사는 매일 저녁 100-150 ml 정도의 자연 요구르트 또는 저지방 요구르트를 마시는 것이 좋습니다.

간단한 규정 식 조리법

감자 수프

• 1 리터의 비 지방성 국물 (닭고기 또는 생선).
• 1 개 감자
• 1 양파.
• 1 평균 당근.
• 버터 비트 (양파 선별 용).
• 소금

가늘게 양파를 자르고, 끓는 물 위에 부어 버터에 이슬비가 내린다. 그런 다음 당근을 넣고 5 ~ 7 분 동안 끓으십시오.

감자를 큐브로 자르고 끓는 국물 (야채 / 고기)에 넣습니다. 당근과 양파를 넣으십시오. 요리 될 때까지 삶아.

요리하기 전에 베이 잎과 약간의 소금을 넣으십시오.

자가 제 삶은 소시지

• 700 g 치킨 필렛 (칠면조).
• 다람쥐 3 마리
• 300 g 사워 크림.
• 일부 소금과 신선한 채소.

가금류가 큐브로 절단되고 믹서기를 통과합니다. 그런 다음 달걀 흰자, 소금, 허브 (선택 사항)와 사워 크림을 넣으십시오. 모두 혼합. 준비된 음식 필름에 질량의 1/3을 배치하고, 소세지를 만들고, 실로 필름 끝을 고정하십시오. 마찬가지로 소세지 2 개를 더 만듭니다.

그릇에 물을 부어 끓여서 물이 끓지 않도록 열을 줄이면서 온도는 그와 비슷합니다. 소시지를 물에 넣고 접시에 덮어서 나오지 않도록하십시오. 1 시간 정도 준비가 될 때까지 익 힙니다. 필름을 빼내고 식힌 다음 필름을 꺼내십시오.

양질의 거친 사과 무스

• 신선한 사과 70 g.
• 1 큰술 내가 세 몰리나
• 2 tsp. 설탕
• 시트르산 0.3g.

사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 끓으십시오. 액체를 스트레칭하고, 사과는 소쿠리를 건너 뛰고 국물과 결합시킵니다. 설탕, 레몬을 넣고 끓여주세요.

천천히 부어 semolina, 계속 저어. 저온에서 15 분 동안 요리하십시오. 40도까지 질량을 식히고 안정된 푹신한 거품을 이겨냅니다. 형태로 정리하고 차가운.

악화시 췌장염에 대한식이 요법은 가능하면 가깝게 따라야합니다. 환자의 일반적인 상태는 그것에 달려있어 회복의 순간을 더 가깝게 만듭니다. 웰빙을 크게 개선하고 주치의가 허용하는 경우 점차 새로운 제품을식이 요법에 도입 할 수 있습니다.

질병이 얼마나 빨리 사라 졌는지 놀랄 것입니다. 췌장 조심해! 1 만명이 넘는 사람들이 아침에 술을 마시면 건강이 크게 향상된다는 것을 알게되었습니다...

전문가의 권고 사항을 엄격히 준수하여 닭고기 또는 메추라기 달걀 요리를 사용하면 합병증이나 추가 건강 문제가 발생하지 않습니다.

췌장염과 설탕은 양립 할 수없는 개념입니다. 매일식이 요법에서 설탕을 배제하면 당뇨병 발병을 비롯한 여러 가지 합병증을 예방할 수 있습니다.

적절하게 고안된 메뉴를 통해 신체는 정상적인 음식과 마찬가지로 매일 칼로리, 비타민 및 미량 원소를 섭취하게됩니다. 메뉴 만들기, 요리를 제공하는 장소를 다양하게 할 수 있습니다.

식이 요법은 일주일 동안 환자가 건강에 도움이되는 음식을 충분히 먹는 데 도움이되는 다양한 영양가있는 식사를 계획 할 수있게 해줍니다